コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順▶︎#レシピ 『ノンオイル！ワンボウル！イタリア風りんごケーキ』 ※ケーキ型のサイズ間違っておりました、大変申し訳ありません🙇♀️ イタリアでこの夏食べた 『Torta di melaりんごケーキ🍎』 Torta はケーキ、 Mela はりんご、のこと。 マンマのお友達、ジョヴァンナが作ってくれたの。 そのりんごケーキがね、 ノンオイルなのに、ほんと美味しくって感激🫢 絶対また食べたくて レシピにしてみたよ！ もうバターも油も何のためにいるの⁈ってなる！ しっとり美味しいーー♡ しかもワンボウル、 材料混ぜていくだけ！ イタリアのマンマはささっと 本当簡単に、ささっとこうゆう焼き菓子系を よく作るよね👍 （とゆーか、凝ったものはあんまり作らない⁈） 外はカリッ！ 中はしっとり…♡ 美味しくて、気づいたらワンホールいっちゃうんじゃ⁈ マンマの優しいりんごケーキ ぜひ試してみてくださいね〜🍎 ————————————- 【材料】18cm丸型一台分 ・りんご 2個(total550g) ・卵 2個 ・薄力粉 150g ・ベーキングパウダー 小さじ1と1/2 ・牛乳 100ml ・砂糖 大さじ4〜5 ・はちみつ 大さじ1 ・レモン果汁 大さじ1 （仕上げ） ・グラニュー糖 適量 ・バター 適量 ・粉砂糖 適量 🫶ポイント ・型はダイソーの18cm丸型を使用しました。 ・りんごは美味しいのを使うとやっぱり甘くて美味しい♪ 【作り方】 1️⃣ りんごは ・1個と1／4個分→皮剥いて1/8等分にして2ミリ程度のイチョウ切り。 ・3／4個分→同じく皮剥いて、2〜3ミリ程度の1/8等分にして、薄切り。 2️⃣ ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え、泡立て器でよく混ぜ合わせる。牛乳、はちみつ、レモン果汁を加えて皿に混ぜ合わせる。 3️⃣ 薄力粉とベーキングパウダーは合わせて、ふるいにかけながら2のボウルに加え、泡立て器でよくら混ぜ合わせる。1のいちょう切りにしたリンゴを加えて、ヘラやスプーンで混ぜ合わせる。 4️⃣ オーブンシートを敷いた型に、3を流し入れたら、とんとんと空気を抜く。残りのりんごを生地表面に飾り、グラニュー糖、バター（お好みで）を散らす。 180℃に予熱したオーブンで約35分焼く。 5️⃣ 型から外し、粉砂糖を茶こしで振りかける。 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#お菓子作り #お菓子#ケーキ#時短#時短レシピ#りんご#おうちカフェ #幼児食2024/10/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子作り#お菓子作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/お菓子#お菓子https://www.instagram.com/explore/tags/ケーキ#ケーキhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/りんご#りんごhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食14.83%17,78795▶︎レシピ 『フライパンで簡単！捏ねは1分！トルコのナン🇹🇷』 ———————————— いつもありがとねうございます♪ 美味しそう！と思ったら『♡』とコメントして頂けたら嬉しいです☺️ ———————————— これ、大好きなやつ〜😍 フライパンで出来る！ 捏ねは1分！ 一次発酵のみ！ トルコのナン、Bazlama🇹🇷 UKに住んでる時に大大大好きだったTurkish flat bread! 何度も作ってやっと納得いく レシピが出来ました🙌 ほんっっっとに美味しい！！ ぷくーっとフライパンで膨らんでくれるのが、 めちゃくちゃ幸福感😍 ふわふわ、もっちもち♡ 子どもも夫も、食パンよりも好いてくれる 絶対みんな大好きな味♡ カレーにもピッタリ♡ 私の好きな食べ方は UK風にガーリックバターを塗る食べ方！ しっかり膨らむと、 ピタパンみたく袋状になるよ😎 ———————————— 【ポイント】 ・冷蔵庫発酵と常温発酵について 両方それぞれ、分離・やり方書いたので、お好きな方で作ってみてください🙌 ・常温発酵は今の時期（10月中旬外25度位）2時間ほどかかります。もっと早く作りたい場合は単純にイーストの量を増やせばいいです。が、イースト臭がキツくなるので風味は落ちます😢 ・生地が破けると膨らみません！ ・フライパンはよく熱しておくこと！ただ途中焦げないように、火加減は常に見張っておいてね♪ ・プレーンヨーグルトはよっ葉のものを使いました。 ———————————— 【材料】4枚分 🫶生地 ●ドライイースト 小さじ1/2 （⭐️冷蔵発酵⇨小さじ1/3） ●砂糖 ひとつまみ ●ぬるま湯 大さじ1 ・強力粉 250g ・プレーンヨーグルト 大さじ2 ・はちみつ 大さじ1/2 ・塩 小さじ1（※小さじ2/3で塩気控えめ） ・水 100ml ・牛乳 70ml ・オリーブオイル 大さじ1/2 🫶ガーリックバター バターとオリーブオイル、おろしニンニク（少々）を混ぜたものです。 🫶仕上げ ・パセリ 適量 ・（美味しい）塩 適量 【作り方】 1️⃣（一次発酵） ボウルに●を加え5分置く。5分後ゴムベラでイーストを溶かし、オリーブオイル以外の材料を加えゴムベラで混ぜ合わせる。（必要があれば、手でまとめてください） 大体ひとまとまりになったら、オリーブオイルを加えて1分程度ボウルの中で捏ねる。 ⭐️常温発酵⇨ラップをし2倍になるまで発酵。 ※10月中旬で2時間ほどかかりました。 ⭐️冷蔵庫発酵⇨ラップをし30分置いてから、冷蔵庫の野菜室で2倍になるまで12時間程度発酵させる。 2️⃣（分割・ベンチタイム） 1の生地を打ち粉を薄く振った台に取り出し4分割にする。 それぞれ丸め固く絞った濡れ布巾をかけて10分休める。 3️⃣（成形） 軽く打ち粉をした麺棒で、生地を直径約17cmの円形に伸ばす（2〜3m厚さ。薄くしすぎない）。 ※私は麺棒で伸ばしてから、両手で優しく引っ張りながらさらに伸ばします。が、生地は破れると膨らまないので、破かないよう注意してください。 4️⃣（焼成） フライパンにキッチンペーパーで薄くオイルを塗り、中火〜強火でよく熱しておく（←大切）。フライパンに生地を乗せ、小さい気泡が出てきたら裏返す。これを3〜4回繰り返し取り出す。 （3回目裏返した時に膨らむ率が高いです） 途中焦げそうになったら火を落としてください。 5️⃣ お好みで生地が熱いうちに、ガーリックバターオイルを塗り、パセリ、塩を散らす。 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#ナン#パン#オリーブオイル#時短#時短レシピ#作り置きレシピ#おうちパン#パン作り#bazlama#flatbread#naan2024/10/19に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナン#ナンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/bazlama#bazlamahttps://www.instagram.com/explore/tags/flatbread#flatbreadhttps://www.instagram.com/explore/tags/naan#naan47.3%56,579445▶︎レシピ 『濃厚ソースのトマトブルスケッタ』 ——————————————- いつもあリがとうございます♡ コメント何でも嬉しいです☺️ ——————————————- これ、めっちゃ美味しい！！ イタリアで作ったら マンマと旦那が激褒めしてくれた自信作😆 旦那は何回作っても いっつも作った料理わすれるから 毎回褒めていただけるお得な一品。笑 バルサミコ酢とはちみつ、はバターの組み分わせって 本当やばいよね♡♡ この濃厚なソースと リコッタ（クリームチーズ）を合わせると んもー美味しいことこの上ないんですーー ささっと出来るので おもてなしにもぜひ！ ———————— 【材料】2人分 ・バゲッド スライス4枚（1.5〜2センチ幅） ・ミニトマト 12個 ・にんにく 1片 A バルサミコ酢 大さじ2 はちみつ 大さじ1 ・塩こしょう 少々 ・バジルの葉（あれば） 適量 ・リコッタ 適量 （又はクリームチーズ、かあらごしカッテージチーズ） 【作り方】 1️⃣ ミニトマトはヘタをとって縦半分にする。 にんにくは包丁の腹で潰し、皮を取り除く。 2️⃣ フライパンに油とにんにくを加えて弱火で熱し香りがたったら、ミニトマトを加えて軽くソテーする。 ※火加減は弱火〜弱目の中火 3️⃣ トマトがしんなりしたら、Aを加え軽く煮詰めとろみをつける。とろみがついたら塩こしょうで味付けをし、火を止めバターを加えて余熱で溶かす。 