コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順言ったよな？尾形いまヒンナって言ったよな？ 【米粉のかぼちゃパウンドケーキ】 自慢のレシピ、かぼちゃのパウンドケーキです。 去年初めて投稿して以来、今でもたくさんの人に作ってもらっている人気のおやつ！ あれからちょっと改良して今年も登場です。 パサつき知らずのしっとりもっちり生地。 かぼちゃのほっくりやさしい甘さと、ふわりと香るシナモンが相性抜群。 何度も何度も焼いてたどり着いた自信作です。 これ、ぜひ、一度作って食べてみて欲しいなあ。 【材料】18cmパウンド型 1台 かぼちゃ(皮付き)…150g(加熱後) A卵…2個 Aきび砂糖…30g Aはちみつ…15g A米油…20g A塩…ひとつまみ B米粉…120g Bベーキングパウダー…4g Bシナモンパウダー…2ふり パンプキンシード(好みで)…適量 【下準備】 ・型にオーブンシートをしいておく。 ・かぼちゃは皮ごとラップで包み、600wの電子レンジで3〜4分加熱してやわらかくする。 ※ここから150g使う ・オーブンを180度に予熱する。 🎃作り方🎃 1. かぼちゃは熱いうちにホイッパーで皮ごとつぶす。 2. Aを入れてよく混ぜ、Bも入れて混ぜる。 3. 型に流し入れ、トントンと台の上に落として空気を抜く。表面を平らにならし、真ん中をよけてパンプキンシードを並べ、180度のオーブンで35〜38分焼く。 5〜10分焼いた地点で1度取り出し、真ん中にナイフで切れ目を入れる。 4. 焼けたら型ごと台の上に落として蒸気を抜き、型から外して網の上で冷ます。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わります。 ・かぼちゃの水分量によっても仕上がりに差が出ます。 ・冷めたらラップでつつんで乾燥を防いでください。 ・野菜が入る生地のため、室温が高い時期は、冷蔵・冷凍保存が安心です。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #かぼちゃパウンドケーキ #米粉パウンドケーキ #グルテンフリースイーツ #米粉おやつ#米粉スイーツ #かぼちゃスイーツ2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃパウンドケーキ#かぼちゃパウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉パウンドケーキ#米粉パウンドケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスイーツ#かぼちゃスイーツ1.74%3,10975【植物性ミルク派、麹好きも必見！】 ミルクは豆乳派って方いますか🙋♀️？ これ、豆乳よく飲む人は好きかも。 大豆と水を入れてボタンをピ！ 30分待つだけで豆乳ができる人気家電、ソイリッチです。 これ、ただの豆乳ではないのです。 この豆乳のすごいところは、 絞ったり濾したりしないから、一般的な豆乳と違っておからがでない。 つまり、大豆の栄養全てを我が物にできるってわけー！ 食物繊維なんて通常の豆乳の8倍あるらしく、本当に素敵な化物ドリンク。ありがとうありがとう。 前回投稿した時、ソイリッチすでに使ってるよ〜というソイ仲間(ソイ仲間)がチラホラいらっしゃって🥰 どうせ飲むなら栄養マシマシが嬉しいですよね✨ そのまま飲んでもおいしいけど、 今日は豆乳おやつにしました。 いつものおやつがしれっと栄養たっぷりに…！ ちなみにソイリッチさん、メインの豆乳作り以外にも、アーモンドミルクとか、 大豆と一緒に具材を入れて栄養満点スープを作ったり、ジュースモードでブレンダー代わりに使うことも可能。 しかも発酵モードまでついとる…！ 塩麹に甘酒に…。ヨーグルトもいけるのだと。 自家製・手作り好きはこれ、うずうずしてきませんか…！ 詳しい内容は、ハイライトの「ソイリッチ」でも紹介しています💡プロフィールページから見れます↓ @pepokabocha3 気になる方はこちらからもぜひチェックしてみてください。 @shopjapan_official 詳しい使い心地が気になる方は、気軽にDMくださいね☺️ ・・・・・・・・・・・・・・・ ⭐️レンジで豆乳きな粉寒天 (レンジ対応コンテナ 480ml) A水…100g A粉寒天…2g B豆乳…150g Bきな粉…25g Bはちみつ…25g 🥛作り方🥛 1 . 耐熱ボウルにAを入れてまぜ、ラップなしで600wの電子レンジで1分加熱する。取り出してまぜ、再び1分加熱する。 2. 加熱している間に別のボウルでBをまぜ合わせておく。 3. 1.を取り出して10秒まぜたら、Bに加えてまぜ、容器に流し入れる。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。 ⭐️豆乳と米粉のホットケーキ (4枚分) A卵…1個 A豆乳…70g Aきび砂糖…20g A米油…5g A塩…少々 B米粉…100g Bベーキングパウダー…3g 【調理時間：約15分】 🥞作り方🥞 ①ボウルにAを入れてホイッパーで全体が均一になるまでしっかり混ぜる。 Bも入れて混ぜる。 ②熱したフライパンに油(分量外・適量)をしき、キッチンペーパーで拭き取りながら全体に広げる。 生地を流し入れ、両面2〜3分ずつ焼く。 【ポイント】 ★できたての豆乳の場合は、あら熱をとってから他の材料とまぜ合わせてください。 ★使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★生地を入れる前に、フライパンはしっかり温めておきましょう。手をかざして、もわっと熱気がくるくらいです。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #ソイリッチ #pr #完全豆乳 #完全豆乳メーカー #豆乳 #ショップジャパン #ヘルシースイーツ#豆乳スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/10/17に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/ソイリッチ#ソイリッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳#完全豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳メーカー#完全豆乳メーカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/ショップジャパン#ショップジャパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳スイーツ#豆乳スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.27%48713【とろけるかぼちゃプリン】 こういうのが食べたい季節になりました。 かぼちゃプリン、好きなんですが、 なんというか…お芋ぉぉおお！というような芋々しさ全開の(重くて喉につっかえるみたいな)タイプはあんまり好みじゃなくて…。 なめらかでとろける食感かつ、 かぼちゃのホクッと感もちゃんと感じる…！をねらって何度も試作した自信作です。 カラメルとの相性が最高すぎます。この子の相棒は絶対カラメル。サトシとピカチュウくらいカラメル。 ブレンダー(又はミキサー)で作るとなめらかさ抜群なんですが、なければ裏漉しでもできます。 その分かぼちゃのホクホク感は強くなりますが、これはこれでおいしい。 【材料】直径7cmココット(アルミプリンカップ) 5個分 Aきび砂糖…20g A水…5g(小さじ1) 湯…15g(大さじ1) かぼちゃ…100g(皮付きで150gくらい) 牛乳…200g B卵…1個 Bきび砂糖…20g 【下準備】 湯煎焼き用の湯（60度）を用意する。 