コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順📕レシピ本絶賛発売中🎃 【オーブンいらずのネイキッドケーキ】 オーブン・型いらず！ フライパンで焼いた生地にクリームをサンドし、クリスマスケーキに仕上げてみました。 メレンゲで作るので、生地は冷めてもカチカチにならず、クリームとちゃんと馴染んでくれます。 難しいナッペの技術もいらない！ ざっくり大ざっぱに飾ってもかわいく仕上がる♪ 絞ったりのせたり…サイズも小ぶりだからお子さんでも飾りやすいハズ。 今回、ヨーグルト入りのさっぱりクリームで仕上げていますが、普通のホイップクリームでもOKですよ♪ 【材料】 A 卵黄…1個分 A牛乳…50g A 米粉…50g Aバニラオイル…2滴 B 卵白…1個分 B きび砂糖…20g C生クリーム…100g Cきび砂糖…10g プレーンヨーグルト…100g(水切り後50g使う) いちご…1/2パック 粉糖(仕上げ用)…好みで 【下準備】 ヨーグルトは半分の重さになるまで5〜6時間ほど水切りをする。ここから50gを使う。 🎂作り方🎂 1. ボウルにAをいれてゴムベラでよく混ぜる。 2. 別のボウルにBを入れて混ぜ、ハンドミキサーの高速でメレンゲをたてる。もっちり弾力があり、ツノの先端が少しお辞儀するくらい。 3. 2.をひとすくい1のボウルに入れて合わせたら、2のボウルに全て入れる。泡立て器で下からすくうようにサックリ混ぜあわせ、最後はゴムベラでキレイにあわせる。 4. 熱したフライパンに油(分量外・適量)をぬり、生地を３つに分けて流し入れる。直径10cmくらいの大きさに形を整え、弱火で3〜4分焼く。 5. 焼き色がついたらひっくり返し、ふたをしてさらに2分焼く。焼けたら冷ましておく。 6. ボウルにCを入れ、氷水にあてながらハンドミキサーで泡立てる。泡立て器でしっかりすくえるくらいのかたさになったら水切りしたヨーグルトを入れて混ぜ合わせる。 7. 生地の上に6を絞り、半分に切ったイチゴをサンドする。また一段も同じようにし、上にもクリームといちごを飾る。好みで粉糖を振って仕上げる。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ・ヨーグルトクリームの代わりに、普通の生クリームにしても◎ ・・・・・・・・・・・・・・ 【米粉を使用。砂糖と油控えめ からだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です！ 購入はハイライト「レシピ本」のリンクより→@pepokabocha3 価格 1.694円(税込) 電子書籍版のみ特典あり 【スペシャルレシピ2品とお菓子作りの特別Q＆A】 どうぞよろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #クリスマスケーキ2024/12/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキ1.04%1,89223🎃レシピ本絶賛発売中🎃 【シュトーレン風ビスコッティ】 バターとお砂糖たっぷりでお馴染み、クリスマスのお楽しみ菓子(パン？)シュトーレン。 ケーキ屋で働いていた頃、お店のシュトーレンは毎年シェフが焼いていて、お店中に広がるいい香りにウットリしてました。この香り嗅ぐとクリスマスだなぁ〜って。 ただ、一人暮らしに大きなシュトーレン1本買うのは高いし食べきれないのでね、社員同士で分け合って買ったのですが… なんか私、1人で2、3日しないうちに食べきっちゃって。分け合ったとはいえ、そこそこ大きいのによ。砂糖と油の化身だぞ。(一緒にわけた先輩引いてた) 自分が怖いよー抑えられないよー。 前置き長くなったけど、 そんな私でも安全に食べられる 砂糖は少量、油不使用のシュトーレンっぽいビスコッティ作りました。 スパイスとドライフルーツとナッツ入れてね…気分だけでも楽しむ。 ザクザク食感で全然シュトーレンではないけど満足な仕上がりです。食べた後ももたれない👌 【材料】 A 米粉…100g A きび砂糖…20g A シナモンパウダー…1g(小さじ1/2) A ベーキングパウダー…2g A 塩…少々 B 卵…1個 B 牛乳…10g B 生姜のすりおろし…5g B バニラオイル…2滴 C オレンジピール…20g C レーズン…20g C くるみ…20g 粉糖(仕上げ用)…好みで適量 【下準備】 ・オーブンを180度に予熱する ・レーズンは半分くらいの大きさに、くるみは粗刻みにする。 🎄作り方🎄 1. ボウルにAをいれて泡立て器でぐるぐるまぜる。 2. Bをいれてゴムベラで最初は切るように、合わさってきたらボウルにすりつけるようにしてあわせる。 3. Cをいれて合わせ、オーブシートの上にのせ、厚さ1.5cmの長方形に成形する。 4. 180度のオーブンで20分焼く。焼けたら取り出し、150度に設定する。 5. 粗熱が取れたら1cm幅でカットして天板の上に並べ、150度のオーブンで13分、裏返して再度13分焼いて乾燥させる。 天板に置いたまま冷ます。 6. 完全に冷めたら立てて並べ、好みで粉糖をふる。 【ポイント】 ・使う米粉によって生地状態や仕上がりが変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉(ニップン)を使っています。 ・スパイスやドライフルーツ、ナッツは好みで他のものに変更可能です。 ・ドライフルーツの甘さがあるため、生地自体の甘さは控えめです。 ・完全に乾燥させることでザクザクの食感になります。まだやわらかさが残る場合は時間を追加して焼いてください。 ・・・・・・・・・・・・・・ 【米粉を使用。砂糖と油控えめ からだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です！ 購入はハイライト「レシピ本」のリンクより→@pepokabocha3 価格 1.694円(税込) 電子書籍版のみ特典あり 【スペシャルレシピ2品とお菓子作りの特別Q＆A】 どうぞよろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #米粉ビスコッティ #シュトーレン2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ビスコッティ#米粉ビスコッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/シュトーレン#シュトーレン0.29%50024🎃初のレシピ本【ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】発売中 ひとつ前に投稿した米粉ジェノワーズ。 