もんきち🐒家族のための男飯

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最終更新日: 2025/11/15

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もんきち🐒家族のための男飯

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こちらの方は、発酵食...

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【一度は試してほしい】生姜醤油冷やしそうめん過去一うまいやつできました… ——動画のレシピ—— ・半田手延めん「オカベの麺」…1束 A)鶏がらスープの素…小さじ2 A)醤油…小さじ2 A)生姜チューブ…小さじ1〜お好みで A)ごま油…小さじ1 A)水…50ml ・氷水…250ml ・お好みのトッピング 👨‍🍳下準備たっぷりのお湯でオカベの麺を袋の時間茹で、流水でもみ洗いして水気を切っておく。 ❶ラーメン丼にAを入れ、ラップせず600W30秒レンチンする。 ❷１の丼に氷水を入れてスープを冷やす。 ❸準備しておいた「オカベの麺」を２に入れ、お好みのトッピングをして完成。半田手延めん「オカベの麺」詳細はハイライト見てね👍👍👍 【特長】・徳島県の半田地方に約 300 年根付く伝統の半田手延べ製法・一般的な素麺よりは太く、うどんよりは細い麺が特長・「オカベの麺」ならではのコシのある食感とツルツルののど越し・小麦、塩、水とシンプルだからこそこだわりの素材を使用しており、そうめんとして楽しむのはもちろん、パスタ風にしたり、冬はかけつゆで温麺にしたりと色々なアレンジで一年中楽しめます。みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #オカベの麺 #半田手延めん #半田そうめん #PR #おうちごはん

2025/06/21に公開- 指定なし

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https://www.instagram.com/explore/tags/オカベの麺#オカベの麺https://www.instagram.com/explore/tags/半田手延めん#半田手延めんhttps://www.instagram.com/explore/tags/半田そうめん#半田そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん

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1度で2度美味しい最強のおつまみ今回は、JOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」を使って、ごま油を活かしたおつまみを紹介🙈 ごま油って聞くと思い浮かべるのは他社さんが多いのかなって印象ですが、実はAJINOMOTOのごま油ってすごいんです。すごポイント❶ 「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」は、最も焙煎香・コクが強く、「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」は、コレステロール０の中では、最も焙煎香・コクが強いという結果に。 ※2024年6月時点での家庭用ごま油主力製品10品の味覚特性を分析した結果（味の素社調べ）。すごポイント❷ [注ぎやすいWキャップ]細口は手のひらサイズ２周で小さじ1と、量らなくてもいい仕様。少量使いたい時の量の微調整もしやすい！ピューってやりたい時、あるよね（あるでしょ？）。すごポイント❸ スマートグリーンパックⓇによりたたんで燃えるゴミに捨てられるという便利さ！結構、瓶とかペットボトルってゴミ捨て面倒くさいんですよね。実際使ってみて、本当にコクや香りの強さ、利便性を感じたので自信を持って紹介できるなと思い動画にしました🍻 ———ごま油香るマグロの薬味カルパッチョ——— ・マグロ切り身…1パック（150gくらい）・みりん…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・大葉…2枚・みょうが…1/2個・卵黄…1個・JOYL「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」…小さじ2 👨‍🍳下準備みりんと醤油を混ぜたものにマグロを漬けておく。大葉、みょうがは切っておく。みりんのアルコールが気になる方、子どもが食べる場合などは、ラップせずレンジで600W30〜40秒ほど加熱してアルコールを飛ばす（小鍋で煮切ってもOK）。 ❶お皿に漬けマグロを並べたらごま油をかけ、薬味、卵黄を盛り付けて完成。ご飯に乗せて漬け丼にしてもめちゃくちゃうまいので、お米が安くなったら試してみてね👍 みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #PR #JOYL #ごま油

