コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。63℃でふっくら☁️真鯛のレモン塩麹漬け🍋 低温調理器 BONIQで作る発酵調味料、 「60℃ レモン塩麹」を使って簡単下味付け😉 レモンのさわやかな香りとほどよい塩気をまとった、低温調理ならではのふわふわな身の真鯛が美味！😆 煮崩れしたり、汚れたフライパンやグリルなどの洗い物が出ることもありません。 「袋に入れるだけ」で完成する〝一袋で完結〟レシピです🤟 これからの季節キッチンに立ち続けるのはつらいですが、BONIQなら袋に入れて、BONIQにサッと入れるだけでOK☀️ BONIQなら、忙しい日々でもしっかりカラダのことを考えたものを簡単に用意できちゃいます！🫡 \手作りで安心🌿ドレッシングにも/ ーーーーーーーーーーーーー 60℃ レモン塩麹🍋 ーーーーーーーーーーーーー （約300g） ＜BONIQする材料＞ ・レモンの皮 1個分（大きめの国産無農薬レモン推奨） ・天日海塩 30g ・乾燥米麹 100g ・水 100g ＜低温調理後、耐熱袋に加える材料＞ ・レモン果汁（↑のレモンの皮を剥いた後、絞って取る） 40g程度 ＜ほか、調理器具など＞ ・ミキサーやフードプロセッサー 1：レモンは皮（黄色部分のみ）と果汁を取り分ける。 2：レモンをよく洗って皮を剥き、剥いた皮の白いワタを取り除く。（ワタは使用しない。） 3：果汁を絞り、種は取り除く。果汁は低温調理後に加えるため、冷蔵保存しておく。 4：＜BONIQする材料＞をミキサーにかけて攪拌する。 5：耐熱袋に攪拌した材料を入れる。 6：BONIQで60℃ 7:00（7時間）低温調理をする。 ※高温・長時間調理時は、湯せんにカバーをして水位減少を防ぐ。 7：BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、粗熱を取る。 8：レモン果汁を加えて袋を揉み、全体を混ぜ合わせて出来上がり。 💡レモンの皮は白いワタは使わず黄色い部分のみを使い、レモン果汁は低温調理後に加えてください。レモン塩麹を低温調理で発酵させる場合、黄色い皮の内側にある白いワタを入れると、レモン塩麹が団子状に固まってしまいます。 💡冷蔵保存1ヶ月を目安に、早めに消費されることをおすすめします。 \BONIQで魚がもっと美味しい🙏/ ーーーーーーーーーーーーー 63℃ 真鯛のレモン塩麹漬け🐟 ーーーーーーーーーーーーー （2人分） ・真鯛（切り身） 2切れ（厚み3cm、1切れ約100g） ・BONIQレシピ「60℃ レモン塩麹」↑ 30g ＜ほか、調理器具など＞ ・キッチンペーパー 1：真鯛の水分をペーパーで押さえて拭く。 2：真鯛の両面に「60℃ レモン塩麹」を塗り、耐熱袋に入れる。 3：冷蔵庫に移し、半日〜1日漬ける。 4：BONIQで63℃ 1:40（1時間40分）低温調理をする。 ※魚（加熱用）、厚み3cmの場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表（魚）」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） 5：BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、真鯛を煮汁と共に皿に盛り付けて、出来上がり。 💡複数枚の真鯛の切り身を一緒に耐熱袋に入れる場合は、真鯛が重ならないように入れて低温調理してください。（厚みが変わると加熱基準が異なるため。） おいしくできますように🍋🐟 \\特典付き🎁予約受付中‼️// ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 \\野菜を沈めるのも楽らく🥦// ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 \\扱いやすいサイズと厚み// ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 \\低温調理を正しく楽しもう// ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #一袋完結レシピ #麹 #鯛 #真鯛 #発酵調味料 #手作り調味料 #60度レシピ #60度以上レシピ #塩麹 #レモン塩麹 #おうちごはん #今日のごはん #簡単下味 #簡単レシピ #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理麹 #BONIQ低温調理レモン塩麹 #BONIQ低温調理鯛2025/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/一袋完結レシピ#一袋完結レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/鯛#鯛https://www.instagram.com/explore/tags/真鯛#真鯛https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/60度レシピ#60度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/レモン塩麹#レモン塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単下味#簡単下味https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理麹#BONIQ低温調理麹https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レモン塩麹#BONIQ低温調理レモン塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理鯛#BONIQ低温調理鯛0.18%1000春キャベツとからすみのスパゲッティ🍝 春キャベツの鮮やかな緑と、からすみの華やかなオレンジとのコントラストが食欲をそそる☀️ 記憶に刻まれる、後を引く美味しさ🥺 甘くやわらかい春キャベツと、からすみのねっとり濃厚な旨味が絡み合う極上の逸品が出来ました🙏✨ ＼簡単、リピート必至！／ ーーーーーーーーーーーーー 95℃ 春キャベツとからすみのスパゲッティ🍝 ーーーーーーーーーーーーー （1人分） ＜BONIQする材料：塩水→スパゲッティ投入→春キャベツ投入＞ 《耐熱袋：塩水》 ・水 400ml ・塩 4g 《BONIQが設定温度に達したら塩水に投入：スパゲッティ》 ・スパゲッティ（1.6mm、茹で時間7分） 100g ※パッケージに表示された「茹で時間」が異なる場合は、設定時間調整が必要。詳細はコメント欄にて。 《BONIQタイマー終了の5分前に投入：春キャベツ》 ・春キャベツ 50g ＜フライパンで加熱する材料＞ ・BONIQレシピ「82℃ にんにくのコンフィ」、または、にんにく 1片 ・たかのつめ（輪切り） 1本分 ・ピュアオリーブオイル 大さじ1 ＜フライパンで和える材料＞ ・スパゲッティの茹で汁（↑） 大さじ3 ・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1 ＜仕上げ＞ ・からすみ（ブロック、または、パウダー） 8g ＜ほか、調理器具など＞ ・フライパン ・トング ・タイマー ・ざる ・おろし器 ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷BONIQを95℃ 0:10（10分）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ❸耐熱袋に《耐熱袋：塩水》の材料を入れ、BONIQの湯せんがぬるいうちから袋を湯せんに入れる。 ❹春キャベツは一口大にカットする。 ❺BONIQレシピ「82℃ にんにくのコンフィ」は包丁で何度かつぶして細かくする。生のにんにくを使用する場合は、みじん切りにする。 ❻フライパンに＜フライパンで加熱する材料＞を入れ、弱火にかける。 ※にんにくは決して焦がさないようにする。 ❼にんにくがやや色づいて香りが出たら火を止め、そのまま置いておく。 ❽BONIQが設定温度に達したら、袋を湯せんしたまま袋の口を開けてスパゲッティを入れ、トングでさっとほぐす。 ❾空気を抜きながら袋の口を閉じ、低温調理をする。手持ちのタイマーを5分でかけておく。 ※特にスパゲッティの端がくっつきやすいので、端をほぐす。 ※この工程はやけどに注意して行う。 ※茹で時間の違うパスタを使用する場合は、茹で上がり5分前に鳴るようタイマーをセットする。 ❿手持ちのタイマーが鳴ったら（低温調理開始から5分後）、袋を湯せんしたままで袋の口を開け、トングでスパゲッティをしっかりほぐす。 ⓫春キャベツも投入し、全体を混ぜる。 ⓬BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、スパゲッティと春キャベツをざるにあけて湯切りする。この時、茹で汁を「大さじ3」は捨てずに取っておく。 ⓭❻のフライパンを火にかけ温める。スパゲッティと春キャベツを入れ、＜フライパンで和える材料＞を加え、フライパンを振ってよく混ぜる。 ⓮スパゲッティを器に盛り、上からからすみを散らす。ブロックの場合はおろし器でおろしかけ、パウダーの場合は上から振りかけて、出来上がり。 作る際のポイントはコメント欄をご覧ください🙏 パスタは鍋で茹でた方が「早い」のは事実です。 しかし、95℃の他の料理と同時調理する場合や、他の低温調理を終えて湯せんの温度が既に高い場合など、BONIQを使うことができれば便利です。 鍋からパスタを引き上げる際に、まわりに塩水が飛び散ったりすることもないですし、茹で後のぬめった熱い大鍋を洗う必要もないですし、用意する水と塩も必要最低限だけ。 例えば子供用のショートパスタと大人用のロングパスタを別々の耐熱袋で同時に調理、ということも可能です🙌 BONIQでパスタを茹でると「同時調理できる」「最低限の水と塩の量」「洗い物が少ない」「周りが汚れない」「いつでも同じ状態に仕上がる」「時間が経っても麺がのびにくい」と言ったメリットがあります💡 この春キャベツとからすみのスパゲッティはとても少ない材料のみで作っていますが、この後を引く美味しさは記憶に刻まれます。 ぜひ皆さまにお試しいただき、美味しい幸せを感じていただけましたら幸いです🤲2025/05/16に公開- 指定なし0.17%902いちご麹＆活用例4選🍓🥄 人気の #低温調理麹 シリーズ、最新作！ 低温調理で作る、簡単麹レシピ🆕 今回は、まさに今が旬！のいちごを使った、 「いちご麹」🍓 「いちご」と「米麹」だけというシンプルな材料2つのみ✌️ 砂糖不使用なのに甘くて、しっかり濃厚！ 米麹のやさしい甘さで、ダイエット中のおやつや、お子さまのおやつとしても💯 材料も工程も簡単で、体想い🤲 BONIQで作る、簡単おいしい“いちごたっぷり”の風味豊かな発酵食です🍀 ＜活用例4選＞ ・アイスクリームやヨーグルトに添えたり🥄 ・パンに乗せてジャムのように🍞 ・スムージーなどのドリンクにも🥛 ・冷凍してシャーベットとしても🍨🍓 ＼手作りで安心！ヘルシーおやつ／ ーーーーーーーーーーーー 60℃ いちご麹🍓 ーーーーーーーーーーーー （約350g分） ＜BONIQする材料＞ ・いちご 1パック（約250g） ・乾燥米麹 100g ＜ほか、調理器具など＞ ・ミキサー（または、フードプロセッサー） ・ヘラ ・瓶などの保存容器（密閉できるもの。要消毒 1：低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 2：BONIQを60℃ 7:00（7時間）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ※高温・長時間調理時は充分な水量をセットする。 3：いちごはヘタを取って洗い、水気を切っておく。 4：板状の乾燥米麹を使用する場合は、かたまりをほぐす。 5：乾燥米麹をミキサーで攪拌してパウダー状にし、耐熱袋に入れる。 6：いちごの半量をミキサーで攪拌してジュース状にして袋に加え、水分が行き渡る様に袋を揉み込む。 7：残りのいちごをミキサーで粗みじん程度に攪拌して袋に加え、ヘラなどで全体を混ぜ合わせる。 8：BONIQが設定温度に達したら袋を入れ、低温調理をする。 ※高温・長時間調理時はコンテナルーフやラップで湯せんにカバーをし、蒸発を防ぐ。 9：BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出して、出来上がり。 