看護師まろ｜健康に寄り添う料理研究家

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最終更新日: 2026/04/22

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麹を使った短時間で作...

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 今回は、“おやつ感覚で食べるサバ”の「サバチ」🐟 こちらを使ったレシピを紹介しました！ ☑︎サバを70％配合したチップスで ☑︎原材料は6つのみ！（無添加） ☑︎脳神経を活発にするDHA・EPA ☑︎タンパク質・カルシウムまで摂れる◎ ☑︎優しく広がるサバと塩気の味わい口当たりが軽く、全く飽きないので僕は無限に食べられちゃいます😂 水分や油を吸いやすいので、料理に使うときは食べる直前に混ぜるとサクサク食感を楽しめるよ〜✨😀 サバチが買えるお店はこちら！・成城石井・ヤオコー（関東）・FEEL（中部）・フレスタ（広島、山口） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【旨辛麹の鶏アボ炒め】発酵調味料の旨みを活かした僕の大好きなレシピ！鶏のタンパク質・アボカドのビタミンE（美肌）がたっぷり摂れる1皿だよ〜！作るべし！ ▷おいしそう！→いいねボタン👍🏻 ▷今度作る！→いいね＆保存ボタン🔘 よろしくです☺️！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）鶏もも肉･･･100g ナス･･･1/3本アボカド･･･1/2個ニンニク･･･5g 海苔･･･適量サバチ･･･適量 ◆調味料片栗粉･･･小さじ1 豆板醤･･･小さじ1/4〜1/2 酒･･･大さじ1 塩麹･･･小さじ1.5 みりん･･･小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切るナス･･･皮に格子状の切れ目を入れて乱切りアボカド･･･食べやすい大きさ鶏もも肉･･･1口大に切り、片栗粉をまぶすニンニク･･･粗みじん切り 2）焼くフライパンに油小さじ1をひき、鶏もも肉の皮目から焼く焼き目がついたら裏返し、弱火にしてニンニク・ナス・酒を加え、蓋して2分蒸し焼きにする豆板醤を加えて香りが立ってきたらアボカド・塩麹・みりんを加えてサッと炒める皿に盛り付け、刻み海苔と砕いたサバチを散らす ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・具材が多い場合は鶏肉を蒸し焼き後、一旦取り出して野菜を炒める →その後、肉を戻して豆板醤の手順に進むと作りやすい・お好みでチーズを入れてもよい ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ 気に入ってもらえたらぜひフォロー＆コメントしてね！ → @m.no.nitijo #PR #味源 #あじげん #サバチ #お子さん応援チップス #shizennoyakata #自然の館

2025/07/23に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 今回は《うまみだし香煙》の「醇」という出汁を使ったよ！これね、水筒に入れて持ち歩きたいくらいすっきり旨みたっぷりでおいしいの！ 👑圧倒的こだわり ☑︎ 原材料は4つの国産素材のみ📝 ☑︎ 完全無添加☘️ ☑︎ 出汁ソムリエが監修 ☑︎ 鰹の血合い出汁を使った濃厚なうまみが特徴🐟 ☑︎ 鉄・ビタミンB2・DHAが豊富✨ 5分煮出すだけで、簡単にぐっと深みのある本格だしがとれます☺️ シンプルで上品なパッケージだから “ヘルシーな贈り物”にもおすすめ🫰🏻 【期間限定】7/18（金)20:00～7/28(月)09:59まで通常価格▶︎1,880円のところ 🉐20%OFF▶︎1,500円✨【送料無料】我が家の出汁1軍に殿堂入りしました！出汁柄まで料理にまるっと使って、余さず堪能しよう☺️✨ 🔖.·詳細とご購入 ▶︎プロフィールハイライトを見てね！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【白菜のほっこり和風シチュー🥣】 📌生クリーム・小麦粉不使用！ →冷蔵庫にあるもので作れます☝🏻 和風発酵調味料を使うのでお腹にも優しい😊 出汁で煮込むから旨みしっかりでご飯も進むよ🍚✨ ▷おいしそう！→いいねボタン👍🏻 ▷今度作る！→保存ボタン🔘 よろしくです☺️！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（2〜3杯分）鶏もも肉･･･100g 玉ねぎ･･･1/4個かぼちゃ･･･100g しめじ･･･1/4株ホールコーン･･･スプーン3杯分ほど ◆調味料片栗粉･･･小さじ1 バター･･･10g オリーブオイル･･･小さじ1 出汁･･･300ml 豆乳･･･100ml 塩胡椒・粉チーズ・パセリなど･･･適量 ☆水溶き片栗粉片栗粉･･･大さじ1.5 水･･･45ml 【A】味噌・みりん･･･各大さじ1 塩麹・白だし･･･各小さじ1 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る野菜･･･食べやすい大きさに切る鶏もも肉･･･一口に切って片栗粉をまぶす出汁･･･事前にとっておく 2）焼く鍋にバター・オリーブオイルを入れ、鶏もも肉の皮目に焼き目をつける裏返したら野菜を入れて2分程火を通す 3）煮る出汁を加え、かぼちゃが柔らかくなるまで弱火で煮る調味料Aを順に加えて弱火で5分ほど沸々させ、豆乳を加える沸騰させないよう温めたら火をとめて水溶き片栗粉を混ぜる再度あたためてとろみがついたら火を止める ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・出汁はあえて濃いめになるようにレシピを設定しています・豆乳はあたたかくなればいいので、沸騰させないようにしましょう・とろみをつけるのは米粉や小麦粉でも問題ありません（簡単さを考慮して片栗粉にしています） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ 気に入ってもらえたらぜひフォロー＆コメントしてね！ → @m.no.nitijo #PR #香煙 #だし割烹香煙 #無添加出汁 #だし #出汁