4️⃣ カリッと焼いたバゲットにリコッタ（又はクリームチーズ、又はあらごしカッテージチーズ）を塗り、3をのせる。 【ポイント】 ・リコッタ高いので、私はいつもあらごしカッテージチーズを使ってます♪OKストアだと、350円位で売ってる！ #polpettone#foodblogger #レシピ#イタリアン#イタリア料理#おうちごはん #ワインに合う料理 #ブルスケッタ#時短レシピ #簡単レシピ#献立#夕食 #幼児食 #幼児食レシピ #洋食#おうちごはんlover #おうち居酒屋 #おつまみ#bruschetta#2024/10/15に公開- 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『これこそマンマの味！イタリアンハンバーグ』 ——————————————- いつもあリがとうございます♡ コメント何でも嬉しいです☺️ ——————————————- 肉肉肉！ イタリア人の夫が 『うーん！che buono なんて美味しいんだ！』 と絶賛してくれたこれ！😎 玉ねぎは入らないのがイタリア流！ この夏、マンマがヘビロテしてた イタリアンハンバーグ♪ 美味しくて美味しくて 子どもたちも普通のハンバーグより、好んでました！ そもそもはpolpettone （大きい肉団子）って言うミートローフなんだけど、調理時間が1時間とかかかるから、普段料理としてはハードル高いよね👀 そこは時短大好き、うちのマンマ。 輪切りにしてフライパンで調理してた！ （ポルペットーネは、手軽にスーパーでゲット😆スーパーには色んなポルペットーネが売っているのです〜） コンソメ味もシンプルで美味しいけど、今回はsugo(トマトソース)で煮込んでみましたー！ 肉肉しさ、ぜひ味わってみてくださいね♡♡ ----------------------- 【材料】4人分 A ・合い挽き肉 500g ・卵 一個 ・リコッタチーズ 30g （又はあらごしカッテージチーズ） ・パン粉 20g ・牛乳 大さじ2 ・乾燥タイム（オレガノとかでも） 大さじ1 ・片栗粉 大さじ1 （トマトソース） ・トマト缶（ホール） 一缶 ・塩 ふたつまみ ・こしょう 適宜 ・ローズマリー 2本程度 【作り方】 1️⃣ ボウルにAの材料を加えて、よく混ぜる。 2️⃣ ラップを長めに出し、1を乗せる。ミートローフの形に整えてラップで包み、コロコロ転がして直径5センチ強程度に丸く長くする。 （時間があれば冷蔵庫で冷やすと、切りやすい） 3️⃣ ラップを外し、2、3cm幅の輪切りにし、手で軽く丸く整えて（切るとやや形が崩れるので）油少々を熱したフライパンで両面こんがり焼く。 4️⃣ トマト缶、ローズマリーを加えて蓋をして弱火で5分〜10分弱煮込む。蓋を開けて、塩こしょうで味付けをする。 お好みでパルミッジャーノを削っても。 ※翌日はさらに旨し👍 【ポイント】 ・イタリアでは本来は牛肉100%で作ります。が、牛肉高いので合い挽き肉にしてます。牛肉100でやったら、さらに本物に近づきます🙌 ・リコッタ高いので、私はいつもあらごしカッテージチーズを使ってます♪OKストアだと、350円位で売ってる！ ・乾燥タイムは、オレガノやパセリ、お好きなもので♪ #polpettone#foodblogger #レシピ#イタリアン#イタリア料理#ハンバーグ#ミートローフ#ミートボール#時短レシピ #簡単レシピ#献立#夕食 #幼児食 #幼児食レシピ #洋食2024/10/12に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/polpettone#polpettonehttps://www.instagram.com/explore/tags/foodblogger#foodbloggerhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/ハンバーグ#ハンバーグhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミートローフ#ミートローフhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミートボール#ミートボールhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕食#夕食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食レシピ#幼児食レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋食#洋食0.78%9299#レシピ 【ワンパンで完成！なすのパルミッジャーナ】 --------------------- いつもありがとうございます！ コメント何でも嬉しいです☺️♪ --------------------- ワンパンで出来ちゃう！ なすのパルミッジャーナ🍆🇮🇹 パルミッジャーナ、おいしいよねーー♡ でも正直、結構手間かかる…😳 それがなんと、、 ワンパンで出来るんですよ…奥様…✨ イタリアでマンマがフライパンでやってた作ってのが、重くなくて最高に美味しかったのですー それをアレンジして、レシピにしたよ🙌 オリジナルのレシピは揚げるよね〜、 でもね、重いし、カロリーやばっっ‼︎てなる😱😱 ちなみにマンマはノンフライヤーでやってたから更にヘルシー👍私はちょいリッチ感を出したかったので焼いたよん。そこら辺はお好みでどうぞ！ （ちなみに今イタリア🇮🇹ノンフライヤーかなり流行ってる👀） オーブンよりも、こっちの方が食べやすくて好き♡ 最高にとろとろで美味しすぎるので ぜひ試してみてね！ 【材料】2人分 ・なす 2本 ・塩こしょう 適量 ・モッツァレラ 一個 ・パルミッジャーノ 適量 （または粉チーズ） ・バジルの葉 数枚 （トマトソース） ・にんにく 1片 ・トマトピューレ（トマト缶でも） 一パック ・塩 ふたつまみ ・こしょう 適量 ・バジルの葉 数枚 【作り方】 1. モッツァレラは5ミリに薄切りにする。 なすはヘタをとって、縦に5ミリ程度の薄切りにする。（余裕があれば塩水に浸してアク抜きすると、トロット感が増します） 2. フライパンに気持ち多めの油を中火で熱し、なすがしんなりするまで焼く。塩こしょうをして取り出す。 （なす2本分だと2回焼く感じになるかな？） 3. 2のフライパンを軽く拭いて、油少々とにんにくを弱火にかける。香りが経ったら、トマトピューレ（又はトマト缶）を加え、10分弱時々混ぜながら煮詰め、塩（ふたつまみ程度）こしょう、バジルの葉を散らし、ざっと混ぜ合わせ火を止めて皿に取り出す。 4. 同じフライパンに3のトマトソースを塗り、2のナスを並べる。 その上にトマトソース⇨パルミッジャーノ削る（又は粉チーズ）⇨モッツァレラ⇨なす⇨トマトソース⇨モッツァレラ⇨パルミッジャーノ の順に重ねる。蓋をして弱火で約15分煮る。 5. 蓋を開けて、数分煮詰めたら、バジルの葉を散らす。 【ポイント】 ・トマトピューレ（passata di pomodoro ）がなければ、あらごしトマト。あらごしトマトが無ければ、トマト缶でOK🙆♀️ #イタリアン#イタリア料理#レシピ#献立#なす#パルミッジャーナ#献立#おうちごはん #おうちごはんlover #簡単レシピ #節約#節約レシピ料理#料理好きな人と繋がりたい #ワインに合う料理 #フーディーテーブル#洋食#オーブン料理2024/10/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/パルミッジャーナ#パルミッジャーナhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約#節約https://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ料理#節約レシピ料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/洋食#洋食https://www.instagram.com/explore/tags/オーブン料理#オーブン料理0.75%89811【白いカチャトーラ】 手羽元で作るカチャトーラ♪ ご無沙汰しております🙇♀️ 頂いていたお仕事で、てんてこ舞いでリール投稿できませんでした😭 やっと出来た…‼︎ 今年の夏、 美味しすぎて、イタリアで作りまくったこの白いカチャトーラ♡ カチャトーラというと、トマト🍅をイメージしますよね！ でも実は白もあるんですよー かれこれ、色々な作り方で試してきたけど、個人的にはこの作り方が1番美味しい♡ 玉ねぎのトロっと感と手羽元の肉の旨みが合うー。炒めて煮るだけで本格イタリアンが出来ますよ🙌 ⭐︎ちなみにスカルペッタとは。。 旨みたっぷりのパスタやお料理のsugoソース！をイタリア人は、『残すものか！』と、パンですくって食べるんです。これを、scarpetta（小さい靴）と呼びます😊 ⭐︎cacciatora カチャトーラ とは、『狩人』という意味。 