サラダ王子🥗田代健斗

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【朗報‼︎ 1年で0.◯歳しか老けない人がいた🧬】本日の論文はニュージーランドのオタゴ大学のコホート研究をもとに、アメリカのデューク大学がまとめてくれた論文[1]を参考にお届けします📝 この研究で明らかになったことが同じ年齢であっても「老化のスピード」に2歳以上の差があるってこと😳‼️ 人によっては20年という月日の中で 1年で0.4歳しか老けなかった人。逆に、1年で2.4歳老けた人がおりました。この差は、見た目や脳年齢、気分、そして未来の病気のリスクにまでつながっていた。そしてこの“老けスピード”は「日々の選択」で変えられるってこともわかってきています🥹💕 ここからは、研究でも示唆された「老化をゆっくりにするライフスタイル」をぼくなりに深掘ってみます！では参りましょう🙌 ーーーーー【1.植物中心の食事🌿】老けたくないならまず“腸”と“炎症”を整えること。野菜、果物、豆類、海藻、発酵食品。植物性の食材には、食物繊維・抗酸化物質・フィトケミカルがぎっしり詰まってる。特にはじまりのサラダには “細胞レベルの修復”を助けるツールが盛りだくさんで彩り＝抗酸化力。苦味＝解毒サイン。香り＝自律神経を整える味方。まさに未来を変えるワンボウルになってます🥗✨ 【2.ビタミンDなどの栄養☀️】老化を遅らせるには、「不足」に気づくこと。ビタミンDは、免疫・骨・ホルモンバランス・脳機能に深く関わる栄養素。でも、現代人の多くが “慢性的に足りてない”と言われてます。他にも、マグネシウム、亜鉛、オメガ3脂肪酸── これらは「老化のブレーキ」となる栄養素。食べ物だけで摂りきれないなら必要なときはサプリの力も借りていい。知識は、選択の自由をくれるから。【3.血糖値コントロール/インスリン抵抗性の改善】近年では「血糖値の安定」こそ老化を防ぐ鍵だという研究[2]も血糖が急上昇すると "糖化ストレス(AGEs)"がたまり肌・血管・脳をじわじわと老化させる。さらに、高血糖が続くとインスリンが効きにくくなり、インスリン抵抗性が進行。これが「老化の加速装置」となる🔘 血糖値を穏やかに保つコツは・野菜から食べる「食べ順」・GR値(GI値＋水分量の指標)の低い食材・毎食にたんぱく質を・食後すぐ立ち上がって動く・よく寝ることこうした習慣が細胞の老化スイッチをオフにしてくれます☺️ 【4.軽い運動🚶‍♀️】運動…特にハードにやらなくて大丈夫👌 20分の散歩でも、呼吸が深まり、血流がめぐればそれだけで細胞はよろこびます☺️🧬 筋肉を使えば、ミトコンドリアが活性化してエネルギーが生まれる。それは肌ツヤにも、集中力にもつながる。忙しい朝はスキップでもいい。階段を使うんでも良い。 “動いてるじぶん”を感じられることがカラダへの最高のギフトとなる🎁 【5.睡眠とストレスケア💤】寝てる時間に、体は静かに修復してる。でもストレスや不規則な生活があると、その回復の時間が削られてしまう。深い呼吸、アロマの香り、湯船のぬくもり。ストレスを完全にゼロにはできないけど、“ちゃんと戻る時間”を持つことはできる。日々、細胞に感謝してマインドフルな時間を設けることも大切です☺️ 【まとめ📖】つまり1年で0.4歳しか老けない方法って、「すごい治療」や「高級なスキンケア」の話じゃない。今日、なにを食べるか。どう動くのか。自分をいたわれたか。そんな“毎日の積み重ね"が、将来のあなたを作っていく。このアカウントにもある、はじまりのサラダのある生活。未来のじぶんを守るレシピとしてご活用くださいね✨ [1] DunedinPACE, a DNA methylation biomarker of the pace of aging (アメリカ-オタゴ大学/2022) [2] Association between eGDR and accelerated aging: the mediating role of ePWV (中国/2024) #老けない方法 #DunedinStudy #サラダ王子 #生物学的年齢 #ビタミンD #腸活 #エピジェネティック #ミトコンドリア #健康的な暮らし #食べて整う #栄養学 #いくつになってからでも遅くない

2025/06/29に公開- 指定なし

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【白味噌×ナッツ】ただいまのわたしに、おかえりのスムージーを。帰ってきて疲れているカラダ。それでも、栄養はきちんとチャージしたい。そんな夜に寄り添ってくれるのが、この“癒し×栄養”レシピのご紹介📝 材料 ————— •紫キャベツ：約40g •にんじん：約25g •セロリ：約30g •ミニトマト：100-110g •レモン：1/2個または果汁17g •素焼きナッツ：11g •白味噌：小 1 •白ごま：ひとつまみ •カレー粉などのスパイスミックス：少々 •水：100cc 作り方 ————— 1.全ての野菜は重曹水に12分間つける (分量は2ℓに対して大さじ1) 2.材料を全てカップに入れる 3.スムージーモードで撹拌 4.仕上げEXVオリーブオイル、塩胡椒 5.できあがり今回は [ZWILLINGのエンフィニジーパーソナルブレンダー]を使用。【レシピの特徴】疲れてて噛むのもめんどくさいけど栄養はしっかりチャージしたい。そして味わいも美味しくあって欲しい。そんな想いをギュッと詰め込んだスムージー🌿 この一杯で ☑︎生野菜が200g以上配合🥦 ☑︎ 紫キャベツのアントシアニン → 抗酸化×疲労ケア ☑︎ 白味噌の乳酸菌 → 腸も心もととのえる ☑︎ ナッツ・白ごまの脂質 → 吸収サポート＆満足感 ☑︎ スパイスやセロリ → 呼吸がふかくなる癒しの香りこれで咀嚼ゼロで、心も体もじんわり満たされるような香りも味も余韻を楽しめます🌙 －－－－－－【夜ごはん前に飲むと、もっと整う】この一杯を、夜ごはんの“前”に取り入れるのもおすすめ。先に野菜・ナッツなどの食物繊維+脂質を入れることで、血糖値の急上昇をおさえ、ドカ食い予防にも◎ 「なんか食べすぎちゃった…」が減るだけで、夜の満足感がすごく変わりますッ💐 －－－－－－【とにかく手軽なパーソナルブレンダー】今回使用したZWILLING 「エンフィニジーパーソナルブレンダー」の良いところー💯 [1] コンパクトなのに、仕上がりは驚くほどなめらか。さすが刃物ブランドのツヴィリング。繊維もナッツも、トロッとなめらかに仕上がります✨ [2]夜でも朝でも使える"静音設計” ボク何個かブレンダーって扱ってきたんですが、このブレンダーは割と静かで、早朝でも音が気になりにくい印象🥹 [3]一人分にはちょうどいいサイズこのサイズ感がほんっとちょうどいい。洗い物も少なくて済むし、クタクタな夜にも◎ [4]カチッと回すだけ。 2モードで仕上がりを変えられるスムージーモードで「勝手に」なめらかになるし、ちょっと粗めにしたいときはパルスモードで調整もできる。優勝‼︎ [5] お手入れラク。とにかく続けられる。パーツも少なくて、さっと水で流れるし、スポンジもちょうど入るサイズ感♡ 続けるには、こういう“ラクさ”がほんとに大事🥳 －－－－－－【そして最後に…】とにかく、どれだけ疲れていても、「栄養」はちゃんと摂ってほしい。この一杯が、毎日がんばる自分への“おかえり”になりますように🌙 無理なく続けられる“やさしい習慣”として、ぜひ取り入れてみてくださいね💐 #PR #ツヴィリング #ZWILLINGENFINIGY #ツヴィリングエンフィニジー #パーソナルブレンダー #おかえりスムージー #スムージーレシピ #ただいまのわたし #ただ今のわたし #夜の栄養補給 #サラダ王子 #スムージーのある暮らし #野菜のある生活