🎃作り方🎃 1. 手鍋にAを入れて中火にかける。（混ぜない） 砂糖が溶けて色づいたら火を止め、湯を入れて混ぜる。ココットに振り分けて入れる。 2. かぼちゃは皮ごとラップにくるみ、600wの電子レンジで３〜４分柔らかくなるまで加熱する。皮を除いた状態で100gとり、Bとあわせておく。 オーブンを160度に予熱する。 3. 1.で使った鍋に牛乳を入れて火にかける。 周りがフツフツしてきたら火を止め、②に加えてブレンダー(又はミキサー)でなめらかにする。ザルでこす。 4. 天板に並べた1. に均等に流し入れる。オーブンに入れ、天板全体に行き渡るくらいの湯を注ぎ入れて150度で14〜15分湯煎焼きをする。 5. 揺らしてみてフルフルと表面に膜が張っていたら焼き上がり。冷蔵庫で２時間以上しっかり冷やす。 【ポイント】 ・カラメルの目安 砂糖が溶けて泡がゆっくりねっとりになる→周りから再び泡の勢いが増し、煙が立ち、周りから色づいてくる ここで火を止め湯をいれます。 ・牛乳はボコボコ沸騰させないようにします。 ・ブレンダーで回した後に表面に泡がたくさん出てしまった場合は、ラップを密着させてから剥がすとキレイに取れます。 ・予熱は160度ですが、焼成は150度なのでご注意ください。 ・オーブンを何度も開け閉めすると庫内温度が下がってしまい火が通らなくなるので、様子を見るときは素早く、開閉は最小限に。 ・ブレンダーがない場合は裏ごししたかぼちゃでもできます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #かぼちゃプリン#グルテンフリースイーツ #かぼちゃスイーツ #元パティシエ #フーディーテーブル #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉2024/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃプリン#かぼちゃプリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃスイーツ#かぼちゃスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉1.47%2,65643【植物性ミルク派、麹好きも必見！】 大豆と水を入れてボタンをピ！ 30分待つだけで豆乳ができる人気家電、ソイリッチです。 しかもただの豆乳ではない。 この豆乳のすごいところは、 絞ったり濾したりしないから、一般的な豆乳と違っておからがでない。 つまり、大豆の栄養全てを丸飲みできちゃうというわけ。 しかも一杯19円なんだと。電気代込みでね。 パックの買うより安いとは。 味はね、お豆の味が濃くて甘くて…私これすきな味！豆乳嫌いの次男が「うまー！」と飲んでてびっくり。 他にはアーモンドミルクとか、 大豆と一緒に具材を入れて栄養満点スープを作ったり、ジュースモードでブレンダー代わりに使うことも可能。 しかも！しかもよ！ これ「発酵モード」がついてるんですーー！！(大興奮) 麹好きさんはピンときましたか？ そう！これで甘酒も、塩麹も、ヨーグルトまでできるんですって。 わぁぁ。 欲しかったんだよ、麹調味料がすぐ作れるやつ。 豆乳も甘酒もあれやこれやも作れるとは…！ これから我が家で大活躍してくれることでしょう。 気になる方はハイライトの「ソイリッチ」をチェック↓ @pepokabocha3 公式はコチラー！！ @shopjapan_official 最後に。 豆乳餅のレシピです。このスペシャルな豆乳で作ってみたら、大豆の味をしっかり感じる極上おやつになりました。 きな粉なしでもめちゃおいしい…。 【材料】2人分 無調整豆乳…150g 片栗粉…25g きび砂糖…20g きな粉…適量 【調理時間：約15分】 🥛作り方🥛 ① フライパン又は鍋にきな粉以外の材料を入れて混ぜる。 弱めの中火にかけ、耐熱ゴムベラで絶えず混ぜながら加熱する。 ②全体的に透明感がでてきたら火から下ろし、そこからさらに30秒くらいしっかり混ぜてひとまとまりにする。 ③ぬらしたスプーンなどで一口大にちぎり、きな粉をまぶす。 【ポイント】 ★できたての豆乳を使う場合は、少し冷ましてから使ってください。熱々だと片栗粉がダマになりやすいです。 ★放置しすぎると固くなるので、冷やす場合は大体30分〜1時間弱くらいで十分です。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #ソイリッチ #pr #完全豆乳 #完全豆乳メーカー #豆乳 #ショップジャパン #ヘルシースイーツ#豆乳スイーツ #豆乳もち #グルテンフリースイーツ2024/09/30に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/ソイリッチ#ソイリッチhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳#完全豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/完全豆乳メーカー#完全豆乳メーカーhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳#豆乳https://www.instagram.com/explore/tags/ショップジャパン#ショップジャパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳スイーツ#豆乳スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆乳もち#豆乳もちhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.26%46111【ココアとオレンジの米粉ビスコッティ】 ザクザク食感おやつのビスコッティ。 ノンオイルで素朴なおやつだけれど、今日のはリッチな味わい。 オレンジピールとアーモンドをココア生地に混ぜ込んで焼き上げ、さらにアーモンドでトドメをさしてみました。 柑橘系×カカオ×アーモンドの組み合わせって本当においしい…。 苦味と甘味と香ばしさが最高すぎます。 ぜひコーヒーと一緒にどうぞ。 ビスコッティはコーヒーにひたす派？そのままかじる派？ 【材料】約15本分 A 米粉…80g A アーモンドプードル…20g A ココアパウダー…5g A ベーキングパウダー…2g A 塩…少々 B 卵…1個 B メープルシロップ…20g B 牛乳…10g オレンジピール…25g アーモンド…25g 【下準備】 ・オーブンを180度に予熱する ・アーモンドは細かく刻む 🍊作り方🍊 1. ボウルにAを入れてホイッパーでよく混ぜ合わせる。 2. 別のボウルにBを入れてホイッパーでよく混ぜ、1.を入れてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。 粉っぽさがなくなってきたらオレンジピールとアーモンドをあわせる。 3. 上から手でおさえてひとまとめにし、天板にしいたオーブンシートの上に生地をのせる。厚さ1.5cmくらいの長方形に形をととのえ、180度のオーブンで20分焼く。 4. 取り出したらオーブンを150度に設定する。 3.がさわれる熱さになったら1cm幅でカットし、天板に並べ直す。 150度のオーブンで10分焼き、一度とりだして裏返したら再度10分焼いてしっかり乾燥させる。 天板に置いたまま冷ます。 【ポイント】 ★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態がかわってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★工程4でまだやわらかさが残る場合は焼き時間を追加してください。 ★オレンジピールやアーモンドはセリアで揃います ・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉ビスコッティ #ビスコッティ #グルテンフリーレシピ #米粉おやつ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/09/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉ビスコッティ#米粉ビスコッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/ビスコッティ#ビスコッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリーレシピ#グルテンフリーレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.45%80422【おからと米粉のザクザクココナッツパインクッキー】 夏が終わりました。 トロピカルなクッキーをご紹介します。(どうかしている) 生おから入りのザクザククッキーに、ドライパインとココナッツを混ぜ込んで焼き上げました。 これ、私の大好きな組み合わせなもんで…！ 生おからのスイーツってパサパサモサモサで正直あんまり…なイメージありませんか？ でもそれらは一旦忘れてください！ このクッキーは、おからを入れるからこそ出せる食感が自慢なんです。 卵も、アーモンドプードルもいらない。 激安・栄養満点な生おからで作るクッキー！ぜひ、お試しください。 【材料】 生おから…30g 米粉…30g 米油…15g きび砂糖…10g ベーキングパウダー…2g 塩…少々 水…5〜10g ドライパイン…40g ココナッツロング…10g 【下準備】 ・オーブンを170度で予熱する ・ドライパインは小さくきざむ 🍍作り方🍍 1. ボウルに全ての材料を入れ、指でおからの塊をほぐしながら混ぜ合わせる。 手でギュッと押さえてひとまとめにする。まとまりが悪い場合は水を足す。 2. 天板にオーブンシートをしき、生地を小さじ1杯分ずつすくっておいていく。 指でギュッとおさえて5〜7mmくらいの厚さにする。 3. 170度のオーブンで22〜24分焼く。 天板においたまま完全に冷ます。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ・生おからの水分量によって水の量は変わります。目安は、ギュッと抑えてべちゃつかずまとまるくらいです。 天板に並べる際はばらけやすいので、指で抑えながらかためます。 ・あまったら生おからは冷凍保存できます。 フリーザーバックに入れて平らにして冷凍し、使う時は麺棒などで優しくぶん殴ると砕けて使いやすい👍 ・ドライパインはダイソーで、ココナッツロングはセリアで買いました。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #おからクッキー #生おから #おからスイーツ #米粉おやつ #米粉スイーツ #米粉クッキー #グルテンフリースイーツ2024/09/03に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/おからクッキー#おからクッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/生おから#生おからhttps://www.instagram.com/explore/tags/おからスイーツ#おからスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉クッキー#米粉クッキーhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.44%77923【ふるっふる台湾スイーツ♪豆花(トウファ)】 豆乳でつくる台湾スイーツ、豆花。 ゼラチンをギリギリまで減らし、ふるっふるのやわらかさに仕上げました。 口の中でとろけ、のどをつるる〜と通過していく…。 蒸し暑い日のおやつにもぴったりです。 あっさりとシンプルなので、はちみつなどシロップをかけたり、フルーツや小豆など具をのせて食べるのがオススメ。 今回はジンジャーシロップと、その絞った後の生姜をトッピングしました。 ジンジャーシロップの投稿はひとつ前の投稿へどうぞ✨ 【材料】2人分 豆乳…250g Aはちみつ…25g A塩…少々 粉ゼラチン…3g 水…20g 好みのシロップ・トッピング(フルーツ、はちみつ、あんこなど)…適量 🍮作り方🍮 1. 水に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。 2. 耐熱ボウルに豆乳100gとAを入れてまぜ、600wの電子レンジで1分加熱する。 3. 1を入れて混ぜ溶かし、残りの豆乳も入れてよく混ぜる。冷蔵庫で3時間以上冷やし固め、スプーンですくって器に盛り、好みのトッピングをのせる。 【ポイント】 ・黒蜜やはちみつ、フルーツやあんこなど…トッピングはお好みでどうぞ！ 今回はジンジャーシロップと煮た後の生姜を添えています。 ※ジンジャーシロップのレシピはひとつ前の投稿へ🫚 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #豆乳プリン #トウファ #豆花 #グルテンフリースイーツ #ひんやりスイーツ2024/08/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/豆乳プリン#豆乳プリンhttps://www.instagram.com/explore/tags/トウファ#トウファhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆花#豆花https://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひんやりスイーツ#ひんやりスイーツ0.81%1,46328【ジンジャーシロップと自家製ジンジャーエール】 コクのあるやさしい甘さと、ピリッと生姜の辛みにスパイスの香り。 夏の疲れも爽やかに癒す、ジンジャーシロップです。 てんさい糖を使って濃いめに煮詰めるので、こっくりダークな色に仕上がります。 スパイスって常備してる人少ないと思いますが、入れるとほんっっっとにすんばらしい魅惑の香りになるんですよ！ あればぜひぜひ入れてみてほしいです。 おすすめは炭酸水で割って自家製ジンジャーエールにすること。とんでもなくおいしいです。 市販のは私飲めないのですけど、これは別もん。 この味知ったらもう戻れんよ…。 もちろんホットなドリンクにも使えます。 詳しい使い道については後半へ！ 【材料】 生姜…150g てんさい糖…150g(生姜と同じ量) 水…150g(生姜と同じ量) シナモンスティック…1本 カルダモン(ホール)…1粒 クローブ(ホール)…4粒 🫚作り方🫚 ①生姜は皮ごと薄くスライスし、てんさい糖をまぶす。そのまま30分置き、砂糖と馴染ませて水分をだす。 ②汁ごと手鍋にうつし、水とスパイスを入れて火にかける。沸いたら弱火にして20分煮る。 ③ザルでこし、生姜をギューっと抑えてシロップを抽出する。 煮沸消毒した瓶にうつす。 【ジンジャーエールの作り方】 シロップ：炭酸水＝1：7〜10 個人的にはこれくらいがちょうどいいです。 濃いめが好きな場合など、好みで調節してみて下さいね。 【ポイント】 ★スパイスはなくてもできますが、あるならぜひ入れてみて下さい。特にシナモンとカルダモンはたまらない香りになります。 ★今回新生姜を使用していますが、普通の生姜でも作れます。 ★保存は1週間は問題ないのを確認しておりますが、保存状況により変わると思いますので、各々の判断でお願いいたします。 ・・・・・・・・・・・・ 【シロップの使い道】 ホットミルクにひとたらしして、ジンジャーミルクにすると、クーラーで冷えた身体に染み渡る、癒しドリンクに。 その他、 紅茶に入れる、水(又は湯)とレモン割り、かき氷のシロップ(搾りかすトッピングもおすすめ)…などなど。 次回はこのジンジャーシロップも活用できるレシピをご紹介しますね♪ 搾りかすはそのままおやつにつまんでもいいですし、刻んでマフィンやケーキに混ぜたり(ココアとかチョコ味おすすめ)、ヨーグルトに混ぜて食べてもおいしいです。 ピリリと甘くてヤミツキに…。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #ジンジャーシロップ #新生姜 #ジンジャーエール #生姜シロップ #スパイス2024/08/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/ジンジャーシロップ#ジンジャーシロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/新生姜#新生姜https://www.instagram.com/explore/tags/ジンジャーエール#ジンジャーエールhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜シロップ#生姜シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパイス#スパイス24.27%44,170263元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【コーンも手作り！チョコアイスクリーム】 おうちで作るアイスクリーム。 そのままでももちろんおいしいけど、コーンも手作りできたら最高だと思いませんか？ これにアイスのせてだしたら圧倒的特別感！！ 子どもたちからもきっと大歓声があがるだろうなー。 …とはいえ、 コーンって作るのは難しそう…。そもそも専用の機械とか必要でしょ…？ いやいや！ @toyorice_official さんの金芽米の米粉パンケーキミックスを使えばとっても簡単にできるんです！ 卵は使わなくていいし、焼くのは普通のフライパンでOK。 ちょっと一手間かけるだけで、いつものアイスクリームが一気にグレードアップ。 今回は豆腐とバナナをベースに作る、ヘルシーなのにリッチな味わいのチョコアイスの作り方もあわせてご紹介します。 材料を入れて袋で揉むだけだから、お子さんと一緒に作っても楽しいかも♪ 【材料】4個分 （アイスクリーム） Aバナナ…1本(約80g) A絹豆腐…100g Aココアパウダー…10g Aメープルシロップ…15g A好みのナッツ（くるみ、アーモンドなど）…15g A板チョコ…15g （コーン） B金芽米の米粉パンケーキミックス…50g B牛乳…30g B米油…10g トッピング用シュガー・チョコ等…好みで 【下準備】 ナッツと板チョコは刻む。 【作り方】 １．フリーザーバッグにAをいれて口をしめ、揉んでつぶしながらあわせる。 平らにし、冷凍庫で1時間冷やす。 一度取り出してもみほぐし、全体を均一にしたらさらに冷凍庫で1時間冷やす。 ２．Bをすべて混ぜ合わせる。 フライパンを熱して薄く油（分量外・適量）をぬり、弱めの中火にする。生地を1/4量流し入れたらすばやくオーブンシートをかぶせ、その上からヘラでおさえつけながら生地を直径12～13㎝くらいの大きさにのばす。 ３. ギュッと満遍なくおさえつけながら1分30秒焼いたらシートをはがし、焼き色がついていたら裏返してさらに1分30秒ヘラでおさえつけながら焼く。 ４. 熱いうちに、軍手をはめた手で円錐形にくるっと曲げて形を整え、先端はとじる。残りの3枚も同じように作り、完全に冷ます。 仕上げにアイスクリームをのせ、好みでトッピングをかける。 【ポイント】 ★レシピでは @toyorice_official さんの金芽米の米粉パンケーキミックスを使っています。 ★コーン生地は、ヘラで満遍なくおさえながら全体にしっかり焼き色をつけることがパリッと仕上げるコツです。 ★焼き上がった後の生地は冷めるにつれて固くなるので、手早く円錐型にします。熱いので軍手を使ってください。 ★アイスは冷やしすぎるとカチコチに固まってしまいます。トータル2時間冷やしたくらいがベストですが、固まりすぎた場合は少し常温で溶かすといいです。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #PR #東洋ライス #金芽米 #金芽米の米粉パンケーキミックス #元パティシエ #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ #米粉おやつ #グルテンフリースイーツ #アイスクリームコーン #ワッフルコーン #こどもおやつ #ひんやりスイーツ2024/08/23に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/東洋ライス#東洋ライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/金芽米#金芽米https://www.instagram.com/explore/tags/金芽米の米粉パンケーキミックス#金芽米の米粉パンケーキミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/アイスクリームコーン#アイスクリームコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワッフルコーン#ワッフルコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/こどもおやつ#こどもおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひんやりスイーツ#ひんやりスイーツ0.41%71831元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【ねっとりとろける♡はちみつチーズケーキ】 お店で食べたチーズケーキに感動して あれ、なんとか家で作れないだろうかと試行錯誤すること6年…。 改良して投稿するたび「自信作だ！」言うてブイブイ吹いてきましたが、 この度さらにおいしさを更新🎉現地点での傑作ができました。 このケーキ最大の特長は、ズバリ口溶け。 スーーっとフォークが入るほどの柔らかさと、 舌の上でねっとりとろける濃厚な口当たり。 まるでベイクドチーズのようなコクと、レアチーズのようななめらかさ。 まさに２つのいいとこどりなチーズケーキ！！ 濃厚でありながら、これ生クリームは不使用。 水切りヨーグルトを使うことで、夏に食べても重たくない、程よいさっぱり感のある仕上がりになります。 文字だけではアカン！！この感動、ぜひ作って味わってみてほしい…！！ 【材料】 18cmパウンド型 1台（約6人分） クリームチーズ…200g Aプレーンヨーグルト…250g(水切り後150g) A卵…1個 Aはちみつ…50g A米粉…10g Aバニラオイル…3滴 【下準備】 ・ヨーグルトを水切りする。ザルにキッチンペーパーをしき、ヨーグルト250gをのせる。ラップをして一晩（5時間以上）放置する。ここから150g使う。 ・型にオーブンシートで作った型紙をしく ・湯煎焼き用の湯（50～60度）を準備する ・オーブンを140度に予熱する(焼成は130度) 🧀作り方🧀 ①ボウルにクリームチーズをゴムベラで練り、かたまりをなくす。Aを上から順に入れ、その都度よく混ぜる。 ②生地をザルでこし、型に流し入れ、トントンと台の上に数回落として空気を抜く。 ③天板をオーブンに入れて湯を全体に行き渡るくらい注ぎ入れ、②をのせる。オーブンの温度を130度に下げ、50分湯煎焼きする。 ④オーブンから出し、粗熱が取れたら型ごと冷蔵庫で一晩しっかり冷やし、型から取り出す。 【ポイント】 ・できた水切りヨーグルトの量が150gに満たない場合は、不足分はホエー(ヨーグルトからでた水分)で補ってください。 ・最初のクリームチーズを練る段階でしっかりかたまりを無くしておくこと、ひとつ材料を混ぜるたびにボウルについた生地をゴムベラでこそぐこと、これがダマができにくくなるポイントです。 ・チーズケーキは冷やし休ませることで生地が落ち着いて馴染み、おいしくなります。最低でも半日は冷やしてください。 ・予熱は140度ですが焼成は130度です。ご注意ください。 ・焼き上がりの目安 ★型ごとゆすってフルフル揺れるやわらかさ ★傾けてもドロっとした生地が流れてこない(表面が固まっている) ・残りのホエーは味噌汁にいれたりパンケーキに使ったり♪ ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #チーズケーキ #グルテンフリースイーツ #米粉スイーツ #米粉おやつ2024/08/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/チーズケーキ#チーズケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつ26.17%47,735178レシピっちゅうほどのもんでもないので、動画は雑談回。 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【のりマヨポップコーン】 そろそろ夏休みのおやつ、ネタ切れ？ スナック菓子よりダメージ軽めおやつをお探し？ ポップコーン買ったけど意外と多すぎて味のレパートリー終了？ という、たくさんのお悩みが寄せられましたので(何も寄せられていない)今日はポップコーンレシピ！ キャラメルポップコーンと迷ったけど、 今日はそれより遥かに簡単で止まらなくなりやすい青のり＆マヨ味をご紹介します。 シンプルだけど止まらない…。 きっとのりしおポテチよりダメージ軽め。 弾けるポップコーンを見てはしゃぐ子どもたちの姿も崇めますし、なかなかいいですよ。 青のりの代わりにカレー粉ちょっぴりふってもおいしい。 【材料】2人分 ポップコーン用乾燥コーン…20g マヨネーズ…大さじ1 青のり…小さじ1 🌽作り方🌽 ①ポップコーンをつくる。 フライパンにコーンをいれてフタをし、弱めの中火にかける。時々ゆすりながらポンポン弾けさせ、音がしなくなったら器に取り出しておく ②フライパンにマヨネーズを入れて火にかける。 溶けてブクブクし始めたら火を止め、①を入れて絡め、青のりもいれて合わせる。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #こどもおやつ #ポップコーン #ポップコーン作り #夏休みおやつ #グルテンフリースイーツ2024/08/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/こどもおやつ#こどもおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポップコーン#ポップコーンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポップコーン作り#ポップコーン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休みおやつ#夏休みおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.19%33715元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【冷え冷えのびーる！みかんもち】 暑い日に食べるお餅？！ 缶詰みかんを水分のかわりに練り込んだ、 冷やしておいしいフルーティーなみかんもちです。 冷えてもふにゃふにゃでのびーるやわらかな餅。 所々あたるみかんの粒々がみずみずしくてジューシー。 私、大福餅の求肥部分が大好きなんですよね。 そんなわけで本日は求肥を楽しむレシピを考えてみたわけですが… これに普通にあんこ包んでもおいしそう。 【材料】1〜2人分 A缶詰みかん…80g A白玉粉(又はだんご粉)…50g A水…50g Aきび砂糖…15g 片栗粉…適量 🍊作り方🍊 1. 耐熱ボウルにAを入れ、ゴムベラでみかんを潰しながらよく混ぜ、600wの電子レンジでラップなしで1分20秒加熱する。 加熱している間にバットに片栗粉を広げておく。 2. 1 を取り出して水で濡らしたゴムベラで全体を均一に混ぜ、再度電子レンジで1分加熱して同じように混ぜる。 全体が半透明になったらバットにのせる。 3. 上から片栗粉をふり、冷蔵庫で冷やす。 冷えたら食べやすい大きさにちぎる。 【ポイント】 ・白玉粉はだんご粉で代用可能です。 ・みかんをつぶすときはあらめでOKです。混ぜるうちにほぐれていきますし、粒々が残る方がおいしいです。 ・ひえてもやわらかいですが、その日のうちが1番やわらかくおいしく食べられます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ このBGM、実は3回目。お世話になります。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #フルーツ餅 #ひんやりスイーツ #みかんもち #求肥 #こどもおやつ2024/08/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/フルーツ餅#フルーツ餅https://www.instagram.com/explore/tags/ひんやりスイーツ#ひんやりスイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/みかんもち#みかんもちhttps://www.instagram.com/explore/tags/求肥#求肥https://www.instagram.com/explore/tags/こどもおやつ#こどもおやつ0.35%61825元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【米粉のバナナマフィン】 外はサクッと、中はしっとりふわんふわん。 バナナのやさしい甘さ広がる米粉のマフィンです。 焼いている時からすでにいい香り。鼻から幸せ、はじめよう。(？) この時期、すぐに黒くなっちゃうのバナナの救済にもおすすめです。 【材料】直径6.5cmマフィン型 4個分 バナナ…1本(100g) ⭐︎卵…1個分 ⭐︎米油…10g ⭐︎はちみつ…10g ⭐︎塩…少々 ★米粉…80g ★ベーキングパウダー…4g 【下準備】 ・オーブンを180度に予熱する ・マフィン型にマフィンカップを入れる 🍌作り方🍌 ①バナナは80gだけボウルに入れ、ホイッパーで潰してペースト状にする。 残りのバナナは飾りに使う。 ②⭐︎を入れてよく混ぜ、★も入れて混ぜる。 ③型に均等に流し入れ、型ごとトントンと台に落として空気を抜く。 あまりのバナナをスライスして上にのせ、180度のオーブンで23分焼く。 【ポイント】 ★使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★完熟バナナを使うのがおすすめです。 ★バナナは今回正味100gのものを使い、生地に混ぜ込むのに80g、残り20gを飾りに使いました。 小さいバナナで飾り分が残らなかった場合は飾りなしでも充分おいしく仕上がりますよ◎ ★生地はカップになみなみ入りますが、それで正解です。