Cacciare = 狩、狩る 〜tore=~する人 ———————————— 【材料】2人分 ・手羽元 10本 ・玉ねぎ 一個 ・オリーブ（緑又は黒） 5個〜10個程度 ・にんにく 1片 ・ローズマリー 2本 ・白ワイン 100ml ・塩、こしょう 適量 【作り方】 1. 手羽元は塩こしょうをしっかり目にする。 にんにくは包丁の腹で潰して皮を取り除く。 玉ねぎは薄切り。 2. フライパンに油、にんにく、ローズマリーを弱火で熱し香りがたったら手羽元を加え火を強める。 3. 手羽元を加えたら2分〜3分そのまま触らず、しっかり焼き色をつける。裏返して反対側もしっかり焼き色をつける。 4. にんにくを取り除き、手羽元をはじに寄せて、玉ねぎを加える。火を弱めてじっくり2分ほど炒める。 しんなりしたら白ワイン（又は酒）を加え沸いたら、オリーブを加えて、蓋をして弱火で20分程度煮る。 5. 蓋を開けて、塩こしょうで味を整え、中火で軽く煮詰める。 【ポイント】 ・玉ねぎはしっかり炒めるのが、旨みのポイント！とろっとした玉ねぎと炒めた旨みがソースの決め手にも一役買ってくれます👍 ・ワインなければ、料理酒で全く問題ないです！ ・オリーブ黒だと、まろやかな仕上がり。緑だと、ピリッとしまる感じ？（←わかりづらい？😂） #カチャトーラ#イタリアン#鶏肉#イタリア料理#レシピ#献立#おうちごはん #おうちごはんlover #簡単レシピ #節約#節約レシピ料理#料理好きな人と繋がりたい #ワインに合う料理 #フーディーテーブル2024/10/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カチャトーラ#カチャトーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏肉#鶏肉https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/節約#節約https://www.instagram.com/explore/tags/節約レシピ料理#節約レシピ料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブル0.46%54111【ウィンナーフォカッチャ】 いつもありがとうございます♡ 美味しそう！と思ったら、『❤️』とコメントしていただけたら、嬉しいです♪ 捏ねないフォカッチャ生地！ に、ウィンナーを包んだら、、めちゃくちゃ美味しくなりました🙌✨ 中にケチャップ、チーズ、粉チーズ、って絶対美味しい組合せ😍大人用にはマスタードを塗っても👌 生地はもちもち、外はパリッパリ！ ———————————— 【材料】（大きめ3本分） （生地） ⭐︎ドライイースト 小さじ1/2 ⭐︎砂糖 ひとつまみ ⭐︎ぬるま湯 大さじ1 ・強力粉 150 ・薄力粉 100g ・砂糖 小さじ2 ・塩 小さじ1強 ・水 150ml ・牛乳 大さじ2 ・オリーブオイル 大さじ1と1/2 （フィリング） ・ウィンナー 3本 ※ジョンソンビル使用 ・ケチャップ 適量 ・ピザ用チーズ 適量 ・粉チーズ 適量 【作り方】 ❶ボウルに⭐︎の材料を加えて5分置く。5分ったらゴムベラで混ぜ合わせ、オリーブオイル以外の生地の材料を加えてゴムベラで混ぜる。全体が混ざったらオリーブオイルを加えてさらに1分ほど混ぜる。※混ぜにくい場合は手を使っても🖐️ そのままラップをし、25-30℃で2倍になるまで一次発酵。（一時半程度） ❷2倍に膨らんだら、打ち粉をした台に生地を移し3等分にする。丸く成形したら再びラップをして2倍になるまで二次発酵。 ➌膨らんだ生地を指を使って、フォカッチャの要領で丸く軽く伸ばす。中央にウィンナーを置き、ケチャップ、ピザ用チーズを乗せて両脇から生地を引っ張りウィンナーを包む。閉じ目をしっかりくっつけて、表面に粉チーズ、ピザ用チーズ少々を乗せてオリーブオイルをかける。 他二つの生地も同様に成形する。 ➍240℃に予熱したオーブンを220℃に落とし、クッキングシートに並べた➌の生地約20分焼く。 ※天板も一緒にしっかり予熱で温めてください。 ※オーブンによってクセがあるので、焼き時間は調整してください。焦げないように途中見守りながら…✨ 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#フォカッチャ#パン#オリーブオイル#時短#時短レシピ#作り置きレシピ#おうちパン#パン作り#focaccia2024/07/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ#フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/focaccia#focaccia5.06%5,829266▶︎レシピ @felicehippo 《イタリア人が絶賛する本場のおうちイタリアン》 いつもありがとうございます。美味しそう！と思ったら、『❤️』とコメント頂けたら嬉しいです☺️ コロンとした形が可愛いゼッポリーネ♪本来はイーストで発酵させるけど、私は昔から発酵なしのこの方法で作っています。でも問題なく、外はかっりかり！中はふーわっふわっ✨ 今回はズッキーニ丸ごと一本使ったゼッポリーニです。これがほーんと、めっちゃくちゃ美味しい…‼︎ 秘密はレモンの皮🍋とカッテージチーズ（クリチかリコッタでも）。思いつきで加えたけど、、ちょっとすごい美味しいじゃないかーー ズッキーニ嫌いの子ども達もパクつく、最高のおつまみです。 ⭐️ゼッポリーニ⭐️ ナポリでは元々海藻を生地に混ぜて揚げたものをゼッポリーネと呼びます。zeppulelleとも呼ばれたり、frittelle、またはプーリアでは『pettole』と呼ばれます。 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. ・ズッキーニ 1本 ・塩 少々 ・揚げ油 適量 【生地】 A薄力粉 150g Aベーキンキグパウダー 小さじ1と1/2 ・水 160ml ・塩 小さじ2/3 ・粉チーズ 大さじ2 ・（うらごし）カッテージチーズ 大さじ2 （又はクリームチーズ、リコッタ） ・レモン果汁 大さじ1 ・レモンの皮 1/2個分 ・こしょう 少々 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶ズッキーニは細切りにする。塩少々揉み込み、5分程度置く。 ❷ボウルにAを加えてよく混ぜ合わせたら、残りの【生地】の材料、水気を絞った➊を加えてさらに混ぜる。 ❸フライパンに油を180度に熱し、❷の生地をスプーンですくってフライパンに落とす。両面いい焼き色がついたら、油を切って取り出す。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・カッテージチーズはリコッタやクリームチーズで代用可能です🉑 ・まーるい形に仕上げるには、たっぷりの油で揚げてくださいね。揚げ焼きでもいいんですが、平たい形になります。 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#ワインに合う#frittelle#ズッキーニ#献立#ゼッポリーネ#zeppoline #foodstagram#献立#幼児食#夕食2024/07/01に公開- 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@felicehippo 《イタリア人が絶賛する本場のおうちイタリアン》 いつもありがとうございます♪コメント何でも嬉しいです☺️❤️ イタリアの夏は暑い！！ イタリア人もさっぱりした、冷たいものが食べたくなるのです…✨ イタリアで言う冷やし中華的な存在？イタリア人誰でもひと夏で一度はこれを食べると思う…‼︎ マンマは週一で出してきます😍 マヨネーズのパスタサラダは重くて私はどうも苦手で💦 有難いことに、塩とオリーブオイルだけの味付けなんですざ、不思議なほど味がきまる✨ 材料は全部揃えなくてよし！ どうして日本でもっと流行らないんだろう？？🤔 サラダ感覚で食べられるので、暑い夏にピッタリのパスタ！ 作り置きにもピッタリです👍 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* （3人分） …………………………………………………………….. ※分量はきっちり合わせなくて大丈夫です！大体で！全て揃わなくてももちろんOK🙆♀️ パスタ（今回はファルファッラ） 250g ミニトマト 150g モッツァレラ 一個 黒オリーブ（カット済み） 25g ツナ（油漬け） 50g ルッコラ 適量 バジルの葉 数枚 オリーブオイル 大さじ2〜3（お好きな量で🙆♀️） 塩 ふたつまみ こしょう（お好みで） 適量 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶パスタはたっぷりのお湯で茹でる。