📌材料のいちごは、品種や完熟度などによって味わいに違いがあります。お好みの品種でお作りください。完熟したいちごがおすすめです。 📌材料を混ぜ合わせる際は、全体に水分が行き渡るように混ぜてください。きちんと混ざっていないと仕上がりにムラができてしまいます。 📌いちご麹を保存容器に入れる場合は、必ず消毒済みの清潔な容器をお使いください。また、保存容器から麹を取り出す際は、必ず都度清潔なスプーンを使用してください。 📌耐熱袋のまま冷蔵・冷凍保存も可能です。 📌冷蔵で1週間、冷凍で1ヶ月は保存可能ですが、風味が豊かなうちに早めに消費されることをおすすめいたします。 旬のいちごの新しい楽しみかた😘 ダイエット中の方はもちろん、健康を意識するすべての方にお楽しみいただきたい、ヘルシースイーツです🥄 低温調理器BONIQを使って、いちごの果汁だけで乾燥米麹を発酵させ、濃厚な味わい。 いちごの甘酸っぱさと香りが活きた風味豊かな味わいに仕上がります🍓 いちごにはビタミン類が含まれ、免疫力を高め、疲労回復や風邪予防や美肌にも効果があると言われています。 食物繊維も含まれ、ヨーグルトなどと一緒に摂取することで善玉菌が増え、腸内環境の改善など健康効果が期待できます🤲 BONIQの低温調理で作るその他の発酵調味料とも同時調理が可能です。 （#60度レシピ 、#60度以上レシピ ） 手作りの発酵調味料を使って、ヘルシーで旨みたっぷりの発酵食をお楽しみください🍀 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼イベント参加応募もこちら📣／ ●BONIQ イベント告知専用LINE 👉@boniq.jp プロフ下ハイライトリンクから飛べます🔗 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉詳しくは「低温調理 ルール」でWeb検索してね🔍 #麹 #発酵調味料 #手作り調味料 #いちご #ヘルシーおやつ #ダイエット中のおやつ #ヘルシースイーツ #簡単レシピ #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理麹 #BONIQ低温調理いちご麹2025/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理麹#低温調理麹https://www.instagram.com/explore/tags/60度レシピ#60度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/いちご#いちごhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシーおやつ#ヘルシーおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット中のおやつ#ダイエット中のおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理麹#BONIQ低温調理麹https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理いちご麹#BONIQ低温調理いちご麹0.18%970リッチな本格派✨牛すね肉の赤ワイン煮🥄 #おうちレストラン 牛すね肉の赤ワイン煮にもいろいろなタイプがあります🍷 家庭的なものから、レストランで出てくるようなソースが深い赤ワイン色のテリテリタイプまでいろいろあります🙌 レストランなどでは概ね、牛すね肉と香味野菜をフォンドヴォーで煮たら香味野菜と牛すね肉を分け、香味野菜はだしを取るだけで使用せず、捨ててしまいます。 煮汁を煮詰め、さらに赤ワインを加えて煮詰め、ソースを作ったりと手間暇がかかっています。 本レシピでは家庭でも無理なくいつでも作っていただけるように極力手間を無くし、野菜も全部食べられるように、それでいて本格的な味に近づけるように考えました🫡 耐熱袋で行う低温調理では途中で煮詰めることができないので、仕上がってから煮詰めるとなると手間が増えてしまいます🌀🤔 いかにソースがしゃばしゃばにならず、適度なとろみがあり、旨味を凝縮させて、肉もほろほろ、野菜もやわらかくなり、全部が最高のバランスで成り立つように試行錯誤した結果、本レシピが完成しました✨🥺 レストランで食べるような本格派の味わいで、リッチな赤ワインの風味が贅沢な極上の逸品です🍴 パーティーに、おもてなしに、特別な日にどうぞ！😘 ＼見た目も、食べ応えも💯／ ーーーーーーーーーーーー 92℃ 牛すね肉の赤ワイン煮🥄 ーーーーーーーーーーーー （4人分） ＜BONIQする材料＞ ・牛すね肉 600g ・玉ねぎ 2個（400g） ・にんじん 2本（300g） ・にんにく（または、BONIQレシピ「82℃ にんにくのコンフィ」） 2片 ・タイム 2本（または、乾燥タイム 小さじ1/2） ・ローリエ 1枚 ・赤ワイン 600ml 《牛すね肉を焼く材料》 ・塩 小さじ1 ・こしょう 適量 ・小麦粉 大さじ4 ・ピュアオリーブオイル（または、サラダ油） 大さじ2 《耐熱袋に入れる調味料》 ・顆粒ブイヨン 2包 ・マッシュルーム 8個 ・はちみつ 大さじ2（42g） ＜仕上げ＞ ・バター 20g ・塩（必要ならば） 小さじ1/3（目安） ・こしょう 適量 ＜ほか、調理器具など＞ ・バット ・ラップ ・ボウル/容器 ・ざる ・フライパン ・お玉 ・ゴムベラ ❶具材を準備する 牛すねは5cm×2cm程度にカットする。（→マリネのバットへ。） 玉ねぎは1cmのくし切り、にんじんは一口大の乱切り、にんにくは皮をむいてつぶす。（〃） マッシュルームは半分にカットする。小さいものはそのままで良い。（→マリネはしないので、後に取っておく。） ❷マリネする（1～2日） バットに＜BONIQする材料＞をすべて入れる。 ラップをして冷蔵庫に移し、1～2日漬け込む。 ❸低温調理器 BONIQをセットする 鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 92℃ 5:00（5時間）に設定し、水温上昇を開始する。 ❹具材と液体に分ける ボウルにざるを重ね、バットの中身をざるにあげて、具材と液体（赤ワイン）に分ける。 具材の中から牛すねをバットに取り出し、塩、こしょうをする。 小麦粉を全面にしっかりまぶす。 ❺具材を焼く＆煮詰める フライパンに油を熱し、中強火で牛すねの全面を焼き固め、元のバットに取り出す。 ざるにあけた《牛すね肉以外の具材》をフライパンでじっくり炒める。 具材の水分が飛んで玉ねぎが半分の量になり、全体に焼き色が付くまで焼く。 牛すねと同じバットに取り出しておく。 同じフライパンに液体（赤ワイン）を入れ、火にかける。 沸騰するとアクが上がってくるので、お玉などを使ってきれいに取り除く。 8割ほど煮詰める。（火を止めて、液体が鏡のようにツヤツヤしている状態になるまで） ❻耐熱袋に投入する 耐熱袋に牛すねと手順5で炒めた具材、《耐熱袋に入れる調味料》を入れる。 煮詰めた液体（赤ワイン）はフライパンに残らないようにゴムベラを使い、全て入れる。 ❼BONIQに投入する 設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ※加熱とともに浮いてくるため、コンテナラック＆トレーなどで完全に沈める。 ※高温・長時間調理時は湯せんにカバーをして水位減少を防ぐ。 ❽仕上げ BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出してローリエを取り除き、バターを加え、味を見て塩で調整する。 皿に盛り、こしょうを挽く。 お好みでじゃがいものピュレとブロッコリーを添えて出来上がり。 ※「はちみつ」に関して 1歳未満の乳児には「はちみつ」や「はちみつを含む食品」を与えてはいけません。 乳児ボツリヌス症を発症するボツリヌス菌は熱に強いため、加熱や調理では死にません。 （参照：厚生労働省「ハチミツを与えるのは１歳を過ぎてから。」） 💡作る際のポイントはコメント欄にて🙏2025/05/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストラン0.26%1412アプリでもっと快適！低温調理ライフ🍀 BONIQ 3.0 アプリで、もっと快適！ 低温調理ライフをアップデート📱✨ BONIQ 3.0 をお持ちの方にぜひ使っていただきたいのが、BONIQ 3.0 専用スマートフォンアプリ、 「BONIQ Controller」📱 ：：：：：：：： \このアプリでできること/ 📌外出先からBONIQ を遠隔操作！帰宅に合わせて予熱スタートOK🏠🚶♀️ → 帰ったらすぐ調理開始できる！ 📌よく使う設定は「マイレシピ」に保存📝 →いつもの設定をワンタップで呼び出し！ 📌加熱時間基準表とにらめっこ不要👌 →食材の厚みと温度を入力すれば、自動で必要加熱時間が出てくる！ 📌最大5段階！こだわりの多段階調理も自由自在🔥 →同じ63℃で、「30分後に温泉卵」「1時間後に鶏むね肉」を取り出す、といったタイマー管理も簡単⏰ →鶏肉と豚肉を「63℃ 1時間」、その後野菜を「85℃ 1時間」など、連続調理時も最初にセットしておける💡 →さつまいも「80℃ 90分」、その後「95℃ 15分」など、食材に合わせた最適なステップ加熱もOK🌡️ 📌調理完了やエラーをスマホに通知🔔 → 終了音が聞こえない場所にいても安心！ 📌複数のBONIQ をコントロール📱 ：：：：：：：： \こんな方にオススメ/ 「とにかく調理の手間を減らしたい❗️」 「事前準備派❗️帰宅したらすぐに調理開始したい💨」 「加熱時間基準表通りの設定が不安・・🔰」 「BONIQから離れても様子が気になる・・👀」 「あの絶妙な火入れ、また再現したい❗️」 「新しいガジェットで料理を楽しみたい🍖」 「終了音で慌てたくない…🤫」 「いつもBONIQ複数台稼働させてる👍」 ：：：：：：：： \使い始めるにはここから📱/ 💡「BONIQ Controller」の始めかた マニュアル 💡アプリ接続ができない時は マニュアル 👉どちらも @boniq.jp プロフ欄下 ハイライトリンク「3.0 アプリ📱」から飛べます🔗 ：：：：：：：： BONIQ 3.0 専用アプリ「BONIQ Controller」📱で、毎日の「ほったらかし」をもっと自由に🍀 既にBONIQ 3.0 をお持ちの方にはぜひ使い倒していただきたいアプリ。 BONIQ 3.0 をお待ちいただいている方は、ぜひアプリをダウンロードをして、お届けをお待ちくださいませ。 ⚡️接続設定は2.4GHz/5GHz帯となります。 ※モバイルルーターやスマートフォンのテザリングには対応していません。 ※アプリの接続は、本体に加えてWi-Fi環境、スマホ仕様など複数の要因が関わりますので、全てのスマホで繋がることは確約できません。 ※その他のBONIQ機種では、本機能をご使用いただくことができません。 #低温調理器 #低温調理 #ボニーク #BONIQ #低温調理器BONIQ #ボニークのある暮らし #低温調理のある暮らし #低温調理アプリ #BONIQ302025/04/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器BONIQ#低温調理器BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークのある暮らし#ボニークのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理のある暮らし#低温調理のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理アプリ#低温調理アプリhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ30#BONIQ300.09%510明太クリームスパゲッティ🍝 簡単すぎて、美味し過ぎ🥺✨ 洗い物を極力無くして、周りも汚れない🙌 何度でも食べたい、食べてもらいたい、明太子の旨味が絡み付くやみつきパスタができました🤲 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、プロシェフのような一皿がこんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗 ・出汁しょうゆ🥚←今日はこれ！ ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼鍋もフライパンも使わない！