2025/06/19に公開- 指定なし

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あなたの懐かしいごはん「懐メシ」教えて〜🙈 #朝ごはん

2025/06/05に公開- 指定なし

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【楽天クーポンあり】麹でできたマヨネーズが絶品すぎてハマった ORYZAEの「麹マヨ」がおいしすぎて家に常備してます。塩麹や醤油麹、豆乳などを原材料としていて、マヨネーズだけど罪悪感ない感じがまたイイ。マヨ好きなら一度は食べてみてほしい商品👍👍👍 楽天スーパーSALE期間でお使い頂けるクーポンはストーリーズまたはハイライトにて！期間：6/4 20:00 ~6/11 01:59まで ORYZAE↓↓ @oryzae_foodcosme 【本日の3品】・ご飯と一緒に炊く蒸し野菜・鶏むね肉の麹マヨ焼き・罪悪感薄れるツナマヨおにぎり ——動画のレシピ—— [鶏むね肉の麹マヨ焼き] ・鶏胸肉…250g ・醤油麹…25g ・「麹マヨ」…70g 👨‍🍳下準備鶏胸肉に醤油麹をまぶし、30分ほど漬けておく。 ❶下味つけた鶏肉にマヨネーズを塗り、230°のトースターで15分〜20分焼いたら完成。 [ツナマヨおにぎり] ・ご飯…適量・ツナ缶…1缶・「麹マヨ」…大さじ1 ・ブラックペッパー…適量・大葉…適量 👨‍🍳下準備ツナ缶はザルで油や水分を切っておく。 ❶油を切ったツナとマヨネーズ、ブラックペッパーを混ぜてツナマヨを作る。 ❷おにぎりにし、大葉を巻いて完成。海苔でも良い。 ORYZAE↓↓ @oryzae_foodcosme ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 発酵食品ソムリエの資格を持ち、身近な食材で腸活メニューを作るのが得意👍 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #PR #オリゼ #ORYZAE #麹マヨ

2025/06/04に公開- 指定なし

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妻がひっくり返った豚しそ春巻きあと18本食べたいと言うぐらいに美味しかったらしいです…！ ——動画のレシピ—— [豚しそ春巻き] ・春巻きの皮…2枚・豚バラスライス…200g ・味噌…小さじ1/2 ・梅干し…大2個・大葉…6枚・揚げ油…適量 👨‍🍳下準備梅干しは叩いて味噌と混ぜておく。 ❶豚バラスライスに梅味噌を塗り、大葉を巻き込んで巻く。その後春巻きの皮で２重に巻く。 ❷揚げ焼きしたらカットして完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 発酵食品ソムリエの資格を持ち、身近な食材で腸活メニューを作るのが得意👍 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #男飯 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #簡単料理 #おうちごはん #夫婦 #夫婦仲良し #夫婦ごはん

2025/06/02に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/男飯#男飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単料理#簡単料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夫婦#夫婦https://www.instagram.com/explore/tags/夫婦仲良し#夫婦仲良しhttps://www.instagram.com/explore/tags/夫婦ごはん#夫婦ごはん

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妻がいない日のせんべろ飯🍶味付け一つで絶品3品何品も作るとなるとそれぞれの味付けに調味料がたくさん… 正直面倒くさいですよね。そんな時は「丸鶏がらスープ™」これ一本で味付けがバッチリ決まるし、使い方次第で同じ味付けにならず飽きないで食べられる👍 さらさらした顆粒だから溶けやすく、鶏肉や副菜の下味にもぴったり。僕の動画に頻繁に登場する調味料なのでぜひ常備しておいて。【本日の３品】・かぶりつきたくなるダージーパイ風・きゅうりとトマトの丸鶏がらスープマリネ・妻がバクバク！レンチンジャーマンポテト ———ダージーパイ——— 鶏むね肉…1枚（250g） A)「丸鶏がらスープ™︎」…小さじ2 A)酒…小さじ2 A)ブラックペッパー…小さじ1/4 A)ニンニクチューブ…3cm 油…大さじ4 片栗粉…大さじ2 👨‍🍳下準備鶏むね肉の厚さを揃え、ラップを被せて薄く叩いたらポリ袋に入れAをもみ込み10分つけ込む。 ❶フライパンに油を入れ、片栗粉を溶かしたら鶏肉を皮目から入れて火をつける（中火） ❷皮目が焼けたら裏返し、片栗粉をまとわせながら全体揚げ焼きしていく。 ❸火が通ったら完成。 ———きゅうりとトマトのマリネ——— きゅうり…1本トマト…1個大葉…2枚 A)「丸鶏がらスープ™︎」…小さじ1 A)ごま油…小さじ1 👨‍🍳下準備きゅうり、トマトは食べやすい大きさに切る。大葉は千切り。 ❶器に材料全て入れて混ぜたら食べる直前まで落としラップして冷蔵庫でマリネしておくだけ。 ———レンチンジャーマンポテト——— じゃがいも…2個　270 玉ねぎ…1/4個ソーセージ…4〜5本 A)「丸鶏がらスープ™︎」…小さじ1 A)オリーブオイル…小さじ1 A)ブラックペッパー…適量ピザ用チーズ…適量 👨‍🍳下準備じゃがいもは乱切り、玉ねぎはスライス、ソーセージは斜め3〜4等分にする。 ❶耐熱皿にじゃがいも、玉ねぎ、ソーセージを入れふんわりラップをかけ、600Wで5〜6分加熱する（じゃがいもに火が通ればOK） ❷熱いうちにAを全体絡めたらピザ用チーズを乗せ、2分ほど加熱する（ラップはしない）チーズが溶けたら完成。「丸鶏がらスープ™︎」は丸鶏をじっくり煮込んだコク深いやさしい味だから、素材や料理の味を邪魔せずにワンランクアップする、味の決め手になる調味料！「これ全部丸鶏がらスープだけで味付けしたよ」って言ったら、妻がめっちゃ驚いてました。ジャーマンポテトがうますぎるとバクバク食べてました。 #PR #味の素KK #丸鶏がらスープ