2025/06/28に公開- 指定なし

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【栄養学×時短】を叶える、朝の新習慣🌱 抗酸化・ビタミン・ミネラル、そしてほんの少しのリラックスも🌿 ⁡ これ1杯で、からだも気分も “やさしく整う”朝に。 ⁡ だけど、続けるには“仕組み”が必要です🕊️ 今回は @zwilling_japan さんの "flesh & save"で真空にして冷凍ストックそして"エンフィニジーパーソナルブレンダー"を味方に、毎日の「野菜の朝活」、はじめてみませんか？🥰 ⁡ 【おはようスムージーレシピ解説】 [食材] -(Ａ)- • 小松菜・・・・・・1/2束(25-30g) • セロリ・・・・・・1/3本(20~25g) • 皮付きりんご・・・1/2個(80-95g) • 皮付きキウイ・・・1/2個(40g) • レモン果汁・・・・1/4個 • 生姜・・・・・・・少々(6g) ⁡ -(Ｂ)- • 緑茶(茶葉ごと)・・2つまみ • 水・・・・・・・・150ml〜 • ホエイプロテイン・12g(あればでOK) ⁡ お好みで撹拌後 • EXVオリーブオイル…小さじ1 ⁡ ※ホエイプロテインはプレーン味が推奨 ※バニラ、ベリー系なら合うかもです🥹 ※またプロテイン入れる場合は水を足す ⁡ ⁡ [作り方] ①(Ａ)の食材の農薬を落とす目的で重曹洗い(重曹：2ℓ/大さじ1) ⁡ ②12分後に重曹水から取り出し流水で洗う ⁡ ③食材を一口大にカットする ⇨りんごとキウイは皮ごと、レモンの皮はさすがに苦いので実だけ削いでいれる ⁡ ④一食分ずつ保存袋に小分けし冷凍 ⁡ -別日- ⑤(Ａ)を｢ZWILLINGエンフィニジーパーソナルブレンダー｣に入れる ⁡ ⑥緑茶、ホエイプロテイン(あればでOK)、お水を入れて撹拌スタート ※具材が多すぎても、水が少なすぎても上手に回らないので量は気をつけてください🥹 ⁡ ⑦おはようのスムージーのできあがり✨ さてそんな【エンフィニジーパーソナルブレンダーの"好きなところ"】 [1]なめらかすぎてびっくりするキウイの皮とか、緑茶の茶葉ごと入れても、「え、ぜんぜん気にならないじゃん…」ってなるレベルで、スーッと飲めるのが良い🥰 【2】朝でも夜でも使える“静音設計” ボク何個かブレンダーって扱ってきたんですが、このブレンダーは割と静かで、早朝でも音が気になりにくい印象です👀 [3]一人分にはちょうどいいサイズこのサイズ感がほんっとちょうどいい。洗い物も少なくて済むし、時間ない朝にも◎ [4]回すだけ。しかも2モードで仕上がり変えられるスムージーモードで「勝手に」なめらかになるし、ちょっと粗めにしたいときはパルスモードで調整もできる。要は“考えなくても、美味しくなる”。優勝🥹✨ [5]朝忙しいのにそのまま飲めるのが神容器をコップに移さなくていい＝洗い物ひとつ減るのが神。ズボラなボクでも続けられてるのは、ここがデカいです🥹 ⁡ ⁡ 　【このスムージーのポイント🌱】 ☑︎皮ごと摂るのでとにかく重曹洗い ☑︎キウイは皮に半分栄養あり ☑︎緑茶は茶葉ごとが最高の摂り方 ☑︎小松菜で不足しがちなMg+.Ca+摂取 ☑︎セロリの香りでリラックス〜🌿 ☑︎キウイとレモンのビタミンCで抗酸化 ⁡ ⁡ 　【ずばりスムージーの良いところ】 ☑︎撹拌すると細胞膜が壊れて吸収率UP ☑︎朝の動きずらい胃腸にラク ☑︎大量に野菜果物を摂れる ⁡ ⁡ 　【逆にスムージーの悪いところ】 ☑︎吸収しやすい＝血糖値があがりやすい ⇨これが最大の難点 ⁡ ⁡ 　【この血糖値対策として】 ☑︎甘さを控えめにする (今回のレシピは少し控えめ) ☑︎ゆっくり飲む ☑︎噛みながら飲む ☑︎タンパク質を入れる (ホエイプロテインを入れるのはこの理由) ⁡ ⁡ とゆーことでスムージーは、大量に抗酸化物質、食物繊維、ビタミン、ミネラルを摂れる一方で、とにかく血糖値が上がりやすいのを対策してメリットだけを享受できるようにしてみてください🥰 ⁡ ⁡ 忙しい朝でも、栄養はあきらめたくない。 “飲むサラダ”という選択で、体も気分も整えてみませんか？🍎🥬 ⁡ ツヴィリングのエンフィニジーパーソナルブレンダーで、からだにやさしい1日を始めましょう🌱 ⁡ ⁡ #PR #ZWILLING #ツヴィリング #ZWILLINGENFINIGY #エンフィニジーパーソナルブレンダー #フレッシュ＆セーブ #flesh&save #おはようのスムージー #冷凍小分け #飲むサラダ #朝活スムージー #朝活 #野菜生活 #サラダ王子 #サラダ王子レシピ #朝の整えルーティン

2025/06/22に公開- 指定なし

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[要保存の栄養学]“たまに甘いもの”むしろ体にいい？って研究📝 みなさまいつもありがとうございます！お久しぶりの投稿です🥗 この投稿が｢おもしろい！｣｢役に立つ！｣と思ってくださいましたら、コメント欄に「🍰や🍪や🍡」でよかったら応援ください🥰 さて、本日は砂糖にまつわる研究を紹介📝 これはスウェーデンで約69,000人を対象に 20年間追いかけた大規模な研究[1] 早速ですが、この報告によりますと… ／「たまに甘いお菓子を食べる人」は、「まったく甘いものを食べない人」よりも心疾患のリスクが5〜10％ほど低い傾向が見られました‼︎ ＼驚くべき結果ですよね🥹 【なんで｢甘い物ゼロ｣が逆に健康的じゃなかったのか？】ここはあくまで推察になりますが… ・甘いものゼロのストレスが心臓に悪影響を及ぼした可能性・すでに健康問題がある人ほど砂糖を避けている傾向おそらくこの辺が関係しているんじゃないかと🤔 【論文中の"たまに"ってどのくらいの頻度で量なのか？】この研究ではたまにの位置付けは、週に1〜2回としておりましてお菓子に含まれる砂糖の量は 15〜25g（60〜100kcal）くらいまでただし、お菓子全体のカロリーは 120〜200kcal前後を目安にすると◎ これは例えば…👇 ・クッキー2〜3枚（砂糖約15g) ・小さめのケーキ1切れ（約20g）・チョコレート1/2枚（約25g) 1回分のおやつを200kcal前後までにすると血糖や脂質の乱れも起きにくく、心疾患リスクも低く抑えられる可能性があります。低糖質のお菓子なんか取り入れやすいですね☺️ 一点注意が必要でしてこの論文では砂糖入りの飲み物(ジュースや加糖コーヒーなど)は、脳卒中や心不全のリスクを31%も高める結果にもなってます🥺 ▼この理由はこれ📝 液体の糖は吸収が早く、血糖値の乱高下やインスリン抵抗性を招きやすいから。逆に、固形のお菓子は消化がゆっくりで、頻度も少なければリスクが上がりにくい。【とゆーことで大事なのは…🕊️】甘いものは「ゼロにしなくてもいい」ってこと甘いもの＝悪ではなく頻度・量・種類・タイミングで上手につきあえば大丈夫🥰 いろんな背景バイアスがあるからこれが完璧な答えにはならないものの、みなさまもたまにはスイーツでココロにも栄養を与えてくださいね💐 あ、砂糖で虫歯リスクは確実に増えますので歯磨きしっかりと🪥笑現場からは以上ッ🍰 ではまた🐈 #論文ベースの栄養学 #はじまりの栄養学 #サラダ王子 #砂糖とのつきあい方 #健康とスイーツの関係 #甘いものは敵じゃない #ストレスマネジメント #予防医学 #心疾患予防

2025/06/01に公開- 指定なし

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2025/05/15に公開- 指定なし

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[誰でも参加OK]サラダ王子のバースデーマルシェ開催‼︎ ⁡ みなさまこんにちは！遂に情報解禁となりましたぁぁぁ🥳 ／今月5月25日サラダ王子の　　バースデーマルシェを開催‼︎ （いえーーい！ドンドンッ！パフパフ〜！） ⁡＼笑" 日時は5月25日(日) 10-14時[東京/丸の内] @studio.b.marunouchi にて ⁡ 実は毎年、仲良しのインフルエンサーの方々を集めて誕生日に「サラダ会」をしていたのですが、今年はもっとオープンに、フォロワーさんも一緒に楽しめるマルシェに進化しましたッ🎪 ⁡ 今回は、studio Bのコアメンバーが勢ぞろい。明るくて楽しくて、最高のメンバーと一緒に、こんな素敵な催しができることが本当に幸せです…😭✨ ⸻ ⁡ ●入場無料・誰でも参加OK！ ●キャッシュオン形式で各ブースを楽しめます！ ●みんなで食べて飲んで、楽しく交流しましょう🥰 ⁡ ⸻ ⁡ 【豪華すぎる出店者はこちら！】 ⁡ \主催・37歳になるサラダ王子/ @salad.oji 「はじまりのミニサラダ」と、おいしいワインをご用意します！ ⁡ ⸻ ⁡ \腸活×ダイエットのプロ・まるさん/ @honkidasumaru 『マジ痩せ本』『まるごはん』のレシピから人気の2品を販売！まるさんのオーラと雰囲気だけでもみなさまに味わってほしい🥹 ⁡ ⁡ ⸻ ⁡ \すべてを蒸したい♨️ りよ子/ @musu_riyoco 昨年出版した本は16万部を突破‼︎ TV・雑誌でも活躍中！もうどこまで行っちゃうのって飛躍！笑 R1で優勝する日もそう遠くない！！！ ⁡ りよこは旬の野菜のせいろ蒸し＆レシピ本を販売！ ⁡ ⸻ ⁡ \ちょっとのコツで美味しく・とっとさん/ @totto_cooking 特製クレープシュゼットを販売✨ とっと夫婦ののぶさんは元パティシエの天才料理…6月にはレシピ本も発売予定！ ⁡ ⸻ ⁡ \時短節約の天才・くぅちゃん/ @megum.nakano 献立ノートを販売✨ とにかくくうちゃんは明るく元気もらえる存在感😆献立のご相談なども是非‼︎ ⁡ ⸻ ⁡ \無添加×野菜たっぷり・りいこちゃん/ @rico_____food 自家製ジャムを使ったドリンクを販売✨ りいこちゃんはお家のスタメンご飯になるようなポストやレシピ本も必見‼︎ ⁡ ⸻ ⁡ \元フィギュアスケーター・にこまおさん/ @nikomao_kitchen オリジナルエプロン＆書籍を販売✨ にこまおさんは元アスリート視点の栄養×簡単×ヘルシーレシピで大人気‼︎ ⁡ ⸻ ⁡ \体にやさしいおやつ・ちはやさん/ @chihaya__gohan チョコレートグラノーラを販売✨ ちはやさんは雰囲気もレシピも投稿がどれも尊いです…🥹 ⁡ ⸻ ⁡ \ロカボ×体質改善・藤本なおよさん/ @naoyofujimoto ゆる糖質オフ料理を販売✨ YouTube登録者18万人の人気者なおよさんの投稿は食を通じて体質改善したい方は是非！ ⁡ ⸻ ⁡ \はるちゃんプロデュース・mari/ @haluchn @mari_wa_jp 地球の営みを感じるロウスイーツやベジパウダースイーツを販売✨ 四季や暦も意識した丁寧な暮らしがここに…🥹 ⁡ ⁡ ※各出店者の在庫には限りがございます。お早めにどうぞ！ ※価格・詳細情報は、今後ストーリーズで随時お知らせします📢 ⁡ ⸻ ⁡ ということで！総フォロワー150万人超えの豪華メンバーでお届けするスペシャルマルシェ！ ⁡ ぜひお気軽に、遊びにいらしてください！皆さまのご来場を心よりお待ちしております🕊️ ⁡ 現場からは以上ッ‼︎ ⁡ ⁡ ではまた🎪 ⁡ ⁡ #サラダ王子 #5月25日 #バースデーマルシェ #丸の内 #ABCクッキング本社 #StudioB #豪華出店者の方々 #本当にありがとうございます😭 #人生にサラダをッ