／ ーーーーーーーーーーーーー 95℃ 明太クリームスパゲッティ🍝 （BONIQ 特製ソースレシピ「出汁しょうゆ」） ーーーーーーーーーーーーー （1人分） ＜BONIQする材料＞ 《耐熱袋：塩水》 ・水 400ml ・塩 2g 《BONIQが設定温度に達したら塩水に投入：スパゲッティ》 ・スパゲッティ（1.8mm、茹で時間9分） 100g ※パッケージに表示された「茹で時間」が異なる場合は、設定時間調整が必要。詳細はコメント欄にて。 ＜スパゲッティと和える具材＞ ・明太子 30g（1腹分） ※「切れ子」や「ばら子」がおすすめ。 ・生クリーム 50ml（大さじ3と小さじ1） ・BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 小さじ1 ※通常の「だししょうゆ」や「しょうゆ」でも可。 ・無塩バター 10g ＜仕上げ＞ ・大葉 2枚 ・きざみのり 適量 ・黒こしょう 適量 ・明太子（飾り用） 適量 ※なくても可 ＜ほか、調理器具など＞ ・トング ・盛り付ける器（ボウル型）、または、ボウル/容器 ・フォーク ・ざる ・キッチンペーパー（必要ならば） ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷BONIQを95℃ 0:13（13分）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ❸耐熱袋に水と塩を入れる。BONIQの湯せんがぬるいうちから袋を湯せんに入れる。 ※最初から袋の塩水を湯せんに入れることで、BONIQが設定温度に達する時には塩水も95℃になる。 ※袋を入れる前から既に湯せんが95℃で稼働している場合（他と同時調理する場合など）、塩水の袋を湯せんに入れて5分浸けてからスパゲッティ投入の工程へ。 ❹設定温度に達したら、袋を湯せんしたまま袋の口を開けてスパゲッティを入れ、トングでさっとほぐす。 ❺空気を抜きながら袋の口を閉じ、低温調理をする。 ※特にスパゲッティの端がくっつきやすいので、端をほぐす。 ※この工程はやけどに注意して行う。 ❻盛り付ける器（ボウル型が混ぜやすい）、または、ボウルに明太子を入れ、フォークで明太子を潰して混ぜてペースト状にする。生クリーム、BONIQ 特製「出汁しょうゆ」、無塩バターを加えておく。 ❼大葉を千切りにする。葉をくるくると巻いて切ると、きれいな千切りになる。 ❽低温調理中（8分ほど経過したところで）、袋を湯せんしたままで袋の口を開け、トングでスパゲッティをしっかりほぐす。空気を抜きながら袋の口を閉じ、引き続き低温調理をする。 ※BONIQ アプリ、または、手持ちのタイマーを8分でかけておくと良い。 ※画像の状態まで完全にほぐす。 ※この工程はやけどに注意して行う。 ❾BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、スパゲッティをざるにあけて湯切りする。 ❿＜スパゲッティと和える具材＞が入った器に、スパゲッティを加え、トングで全体を混ぜる。（ボウルで混ぜた場合は、器に盛りつける。） ⓫大葉やきざみのりを添え、こしょうを挽きお好みで明太子を添えて出来上がり。 作る際のポイントはコメント欄にて🙌 おいしくできますように！ #今日のごはん #簡単パスタ #スパゲッティ #95度レシピ #95度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製出汁しょうゆ #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理パスタ2025/04/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単パスタ#簡単パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/95度レシピ#95度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/95度以上レシピ#95度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製出汁しょうゆ#BONIQ特製出汁しょうゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理パスタ#BONIQ低温調理パスタ0.22%1162低温調理でじゅわっとやわらか✨鶏のから揚げ 従来のから揚げは、しょうがやにんにくと酒やしょうゆなどの調味料に漬け込んでから揚げますが、数種類の出汁を掛け合わせた香り豊かなBONIQ 特製「出汁しょうゆ」を使えば、調味料を揃える手間なしに、一本で味が決まります🙌 さらに、低温調理する間に味が鶏肉に染み込みますので、漬け込み時間も不要😉 低温調理でちゃんと中まで安全＆ジューシーに火が入っているから、あとは“サクッと揚げ焼き”でOK！ 簡単＆ヘルシーで💯👏 BONIQの低温調理では冷めても鶏肉がやわらかいままなので、お弁当のおかずにも◎ 低温調理するだけでも十分美味しく仕上がるので、揚げずにそのまま白髪ねぎや小ねぎなどの薬味を乗せ、七味をかけて食べるものおすすめです👍🍗 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、高級料理店のような味わいが、こんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗 ・出汁しょうゆ🥚←今日はこれ！ ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼みんな大好き！お出かけにも🧺／ ーーーーーーーーーーーーー 65℃ 鶏のから揚げ🍗 （BONIQ 特製ソースレシピ「出汁しょうゆ」） ーーーーーーーーーーーーー （2人分） ＜BONIQする材料＞ ・鶏もも肉 1枚 （300g） ・BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 大さじ2 ＜揚げる用＞ ・片栗粉 大さじ4程度 ・揚げ油 適量 ＜お好みで 付け合わせ＞ ・フリルレタス 適量 ・ミニトマト 適量 ・レモン（くし切り） 適量 ＜ほか、調理器具など＞ ・バット ・フライパン ・揚げ網 ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷BONIQを63℃ 1:00（1時間）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ※鶏肉、厚み2cmの場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表（鶏肉）」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） ❸鶏ももの筋と余分な脂を切り落とす。 ❹厚い部分は包丁で開いて厚み2cmになるようにし、食べやすい大きさ（3cm角程度）にカットする。 ❺耐熱袋に鶏ももとBONIQ 特製「出汁しょうゆ」を入れ、袋を揉み込む。 ❻袋の中で鶏ももが重ならないように広げて入れ、袋の厚さが2cm以下になるようにする。 ※これ以上厚くなる場合は、「低温調理 加熱時間基準表（鶏肉）」に従い、正しいBONIQ設定時間に設定する。 ❼BONIQが設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ❽BONIQ設定時間終了のタイマーが鳴ったら袋を取り出し、ドリップを取り除く（ドリップは使用しない）。 ❾バットに片栗粉を広げて鶏ももに衣をつけ、余分な粉ははたく。 ❿フライパンに揚げ油（深さ1cm程度）を200℃に熱し、衣に揚げ色がつく程度に揚げ焼きにする（片面につき約1分で裏返す）。 ⓫揚げ網に上げて油を切る。 ⓬皿にレタスを敷き、から揚げを盛り付け、お好みでミニトマト、レモンのくし切りを添えて出来上がり。 🍗材料の揚げ油はお好みの物で構いませんが、出汁しょうゆの香りを引き立たせるためにオリーブオイルなどの香りのある油より、香りの少ないものがおすすめです。 🍗鶏ももはBONIQの低温調理で完全に火が通っているので、揚げる際は少量の油で揚げ焼きにし、衣がカリッと色づけば出来上がりです。 おいしくできますように！ #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #65度レシピ #65度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製出汁しょうゆ #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理唐揚げ #出汁しょうゆ #醤油2025/04/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/65度レシピ#65度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/65度以上レシピ#65度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製出汁しょうゆ#BONIQ特製出汁しょうゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理唐揚げ#BONIQ低温調理唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/出汁しょうゆ#出汁しょうゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/醤油#醤油0.35%1891低温調理でパスタ、何分で出来る❓😳 🍝BONIQの低温調理でパスタも茹でられること、ご存じですか❓ これが意外と便利なのです🙌 ✅同時調理で時短＆コンロ不要！ 95℃調理のついでにパスタも入れればOK👌 ✅ふきこぼれ＆鍋洗いストレス解放！ 袋で茹でるから後片付けも超ラク🥹 ✅ 水も塩も最小限でエコ🌿 ✅種類違いもまとめて調理！ 子ども用ショートパスタ🍝と大人用スパゲッティも同時に完成👨👩👧👦 昨今のお米事情もあり、パスタの登場機会も多くなっています🤔 そこで今回は、「パスタの種類別に、BONIQ（95℃）で何分でゆで上がるか❓」を検証しました🧪 ーーーーーーーーーーー 📌実験するパスタの種類と材料 ーーーーーーーーーーー ＜実験1＞ ・スパゲッティ（1.4mm、茹で時間5分、バリラ） 100g ＜実験2＞ ・スパゲッティ（1.8mm、茹で時間9分、バリラ） 〃 ＜実験3＞ ・フジッリ（茹で時間11分、バリラ） 〃 ＜実験4＞ ・ペンネ（茹で時間12分、ディ・チェコ） 〃 ＜実験5＞ ・ディズニーキャラクターパスタ（茹で時間7〜9分、ダラ コスタ） 〃 《実験1～5》 ・水 各400ml ・塩 各4g ＜実験6＞ ・クスクス（茹で時間5分、バリラ） 70g 《実験6》 ・水 100ml ・塩 1g ・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1 ーーーーーーーーーーー 📌実験開始！ ーーーーーーーーーーー ＜実験1〜5＞ BONIQを95℃（時間は1時間など長く仮設定）セットし、水温上昇を開始する。 耐熱袋に水と塩を入れ、湯せんがまだぬるいうちからBONIQの湯せんに入れる。 BONIQが設定温度に達したら（袋の塩水も95℃に達している）、湯せんに浸けたたままで袋にそれぞれパスタを入れ、低温調理する。 パスタの状態を確認し、“アルデンテ”の状態になったところで袋を引き上げ、ざるにあけて湯切りし、皿に盛る。 ※実験1、2のスパゲッティは、低温調理中に袋を湯せんに浸けたまま、トングなどでスパゲッティをほぐす。 ＜実験6＞ 袋にクスクス、水、塩、エクストラバージンオリーブオイルを入れる。 BONIQを95℃（時間は1時間など長く仮設定）で低温調理する。 クスクスの状態を確認し、ちょうど良い状態になったら袋を引き上げ、皿に盛る。 ーーーーーーーーーーー 📌結果発表！ ーーーーーーーーーーー BONIQ 95℃の低温調理では、 ・実験1. スパゲッティ（1.4mm、記載の茹で時間5分、バリラ）→ BONIQ「8分」 ・実験2. スパゲッティ（〃9分）→ 〃「13分」 ・実験3. フジッリ（〃11分）→ 〃「15分」 ・実験4. ペンネ（〃12分）→ 〃「16分」 ・実験5. ディズニーキャラクターパスタ（〃7〜9分）→ 「10〜11分」 ・実験6. クスクス（〃5分）→ 〃「5分」 となった。 💡以上のことから、スパゲッティやショートパスタ（乾燥。