標記時間の2分程度前にお湯からザルに引き上げて、水気をしっかり切る。 ※お湯に対して1%強の塩で茹でてください。 ❷ミニトマトは縦四等分にして、モッツァレラは1センチ角に切っておく。 ルッコラは3センチ幅程度に切っておく。 ❸ボウルに水気を切ったパスタ、ミニトマト、黒オリーブ、モッツァレラ、ツナ缶、ちぎったバジルの葉、オリーブオイル大さじ1、塩ふたつまみを加えて全体を混ぜる。 ルッコラを加えて、残りのオリーブオイルを加えたらさらに混ぜ合わせる。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・パスタサラダのパスタはやや硬めです。2分程度前で引き上げてください。（あんまり硬いと食べづらいので、お好みのアルデンテで様子を見てください） ・具材は何でもOKです🙆♀️冷蔵庫の残り物を入れるなさ感じですが、よくあるパターンは ・コーン ・ゆで卵（固茹で） ・ハム（プロシュットコット） ・フェタチーズ など入れたりします♡♡ 基本的に冷蔵庫処理のために、半端に残ってるものを入れてる感じです😊 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#ワインに合う#スパゲッティ#パスタ#献立#サラダ#insalatadipasta #foodstagram2024/06/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/insalatadipasta#insalatadipastahttps://www.instagram.com/explore/tags/foodstagram#foodstagram1.88%2,24622@felicehippo 赤ちゃんも虜になった！このペーストの正体は…⁈ 実はズッキーニ♡丸ごと2本分！！ イタリア人はなんでもペースト状にするのが好き😍 ジェノベーゼよりもまろやかで甘味があり、とっても食べやすいんです✨ お友だちの一歳の赤ちゃんもパクパク食べてくれた程、ほんとにまろやか✨ 生でミキサーにかける方法もありますが、軽く炒めて火を通した方が甘味も強くなり苦味が軽減されます。 ジェノベーゼの苦味に苦手な方、ぜひ試していただきたいです😊 【濃厚ズッキーニペーストのパスタ】 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* （4人分程度） …………………………………………………………….. 【ズッキーニペースト】 ・ズッキーニ 300g ・塩、こしょう 少々 ●ペコリーノorパルミッジャーノチーズ 30g ※チーズについては、下部のpoint参照 ●ナッツ 30g ●バジルの葉 10枚程度 ●塩 小さじ1/2 ・オリーブオイル 120ml 【パスタ】 ・お好きなパスタ 320g （今回はパッケリを使用） ・リコッタ 適量 （もしくは、うらごしサワークリームorクリームチーズ） *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶ズッキーニは輪切りにする。フライパンに油少々を熱して、中火でズッキーニを炒める。ややしんなりしたら、塩こしょうをして火を止める。 ❷ミキサーに、❶、●印の材料、オリーブオイル分量の半量を加えて撹拌する。ミキサーを回しながら、少しずつ加えていく。滑らかになるまで撹拌する。 ❸フライパンに❷のペースト、（アルデンテに）茹で上がったパスタ、パスタの茹で汁を加えて中火にかける。ソースの汁気が無くなり、全体にとろみがついたら火を止める。 リコッタ（もしくはサワークリームかクリームチーズ）を加えて予熱で全体に和える。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ▫️チーズの違い 🧀パルミッジャーノ…クセのない柔らかな風味に仕上がります。 🧀ペコリーノの場合、ややクセのある強みのある風味に仕上がります。 ▫️仕上げのチーズについて リコッタ高いですよね😢 なので、私はサワークリーム（うらごしタイプ）で良く代用します。低脂肪であっさりしているのが、リコッタにとても近いです。 クリームチーズでもいいですが、サワークリームに比べてリッチな感じに仕上がります。もちろん美味しいですよ♪ ・日持ち⇨冷蔵庫で2〜3日です 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#ワインに合う#スパゲッティ#パスタ#献立#ジェノベーゼ#ズッキーニ2024/06/14に公開- 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今回は「COSORI TurboBlaze 6.0L ノンフライヤー」を使用して作りました！ ノンフライヤーなのに、出来上がりは本当に揚げたかのよう✨しかも油っこくなくて、とっても食べやすい仕上がりになるのには驚きました😳✨ コンロも占有せず、しかもたったの12分で完成してしまうのは本当に助かります。 バスケットがかなり大容量なので、今回は一緒に副菜も作っちゃいました！ *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. ごはん 300g 玉ねぎ 50g トマト缶 150g 塩 小さじ1 こしょう 少々 粉チーズ 30g オリーブオイル 大さじ1 A 卵 一個 A薄力粉 大さじ3 A水 大さじ1と1/2 パン粉（細目推奨） 適量 【グリル野菜】 じゃがいも（小）1個 ズッキーニ 1/2本 塩 少々 オリーブオイル 大さじ1 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶玉ねぎはみじん切りにする。じゃがいも、ズッキーニはひとくち大の乱切りにし、塩、オリーブオイルを絡めておく。 ❷耐熱容器にトマト缶、玉ねぎ、オリーブオイル、塩を加えたら混ぜ合わせる。電子レンジ（600w）で約3分加熱する。 ❸ごはんに②、粉チーズ、こしょうを加えてよく混ぜ合わせる。俵状に成形し、Aのバッター液→パン粉の順に付ける。 ❹COSORIノンフライヤーにじゃがいもを並べ、200度で予熱を開始する。予熱が終わったら、開けて③のアランチーニ、ズッキーニを並べ200度で約10分ノンフライで加熱する。 ★ポイント ・加熱前にアランチーニにハケで薄くオリーブオイルを塗っておくと、よりサクッと仕上がります。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・イタリアのパン粉は細目オンリー。なので細目を使うとより本場感出ます！！ ・加熱前にアランチーニにハケで薄くオリーブオイルを塗っておくと、よりサクッと仕上がります。 #PR #COSORI # ノンフライヤー#エアフライヤー #COSORIのある食生活 #コソリノンフライヤー #コソリ＃turboblaze #料理#イタリアン#イタリア料理#コロッケ#Nadia#献立#幼児食#料理好きな人と繋がりたい #おうちごはん #フーディーテーブル2024/06/13に公開- 指定なし#PR / 家電・AV機器https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/COSORI#COSORIhttps://www.instagram.com/explore/tags/エアフライヤー#エアフライヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/COSORIのある食生活#COSORIのある食生活https://www.instagram.com/explore/tags/コソリノンフライヤー#コソリノンフライヤーhttps://www.instagram.com/explore/tags/コソリ#コソリhttps://www.instagram.com/explore/tags/turboblaze#turboblazehttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/コロッケ#コロッケhttps://www.instagram.com/explore/tags/Nadia#Nadiahttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブル0.49%5778【混ぜるだけ！クリスピーポテトフォカッチャ】 美味しそう！と思ったら『❤️』とコメントしていただけたら嬉しいです☺️ やばいの出来ました…‼︎ これ、何度試作したことか…😭 今回は薄焼きのフォカッチャ！ しかも捏ねません！ ふわふわも美味しいけど、クリスピー感が最高♡ 極薄切り（←ここ超重要！）ポテトがぱりっぱりで、もはやポテトチップス✨😍 フォカッチャ好きのイタリア人の夫が 『これ美味すぎる！君はフォカッチャのミケランジェロだ！！（←分かりづらい？