コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順【新刊のお知らせ】このたび、初めて小説を出版します タイトルは『印度カリー子のカレーとスパイスのひみつ』 小学生から読める児童書です。 〜あらすじ 〜 三食カレーでもいいくらいカレーが大好きな少年・さとる。 ある日、夕飯のカレー作りを手伝っていると「香辛料ってなんだろう？」という素朴な疑問がわきます。 スパイスって？ カレーって？ そして香りの正体って？ そんな“問い”をきっかけに、 さとるとクラスメートのひなちゃんが、 ちょっぴり不思議なおばさんの家を訪れ、 カレーとスパイスの秘密をさぐる夏休みの冒険が始まります。 〜 私は子どもの頃、本を読むのが少し苦手でした。 だからこそ「するする頭に入ってくる本」を目指して、カレーやスパイスのひみつをストーリー仕立てにしてみました。 物語を楽しみながら、誰かに話したくなるような豆知識を散りばめ、さらに深掘りすれば、各章が「夏休みの自由研究」にもつながるテーマになるよう構成しております。 「カレーはどこから来たの？」「日本のカレーとインドのカレー、どう違う？」「スパイスって身体にいいの？」── そんな疑問に自然と触れながら、学びのきっかけが見つかるはずです。 カレーが好きなすべての子どもたちへ。 そして、かつて子どもだった大人の皆さんにも、ワクワクするような世界が届きますように。 印度カリー子2025/07/19に公開- 指定なし0.7%1,3816カレーパンをカレーにしてみたら… 【カレーパンカレー】 材料（3〜4人分） 具 ・カレーパン 3個（220g） ・じゃがいも 1個（120g） ・パクチー 1束 ・薄力粉、油 カレー ・トマト缶 1缶（400g） ・牛乳 200ml ・カシューナッツ(粉） 30g ・おろしにんにく、しょうが 各小さじ1 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ2 パウダースパイス ・パプリカパウダー 大さじ1 ・クミン、コリアンダー 各小さじ1 ・ターメリック、チリペッパー、カスリメティ 各小さじ1/2 ・カルダモン、クローブ、シナモン 各小さじ1/4 ①じゃがいもをレンチンして蒸し、芽と皮をとって、カレーパン、パクチーと混ぜる。丸めて薄力粉をつけて揚げる ②揚げ油を少し残して、にんにく、しょうがを軽く炒め、トマト缶を加える。 ③トマトの固形を潰しながら2/3程度に煮詰めたら、パウダースパイスと塩、砂糖、カシューナッツを加える。 ④牛乳を入れて伸ばし、①を入れたら完成。 インドにBread kofta curry （パンの肉団子のカレーの意味）っていうのがあって、食パンで作れるなら、カレーパンでもいけるのでは…と思って作った作品です。 🦜 @houchan06212025/07/17に公開- 指定なし5.6%11,048104【ビリヤニの料理教室】7月26日（土）、料理家・若山曜子先生 @yoochanpetite と一緒に、 「おうちで作る本格チキンビリヤニ」のオンラインレッスンを開催します。 テーマは「フライパンひとつで作る、3〜4人分のチキンビリヤニ」 丁寧な火入れのコツや、仕上がりを軽やかにする工夫、 ちょっとした裏技などもご紹介します。 副菜は、基本のライタと舞茸のアチャールを。 当日は一緒に作りながら、疑問点や質問も可能な限りお答えします。 もし、当日答えきれなければ、後日すべてお返事しますね。 ＊ 実は、若山先生の本は私も愛読していて、特に、スコーンの本やフライパン煮込みは大学生の時に片っ端から作った記憶があります。笑 シンプルでおいしく、無駄がないレシピが多く、レシピの書き方は若山先生の本からたくさん勉強させていただきました。 今回、ご縁があってお声がけいただき、とても嬉しく思っております。 配信は、若山先生のオンライン料理教室上でレッスンを行いますが、 単発レッスンのお申し込みも可能とのことです。 ぜひ、スパイスの香りがふわりと立ち上がる瞬間を、一緒に楽しみませんか。 ■日時：7月26日（土）オンライン開催（アーカイブあり・講座後質問受付可） ■参加費：4,200円（税込） ■お申し込み：若山先生 @yoochanpetite のプロフィール欄のリンクより ではでは、お楽しみに〜。