クスクスは除く）をアルデンテに上げるには →BONIQ 95℃の場合、「茹で時間の約1.4〜1.6倍」の時間が目安 💡実験6のクスクスは製造段階で加熱済みであるので、お湯で戻すだけの作業であり“茹でる“必要はない。規定通りの5分で調理が完了した。 クスクスをアルデンテに上げるには →BONIQ 95℃の場合、「茹で時間通り」 で調理すれば良いということが分かった✍️ 一点注意する点は、スパゲッティの場合、麺の端がお互いくっつきやすいので、途中で混ぜることが必須である。 ショートパスタの場合は混ぜなくてもくっつくことはなかった。 ーーーーーーーーーーー 📌実験後記 ーーーーーーーーーーー 「パスタは鍋で茹でた方が早い」のは事実ですが、BONIQでパスタを茹でると「同時調理できる」「最低限の水と塩の量」「洗い物が少ない」「周りが汚れない」というメリットがいろいろあります。あとは、時間が経ってものびにくいように感じます🤔 「95℃」はかなり多くの料理やお菓子のレシピがあり、パスタも同時調理が可能です🙌 例えば、卵を同時に湯せんに入れて茹で卵（8〜10分）もできますし、「95℃ ほうれん草としめじ 低温調理スープパスタ」はパスタと同時に「スープ」も完成するスープスパゲッティです。 今後はさらに同時にできるパスタソースや、和えるだけの簡単レシピも考案中です😉 日々の食生活をより簡単により楽しくするために、ぜひBONIQを有効活用していただけましたら幸いです。 👉詳しい実験の様子はBONIQ 公式低温調理レシピサイトページでご覧ください🙏 @boniq.jp ストーリーズから飛べます🪽2025/04/18に公開- 指定なし0.13%702濃縮甘酒🥛放置で完成！ 人気の #低温調理麹 シリーズ、最新作！ 低温調理で作る、簡単麹レシピ🆕 今回は、実は夏の季語である☀️ 「甘酒」🥛 そのまま食べるのはもちろん、砂糖の代わりとして、料理やお菓子作りに😉 なめらかにして牛乳や豆乳などで割って甘酒ドリンクにしても🫶 発酵調味料だから砂糖よりもヘルシー◎🍀 甘みを活かして幅広く活用できますよ🥛 ＼手作りで安心！万能調味料／ ーーーーーーーーーーーー 60℃ 濃縮 甘酒🥛 ーーーーーーーーーーーー （約300g分） ＜BONIQする材料＞ ・乾燥米麹 100g ・炊いた白米（粗熱を取ったもの） 100g ・水 100g ＜ほか、調理器具など＞ ・ミキサーやフードプロセッサー（なめらかな形状にする場合） 1：低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 2：BONIQを60℃ 7:00（7時間）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ※高温・長時間調理時は充分な水量をセットする。 3：板状の乾燥米麹を使用する場合は、かたまりをほぐす。炊いた白米は粗熱を取る。 4：耐熱袋に＜BONIQする材料＞を入れ、全体に水分が行き渡るよう、袋を揉んで混ぜ合わせる。 5：BONIQが設定温度に達したら袋を入れ、低温調理をする。 ※高温・長時間調理時はコンテナルーフやラップで湯せんにカバーをし、蒸発を防ぐ。 6：BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、再度袋を揉んで全体を混ぜ合わせて、出来上がり。 💡なめらかにする場合は、ミキサーにかける。 📌冷蔵1週間・冷凍1ヶ月保存可能ですが、早めに消費されることをおすすめします。 📌米麹は、本レシピでは乾燥米麹を使用していますが、生米麹でも同じ分量でお作りいただけます。 📌材料を混ぜ合わせる際は、全体に水分が行き渡るように混ぜてください。きちんと混ざっていないと仕上がりにムラができてしまいます。 📌濃縮甘酒は耐熱袋のままの保存も可能ですが、保存容器に移し入れる場合は、消毒済みのものをお使いください。耐熱袋や保存容器から濃縮甘酒を取り出す際は、必ず都度清潔なスプーンを使用してください。 濃縮甘酒は、甘くて濃厚な米麹甘酒。 砂糖の代わりにも使える発酵調味料です。 米麹・お米（炊いたご飯）・水から成る米麹甘酒は、米麹の分解酵素の働きでお米のでんぷんが糖化され、まろやかでやさしい甘みの味わいです。 ビタミン類や食物繊維、アミノ酸やブドウ糖などの豊富な栄養成分が含まれ、疲労回復や腸内環境の改善など健康効果が期待できると言われています。 本レシピの濃縮甘酒は、米麹・お米（炊いたご飯）・水が同量の割合で、作り方も簡単！水分量が少なく濃厚です。 粒々の形状の濃縮甘酒は、食べ応えがあって腹持ちも良く、ダイエット中にもおすすめな一品です。 なめらかな形状にして、牛乳や豆乳などで割って甘酒ドリンクに。 甘みを活かし砂糖の代わりとして料理やお菓子作りにも幅広く活用できます。 BONIQ甘酒・甘麹レシピは他にもあり、以下もおすすめです😉 「60℃ 飲む点滴！甘酒＆甘酒バナナスムージー」 ドリンク用におすすめです。甘酒をストレートで飲むことができます。アルコールが含まれていないため、お子様も安心してお飲みいただける栄養補給ドリンクです。 「60℃ 基本の低温調理麹（甘麹・醤油麹・塩麹）」 甘麹は、米麹だけを使った自然な甘さで、「63℃ 銀だらの西京漬け」の下味としても使用しています。 ※同じ材料で作成した場合、甘さと濃度は、 60℃ 濃縮甘酒 ＞ 60℃ 甘酒 ＞ 60℃ 甘麹 になります。 お好みの形状で、用途によって使い分けてくださいね。 👉各レシピへは @boniq.jpストーリーズからレシピサイトページに飛んでご確認ください🪽 #麹 #発酵調味料 #手作り調味料 #60度レシピ #60度以上レシピ #甘酒 #おうちごはん #簡単レシピ #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理麹 #BONIQ低温調理甘酒2025/04/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理麹#低温調理麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/手作り調味料#手作り調味料https://www.instagram.com/explore/tags/60度レシピ#60度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒#甘酒https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理麹#BONIQ低温調理麹https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理甘酒#BONIQ低温調理甘酒0.15%791極上天然プロテイン！61℃でやわらかサラダチキン🍗 「えっ、これ鶏むね肉なの！？🤯」 と、初めて食べた方は必ず驚かれる、BONIQの低温調理サラダチキン🍗 低温調理以外の鶏むね肉を食べられなくなってしまいます😳！ タンパク質が縮まない温度で加熱ができるから、常識を覆すやわらかさとジューシーさ、噛めば噛むほどに出てくる“鶏むね肉の”旨味🥺✨ 非常識なまでに最強すぎるサラダチキンを、簡単に作ることができます💪✨ もちろん、余計な添加物はなし。 なおかつ、サラダチキン史上最高峰のおいしさ🍗⛰️✨ 市販のサラダチキンも手軽で便利だけど、BONIQの天然サラダチキンのヘルシーさ＆おいしさ＆安価さには、勝てません・・！😘 ＼この簡単さでこのおいしさ‼️／ ーーーーーーーーーーーー 61℃ サラダチキン 2種🍗 ーーーーーーーーーーーー 📌サラダチキン ハーブ風味 （1〜2人分） ＜BONIQする材料＞ ・鶏むね肉 1枚 （約300g、一番厚みのある箇所で3cm） ・塩 小さじ1/2（約3g） ・バジル（乾燥） 小さじ1/4 ・ローズマリー（乾燥） 小さじ1/4 ・クミン（シード） 小さじ1/4 ・ローリエ 1枚 ・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1 📌サラダチキンスモーク風味 （1〜2人分） ＜BONIQする材料＞ ・鶏むね肉 1枚 （約300g、一番厚みのある箇所で3cm） ・塩 小さじ1/2（約3g） ・スモークリキッド 小さじ1 ・エクストラバージンオリーブオイル 大さじ1 ❶鶏むねの皮と余分な脂身を取り除く。 ❷別々の耐熱袋にそれぞれの調味料を入れ、袋を揉んで混ぜ合わせる。 ❸❷に鶏むねを加え、袋を揉んで調味料を全体に行き渡らせる。 ❹低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿し、61℃ 1:50（1時間50分）に設定する。 ※鶏肉、厚み3cmの場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） ❺BONIQが設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ❻BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出して、出来上がり。 ◎材料の「スモークリキッド」は入れるだけでスモークの香りが付けられる液体で、ネット通販などで購入できます。他にも「70℃ 低温調理で安心自家製ベーコン」、「65℃ 鉄分摂取◎サラダフィッシュ スモークさば」、「85℃ やわらかジューシー！BBQスペアリブ」にも使用していますが、お肉やお魚料理に幅広く使えますので、1本あると便利です。 ◎耐熱袋に鶏むねを複数枚入れる場合などは、鶏むねが重ならないように入れてください。 BONIQ設定時間は鶏むねの厚みに応じて異なります。「低温調理 加熱時間基準表」に従って正しい設定時間をお守りください。 ◎袋に入れるエクストラバージンオリーブオイルは、風味のために入れています。オイルを入れなくても仕上がりの肉質に違いはないことから、脂質が気になる方はオリーブオイルなしでも問題はありません。（参照：「60℃ 油は必要？鶏むね肉の低温調理 比較実験」） きっと生涯のお気に入りサラダチキンになります😘🍗 ＼特典付き🎁予約受付中‼️／ ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #今日のごはん #今日のおかず #61度レシピ #60度以上レシピ #サラダチキン #鶏胸肉 #鶏むね肉 #簡単レシピ #おうちごはん部 #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理サラダチキン2025/04/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のおかず#今日のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/61度レシピ#61度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダチキン#サラダチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏胸肉#鶏胸肉https://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん部#おうちごはん部https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理サラダチキン#BONIQ低温調理サラダチキン0.28%1532低温調理器 BONIQ 本体用 持ち運びポーチ 発売開始❗️✨ たくさんのリクエストをいただき、「低温調理器 BONIQ 本体用 持ち運びポーチ」を発売させていただくこととなりました👏✨ これまでは「BONIQ 公式製品サイトで、低温調理スターターセットをご購入いただいた方のみ」に特典としてプレゼントしておりましたが、 この度たくさんの販売リクエストをいただき、発売が決定いたしました🙇♀️🙇♂️ ：：：：：：：： 「低温調理器 BONIQ 本体用 持ち運びポーチ」 👉商品詳細〜ご購入は、 @boniq.jpプロフ欄下「ポーチ」ハイライトリンクから🪽 ：：：：：：：： 低温調理器 BONIQ 本体がすっぽりと入ります。 保管やご友人宅、BBQやキャンプ場などへの持ち運びにお使いください⛺️🍖 〝お気に入りのガジェットを、包み込む〟ように。 低温調理器 BONIQ をしっかり守りながらスマートに持ち運べる、──それが「BONIQ 持ち運び用オリジナルポーチ」です。 漆黒のブラックカラーに映えるBONIQ ロゴと、ワンポイントであしらわれたトリコロールカラーのプルタブがアクセント。 シンプル＆ミニマルな中に、高級感を演出します。