😅）』と激褒めした、最強の美味しさです👌 子どもも大好き❤️ 薄いから大人もおつまみ感覚ではまる❤️ ⭐️豆知識⭐️ Lingue di focaccia その名も、フォカッチャのベロ👅 その形が舌のようなのでこのような名前がついています。 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* （4枚分） …………………………………………………………….. ⭐︎ドライイースト 小さじ2/3 ⭐︎砂糖 ひとつまみ ⭐︎ぬるま湯 大さじ1 ・強力粉 200g ・薄力粉 100g ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ1 ・水 215ml ・オリーブオイル 大さじ1 （フィリング） ・じゃがいも 1個〜2個（大きさによります） ・塩、こしょう、ローズマリー、オリーブオイル 適量 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶⭐︎の材料をボウルに加え5分置く。5分経ったらゴムベラで混ぜ溶かし、オリーブオイル以外の材料を加えてよく混ぜる。混ざったらオリーブオイルを加えて1分程度ゴムベラで混ぜる。（混ぜにくい場合は手でも🖐️） ラップをし40分置く。 ❷40分経ったら、生地をはじから引っ張って中央に折り畳む。これを四隅から行う。ラップをし2倍になるまで置く。（※25-30℃で1時間程度） ❸生地が2倍にふくらんだら、打ち粉をした台に移して四等分にする。表面に薄く粉をまぶして（ラップがくっつかないように）丸く成形してラップをし2倍になるまで置く。 ❹生地を打ち粉をした台に出して、細長い形に成形する。※動画参照 スライサーなどで薄切りにしたじゃがいも、ローズマリー、塩こしょう、オリーブオイルをかけて300℃に予熱しておいたオーブン下段で約13分、上段で約2分焼く。 ※300℃まで出ない場合は、MAXの温度で焼いてください。焼き具合を見て焼き時間は調整してください⏰ …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・じゃがいもはスライサーなどで、極薄切りにしてください！出来れば水分も拭いていただければ✨ これがパリパリに焼き上がるコツです！ #料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#フォカッチャ#パン#オリーブオイル#時短#時短レシピ#作り置きレシピ#おうちパン#パン作り#focaccia#献立#手作りパン #パンスタグラム2024/06/08に公開- 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【捏ねない！オリーブのリュスティック】 いつもありがとうございます😊 なんでもコメント頂けたら嬉しいです♪ めちゃくちゃ美味しいパンができましたー！！ しかもなんと、捏ねない✨👀 ゴムベラで混ぜるだけ！！ なのにオシャレパン屋さん級の美味しさです！ オリーブとパルメザンチーズ、黒こしょうのトリオがなんとも合いまくり！！ もし良かったら試してみてくださいね❤️ ※動画では4等分とテロップでてますが、6等分の誤りです💦 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. 【生地】 ◎ドライイースト 小さじ2/3 ◎砂糖 ひとつまみ ◎ぬるま湯 大さじ1 ●強力粉 300g ●塩 小さじ1と1/3 ●砂糖 小さじ2 ●オリーブ（緑） 20g ●水 245ml ・オリーブオイル 大さじ1 【フィリング】 ・オリーブオイル 適量 ・パルメザンチーズ、黒こしょう 各適量 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶ボウルに◎を加えてそのままさらわず、5分程度置いておく（イースト予備発酵）。 5分経ったら◎をゴムベラでよく溶かし、●の材料を加えてゴムベラで混ぜる。オリーブオイルを加えさらに混ぜ、全体が混ざったら丸く成形しラップをする。 ❷１５分毎に生地をはじから引っ張り、真ん中に折り畳む作業を計4回繰り返す。 その後2倍になるまで発酵させる。 ※ここで冷蔵発酵させると、さらに美味しくしあがります。大体一晩程度。 ❸冷蔵庫から出したら、常温に戻るのを待つ。2倍に膨らんだ生地を潰して、オリーブオイル適量をかけてそのままラップをして１０分おく。 打ち粉をした台に出し生地を広げたら、パンメザンチーズ、黒こしょうをして生地を四つ折りにする。6等分に生地を切り分けたら、切り口を触らないように二次発酵させる。 ※30度で40分程度。 ❹③の生地が膨らんだら、パンの表面にオリーブオイルをかけて210℃で10分、190℃で10分焼き色がつくまで焼く。焼けたら取り出し、クーラーなどで冷ます。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・焼き時間は調整してくださいね。 ・予熱完了後、最低5分は空運転させて庫内の温度を充分温めてから焼いてください。 ・一次発酵を冷蔵発酵すると、美味しさが増すのでおすすめです^_^ ＊アレンジや代用のご質問にはお答えしかねますので、ご了承ください🙇♀️ #料理#レシピ#イタリアン#パン#簡単レシピ#簡単#献立#イタリア料理#おうちごはん#フーディーテーブル #時短#時短レシピ#手作りパン#pane#bread#breadmaking2024/05/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りパン#手作りパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/pane#panehttps://www.instagram.com/explore/tags/bread#breadhttps://www.instagram.com/explore/tags/breadmaking#breadmaking5.81%6,91488#レシピ 【簡単！バーニャカウダ】 いつもありがとうございます♡ 美味しそう！と思ったら『❤️』とコメントくれたら嬉しいです☺️ 今回はバーニャカウダ！めちゃくちゃ美味しーー😍 ソースが激ウマすぎて野菜がたりなーい！昔からおもてなしに作ってる私の定番レシピです。 実はとっても簡単。 絶妙な塩気とクリーミーな感じが、もうたまらない…！！ 小鍋ひとつで簡単に出来ちゃうので、お野菜ソースに飽きたらぜひ試してみてください❤️😊 ⭐️イタリア豆知識⭐️ バーニャカウダとは、、 ・バーニャbagna（ソース） ・cau(l)da（温かい） という意味。びっくりなのはイタリアはかなりマイナーなお料理！ イタリアで知ってるイタリア人もいないし、今までレストランやスーパーでも見かけたこと無いです👀 ピエモンテ州（行ったことないんです😢）のお料理なので、ピエモンテに行けばあるのかな⁇ *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. アンチョビ 一缶（約30g） にんにく 2片 オリーブオイル 大さじ2 牛乳 1カップ マヨネーズ 大さじ1 塩 小さじ1 こしょう 少々 オリーブオイル（仕上げ用） 大さじ2〜3 片栗粉 小さじ1（小さじ1の水で溶く） *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶小鍋にみじん切りにしたニンニク、オリーブオイルを弱火で熱する。沸いてきたら、ペースト状にしたアンチョビを加えて少し炒める。※焦がさないように注意⚠️ ❷マヨネーズを加えて溶かしたら、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。火を消して水溶き片栗粉を加えたら、中弱火でとろみをつける。 とろみがついたら火を消して、仕上げのオリーブオイルを加えてる。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・本来はたーーっぷりのアンチョビ、オリーブオイル使うのですが、、なんとか少な目に作りたかったのでコクを出すためにマヨネーズ入れてます^_^ イタリア人に見られたら、きっと怒られるな…笑😅 動画内で使用させていただいた超音波食洗機！ 今なら期間限定(5/21-6/2)で10%オフキャンペーン実施中✨ 子どもがいる私としては、農薬を除去できるのが何より嬉しい✨そして食洗機に入らない食器などが洗えるのも、家族の多いわが家にはかなり素晴らしいポイント❤️ #pr#料理#イタリアン#イタリア料理#バーニャカウダ#サラダ#ワインに合う料理 #イタリア料理#簡単レシピ #献立#thewasherpro#bdp#おうちごはん#フーディーテーブル #レシピ#夕飯#bagnacauda#dip2024/05/26に公開- 指定なし#PR / 家電・AV機器https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/バーニャカウダ#バーニャカウダhttps://www.instagram.com/explore/tags/サラダ#サラダhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/thewasherpro#thewasherprohttps://www.instagram.com/explore/tags/bdp#bdphttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/夕飯#夕飯https://www.instagram.com/explore/tags/bagnacauda#bagnacaudahttps://www.instagram.com/explore/tags/dip#dip0.7%8445【10分で完成！