コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順梅酢、梅シロップを活用術🌱 . 旬の手仕事は、 仕込むのも楽しいけど… それが活用できて 美味しい食卓が整うと もっともっと楽しい☺ . 梅干しの梅酢を使って、 【まるでウージーパイのような ガリガリな鶏肉おかず】 梅シロップも合わせて 【甘酢あん】 . 新生姜と組み合わせて 【ガリと紅生姜】 . そして、その紅生姜を 活用して 【とうもろこしごはん】 こちらは、塩麹としらすも 活用してます🌽 ※それぞれ入れるタイミングに ポイントが🙌 . たくさんの方から、 へぇ～こんな組み合わせ😮？ 味付けの割合が分かりやすい🥺 初めて挑戦できたけど本当においしい😍 …と、 つくれぽも含めていただき 楽しさも広がって嬉しすぎる🤭 . みんなの食卓が 今以上に楽しくなりますように✨ . . @watashi_agaru_for ちょっぴり私あがる 旬と発酵を楽しむお料理サロン . 30日までサロンメンバー限定募集中！ . 30日に6月最後の 梅仕事レッスンがあるので 今ご入会いただくと そのレッスンもリアルタイムで 参加いただけます✨ . お申し込みは、 @ris2a.125 のトップページよりどうぞ . #オンライン料理教室 #発酵 #発酵調味料 #おうちごはん2025/06/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはん1.26%510レシピやコツはこちら👇 @ris2a.125 もっとお料理が楽しくなる 旬と発酵のお料理情報 . マニアックな料理知識も レシピとまとめました✍️💓 ●梅みそそぼろの素麺 <材料> ・豚ひき肉…250g ・ナス…1本 ・米みそ…大さじ2 ・本みりん…大さじ1 ・白すり胡麻…大さじ1 ・梅干しの果肉…叩いて10gほど (大きめ1個) ・片栗粉…小さじ2 ・ごま油…大さじ1 今回は、 ・手延そうめん 揖保乃糸 上級品…3束 ・揖保乃糸 めんつゆ ストレート…適量 . <作り方> 準備… ・ナスはサイコロ切りにする。 ・そうめんは茹でて冷やしておく。 ・ストレートつゆは、水で1:1に薄める。 . ①耐熱性の器に、ひき肉、 米みそ、みりんを入れて よく混ぜたら、ナスを 加えて再びザックリ混ぜる。 . ②ラップをふんわりかけ、 600wで5分加熱する。 →先にナスにひき肉の肉汁を含ませる →みそ、みりんは合わせて 加熱することで、旨味を生み出す . ③②にすり胡麻、梅を入れて よく混ぜ、再び600wで5分加熱する →梅は加熱しすぎて香りが 飛びすぎないように後入れ →すり胡麻は後で入れて 肉汁を吸いすぎないようにする (ナスに吸わせたい)が、 加熱によりコクを出す . ④火傷に気をつけ、③に 片栗粉とごま油を入れて よく混ぜたら完成 →片栗粉は、後に入れて 余熱でとろみをつける →ごま油は、加熱しすぎて 香りを飛ばさないようにする . ⑤冷やした素麺に お好みの薬味、梅そぼろを のせて、 薄めたストレートつゆを かけたら完成 . ぜひ、お試しください✨ #プロモーション#そうめんやっぱり揖保乃糸 #揖保乃糸 #そうめん #そうめんアレンジ ＃そうめんレシピ2025/06/24に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/プロモーション#プロモーションhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんやっぱり揖保乃糸#そうめんやっぱり揖保乃糸https://www.instagram.com/explore/tags/揖保乃糸#揖保乃糸https://www.instagram.com/explore/tags/そうめん#そうめんhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんアレンジ#そうめんアレンジhttps://www.instagram.com/explore/tags/そうめんレシピ#そうめんレシピ1.39%542#旬の手仕事 紫蘇ふりかけレシピ👇 赤紫蘇ジュース作った後の 紫蘇…捨ててない？！ . 簡単に自家製ふりかけに🍚 <材料> ・150gの赤紫蘇でシロップを 作ったときの残り(乾燥させると20g程度) ・乾燥ワカメ…7g ・白いりゴマ…大さじ1 ・粗塩…小さじ2 . <作り方> ①赤紫蘇シロップを作り終えた赤紫蘇は しっかり水気を切ったら (キッチンペーパーで 押しあてて水分を拭う) 干しネットや新聞紙に広げる ②晴天の日に干して 完全に乾燥したら フードプロセッサーに ワカメ、いりゴマと入れて 細かく粉砕する ③塩を混ぜて完成！ ※湿気らないように フリーザーバッグなどで 冷凍保存がおすすめです . . #オンライン料理教室 #おうちごはん #発酵調味料 #季節の手仕事 #梅仕事 #赤紫蘇ジュース #赤紫蘇シロップ2025/06/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/旬の手仕事#旬の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇ジュース#赤紫蘇ジュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇シロップ#赤紫蘇シロップ0.0%-0梅仕事の数々✍️お料理サロンfor @watashi_agaru_for . 6月は 梅干し、梅シロップ仕込みから始まり 梅干しの活用、 梅シロップの活用、 そして、赤紫蘇ジュースのお茶会…と🍷💓 . 赤紫蘇ジュースに使った紫蘇は ふりかけにしていきます🌱🍚 . 私と思いとしては、 不安なく仕込むを楽しみ 仕込んだものをワクワク使う。 . これ正解なの？不安…より 次はなに作ろう？💓 とより料理を楽しめるのがいいなって。 . だから、 1ヶ月は同じテーマで 楽しめる、広がる環境を 整えたいとサロンを主宰しています . さぁ今月残すは、 梅酢の活用おかずと オリジナル紅生姜仕込み . 最後の日は、みんなに聞いて どんなお料理を紹介するか？🤭 決める予定// . 楽しみだなぁ♡ . #オンライン料理教室 #発酵#梅仕事#梅干しづくり #梅シロップ#赤紫蘇ジュース2025/06/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅干しづくり#梅干しづくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/赤紫蘇ジュース#赤紫蘇ジュース0.0%-0この夏、中華料理を十八番に！ 7月は、オリジナル中華麹と中華7品 . ☑夏でも栄養のある おいしいものを作りたい ☑夏休みもあるし パパっとメニューを増やしたい ☑中華メニューは外食に頼りがち💦 添加物が気になりまくっている . /// そんなあなたへ 中華麹と夏の中華レッスン \\\ . 【買いやすい材料で より中華の味がきまる麹】 →無料レシピにはない 開発経験者だからこその オリジナル配合👩🔬✨ . 【仕込み方から使い方まで 1ヶ月でみんなで挑戦🔥】 →中華麹仕込み& ・野菜の副菜 ・中華飯 ・辛くない白麻婆豆腐 ・味噌ラーメンスープ ・羽根つき餃子 ・中華風冷や汁 ・坦々肉(うどんやごはんにアレンジ) 計7種のメニュー予定 . レッスン募集は、6/25より📣 . より詳細は、 トップページ@ris2a.125 から . #オンライン料理教室 #おうちごはん#夏休みごはん #中華麹#中華料理2025/06/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/夏休みごはん#夏休みごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/中華麹#中華麹https://www.instagram.com/explore/tags/中華料理#中華料理0.0%-0お酢を使いこなすコツ！2025/06/14に公開- 指定なし0.57%230\\梅仕事はじめました🌱// 6/8 オンラインサロンでは 梅干しの漬け方、 梅シロップの作り方を ご紹介しました✍️ . つくれぽもたくさん 届いていて、 みんなの梅仕事を楽しまれる姿に ワクワクしまくってる🔥✨ . デモンストレーションでは 5枚目の写真にある @namikifreshharvest さんで お願いしておいた完熟梅を . 週末は旦那さんの家の 梅の木畑へ 長男は面倒くさそうに(笑) . お義母さんと一緒に梅を もぎって仕訳して 昔から憧れていた シチュエーションにグッときた🔥 . 旬、手仕事って 楽しいはもちろん 誰かとのコミュニケーションにもなる . 