2025/07/11に公開- 指定なし1.47%2,9258【冷やしカレーはじめました】 冷えご飯〜常温ご飯にかけるのが美味しいです。 ★冷しトマトカレー 材料 （3〜4人分） ・トマト 1個（200g） ・にんにく 2かけ ・パクチー 1株 ・氷 250ml ・タマリンドペースト 小さじ1/2 ※はちみつ梅干し 15gで代用可 ・油 大さじ1 ・塩 小さじ1 テンパリングスパイス ・マスタードシード 小さじ1/2 ・クミンホール 小さじ1/2 ・ヒング 小さじ1/4 ・カレーリーフ 1枝 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・チリペッパー 小さじ1/2 ①テンパリングする ②ニンニクを入れて香りが立ってきたらトマトをいれる。 ③トマトの身が完全に潰れて水分が少なくなってきたら、塩、タマリンド、パウダースパイスを入れて混ぜ、氷を入れる。 ④パクチーのみじん切りを入れる。 このカレーを食べる時は、冷房の温度30℃推奨 友情出演: ほ〜ちゃん @houchan06212025/07/10に公開- 指定なし4.26%8,349126【客の8割以上がリピーターのビリヤニ】 ▼お店 トルカリ 神保町店 東京メトロ 神保町駅から徒歩2分 ▼食べたもの 日替わりビリヤニ(フィッシュビリヤニ) 1650円 初めてフィッシュビリヤニ食べたかも！インドやバングラデシュの現地でも見かけなかったな？と思ったら、この店のオリジナルらしい。 初めて行くなら1番人気のマトンビリヤニがおすすめ！2回目から日替わりが楽しめるかも2025/07/07に公開- 指定なし5.8%11,49063【激辛カレーダイエット】 チリペッパーの使用目安量は4人分で小さじ1/2〜1です。 ※それ以上は自己責任で2025/07/03に公開- 指定なし1.67%3,28830【日本国内で食べられるガチビリヤニ】 ▼お店 マシャール @mashalhusein JR大森駅から徒歩2分 ▼食べたもの マトンビリヤニ（2人分）2400円 ⚠️壺スタイルはディナー限定 塩加減、スパイス加減絶妙で美味。 マトンもホロッホロでした。 日本にも博多ラーメン、札幌ラーメンと地名のついた絶品ラーメンがあるように、インドにも地名が冠になった5大ビリヤニというものが存在します。 今回はそのうちの一つ、ラクナウビリヤニ。 カッチ式と言って、肉をほろほろに煮込んでカレーの様なものを作り、それを米に挟んで炊くスタイル。 北インドの宮廷料理として発展した料理と言われています。 ちなみに、ビリヤニの他にマトンカレーとチーズナンとタンドリーチキンとラッシー、クルフィ（アイス）も食べました〜 幸せいっぱい腹いっぱい。2025/06/24に公開- 指定なし10.28%20,356109【速報】ひとりぶんのビリヤニ、発売1週間で重版決まりました！！！ この夏さらなるブームが来そうです🔥 炊飯器で！フライパンで！日本米でも！ ビリヤニ初心者も大歓迎です！！ お楽しみいただけたら幸いです！2025/06/20に公開- 指定なし1.99%3,92533【祝】ひとりぶんのビリヤニ、本日出版いたしました！電子書籍も配信開始です 「少量じゃ美味しく作れない」と言われがちなビリヤニ。 研究してみたら、ちゃんと美味しくできるじゃないですか。 鍋ひとつでも、炊飯器でも、日本のお米でも、 スパイスがたった3種類でも――。 「ちゃんとした材料が揃うまで」「時間がある日まで」と待っていたら、 ビリヤニを炊く日は一生やってこないかもしれない。 でもこの本なら、“今日”作れるビリヤニがきっとあるはず。 