2025/07/19に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 ＼初書籍📕重版決定／「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」（楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨）ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【ピーマンの豆芋詰め🫑✨】ー2025年、夏ーピーマンに肉を詰める時代が終わった。そう、これからは芋を詰めるのが常識。てことで新感覚の旨さ到来するのでみんな作ってみてほしい〜！粉チーがめちゃくちゃ合うので必須！🧀 ▷おいしそう！→いいねボタン👍🏻 ▷今度作る！→保存ボタン🔘 よろしくです☺️！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）ピーマン･･･2個じゃがいも･･･中1/2個ゆで大豆･･･大さじ1杯 ◆調味料【A】塩麹･･･小さじ1 カレー粉･･･小さじ1/4 【B】醤油・みりん・酒・酢・砂糖･･･各小さじ1/2 （ポン酢でも可◎）柑橘果汁･･･小さじ1/2 粉チーズ・黒胡椒･･･適量 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切るピーマン･･･横向きで半分に切り、内側に片栗粉をまぶすじゃがいも･･･レンジで丸ごと加熱し、ボウルで潰す（600W2分前後）ゆで大豆･･･小さめに切る →調味料Aとともにボウルに混ぜる →ピーマンに詰める 2）焼くフライパンに油をひいてピーマンを焼く焼き目が軽くついたら、酒大さじ1を入れて弱火で1分蒸し焼きにする（蒸し時間が長いと芋が流れます笑）ピーマンを皿に取り出し、空いたフライパンで調味料Bを加熱する弱火で30秒ほど沸々させたら火を止めて柑橘果汁を加え、ピーマンに回しかけるお好みで粉チーズ・黒胡椒を振る ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・太めのピーマンが芋を詰めやすくておすすめ！・ピーマンは種もヘタも具材として混ぜてOK（気になる人は除いて）・ソースはケチャップ系やお好みソースでも合います ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ 気に入ってもらえたらぜひフォロー＆コメントしてね！ → @m.no.nitijo #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025/07/17に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 ＼初書籍📕重版決定／「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」（楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨）ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【厚揚げと小松菜の旨辛麹炒め】厚揚げ→タンパク質とカルシウムの塊💪🏻 小松菜・じゃがいも→ビタミンC野菜🥬 毎日欲しい栄養素がまるっと摂れる1品です😤 発酵調味料で作るから腸内細菌も元気にしてくれる✨ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）厚揚げ･･･1/2枚小松菜･･･2本じゃがいも･･･1/4個ニンニク･･･5g 米粉･･･小さじ1 豆板醤･･･小さじ1/4 糸唐辛子･･･適量【A】塩麹・酢・みりん･･･各小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る小松菜･･･1口大に切るじゃがいも･･･細切りニンニク･･･粗みじん切り厚揚げ･･･キッチンペーパーで水気を拭き、1cm幅程に切って米粉をまぶす 2）焼く・炒めるフライパンに油をひいて厚揚げの両面に軽く焼き目をつけるニンニク・豆板醤を加えて香りがたつまで炒めるじゃがいもを入れてツヤが出てきたら小松菜・調味料Aを入れて炒め合わせる皿に盛り付けて糸唐辛子を添える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイントこのレシピはちょっと大人向けの味わいとなっています！お子様も食べやすくする場合は、豆板醤なし＋砂糖を少し追加して甘めの味付けにしてみてください☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025/07/13に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/腸活レシピ#腸活レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/健康レシピ#健康レシピ