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #バナナマフィン #米粉マフィン #米粉おやつ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/07/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/バナナマフィン#バナナマフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉マフィン#米粉マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ1.2%2,14546元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【米粉のふかふかパンケーキ】 ふかふか魅惑の厚さ。 外はサクッ、中はもっちり米粉のパンケーキです。 ザ・ビジュアルの暴力、 と言わんばかりの見た目のくせして セルクルは不使用。(NO洗い物) 豆腐などの食材の小細工もなし。 何度でも気軽に作って欲しいから、 家にあるフツーーの材料だけでシンプルにおいしく作れることにこだわりました。 夏休みのちびっこちゃんがいるご家庭は、 「ほーら絵本にのってるホットケーキよ♡」 とこれ作ってドヤってみてください。 きっと歓声があがるはずですから。ママしゅげぇぇぇ！ うちの子ですか？ 作りすぎてもう感動とかされない。 甘さ控えめなので、シロップあとがけも最高です。 あとはチーズやベーコン、目玉焼きなどの塩系セットも◎ 【材料】4枚分 ⭐︎卵…1個 ⭐︎牛乳…65g ⭐︎きび砂糖…20g ⭐︎米油…5g ⭐︎塩…少々 米粉…100g ベーキングパウダー…4g 【調理時間：約15分】 🥞作り方🥞 ①ボウルに⭐︎を入れてホイッパーで全体が均一になるまでしっかり混ぜる。 米粉とベーキングパウダーも入れて混ぜる。 ②熱したフライパンに油(分量外・適量)をしき、キッチンペーパーで拭き取りながら全体に広げる。 生地を直径8cmくらいに広がるよう流し入れ、弱火よりの中火で40秒焼く。 残りの生地を上にこんもりのせるように流し入れ、そこからさらに2分焼く。 ③焼き色がついたらひっくり返し、フタをして弱火で3分焼く。 【ポイント】 ★使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わってきます。レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 ★生地を入れる前に、フライパンはしっかり温めておきましょう。手をかざして、もわっと熱気がくるくらいです。 ★厚みを作る焼き方について。 1枚あたりの生地を時間差で2回に分けて焼くイメージです。最初に流す生地で土台を作って焼き固め、残りの生地をこんもりのせるように流し入れます。 これにより横に広がるのを防ぎ、縦に分厚く膨らませることができます。 直径8cmは目安です。 ★ベーキングパウダーの種類によって膨らみ方や生地状態は変わってきます。動画では日清製粉のベーキングパウダーを使用しています。 ★厚みなんて気にしないぜ！という方は、もちろんそのまま普通に焼いてもおいしく食べられます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉パンケーキ #米粉ホットケーキ #米粉おやつ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/07/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パンケーキ#米粉パンケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ホットケーキ#米粉ホットケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ2.06%3,71362元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【レンジで2分40秒のベーグルサンド風】 以前投稿した時においしかったと喜びの声が届きましたので、調子に乗って再度新しく投稿してみた次第でございます。 むっちりもっちりなかみごたえ。 これはまさに…！ 豆腐と米粉で作るベーグルっぽい何かです。 でた！「風」や！！もどきです！！ 発酵・こね・茹で・オーブン焼成なし、という、日々ベーグルと向き合ってる人からしたらお怒りもののレシピなんですが… スライスして具材サンドしたら、 それっぽく見えてきませんか？！ 混ぜてレンチンだけの激簡単レシピなので、「風」でも大目に見てくれる方はぜひともお試しください。 【材料】2個分 ⭐︎絹ごし豆腐…100g ⭐︎メープルシロップ(又ははちみつ)…5g ⭐︎塩…3本指でひとつまみ(1g) 米粉…80g ベーキングパウダー…3g ・ベーコン、レタスなど好きな具材 【調理時間：約10分】 🥯作り方🥯 ①ボウルに⭐︎を入れ、ホイッパーで豆腐がなめらかになるまでよく混ぜる。 ②米粉とベーキングパウダーを入れ、最初はゴムベラで切るように、粉が馴染んできたらボウルに擦り付けるようにして混ぜ合わせ、ひとまとめにする。 ③生地を半分に分ける。 軽く濡らした手で丸めて平らにし、真ん中に指で穴をあけて広げて輪っか状にする。 広げておいたラップにひとつずつのせる。 ④ラップをフワッとつつみ、閉じ目を下にして皿に並べ、600wの電子レンジで2分40秒加熱する。 ラップから取り出して冷まし、横にスライスして好きな具材をはさむ。 【ポイント】 ★使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わります。 レシピでは業務スーパーの米粉を使用しています。 ★ラップはふんわり、気持ち少し隙間を持たせるように包みます。加熱すると少し膨らむためです。 ★加熱時間は目安です。お使いの電子レンジによっても変わる場合がありますので、時間は調整して下さい。 ★冷ます時はラップから取り出します。蒸気がとんで表面が少しツルッとなるので、よりベーグルっぽくなります。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉#米粉ベーグル #米粉おやつ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ2024/07/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉ベーグル#米粉ベーグルhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツ0.43%77016子どもと都道府県当てクイズしてる音声がダダ漏れですがお気になさらず。 元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【ブルーベリーの豆腐米粉マフィン】 冷凍ブルーベリーをごろごろ混ぜ込んだ しっとりもっちりマフィンです。 使う油はたった5g！ でも豆腐効果で冷めてもやわらか。 加熱されたブルーベリーはジャムのようにとろり。 ほんのり甘い生地にブルーベリーの酸味が広がります。 ここにクリームチーズのせたら絶対合うと思うんです。 だけどこのために残しておいたクリチは次男(4)のオリジナルクッキングに使われちゃいましてね。 のせられなかったんですわ！無念。 酸味をまろやかなクリチが受け止めてくれるはずなんで、相性は抜群のはずですよ。(予想でお話しするレシピ) 【材料】6.5cmマフィン型5個分 絹ごし豆腐…100g A卵…1個 Aきび砂糖…30g A米油…5g A塩…少々 B米粉…80g Bベーキングパウダー…4g 冷凍ブルーベリー…80g 【下準備】 ・オーブンを180度に予熱する ・マフィン型に型紙をいれておく 🫐作り方🫐 ①ボウルに絹ごし豆腐を混ぜてペースト状にし、Aを入れて混ぜる。 ②Bも入れて混ぜあわせたら、冷凍ブルーベリーを飾り用に20gくらいよけ、残りを全てまぜあわせる。 ③型に均等に入れ、型ごとトントンと落として空気を抜き、飾り用によけておいたブルーベリーをのせる。180度のオーブンで26分焼く。 【ポイント】 ・レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。使う米粉によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ・あればクリームチーズをのせたら絶対おいしいと思う！！(予想レシピ) ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉スイーツ #米粉おやつ #グルテンフリースイーツ #米粉マフィン #ブルーベリーマフィン2024/07/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉マフィン#米粉マフィンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーベリーマフィン#ブルーベリーマフィン1.31%2,33956元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【暑くてもさっぱり！米粉で作るティラミス】 暑い日でもあっさりさっぱり食べられるヘルシーティラミスです。 マスカルポーネはどこの家にもあまりなさそうなので使わないことにして…。 クリームには、低カロリーな豆腐にヨーグルトで酸味と程よい濃厚さを合わせ、はちみつでコクをプラス。 あえて苦めに作った 米粉のコーヒー生地との組み合わせで、 グッとティラミス感がでます。 豆腐もヨーグルトも水切りは不要。 置いて馴染ませることで生地に水分が染み込み、シロップを塗らなくてもじゅんわりしっとりに。 反対にクリームは水分が抜けて濃厚になるんです。 食べた後も重くないし、これなら罪悪感も軽くてバクバク食べられちゃう！ 今回は @toyorice_officialさんの【金芽米の米粉パンケーキミックス】を使いました。 サラサラ微細粒の米粉はふわっと舌触りなめらか、口溶けの良い仕上がりに…！クリームとの馴染みもバッチリです。 【材料】480ml 耐熱保存容器 水…10g インスタントコーヒー…10g A卵…1個 A金芽米の米粉パンケーキミックス…50g B絹豆腐…150g Bプレーンヨーグルト…150g Bはちみつ…30g Bバニラオイル…3滴 ココアパウダー…適量 作り方 ①水を耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで10秒加熱してあたためる。インスタントコーヒーをとかし、Aも入れてよく混ぜる。 ②容器に流し入れ、トントンと数回台に落として空気を抜く。両端に隙間を開けてふんわりラップし、600wの電子レンジで1分30秒加熱する。 取り出し、網にのせてラップをせずに冷ます。 ③Bをハンドブレンダーでまわしてなめらかにする。 ④ ②の生地を横に3枚スライスする。 容器に生地を一枚入れ、③のクリームの1/3量、生地…の順で交互に重ねていく。 冷蔵庫で2時間冷やして馴染ませる。 ⑤表面にココアパウダーをふる。 【ポイント】 ★レシピでは @toyorice_official さんの金芽米の米粉パンケーキミックスを使っています。 ★クリームはブレンダーでまわすとなめらかになりますが、なければホイッパーで混ぜるだけでもいいです。その際は最後ザルでこすとよりなめらかになります。 ★バニラオイルはバニラエッセンスでもいいです。なくてもできますが、入れた方がより豆腐感を減らすことができます。 ★馴染ませる時間が長いほど水分が生地に染み込むのでクリーム部分は少なくなりますが、代わりにクリーム自体は濃厚になります。2時間くらいがベスト。 ★保存容器(タッパー)は、生地を作った時に使ったものをそのまま使っていいですよ。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #PR #東洋ライス #金芽米 #金芽米の米粉パンケーキミックス #元パティシエ #ヘルシースイーツ #米粉スイーツ #米粉おやつ #グルテンフリースイーツ#ティラミス #豆腐ティラミス2024/07/12に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/東洋ライス#東洋ライスhttps://www.instagram.com/explore/tags/金芽米#金芽米https://www.instagram.com/explore/tags/金芽米の米粉パンケーキミックス#金芽米の米粉パンケーキミックスhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/ティラミス#ティラミスhttps://www.instagram.com/explore/tags/豆腐ティラミス#豆腐ティラミス0.69%1,24220元パティシエの砂糖・油ひかえめおやつ @pepokabocha3 【米粉と豆腐のポンデケージョ】 もちもちコロコロちびっこパン、ポンデケージョです。 発酵させないからまたパンもどき…と見せかけて、 ちゃんとパンの一種だから今回はもどきじゃありましぇーん。フゥッフゥー↑↑(喋り方腹立つ) 過去人気だったレシピをリールにしてみました。 外はサクッと中はモチッと。 チーズたっぷりがたまりません。 焼きたては特にもっちりやわわ〜。 冷めるとさっくり歯切れのよいもっちり感になります。 時間がたつとかたくなるので、 そんな時はレンジで10秒〜様子を見て温めてあげるとやわらかさが復活しますよ♪ 【材料】12個分 ⭐︎絹ごし豆腐…100g ⭐︎オリーブオイル…10g ⭐︎はちみつ…5g ⭐︎粉チーズ…30g ⭐︎塩…小さじ1/5(3本指でひとつまみ) ⭐︎黒コショウ…6ふりくらい 米粉…80g ベーキングパウダー…3g ピザ用チーズ…20g 【下準備】 オーブンを180度に予熱する。 🧀作り方🧀 ①ボウルに⭐︎を入れて豆腐がなめらかになるまでよく混ぜる。 ②米粉とベーキングパウダーをいれて最初は切るように、ある程度あわさってきたらボウルにすりつけるようにして合わせる。 ピザ用チーズも入れて合わせる。 ③12等分にしてまるめ、オーブンシートをしいた天板に並べる。 180度のオーブンで13分焼く。 【ポイント】 ★レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。米粉の種類によって、仕上がりや生地状態が変わってきます。 ★オリーブオイルは米油やサラダ油でも代用可能です。 ★時間が経ってかたくなったら、電子レンジで10秒〜温めるとやわやわが復活します。 ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉パン #米粉おやつ #米粉ポンデケージョ #ポンデケージョ #グルテンフリー2024/07/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaレシピ#nadiaレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉パン#米粉パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉ポンデケージョ#米粉ポンデケージョhttps://www.instagram.com/explore/tags/ポンデケージョ#ポンデケージョhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリー#グルテンフリー0.9%1,63816【フライパンででか大判焼き風】 以前投稿した卵なしのパンケーキ。 