2025/05/31に公開- 指定なし

#PR / 健康食品・嗜好品

https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/味の素KK#味の素KKhttps://www.instagram.com/explore/tags/丸鶏がらスープ#丸鶏がらスープ

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納豆入れたら腸活と言い切るレシピ ——動画のレシピ—— [ヘルシー腸活油揚げバーグ] ・鶏ひき肉…100g ・めんつゆ（2倍）…大さじ1 ・ほんだし…小さじ1 ・納豆…1パック・油揚げ…2枚・大葉…2枚 👨‍🍳下準備 ❶ひき肉に納豆、めんつゆ、ほんだしを入れて混ぜ、半分に切った油揚げに詰めて焼く。 ❷焼き色がついたら裏返し、水50mlほど入れて蓋して蒸し焼きにする。 ❸火が通ったらお皿に盛り、大葉を乗せて完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 発酵食品ソムリエの資格を持ち、身近な食材で腸活メニューを作るのが得意👍 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #腸活 #発酵食品 #男飯 #簡単レシピ

2025/05/31に公開- 指定なし

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妻がいる日の韓国料理パーティ【本日の5品】・お刺身アボカドキムチ・コチマヨきゅうり・納豆とニラのふわチヂミ・旨辛スンドゥブ・えごまマッククスキムチ麹は一個前の動画観てねー🙈 コチュジャンでも代用できます！ ———お刺身アボカドキムチ——— ❶好きなお刺身とアボカドを、キムチ麹（またはコチュジャン）とごま油で和えるだけ。 ———コチマヨきゅうり——— ❶キムチ麹（またはコチュジャン）とマヨネーズを混ぜて、きゅうりにつけて食べるだけ。 ———納豆とニラのふわチヂミ——— ・納豆…1パック・ニラ…5本くらい・小麦粉…大さじ2 ・水…50ml ・白だし…ちょろっと・ごま油…小さじ2 ・卵…1個 👨‍🍳下準備納豆は混ぜる。ニラは1cm幅にカット。卵は溶く。 ❶納豆〜白だしまでを混ぜ、ごま油を熱したフライパンで焼く。 ❷底が焼けてきたら、卵を半量流し、ある程度火が通ったら裏返す。 ❸もう半量も流し、両面焼いて完成。タレは醤油麹大さじ1＋酢小さじ1弱程度混ぜたもので食べました。酢醤油でもOK。 ———旨辛スンドゥブ——— ・水…500ml ・キムチ麹（またはコチュジャン）…大さじ2 ・味の素KK干し貝柱スープ…大さじ1 （鶏がらスープや牛だしでも可）・豆腐…1パック・ニラやキノコなどお好みの具材（できればアサリはあったほうが美味しい）・卵…1個 👨‍🍳下準備具材を切っておく。 ❶小鍋に卵以外の材料を入れて煮るだけ。コチュジャンで作る場合は、ニンニクチューブや生姜チューブをごま油小さじ1で炒めて香りを出してから作ると良い。 ❷仕上げに卵を落として完成。お好みで魚醤や醤油などで塩味を足してください。 ———えごまマッククス——— ・そうめん…1束・白だし（または根昆布だし）…小さじ2 ・えごま油…大さじ1 ・すりごま（白と黒両方）…たっぷり 👨‍🍳下準備そうめんは袋の表記通り茹でて水で締めておく。 ❶材料を全て混ぜ合わせて完成。たっぷりのすりごまがポイント！えごま油がない場合はごま油で作っても美味しいです。白だしを根昆布だしで作っても美味しい！個人的にはそっちの方が好き笑みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #韓国料#スンドゥブ #マッククス #そうめん #チヂミ #晩酌 #酒の肴 #男飯 #簡単おつまみ #おつまみ #お酒好きな人と繋がりたい #おうちごはん