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 ＼初書籍📕重版決定／「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」（楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨）ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【和風ガパオライス】塩麹の旨み・豆板醤の辛味・バジルの香り五感を刺激する和風ガパオ😳✨ 最小限の調味料で最強に旨い飯、作れます。ちな、バジルは必須。気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）豚ひき肉･･･50g 玉ねぎ･･･1/4個ズッキーニ･･･1/5本トマト･･･1/4程ニンニク･･･5g バジル･･･5枚程卵･･･1個 ◆調味料豆板醤･･･小さじ1/4〜1/2 塩麹・白だし・酢･･･各小さじ1 バジル･･･彩り用 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1）切る玉ねぎ・ニンニク･･･粗みじん切りズッキーニ・トマト･･･小さめの角切り 2）焼く・炒めるフライパンに油を少量ひき、豚ひき肉の両面に焼き目をつける玉ねぎ・ニンニクを入れて玉ねぎがしんなりするまで炒めるズッキーニ・トマトを加え、ズッキーニにツヤが出てきたら豆板醤を入れて全体に馴染ませる他の調味料を加えてサッと炒めたらバジルを加えてざっくり混ぜるご飯をよそった皿に盛り付けるそのままのフライパンで油をひいて目玉焼きを作るご飯の上に盛り付けたら黒胡椒を振り、バジルを添える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・バジルは加熱すると暗紫色に変化するので、彩り保持のために最後に一瞬加熱するくらいがおすすめ・ズッキーニは生でも食べられる野菜です。加熱しすぎない程度がシャキッと感もありおいしい。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025/07/07に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 今回は僕の愛用1軍パスタ、豆100％原材料の“ZENBヌードル”を紹介しています！ @zenb_japan ▷おいしいのか？おいしいです！！豆特有のほんのり優しい風味がありつつももちもち食感がくせになります。普通のパスタもいいけど、僕はこっちもかなり好き。 ▷栄養は？一般的なパスタより糖質40％Offの低GI食品たんぱく質は1食あたり13.7g（1日に必要な1/4程度） 1食で1/2日分の食物繊維も摂れる高たんぱく・低脂質・鉄分・亜鉛・ビタミンB1などもたっぷり！ ▷安いの？高いの？通常価格だと1袋（4食入り）で700円台パスタ類の中ではちょい高めなんだけど･･･！専用キャンペーンリンクから注文すると60％Off🉐✨ “2袋で632円（送料無料）”で購入できる（お得すぎる）定期購入にはなるけどいつでもスキップや停止も可能☝🏻 めちゃお得にヘルシーパスタを始めたい人は、プロフィールハイライトの《60％Off》から見てね！✌🏻 ▶︎ @m.no.nitijo 🈁 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【鱈トマ出汁味噌パスタ】あっさり白身魚に、濃厚味噌ダレがよく絡んでうまい😋 とろろ昆布の出汁・甘酢感が味の濃厚さを作っています！ぶっちゃけ、塩分ちょい高めです。味噌を塩麹などに置き換えると塩分控えめレシピに変わります。大事なことは日々の食事のバランスなので、お好みで作って召し上がってください◎ 美味しさは保証します！気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ※動画内の手順と記載が異なりますが、こちらの方が簡単かつ味わいもおすすめです･･･！ ◆材料（1人分）白身魚･･･1/2尾ミディアムトマト･･･2〜3個（プチトマトも可）ニンニク･･･5g とろろ昆布･･･適量（3本指で軽くつまむ程度）大葉･･･適量パスタ乾麺･･･1人分 ◆調味料片栗粉･･･小さじ1/2 粉チーズ･･･適量水･･･200ml 【A】味噌･･･小さじ1.5 醤油・酢・白だし･･･各小さじ1 みりん･･･小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1）下準備・切るミディアムトマト･･･4等分に切るニンニク･･･粗みじん切り大葉･･･細切り白身魚･･･気になる骨があれば取り除き、大きめに切って片栗粉をまぶす調味料A･･･容器に混ぜておく 2）煮るフライパンに油をひき、ニンニクとトマトを炒めるトマトの皮がしんなりしてきたら白身魚を入れて両面の色が変わるまで焼き、具材を一度取り出す空のフライパンに水を入れ、沸騰したらパスタを半分に折って茹でる（時折混ぜる）茹で汁が大さじ2程度になってきたら具材を戻し、調味料Aを加え、全体に馴染んだらとろろ昆布を入れる。皿に盛り付け、大葉・粉チーズを散らす ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・茹で汁がなくなってしまった場合は水か酒を少量足す（水気があると調味料が馴染みやすい）・動画ではタラを使用しています！アジなどの白身魚だと相性◎です・お肉でも美味しく作れます ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #PR #zenb #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025/07/04に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 ＼初書籍📕重版決定／「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」（楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨）ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【エビアボ味噌黒酢ポテサラ】これはほんと一瞬でなくなる😂 見た目以上に栄養たっぷりで、特にタンパク質とビタミンが豊富✨ エビは冷凍・養殖のものだけど、抗生物質・保存料・酸化防止剤無添加の @horizonfarms さんのバナメイエビ🦐✨ コスパも最高で安全なエビを購入できるので気になる人は見てみてね！ PRではなく、応援したい企業さんだからみんなにも紹介しました！気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）むきエビ･･･4尾アボカド･･･1/2個じゃがいも･･･中1.5個程 ◆調味料塩･･･2つまみ【A】味噌・黒酢・マヨネーズ･･･各小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る・茹でるむきエビ･･･解凍して色が変わる程度に蒸すじゃがいも･･･芽を取り除いて加熱する・茹でる場合→小鍋で15分ほど丸ごと茹でる・レンジの場合→濡らしてキッチンペーパーで包み、ラップをして600Wで4分ほど加熱するアボカド･･･縦方向に切り込みを入れて半分に切る（※酸化しやすいので使う直前に切る）調味料A･･･容器に混ぜておく 2）混ぜる茹でたじゃがいもをボウルに移し、マッシャーで潰し塩を振る粗熱がとれたらその他の具材と調味料を加えて混ぜ合わせる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・味のベースが和風なので七味や柑橘果汁など味変自由です！・動画内では紅生姜と青のりをトッピングしています◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025/07/01に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 今回は、スポーツクラブで有名な”メガロス”が手掛けるプロテインコーヒー☕️をみんなに紹介しちゃいました！（@megalos_protein_coffee ）美味しくて、リラックスしたい日に飲むのが好きなんだ〜* 詳細書いたから⬇️まで読んでね☺️✨ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【黒ゴマきなこのハニーバナナトースト】「パンは楽だけど栄養不足が気になる･･･」そんな方におすすめのヘルシートースト🍞☘️ ・黒ゴマのポリフェノール・きなこのタンパク質・バナナのミネラルがまとめて摂れるメニューです✨ はちみつ×きなこのナチュラルな甘さがホッとするよ☺️ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1枚分）食パン･･･1枚バナナ･･･適量 ◆調味料塩･･･1つまみバター･･･5g はちみつ･･･小さじ1 ミント･･･適量シナモン･･･適量【A】きなこ･･･小さじ2 黒ゴマ･･･小さじ1（すりごま）豆乳･･･大さじ1（※牛乳も可） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る・混ぜる食パン･･･格子状に切り込みを入れるバナナ･･･食べやすい大きさに輪切り調味料A･･･容器に混ぜ、食パンにAを塗り広げて焼く（パンは焼かなくてもおいしい◎） 2）焼くフライパンにバターを溶かし、バナナの両面に焼き目をつける（数分焼く）その後、はちみつを加えて絡ませる食パンに盛り付け、お好みで蜂蜜やシロップをかけ、ミントを添える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・バナナに焼き目をつけることで深みのある甘さが現れるよ🍌 ・材料や工程を省略しても美味しく仕上がるので、手軽にやってみてね！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【僕が”プロテインコーヒー”を好きになったワケ☕️】こちらは《インスタントコーヒー×プロテイン》という組み合わせで、普段飲むコーヒーから美味しく栄養が摂れちゃうんだよね✨ カフェでバイトしていた経験もあってか、リラックスしたいときには「コーヒーを飲みたいなぁ」っていつも考えてて。これならお弁当と一緒に職場にも持って行きやすいし、不足しがちなタンパク質まで一緒に摂れちゃう✨ ということでお昼の休憩室でも布教してます笑・・・初めて見たときは、「コーヒーとして美味しいのかな？💦」という点が一番気になったけど、ブラックで飲むと”キリッとした苦味”が味わえて、ラテにしても相性がいいから美味しく飲みやすい☺️ ”そのまんまコーヒー”というよりは、甘みとクリーミーさが多少広がる感じがあるかな🧐 でも、プロテイン特有の臭みや苦味は感じない！少しの個性はありつつも、 ☑︎ UCC監修の本格コーヒー☕️ ☑︎ 個包装で手軽に持ち運べて ☑︎ 水にサッと溶けやすい ☑︎ 1杯でタンパク質6.1gが摂れる上に ☑︎ 1杯あたり132円✨ ”いつものコーヒー”から置き換えるだけでコスパよく栄養も摂れちゃう点が何よりおすすめ☝🏻✨ 後日コラボがあるのでお楽しみに！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #PR #メガロス #プロテインコーヒー #プロテイン #コーヒー #簡単レシピ #腸活レシピ #健康レシピ