食を通して 生き生きとワクワクと 人と人とが繋がり、 しあわせの輪が広がるといいなぁ🕊️ . #梅仕事 #梅干しづくり #季節の手仕事 #おうちごはん #発酵 #オンライン料理教室2025/06/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅干しづくり#梅干しづくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室0.0%-0麹調味料の使いこなすコツ2025/06/07に公開- 指定なし0.62%250かけがえのない"今"を仕込む🌱 梅を仕込む…とか ジャムを作る…とか、それって実は 【梅干しを作る】ってだけではなくて タイムカプセルみたいなもので . その時の想いや想い出を 未来へ繋げている . 手仕事をこどもたちとすると… 仕込んだものを食卓に出す度に 息子たちは、 あ～これ●●くんがやったやつ！ って、目がキラキラする。 . ●●くんが作ったんだよね🥺😤 と、ドヤっとする。 . ただ単に市販のものより、うんぬん。 というだけでなく、 食を通したコミュニケーションや 幸せをこれからも共有するために 仕込んでいる。 . 失敗しないコツがある。 それを抑えたら、こどもたちと 自由にできるのが 季節の手仕事のよいところ。 . 一緒に始めてみませんか？✨ ひとりで行き詰まらない みんなで挑戦できる環境を 整えてお待ちしております🌱 . @ris2a.125 のトップページより 詳細はどうぞ🕊️ . サロンでは ☑梅干し仕込み(梅酢がでます) ☑梅シロップ仕込み ☑梅酢で紅生姜仕込み ☑梅干しおかず ☑梅シロップでポン酢づくり ☑梅シロップでおかず ☑梅酢でおかず と、1ヶ月かけてモリモリと 梅仕事を楽しみつくします// . #オンライン料理教室 #おうちごはん #発酵調味料 #季節の手仕事 #料理好きな人と繋がりたい #梅干しづくり #梅仕事2025/05/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅干しづくり#梅干しづくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事0.0%-0梅仕事、体験しない？ 梅アールグレイレッスン🌱 ーーーーーーーーーー 6/30(金) 21:00~ 梅アールグレイレッスン ーーーーーーーーーー ☑難しい処理はなし ☑少量から ☑15分ほどで完成 . ドリンクとしても スイーツとしても楽しめる 梅アールグレイを 作るレッスンをLIVEで行います . 梅仕事のレッスンが 気になっているけど… ハードルが高くて 一歩踏み出せない。 . そんな方に 梅仕事&サロンの雰囲気体験 を行います🕊️💓 . サロンでは ☑梅干し仕込み(梅酢がでます) ☑梅シロップ仕込み ☑梅酢で紅生姜仕込み ☑梅干しおかず ☑梅シロップでポン酢づくり ☑梅シロップでおかず ☑梅酢でおかず と、1ヶ月かけてモリモリと 梅仕事を楽しみつくします// . 仕込んで使えなかった…じゃ もったいないからね😢 . 注)体験レッスンには サロンなのような テキストやフォローは ありません。 . . それではお待ちしております . #梅仕事#季節の手仕事#梅干しづくり #梅シロップ#発酵 #オンライン料理教室 #オンラインレッスン2025/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅干しづくり#梅干しづくりhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインレッスン#オンラインレッスン0.05%-2憧れの梅仕事、ワクワク挑戦！広げませんか？ . ☑梅干し…やってはみたいし 興味はあるんだけどね。 ☑梅シロップは仕込んでるけど 使い道がね💦 . 毎年、そうやって 興味はあるのに…と 見送られている方や . もっと使い方や仕込み方を 広げたい方 . 一緒に、 失敗しない原理、料理のコツ を生かして 梅仕事を楽しみませんか？🐣 . お申し込みは、31日まで🌱 @ris2a.125 のトップページ よりどうぞ . #自家製ガリ#梅仕事#オンライン料理教室 #季節の手仕事 #発酵調味料 #発酵調味料教室2025/05/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/自家製ガリ#自家製ガリhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料#発酵調味料https://www.instagram.com/explore/tags/発酵調味料教室#発酵調味料教室0.94%380焼きそばの味が決まらない？！😂そんなときは… オイスターソース🦪使ってみて！ . 