2025/05/29に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/韓国料#韓国料https://www.instagram.com/explore/tags/スンドゥブ#スンドゥブhttps://www.instagram.com/explore/tags/マッククス#マッククスhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/チヂミ#チヂミhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/男飯#男飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒好きな人と繋がりたい#お酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん

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もうキムチ買うのやめた…一度は作ってみてほしい「無水キムチ麹」今回はキムチを自分で作れる「キムチの素」を作りました。キムチ以外にも・豚キムチの素として・ユッケの素として・スープの素として・鍋の素として・酒のアテとして笑さまざまな使い方ができます！麹調味料を作るには・常温発酵・オーブンや発酵器での発酵・炊飯器での発酵などの方法があります。常温発酵は一日1回混ぜながら10日ほど室温で発酵させます。しかし時間がかかるのが難点。オーブンに60度設定できる発酵機能があればそれを使ってもOK。ただし6〜8時間ほどレンジが使えなくなるのでそこが難点。炊飯器にお湯をはって、保温機能で作るやり方もありますが炊飯器によって保温温度が違うのと、メーカー推奨ではない、失敗する可能性もある、レンジと同じく炊飯器がしばらく使えないなどのデメリットがあります。やはり、手軽に使えて低温調理などもできる発酵器を使用するのがおすすめ。ヨーグルティアSなら麹調味料はもちろん、低温調理もお手軽！もちろんヨーグルトも作れるので腸活したい人にはマスト級アイテムです。（もんきち家では常備）市販で買う麹調味料もいいけど、自分で作ればコストが半分以下に抑えられます。また、自分好みのオリジナル麹も作れて楽しい！塩麹や醤油麹は作業時間5分程度でOKなので、誰でも簡単に作れます。麹ってオーガニック嗜好や添加物がどうだとか言う人が使うものってイメージかもしれないけど全然そんなことなくて。気軽に使えて素材が美味しくなる調味料だからぜひ普段の料理に取り入れてみてください🙈 もんきち愛用ヨーグルトメーカーはこちら [ヨーグルティアS] @tanicadenki_official ———無水キムチ麹のレシピ—— 粉唐辛子…40g 粗挽き唐辛子…30g 玉ねぎ…50g（1/2個）りんご…160g（1/2個）にんにく…20g（2片）生姜…20g（2片）イカの塩辛…30g 乾燥米麹 …70g てんさい糖（砂糖でもOK）…30g ナンプラー（魚醤ならなんでも）…60g 👨‍🍳下準備玉ねぎ、りんご、にんにく、しょうが、イカの塩辛、ナンプラーをミキサーなどでペースト状にしておく。 ❶ヨーグルティアの容器に材料を全て入れてよく混ぜたら、本体にセットし60℃で8時間スタート。 ※蓋に匂いうつりが気になるようであれば、内蓋と容器の間にラップを挟むと良いです👍 ❷こうじが柔らかくなっていたら完成（指で潰れるくらいが目安）。硬い場合は1〜2時間延長してください。ヨーグルトメーカー老舗ブランド「ヨーグルティアS」についてはこちら↓ @tanicadenki_official 「ヨーグルティアS」はコンパクトで超軽量なので持ち運びもしやすい👍 70℃までの温度設定ができて低温調理も可能✨ ヨーグルト以外に以下のようなものが作れます。・低温調理・甘酒・塩糀・醤油糀・ドライフルーツビネガー・チーズ・味噌・温泉卵・豆板醤・コチュジャン・納豆などなど発酵食品・低温調理に興味ある人はぜひチェックしてみてね👀 他にもいっぱいレシピあります↓ @tanicadenki_official ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #PR #ヨーグルティア #ヨーグルトメーカー #タニカ電器 #腸活 #発酵食品 #低温調理 #男飯 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #簡単料理 #おうちごはん #夫婦 #夫婦仲良し #夫婦ごはん