今回はデコレーション編です。 クリスマスケーキでフルーツデコって珍しいかも？ いちごとか、サンタさん飾りが多いよね。 でもフルーツ好きさんがいるかもしれないし、 お店ではこういうクリスマスケーキってあんまり売ってないだろうから…(って思い込んでるけど実際どうかしら) 家で豪華なの作れたらいいかなと。 ちょこちょことポイントも詰め込んだので、ぜひお役立てください。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 【米粉を使用。砂糖と油控えめ からだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です！ 購入はハイライト「レシピ本」のリンクより→@pepokabocha3 価格 1.694円(税込) 電子書籍版のみ特典あり 【スペシャルレシピ2品とお菓子作りの特別Q＆A】 どうぞよろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #クリスマスケーキ手作り #ナッペ2024/12/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ手作り#クリスマスケーキ手作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナッペ#ナッペ0.49%87320🎃初のレシピ本発売中🎃 【米粉のジェノワーズ(スポンジケーキ)】 業務スーパー米粉で作る、しっとりふわふわのスポンジケーキ。 詳しくポイント解説した長めの動画を、今まではこっそりお配りしてたんですが…。 クリスマス前なので、公開しちまいます。 珍しく動画のテロップが真面目です。レアです！(どんなレシピアカウントや) せっかくのイベント、スポンジケーキ大成功してほしいからね。 ちなみにレシピ本では写真つきで詳しく説明しています👍静止画の方が見やすい方は、ぜひぜひ本の方もよろしくね…🫣❣️ 【材料】15cm丸型 1台 A 卵黄…2個分 A 牛乳…30g A 米油…15g A バニラオイル…3滴 米粉…50g 卵白…2個分 きび砂糖…40g 【下準備】 ・型にオーブンシートで作った型紙を敷く ・オーブンを170度に予熱する 【ポイント】 ・使う米粉の種類によっては仕上がりや生地状態が変わってくることがあります。 レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ・焼き加減の目安は、表面を軽く押して生地が戻ってくるかどうか(反発してくるか)です。 生焼けの場合は「ジュッ」という音と感触があり、指の跡がついたまま戻らない…という状態になります。 ・スライスは完全に冷めてから。 冷蔵庫でしっかり冷やしてから切るとやりやすいです。 ・冷凍可能です。使う時は自然解凍です。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 次回、デコレーションバージョンに続く…かも？ ・・・・・・・・・・・・・・・ 【米粉を使用。砂糖と油控えめ からだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】 Amazon、楽天ブックス、全国の書店で発売中です！ 購入はハイライト「レシピ本」のリンクより→@pepokabocha3 価格 1.694円(税込) 電子書籍版のみ特典あり 【スペシャルレシピ2品とお菓子作りの特別Q＆A】 どうぞよろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #米粉スポンジケーキ #米粉ジェノワーズ2024/12/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スポンジケーキ#米粉スポンジケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ジェノワーズ#米粉ジェノワーズ1.07%1,90257【ねっとりなめらか焼き芋ケーキ】 クリスマスレシピ、カモン。な時期ではありますが、焼き芋ケーキのご紹介です。(レシピメモ紛失して焼き芋全盛期🍁に投稿しそびれたのです) 大丈夫。焼き芋のおやつはいつだっておいしい。 見た目はチーズケーキ？大きなスイートポテト？ しかし食べるとどちらでもない。 フォークがスッと入るねっとりなめらかな舌触り。 焼き芋のほっくり甘さと、ヨーグルトのさっぱり感もプラスされ、食べた後も重くない。 これはついつい食べ進めてしまうなあ…。 ねっとりしっとり系の甘みの強い焼き芋を使うのがポイントですよ！ 【材料】直径12cm丸型 1台分 焼き芋…150g(正味) 卵…1個 プレーンヨーグルト…80g はちみつ…25g 米粉…20g 塩…少々 【下準備】 ・型にオープンシートで作った型紙を敷き込む ・オーブンを170度に予熱する 🍠作り方🍠 1. 焼き芋は皮をむく。全ての材料をブレンダーにかけてなめらかにする。 2. 型に流し入れ、型ごと台の上にトントンと落として空気を抜く。表面をならし、170度のオーブンで30〜32分焼く。 3. 焼き上がったら型ごと冷蔵庫で半日以上冷やす。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉(ニップン)を使っています。 ・焼き芋の作り方 さつまいもを洗い、水気を残したままアルミホイルに包む。200度のトースターで45分〜1時間(目安)、やわらかくなるまで焼く。 ・ねっとりしっとり系の甘みの強い焼き芋を使っています。 甘さが足りない場合は砂糖を追加してください。 ・焼き上がりの目安 表面がドロッとしていないか(生っぽくないか)どうか。 焼き色はほとんどつきません。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #さつまいもスイーツ #さつまいもケーキ2024/12/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもスイーツ#さつまいもスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいもケーキ#さつまいもケーキ0.49%87814【おどる！ふわふわたまご蒸しケーキ】 レンジで3分！ ダイソーのシリコン保存袋(340ml)で混ぜてそのまま加熱するから洗い物も最小限👍 なんならはかりがなくても大丈夫！ 思い立ったらすぐできる、ズボラの極みおやつです。 