本格プッタネスカ】 いつもありがとうございます😊 * ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖* …………………………………………………………….. ほぼ10分で完成！！ 久々に食べたら衝撃的に美味しかったので、リールにしました🙌✨ さて、puttanesca はイタリア語で娼婦風という少しドキッとしてしまうおお名前👀✨夫はいつもこの言葉に過敏に反応しています… アンチョビを使ったパスタはザ！南イタリア🇮🇹という感じですよね♪ 包丁ほぼ使わずに（にんにくだけは潰してね🥲）作れちゃう！！ケイパー、アンチョビがリストランテ級にしてくれますよ〜！ ソースは素材の旨味が凄いから味付け不要…✨これは昔マンマに教わった目からうろこの技でした😳✨ アンチョビはKALDIなどで200円弱で買えちゃうのでオススメです🙌 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. スパゲッティ 320g にんにく 1片 アンチョビ 15g ケイパー 10g オリーブ（黒、緑どちらでも） 適量 トマト缶 一缶（400g） 水 50ml パセリ 適量 スパゲッティの茹で汁 お玉1杯（50ml） オリーブオイル 適量 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶フライパンに油小さじ2程度、包丁の腹で潰して皮を取り除いたニンニクを弱火にかける。にんにくの周りが沸々としてきたら、アンチョビを加えてヘラなどで潰す。 ❷ケイパー（※余力があればみじん切りにした方がソース馴染み良いです）を加え、トマト缶、水（トマト缶の中に入れて軽く振り、残ったトマトも一緒に入れます）を加えたら中弱火で約8分煮込む。 ❸②の間にスパゲッティを茹で始める。たっぷりのお湯に約1%の塩を加えて茹でる。 ❹ソースがどろっとして軽く煮詰まったら.オリーブ、パセリのみじん切り、スパゲッティの茹で汁を加えて数分煮込んだら火を消す。 ❺標記時間1分前になったらアルデンテであることを確認して、茹で上がったスパゲッティを④のフライパンに加え再び火をつけて、強めの中火で1分程度全体を和える。火を消して仕上げにオリーブオイルを加える。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・本来プッタネスカは唐辛子が入りますが、子どももいるため加えていません。お好みで加えて頂いても🙆♀️ ・アンチョビは普通のスーパーよりも、KALDIなどの輸入食材店で買うと、200円弱で買えるのでオススメですよ〜👍 ==================== ここまで読んでいただいてありがとうございます♡ このアカウントでは、実際に小学校、大学数年をイタリアで過ごしイタリア人の夫を持つイタリア大好き🇮🇹4人のママ👩が ＼簡単！絶品おうちイタリアン／ を発信しています🍝 いわゆるシェフが作るイタリアンではなく。 イタリアのマンマが実際に家庭で作っている簡単・気軽な『おうちイタリアン』を提案🙌 調味料はほとんど塩とオリーブオイルだけ！！ シンプルなのに絶品に仕上がるイタリアンの魅力を皆さまにお届けします❣️ 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#スパゲッティ#パスタ#献立#プッタネスカ#spaghetti#2024/05/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/プッタネスカ#プッタネスカhttps://www.instagram.com/explore/tags/spaghetti#spaghetti0.48%5766いつもありがとうございます♡ 美味しそう！と思ったら、『❤️』とコメントしていただけたら、嬉しいです♪ * ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖* 【ナポリ発祥！ハムとチーズの惣菜パン】 …………………………………………………………….. 日本発上陸⁈ このpanini napoletani （ナポリのパニーニ）と呼ばれるナポリ発祥の惣菜パン、最高に美味しいんです…！ 牛乳入りのミルキーでふわふわ生地に、ハムとチーズ🧀って…絶対美味しい😋 ほぼ捏ねなくてもうまくいくように、分量うまく調整してレシピにできました〜！ 捏ねは大体生地がまとまればOK。神経質にならなくても、うまくいきます👌 フィリングはお好きなものでも🙆♀️元々は冷蔵庫の残り物をパン生地に入れたのがこのパンの発祥なのです。 食べれば虜になること間違いなし♪ 𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. 【生地】 ◎ドライイースト 小さじ1 ◎砂糖 ひとつまみ ◎ぬるま湯 大さじ1 ●強力粉 400g ●塩 大さじ1/2 ●砂糖 小さじ2 ●牛乳（冷たいもの） 150ml ●水 120ml ・オリーブオイル 大さじ1と1/2 【フィリング】 ・ベーコン 50g ・ロースハム 100g ・ピザ用チーズ 適量 ※➕モッツァレラも美味しいです ・粉チーズ 適量 ・黒コショウ 適量 ・卵液 適量 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶ボウルに◎を加えてそのままさらわず、5分程度置いておく（イースト予備発酵）。 5分経ったら◎をゴムベラでよく溶かし、●の材料を加えてゴムベラで混ぜる。オリーブオイルを加えたら手で全体がまとまるまでボウルの中で1分程度こねる。 ラップをして生地が2倍に膨らむまで、25℃前後で一次発酵。 ❷2倍に膨らんだ生地を薄く粉をはたいた台の上に取り出し、麺棒で30cm✖️20cm程度に伸ばす（厚さ4ミリくらい）。 そこに、角切りにしたベーコン、ハム、ピザ用チーズを乗せ、粉チーズ、こしょうをふる。 ロールケーキのように生地を巻いたら、4-5cm幅程度に生地を切り分ける。 ❸②の生地をオーブンシーとの上に移し、ラップをして25-30度程度で1時間弱、生地がふっくらするで二次発酵させる。 ❹③の生地が膨らんだら、卵液を塗り、200℃で20分、180℃で8-10分焼き色がつくまで焼く。焼けたら取り出し、クーラーなどで冷ます。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・焼き時間は調整してくださいね。 ・予熱完了後、最低5分は空運転させて庫内の温度を充分温めてから焼いてください。 ・チーズはお好きなもので大丈夫です^_^ 本来はprovoloneという加熱するとよく伸びるチーズを使います。が、無いのでモッツァレラとかでもよく伸びるし、美味しいですよ♪ ・本来はゆで卵も入るのですが、そこはお好みで♡ 卵入れたら、子どもたち食べなさそうだなぁーと思ったのと、ゆで卵つくるの面倒だなぁーという個人的な理由もあり（むしろ後者？）😂 ------------- このアカウントでは、イタリアで実際に生活し、イタリア人の夫を持つ4人のママが＼本当のイタリアン／を発信してます🇮🇹✨ 難しそうと思われがちなイタリアン。でも実は余暇を思いっきり楽しむイタリア人の食卓は、とっても簡単でシンプル✨なのに絶品なのがイタリアンのすごさ。 日本の家庭にもっとイタリアンが広まりますように♡♡ 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#フォカッチャ#パン#オリーブオイル#時短#時短レシピ#作り置きレシピ#おうちパン#パン作り#focaccia2024/05/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/フォカッチャ#フォカッチャhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/オリーブオイル#オリーブオイルhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短#時短https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちパン#おうちパンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/focaccia#focaccia15.61%18,454366【本格カルボナーラ・ロマーナ】 美味しそう！