2025/05/08に公開ABC cooking 丸の内日本東京都

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[6月のはじまりのサラダ会募集中🕊️✨] ゴールデンウィークのひとときいかがお過ごしでしょうか🥰？今回は改めてはじまりのサラダ会の様子と 6月の告知の投稿✨ 6月は東京丸の内｢studio B｣ @studio.b.marunouchi にてはじまりのサラダ会を開催‼︎ -サラダ会はこんな方におすすめ- ☑︎ 健康意識を高めたい方 ☑︎ 栄養学の本質を楽しく学びたい方 ☑︎ 食の｢選び方｣や｢整え方｣を知りたい方 ☑︎ オリーブオイルと塩だけで感動するサラダに出会いたい方 ☑︎ サラダ王子の盛り付けLIVEを間近で体感したい方 ☑︎ 美味しくて美しい「はじまりのサラダ」を一緒に食べたい方 ☑︎ 写真やサインを通して思い出を持ち帰りたい方どれかひとつ気になる方はぜひ、この機会にご参加ください✨ 実は昨年のこの時期、“母の日のプレゼントに”とお申し込みくださった方がいらっしゃいました。とっても素敵なエピソードですよね…🥰🎁 自分自身もですが、親や大切な身近な方が健康的であることは何よりも大切なこと✨ そのための知識やレシピをまるっと培えるような特別な一日となりますのでみなさまのご応募心よりお待ちしております😌✨ -内容- ・はじまりの栄養学講義(150分) ・質疑応答・まかないスムージーの試食・盛り付けを見ながらレシピ解説・"はじまりのサラダ"の実食 ⁡ ・みんなでわいわい談笑・書籍のサイン会・サラダ王子おすすめの物販・みんなで記念撮影🥹✨ 　(後日メールにて送信しますッ) ⁡ -日時- 6月15日(日) 16:00〜20:00 6月16日(月) 10:00〜14:00 開場は10分前からとなります -参加費- 15,000円(税込) 会場限定オリジナルテキスト付 ⁡ -申込期限- 5月11日(日) ⁡ お申し込みは @salad.oji のプロフィールリンクまで✨ それではみなさま会場でお会いしましょう‼︎ 現場からは以上ッ！ではまた✨ #はじまりのサラダ会 #食べるについて考える特別な時間 #食べるの本質を解いた新しい食事法 #サラダ王子 #栄養学講義 #完全栄養のワンボウル #はじまりのサラダ #何を選びどう生きるのか

2025/05/05に公開ABC cooking 丸の内日本東京都

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【腸活レシピLIVEと本日より募集開始のサラダ会‼︎】初めてとなる料理しながらのインスタLIVE🥹実は…めちゃ緊張してました笑はい！みなさまご視聴ありがとうございました！アーカイブ残しておきますね✨ まず…6月15日.16日の｢はじまりのサラダ会｣in丸の内のご応募が本日よりスタートしております🥰 @salad.oji こちらのプロフ欄リンクからどうぞ🎪✨ はじまりの栄養学を耳で聞いて学び、目や舌や香りで"はじまりのサラダ"を味わう。五感をフルに研ぎ澄ます。そんな "食べるについて考える特別な時間"を是非、一緒に愉しんでいきましょう🥰 詳細はプロフ欄リンクよりご確認ください✨ 【本日のレッスン内容📝】腸活にまつわる論文を２つ紹介・週に30種類の野菜を食べよう・もち麦を毎日食べよう ※本日は岡山県産のキラリモチ使用 ⇩ 野菜重曹洗い ⇩ 玉ねぎの皮を煮出しケルセチン補給 (ホールスープ) ⇩ 皮を煮込みながらストウブの魅力 ⇩ 質疑応答食材カット/重ね煮 ⇩ お鍋に全て入れて煮込み ⇩ 質疑応答 ⇩ 鮭いれてないことに気づく。笑親知らずを魚の抗炎症で対処しようと頑張ってる話。笑 ⇩ 質疑応答 ⇩ 質疑応答 ⇩ できあがり‼︎ ⇩ 良質な大豆油の紹介 @loveg_official ⇩ 塩入れてないことに気づく。笑 ⇩ 質疑応答 ⇩ とゆー感じでした！！！！何か漏れていたらすみません！たくさんの方々、本当に LIVEレッスンご参加ありがとうございました💕 是非、6月の東京丸の内でお会いしましょう！ #はじまりのサラダ会 #サラダ王子 #はじまりの栄養学 #6月は丸の内にて開催 #studioB #ABCクッキング丸の内本社 @studio.b.marunouchi

2025/05/03に公開ABC cooking 丸の内日本東京都

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[いちごのフィセチンで若返り] わーい！大好きないちごの登場ですッ🍓 この投稿がおもしろかったよ！タメになったよ！って方は、是非🍓や🥗で応援コメントよろしくお願いいたします🥰 ちなみに明日移動で、明後日29日は茨城の美フェス @b_fes.ibaraki 当日券もご用意してますので、ご参加したい方は是非朝10時にブースの前にいらしてくださいね☺️ さて、いちごって見た目も可愛くて、味も酸味と甘味が絶妙で本当に美味しい果物ですよね🥹 でも可愛くて美味しいだけじゃなく！！！近年、いちごが若返りにもいいぞ！ってデータがありまして、これが2018年のEBioMedicine.にも発表された論文[1] 【フィセチンが老化細胞を除去する】このフィセチンとはいちごやりんごなどに含まれているかなり特有のポリフェノールのことでこいつが老化細胞（＝セネセント細胞）を除去してくれることが分かってきたんですね🕊️✨ その結果として・炎症・細胞機能の低下・幹細胞の機能低下を抑えるといった、“体の大掃除役”のような働きをしてくれることが…🥹 近年の老化研究では「老化細胞（＝セネッセント細胞）」をどう取り除くかがとても大切だと言われてますのでこれはフィセチンやるじゃないかー🍓🔥 といった印象💕 といっても今回の論文は人の試験管の細胞やマウスの実験がメイン。この論文内の動物実験[1]では「"フィセチンを投与されたマウスの平均寿命が10%〜36%延びた！"」って報告が出ていて非常に希望が持てますね🕊️✨ こっからは具体的な役割の説明【そもそも老化細胞とは？】さて、僕たちは年を取るとともに、どんどんと細胞分裂を繰り返していくんですがこれらの細胞の一部にはなんとも急に「もう分裂しません！」と言い出す輩がおられます🥺 といっても、体内からいなくなるわけでもなく体の中にそのまま滞留することとなる。これがいわゆる「老化細胞」なんですね。【老化細胞はやっかいな奴】で、無害ならばまだしも、この老化細胞は周りの正常な細胞にまで危害を加えることがわかっていて、具体的には・炎症物質をまき散らす・周囲の健康な細胞に悪影響を及ぼす・ガンや動脈硬化、認知症のリスクを高めるなんてこともわかってます🥹 【フィセチンがどのように老化細胞やっつけるのか？】で、このフィセチンは、とってもユニークな働き方をしてくれて老化細胞が居座ろうとする力を奪って体内にいられなくしてしまうという特殊な技をもっております。フィセチンは、老化細胞が生き延びるために使っている経路（抗アポトーシス経路）をブロックします。例えばPI3K/AKT経路や、mTORシグナなんですが、詳細は割愛します。笑とにかく！これらを抑制することで老化細胞だけを選択的にアポトーシス(自滅) させる能力があるんですね🥹 つまり、老化細胞は普通の細胞より「しぶとく生き残る力」を持ってるんだけどフィセチンはそれを壊して、老化細胞だけを死なせることができる！ってこと。しかも普通の健康な細胞にはあまり悪さをしないから健康な細胞はただただ掃除屋さんがきてくれて助かるんです🥹 超ナイスなフィセチン🥹✨ 【フィセチンはいちごに最も含まれる】このフィセチンはいちごがダントツ多いのでフィセチンを摂りたかったら迷うことなく、いちごです✨ 100gあたりの換算で 1位がいちごの160μg 2位のりんごの皮には26μgしか入ってません🥺 3位の柿にいたっては0.6μg🥺🥺 【いちごは残留農薬に注意が必要⚠️】いちごって綺麗じゃないと売れないからそれも加味すると、農薬は割と使っていて身も柔らかいし、拭けないし、表面凸凹だしで、農薬が残留しているケースが多めなゆですね。これは資本主義的にもイチゴの構造的にもある意味仕方のないことなので消費者の方で、きちんと農薬を除去していきましょう🙌 いつも通り重曹に12分間漬ければ農薬を落とせますので、そこからいただくようにしましょう🥰 もし最初から冷凍のものを購入したい場合は、無農薬や現農薬のものを購入すると良いと思います✨ とゆーことでみなさまも是非いちごのフィセチンで老化細胞をやっつけて、年齢に負けない健やかな毎日を送っていただければと思います☺️ 現場からは以上ッ🐈 ではまた🐈🐈 #論文ベースの栄養学 #サラダ王子 #いちご #イチゴ #苺 #フィセチン #老化を予防 #抗老化 #抗酸化 #老化細胞使用した真空保存機はツヴィリング社の真空保存機 #ツヴィリング #ヘンケルス #真空保存機 @zwilling_japan [1]フィセチンの研究(2018) https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2352396418303736