2025/05/26に公開- 指定なし

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https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルティア#ヨーグルティアhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヨーグルトメーカー#ヨーグルトメーカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/タニカ電器#タニカ電器https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/男飯#男飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単料理#簡単料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夫婦#夫婦https://www.instagram.com/explore/tags/夫婦仲良し#夫婦仲良しhttps://www.instagram.com/explore/tags/夫婦ごはん#夫婦ごはん

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妻がいないのでピーマンの肉詰め検証🫑 ピーマンの外側に傷をつければ肉が剥がれないって聞いたんだけど、結果はいかに・・・？ ——動画のレシピ—— ・合挽肉…200g ・醤油麹…20g ・ピーマン…4個・大根おろしやポン酢などお好みのトッピング 👨‍🍳下準備ピーマンは半分に切り、外側に傷をつけたものとフォークで穴を刺したものを用意する。ひき肉と醤油麹を混ぜておく。 ❶ピーマンに肉を詰めたら肉側から焼く。油はしかない。 ❷焼き色がついたら裏返し、蓋をして蒸したら完成（弱火） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 発酵食品ソムリエの資格を持ち、身近な食材で腸活メニューを作るのが得意👍 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #ピーマン肉詰め #簡単レシピ #おうちごはん #男飯

2025/05/25に公開- 指定なし

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リクエストの多かったトマたまカレーうどん丸亀製麺うどんの「トマたまカレーうどん」をイメージして作ったよ🙈 トッピングにはわかめとしび辛ラー油を用意したけど、みんなはどんなトッピングが好き？ ——動画のレシピ—— ・うどん…１玉・残り物のカレーまたはレトルトカレー…1人前・水…200ml ・ほんだし…スティック1/2本（小さじ1）・めんつゆ（2倍）…大さじ1 ・おろししょうが…お好みで・トマト…中玉1個・卵…1個・お好みのトッピング 👨‍🍳下準備トマトはくし切りにする。 ❶カレー、水、ほんだし、めんつゆを入れて沸かし、トマトを入れる。トマトが少し柔らかくなったら溶き卵を流し、うどんにかけて完成。 ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 発酵食品ソムリエの資格を持ち、身近な食材で腸活メニューを作るのが得意👍 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #丸亀製麺 #カレーうどん #ほんだし

2025/05/24に公開- 指定なし

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妻がいない日のせんべろ🍺レタス祭り【本日の3品】・極うまドレッシングのレタスサラダ・味付け一つ！レンチンささみレタス蒸し・レタスの豚バラ巻き〜醤油麹バターソース〜 ———極うまドレッシングのレタスサラダ——— ・レタス…1/2個・きゅうり…1本・わかめ…好きなだけ A）根昆布だし（または白だし）…大さじ1 A）ごま油…大さじ2 A）ニンニクチューブ…2cm A）ブラックペッパー…適量・ごま…適量 👨‍🍳下準備レタスは手でちぎる。きゅうりはスライス。Aは合わせておく。わかめは水で戻しておく。 ❶器にサラダの材料を盛り付け、ドレッシングを添えて完成。 ———味付け一つ！レンチンささみレタス蒸し——— ・レタス…1/2個・ささみ…4〜5本・酒…大さじ1 ・オイスターソース…大さじ1 👨‍🍳下準備レタスは手でちぎる。ささみは筋をとる。 ❶耐熱ボウルにささみを入れ酒をまぶし、レタスを被せて600W4分レンジ加熱。 ❷ささみに火が入っていれば一旦外に出しておき、レタスを好みの硬さまでレンジ加熱。（動画では追加2分） ❸オイスターソースをあえてお皿に盛れば完成。 ———レタスの豚バラ巻き〜醤油麹バターソース〜——— ・レタス…5〜6枚・#さけるチーズ …2本・豚バラスライス…ロング8〜10枚程度・#味塩こしょう…適量 A）醤油麹…大さじ2 A）バター…10g A）粒マスタード…小さじ2 A）酒または水…大さじ1 👨‍🍳下準備レタスは外側の大きい葉っぱを用意しておくと良い。 ❶レタスを重ね、さけるチーズを巻き込んで芯を作る。 ❷ラップの上に豚バラを並べ、味塩こしょうをしたら①のレタスを芯にして巻いていく。 ❸フライパンで全面こんがり焼く（中火）。 ❹焼けたらAを入れてソースを絡めて完成。器に盛る。醤油麹がない場合は「醤油＋みりん」や「ポン酢＋みりん」で代用もできます。みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #晩酌 #酒の肴 #男飯 #簡単おつまみ #おつまみ #お酒好きな人と繋がりたい #おうちごはん #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2025/05/22に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/さけるチーズ#さけるチーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/味塩こしょう#味塩こしょうhttps://www.instagram.com/explore/tags/晩酌#晩酌https://www.instagram.com/explore/tags/酒の肴#酒の肴https://www.instagram.com/explore/tags/男飯#男飯https://www.instagram.com/explore/tags/簡単おつまみ#簡単おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/おつまみ#おつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/お酒好きな人と繋がりたい#お酒好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ#節約レシピ