2025/06/27に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 ＼初書籍📕重版決定／「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」（楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨）ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【塩麹無水カレー】切って煮るだけの簡単カレー🍛 味付けはスパイスと発酵調味料✨ 隠し味の黒酢が重要☝🏻 小麦粉不使用で腸にも優しい☺️ 悪いことは言わねえ･･･いますぐSBのカレー粉買ってきて作ってください！気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（約4〜5皿分）鶏もも肉･･･200g 玉ねぎ･･･中1個にんじん･･･1/2本じゃがいも･･･2個きのこ類･･･適量トマト･･･中1.5個 ◆調味料塩･･･2つまみおろしニンニク・生姜･･･各小さじ1 塩麹･･･大さじ2 水溶き米粉･･･米粉小さじ2：水60ml 【A】ウスターソース・黒酢･･･各小さじ2~3 味噌･･･小さじ2 砂糖･･･小さじ1 カレー粉･･･小さじ2 バター･･･10g ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る・重ねる全て食べやすい大きさに切る大きめの鍋を用意し、以下の順で具材を入れていく塩きのこ類トマト根菜類肉塩麹・おろしニンニク/生姜を加えて点火する 2）沸々してきたら蓋して弱火で10分煮込む天地返し（鍋底の具材と頂点の具材を入れ替えるように混ぜる）をし、さらに10分ほど煮込む肉や根菜類に火が通ったら調味料Aを加える数分加熱したら火を止めて水溶き米粉を混ぜ、再度沸々させてとろみをつける。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・お鍋が小さい場合は、一度具材を煮てカサが沈んでから調味料を混ぜてください・重ねる順番は旨みや水分の出やすさを考慮しているものです。・米粉→小麦粉に代用可です ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 ＼初書籍📕重版決定／「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」（楽天｜健康・ダイエット部門の本ランキングで1位🥇✨）ご購入はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【和風ボロネーゼ】味噌と和風調味料で作る優しいパスタ🍝 家にあるもので作れるから市販のソースも不要🫰🏻✨ ちょっとの工夫でヘルシーにしていこう！気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）豚ひき肉･･･100g ナス･･･1/2本玉ねぎ･･･1/4個にんじん･･･少量ピーマン･･･1/2個トマト･･･1/4個ニンニク･･･1片パスタ乾麺･･･1人分 ◆調味料【A】白だし・醤油・酢･･･各小さじ1 味噌・ケチャップ・みりん･･･各小さじ2 パスタの茹で汁･･･大さじ2 鰹節・粉チーズ・塩胡椒･･･適量 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切るナス･･･一口大の乱切り他の野菜･･･細かく切る調味料A･･･容器に混ぜておく 2）焼く・炒めるフライパンに油をひき、豚ひき肉を入れて肉の両面に焼き目をつけるニンニクを加えて香りがたってきたらナスを入れるナスが柔らかくなってきたら他の野菜を入れて炒める調味料Aを加えて極弱火で10分ほど炒め煮にし、パスタの茹で汁大さじ2杯を入れる（※このあたりでパスタを茹で始めるとちょうどよい）味見をして塩胡椒で調整し、茹で上がったパスタに盛り付けるお好みで鰹節や粉チーズを散らす ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・香りや旨みを引き立たせるために、ひき肉の焼き目はしっかり◎ ・細めのパスタだとソースや具材が絡みやすくておすすめ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/06/18に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 今回は、仕事やレシピ本製作に追われて食事が偏っていたときに出会った“お酢のプロテイン” こちらも紹介させていただきました！😳 コスメブランドとしても大好きな“KINS”が販売していて、”菌”にこだわったプロテインです✨ ☑︎1杯で約12gのタンパク質摂取 ☑︎合計18種類のビタミン・ミネラル ☑︎美容成分のコラーゲンペプチド入りさらに、 ☑︎有胞子性乳酸菌スポルス®︎で腸からの菌ケアにも配慮されたヘルシー設計🫧 「お酢のプロテインってどないやねん」と最初は思ったけど、グビグビ飲めておすすめ😆 詳細はプロフィールのハイライトから！ ➡️ @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【オートミールのトマ麹リゾット】片手間10分以内に作れる腸活リゾット🍅 スープ感覚で軽く食べられる上に、タンパク質もたっぷり摂れるから朝にぴったり◎ もちろん残業終わりで遅くなった日にもおすすめ✨ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）オートミール･･･大さじ2 豆腐･･･75g（3連パックのもので半丁）卵･･･1個レタス･･･適量チーズ･･･適量 ◆調味料トマトジュース･･･100ml 水･･･50lm カレー粉･･･小さじ1/2 味噌・塩麹･･･小さじ1 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1）煮る豆腐･･･キッチンペーパーに包み、レンジで水切りをする（500W1分程）←省略可フライパンに調味料を全て入れて煮立たせる（煮立ったら弱火）材料を全て入れ、蓋して1分ほど加熱する彩りにバジルを散らす ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・カレー粉はあった方が味に輪郭が出て美味しく仕上がります◎ ・オートミールを食べない方はごはん適量やパンを千切って浸しても◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/06/09に公開- 指定なし