以前投稿した際にはたくさんの方がおやつに朝ごはんに…と作ってくださいました。 できたてふっかふかで、たまごの香りがたまらない…！！ 高さが出るので、お皿に取り出すとふるふる踊ります。（？） ぜひ一番おいしいできたてを食べてみて下さいね。 【材料】シリコン保存袋(340ml) A 米粉…大さじ6(54g) A ベーキングパウダー…小さじ1弱(3g) A 塩…ひとつまみ プレーンヨーグルト…大さじ3(45g) はちみつ…大さじ1(21g) 卵…1個 🥚作り方🥚 ①保存袋にAを入れ、ロックバー(付属のクリップ的なもの)で口を閉じてシャカシャカふる。 ②残りの材料を上から順に入れ、スプーンでしっかりかき混ぜる。 ③袋についた生地をスプーンでこそぎ落とし、袋ごと数回台にの上に落として空気を抜く。 ④容器の両端をふさがないようにふんわりとラップをかけ、電子レンジで3分加熱する。 【ポイント】 ★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★卵は必ず最後に入れてください。 卵黄と米粉がくっついたまま時間をおくとダマになりやすいです。 ★今回、ダイソーで買ったシリコン保存袋(340ml)を使っています。 ない場合はタッパーに流して同じようにお作りいただけます。(加熱時間3分〜3分20秒) ★計量スプーンは米粉はすり切り、ヨーグルトやハチミツは表面張力いっぱいの状態ではかってください。多少の誤差なら大失敗はないかと思いますが(誤差10g前後とかなら責任とれませんが🫣)あるならはかりを使うのが1番確実ではあります。 ★使うはちみつの種類によってふんわり、しっとりさに差が出る場合もあります。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #ダイソーシリコン保存袋2024/12/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ダイソーシリコン保存袋#ダイソーシリコン保存袋0.92%1,6583312月11日（水）初のレシピ本が発売されます。 すでにご予約してくださった皆さま、本当にありがとうございます！ 発売まであと1週間！ってことで 本ってどんな内容なの？ どんなおやつがのってるの？ そんな気になる方のために、内容をちょっぴりご紹介。 買おうか迷ってる方もぜひ参考にしてね。 それでは、のぞき見ツアーへようこそ…。 【どんな本？】 ・砂糖と油はギリギリまで減量。 ・業務スーパーの米粉(ニップン)がメイン。 ・道具はほぼ100均でそろう。 ・マニアック材料なし！スーパーや身近で手に入るものだけ。 ・初心者さんでも楽しめるくらいハードル下げ下げ ・おいしさ妥協なし！ ごはんみたいなおやつから本格的なケーキまで。 気分やシーンにあわせて楽しめる【家庭料理みたいな】おやつ本です。 【どんなおやつがのってる？】 ・オーブンなしのお手軽ハードル低めレシピ レンジケーキ、蒸しパン、トースタークッキー、ひんやりおやつ、他 ・市販のあのおやつ風レシピ クッキー、グミ、焼きチュロス、他 ・罪悪感ゼロおやつ ティラミス、レンジ寒天、他 ・あまりがちな材料(卵白・卵液・生クリーム)救済レシピ ・簡単なのにお店レベルのおやつ マフィン、パウンド、チーズケーキ、タルト、デコレーションケーキ、他 インスタで人気のレシピ+新作未公開レシピも多数あり！ 全85種類のおやつをぎゅぎゅっと詰め込んだので、たっぷり楽しめます♪ クリスマスケーキのお役にも立てるといいな！ 【米粉を使用。砂糖と油控えめか、らだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】 Amazon・楽天にて予約受付中です！ 予約はハイライト「レシピ本」のリンクより→@pepokabocha3 発売予定日 2024年12月11日 価格 1.694円(税込) 電子書籍版のみ特典あり 【スペシャルレシピ2品とお菓子作りの特別Q＆A】 どうぞよろしくお願いします。 @shufunotomo_lifestyle @shfntm_pr ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ2024/12/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.41%74116初！インスタライブ🎃12月11日に本が出ます！！2024/11/29に公開- 指定なし0.18%3289【ふんわりしっとり♪米粉とバナナのミニブッシュドノエル】 これ米粉！？と驚かれること間違いなし。 びっくりするくらいふんわりしっとりな口溶けの生地に、練乳生クリームとバナナをまるっと巻き込みました。 クリスマスも近くなってきたので、ブッシュドノエルの仕上げに♪ 100円ショップのベーキングトレーで焼ける、卵２個分サイズの食べ切り量なのもポイントです。 パーティー料理をたらふく食べた後でも、 この軽さとこの量… きっとするりと食べられてしまいますよ…！ 🎄材料🌲内寸27×1.5×17.5cm 焼き型1枚分 A 卵黄 2個分 A 牛乳 30g A 米油 15g お米の粉 お料理自慢の薄力粉 30g B 卵白 2個分 B きび砂糖 40g C 生クリーム 120g C 練乳 10g バナナ 1〜2本 アラザン 適量 【下準備】 ・クッキングシートで23×17.5cmの型紙を作る。型に油(分量外)を薄く塗り、型紙をぴったり敷き込む。すき間が出来た場合は棒状にしたアルミホイルなどを置いてうめる。 ・オーブンを180℃に予熱する。 🎄作り方🎄 1. ボウルに【A】を入れてよくなじむまで混ぜ、お米の粉 お料理自慢の薄力粉を入れてまぜる。 2. 別のボウルに【B】を入れ、ハンドミキサーでメレンゲをたてる。 もちもちと弾力があり、持ち上げた時にツノの先端がすこしお辞儀するくらいの硬さにする。 3. 2のメレンゲをひとすくい1に加え、さっくりまぜ合わせたら2のボウルに戻し入れる。 泡立て器で下からすくいあげるようにまぜ合わせる。 メレンゲの筋が見えなくなったらゴムベラに持ち替えてキレイに合わせる。 4. 型に流し入れ、平らにする。台の上にトントンと落として空気を抜き、天板にのせて180℃のオーブンで11分30秒焼く。 5. 焼けたら型ごと台の上に落として蒸気を抜き、網の上に取り出し、側面の紙だけを剥がして冷ます。あら熱が取れたら乾燥を防ぐためにクッキングシートをかぶせる。 6.【C】を合わせ、氷水にあてながら、泡立て器ですくっても落ちないかたさまで泡立てる。 7. 生地が冷めたら裏返してシートをはがし、焼き面が上になるよう返す。