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韓国でグリークヨーグルト食べたから日本帰って作ってみた善玉菌代表のヨーグルト水切りした後に出たホエー（乳清）にも乳酸菌やその他栄養がたっぷり含まれてるので、捨てずにドリンクとして飲んだり、スープや味噌汁に使ったりすると👍 トッピングは善玉菌の餌になるオリゴ糖を含むフルーツ（バナナ、キウイ、りんご）なんかがおすすめ🙈 甘酒や甘麹をかけて食べてもいいね👍✨ ヨーグルトは大量に作っておける「ヨーグルティアS」を1台持っておくとめちゃ便利です。 @tanicadenki_official 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 発酵食品ソムリエの資格を持ち、身近な食材で腸活メニューを作るのが得意👍 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #腸活 #発酵食品

2025/05/21に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/腸活#腸活https://www.instagram.com/explore/tags/発酵食品#発酵食品

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【炊飯器レシピ】腸活とカオマンガイ鶏肉に麹をもみ込むことでタンパク質が分解され柔らかくなり、栄養の吸収促進や消化しやすくなる効果があります。また、麹はお米由来の甘みもあり、砂糖を使わなくても美味しいタレが作れます。別に砂糖がだめとか、無添加だからいいとかではなく、少ない調味料で簡単に美味しく作れたらハッピーだよねという意味で麹を使うようになりました。実際鶏肉に漬け込むとめっちゃ柔らかくなるので一度は試してみてほしい👍 ——レシピ—— 米…2合鶏もも肉…1枚(250g）中華麹（ネギ麹や塩麹でもOK）…大さじ1（もみ込み用）　＋大さじ1（炊飯時用）水…2合の線より少し少なめ [ごまだれ] 醤油麹：白ねりごま=1:1 [醤油だれ] 醤油麹：お酢=4:1 👨‍🍳下準備鶏もも肉に中華麹をもみ込み冷蔵庫で30分寝かせる。 ❶炊飯器に材料を入れたら炊き込みモードで炊く。 ❷きゅうりやトマトなどお好みのトッピングして完成。動画ではパクチーの代わりにミツバを使ってます。 ——中華麹—— 米麹…50g 長ネギみじん切り…50g 水…60g おろしニンニク…5g おろししょうが…5g 醤油…6g 塩…20g 上記をヨーグルトメーカーなどの発酵器で60度8時間発酵させるだけ。愛用のおすすめヨーグルトメーカー「ヨーグルティアS」 → @tanicadenki_official みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #腸活 #発酵食品 #男飯 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #簡単料理 #おうちごはん #夫婦 #夫婦仲良し #夫婦ごはん