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2025年6月6日･･･ついに僕の初著書、「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」販売開始となりました- ̗̀ 👏🏻*.👏🏻*. ご予約してくださったみなさん、そしてこれから書店さんに足を運ばれる方、本当にありがとうございます🙇🏻՞✨️ この本や、食・健康に込めている思い、背景などは、これまでの動画や配信でたくさん語ってきました。思えば奨学金1,000万円の返済のために4年半前にYouTubeを始め、それから節約と健康のために自炊生活を見直し、インスタを始め、導かれるままに食の重要性に気付かされ･･･看護師として見てきた世界と、改めて向き合った食の重要性が重なり、 ”食から健康になる手伝いをしたい” そう考える自分がそこにいました。なんでもかんでも食べればいいわけじゃないし、「◯◯は食べるな！🙅‍♀️」っていう強め訴求もあんまり好きではない。ましてやいまは、食べ物に対して使えるお金もかなり限りがある。だからこそ、身近な食材や調味料で、新しい美味しさを案内・提案できる人でありたい。そのうえで、”からだもこころも元気になる”ことを大切にしたい。料理家としてはまだまだ未熟な僕ですが、美味しいご飯と自分の情熱を届けたい一心でこの1冊を作り上げました。ぜひお手に取っていただけたら嬉しいです！ 🌸Special Thanks いつも応援の気持ちを寄せてくれるチームまろのみんな‪🫰🏻 ー🎁ご購入者限定・特典のご案内🎁ー投稿内でも説明していますが、 Amazon・楽天でレビュー投稿をしてくださった方に特典をご用意しています！ 📍内容・まろのミニエッセイ・特典限定のボイスメッセージ（5〜10分程） 📍特典申し込み方法 ①Amazon・楽天でレビュー投稿をする ②ご自身のレビューをスクショする ③DMでスクショを僕に送る（6月6日以降、DMにて順次お送り致しますのでお待ちください） ⚠️ちなみに！ Amazonレビューは、”Amazonで購入していない方でも”投稿可能です！なので、書店で購入された方も「私はダメか･･･」とならず、Amazonの商品ページからぜひレビューをお願いします！僕にできることは、僕を見つけてくれたみんなに声と姿と料理を届けることです。まだ見ぬチームまろに声を届けるためには、この投稿を見たり、購入してくださった ”お一人ずつのみんなの声”が必要なんです。ぜひ、1日のうちの1分を僕のために使ってくれた嬉しいです。レシピのご感想、お待ちしています！ AM11：00 夜勤明けのスタバにて看護師まろ🐾 #健康レシピ #ヘルシーレシピ #看護師 #介護士