クリームのうち70gを全体に塗り広げ、巻き終わりの部分だけ少なめにする。バナナは2〜4等分に切り、まっすぐになるよう向きを変えながら手前側に並べる。 8. 手前の生地からバナナごとぐるっと巻いたら、手でキュッと締めて形を整える。巻き終わりが下になるようにして紙を巻き付け、その上からさらにラップでくるみ、冷蔵庫で1時間以上冷やしてなじませる。 9. 両端は切り落とし、上にのせる切り株用に3cmカットする。残りの生地に6のクリームを塗ったら、切り株部分を上にのせ、側面にもクリームをぬる。 アラザンをちらして飾る。 【ポイント】 ・レシピでは、ベーキングトレー(27×17.5cm)を使用しています。 ・レシピでは、生地の厚みを出すためにベーキングトレーより型紙を小さくしています。少し薄めに仕上がりますが、トレーの大きさに合わせて焼くことも可能です。焼き時間はこちらを参考にしてください。 焼き時間11分30秒→11分 中に塗る生クリーム70g→80g バナナ1〜2本→2〜3本 ・あればロールを巻く際、下にシリコンシートを敷くと滑り止めになります。 ・8で冷やす時間が短いと、デコレーションの際に重さで形が崩れてしまいます。クリームをしっかり冷やし固めてから組み立てるのがポイントです。 ・レシピでは波里 「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」を使用しています。 @namisato_official ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 #PR #波里 #お米の粉お料理自慢の薄力粉 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #クリスマスケーキ #グルテンフリースイーツ #Nadiaレシピ2024/11/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/波里#波里https://www.instagram.com/explore/tags/お米の粉お料理自慢の薄力粉#お米の粉お料理自慢の薄力粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/クリスマスケーキ#クリスマスケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadiaレシピ#Nadiaレシピ1.74%3,15935ひとつ前に投稿していた 「黄金のはちみつ米粉パウンドケーキ」 初登場は1年前。たくさんの方に作っていただき、おいしかった！の報告も多く届きました。（ありがたい！） ただ一方で… パサついた、との声も度々届いておりました。 米粉の種類？型？オーブン？ その時は思い当たるところがなく、はっきりとした原因もわからずで… そんなある日、いつもと同じように焼いたパウンドがパサパサに焼き上がったんです。 配合を微調整して一旦は落ち着くも、別の日は今度はベタベタに… 作るたび違うってどういうこと！？ それから仮説を立てて検証を繰り返し、辿り着いた原因… それは、はちみつの種類でした。 今回、特にその中でも大きく影響を及ぼしたものを比較しています。 ちなみに一つ前に投稿したはちみつパウンドは、なるべくどのはちみつでもできるように配合を調整したものになります。 ※はちみつは砂糖などが添加されていない「純粋はちみつ」です 4種類でそれぞれ作ってみましたが、個性はあってもパサつきはでませんでした。 ドンキのはちみつはご覧の通り、どしっとりな仕上がりにはなりますけどね。でもあれはあれでうまい。（カステラ系のしっとりさが好みの方は好きだと思う。） とはいえ、世界全てのはちみつで検証したわけではないので、どれでも絶対パサつかない！…とは言い切れないということはご了承ください…！ ここからはさらに細かいはちみつ種類別比較！ 今回比較した４種類の私の個人的な感想を書いておくので、マニアックな方は続きをどうぞ！ ・・・・・・・・・・・・ ①業務スーパー純粋はちみつ（神戸物産） →味に癖がなくあっさり。ふんわりしっとりな仕上がり。よく膨らむ。（写真では膨らみ控えめですが、私が生地をこぼしたせいなのです…🫣）色は薄い。 ②ドンキPB純粋はちみつ →濃厚な甘さに感じる。ちゃんとケーキとして膨らみはするが、しっとりじゅんわり重ため。膨らみは控えめ。かなり保湿してベタつくので焼き時間は長め。色が濃い。 ③ダイソー純粋はちみつ（朝日商事） →味に癖がなくあっさり。ふんわりでありながら①よりもしっとり感が強く、個人的にこのはちみつでつくるのが一番バランスがよくておいしいと思ってる。よく膨らむ。色は濃い。 ④サクラ印レンゲのはちみつ →一番香りの個性が強く、ちょっとだけ癖あり。それ以外は①と近い仕上がり。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #はちみつ違い2024/11/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/はちみつ違い#はちみつ違い0.66%1,18128【黄金のはちみつパウンドケーキ】 表面はこんがり焼き色。 断面は食欲そそる黄金色！ はちみつのコクと甘みがたっぷりつまった 米粉のパウンドケーキです。 外はサクッと 中はしっとりふんわり♡ バターも砂糖も不使用、シンプルな材料でこのリッチ感はやばい…！ 【材料】18cmパウンドケーキ型 1台分 A 卵…2個 A はちみつ…50g A 米油…30g A プレーンヨーグルト…30g A 塩…少々 A バニラオイル…3滴 B 米粉…110g B ベーキングパウダー…４g 【下準備】 ・オーブンは180度に予熱する。 ・型にオーブンシートで作った型紙をしく。 【作り方】 1 ボウルにA を入れ、全体がなじむまで泡立て器でよくまぜる。泡立て器で全体が均一になるまでしっかりよくまぜる。 2 Bを入れてまぜ、型に流し入れ、容器ごとトントンと数回台の上に落として空気を抜く。 3 180度のオーブンで28〜30分焼く。5〜10分焼いた時点で一旦取り出し、真ん中にナイフで切れ目を入れる。 4 焼き上がったら型ごと台の上に落として蒸気を抜き、型から取り出して冷ます。型紙を剥がして網の上で冷ます。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わります。 ・作り方3で切り込みを入れることによって、真ん中に割れ目を作ることができます。 ・粗熱がとれたらラップでつつみ、乾燥を防いでください。 ・使うはちみつの種類によって、ふんわりしたりしっとり感が強くなったり、生地状態に差がでることがあります。