2025/04/27に公開- 指定なし

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[全てのサラダのはじまり。｢タネ｣について] タネや苗をつくる企業は日本に、世界になくてはならないもの🌱 みなさまもこの機会に是非、一読いただけますと幸いです😌📝💕 ⸻⸻⸻⸻ \\まずはキャンペーンについて// 今ならサカタのタネ【公式】 @sakataseedcorp では、今話題の景品が当たるコメントキャンペーン実施中🥰 ☑︎サカタのタネ【公式】を"フォローして" ☑︎あったらいいなと思う"未来の野菜をコメント" これで応募完了‼︎ 応募後は抽選で30名の方に電気圧力鍋やホットプレートなどが当たるキャンペーンを実施しておりますので、みなさまもぜひチェックしてみてください☺️ ボクもシロカの電気圧力鍋でじゃがさつを調理したい🤤笑 ⸻⸻⸻⸻ さて、みなさまはお野菜やお花の「タネ」について、考えたことがありますか？ ⁡ 普段から農家さんや畜産に関わる方、漁師さんなどへ感謝と敬意を払っていたのですが、ボク自身、タネに関わる企業さんに想いを向けたことはありませんでした。 ⁡ よくよく考えてみれば、お野菜やお花はすべてこの「タネ」や「苗」から育っています。 ⁡ その｢種苗(しゅびょう)｣が、その土地や気候にマッチして、力強いタネであればしっかりと芽吹き、新しい命につながっていく。 ⁡ つまりタネとは、命の根源であり、とても重要な“はじまり”のアイテムなんです🌱 ⁡ そんな、「食べる」の根幹を支える会社が ⁡ ／今回ご紹介したい｢サカタのタネ」＼ ⁡ 「サカタのタネ」は1913年の創業から現在に至るまで、 “PASSION in Seed（タネにかける情熱）”を掲げ、「品質・誠実・奉仕」を胸に、100年以上にわたり脈々と研究・開発を続けてきた、日本が誇る伝統ある種苗会社です。 ⁡ 実はサカタのタネは、日本国内売上No.1を誇る種苗業界のリーディングカンパニーです。 ⁡ …でも、その活躍は日本にとどまらず…！なんと世界170カ国以上で、サカタのタネは使われているんです😳 ⁡ ⁡ 国内外あわせて19カ所の研究農場や施設では、その土地の気候、文化、そして人々の暮らしに寄り添いながら、 “本当にその土地にぴったり合った品種”を一つひとつ丁寧に育んでいます。 ⁡ そこには、タネにかける情熱と命をつなぐ責任感がぎゅっと詰まっています。 ⁡ サカタのタネの強みは、なんといっても「育種」への圧倒的なこだわり。 ⁡ どんな環境でも強く、そしておいしく育つ野菜を生み出すことで、農家さんの笑顔も、わたしたちの食卓の幸せもしっかりと支えているのです。 ⁡ それはもちろん、僕たちのサラダにも。 ⁡ たとえばあなたのサラダにのっているそのブロッコリー🥦 実はそのおよそ｢65％｣がサカタのタネから生まれているんです。（※サカタのタネ推定） ⁡ これはもはやブロッコリー界の王様ッ🥦🫅 ⁡ ⁡ わたしたちが「おいしい」と感じる一口の裏には、誰かが土と向き合い、季節を読み未来に向かってタネを育ててくれた物語がある。 ⁡ そんな想いに気づけると、お野菜はただの付け合わせじゃなくなります🥬 ⁡ タネを知ることで、野菜をもっと好きになる。野菜を好きになると、サラダがもっと楽しくなる。サラダが楽しくなると毎日がちょっと、うれしくなる。 ⁡ そんな“おいしい循環”のはじまりに、サカタのタネは今日も静かに、でも確かに関わってくれているのです。 ⁡ ⸻⸻⸻⸻ \\未来の野菜開発会議// 皆さまも、未来の生活に「あったらいいな」と思う野菜をぜひコメントで教えてくださいね🕊️ ⁡ さらに‼︎ 今ならサカタのタネ【公式】 @sakataseedcorp で、今話題の景品が当たるコメントキャンペーン実施中です！ ⁡ ⸻⸻⸻⸻ ⁡ #PR #全ての野菜とお花の根幹に #サカタのタネ #未来の野菜開発会議 #研究開発力 #野菜のある暮らし #タネ #種 #たね #Seed #ブロッコリー #トマト #ほうれん草 #園芸好きと繋がりたい #植物好きと繋がりたい #SakataSeedCorporation

2025/04/22に公開- 指定なし

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祝‼︎出版1周年‼︎【サラダのトリセツ③じゃがさつ編】とゆーことで、なんと昨年の本日4月17日に「はじまりのサラダと栄養学」の書籍を出版したんですーーー🥹🥹わーー🥹🥹 あれから一年とはなんとも月日が経つのは、早いですね🥹 今でもこそっと売れ続けているらしく先週もAmazonラインキングでジャンル3位になってました🥰 本当にありがたい限りです🕊️ ⁡さて、本題！サラダ王子( @salad.oji )のサラダといえば欠かせない食材なのが ⁡ じゃがさつ🥔🍠✨ ⁡ みなさまも満足感、健康メリットたっぷりのじゃがさつで栄養を満たしてくださいね🥰 ⁡ ⁡ 本日は、改めていつも行なっている調理方法を解説します📝 ⁡ ⁡ 皆さまからのご質問やご意見をもとに、今回リニューアルしたものをお届けしますね🕊️ ⁡ 色々書いてたら気づいたら書籍よりも詳しく解説していました📕（笑） ⁡ ちなみに、飯器はお米を炊く設計なので、この調理で炊飯器がどうなってしまうかまでは責任が持てません…🥺 ⁡ その点はご了承くださいませ🥹 (いつか象印にきこうかな🥹) @zojirushi_official では、さっそく参りましょう🙌 手順は動画を見ていただければ一目瞭然ですが以下に簡潔にまとめます ⸻ 【じゃがさつの調理手順】 1.たわしで皮ごと丁寧に洗う 2.重曹水に12分ほど漬ける 3.軽く流水で洗い流す 4.炊飯器に入れて、水を50〜80cc加える 5.普通炊飯モードで加熱 6.炊き終わったらすぐに「保温」を切る 7.そのまま30分〜1時間放置 8.粗熱が取れたらタッパーに移し、冷蔵庫へこれで完成🥔🍠✨ 炊飯器に入れればいいだけなのですんごい楽ちんです🥹✨ 【ポイント解説】そして今回は皆さんからよくいただく質問にお答えします📝 ■ じゃがさつの選び方と保存方法・じゃがいもは「メイクイーン」がおすすめ・さつまいもは「シルクスイート」がベスト・じゃがいもの緑色部分は食べないで！　皮が苦すぎる場合も、無理に食べなくてOK ・さつまいもの端は繊維が強すぎるので、僕はあまり食べていません・じゃがいもは10〜15℃で熟成するので、新聞紙に包んで野菜室保存がベスト・さつまいもは10℃以下だと傷みやすいので、　湿度のある涼しい場所が理想ですが、　そんな場所なかなかないので（笑）購入後は早めに食べましょう　（ワインセラーとかなら…ね？笑） ⸻ ■ じゃがさつの甘さを引き出すコツ・圧力の強い炊飯器のほうが、よりしっとり甘く仕上がる（でんぷんは強い圧力でより甘く変化します[1]）・重曹でしっかり洗うことで、農薬も軽減できる・でんぷんが60〜70℃の温度帯を通ると甘みが最大化される　→ 保温せず放置する時間が、まさにその鍵！・皮ごと食べられるので、栄養価も満点！ ⸻ ■ じゃがさつの健康効果冷やすことで、レジスタントスターチ（難消化性でんぷん）が増加。これは“酪酸”を生み出す腸内細菌のエサになります[2] ⁡ 酪酸のメリットはすごい🥹 ・アレルギーの緩和・がん細胞の抑制・食欲のコントロール・免疫力の向上まさに腸活＆アンチエイジング食材🥔🍠 ⁡ ⸻ ⁡ ■ とにかくサラダに合う「じゃがさつ」じゃがさつは、香りの観点（芳香族）から見ても葉物と相性抜群！だからこそ、サラダのお供にぴったりなんです。 ⁡ ⸻ ⁡ ■ パンやお米じゃなく、なぜ「じゃがさつ」なの？よくいただく質問ですが、理由はシンプル。じゃがいも＆さつまいもの方が、総合的に栄養価が高いから！ ⁡ 具体的には… ① 不溶性の食物繊維が豊富 ② ビタミン・ミネラルが多い ③ 満足感が高く、間食防止になる[3] ④ 抗栄養素やヒ素の心配が少ない ⑤ 血糖値が上がりにくい（GI値が低い）[4] ⁡ ⸻ ⁡ ■ 実は旧石器時代も主食は「芋類」だった！当時の人々の主食の60〜70％は芋類。そして現代のようなアレルギーや慢性疾患はほとんどなかったそうです。だからこそ、僕たちも「じゃがさつ」にもう一度目を向けてみる価値があると思うのです♡ ⁡ ⸻ ⁡ さぁ！これでみなさんも健康的な「じゃがさつライフ」を楽しんでくださいねッ🥰 ⁡ 現場からは以上ッ！ ⁡ ⁡ ではまた〜🐈 ⁡ ⁡ #サラダのトリセツ #炭水化物編 #じゃがいも #さつまいも #炊飯器レシピ #炊飯器調理 #はじまりのサラダ #はじまりのサラダレシピ #サラダ王子 #論文ベースの栄養学 ⁡ [1]ジャガイモ博物館の研究 https://potato-museum.jrt.gr.jp/nikuzure.html [2] テキサス女子大学の研究(2019) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31484331/ [3] シドニー大学の研究 (1995) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/7498104/ [4] インディアナ大学の論文 (2021) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/33119948/