2025/06/06に公開- 指定なし

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真剣にアフレコしたらよそ行きの声になってしまった（恥）「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」来月6月6日より販売開始！ Amazon・楽天・全国の書店で取り置きができます◎ ご予約はプロフィールリンクから 👉🏻 @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ☆6月5日までのご予約限定☆ 予約購入をしてくださった方限定で、夏にぴったりの特典レシピのプレゼントをご用意しています！特典のお申込はプロフィールリンク内の「特典申込」からお願いします◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 疲れた日でもかんたんに作れて、体と心を回復してくれるおいしいメニューを 120品ご用意しました！小皿の副菜系からもりもり食べたい主菜まで、和食をベースにした創作料理をお届けします！ご自身のごはん作りに 1人暮らしのお子さんへの贈り物に職場の休憩室に置いて夕飯のアイデア出しにぜひご活用ください✨ SNSに投稿済みのレシピの他、新たに試作を重ねたレシピも多数掲載しております！お手に取ってくれた方が美味しく食べて健康に生きる一助になれたら嬉しいです◎ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/06/01に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 【2025年6月6日レシピ本発売！】「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」ご予約はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【塩麹BLT丼】コレ、とにかく簡単でモリモリ食べられる美味しさだよ〜！「塩麹ってどう使えばいいかわからん」という方も、この味付けなら迷わないし失敗しないからやってみて！😆 ご飯じゃなくパンに挟んでサンドイッチにしても美味しいよ♡ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（2人分）豚肉･･･150g程トマト･･･1/2個 orプチトマト5〜7個程レタス･･･適量大葉･･･2枚 ◆調味料片栗粉･･･小さじ1 塩麹・酢・みりん･･･各小さじ2 黒胡椒･･･お好み ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1）切るレタス・大葉･･･細切りトマト･･･食べやすい大きさ豚肉･･･必要であれば食べやすいサイズに切り、片栗粉をまぶす 2）焼くフライパンに油をひき、豚肉の両面に焼き目をつけて取り出すトマトを入れて皮がしっとりする程度に加熱したら豚肉を戻し、調味料を加える 1分程炒めたら火を止めるご飯の上にレタスを敷き、その上に炒めた具材を盛り付けるお好みで黒胡椒を振り、大葉を添える ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイントアレンジで豆板醤やカレー粉、刻んだ梅干しも合うよ〜！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/05/30に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【2025年6月6日レシピ本発売！】「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」ご予約はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈🍳┈┈┈┈┈ 【甘塩酢のこまトマお好み焼き】細かいこと気にせず切って混ぜて焼くだけ！ノーマルお好み焼きもいいけど、カロリー気にならない？だからこそ、低カロリーかつさっぱり和風で腸活にもなっちゃうこちらもおすすめ◎ なんやかんやご飯も進んじゃう美味しさだからおかずにもいいかも☺️✨ 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1枚分）｜小松菜･･･中1本｜にんじん･･･1/3本程｜卵･･･1個｜トマト･･･1/4〜1/2個｜キャベツ・長芋・長ネギ･･･適量 ◆調味料｜片栗粉・米粉･･･各大さじ1 ｜白だし･･･小さじ1 ｜塩･･･2つまみ A ｜塩麹・みりん・酢･･･各小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 1）切る・混ぜる小松菜･･･1cm幅程度に切るにんじん･･･スライサーで細切り長ネギ･･･みじん切りトマト･･･ダイスカットトマト・長ネギ・調味料Aを残し、材料を全てボウルに入れて混ぜる ☆細切りキャベツ、長芋のすりおろしなど入れるとさらにおいしい 2）焼くフライパンに油をひき、1）の生地を流し入れる円形に形を整え、3〜4分程弱中火で焼く焼き目がついたら裏返し、蓋して3分焼く反対の面もこんがりやけたら皿に取り出すそのままのフライパンにごま油をひき、トマト・長ネギ・調味料Aを入れて弱火で1分ほど沸々させたらお好み焼きに回しかける  📍調理のポイント・小松菜とにんじんに限らず、お好きな野菜で作ってください！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸腸活×簡単×節約レシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添う1品を紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ →@m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/05/27に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻看護師が作るヘルシーレシピは🈁 【2025年6月6日レシピ本発売！】「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」ご予約はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【厚揚げごま南蛮】厚揚げはお好き？✌🏻 切って焼くだけ最短15分調理◎ 甘酢ダレを染み込ませるのが美味しさのコツ✨ 厚揚げ1枚で1日に必要なタンパク質の約1/4が摂れるよ💪🏻 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（1人分）厚揚げ･･･1/2〜1枚玉ねぎ･･･1/4個にんじん･･･1/4本ピーマン･･･1/2個（野菜はきのこ類に変えても◎） ◆調味料ごま油･･･小さじ2 米粉･･･小さじ1 【A】醤油・酒・みりん・砂糖･･･各大さじ1 酢･･･大さじ1.5 すりごま･･･小さじ2 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る野菜･･･食べやすい大きさに切る（薄め・細めがおすすめ）厚揚げ･･･キッチンペーパーで水気を拭き取って食べやすい大きさに切る →全体に米粉をまぶす 2）焼く・炒める・煮るフライパンにごま油をひき、厚揚げがこんがりする程度に焼く野菜を入れてしんなりするまで炒める調味料Aを加え、煮立ったら弱火で3分ほど煮て火を止めるフライパン内で10分ほど漬けて味を染み込ませる ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 📍調理のポイント・すりごまたっぷりにすると香り広がって美味しい！・時間があれば厚揚げはゆっくり焼くことで香ばしさがさらに増す！・味の決め手は最後の漬け時間をとること！ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/05/22に公開- 指定なし

