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このチャンネルでは覚えておきたい家庭料理のレシピをまとめ
基本的なだしの取り方から家庭料理、客膳料理を作る上での注意点、揚げ物の極意や
味付けのコツなど調理する上で老若男女を問わずに動画を見て料理が出来るよう心がけ作っています。
日本の家庭料理／おふくろの味では、何より健康で健やかに生活できるように
食品をバランス良く摂取し、忙しい方たちのために短時間で美味しく調理する工夫もお伝え出来るよう心がけていきたいと思います。およそ半世紀の家族の健康を預かり培った経験も参考になれば幸いです。

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