BONIQらしい統一感のあるデザインで、調理器本体と美しくマッチ。 軽量＆コンパクト設計で、BONIQ をすっぽり収納。 旅行やアウトドア、家族や友人宅でのホールパーティーへの携帯にもぴったり。これひとつで “ホームシェフ” をどこへでも連れていけます。 また、しっかりとしたクッション性で本体を傷や衝撃からガード。（※強い衝撃の吸収効果はありません。ポーチに入れた上で、お取り扱いにはご注意ください。） 大きく開くファスナーで出し入れもスムーズ。調理準備の合間にも、サッと取り出してサッとしまえて、時短＆ノーストレス。 ばたつきがちなキッチンタイムにもしっかり寄り添います。 汚れが付きにくく、お手入れも簡単。水や汚れが気になる場所でも安心して使えます。 いつも清潔な状態で、次の調理も快適にスタート！ 【素材】ネオプレン 【カラー】ブラック 【サイズ】約35cm × 13cm 【対応機種】BONIQ Pro、BONIQ 2.0、BONIQ Pro 2、BONIQ 3.0 【非対応機種】初代BONIQ ウェットスーツと同素材になります。 ご使用前に破損がないかご確認のうえ、ぬるま湯でよく洗ってからご使用ください。 水またはぬるま湯で中性洗剤を使い、手洗いをしてください。 洗濯機の使用、ドライクリーニングは素材を傷めることがありますのでお避けください。 漂白剤・柔軟剤は使用しないでください。 使用後は十分に乾燥させ、清潔な状態で保管してください。 直射日光を避け、風通しの良いところで影干しをしてください。 乾燥機、脱水機、アイロンは素材を傷めますので使用しないでください。 火気のそばに置かないでください。 本来の使用用途以外でのご使用はお控えください。 ：：：：：：：： 「低温調理器 BONIQ 本体用 持ち運びポーチ」 👉商品詳細〜ご購入は、 @boniq.jpプロフ欄下「ポーチ」ハイライトリンクから🪽 ：：：：：：：： ＼特典付き🎁予約受付中‼️／ ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #BONIQ #ボニーク #低温調理 #低温調理器 #低温調理器BONIQ #BONIQのある暮らし #低温調理のある暮らし #BONIQポーチ2025/04/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器BONIQ#低温調理器BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQのある暮らし#BONIQのある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理のある暮らし#低温調理のある暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQポーチ#BONIQポーチ0.08%440ほったらかしで、いつでも理想の仕上がり✨半熟煮卵🥚 材料は卵・BONIQ 特製「出汁しょうゆ」・水の3つだけ！ 火通り完璧な半熟煮卵は、旨味ねっとり濃厚🥺✨ またすぐにもう1個食べたくなる、後引く美味しさ。 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、高級店のような味わいが、こんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗 ・出汁しょうゆ🥚←今日はこれ！ ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ↓↓レシピはこちら↓↓ ＼この簡単さでこの美味しさ🥺／ ーーーーーーーーーーーーー 95℃ 半熟煮卵🥚 （BONIQ 特製ソースレシピ「出汁しょうゆ」） ーーーーーーーーーーーーー （5個分） ＜BONIQする材料＞ ・卵（Mサイズ） 5個 ＜漬け込み液＞ ・BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 大さじ3 ・水 大さじ3 ＜ほか、調理器具など＞ ・氷水 ・ポリ袋（食品対応のもの） ・スプーン ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷95℃ 0:08（8分）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ❸設定温度に達したら卵を直接湯せんに入れ、低温調理をする。 ❹BONIQの設定時間終了タイマーが鳴る前から氷水を用意しておき、鳴ったらすぐに卵を急冷できるように準備しておく。 ❺タイマーが鳴ったらすぐに卵を引き上げ、氷水で冷やす。 ❻スプーンで卵の殻をまんべんなくたたき、ヒビを入れる。 ❼白身を傷つけないよう、卵の殻を剥く。剥きにくい場合は、卵を流水に当てると剥きやすい。 ❽ポリ袋に剥いた卵、BONIQ 特製「出汁しょうゆ」、水を入れる。 ❾漬け込み液が卵にムラなく行きわたるよう袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れる。 ❿1日～3日で卵を引き上げて、出来上がり。漬け込み液と共に、あるいは料理によっては煮卵のみを使用する。 作る際のポイントはコメント欄にて🙏 BONIQ 特製「出汁しょうゆ」はイノシン酸・グルタミン酸・グアニル酸と3大旨味成分を掛け合わせて作った出汁しょうゆ。香り高くまろやかで上品な味わい。これ一本で味が決まります🫡 漬け込み液は出汁しょうゆを同量の水で割るだけなので、分量も簡単に覚えられていつでも作ることができます。 ねっとり濃厚な旨味が後を引く美味しさ。出汁しょうゆが上品で、毎日食べても飽きない味わいです。漬け込み液も最後の一滴まで召し上がっていただければ幸いです。 おいしくできますように🥢 ＼特典付き🎁予約受付中‼️／ ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #95度レシピ #95度以上レシピ #卵 #たまご料理 #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製出汁しょうゆ #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理半熟煮卵2025/04/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/95度レシピ#95度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/95度以上レシピ#95度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/卵#卵https://www.instagram.com/explore/tags/たまご料理#たまご料理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製出汁しょうゆ#BONIQ特製出汁しょうゆhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理半熟煮卵#BONIQ低温調理半熟煮卵0.15%791薄い肉も肉汁じゅわ〜っとやわらか✨牛タンのユッケ風 硬くパサつき＆焦げつきがちな薄い牛タンも、63℃の低温調理なら、しっとりやわらか！ 肉汁がじゅわ〜っと口の中で溢れ出すジューシーさ🥩✨ 低温調理で、“味が消えずにしっかり楽しめる！”牛タンに、コチュジャンが効いた甘辛韓国風たれのBONIQ特製「ユッケソース」が合う💯😍 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、高級レストランのような味わいが、こんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「ユッケソース」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗 ・出汁しょうゆ🥚 ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖←今日はこれ！ BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼ご飯のおかずやアテにも😘🍻／ ーーーーーーーーーーーーー 63℃ 牛タンのユッケ風🥩 （BONIQ 特製ソースレシピ「ユッケソース」） ーーーーーーーーーーーーー （1人分） ＜BONIQする材料＞ ・牛タン（厚み5mm） 100g ＜たれ＞ ・BONIQ 特製「ユッケソース」 大さじ1と1/2程度 ※よく振って使用する。 ＜仕上げ＞ ・大葉 1枚 ・卵黄 1個 ・小ネギ（小口切り） 適量 ・白ごま 適量 ・糸唐辛子 適量 ※なくても可。 ＜ほか、調理器具など＞ ・キッチンペーパー ・ボウル/容器 ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷BONIQを63℃ 0:20（20分）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ※牛肉、厚み5mmの場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表（牛肉）」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） ❸牛タンのドリップが出ていれば、ペーパーで拭き取る。耐熱袋に牛タンを重ならないように入れる。 ※牛タンの厚みが5mm以上になる場合は「低温調理 加熱時間基準表（牛肉）」に沿ってBONIQ設定を変更する。 ❹BONIQが設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ❺BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出す。 ❻牛タンを取り出してペーパーで汁気を拭き、2〜3mmの細切りにする。 ❼ボウルに牛タンを入れ、BONIQ 特製「ユッケソース」を加え、よく混ぜる。 ❽皿に大葉、牛タンを盛り、牛タンの上に卵黄を乗せる。 ❾小ネギと白ごまを散らし、お好みで糸唐辛子を飾って出来上がり。 🥩BONIQ 特製「ユッケソース」はにんにくとごま油の香りに、ピリ辛で旨みのあるコチュジャンを使用し、甘辛さが食欲をそそります。 🥩材料の牛タンについて、厚切りすぎるものや薄切りのものですと、歯切れ具合やソースの絡み方が変わってくるので、5mm程度の厚みのものがおすすめです。 BONIQで低温調理した牛タンを細切りにすることで歯切れがよくなり、ユッケソースと絶妙に絡み合う極上の味わいです🥹✨ 難しい工程もなく、調味料を揃える手間もありません！ お家でこのクオリティが再現できるのはBONIQの低温調理ならでは🙌 安心安全の牛タンユッケをぜひお試しください。 おいしくできますように🥢 ＼特典付き🎁予約受付中‼️／ ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #63度レシピ #60度以上レシピ #家飲み #おうち居酒屋 #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製ユッケソース #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理牛タンユッケ2025/04/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/63度レシピ#63度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/家飲み#家飲みhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうち居酒屋#おうち居酒屋https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ユッケソース#BONIQ特製ユッケソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理牛タンユッケ#BONIQ低温調理牛タンユッケ0.26%1390低温調理でふっくらやわらか✨炙りよだれ塩サバ 硬くパサつきがちなさばも、65℃の低温調理なら、ふっくらやわらか！ 臭みもなく、身からじゅわっと溢れ出すジューシーさ🐟✨ 低温調理さばを食べたら、きっと今までの高温調理さばは食べられなくなってしまうはず🫢！ そんなふわっとやわらかな低温調理さばに、ピリリと辛い豆板醤としびれる辛さの花椒（ホワジャオ）が効いたBONIQ 特製「よだれ鶏ソース」が絡む、炙りよだれ塩サバレシピ😍🆕 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、高級中華料理店のような味わいが、こんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗←今日はこれ！ ・出汁しょうゆ🥚 ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼サバの上質な脂がおいしい🥺／ ーーーーーーーーーーーーー 65℃ 炙りよだれ塩サバ🐟 （BONIQ 特製ソースレシピ「よだれ鶏ソース」） ーーーーーーーーーーーーー （1人分） ＜BONIQする材料＞ ・骨取り塩さば（半身、冷凍解凍したもの） 1枚（約100g。厚さ1.5cm） 《さばの下処理用》 ・酒 大さじ1 ＜薬味・仕上げ（お好みで）＞ ・長ねぎ 4cm分 ・香菜（パクチー）の葉 適量 ＜ソース＞ ・BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」 大さじ1 ※よく振って使用する。 ＜ほか、調理器具など＞ ・キッチンペーパー ・金属製のバット、または、耐熱皿（炙り用） ・バーナー ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷BONIQを65℃ 0:40（40分）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ※魚（加熱用）、厚み1.5cmの場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） ❸塩さばは流水で表面のぬめりを洗い流す。 ❹酒を両面にふってそのまま10分置き、ペーパーで汁気を拭き取る。 ❺耐熱袋に塩さばを入れる。 ❻BONIQが設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ❼香菜の葉は洗って水気を切っておく。長ねぎはみじん切りにする。 ❽BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出す。 ❾塩さばを取り出し、金属製のバット（または、耐熱皿）の上に乗せ、バーナーで炙る。 ❿塩さばを皿に盛り、BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」をよく振って上から回しかけ、長ねぎを散らし、香菜を飾って出来上がり。 💡仕上げは皮目をバーナーでしっかり炙ってください。炙ることで香ばしさをプラスし、生臭みを飛ばします。盛り付けの用の皿の上で炙ることも可能ですが、脂が飛びますので、バットの上で炙ることをおすすめします。 💡63℃で温玉や鶏肉、豚肉などと同時調理しても⭕️さばの身が厚さ1.5cmの場合は「63℃ 45分」です。（参照：低温調理 加熱時間基準表（魚）） BONIQでは1日1魚をおすすめしています🐟🫡 おいしくできますように！ ＼特典付き🎁予約受付中‼️／ ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #65度レシピ #65度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製よだれ鶏ソース #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理よだれ塩さば2025/04/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/65度レシピ#65度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/65度以上レシピ#65度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製よだれ鶏ソース#BONIQ特製よだれ鶏ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理よだれ塩さば#BONIQ低温調理よだれ塩さば0.25%1350低温調理で簡単＆濃厚！半熟卵で作るシビ辛 麻辣卵🔥🥚 BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」を使って。 低温調理で作る簡単・濃厚とろとろ半熟卵が、痺れる美味しさに🔥😆 香味野菜に豆板醤による唐がらしと花椒（ホワジャオ）のパンチを聞かせ、黒酢のさっぱりとした酸味が引き締める👊✨ 味付けはBONIQ 特製「よだれ鶏ソース」のみ。 どんどん箸が進む麻辣卵！😍 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗←今日はこれ！ ・出汁しょうゆ🥚 ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼ほったらかしで完璧な半熟卵🥺／ ーーーーーーーーーーーーー 95℃ シビ辛麻辣卵🥚 （BONIQ 特製ソースレシピ「よだれ鶏ソース」） ーーーーーーーーーーーーー （5〜6個分） ＜BONIQする材料＞ ・卵（Mサイズ） 5〜6個 ・水 卵全部がちょうど浸かる程度の量 ＜漬け込み液＞ ・BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」 大さじ5〜6程度 ・にら 3〜4本 ・長ネギの青い部分 1本分 ＜ほか、調理器具など＞ ・氷 ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷95℃ 0:08（8分）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ❸耐熱袋に卵と卵全部がちょうど浸る程度の水を入れる。 ※この工程は省いて、↓で湯せんに直接卵を投入しても良い。 ❹設定温度に達したら袋を湯せんに入れ（または、卵を直接湯せんに入れ）、低温調理をする。 ❺BONIQの設定時間終了タイマーが鳴る前から氷水を用意しておき、鳴ったらすぐに卵を急冷できるように準備しておく。 ❻タイマーが鳴ったらすぐに袋を引き上げ、袋から卵を取り出して氷水で冷やす。 ❼スプーンで卵の殻をまんべんなくたたき、ヒビを入れる。 ❽白身を傷つけないよう、卵の殻を剥く。 💡剥きにくい場合は、卵を流水に当てると剥きやすい。 ❾にらは小口切り、長ネギの青い部分はみじん切りにしてポリ袋に入れる。 ❿卵を加え、BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」を入れ、全体に調味料が行き渡るようになじませる。 ⓫袋の中の空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫に入れる。 ⓬3日卵を漬けて、出来上がり。漬け込み液と共に召し上がれ。 🥚BONIQ設定について、ゆで卵の火通りを検証した実験「95℃ ゆで卵の低温調理 火入れ時間比較実験」の通り、半熟卵はBONIQ「95℃ 8〜9分」がおすすめです。95℃ 7分でもできますが、かなりやわらかく殻が剥きにくくなるため、湯せんに入れる前に卵の底を穴あけ器のピンで開けておく必要があります（95℃ 8分以上は穴あけ器は不要）。 🥚お弁当に入れる場合は、黄身まで火が入っているけどしっとりしてボソボソしない「95℃ 10分」がおすすめです。 🥚卵を湯せんから引き上げたらすぐに急冷することで、余熱で火が入るのを防ぎ、殻が剥きやすくなります。 🥚卵を漬け込む際はポリ袋で漬け込むとムラができにくく、少量の漬け込み液でも可能です。耐熱性ジップロックのようなしっかりした厚手の袋よりも、薄いポリ袋の方が漬け込み液が全体に行き渡りやすいです。 🥚漬け込んで3日後から味が馴染んで美味しくなります。卵を取り出す際は必ず都度清潔なスプーンを使用し、冷蔵で5日を目安にお召し上がりください。 本レシピはBONIQ 特製「よだれ鶏ソース」ににらとネギを足しスタミナみなぎる味にしましたが、BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」だけで卵を漬け込んでも十分美味しく、常備菜としても最適です😘 漬け込んだ後のソースは若干薄まりますが、残ったらぜひ肉の下味やラーメンのスープのアクセントとしてお使いください🙏 おいしくできますように😆 #麻辣 #卵料理 #卵レシピ #たまご #95度レシピ #95度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製よだれ鶏ソース #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理麻辣卵2025/04/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/麻辣#麻辣https://www.instagram.com/explore/tags/卵料理#卵料理https://www.instagram.com/explore/tags/卵レシピ#卵レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/たまご#たまごhttps://www.instagram.com/explore/tags/95度レシピ#95度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/95度以上レシピ#95度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製よだれ鶏ソース#BONIQ特製よだれ鶏ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理麻辣卵#BONIQ低温調理麻辣卵0.18%1000低温調理で豚肉が甘く、やわらかく🍖豚肉サラダ玉ねぎ巻き 硬くパサつきがちな薄切りの豚ロース肉も、61℃の低温調理ならもちっとしっとり、やわらか！ 薄くても、肉汁がじゅわ〜っと口の中で溢れ出すジューシーさ🍖✨ 低温調理で甘くなる豚肉に、シャキシャキ玉ねぎと大葉が効いて・・！😍 BONIQは大きな塊肉の調理はもちろん、薄切り肉でも十分メリットを感じることができます。 味付けは「BONIQ 特製出汁しょうゆ」だけ！ 5つの旨みが重なった、角のない、上品な甘さの出汁しょうゆ。 この1本をサッとひとかけすれば、それだけで味がキマります✨🫡 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、高級レストランのような味わいが、こんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗 ・出汁しょうゆ🥚←今日はこれ！ ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼簡単なのにまるでお店の一皿😳／ ーーーーーーーーーーーーー 61℃ 豚肉サラダ玉ねぎ巻き🍖 （BONIQ 特製ソースレシピ「出汁しょうゆ」） ーーーーーーーーーーーーー （2人分） ＜BONIQする材料＞ ・豚ロース肉（薄切り） 200g（厚さ2mm） ＜薬味＞ ・サラダ玉ねぎ（中） 1個（150g） ・大葉 4枚 ＜ソース＞ ・BONIQ 特製「出汁しょうゆ」 大さじ2 ❶低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❷BONIQを61℃ 1:25（1時間25分）設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ※豚肉、厚さ0.5cm以下の場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） ❸耐熱袋に豚ロースを入れる。この時、袋の厚さが0.5cm以下になるように広げて入れる。 ※これ以上厚くなる場合は、「低温調理 加熱時間基準表」に従い、正しいBONIQ設定時間に設定する。 ❹BONIQが設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ❺薬味を準備する。サラダ玉ねぎをスライスする。大葉は千切りにする。 ❻BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら、袋を取り出す。 ❼まな板やバットなどに豚ロースを広げ、サラダ玉ねぎを巻く。 ❽皿に盛り付け、大葉を飾る。 ❾BONIQ 特製「出汁しょうゆ」を添えて出来上がり。 