投稿したその日からすぐ、作りました報告が続々！ お作りいただいた皆さまありがとうございました🥰 今日はその生地にちょいとアレンジ。 これ、実はその時作ってくれたフォロワーさんとのやりとりで、「あんこ合いそう！」 と言われたことから生まれたアイデア。 さっそく作って夫にも捧げたところ、 「うめぇ……！！」 と泣いてらしたので(泣いてないけど) よほどおいしかったのでしょう。 外はパリッと、中はもっちりな生地はあんこと相性抜群！ 私、塩豆大福が大好きなので、それっぽく 生地は甘さを抑えてちょっぴり塩をきかせておきました。あんこの甘さが引き立っておいしい。 たい焼き型は持ってないので大判焼きに。 でも面倒なので結局セルクルも使わないことにして、 ちまちま小さく何個も焼くのもアレなので、 どーんとでっかく焼いた大判焼きっぽくしました。 …大判焼きってことにしてください。 1人で食べるとスペシャルボリュームなので、切り分けてどうぞ！ 【材料】2〜3人分 ⭐︎米粉…80g ⭐︎プレーンヨーグルト…50g ⭐︎水…40g ⭐︎きび砂糖…10g ⭐︎塩…小さじ1/6(3本指でひとつまみ) ⭐︎ベーキングパウダー…4g あんこ…100g 【下準備】 あんこはラップにつつみ、直径9cmくらいの平たい丸型にする。 🫘作り方🫘 ①ボウルに⭐︎を入れてよく混ぜる。 ②熱したフライパンに油(分量外・適量)を薄くぬる。弱火にし、生地の半量を入れてゴムベラであんこが入る大きさまで広げる。 ③あんこをのせて軽く押し、それを覆うように残りの生地をのせ広げる。蓋をして3分、裏返してさらに3分、両面がこんがり色づくまで焼く。 【ポイント】 ★レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 米粉の種類によって仕上がりや生地状態に差が出ます。 ・・・・・・・・・・・・・・・ 大判焼き？今川焼き？回転焼き？ たい焼きの親戚みたいな丸いやつ、なんて呼びますか？ ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaレシピ #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉スイーツ #米粉おやつ #グルテンフリースイーツ2024/07/02に公開- 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あんこ…60g きな粉(仕上げ用)…適量 【下準備】 ・型の横幅4cm短めにオーブンシートで型紙を作る。隙間は紙をアルミホイルでくるんだものを置いてうめる。(オーブンに入れられるものなら代用可) ・型に接着用の油を薄くぬり、型紙をピッタリ貼り付ける。 ・オーブンを180度に予熱する。(卵白を立て始めるタイミングでもよい) 🫘作り方🫘 ①ボウルにAを入れて馴染むまでよく混ぜ、Bも入れて混ぜる。 ②別のボウルにCを入れ、ハンドミキサーでメレンゲをたてる。 もちもちと弾力があり、ツノの先端がちょこんとお辞儀するくらい。 ③メレンゲをひとすくい①に加え、さっくり混ぜ合わせたらメレンゲのボウルに戻し入れる。 ホイッパーで下からすくいあげるように混ぜ合わせ、メレンゲの筋が見えなくなったらゴムベラに持ち替えてキレイに合わせる。 ④型に流し入れ、平らにのす。 台の上にトントンと落として空気を抜き、天板にのせて180度のオーブンで11分30秒焼く。 ⑤焼けたら網の上に取り出し冷ます。 粗熱が取れたら乾燥を防ぐためにシートを被せる。 ⑥生クリームとはちみつを合わせ、ホイッパーですくっても落ちないかたさまでホイップする。 あんこはラップにくるみ、棒状に形を整える。(生地の横幅に合わせた長さ) ⑦生地が冷めたら裏返してシートをはがし、再度裏返す(焼き面が上)。 クリームを全体に塗り広げ、巻き終わりの部分だけ少なめにしておく。 ⑧手前にあんこをおき、それを覆い被せるように生地を折り曲げて芯を作り、巻いていく。 シートをぴったり巻きつけさらに上からラップでくるみ、冷蔵庫で2時間くらい冷やして馴染ませる。 ⑨端を切り落として食べやすい大きさにカットし、仕上げにきな粉をふる。 【ポイント】 ★レシピでは業務スーパーの米粉を使っています。 使う米粉の種類によって仕上がりや生地状態が変わってきます。 ★室温の高い時期は、卵白は使う直前まで冷凍庫に入れて冷やしておくといいです。少しシャリっとするくらい。(しっかり冷えている方がキメの細かい状態のいいメレンゲができます) ★クリームのはちみつは砂糖におきかえてもできます。 ★あればロールを巻く際、下にシリコンシートをしくと滑らない逃げない◎ ★型はダイソーのベーキングトレー32.5×23cm(220円)を使っています。 今回、型紙は少し小さく作っていますが(生地の厚みを出すため) トレーの大きさに合わせて焼くことも可能です。 その場合の変更点 ・焼き時間11分30秒→11分 ・生クリーム70g→80g ・あんこ気持ち多め ・生地は少し薄めに仕上がります。 ★同じくらいの大きさの専用型があるならそちらをお使いになっても大丈夫です。 ★型の詳しい作り方やレシピの手順はYouTubeにアップしているロールケーキの動画を参考にしてみて下さい。 プロフのリンクからどうぞ！ ・・・・・・・・・・・・・・・ ＊身近な素材でやさしいおやつ ＊何度もつくりたくなるシンプル工程 ＊食べた後も重くない ＊基本的に甘さ控えめ 派手さはないけれどほっとする… 家庭料理みたいなおやつを作ってます。 よくふざけるけどレシピは真面目だよ🫢 →@pepokabocha3 コメント＆フォロー、DMも大歓迎です！ 質問や感想、リクエストなどお気軽にどうぞ☺️喜びます。 レシピ×日常のブログもやってます。 プロフのリンクから遊びに来てください。 #元パティシエ #フーディーテーブル #nadiaartist #ヘルシースイーツ #業務スーパー米粉 #米粉ロールケーキ #米粉おやつ #米粉スイーツ #グルテンフリースイーツ#きな粉ロール2024/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/元パティシエ#元パティシエhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/nadiaartist#nadiaartisthttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシースイーツ#ヘルシースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/業務スーパー米粉#業務スーパー米粉https://www.instagram.com/explore/tags/米粉ロールケーキ#米粉ロールケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉おやつ#米粉おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉スイーツ#米粉スイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/グルテンフリースイーツ#グルテンフリースイーツhttps://www.instagram.com/explore/tags/きな粉ロール#きな粉ロール2.13%3,86233<前へ1...2345678...14>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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