2025/05/17に公開- 指定なし

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【おトク情報アリ】フライパンひとつで失敗しないローストビーフを焼く方法ローストビーフやステーキなど焼き方に失敗するリスクも考えると、いいお肉ってなかなか気軽に買えないですよね。そこで今回はフライパンひとつでブロック肉を上手に焼く方法を伝授！と、さらに！今回5月に開催される「ヤフービッグボーナス」と5/17~18のおトクな2日間について紹介します↓ 今回使ったおいしいお肉をはじめ食品、日用品、ファッションなどさまざまな商品がおトクに買えるのでお見逃しなく！ ———ヤフービッグボーナス——— 🉐Yahoo!ショッピングで5月に開催される数ヶ月に一度しか開催されない大型キャンペーン 5月17,18日は2日間セール開催で最大70％オフの商品も！ 🍖食品、日用品、ファッション、家電などさまざまな商品が対象 💡PayPayポイント（期間限定）が普段より貯まる！ @yahoo_shopping_jp ———ローストビーフの焼き方——— 今回動画で使ったのは「阿波牛の藤原」の黒毛和牛ブロック肉サシがほどよく入っていて噛むと口の中に広がる肉汁と脂が絶品！牛ももブロック肉…500g 塩…5g オリーブオイル…適量 A）玉ねぎ…1/2個 A）みりん…大さじ2 A）醤油…大さじ2 バター…10g 👨‍🍳下準備牛肉に塩をまぶしラップをかぶせてそのまま常温で1時間放っておく。玉ねぎはおろす。 ❶牛肉から水分が浮き出るので軽くペーパーで拭き取り、オイルを熱したフライパンでたまに転がしながら全面焼く（弱めの中火） ❷5〜6分焼いたら火を止め、フライパンの油を拭き取り、蓋をして焼いた時間だけ休ませる。 ❸出てきた肉汁は容器に移しておき、オイルを足して再び転がしながら同じように焼く（弱め中火） ❹②と同様に休ませる。 ❺フライパンにそのままタレの材料Aを入れ、１〜2分ほど煮詰める（中火） ❻仕上げにバターを溶かしたら完成。お肉をカットしお皿に盛る。ソースはかけてもよし、別添えでもよし。お好みでブラックペッパーをかけて。 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Yahoo!ショッピングはじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 #PR #ヤフーショッピング #ヤフショおすすめ購入品 #PayPayポイント #ヤフービッグボーナス #ステーキ #ローストビーフ #簡単レシピ #おうちごはん #夫婦 #夫婦仲良し #夫婦ごはん

2025/05/15に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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無理やりカップ麺を腸活仕様にしてみた笑でもカップ麺食べるときはこれくらいしたほうがちゃんと栄養も取れていいと思うんだよね。忙しくて食事キャンセルしたくなるときこそ、少しでも食べるものに気を使ってみるのも👍 #辛ラーメン #辛ラーメンアレンジ

2025/05/11に公開- 指定なし

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見れば作りたくなるパリパリウインナー SNSでバズってるウインナーレシピをお酒に合う味付けにアレンジしました！呑兵衛は絶対作ってみて〜🙈 #おつまみ #シャウエッセン #ウインナー

2025/05/08に公開- 指定なし

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【至福のTKG】みんなのイチオシの味付けは？子どもの頃はよくめんつゆをかけて食べるのが好きだったな〜今だと塩昆布とか顆粒だしとか色々選択肢があると思うけど最近はもっぱら醤油麹一択。麹は甘みもあるし栄養も豊富だから体にもいいんだよね。醤油の代わりに醤油麹、使ってみてね👍

2025/05/06に公開- 指定なし

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妻がいる日の晩酌🍶唐揚げの最適解見つけたかも【本日の3品】・無限椎茸ピーマン・ダージーパイ風シンカラアゲ・厚揚げのツナマヨ挟み焼き ———無限椎茸ピーマン——— ・椎茸…6個・ピーマン…4個・ごま油…大さじ1 ・ポン酢…大さじ2 ・花かつお…お好みで 👨‍🍳下準備しいたけ、ピーマンをスライスする。 ❶耐熱ボウルに花かつお以外の材料を入れて混ぜ、ふんわりラップして4分レンジ加熱する。 ❷お皿に盛り、花かつおをかけて完成。 ———ダージーパイ風シンカラアゲ——— ・鶏もも肉…1枚・しょうがチューブ…小さじ2 ・めんつゆ（2倍）…大さじ1 ・サラダ油…大さじ4 ・片栗粉…大さじ2 👨‍🍳下準備鶏もも肉にしょうがチューブとめんつゆを揉み込み10分ほど置いておく。 ❶フライパンに油と片栗粉を入れてよく混ぜたら鶏もも肉を入れよく絡める。 ❷中火で熱し、ふつふつ沸いてきたら弱めの中火に落とし、両面揚げ焼きしていく。 ❸火が通れば完成。 ———厚揚げのツナマヨ挟み焼き——— ・厚揚げ…2枚・ツナ缶…1個・マヨネーズ…大さじ2 ・とろけるチーズ…お好みで 👨‍🍳下準備ツナ缶とマヨネーズを混ぜておく。厚揚げは三角に切り、真ん中に切れ目を入れる。 ❶厚揚げにツナマヨを詰めたらトースターで10分程度焼いて完成。みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #晩酌 #酒の肴 #男飯 #簡単おつまみ #おつまみ #お酒好きな人と繋がりたい #おうちごはん #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2025/05/05に公開- 指定なし