🍖BONIQ設定時間について、本レシピは厚さ2mmの豚ロース薄切り肉を使用しました。耐熱袋に入れる際に少々重なっている部分もありますので、5mmの厚さの豚肉の設定時間としています。袋の厚みがこれ以上厚くなる場合は、「低温調理 加熱時間基準表（豚肉）」に従い、正しいBONIQ設定時間に設定してください。 🍖材料の「サラダ玉ねぎ」とは白玉ねぎのことで、みずみずしく辛みが少ないのが特徴です。アーリーレッドや新玉ねぎでも代用可です。通常の玉ねぎを使用する場合は、スライスした後、しばらく空気に触れさせるか5分程水にさらし、辛みを抜いてご使用ください。 🍖調理工程の手間を省くために薄切り肉は多少重ねた状態で袋に入れましたが、低温調理後に肉を剥がすと肉が重なっていた部分が色ムラになります。色ムラをなくすには豚ロースが重ならないように袋に入れてください。 🍖豚ロースであれば1枚ずつ剥がしやすいですが、バラ肉の薄切りの場合は剥がすと破れやすいため、重ならないようにして袋に入れた方が良いでしょう。その際は、ラップの上に1枚ずつ重ならないように並べてラップを被せて挟んだ後、袋にすべらせるように入れると簡単です。 🍖玉ねぎは冷やすと辛みを感じにくくなります。玉ねぎごと冷やすか、スライスしたら冷やしておくと良いでしょう。 おいしくできますように！ #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #63度レシピ #60度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製よだれ鶏ソース #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理にら饅頭2025/04/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/63度レシピ#63度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製よだれ鶏ソース#BONIQ特製よだれ鶏ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理にら饅頭#BONIQ低温調理にら饅頭0.25%1351低温調理でふっくらやわらか🍖にら饅頭 よだれ鶏ソースがけ 硬くパサつきがちな肉団子も、63℃の低温調理なら、ふっくらやわらか！ 肉汁がじゅわ〜っと口の中で溢れ出すジューシーさ🍖✨ 低温調理で甘くなる豚肉に、にらの風味と食感が合う◎ ライスペーパーのもっちり感×低温調理豚肉のやわらかジューシー感×にらの風味とアクセントになる食感に、 ピリリと辛い豆板醤としびれる辛さの花椒（ホワジャオ）が効いたBONIQ 特製「よだれ鶏ソース」が絡んで・・！😍 「BONIQの低温調理」×「BONIQ 特製ソース」で、高級中華料理店のような味わいが、こんなに簡単におうちで楽しめちゃいます😘 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗←今日はこれ！ ・出汁しょうゆ🥚 ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖 BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい🌎🌱 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「特製ソース」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼これ、感動レベルおいしさ！🥺／ ーーーーーーーーーーーーー 63℃ にら饅頭🍖 （BONIQ 特製ソースレシピ「よだれ鶏ソース」） ーーーーーーーーーーーーー （12個分） ＜BONIQする材料＞ 《あん》 ・豚ひき肉 200g ・にら 1束 ・しょうが（すりおろし） 小さじ1 ・三温糖 小さじ1 ※他の砂糖でも可。 ・塩 小さじ1/4 ・オイスターソース 小さじ1 ・ごま油 小さじ1/2 ＜あんを包む材料＞ ・ライスペーパー（直径22cm） 3枚 ＜仕上げ＞ ・大葉 適量 ※なくても可。 ＜たれ＞ ・BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」 適量 ＜ほか、調理器具など＞ ・ボウル/容器 ・ハサミ ・皿、または、バット（ライスペーパー用） ・まな板 ❶あんを準備する。にらは5mmの長さに切る。 ❷ボウルに《あん》の材料を全て入れ、よく混ぜる。 ❸あんを12等分にし、厚み/直径が3cm以下になるよう丸める。 ❹低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❺BONIQを63℃ 2:00（2時間）に設定し、水温上昇を開始する。（食材はまだ投入しない。） ❻耐熱袋にあんを並べて入れる。この時、袋の厚さが3cm以下になるようにする。これ以上厚くなる場合は、「低温調理 加熱時間基準表（豚肉）」に従い、正しいBONIQ設定時間に設定する。 ❼BONIQが設定温度に達したら袋を湯せんに入れ、低温調理をする。 ❽ライスペーパーを準備する。ハサミでライスペーパーを4等分にカットする。 ❾BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら袋を取り出す。 ❿皿（または、バット）に入れた水にライスペーパーを1枚ずつくぐらせてまな板に置き、やわらかくなったらあんを包んでにら饅頭を作る。 ⓫皿に大葉を敷き、にら饅頭を盛る。 ⓬BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」を添えて、出来上がり。 🍖材料について、BONIQ 特製「よだれ鶏ソース」をつけることを加味して、あんは塩分を控えめにしています。お好みで調整ください。 🍖ライスペーパーのサイズは直径22cmを使用し、4等分して包んでいます。ライスペーパーがこれより小さいサイズの場合は、2〜3等分でご使用ください。 🍖あんは厚み3cm以下になるように丸めてください。これ以上厚くなる場合は、「低温調理 加熱時間基準表（豚肉）」に従い、正しいBONIQ設定時間に設定してください。 🍖ライスペーパーは、あんを巻く直前に水にくぐらせてやわらかくしてください。水にくぐらせた後のライスペーパーは、重なるとくっついてしまいます。あんを巻く際は、まな板の上で離して置いてください。 おいしくできますように！ #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #63度レシピ #60度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製よだれ鶏ソース #ボニークソース #BONIQソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理にら饅頭2025/03/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/63度レシピ#63度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/60度以上レシピ#60度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製よだれ鶏ソース#BONIQ特製よだれ鶏ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニークソース#ボニークソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQソース#BONIQソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理にら饅頭#BONIQ低温調理にら饅頭0.43%2293ソース1本プレゼント中‼️🎁よだれ鶏、たまねぎ赤ワイン、ユッケソース （🔔数量限定/先着） 低温調理した食材にかけるだけで、料理が完成する❗️ 高級レストランの一皿になる❗️ 「BONIQ 特製ソース」✨ （よだれ鶏ソース、たまねぎ赤ワインソース、ユッケソース、出汁しょうゆ） もっとたくさんの方に知って欲しい❗️という想いから、 ❶ソース1本プレゼント‼️🎁 ❷あなたのソース活用法を教えて❗️✍️ （低温調理関係なく！） キャンペーン中です✨📣 特別なこの機会に、約2年の研究の末に生まれた、私たちの自信作をぜひお試しください❗️ ：：：：：：：：：：：：： ❶ソース1本プレゼント‼️🎁 LINEで「無料で購入できるクーポン」をお受け取りください🎫 − 対象ソース🎁 ・よだれ鶏ソース🍗（鶏肉、魚介、卵、野菜、豆腐などに） ・たまねぎ赤ワインソース🥩（ローストビーフ、ステーキ、ハンバーグ、ジビエなどに） ・ユッケソース🍖（牛肉、豚肉、魚介、卵、野菜、豆腐などに） − クーポン取得方法🎫 ① @boniq.jp プロフ欄のハイライトリンク「ソースLINE」（専用窓口）から、「BONIQ公式LINE」に飛ぶ or 友だち追加 ②LINEで、キーワード「ソース食べたい」を入力（⚠️誤り注意） ③クーポンコードとソース購入ページリンクが返信される📩 ④購入ページに飛び、お好きなソースをカートに入れる ⑤ご注文ページでクーポンコードを入力する（＝1,000円オフが適用🎁） ※ソース購入ページに記載しておりますが、本キャンペーンでお届けするソースは賞味期限まで約1ヶ月となったソースとなります。なお、質、味に変わりはございません。 ※お届けにかかる費用（送料）のみご負担いただく形となります。（1本のみご購入の場合/ご購入金額5,000円以下の場合） ※複数本ご購入いただく場合も、トータル1,000円分のオフとなります。 ※多数のご注文により、お届けにお時間がかかる場合がございます。 ※クーポンは1人1回まで有効。 ※すでにご注文が完了している商品への同梱は不可。 ※数量限定・先着順のため、お早めに！ ：：：：：：：：：：：：： ❷あなたのソース活用法を教えて❗️✍️ （低温調理関係なく！） BONIQ 特製ソースは、もちろん〝低温調理をした食材にしか使えない〟わけではありません。 低温調理関係なく、 あなたの『お気に入り活用法』をぜひ教えてください✨👀 あなたのお気に入りの使い方を教えていただき、ぜひみんなでシェアし合っていきたいと思っています❗️ 「活用法をシェアし合って、もっとたくさんの方に「BONIQ特製 ソース」の魅力を知ってもらいたい❗️」 「もっといろいろな料理に活用してもらいたい❗️」 「身体想いなのに、衝撃のおいしさ」を体験してほしい❗️ 「どんな料理に合うの❓」「こんな使い方もあった❗️」という、リアルな声＝活用アイデアをお寄せください。 “みなさんと一緒に、ソースの可能性を広げていきたい” そんなプロジェクトです✨ 👉 @boniq.jp プロフ欄のハイライトリンク「ソース活用」から、ご投稿をお待ちしています🔗 ：：：：：：：：：：：：： 🏆ソースのこだわり ・調理した食材にかけるだけで、料理が完成！ ・保存料、着色料、化学調味料、添加物、一切不使用 ・原材料の天然素材も厳密に選定 ・安心の日本製 ・肉、魚、野菜、卵、米、麺など多種に活躍 材料は、地球の恵みだけ🌎🌱 天然素材だけで創り上げたソース。 世の中に溢れているような、色々と化学的なものが入った「ガツン」とくる味付けではなく、いつの間にかソースが食べたくなるような、奥行きのある、長く余韻の残る味わいのソースです。 ⏰低温調理 × ソース＝究極のタイパ🏆✨ 「ほったらかしの自動調理」×「同時調理で量産」のBONIQの低温調理と、このBONIQ 特製ソースがあれば、タイムパフォーマンスはもはや自炊史上最骨頂！ ほったらかしでいくつもの食材を同時調理〜完成したらBONIQから引き上げて、このソースをかけるだけ。 これでもう料理は完成！いつでも食べられます。 この、最高潮に合理的で、かつ、 ✔️高級レストランのようにおいしく ✔️その上、カラダにもやさしくヘルシー ✔️さらには、自炊でお財布にもやさしい 「低温調理×BONIQ 特製ソース」の組み合わせは、自炊史上かつてないほどの〝リアルフードの完璧完全栄養食〟とも言えるでしょう。2025/03/27に公開- 指定なし0.1%511低温調理サーモンとアボカドの旨辛丼🥄😘 低温調理サーモンは “生を超える” ほろほろやわらかさ🥺✨ そして、低温調理温泉卵は簡単・失敗知らずで濃厚とろとろ🥚 そんなサーモンと温泉卵を同時調理！ “低温調理ならでは” づくしの簡単美味な逸品🥄 低温調理サーモンと低温調理温泉卵にアボカドと薬味を添えて、BONIQ 特製「ユッケソース」をかけるだけの簡単おいしい最強丼！ とろとろサーモンとユッケソースの相性は💯 このワンプレートで、タンパク質もしっかり◎ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ 📌BONIQ 特製「ユッケソース」 ーーーーーーーーーーーーー BONIQ 初“かけるだけソース”シリーズ、全4種。 ・よだれ鶏ソース🍗 ・出汁しょうゆ🥚 ・たまねぎ赤ワインソース🥩 ・ユッケソース🍖←今日はこれ！ BONIQ（低温調理）した食材にかけるだけで極上の美味しさになります。 自然の素材だけで作り上げた、本物の味わい。 保存料・着色料・化学調味料・添加物は一切入れておりません。 ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝ →詳しくは @boniq.jp ハイライトリンク「ソース半額中」をご覧ください🙏 画像のタグからも飛べます🏷️ ＼BONIQ で簡単！レシピ🍴／ ーーーーーーーーーーーーー 65℃ サーモンとアボカドの旨辛丼🥄 （BONIQ 特製ソースレシピ「ユッケソース」） ーーーーーーーーーーーーー （2人分） ＜BONIQする材料1：温泉卵＞ ・卵 2個 ＜BONIQする材料2：サーモン＞ ・アトランティックサーモン柵（生食用） 200g ・塩（振り塩用） 小さじ1/3（魚の重量の約1％） ＜仕上げ＞ ・炊いた白米 2膳 ・アボカド 1個 ＜お好みで薬味＞ ・大葉 2枚 ・小ねぎ（小口切り） ・白ごま ・きざみのり ・こしょう ＜ソース＞ ・BONIQ 特製「ユッケソース」 適量 ＜ほか、調理器具など＞ ・キッチンペーパー ・タイマー ❶サーモンは1人前ずつ（1人前＝100g）にカットする。 ❷全面に振り塩をし、冷蔵庫で10分置く。 ❸低温調理器 BONIQをセットする。鍋やコンテナに水を入れ、本体を挿す。 ❹BONIQを温泉卵の設定時間「63℃ 30分/45分/1時間」に設定し、水温上昇を開始する。 ※食材はまだ投入しない。 ※温泉卵の仕上がり具合については画像参照。 ❺冷蔵庫からサーモンを取り出し、出てきた水分をペーパーで拭く。 ❻耐熱袋にサーモン同士が重ならないように入れる。 ❼BONIQが設定温度に達したら卵を直接湯せんに入れ、低温調理をする。 この時、BONIQの設定時間タイマー終了の15分前（サーモンを投入するため）に鳴るように手持ちのタイマーをセットする。 ※温泉卵を30分/45分/1時間 に仕上げたい時、卵を湯せんに入れてから 15分後/30分後/45分後に鳴るように、手持ちのタイマーをセットする。 ❽手持ちのタイマーが鳴ったら袋（サーモン）を湯せんに入れ、低温調理（同時調理）をする。 ❾薬味を準備する。小ねぎを小口切りにする。アボカドは種を取ってスライスする。 ❿BONIQの設定時間終了タイマーが鳴ったら卵と袋（サーモン）を取り出す。 ⓫器に＜仕上げ＞の材料、サーモン、温泉卵を盛り付け、お好みの薬味を飾る。 ⓬BONIQ 特製「ユッケソース」をサーモンを中心に回しかけ、こしょうを挽いて出来上がり。 💡本レシピは「生食」となりますので、保存ができません。必ず「低温調理のルール～6つのポイント～」をお守りいただき、すぐにお召し上がりください。 （生食＝「低温調理 加熱時間基準表（魚）」を満たしていない、低温で加熱調理したもの。） 👉どちらも @boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 💡本レシピのサーモンは"ギリギリ火が入っているようなトロッとした食感"を狙ったものになります。 見た目だと火が入っているように見えますが、"十分な加熱ではなく、あくまで"生食と同じ"ですので必ず「生食用」のサーモンをお使いください。 また、生食を控えているご高齢の方や乳幼児、妊婦の方、免疫力が低下している方はご注意ください。 おいしくできますように🥄✨ #今日のごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #65度レシピ #65度以上レシピ #低温調理 #BONIQ特製ソースレシピ #BONIQ特製ソース #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ特製ユッケソース #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理サーモン温玉丼2025/03/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単ごはん#簡単ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/65度レシピ#65度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/65度以上レシピ#65度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソースレシピ#BONIQ特製ソースレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ソース#BONIQ特製ソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ特製ユッケソース#BONIQ特製ユッケソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理サーモン温玉丼#BONIQ低温調理サーモン温玉丼0.2%1082テンション上がる😆お肉がおいしい、大葉チーズの牛ロール🍖 #おうちレストラン この見た目😍 豪快でインパクトのあるごちそうお肉料理！ じゅわっと肉汁あふれ出す、やわらかジューシーな牛肉の大葉チーズロール🍖 〝ほったらかしで、理想の火入れ〟が叶うBONIQの低温調理だから、こんなアレンジ肉の火入れも簡単！失敗知らず👌 好みの具材を巻き込んで、自己流にアレンジしても😉 おうちディナーやおもてなし料理にも活躍してくれます🍖 ＼見た目も、食べ応えも💯／ ーーーーーーーーーーーー 59℃ 大葉チーズの牛ロール🍖 ーーーーーーーーーーーー （4人分） ・牛肩ロース肉（ステーキ肉、または、薄切り肉） 500g ・塩 4g（肉の重量の0.8％) ・こしょう 適量 ・スライスチーズ（モッツァレラチーズ入り使用） 4枚 ・大葉 6枚 ＜たれ＞ ・砂糖（三温糖や上白糖など） 大さじ1 ・しょうゆ 大さじ3 ・みりん 大さじ3 ・酒 大さじ2 ＜お好みで薬味/付け合わせ＞ ・みょうが（千切り） ・針しょうが ・小ねぎ（小口切り） ・オニオンフレーク ・わさび ・柚子こしょう ＜ほか、調理器具など＞ ・ラップ ・肉叩き（麺棒や包丁の背でも可） ・耐熱性バット ・バーナー ❶牛肉は肉叩き（包丁の背）で全体をたたいて伸ばし広げ、5mmの厚みにする。 ❷ラップを広げ（50 × 35cm程）その上に牛肉を置き、上面に塩、こしょうをする。 ❸スライスチーズと大葉を牛肉の手前の方に乗せて巻き、直径4.5cmの円柱状（長さ22cm程）にする。 ❹巻き終わりの左右の端をきつくねじって、結ぶ。 ❺耐熱袋に牛ロールを入れる。 ❻59℃ 3:45（3時間45分）BONIQの湯せんに入れ、低温調理をする。 ※牛肉、厚み（直径）4.5cmの場合の加熱基準。参照：「低温調理 加熱時間基準表」（@boniq.jp ハイライトリンクから飛べます🔗） ❼小鍋に＜たれ＞の材料を全て入れ、中火でとろっとするまで1/3の量に煮詰める。 ❽BONIQの終了タイマーが鳴ったら袋を取り出し、牛ロールの表面をバーナーで炙る。 ❾5分程そのまま置いて肉汁を落ち着かせる。 ❿2cm程の厚さにカットし、崩れないよう皿に盛り付ける。お好みで薬味/付け合わせを添えて。 ◎材料について、チーズの種類によっては加熱により大きくとろけ、牛ロールから出てきたりカットする際にナイフにまとわりついて伸びてしまい、写真のような仕上がり（断面）にならない可能性があります。“とろける”などの記載があるチーズは避け、加熱してもとろけすぎない（ある程度の固さを保つ）チーズをご使用ください。（特に、モッツァレラチーズ、グリュイエールチーズ、エメンタールチーズ、フォンティーナチーズなどが加熱によってよくとろけるチーズとされています。） ◎本レシピでは牛肩ロースのステーキ肉を使用していますが、薄切り肉でも代用可能です。 ◎牛肉は5mm程の厚さになるように叩いて広げます。これより厚いと巻きにくくなります。 巻いた牛ロールの厚みが異なる場合は「低温調理 加熱時間基準表（牛肉）」に沿ってBONIQ設定を変更してください。 ◎仕上がりは巻きが崩れやすいので一切れずつカットして皿に盛り付けてください。 豪快でインパクトのある牛肉料理をイメージして、このレシピを考案しました😍 チーズを入れることで濃厚に、大葉を入れることでさっぱりと食べられます🍖 薬味やオニオンフレーク、わさび、柚子こしょうを添えて食べるとアクセントになり、さらに美味しく楽しめますよ👏 ＼特典付き🎁予約受付中‼️／ ●BONIQ 3.0 スターターセット 👉@boniq.jp 「低温調理器」ハイライトリンクから飛べます🪽 ＼野菜を沈めるのも楽らく🥦／ ●BONIQ バルクアップコンテナ フルセット 👉「ボニーク コンテナ」でWeb検索してね🔍 ＼扱いやすいサイズと厚み／ ●BONIQの耐熱袋（冷凍•冷蔵も可） 👉「耐熱袋 ボニバッグ」でWeb検索してね🔍 ＼低温調理を正しく楽しもう／ ●低温調理のルール 👉@boniq.jp プロフ欄のリンクから飛べます🔗 #今日のごはん #今日のおかず #59度レシピ #55度以上レシピ #お誕生日レシピ #お祝い料理 #おうちレストラン #おもてなし料理 #おうちパーティー #簡単レシピ #おうちごはん部 #低温調理 #低温調理器 #BONIQ #ボニーク #BONIQ低温調理レシピ #BONIQ低温調理牛ロール2025/03/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちレストラン#おうちレストランhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のごはん#今日のごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/今日のおかず#今日のおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/59度レシピ#59度レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/55度以上レシピ#55度以上レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お誕生日レシピ#お誕生日レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/お祝い料理#お祝い料理https://www.instagram.com/explore/tags/おもてなし料理#おもてなし料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちパーティー#おうちパーティーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん部#おうちごはん部https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理#低温調理https://www.instagram.com/explore/tags/低温調理器#低温調理器https://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ#BONIQhttps://www.instagram.com/explore/tags/ボニーク#ボニークhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理レシピ#BONIQ低温調理レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/BONIQ低温調理牛ロール#BONIQ低温調理牛ロール0.37%2030<前へ123456...29>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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