と思ったら、『🍝』ってコメントしてね♪ いつもありがとうございますっ♡ * ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖* …………………………………………………………….. 最初に言います。。 このカルボナーラ、やばいです！！ 本当のローマのカルボナーラ、ご存知ですか？ まずひとつ目に、、生クリームではなく、卵黄を使うこと。 ふたつ目に、、ベーコンではなく『グアンチャーレ』を使うこと。 このグアンチャーレ、豚の頬肉の塩漬けなんですが。。イタリアのスーパーにはベーコンと並んで普通に売ってます。が、もちろん日本で簡単に買えるものではない。。イタリア語で『グアンチャ＝頬』という意味で、ん？よく考えたら豚トロじゃん！！ とゆーことで、豚トロで作ったら、とんでもなく美味しくなりました♡しかも嬉しい完全無添加（ベーコンの添加物の多いですよねぇ〜） カルボナーラ大好きなイタリアン夫も、これはすごい！！とかなり感激してくれました。 簡単なのでぜひ本物のカルボナーラ作ってみてください✨ *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* 3-4人前 …………………………………………………………….. 豚トロ 150g 塩こしょう（あれば乾燥ハーブ） ちょい強めに 卵黄 3個 ペコリーノロマーノ 50g 豚トロの炒めた脂 大さじ1〜2 スパゲッティの茹で汁 お玉2〜3杯 ※とろみ具合で調整してください 黒コショウ 適量 スパゲッティ（太め） 320g *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶豚トロに塩こしょう、あれば乾燥ハーブを強めにまぶし揉み込む。5ミリ角にきる。 フライパンに油はひかずに豚トロをじっくり炒める。表面がカリッとしたら豚トロを脂ごと皿に移しておく。 ❷スパゲッティを茹で始める。塩はお湯の1%よりやや少なめに加えて標記時間の1分前まで茹でる。 ❸ボウルに卵黄、ペコリーノロマーノ、黒コショウを加えてよく混ぜる。スパゲッティの茹で汁お玉一杯、豚トロの脂を加えてさらに混ぜる。 ❹③のボウルをお湯を張った鍋の上にのせ、そこにスパゲッティを加え、スパゲッティの茹で汁をお玉もう1杯加えて湯煎にかけながら混ぜ合わせる。（ソースの温度が60℃位） ※必要であればもう1杯程度加えてください。 ↑この湯煎の箇所、動画には載せてなくてすみません🙇♀️ ❺最後に豚トロを加えて、さらに混ぜ合わせる。 器に盛り付け、お好みでペコリーノロマーノ（もしくはパルメザンチーズ）、こしょうをかける。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・ペコリーノロマーノは無ければ、粉チーズ（パルメザン）でも。 ・ソースの塩気が強いので（豚トロとペコリーノで）スパゲッティはいつもよりやや少なめの塩加減で茹でてください。 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#ワインに合う#スパゲッティ#パスタ#カルボナーラ#amatriciana#foodie#recipe#ricetta#献立#夕食#フーディスト2024/05/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルボナーラ#カルボナーラhttps://www.instagram.com/explore/tags/amatriciana#amatricianahttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/ricetta#ricettahttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/夕食#夕食https://www.instagram.com/explore/tags/フーディスト#フーディスト7.47%8,95555【簡単なのに絶品♡濃厚アマトリチャーナ風】 * ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖* …………………………………………………………….. ベーコンとトマトを使ったアマトリチャーナ。を、ちょっとアレンジしたわが家の定番レシピです🍝 どろっとしたトマトの濃厚なソースはほんっとに美味しくて✨中毒性あり！ イタリアで親戚家族に作ったら、『おぉーこれは、アマトリチャーナっぽいね〜！Braaavaa！(ブラーバ）』と、かなり好評でみんな完食&お代わりしてくれました♪ めちゃくちゃ簡単にかなり美味しく出来るので、ランチなんかにぜひ試してみてください♪ *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. ・ベーコン 80g ・玉ねぎ 1/2個 ・トマト缶 一缶 ・トマト 70g（トマト1/2個分） ・酒 50ml ・水 50ml ・パスタの茹で汁 お玉1〜2杯分 ・スパゲッティ（太目がオススメ） 320g ・粉チーズ（ペコリーノロマーノ） 適量 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶ベーコンは1センチ幅の短冊切りに、玉ねぎは薄切り、ニンニクは包丁の腹で潰して皮ん取り除く。トマト（ミニトマト）はざく切りにする。 ❷フライパンに油、ニンニクを加えて中弱火にかける。にんにくの周りが沸々沸いてきたら、ベーコンを加えて炒める。 ベーコンに焼き色がついたら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。 ❸酒を加えて火を強め、アルコールを飛ばしたら、トマト、トマト缶、水（トマト缶に入れて残りのトマトソースと一緒に）を加える。蓋をして弱火で5分程度煮る。 ❹ソースを煮込んでいる間にスパゲッティを茹で始める。たっぷりのお湯に、1%強の塩を加えてスパゲッティを加える。※標記時間の1分前で引き上げてください。 ❺ソースの蓋を開けて、スパゲッティの茹で汁を加えたら火を強めて軽くとろみがつくまで煮詰める。スパゲッティを加え、オリーブオイルを加えたらフライパンをゆすって全体が混ざったら火を止める。仕上げにペコリーノチーズを加える。 …………………………………………………………….. * ℙ𝕠𝕚𝕟𝕥* ・生トマトは入れるとより一層美味しくなります！が、無くても美味しくできます🍅 ・チーズはペコリーノでは無くても、粉チーズでも。 料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#ワインに合う#スパゲッティ#パスタ#アマトリチャーナ#amatriciana#foodie#recipe#ricetta#献立#子どもごはん #幼児食 #夕食2024/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/スパゲッティ#スパゲッティhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/アマトリチャーナ#アマトリチャーナhttps://www.instagram.com/explore/tags/amatriciana#amatricianahttps://www.instagram.com/explore/tags/foodie#foodiehttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipehttps://www.instagram.com/explore/tags/ricetta#ricettahttps://www.instagram.com/explore/tags/献立#献立https://www.instagram.com/explore/tags/子どもごはん#子どもごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/幼児食#幼児食https://www.instagram.com/explore/tags/夕食#夕食0.34%4054▶︎【パイシートで簡単！はちみつとベーコンのチーズフォンデュパイ】 作業時間たったの10分！ パイシートで簡単に出来ちゃう簡単うまうまなおつまみ出来ました♡ はちみつの甘さと🍯ベーコンの塩気が最強に合う！ これ出すと夫は笑顔が止まらなくなる程、心掴むおつまみレシピです♪ めちゃくちゃ簡単なのでぜひ試してみてください♪ そして、こちらの動画先日投稿したのですが、、 色々な大人の事情で再編集、再投稿しなくてはなってしまい、こちらで改めて投稿させて頂きました😭😭 保存して頂いた方、本当にごめんなさいーー💦💦 申し訳ないです😭 ------------------------------ 【材料】 冷凍パイシート 2枚 ハーブベーコン 12枚 はちみつ、黒こしょう 適量 卵液 適量 パセリ（お好みで） 適宜 --------------------------- ❶冷凍パイシートは解凍しておく。