味がうすっぺらく 感じる原因のひとつ… 【旨味が足りない】 . ※ほら、 旨味調味料の●の素は いれると何でもおいしく 感じるじゃない？ . オイスターソースは、 複雑な魚介の旨味や香りで 味を持ち上げてくれるから . ソースの味わいを グっ💪っと上げてくれる 縁の下の力持ち🔥 . 足りなく感じたときに フライパンに ひと回し足してみて！ . #オンライン料理教室#発酵#調味料#調味料講座 #発酵 #おうちごはん#料理好きな人と繋がりたい2025/05/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/調味料#調味料https://www.instagram.com/explore/tags/調味料講座#調味料講座https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたい0.0%-0やりたい！やらなきゃ！を諦めない。習慣化のコツとは？ @akiko.earlybird 習慣化のプロであり 手帳を切り口に自分のやりたいを見つけ 自分のやりたいを実現させるプロでもある あきちゃんと . 習慣化のコツを対談させて いただきました😊 .2025/05/24に公開- 指定なし#PR0.84%322今年は諦めない🌱梅仕事の始め方👇 【スタートテキストを公式LINEでプレゼント✍️】 . 梅干しやシロップ作り、やりたいけど… ☑どの梅でもいいの？ ☑どんな道具がいる？ ☑大量にできても困りそう。 ☑うまく出きるか分からないしなぁ。 . \\\今年もまぁいっか✌/// そんな、憧れでとまってしまう あなたへ……。 . 梅仕事に最低限必要なものや 失敗しないポイント、 どんな風に活用する？ をまとめたスタートテキストを 公式LINEから プレゼントします🙌 . @ris2a.125 のトップページより 公式LINEへどうぞ . もっともっと 料理が楽しく私があがる💪 . #季節の手仕事#発酵#梅仕事#梅干し作り #梅シロップ #オンライン料理教室 #オンラインサロン2025/05/23に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/季節の手仕事#季節の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/梅仕事#梅仕事https://www.instagram.com/explore/tags/梅干し作り#梅干し作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅シロップ#梅シロップhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/オンラインサロン#オンラインサロン0.0%-0マニアック？！なツートーンにするコツ👇 料理のマニアック好きさんへ💓 . 2層に分けるには、 【最後に注ぐ液体をゆっくり氷にあてる】 ってのは、よく言われるけど . 【比重差 を活かす】 ってのも、とっても大切！！ . 比重差とは、同じ体積の重さの違い (1mlの時の重量の違い) . 今回の場合だと、 牛乳より比重の重いシロップを 使うことで液が分離しやすくなる . だからね… シロップも含む自家製●●は、 砂糖や塩など 守って仕込むのがおすすめです🌱 .2025/05/17に公開- 指定なし0.0%-0自家製好きの食中毒対策って？ ①どうして食中毒になるの？ ②私たちができる対策とは？ ・つけない ・増やさない ・殺す . 料理も手仕事も ルールを守ってやれば大丈夫✨ . 間も無く開始📣 最低限抑えるべき 憧れの梅仕事の始め方テキスト プレゼントを公式LINEより プレゼント👏 . @ris2a.1252025/05/17に公開- 指定なし0.92%352自分にあった醤油麹を仕込む、使う。 【醤油麹集中月間！#こじきゃん2nd 】 始まりました📣 . 醤油麹の仕込み方には 種類があります、配合も様々 . どれが正解か？は どう使いたいか？で変わるから 人によって違う。 . 自分でそれを判断できる 知識をお伝えした上での 仕込みレッスン . これに加えて、 4種のタレまで完了。 . ハニージンジャードレッシング ヨーグルトドレッシング ニラだれ、ゴマだれ . ニラだれは、 ニラのおいしさを引き立てる 醤油麹の使い方… そして、 マンネリ化しがち&臭く感じがち 鰹をおいしく食べる調理の仕方と ともにアレンジメニューを🐟 . 他にも、 ゴマだれのトレンドから どう醤油麹を生かすか？など コツが既に満載のレッスンに . 今月は、あと5品？！