\旬と発酵で腕も私も高まる/
6月は梅仕事&活用(おかずや漬物など)
発酵調味料メーカー現役12年
❀調理は科学！失敗しない調味料づくり
❀プロの味に近づく調味料の使い方
❀手仕事で旬のレパートリー広がる
サンキュ！掲載✍Yahoo記事執筆
食品化学修士卒🎓
⌇
旬と発酵のお料理サロンは🔻