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妻がいる日の晩酌🍶 ブルサンチキンステーキは @marina_gohan の動画をヒントにしました🙈マジで感動✨ 【本日の4品】・お刺身ミックスの塩麹漬け・旬の野菜で簡単フリット・超うまいブルサンチキンステーキ・マンゴーとモッツァレラの炙りカプレーゼ ———お刺身ミックスの塩麹漬け——— お刺身ミックス…1パック値引きシールのいくら…1パック素塩麹（または塩麹）…小さじ1程度オリーブオイル…小さじ2程度あればパセリ…適量 👨‍🍳下準備値引きシールを見つける。 ❶ボウルにお刺身といくらと素塩麹を入れて混ぜ、ラップを密着させて冷蔵庫で食べるまでマリネ。 ※オリーブオイルは冷やすと固まるので、後で入れます。 ❷食べる直前に冷蔵庫から出し、オリーブオイルを混ぜたらお皿に盛り、パセリをかけて完成。 ———旬の野菜で簡単フリット——— 好きな具材…食べたいだけ市販の天ぷら粉…適量炭酸orビール…適量揚げ油…たっぷり生ハムor塩 👨‍🍳下準備食べたい具材を下処理。天ぷら粉とビールは混ぜて衣を作る。 ❶油を180℃に熱し、衣をまとわせた具材をあげるだけ。衣に粉チーズやパセリなどを入れるのもおすすめ！ ———超うまいブルサンチキンステーキ——— 鶏もも肉…1枚(300g）醤油麹…30g（肉の10%）オリーブオイル…少量トマト…1個ブルサンチーズ（ガーリックペッパー）…1/4くらいブラックペッパー…適量パセリ…適量 👨‍🍳下準備鶏もも肉に醤油麹をもみ込み30分程度漬け込んでおく。トマトは4等分にスライス。 ❶フライパンにオリーブオイルをひき、鶏ももを皮目から焼く。蓋もする。（弱めの中火） ❷皮目に焼き色がついたら、トマトを下に敷いてその上に鶏ももを裏返して乗せ、蓋をして蒸し焼きにする（弱火） ❸ブルサンチーズを乗せ、蓋をして溶かしたら、盛り付ける。お好みでブラックペッパーやパセリなどを散らして。 ———マンゴーとモッツァレラの炙りカプレーゼ——— マンゴー…1個モッツァレラチーズ…1個オリーブオイル…少量 👨‍🍳下準備マンゴーを切る。 ❶お皿にマンゴー、モッツァレラはちぎって乗せ、あればバーナーで焼く。オリーブオイルをかけて完成。みんなの作ったよ報告が励みになります✨ 作ったら @fujimon_kitchen をメンションして教えてね🐒 ———📕レシピ本📕——— 料理初心者や忙しい主婦、物価高に悩まされてるご家庭にぴったりな一冊難しい調味料や食材はなく、少ない工程で作れる簡単レシピ満載❣️ 【タイトル】安食材なのに涙が出るほどおいしいごはん【出版社】KADOKAWA 【価格】1,300円＋税【ページ数】112P／全84品の簡単レシピ＋もんきち夫婦にまつわるコラムやQ&A Amazon、楽天、Yahoo!はじめ各ECサイト、全国書店にて販売中！（書店に並んでない場合はお取り寄せをお願いします🙇） ———家族のための男飯もんきちとは——— 元料理人による初心者や忙しい人向けの簡単レシピ🐒 安食材・簡単な調味料で再現しやすいレシピがメイン👨‍🍳 動画シリーズは・妻からの「⚪⚪でなんか作って〜」・妻がいない日のせんべろ飯など🍳 他にもレシピたくさんあります↓ @fujimon_kitchen #晩酌 #酒の肴 #男飯 #簡単おつまみ #おつまみ #お酒好きな人と繋がりたい #おうちごはん #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ

2025/04/30に公開- 指定なし

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