2025/04/17に公開- 指定なし

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[要保存🐼リバウンドの三大要因‼︎] ⁡ 本日はダイエットについてのテーマでリバウンドについて解説📝 ⁡ この研究[1]は2022年のピッツバーグ大学のダイエットで5%減量に成功した方々でその後リバウンドした要因を調べたランダム化比較試験の二次解析📈 ⁡ 実験の期間は24ヵ月で参加者の平均年齢は53歳 ⁡ <調査の内容は以下の通り> ⁡ みんなの食事やライフスタイルを調べる ⬇︎ それぞれの要因がリバウンドに与える影響をひとつずつ調べる ⬇︎ 特定したらその要因を別の分析に加えていく ⬇︎ リバウンドの原因が判明‼︎ ダイエット完了から6ヵ月後そして24ヵ月後の両方の時点での要因で以下の３つが浮かび上がりました📈 ⁡ ／・外食回数の増加・魚の消費量の低下・運動量の低下(主に座りっぱなし) ⁡ の3つがリバウンドと相関‼︎ ＼ということで自炊をせずにレストランで食事をし魚をあんま食べずに運動しない人は短期的にも長期的にもリバウンドを起こしやすいということ😇 ⁡ さて、ここからはボクの考察もいれながらなぜこの結果になったのかを深掘りしていきます🐈 【①なぜ魚が減ると太るのか？】 [1. タンパク質摂取の減少による食欲コントロールの乱れ] 魚は良質なタンパク質源であり食事の満足感を高め、食欲を抑える効果があります。実際に2020年のイランのシラーズ医科大学のメタ分析[2] タンパク質をとると摂食ホルモンのグレリンが-20.46pg/mL減り逆に満腹系ホルモンの CCKは+29.95pg/mLほど増える‼︎ との結果に📝 タンパク質は食欲を抑え満足感をあげるのでダイエットに繋がるんですね✨ [2. オメガ3脂肪酸の不足からの代謝の低下 & 脂肪燃焼の低下] 魚に含まれるEPAやDHAは、脂肪の燃焼を助けてくれます🥹 ⁡ ・EPAは脂肪細胞からの脂肪の放出を促す・DHAは脂肪の酸化（燃焼）をサポートする・インスリン感受性を改善し、脂肪蓄積を防ぐなどの効果がッ ⁡ 魚の摂取量が減ると代謝を促進する効果が低下し体脂肪が増えやすくなるって感じでしょうね🥹 ⁡ [3. 相対的に肉や加工品を食べる] これはシンプルに魚の代わりに脂質の質が悪い肉（加工肉や揚げ物）が増え炎症が増長、代謝が低下！ってのが原因かと！ ⁡ さて、次のポイントはコチラ⤵︎ ⁡ 【②外食の頻度が増えると太る】 ⁡ と当たり前といえば当たり前ですがこのテーマを考察ッ ⁡ [1.脳の報酬系が強すぎる] ⁡ 外食は選び方にも寄りますが基本的にはまた食べてもらいたいと脳の報酬系が高めにするばかりに脂質や糖質が多めに。 ⁡ ・炒め物や揚げ物 → 酸化した油の使用量が多い・ソースやドレッシング → 砂糖や添加物が多い・大盛りやセットメニュー → 無意識に食べる量が増える ⁡ とゆーことでこの辺は特に気をつけたいところ／ボクは外食に行った際サラダはドレッシング別添えにしてもらって揚げ物は避けて、腹八分くらいで収まるように食べてます🥹 ＼ ⁡ 結果としてカロリー過多脳のセットポイントも壊れて体脂肪が増えやすくなりますッ ⁡ 他にも塩分が多くて、むくみや腸内環境の悪化。あとGI値が高めで血糖値が上がりやすいってのも難点。 ⁡ ⁡ [2.そして外食はクセになりやすい] ⁡ 「まぁ今日くらいいいか」が積み重なり習慣化しやすいのも問題点でして ⁡ 楽にウマイものを手に入れる感覚って人類には新すぎてそりゃあ誘惑に負けてしまうワケですね🥺 ⁡ しかも外食って自宅じゃないからリラックスしていない状況でのご飯だとすると交感神経が活性化して消化する腸があまり動いてくれなくて胃もたれや腸の不快感の原因になったりします😢 ⁡ ⁡ さて、最後がこれ📝 ⁡ 【③とにかく座りすぎはやばい】 ⁡ 食とは関係ないのですが現代人にありがちな座りっぱなしがランクイン！ ⁡ 「座りっぱなしは寿命を縮める」って話は実際に多くの研究で指摘されていて ⁡ 例えば 2012年のオーストラリアの研究[3]では／ 1日1時間座りっぱなしの時間があるたびに 22分寿命が縮む‼︎なんて結果も＼ ⁡ さらに同論文内では／ 1日6時間以上座ると全死亡リスク（どんな原因でも死亡するリスク）が 48%増加するという研究も＼ ⁡ 長時間座ることで、血流が悪化し心臓病リスクが上がるし、長時間座ると血流が滞り、動脈硬化のリスクします🥺 ⁡ 代謝低下、筋力低下の引き金にもなって不健康まっしぐらに🥺 ⁡ ヒトは20分同じ姿勢だとカラダが悲鳴をあげてしまうので少し時間が経ったら立ち上がったり屈伸したりとちょくちょく動いてあげましょう🙌 ⁡ とゆーことでみなさまもリバウンドを防ぐとともにご自分のカラダを労わってあげてください💕 現場からは以上ッ‼︎ ⁡ ではまた🐈 #リバウンド #魚を食べよう #よく動こう #基本は自炊 #サラダ王子 #はじまりのサラダ #野菜惣菜 #葉物野菜 #じゃがさつ主食 #アボカド #いつも最後までありがとうございます💐

2025/04/06に公開- 指定なし

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「旨み成分」×「栄養」最高のスープレシピ ⁡ まず、冒頭／ 4月のサラダ会にご当選のみなさまおめでとうございます💐 当日はどうぞお楽しみに♡ ボクもみなさまにお会いできること心より楽しみにしています🥰ワクワク＼ [開催場所とイベント詳細] 4月13日：サラダ会@Studio B in 丸の内 @studio.b.marunouchi 去年の夏からずっと温めてきた｢Studio B｣が4月9日より遂に始動しますッ💐 その「Studio B」の初イベントとして｢はじまりのサラダ会｣が開催🥹 ⁡ ｢Studio B｣とは東京駅すぐそこ「Cooking for Wellbeing」をコンセプトに料理と健康を軸に活動するクリエイターとヒト、モノ、コトが交わる場新たな価値を生まれる場🤝✨ ⁡ 詳しくは今度改めてお話しするとしてとにかく今後の都内でのイベントはこちらのStudio Bで開催する予定です🥰 乞うご期待ッ🔥 4月29日：サラダ会@美フェスin茨城 @b_fes.ibaraki こちらもご当選の方々はおめでとうございます🎊 水戸の美フェスに関しては当日枠もあります🥹 美フェスはイベント自体も「リアル版ホットペッパー」と謳っているくらいに美容をその場で体験できて自分へのご褒美になりそうな素敵なイベントです🥰 足を伸ばしても行く価値ありありのイベント間違いなし🫶💕 さて！では前置きが長くなりましたが、本題へ📝 ⁡ 【旨みとはなんなんだ？】 ⁡ 旨みとは💡 主に舌の味蕾という部分のグルタミン酸受容体への刺激のこと[1] (別名T1R3/T1R1受容体) ちなみに味蕾以外にも、口の中全体食道や胃にもわずかに分布しておりますッ ⁡ つまり色々な旨み成分がありますがこの味蕾を刺激する主たる成分は／やっぱりグルタミン酸‼︎ ＼なもんでこのグルタミン酸の土台を作ってそこを捕捉するような旨み成分の配置がベストだと考えてます☺️ ⁡ 他にもこの受容体が反応する旨み成分があって ⁡ ・キノコ類に含まれる｢グアニル酸｣・カツオやお肉に含まれる「イノシン酸」・(貝に含まれる｢コハク酸｣も最近言われてる) ⁡ でして、だから日本の出汁文化は ⁡ ・昆布のグルタミン酸・鰹節のイノシン酸・干し椎茸のグアニル酸 ⁡ を使っていてとても理にかなっているわけですね✨ そんな和食を食べ慣れている僕たち日本人は諸外国の方々と比べても旨みを感じる力が強いんだそうな😋 ⁡ ⁡ 【さらに旨みをブーストするゴボウ】 ⁡ で、このグルタミン酸受容体を、直接刺激するってことではないのですが旨みをブーストしてくれるありがたい成分がいてこれが… ⁡ ・ゴボウの｢クロロゲン酸｣ ⁡ よく炊き込みご飯とかに入ってると美味しいですよね？土の香り、苦味、クロロゲン酸により旨みに深みを与えてくれる存在。 ⁡ だからボクはスープには必ずごぼうを入れております🥰 ⁡ このゴボウには短鎖脂肪酸を作ってくれる糖類である、フラクトオリゴ糖や腸を整えてくれるイヌリンも豊富に含まれておりますので栄養素という面でも抜群に素晴らしい食材なんですね✨ ⁡ ⁡ 【グルタミン酸が豊富な野菜】 ⁡ 今回のレシピに習ってお伝えすると ⁡ ・カリフラワー (なければブロッコリーも豊富) ・キャベツ・トマト・玉ねぎ・昆布 ⁡ この辺りはグルタミン酸強めの野菜今回入れませんでしたが ⁡ ・セロリ・チーズ・ナス・ほうれん草・枝豆 ⁡ この辺りもグルタミン酸が豊富なラインナップ ⁡ ここにキノコ類や干し椎茸。さらに、カツオやお肉全般に含まれるイノシン酸ゴボウのクロロゲン酸が加わることで ⁡ 奥ゆかしい、味わい深いスープになります✨ 【使っている鍋STAUBでさらに、美味しく】しかも今回はストウブでの調理🫕 @staub_japan ストウブって鋳鉄製で保温性が高くストウブ自ら遠赤外線が出ていてじっくり加熱されることで素材の旨みがギュッと閉じ込められんですよ🤤 さらにそれでも出ちゃう旨みの水分をフタの突起のピコという部分が水蒸気を集めまた下へと滴り落ちることで旨みを上手に循環させてくれております🥹 ⁡ このストウブを使うことで日々のお鍋料理がアップデートされるので是非みなさまも検討してみてくださいッ☺️ ⁡ ⁡ そしてこのレシピや考え方を参考に最高に美味しいスープを作ってくださいね✨ 現場からは以上ッ‼︎ ではまた✨ ⁡ ⁡ #ホールスープ #はじまりのサラダレシピ #サラダ王子 #はじまりのサラダと栄養学 ⁡ #旨み成分 #グルタミン酸 #カリフラワー #キャベツ #トマト #昆布 #イノシン酸 #鰹節 #グアニル酸 #舞茸 #干し椎茸 #クロロゲン酸 #ゴボウ #ストウブレシピ ⁡ ⁡ [1]東京農業大学の論文(2014) https://www.jstage.jst.go.jp/article/faruawpsj/50/9/50_885/_pdf?utm_source=chatgpt.com