で 醤油麹の使い方のコツを お伝えしていきます🙌 . #オンライン料理教室 #醤油麹レシピ #発酵 #発酵料理教室 #自家製ドレッシング2025/05/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/こじきゃん2nd#こじきゃん2ndhttps://www.instagram.com/explore/tags/オンライン料理教室#オンライン料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/醤油麹レシピ#醤油麹レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/発酵#発酵https://www.instagram.com/explore/tags/発酵料理教室#発酵料理教室https://www.instagram.com/explore/tags/自家製ドレッシング#自家製ドレッシング0.0%-0苺ビネガーシロップ作り🍓 . <材料> 冷凍苺、砂糖、お酢 ……各100g . <作り方> ①苺と砂糖を順に重ねる ②お酢を入れて完成 ③常温で3~7日、 溶けきったら冷蔵庫へ . 早めに食べきってください🍓 . <ポイント> 苺→ 生のものの方が フレッシュな香りも でやすいと思いますが、 冷凍のもので水分が出やすく なるため、早くしあがります . 砂糖→ 通常は氷砂糖でじっくり、 まろやかになるように 溶かしていくのを 細かな糖で出てきた水分に 早く溶けて カビさせないようにしています . お酢→ よりフルーティーな りんご酢がオススメです！ 飲む用途やドレッシング用途 だと、りんご酢の香りや 甘味がいきます✨ ーーーーーーーーーー 6月は憧れの梅仕事 梅干し、梅シロップ . それらを使ったガリ 紅生姜やおかず… 仕込んで活用まで 一緒に楽しんでいきます🌱 ーーーーーーーーー2025/05/10に公開- 指定なし0.17%-7季節の甘酒活用術🍓 【甘酒×いちご】で ゴロゴロ～なジャム風のものが簡単に . これをパイシートに包んで 焼けばちょっぴりリッチな おうちカフェに☕ . このいちごの終わりがけ だからこそ、小粒で そのまま使うとゴロゴロ感が 楽しめるフィリングが できるのです🥮𓄨 . いちごと甘酒のジャム風の レシピは、 @ris2a.125 のトップページ macaroni さまの記事に まとめてあります✍️♡ . #甘酒レシピ #おうちカフェ#パイシート #春の手仕事 #苺ジャム2025/05/09に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイシート#パイシートhttps://www.instagram.com/explore/tags/春の手仕事#春の手仕事https://www.instagram.com/explore/tags/苺ジャム#苺ジャム0.0%-0【本格味が材料3つで！ココナッツ甘酒プリン👇】 <材料>4人分 ・ココナッツミルク…140g(1缶) ・濃縮甘酒…大さじ3 ・粉ゼラチン…5g (50ccのお湯に溶かす) . 【作り方】 ①鍋にココナッツミルクを入れ 回りがふつふつするまで弱火にかけたら 甘酒、ふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。 . ②冷やして完成 ※好みのフルーツソースを かけると尚、美味しく仕上がります . . 日仏貿易×フーディストパーク のPR企画に参加中🏳️ . 「アヤム ココナッツミルク」を モニタープレゼントしていただきました . #PR#アヤム#ココナッツミルクはアヤム#フーディスト#甘酒レシピ2025/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/アヤム#アヤムhttps://www.instagram.com/explore/tags/ココナッツミルクはアヤム#ココナッツミルクはアヤムhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディストhttps://www.instagram.com/explore/tags/甘酒レシピ#甘酒レシピ1.66%616<前へ12345...21>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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