動画では業務スーパーの純粋はちみつを使用しています。 →こちら、次回詳しく説明した投稿作りますね！…の予定！ ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ #米粉パウンドケーキ2024/11/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パウンドケーキ#米粉パウンドケーキ1.25%2,24259【ご報告です】 この度、主婦の友社さんより初めてのレシピ本の出版が決まりました。 私一人では絶対ここまでこれてない。 いつも見てくださり、コメントやメッセージで応援してくださる皆さんの力が本当に本当に大きかった。 いつも本当にありがとうございます。 「好き」を仕事にしたくて飛び込んだお菓子の世界。 身体を壊した時、お菓子がいつの間にか 悪者みたいに思ってしまう時期がありました。 だけど… 私はやっぱりお菓子が大好きだから 作るのも食べるのも 毎日でもやりたい！ 食い意地をこじらせてたどり着いたのは 砂糖・油控えめのやさしいおやつでした。 派手さはなくても、じんわりほっとする、 まるで家庭料理みたいな… 日常に寄り添うおやつが作りたい。 そんな私の想いと、 いつも見てくださる皆さんの声を取り入れながら、 私のおやつたちはどんどん変化を遂げていきました。 身体にもお財布にもやさしくて 身近な材料と100均道具でできて おいしさだって絶対妥協しない。 何度も何度も試作を繰り返し、 今出せる全てを惜しみなく本にぎゅむぎゅむっと詰め込みました。 「罪悪感や制限にとらわれず、 ただただ幸せな気持ちでおやつを楽しんで欲しい」 そんな想いも込めて。 SNSで人気だったものから、書籍限定の新レシピも多数載せています。クリスマスのお役にも立てるといいな。 「今日は何作ろうかなあ〜。」 この本が日常のちょっとしたわくわくや楽しみになりますように。 手にとってもらえると嬉しいです。 室崎さゆり(ぺぽ)🎃 ・・・・・・・・・・・・・・・ 【砂糖と油控えめからだにやさしい ほぼ100均道具でパティシエ級おやつ】 Amazon・楽天にて予約受付開始です！ 予約はハイライト「レシピ本」のリンクより→@pepokabocha3 発売予定日 2024年12月11日 価格 1.694円(税込) 電子書籍版のみ特典あり 【スペシャルレシピ2品とお菓子作りの特別Q＆A】 どうぞよろしくお願いします。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 売れたい。（ど正直） そしたら試作でコツコツためこんでしまった私のおなかの脂肪も成仏すr(台無し)（黙ろう） #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ2024/11/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ22.3%40,532430【豆腐と米粉のコーンマヨマフィン】 人気の豆腐マフィンから、今日はお惣菜系のマフィンをご紹介です。 豆腐入りのしっとりもっちりやわらか生地に、コーンをたっぷり混ぜ込み、マヨネーズをかけて焼き上げました。 まるでごはんみたいなおやつ！いや、おやつみたいなごはん？どっちがいい？（聞くスタイル） 焼きマヨの味って私、大好きです。 砂糖少なめで焼き色がつきにくい生地なんですが、 マヨをかけて焼き上げることでこんがり美味しそうな色をつけることもできますよ。 米に豆腐に卵…と、エネルギー源とタンパク質もりもり入っているので、我が家は朝ごはんにはこれ＋野菜かフルーツでクリアってことにした。（ゆるゆる栄養講座） 他の具材でアレンジもいいかも！ 【材料】6.5cmマフィン型 5個分 絹ごし豆腐…90g A卵…1個 Aきび砂糖…10g A米油…5g A塩…ひとつまみ（小さじ1/6） B米粉…80g Bべーキングパウダー…4g 冷凍コーン…70g マヨネーズ…適量 【下準備】 ・マフィン型にグラシンカップをいれる ・オーブンを180度に予熱する 🌽作り方🌽 1.ボウルに絹ごし豆腐を混ぜてペースト状にし、Aを入れて混ぜる。 2. Bも入れて混ぜあわせたら、冷凍コーンを飾り用に一部よけ、残りを全てまぜあわせる。 ③型に均等に入れ、型ごとトントンと落として空気を抜く。飾り用によけておいたコーンをのせ、マヨネーズをぐるぐると線がけする。180度のオーブンで26〜28分焼く。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉おやつ #米粉スイーツ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #グルテンフリースイーツ2024/11/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.81%1,46631【米粉の小松菜パウンドケーキ】 小松菜たっぷり、緑色満載のパウンドケーキできました。 私は昔から野菜を使ったお菓子にときめく人なので、小松菜でケーキはいつかやったろうと思っていたんですよ。 苦味や独特の香りもケーキのアクセントになって、個人的にはアリだと思うけれど、せっかくなら子どもちゃんにも食べてほしいのでね。 隠し味のきな粉で食べやすいようにそれらを軽減、香ばしさもプラス。くるみもプラス。 チビッコでも食べやすくなるよう媚びました！(言い方) ふんわりしっとり生地にほわわと小松菜の香り。 これ、冷めても固くなりにくいです。冷やしても割と大丈夫。 ただし、常温だと傷みやすいのですぐに食べない場合は保存は必ず冷蔵庫に入れてくださいね。 そしてなるべく早めに食べきってください。 【材料】18cmパウンド型 1台分 小松菜…100g A卵…1個 Aきび砂糖…30g A米油…20g A塩…少々 B米粉…90g Bきな粉…10g Bベーキングパウダー…4g くるみ…40g 【下準備】 ・型オーブンで作った型紙をしいておく。 ・くるみはフライパンで３分ほど乾煎りし、粗刻みにする。 🥬作り方🥬 1. 小松菜は4cmくらいのざく切りにし、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをかけて600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 2. オーブンを180度に予熱開始。 3．1.にAを入れ、ブレンダー(ミキサー)で撹拌する。Bも入れて泡立て器でまぜ、くるみも合わせる。 4. 型に流し入れ、型ごとトントンと数回台の上に落として空気を抜き、平にならす。