2025/04/01に公開- 指定なし

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[花粉症に効くのはこれだ‼︎] まずは結論から📝 ケルセチンを12週間毎日摂ると… ⁡ ／・総症状スコア（≈27%改善）・鼻詰まりによる睡眠障害（≈40%改善）・眼と鼻のかゆみが減少‼︎ ・鼻分泌物中の好酸球の数は減少‼︎ ＼ ⁡ とゆーことで全国6000万人の花粉症の方ついにこの時期が到来してますね😇 ⁡ ボクは花粉症とまでは言わないのですがこの時期目がしょぼしょぼして若干かゆくて🥺 ⁡ 今年こそはやばいかも…😨と思いつつなんとか正常を保ってそうな感じ。 ⁡ 【食べたものでボクたちはできている】 ⁡ でもこの時期は特に自分で思うけど暴飲暴食とかした日の、次の日はよりアレルギーっぽい感じがあります。。 ⁡ やはり食べたものでカラダの炎症度が変わり花粉、アレルギー症状を呼び起こすんだろうなと思うわけなんです。 ⁡ ⁡ とゆーことで本日はそんな花粉症に効く食材、栄養をご紹介いたします📝 ⁡ ⁡ 【ケルセチンで鼻症状スコア改善‼︎】 ⁡ 2022年の静岡大学の研究[1] ⁡ 花粉症のある成人患者に66名に毎日4週間ケルセチン(200mg)を経口投与した結果。日本人の研究なので大変参考になります📝 ⁡ ／・総症状スコア（≈27%改善）・鼻詰まりによる睡眠障害（≈40%改善）・眼と鼻のかゆみが減少‼︎ ・鼻分泌物中の好酸球の数は減少‼︎ ＼ ⁡ と言った具合の効果だったそうな🥹 もちろん完治！とまではいかないものの症状がこれだけ抑えられるのは非常に希望が持てるのではないでしょうか🥰 ⁡ 実際に好酸球の数値も減少していたし🥹 ⁡ こうやって花粉症の人と栄養成分をフォーカスした、比較試験ってまだほとんどないもんで、非常に参考になる論文なんです🥹 (ラットや試験管の研究がほとんど) ⁡ こちらの結果をもとに、普段のお食事にケルセチンを是非取り入れてみてください🥰 ⁡ ⁡ 【ケルセチンは玉ねぎの皮から摂ろう】 ⁡ 具体的には、動画でも書いてある通りケルセチンは主に玉ねぎの皮に含まれておりますのでまずは皮ごと重曹水に12分つけてから皮の部分を煮出してホールスープを作るのがベスト🙌 ⁡ 皮を食べずとも70%程度は漏出することがわかっておりますので、皮煮出しで十分かと！ ⁡ あとはお好きな野菜を入れてスープをお楽しみくださいませ⭐️ ⁡ ⁡ 【皮を乾燥させた健康食品やサプリもある】 Amazonとか楽天に乾燥させた商品もあってこれを溶かして食べるのも良き。 ⁡ 本当にめんどくさい方は、ケルセチンのサプリメントも良きです🧅 ⁡ 実際、この研究ではサプリメントを使用しておりますので🥹 ⁡ ⁡ 【ネトルも花粉症に良いってデータがある】 ⁡ ネトルってイラクサ科のハーブで、古くからデトックスや未病に効果があると言われております[1] ⁡ で、ネトルはなぜアレルギーを抑えるのか？っていう考察には、これもやはり、ネトルもケルセチンが良いのでは？という考察もありまして、ケルセチン最強って感じがやはりしますね🥰 ⁡ あとはネトルには鉄分も含んでおりますので女性にはぴったりのアイテムでしょう！ ⁡ こちらも乾燥させたハーブティーなどが販売されておりますので、チェックしてみてください📝 ⁡ ちなみに関節痛にも効くって研究もありました✨ ⁡ とゆーことで、体を内側から整えて花粉症の時期を乗り切ってくださいませ🌿 ⁡ ⁡ 現場からは以上ッ‼︎ ⁡ ⁡ ではまた🐈 ⁡ [今回の投稿の参考研究] ⁡ [1]ケルセチンで花粉症改善/北海道大学RCT(2022年) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35776034/ ⁡ [2]ネトルでアレルギー性鼻炎改善/イランRCT(2017年) https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC5963652/ ⁡ [3]ネトルで関節の痛みも減少/イギリスプリマス大学RCT(2000年) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10911825/ ⁡ ⁡ #花粉症対策 #アレルギー性鼻炎対策 #ケルセチン #玉ねぎ #ホールスープ #重曹洗い #ネトル #イラクサ #ハーブティー #サラダ王子 #はじまりの栄養学

2025/03/20に公開湯河原町日本神奈川県

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2025/03/08に公開- 指定なし

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[サラダのトリセツ②-タンパク質編-] ⁡ 全国のサラダ好きの方々🥗💕 お待たせしましたットリセツのお時間です📝✨ ⁡ ボクたちの体になくてはならいものでさらに体内に貯蔵の効かないタンパク質は毎日しっかり補充したい栄養素✨ (正確には血液中に若干保存される🥹) ⁡ ボクたちの肌も、髪の毛も筋肉も全てタンパク質からなっておりますしまた細胞の組織のおよそ半分はタンパク質で構成されてます🥹 ⁡ つまり超重要な栄養素なんですね🥹 実際に2023年の日本の川崎市に住む 833名の長寿の方を対象にした研究[1]では／全体として、タンパク質をよく食べる人ほど全死亡リスクが低かった！との結果に📝 ⁡＼さらにタンパク質の摂取は・血糖値のコントロール・満腹中枢への刺激で食欲を抑えることにも役立つこともわかっております🥰 とゆーことで今回は科学的なエビデンスとボクの試行錯誤の末に行き着いた最高のタンパク源をご紹介します✨ ⁡ では参りましょうッ🙌🔥 ⁡ \\サラダ王子が週4-5回食べてる// 【①鶏むね肉の低温調理〜塩麹漬け〜】 ⁡ 鶏むね肉ってタンパク質含有量が多く鉄分や脂質が少ないから酸化と劣化がしにくい優秀なお肉✨ ⁡ さらにお肉に含まれるコレステロールも酸化するってことが近頃の研究[2]ではわかってきておりますのでこちらをなるべく酸化させないように 65℃以下で調理をしております☺️ ⁡ 実際にタンパク質は123℃を超えると老化の原因にもなるAGEsが大量に増加します[2] だからなるべく超えないよう気をつけたいですね🥺 ⁡ ⁡ [おすすめの低温調理時間] ⁡ ボクは低温調理歴が10年以上ありましてその中で1番味わいよかったのが鶏むね肉を 58℃で4時間40分調理という黄金比でした✨ ⁡ 最近はこれでいつも調理しております♡ はじまりのサラダ会でもこの黄金比！ ⁡ ⁡ [なぜ鶏むね肉なのか？] 鶏むね肉には豊富なタンパク質量に加えてイミダゾールペプチドというカラダの疲労を取るアミノ酸も豊富なんです✨ ⁡ そしてミトコンドリアのサポートや自律神経の調整にうってつけでしてまさに最高の食材☺️ ⁡ 一点だけ注意が必要で⚠️ できるだけ抗生物質や成長ホルモンがフリーのものを選びましょう🙌 ⁡[炊飯器で低温調理の方法] 家に低温調理器なんぞないわ！って方には炊飯器でもできる方法を伝授✨ ⁡ ①炊飯器の内釜に１：２の割合で水と熱湯を入れる　（5.5合炊きの場合は熱湯3合、水1.5合） ⇩ ②これで67°のお湯が完成 ⇩ ③炊飯器"保温モード"にしてお肉と塩麹を　ジップロックか何かに入れ　なるべく脱気して67℃のお湯に浸ける ⁡ 保温モードだと70℃の温度になるのでそのまま1時間30分ほど放置すると出来上がります✨ ⁡(いつかリールあげますね🥹) 炊飯器でも十分柔らかく美味しいので興味ある方はやってみてください☺️ ⁡ [しまってある低温調理器を出そう] 持ってる人は宝の持ち腐れなんでほら、このタイミングで出してあげて🥹笑 ⁡ ね、やってみましょ🥹？笑慣れればそんな手間かからないですよ🥹 味わい、栄養、抗老化、抗酸化で！めちゃ人生捗ると思います🔥☝️笑 ⁡ [おすすめの低温調理器] お洒落さを求めるならばボニークが良いと思います🥹 ただ機能だけでコスパも考えるならばサンコーの低温調理器で十分です🥹 ちなみに低温調理器は縦にぶっさしますんで深い鍋も必須です🥹 ⁡ \\週1〜2回は食べてる// 【②魚さかなサカナー(缶詰でもOK)】お魚を軽めにグリルしたり、蒸したりしてメインにすることもあります✨ ⁡ なぜかと言うと鶏むね肉には含まれないオメガ3脂肪酸、ビタミンD、セレン鉄分などを摂取しておきたいから！ ⁡ オメガ3脂肪酸は熱にめっぽう弱いんでなるべく蒸すかお鍋か、新鮮なお刺身で食べるのが非常に良いかと☺️ ⁡ [よく食べる海鮮として] ・鮭・サーモン・タラ・サバ・アジ・タコ・牡蠣・アサリなどこの辺をよくいただいております🐟 ⁡ みなさまも良質なタンパク質もしっかり補給してお肌にも栄養を与えてあげてください☺️ ⁡ ⁡ 現場からは以上ッ‼︎ ⁡ ⁡ ではまた🐈 ⁡ ⁡ [1]タンパク質量と長寿の研究(川崎市/2023) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/37558986/ ⁡ [2]タンパク質酸化の研究(スペイン/2017) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27128327/ ⁡ #サラダのトリセツ #タンパク質編 #タンパク源 #鶏むね肉 #卵 #蒸し大豆 #豆腐 #お魚 ⁡ #サラダ王子 #はじまりのサラダ #はじまりの栄養学