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✨️レシピ本6月6日発売✨️ ご予約はプロフィールリンクから➡️ @m.no.nitijo ︎︎︎︎︎︎☑︎塩麹の作りかた ︎︎︎︎︎︎☑︎塩の選び方 ︎︎︎︎︎︎☑︎質問コーナー ︎︎︎︎︎︎☑︎僕の食への価値観今回はちょっと喋りすぎちゃいました( ´ㅁ` ;)でも後半は結構熱く語って、聞いてくれるみんながいたから充実した時間になりました😊 アーカイブは5月18日夜まで！

2025/05/17に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【2025年6月6日レシピ本発売！】「夜勤明けくたくたでも作れるヘルシー時短レシピ」ご予約はプロフィールリンクから！ → @m.no.nitijo ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 【レタトマキーマカレー】めんつゆの甘め和風出汁×カレー粉で作る失敗なしのキーマカレー😋🇮🇳 玉ねぎは細かく刻むほど甘味が出て美味しく仕上がるよ◎ 辛さ控えめだけど、気になる方は味見しながら作ってね！気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆材料（約2〜3皿分）豚ひき肉･･･100g 玉ねぎ･･･1/4個（多めでも可）レタス･･･2〜3枚程トマト缶･･･1/2缶 or トマト･･･大きめ1/2個 ◆調味料オリーブオイル･･･適量おろしニンニク・生姜･･･各小さじ1/2 カレー粉･･･小さじ1強黒胡椒･･･適量【A】醤油･･･小さじ2 めんつゆ（3倍濃縮）･･･大さじ1〜1.5 砂糖･･･小さじ1 （「トマト」で作る場合は水分を足すため、ここに酒30ml程を追加する） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ ◆手順 1）切る玉ねぎ･･･みじん切り（細かく刻みこと推奨）（※トマトを使う場合･･･みじん切り） 2）焼く・炒めるフライパンにオリーブオイルをひき、豚ひき肉の両面に焼き目をつける概ね火が通ってきたら玉ねぎを入れ、透明感が出るまで加熱する（あまり動かさず待つ）おろしニンニク・生姜を加え、香りがたってきたらカレー粉を加える 30秒〜1分ほど炒めたらトマト缶（orトマト）・調味料Aを加え、弱火で5分ほど沸々させるちぎったレタスを入れ、軽くクタッとしてきたら火を止めて盛り付けるお好みで黒胡椒を振る 📍調理のポイント・カレー粉を入れるタイミングを守ること☝🏻 スパイスは油とよく馴染ませることで香りや美味しさが引き立ちます水分の多いものを加える前に炒めるようにしよう！・トマト缶でもトマトでも美味しく作れます！トマト缶の場合はゆっくり沸々させて酸味を飛ばすことを意識しましょう。・付け合わせにはお酢のきいたさっぱりしたものなどおすすめです◎ ┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸シンプル×簡単×ヘルシーレシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添うごはんを紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ → @m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/05/16に公開- 指定なし