180度のオーブンで34〜36分焼く。 5〜10分焼いた地点でナイフで真ん中に切り込みを入れる。 5. 焼けたら型ごと台の上に落として蒸気を抜き、型から外して紙をはがし、網の上で冷ます。 【ポイント】 ・使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。 ・常温保存では傷みやすいため、保存は必ず冷蔵庫で。なるべく早めに食べきってください。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #米粉スイーツ #米粉おやつ #グルテンフリースイーツ #小松菜ケーキ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉2024/10/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/小松菜ケーキ#小松菜ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉0.68%1,19849言ったよな？尾形いまヒンナって言ったよな？ 【米粉のかぼちゃパウンドケーキ】 自慢のレシピ、かぼちゃのパウンドケーキです。 去年初めて投稿して以来、今でもたくさんの人に作ってもらっている人気のおやつ！ あれからちょっと改良して今年も登場です。 パサつき知らずのしっとりもっちり生地。 かぼちゃのほっくりやさしい甘さと、ふわりと香るシナモンが相性抜群。 何度も何度も焼いてたどり着いた自信作です。 これ、ぜひ、一度作って食べてみて欲しいなあ。 【材料】18cmパウンド型 1台 かぼちゃ(皮付き)…150g(加熱後) A卵…2個 Aきび砂糖…30g Aはちみつ…15g A米油…20g A塩…ひとつまみ B米粉…120g Bベーキングパウダー…4g Bシナモンパウダー…2ふり パンプキンシード(好みで)…適量 【下準備】 ・型にオーブンシートをしいておく。 ・かぼちゃは皮ごとラップで包み、600wの電子レンジで3〜4分加熱してやわらかくする。 ※ここから150g使う ・オーブンを180度に予熱する。 🎃作り方🎃 1. かぼちゃは熱いうちにホイッパーで皮ごとつぶす。 2. Aを入れてよく混ぜ、Bも入れて混ぜる。 3. 型に流し入れ、トントンと台の上に落として空気を抜く。表面を平らにならし、真ん中をよけてパンプキンシードを並べ、180度のオーブンで35〜38分焼く。 5〜10分焼いた地点で1度取り出し、真ん中にナイフで切れ目を入れる。 4. 焼けたら型ごと台の上に落として蒸気を抜き、型から外して網の上で冷ます。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わります。 ・かぼちゃの水分量によっても仕上がりに差が出ます。 ・冷めたらラップでつつんで乾燥を防いでください。 ・野菜が入る生地のため、室温が高い時期は、冷蔵・冷凍保存が安心です。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #かぼちゃパウンドケーキ #米粉パウンドケーキ #グルテンフリースイーツ #米粉おやつ#米粉スイーツ #かぼちゃスイーツ2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃパウンドケーキ#かぼちゃパウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パウンドケーキ#米粉パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスイーツ#かぼちゃスイーツ1.73%3,10975【植物性ミルク派、麹好きも必見！】 ミルクは豆乳派って方いますか🙋♀️？ これ、豆乳よく飲む人は好きかも。 大豆と水を入れてボタンをピ！ 30分待つだけで豆乳ができる人気家電、ソイリッチです。 これ、ただの豆乳ではないのです。 この豆乳のすごいところは、 絞ったり濾したりしないから、一般的な豆乳と違っておからがでない。 つまり、大豆の栄養全てを我が物にできるってわけー！ 食物繊維なんて通常の豆乳の8倍あるらしく、本当に素敵な化物ドリンク。ありがとうありがとう。 前回投稿した時、ソイリッチすでに使ってるよ〜というソイ仲間(ソイ仲間)がチラホラいらっしゃって🥰 どうせ飲むなら栄養マシマシが嬉しいですよね✨ そのまま飲んでもおいしいけど、 今日は豆乳おやつにしました。 いつものおやつがしれっと栄養たっぷりに…！ ちなみにソイリッチさん、メインの豆乳作り以外にも、アーモンドミルクとか、 大豆と一緒に具材を入れて栄養満点スープを作ったり、ジュースモードでブレンダー代わりに使うことも可能。 しかも発酵モードまでついとる…！ 塩麹に甘酒に…。ヨーグルトもいけるのだと。 自家製・手作り好きはこれ、うずうずしてきませんか…！ 詳しい内容は、ハイライトの「ソイリッチ」でも紹介しています💡プロフィールページから見れます↓ @pepokabocha3 気になる方はこちらからもぜひチェックしてみてください。 @shopjapan_official 詳しい使い心地が気になる方は、気軽にDMくださいね☺️ ・・・・・・・・・・・・・・・ ⭐️レンジで豆乳きな粉寒天 (レンジ対応コンテナ 480ml) A水…100g A粉寒天…2g B豆乳…150g Bきな粉…25g Bはちみつ…25g 🥛作り方🥛 1 . 耐熱ボウルにAを入れてまぜ、ラップなしで600wの電子レンジで1分加熱する。取り出してまぜ、再び1分加熱する。 2. 加熱している間に別のボウルでBをまぜ合わせておく。 3. 1.を取り出して10秒まぜたら、Bに加えてまぜ、容器に流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ⭐️豆乳と米粉のホットケーキ (4枚分) A卵…1個 A豆乳…70g Aきび砂糖…20g A米油…5g A塩…少々 B米粉…100g Bベーキングパウダー…3g 【調理時間：約15分】 🥞作り方🥞 ①ボウルにAを入れてホイッパーで全体が均一になるまでしっかり混ぜる。 Bも入れて混ぜる。 ②熱したフライパンに油(分量外・適量)をしき、キッチンペーパーで拭き取りながら全体に広げる。 生地を流し入れ、両面2〜3分ずつ焼く。 【ポイント】 ★できたての豆乳の場合は、あら熱をとってから他の材料とまぜ合わせてください。 ★使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★生地を入れる前に、フライパンはしっかり温めておきましょう。