麺棒で縦方向に軽く延ばし、ハーブベーコンを縦2枚、横に3列並べる。その上からはちみつ、黒こしょうを散らす。※これを2枚作る。 ❷スティック状に端から巻いたら、上の部分を2センチ程度残して縦半分に切る。それぞれツイストするようにねじる。 ❸オーブンシートの中央に、カマンベールチーズを置き、その周りに❷のスティック状にねじったしパイシートで丸く囲む。表面に卵液を塗り、200度に熱したオーブンで約15分焼く。 ❺焼けたらカマンベールの上の部分を切り取り、はみちつ、パセリのみじん切りを散らす。周りのパイ生地をちぎって、チーズフォンデュのようにカマンベールにつけて食べる。 ———————————— #pr#santory#のんある気分 #のんある気分青りんごサワー #イタリア料理#イタリアン#パイシート#ワインに合う料理 #ワインに合うおつまみ #ワインに合う #料理好きな人と繋がりたい2024/04/30に公開- 指定なし#PR / 健康食品・嗜好品https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/santory#santoryhttps://www.instagram.com/explore/tags/のんある気分#のんある気分https://www.instagram.com/explore/tags/のんある気分青りんごサワー#のんある気分青りんごサワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パイシート#パイシートhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う料理#ワインに合う料理https://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合うおつまみ#ワインに合うおつまみhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたい0.41%4854【こねない！混ぜるだけ！バターなしの本格マリトッツィ】 * ℝ𝕖𝕔𝕚𝕡𝕖* …………………………………………………………….. みんな大好きマリトッツィ（マリトッツォ）❤️❤️ ローマの代表的なスイーツですよね。 あのローマの味に近づきたくて…やっと出来ました…‼︎ しかも捏ねない！ そしてバター不使用！ オリーブオイル使用！ どーにか混ぜるだけで、捏ねずに作りたくて、、 試行錯誤して出来ました♡捏ねないのに、この出来って凄いと思う…✨👀 日本のマリトッツォレシピって、バター絶対入ってますよね。かつクリームにもマスカルポーネ入ってたり、練乳はいってたり、、結構重い…💦（それも美味しいんですけどね♡） でもイタリアのってあっさりしていて甘さ控えめ。2個くらいペロっといけそうなかんじ！ 手に持ってみるとふわっと軽い✨そしてパン生地は柑橘系のフルーティーな香り。 ひと口食べれば、心はローマに飛べるはず！ あぁぁ、イタリア行きたいなぁー🇮🇹 ※ 『マリトッツォ』の方が、呼び方としてはメジャーなのかな？マリトッツォの複数形がマリトッツィなんです…✨気になった方いるかな、と思って。ひと口メモ📝 *𝕀𝕟𝕘𝕣𝕖𝕕𝕚𝕖𝕟𝕥𝕤* …………………………………………………………….. （中種） 強力粉 50g ドライイースト 小さじ1/3 砂糖 ひとつまみ 水 50ml （本捏ね生地） ⭐︎強力粉 200g ⚫︎ドライイースト 小さじ2/3 ⚫︎砂糖 大さじ2 ⚫︎ぬるま湯 大さじ1 ⭐︎はちみつ 小さじ2 ⭐︎塩 小さじ1/2 ⭐︎卵 一個 ⭐︎牛乳（冷えたもの）90ml ⭐︎バニラエッセンス 数滴 ⭐︎レモンの皮すりおろし 1/2個分 ⭐︎オレンジの皮すりおろし 小さじ1 オリーブオイル 大さじ2 卵液（仕上げ用） 適量 （フィリング） 生クリーム 400ml（たっぷり目）←オススメ ※200ml（控えめ） 砂糖 大さじ2 ※大さじ1 （お好みで）刻んだ板チョコ 1枚分 ※1/2枚 *𝕊𝕥𝕖𝕡* …………………………………………………………….. ❶中種をつくる。水、イースト、砂糖をボウルに加えたらよく混ぜる。そこに強力粉を加えてゴムベラで混ぜひとまとまりになったら、ラップをして2倍になるまで発酵させる。 （25度程度で1時間程度） ❷中種が2倍に膨らんだら、別のボウルに⚫︎を加え数分置き、よく溶かす。そこに⭐︎の材料を加えてゴムベラでざっと混ぜあわせたら、工程1の中種を加えてさらに混ぜ合わせる。大体混ざったらオリーブオイルを加えて、ゴムベラで混ぜる（まとまりづらい場合は、手を使っても）。 ひとまとまりになったらラップをして、2倍になるまで発酵させる。 ❸工程2の生地が2倍に膨らんだら、粉を薄く叩いた台の上に生地を移して6等分にする。（一個80-90g程度になります。） 生地を丸く成形したら、オープンシートの上に並べラップをし2次発酵する。 （25℃前後で1時間〜1時間半） ❺生地が一回り大きくなったら、表面に卵液を塗り、180℃に予熱したオーブンで約15分程度焼く。焼けたら取り出し粗熱をとる。 ❺パン生地に切り込みを入れ、砂糖（と、お好みで刻んだチョコ）を加えて7-8分立てに泡立てた生クリームを絞る。※スプーンやヘラで入れても。 余分なクリームはナイフで取り除き、仕上がりに表面に粉砂糖をかける。 …………………………………………………………….. ・レモン、オレンジは国産のもので、ノンワックス、防カビ剤不使用のものを使用してください。 ・現地のパン生地はからは、ふわっと柑橘系の香り🍊🍋がするので、加えた方がより本格的にはなりますがら無くても。 ・強力粉はスーパーで普通に購入できる、外国産のものを使用しています。 ・ドライイーストは、白神こだまを使用。 ・生クリームのチョコレートはお好みで♪今回はチョコレート🍫入れましたが、無くてももちろん美味しいです👌 スイーツ#パン作り#料理#料理好きな人と繋がりたい #レシピ#簡単レシピ#ヘルシー#簡単#ダイエット#おうちごはんlover #おうちごはん #フーディーテーブル#イタリア料理#イタリアン#パン#ワインに合う#マリトッツォ#おうちカフェ#maritozzi#パンスタグラム2024/04/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン作り#パン作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/料理好きな人と繋がりたい#料理好きな人と繋がりたいhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ヘルシー#ヘルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単#簡単https://www.instagram.com/explore/tags/ダイエット#ダイエットhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはんlover#おうちごはんloverhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちごはん#おうちごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/フーディーテーブル#フーディーテーブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/イタリア料理#イタリア料理https://www.instagram.com/explore/tags/イタリアン#イタリアンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パン#パンhttps://www.instagram.com/explore/tags/ワインに合う#ワインに合うhttps://www.instagram.com/explore/tags/マリトッツォ#マリトッツォhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちカフェ#おうちカフェhttps://www.instagram.com/explore/tags/maritozzi#maritozzihttps://www.instagram.com/explore/tags/パンスタグラム#パンスタグラム0.6%7245<前へ123456...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ 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