2025/03/01に公開湯河原町日本神奈川県

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[大感謝の沖縄サラダ旅] ⁡ みなさま！サラダ食べてますか🥰？沖縄サラダ会&講演会を振り返りますッ ⁡ [1日目] ローフード•ビオ主催 @rawfoodbio ｢はじまりの栄養学｣講演会 ⁡ [2日.3日目] はじまりのサラダ会in沖縄 @abondance_rawsweets ⁡ なんとサラダ会は過去最多応募ッ😳 さらになんと講演会は約120名の方がご来場いただきました😳😳 ⁡ 温かく迎え入れてくれたみなさま本当にありがとうございました🥰 【沖縄はボクにとって特別な場所】僕の講義の最後には必ずする話があってそれが「BLUE ZONE」と言いう本を題材に現存する100歳の人々の生活を見ていきより食べることへの納得感を高めていきます✨ その本の中では5カ国の地域や場所がピックアップされているのだけどここにかつての沖縄が入っております🏝️ 沖縄はとても長寿な場所でしたしかし戦後の食の欧米化で平均寿命も慢性疾患の率もどんどんと悪化し今では日本全国でワーストに入る勢い😔 だからこそ、かつての沖縄の食生活を見習いその時代の食生活のエッセンスを取り入れることが大切であると思います考えてます✨ これは拙著である「はじまりのサラダと栄養学」にも載せたかったのですが、文章量の関係でやむ無くカットしてしまっていた部分だから今回の講演会で伝えられてよかった🕊️ そして思いの外このブルーゾーンを読んだことがない方も多くもっとみんなに知ってもらいたい！と思いました🥹 よければ是非手にとってみてください📘 【サラダ会は一部内容を変えて開催🥗】大緊張の講演会を終わってすぐに次の日のサラダ会の準備に取り掛かりこの準備もてんやわんやでしたがめっちゃ面白かった🤣 そしてそれはそれは素敵なロースイーツカフェのアボンダンスさんにてはじまりのサラダ会を開催しました🥗📝 過去一自然光が降り注いでいる素敵な空間でサラダが映えてしょうがなかった🥹💕 今回講演会の方で通常の講義は行いましたのでアボンダンスでは「明日から始めるサラダ生活」と題して後半の講義は、より実践的な内容をお伝え📝 なぜ重曹が必要なのか？このレシピのどこがカラダに良いのか？などおそらく講演会とサラダ会の両方の講義を聞いた方々はかなり食べることへの納得感が高まったと思います🕊️✨ どちらの会も迎えてくださるスタッフの方々ビオのメンバーのみなさまも本当に良い人ばかりで終始和やかでして心からありがたいと思うことばかりで🥹 遠く離れた沖縄の地に、素敵な家族ができたかのような気持ちになりました♡ 【協賛いただきました農家さん】 [サニーレタスとサラダホウレンソウ] デジはるさん @degiharu 農家同士が協力し合い、経済的自立と所得向上を目指す組織でございます🥹✨ [しまなみリーフ] しまなみファーム　@takarazima5 広島県尾道市の因島で育ったリーフわさび菜とケールの間のような食感と味わいもうカラダに良いこと間違いなしの葉物🥰 [絶品トマト] 豊見城のトマト農園の當間さんこちらは現在アボンダンスで販売できるよう調整中です🍅 ⁡ 【Special thanksな方々💐】たくさん想いを伝えたいのですが文字数に限りがありメンションだけで失礼します🙇‍♂️ @eat_positive_tammy ♡ @sevenoki ♡ @mizuki.manani.okinawa ♡ @nozomio.1177 ♡ @erimyzt ♡ @ayaaya_rin123 ♡ @yuka0sin7 ♡ @kirakira_maruchan ♡ @sakivehara ♡ @seika.0314 ♡ @sweetislandvibes_seira ♡ @bluepointokinawa ♡ @cacao_monk ♡ @rawrawsweets ♡ @cocochi_chie ♡ @maticafe_okinawa ♡ @rawsweets.greenapple ♡ @croche_okinawa ♡ @lotta.prays.for.shuri ♡ @y.r_rie ♡ @salon_rie ♡ @mekaru0075 ♡ @divine_raw_food ♡ @okomeno.wa ♡ @botanical_salon_comorebi ♡ @miyu2011 ♡ @kana_delightful ♡ そしてメンションできなかった方々でも今回の沖縄の講演会、サラダ会に関わってくれた全ての方々！本当にありがとうございました！また沖縄必ず行きます🔥 皆さまとまたお会いできること心より楽しみにしてます🥰 現場からは以上ッ🏝️ ではまた🐈 #沖縄 #ブルーゾーン #おきみゅー #沖縄県立博物館美術館 #サラダ王子講演会 #はじまりの栄養学 #はじまりのサラダ会 #はじまりのサラダ #サラダ王子 #完全栄養食 #腸活 #美肌 #はじまりのサラダと栄養学 #2月の沖縄めっちゃ寒かった笑