手をかざして、もわっと熱気がくるくらいです。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #ソイリッチ #pr #完全豆乳 #完全豆乳メーカー #豆乳 #ショップジャパン #ヘルシースイーツ#豆乳スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/10/17に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/ソイリッチ#ソイリッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳#完全豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳メーカー#完全豆乳メーカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/ショップジャパン#ショップジャパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳スイーツ#豆乳スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.27%48713【とろけるかぼちゃプリン】 こういうのが食べたい季節になりました。 かぼちゃプリン、好きなんですが、 なんというか…お芋ぉぉおお！というような芋々しさ全開の(重くて喉につっかえるみたいな)タイプはあんまり好みじゃなくて…。 なめらかでとろける食感かつ、 かぼちゃのホクッと感もちゃんと感じる…！をねらって何度も試作した自信作です。 カラメルとの相性が最高すぎます。この子の相棒は絶対カラメル。サトシとピカチュウくらいカラメル。 ブレンダー(又はミキサー)で作るとなめらかさ抜群なんですが、なければ裏漉しでもできます。 その分かぼちゃのホクホク感は強くなりますが、これはこれでおいしい。 【材料】直径7cmココット(アルミプリンカップ) 5個分 Aきび砂糖…20g A水…5g(小さじ1) 湯…15g(大さじ1) かぼちゃ…100g(皮付きで150gくらい) 牛乳…200g B卵…1個 Bきび砂糖…20g 【下準備】 湯煎焼き用の湯（60度）を用意する。 🎃作り方🎃 1. 手鍋にAを入れて中火にかける。（混ぜない） 砂糖が溶けて色づいたら火を止め、湯を入れて混ぜる。ココットに振り分けて入れる。 2. かぼちゃは皮ごとラップにくるみ、600wの電子レンジで３〜４分柔らかくなるまで加熱する。皮を除いた状態で100gとり、Bとあわせておく。 オーブンを160度に予熱する。 3. 1.で使った鍋に牛乳を入れて火にかける。 周りがフツフツしてきたら火を止め、②に加えてブレンダー(又はミキサー)でなめらかにする。ザルでこす。 4. 天板に並べた1. に均等に流し入れる。オーブンに入れ、天板全体に行き渡るくらいの湯を注ぎ入れて150度で14〜15分湯煎焼きをする。 5. 揺らしてみてフルフルと表面に膜が張っていたら焼き上がり。冷蔵庫で２時間以上しっかり冷やす。 【ポイント】 ・カラメルの目安 砂糖が溶けて泡がゆっくりねっとりになる→周りから再び泡の勢いが増し、煙が立ち、周りから色づいてくる ここで火を止め湯をいれます。 ・牛乳はボコボコ沸騰させないようにします。 ・ブレンダーで回した後に表面に泡がたくさん出てしまった場合は、ラップを密着させてから剥がすとキレイに取れます。 ・予熱は160度ですが、焼成は150度なのでご注意ください。 ・オーブンを何度も開け閉めすると庫内温度が下がってしまい火が通らなくなるので、様子を見るときは素早く、開閉は最小限に。 ・ブレンダーがない場合は裏ごししたかぼちゃでもできます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #かぼちゃプリン#グルテンフリースイーツ #かぼちゃスイーツ #元パティシエ #フーディーテーブル #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉2024/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃプリン#かぼちゃプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスイーツ#かぼちゃスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉1.47%2,65643【植物性ミルク派、麹好きも必見！】 大豆と水を入れてボタンをピ！ 30分待つだけで豆乳ができる人気家電、ソイリッチです。 しかもただの豆乳ではない。 この豆乳のすごいところは、 絞ったり濾したりしないから、一般的な豆乳と違っておからがでない。 つまり、大豆の栄養全てを丸飲みできちゃうというわけ。 しかも一杯19円なんだと。電気代込みでね。 パックの買うより安いとは。 味はね、お豆の味が濃くて甘くて…私これすきな味！豆乳嫌いの次男が「うまー！」と飲んでてびっくり。 他にはアーモンドミルクとか、 大豆と一緒に具材を入れて栄養満点スープを作ったり、ジュースモードでブレンダー代わりに使うことも可能。 しかも！しかもよ！ これ「発酵モード」がついてるんですーー！！(大興奮) 麹好きさんはピンときましたか？ そう！これで甘酒も、塩麹も、ヨーグルトまでできるんですって。 わぁぁ。 欲しかったんだよ、麹調味料がすぐ作れるやつ。 豆乳も甘酒もあれやこれやも作れるとは…！ これから我が家で大活躍してくれることでしょう。 気になる方はハイライトの「ソイリッチ」をチェック↓ @pepokabocha3 公式はコチラー！！ @shopjapan_official 最後に。 豆乳餅のレシピです。このスペシャルな豆乳で作ってみたら、大豆の味をしっかり感じる極上おやつになりました。 きな粉なしでもめちゃおいしい…。 【材料】2人分 無調整豆乳…150g 片栗粉…25g きび砂糖…20g きな粉…適量 【調理時間：約15分】 🥛作り方🥛 ① フライパン又は鍋にきな粉以外の材料を入れて混ぜる。 弱めの中火にかけ、耐熱ゴムベラで絶えず混ぜながら加熱する。 ②全体的に透明感がでてきたら火から下ろし、そこからさらに30秒くらいしっかり混ぜてひとまとまりにする。 ③ぬらしたスプーンなどで一口大にちぎり、きな粉をまぶす。 【ポイント】 ★できたての豆乳を使う場合は、少し冷ましてから使ってください。熱々だと片栗粉がダマになりやすいです。 ★放置しすぎると固くなるので、冷やす場合は大体30分〜1時間弱くらいで十分です。