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【レシピ本6/6発売✨】ご予約はプロフィールリンクへ➡️ @m.no.nitijo この度、看護師である僕が初のレシピ本を出版します！ 2年以上レシピ投稿を続けてきた僕の大きな夢がもうすぐ叶います。 1人では実現できなかったこと、見ることもできなかった景色が、いつも応援の気持ちを寄せてくださるみんなのおかげで現実となります。本当にありがとうございます！！【掲載レシピ全120品】 ☑︎最短5分！疲れている日でも簡単に作れる時短レシピ ☑︎家にある基本調味料でOKの和食ごはん ☑︎野菜メインの彩りヘルシーおかずもたっぷり僕らしい個性がミックスされた、健康的な家庭料理のレシピ集を作りました！「夜勤明けでくたくたでも美味しくて健康的なご飯を食べたい･･･」僕自身がそう思いながら暮らしてきたからこそ、疲れている日でも自分に元気をあげられるような手作りごはんのきっかけをみんなに届けたい！そこで、「シンプル×簡単×美味しい」かつ「野菜たっぷりでヘルシー」新作レシピもたっぷり盛り込んだ今回の1冊を作りました！（予約購入してくださった方、ぜひコメントで教えてね꒰ ¨̮ ꒱♡） ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 忙しく、日々生きるだけで疲れてしまう今の社会･･･毎日きちんと自炊をすることは、それだけで高難度クエストです。だから、がんばりすぎなくても大丈夫。だけど、「人は食べたものでできている」からだも心も、食べたものによって変わっていきます。 1週間に1回、数日に1回でも、シンプルで手作りのご飯を食べることが 5年後・10年後の自身の健康を作っていくと僕は考えています。「健康」とは、「幸せな人生の土台」です。看護師としてたくさんの患者さんを見てきたからこそ、僕はそう思います。だから、僕のことを見つけてくれたみんなには元気に笑って、体調の心配なく暮らしてほしい。そのためにまず、誰にとっても毎日一生必要な「食」を通して、みんなが健康でいられるきっかけを届けたい。それが、”看護師として生きてきた” 僕だからこそできることだと考えています。 ┈┈┈┈┈┈┈┈┈ 「時短」　「簡単」　「便利」　「安い」毎日の食事に必要な要素はなくさず、そこに、僕なりのヘルシーアイデアをぎゅっと詰め込みました！きっとみなさんの生活に役立つ、自信作です！ぜひ、お手に取っていただけたら嬉しいです！看護師まろ🐾

2025/05/12に公開- 指定なし

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@m.no.nitijo👈🏻腸活ヘルシーレシピは🈁 【塩麹鮭ビアータ🌶️】 ⚠️唐辛子入れすぎ注意😂🌶️ 大好きなイタリアンのお店がありまして、そこのアラビアータが革命的に美味しくて感動したんです。邪道ですが、僕の個性をミックスしたアラビアータを作りました！無限に食べたくなるので本当に気をつけて😂 気になったら保存ボタンをポチッ！☝🏻 ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ ◆材料パスタ･･･1人前鮭･･･1/2尾ニンニク･･･10g（2片程）玉ねぎ･･･1/4個プチトマト･･･10個程（※甘みの強いプチトマがおすすめです） ◆調味料オリーブオイル･･･大さじ2〜3 赤唐辛子･･･1/2〜1本（好みで調整）塩麹･･･小さじ2 パスタの茹で汁･･･大さじ3 チーズ･･･たっぷりがおすすめ（思ってる2倍くらい） 💡唐辛子を入れたいけど辛味が心配な方は、牛乳や豆乳を少量加えるとマイルドになります！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿ 1）切るニンニク・玉ねぎ･･･みじん切り（細かく刻むこと推奨）プチトマト･･･4等分に切る赤唐辛子･･･握って細かくし、種は除くパスタ･･･たっぷりの湯に塩小さじ1を加えて茹でる 2）の炒め始めと共に茹でるとよい） 2）焼く・炒めるフライパンに油を少量（分量外）をひいて鮭の表面がこんがりする程度に焼き、取り出して骨を除いておく。オリーブオイルを表記分注ぎ、ニンニク・赤唐辛子の香りがたつまでゆっくり炒める。玉ねぎを加えて透明感が出てきたらプチトマトを炒める。トマトがドロッと柔らかくなったら大きめに割いた鮭を加える塩麹とパスタの茹で汁を加えて5〜10分ゆっくり煮詰め、その後、チーズを入れて溶かす。最後に茹で上がったパスタと和える。 📍調理のポイント・ニンニクと唐辛子の香りをオリーブオイルにしっかり移すことがアラビアータらしい旨さを作ります！・鮭を焼く工程では、表面に焼き目がつけばOK（そのあとの加熱で中まで火が通ります）・普通のトマトでも作れますが、相性としてのイチオシは甘みの強いプチトマト系です！ ✎︎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿　病院勤務の男性看護師が作る＼仕事終わりの腸活ヘルシーレシピ／ 🌸腸活×簡単×節約レシピを投稿中！ 🌸みんなの健康に寄り添う1品を紹介していますフォロワー様20万人到達を目指しています🏃‍♀️✨ ここから他のレシピもチェックしてね！ →@m.no.nitijo ◆YouTube（登録者10万人）・働く看護師の日常・奨学金返済の経過・1人暮らしの日常チャンネル登録はプロフィールリンクからお願いします！いつも【いいね・コメント】ありがとうございます‼️(*ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ #簡単レシピ #節約料理 #節約メニュー #腸活レシピ #健康レシピ

2025/05/08に公開- 指定なし

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