2025/02/18に公開沖縄日本兵庫県

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⁡ ⁡ [サラダのトリセツ①葉物編] ⁡ これからトリセツシリーズではじまりのサラダの作り方をお伝えしていきます🥗 ⁡ デアゴスティーニみたいに毎号やっていくと最終的にはじまりのサラダが完成している🥹🥹 ⁡ って感じに投稿していきます🥹📝 ⁡ では参りましょう🙌 ⁡ レッツ！デアゴスティーニ‼︎w ⁡ 【1.重曹は農薬を落とす最高のアイテム】 ⁡ これにはちゃんと裏付けがありまして 2017年のアメリカの化学会の実験[1]においてその効果をお伝えしておきます📝 これはリンゴを重曹、次亜塩素酸ナトリウム、水などで洗った後の残留した農薬の量をを検証したもの🍎 ⁡ この研究の結果によりますと／・重曹で12分ほど洗ったリンゴが1番農薬を落としていた‼︎ ⁡ ・チアベンダゾール(浸透性の殺虫剤)が80％も減少‼︎ ⁡ ・ホスメット(内部浸透しない農薬)にいたっては95.6％の減少‼︎ ＼に成功していたという結果に‼︎ ⁡ 重曹はめちゃ良いじゃないか！と思う一方 ⁡ 【2.そもそも重曹ってカラダにとって大丈夫なの】 ⁡ って疑問が浮かんできます🤔 ⁡ そこで色々と調べを進めたところ例えば、2019年のポツダム大学の体系的なレビュー論文[2]においても ⁡ 過去に出た重曹に関するデータから質が高い35件をまとめたものをみた結果 ⁡ ／重曹水を1kgあたり0.3g程度飲んだ被験者のうち 66％が重曹によるメリットを報告ッ ⁡ メリットはこちら・運動のパフォーマンスが上がった‼︎ ・主観的に体の調子が良くなった‼︎ ・TNAα(炎症を示すマーカー)が減少‼︎ ・炎症を表すM1マクロファージが減少‼︎ ＼ ⁡ などありまして、カラダに悪いどころかむしろカラダに良い効果が期待されておりました🥹🥹 ⁡ もちろん大量に飲んだ場合どうなるかまでは分からないもののこの野菜を洗ってついた重曹はむしろカラダにも野菜にも良い効果を発揮するでしょう☺️ ⁡ 【3.透析患者は重曹で血管を洗う】 ⁡ 腎不全となってしまった方が行う透析。この透析患者さんが透析で血液を入れ替える前に実は重曹水で、血管を洗っているんですよね ⁡ つまりそのくらい血管に直で重曹を入れても大丈夫なくらいの代物口から入れても問題はなさそうですよね✨ ⁡ ⁡ 【4.アルカリ性であるph8.5が酸化を防ぐから】アルカリ性である重曹水に漬けることで野菜の表面のpHが上昇し微生物の繁殖を抑える効果があります✨ 多くの微生物は中性から弱酸性の環境で増殖しやすいため、アルカリ性環境では増殖が抑制されます🦠 【5.酵素の働きを抑制】野菜には生きた酵素が含まれており収穫後も活動を続けます酵素は野菜の品質を劣化させる原因となるため重曹水により酵素の活性を抑えることで劣化の速度を遅らせることができますこれ勘違いしてほしくないのが酵素が『死ぬ』わけではなくあくまで働きが抑制されて劣化しないで済むということ✨ 酵素は消化吸収する際にも重要なもんで積極的にとりたい栄養の一つですね☺️ ⁡ 【6.微生物の除去】重曹水に漬けることで、野菜の表面に付着しているカビ菌などの胞子を物理的に除去することができますこれにより保存期間が延びるんですね🙌✨ ⁡ ⁡ ⭐️ほうれん草のシュウ酸は Ca取ってれば気にしなくてよい ⁡ シュウ酸が溜まって腎結石や尿結石に！なんてことは有名ですが人体は正常な腸内であればシュウ酸を分解できる力と体内へ吸収しないって選択が可能になっております✨ ⁡ あとは体内のカルシウムが不足している場合では体が間違ってシュウ酸を吸収しまくっちゃうのでそこも気をつけたいところです💐 ⁡ ⁡ 【葉物重曹洗い手順】 ⁡ ①まず重曹水を作成(大さじ1杯/水2ℓ) ②一枚の葉っぱ単位にして12分浸ける ③とりだして軽く流水洗い ④一口サイズにする ⑤無印の書類ケースへ (底にキッチンペーパーを敷く) ⑥冷蔵庫で保存 (5日間保存可能ッ) ⁡ 時折中の葉物を上下入れ替えても良いですッ✨ ⁡ 葉物野菜は大切な相棒ですのでみなさまも重曹洗いを試してみてください！ ⁡ もちろん冬なので無理にとはいいませんが冷えた葉物を食べてより冷え性になることはありませんでご安心をッ ⁡ ⁡ 現場からは以上ッ!! ⁡ ⁡ ではまた🐈 ⁡ [1]アメリカの化学会の研究(2017) https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/acs.jafc.7b03118 ⁡ [2]ポツダム大学の研究(2019) https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31191097/ #サラダのトリセツ #葉物野菜 #葉物ケース #無印 #無印良品 #サニーレタス #ほうれん草 #ベビーリーフ #サラダ王子 #はじまりのサラダレシピ #腸活 #美肌 #スキンケア #不老長寿 #ニキビケア #朝活 #アンチエイジング #美肌効果 #抗酸化作用 #料理男子 #ワンプレート #おうちごはん #おうちカフェ #無添加生活 #無添加レシピ #サラダ #サラダレシピ

2025/02/03に公開- 指定なし

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あの雑誌でサラダ王子の特集が…🥹 この度なんと‼︎ ｢最新ボディメイク2025｣の賢者として食事パートの部分を担当させていただくことになりました✨ なもんで表紙に「サラダ王子」と文字ベースで載っていて、、笑もうほんとびっくりします。笑本の表紙は｢Travis Japan｣の松田元太さんのソロ✨ 元太さんは単体で表紙を飾るのが夢だったそう🥹✨ とっってもおめでたいことですねッ💐 実は松田元太さんとは去年お会いしていて…🥹💕 去年の5月に旅番組で元太さんと、ロッチの中岡さんがボクの地元"湯河原"にロケで来てくれてその時にロケ中の登場人物としてボクも出演しておりました🥹 そこで直接お会いする機会があったお方✨ 元太さんは終始気取らず、明るくすんごく良い人でした🥹 スケールは違えどまさかこのようなカタチでご一緒になりご縁を感じざるおえませんッ🥰 【あの雑誌とは…‼︎ 】気になる雑誌名はあの女性週刊誌･ファッション誌「anan」‼︎ 最初連絡来た時ほんとびっくりしました🤣 ファッション誌として有名かとは思いますが ananは現在ボディメイク、レシピや食事法などについても詳しく掲載している週もあってお正月で乱れたカラダを整える賢者として今回掲載のオファーがかかりました🙌✨ もうとっっっっても光栄だしボクにぴったりなコンセプトで本当にありがたい限りでした😭 (生きててよかったーーーー🥹🥹🥹) 【特集の内容】　はじまりのサラダとホールスープについての解説と普段のレシピとアレンジレシピ🍎🐟 こちらを4ページ分まとめてくれております🙌 [雑誌限定のコンテンツとして] ・鶏胸肉を低温調理器を使わずに　ふわふわに調理する方法・切り干し大根のカレースパイス惣菜を　たくさんスパイス使わずに調理する方法・サラダのメインを鶏肉じゃなくて　魚やフルーツに変えて愉しむアレンジレシピ・ホールスープにちょい足しして　さらに栄養価や味わいを増すアレンジレシピなどなど今回ananのためだけに書き下ろしたものです✨ そしてなんと言っても／はじまりのサラダが美しくて可愛い🥰 (親バカですみませんw) ＼今回ガラスボウルじゃなくて白い器に盛り付けたんですがいつもと若干違うサイズに戸惑いつつも上手に盛り付けられました🥹🥹 (毎回ひやひやする笑) あとミニサラダ王子がたくさんいてウケますw 色んなポーズさせられました笑【anan販売は1月29日(水)】全国の書店やコンビニなどで販売される予定です✨ 去年は書籍を出版し今年は有名な雑誌にも出演させていただき人生ってどうなるかわからないもんですね🥹 ただの田舎の青年だったのに一生懸命生きて、自分と他人の幸せを願い動き続けた先にあった景色。努力は報われることを、つくづく感じます📕🖋️ 担当の保手濱さんお声がけいただき感謝です🥲 しかも慣れない栄養学であったと思いますが文章もわかりやすくてまとめてくださり本当にありがとうございました💐 カメラマンさん、スタイリストさんいつも手伝ってくれるけーこさんありがとうございました✨ これからもみなさまがココロもカラダも健康でいられるよう食べることへの納得感をもって生きていけるよう活動して参りますので今後とも応援していただけると嬉しいですッ🕊️ 何卒、よろしくお願いいたします✨ 現場からは以上‼︎ ではまた🐈 #雑誌掲載 #anan #1月29日 #最新ボディメイク #サラダ王子 #はじまりのサラダ #はじまりのホールスープ

2025/01/25に公開- 指定なし

https://www.instagram.com/explore/tags/雑誌掲載#雑誌掲載https://www.instagram.com/explore/tags/anan#ananhttps://www.instagram.com/explore/tags/1月29日#1月29日https://www.instagram.com/explore/tags/最新ボディメイク#最新ボディメイクhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ王子#サラダ王子https://www.instagram.com/explore/tags/はじまりのサラダ#はじまりのサラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/はじまりのホールスープ#はじまりのホールスープ

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｢はじまりの栄養学｣講義in沖縄今回、沖縄開催サラダ会のお声がけをくださったローフードスクール・ビオ様より講演のご依頼も頂きまして、ローフードスクール・ビオ様主催の講演会に登壇させていただくこととなりましたッ💐 @rawfoodbio 拙著「はじまりのサラダと栄養学」に基づき美味しいが溢れる時代に、何を選びどう食べるのか「食べる」の本質を解いた新しい食事法についてお話しさせていただきます🥰 人生とは選択の連続で、仕事もパートナーも住む家も着る服も、同じく選び続けています。しかしなぜそれを選ぶのか？それは最終的には自分が納得したからじゃないでしょうか？ボクはこの納得感こそ、選択するうえてとても重要なポイントだと思っています。今日は何を食べましたか？なぜそれを選びましたか？今日からあなたが何を選び食べていくのか。「その答え」を、「納得感」を、確かめに来てください✨ 論文ベースでより納得感を高めつつ誰にでも分かるようにわかりやすく簡単にお伝え、お話しいたしますのでどうぞ皆様、ご参加いただけますと幸いです🥰 ーーーーーーーーーーーーーーーローフードスクール・ビオ主催サラダ王子／田代健斗『はじまりの栄養学』 2025年2月8日(土) 10:00〜12:30（9:30開場）会場：沖縄県立博物館・美術館／講堂沖縄県那覇市おもろまち３丁目１−１価格：3,850円（税込）ーーーーーーーーーーーーーーー【チケット購入】 ▼オンラインプロフィールのリンクより🔗 ▼店舗コープあぷれ（コープあっぷるタウン）那覇市おもろまち3丁目3−1 10〜18時ーーーーーーーーーーーーーーー <後援> 株式会社沖縄タイムス社株式会社琉球新報社沖縄テレビ放送株式会社琉球放送株式会社琉球朝日放送株式会社（順不同） <協賛> 沖縄の食と農を守る連絡協議会 EMウェルネス暮らしの発酵ライフスタイルリゾート @kurashinohakko_lifestyleresort リンパサロンミナス沖縄 @lymph_miyuki デジタルはるさー協同組合 @degiharu 今回の講演会、はじまりのサラダ会に関係してくれております全ての方々本当にありがとうございます🏝️💕 みなさまとお会いできる事を心より楽しみにしておりますッ🕊️ #沖縄 #沖縄市 #栄養学 #講演会 #沖縄県立博物館美術館 #サラダ王子 #はじまりのサラダ #はじまりの栄養学

2025/01/22に公開沖縄県立博物館・美術館（おきみゅー）日本沖縄県

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