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #ソイリッチ #pr #完全豆乳 #完全豆乳メーカー #豆乳 #ショップジャパン #ヘルシースイーツ#豆乳スイーツ #豆乳もち #グルテンフリースイーツ2024/09/30に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/ソイリッチ#ソイリッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳#完全豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳メーカー#完全豆乳メーカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/ショップジャパン#ショップジャパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳スイーツ#豆乳スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳もち#豆乳もちhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.26%46111【ココアとオレンジの米粉ビスコッティ】 ザクザク食感おやつのビスコッティ。 ノンオイルで素朴なおやつだけれど、今日のはリッチな味わい。 オレンジピールとアーモンドをココア生地に混ぜ込んで焼き上げ、さらにアーモンドでトドメをさしてみました。 柑橘系×カカオ×アーモンドの組み合わせって本当においしい…。 苦味と甘味と香ばしさが最高すぎます。 ぜひコーヒーと一緒にどうぞ。 ビスコッティはコーヒーにひたす派？そのままかじる派？ 【材料】約15本分 A 米粉…80g A アーモンドプードル…20g A ココアパウダー…5g A ベーキングパウダー…2g A 塩…少々 B 卵…1個 B メープルシロップ…20g B 牛乳…10g オレンジピール…25g アーモンド…25g 【下準備】 ・オーブンを180度に予熱する ・アーモンドは細かく刻む 🍊作り方🍊 1. ボウルにAを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。 2. 別のボウルにBを入れてホイッパーでよく混ぜ、1.を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。 粉っぽさがなくなってきたらオレンジピールとアーモンドをあわせる。 3. 上から手でおさえてひとまとめにし、天板にしいたオーブンシートの上に生地をのせる。厚さ1.5cmくらいの長方形に形をととのえ、180度のオーブンで20分焼く。 4. 取り出したらオーブンを150度に設定する。 3.がさわれる熱さになったら1cm幅でカットし、天板に並べ直す。 150度のオーブンで10分焼き、一度とりだして裏返したら再度10分焼いてしっかり乾燥させる。 天板に置いたまま冷ます。 【ポイント】 ★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態がかわってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★工程4でまだやわらかさが残る場合は焼き時間を追加してください。 ★オレンジピールやアーモンドはセリアで揃います ・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉ビスコッティ #ビスコッティ #グルテンフリーレシピ #米粉おやつ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉ビスコッティ#米粉ビスコッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビスコッティ#ビスコッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリーレシピ#グルテンフリーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.45%80422【おからと米粉のザクザクココナッツパインクッキー】 夏が終わりました。 トロピカルなクッキーをご紹介します。(どうかしている) 生おから入りのザクザククッキーに、ドライパインとココナッツを混ぜ込んで焼き上げました。 これ、私の大好きな組み合わせなもんで…！ 生おからのスイーツってパサパサモサモサで正直あんまり…なイメージありませんか？ でもそれらは一旦忘れてください！ このクッキーは、おからを入れるからこそ出せる食感が自慢なんです。 卵も、アーモンドプードルもいらない。 激安・栄養満点な生おからで作るクッキー！ぜひ、お試しください。 【材料】 生おから…30g 米粉…30g 米油…15g きび砂糖…10g ベーキングパウダー…2g 塩…少々 水…5〜10g ドライパイン…40g ココナッツロング…10g 【下準備】 ・オーブンを170度で予熱する ・ドライパインは小さくきざむ 🍍作り方🍍 1. ボウルに全ての材料を入れ、指でおからの塊をほぐしながら混ぜ合わせる。 手でギュッと押さえてひとまとめにする。まとまりが悪い場合は水を足す。 2. 天板にオーブンシートをしき、生地を小さじ1杯分ずつすくっておいていく。 指でギュッとおさえて5〜7mmくらいの厚さにする。 3. 170度のオーブンで22〜24分焼く。 天板においたまま完全に冷ます。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ・生おからの水分量によって水の量は変わります。目安は、ギュッと抑えてべちゃつかずまとまるくらいです。 天板に並べる際はばらけやすいので、指で抑えながらかためます。 ・あまったら生おからは冷凍保存できます。 フリーザーバックに入れて平らにして冷凍し、使う時は麺棒などで優しくぶん殴ると砕けて使いやすい👍 ・ドライパインはダイソーで、ココナッツロングはセリアで買いました。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #おからクッキー #生おから #おからスイーツ #米粉おやつ #米粉スイーツ #米粉クッキー #グルテンフリースイーツ2024/09/03に公開- 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