〜掲載レシピ〜 【PART.1】炊飯器ビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・トマトチキンビリヤニ ・ココナッツチキンビリヤニ ・豚こまビリヤニ ・ほうれんそうチキンビリヤニ ・カキビリヤニ ・イカビリヤニ ・シーフードビリヤニ ・ソーセージビリヤニ ・ベジビリヤニ ・プロフ風ビーフビリヤニ 【PART2】フライパンビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・きのこチキンビリヤニ ・れんこんチキンビリヤニ ・ポークビリヤニ ・ビーフビリヤニ ・サバ缶ビリヤニ ・エビビリヤニ ・卵ビリヤニ ・ラムビリヤニ ・ごちそうマトンビリヤニ 〜番外編〜2 倍量でつくる、おもてなしチキンビリヤニ 【PART3】日本米ビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・ごぼうチキンビリヤニ ・ガーリックポークビリヤニ ・まいたけポークビリヤニ ・薄切りビーフビリヤニ ・塩サバビリヤニ ・銀ザケビリヤニ 【ビリヤニのおとも】 ・たけのこのアチャール ・しめじのアチャール ・たまねぎのライタ ・きゅうりのライタ ・濃厚ラッシー ・ボルハニ 本書では、鍋や炊飯器で気軽に作れる「ひとりぶんの幸せ」をぎゅっと詰めこみました。 大釜も、大家族も、特別な日も、いりません。 スパイスが恋しくなった夜や、自分にご褒美をあげたい休日に。 お店の味にも負けない、自宅の台所でできるビリヤニを楽しんでみませんか。 ビリヤニ初心者、大歓迎です！ 印度カリー子2025/06/12に公開- 指定なし2.17%4,25764【ご報告💍】 私ごとながら先日、結婚式を挙げてきました。 ウェディングケーキ…ではなく特製のウェディングカレーを🍛 ファーストバイトももちろんカレーです。 サーブ用のスプーンで口いっぱいに詰めてもらいました！ ✳︎ 衣装は黒のウェディングドレスからスタート。 黒のウェディングドレスにはあなた以外に染まりません、という意味があります。 むしろ夫の方が真っ白だったので、私色に染めた方が容易そうです。 お色直しは夫のルーツがある中国の漢服にて🇨🇳 夫側の親戚にとっても喜んでもらえてすごく嬉しかった。 これをいい機に趣味の二胡も披露…笑 ✳︎ 司会は大好きなFMヨコハマの光邦さんでした。 大好きな人たちに囲まれて過ごす時間はあっという間でしたが、思い出すたびに豊かな気持ちになります。 ✳︎ また人生のひとつ節目を迎えました。 これからもワクワクする様な人生を送ろうと思います。 私ごとにも関わらず、読んでくださりありがとうございます。 日頃の応援にも重ねて感謝申し上げます。 印度カリー子2025/06/08に公開- 指定なし11.45%22,490304【重大発表】新刊『ひとりぶんのビリヤニ』を出版いたします ひとりぶんだから気軽に作れる ”ビリヤニ初心者” のためのレシピ本です ・炊飯器 or フライパンでOK ・日本米でもおいしい！ ・たった３種類のスパイスでも作れる！ ・ステップアップで本格レシピも掲載 ビリヤニに興味があるすべての人へ。 あなたのための、最初の一冊です。 ▼6/12(木)発売予定・予約受付中 https://amzn.to/43ROIF6 〜掲載レシピ一覧〜 【PART.1】炊飯器ビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・トマトチキンビリヤニ ・ココナッツチキンビリヤニ ・豚こまビリヤニ ・ほうれんそうチキンビリヤニ ・カキビリヤニ ・イカビリヤニ ・シーフードビリヤニ ・ソーセージビリヤニ ・ベジビリヤニ ・プロフ風ビーフビリヤニ 【PART2】フライパンビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・きのこチキンビリヤニ ・れんこんチキンビリヤニ ・ポークビリヤニ ・ビーフビリヤニ ・サバ缶ビリヤニ ・エビビリヤニ ・卵ビリヤニ ・ラムビリヤニ ・ごちそうマトンビリヤニ 〜番外編〜2 倍量でつくる、おもてなしチキンビリヤニ 【PART3】日本米ビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・ごぼうチキンビリヤニ ・ガーリックポークビリヤニ ・まいたけポークビリヤニ ・薄切りビーフビリヤニ ・塩サバビリヤニ ・銀ザケビリヤニ 【ビリヤニのおとも】 ・たけのこのアチャール ・しめじのアチャール ・たまねぎのライタ ・きゅうりのライタ ・濃厚ラッシー ・ボルハニ 食材はできるだけスーパーで気軽に買えるようなものを選出。 本書を通じて 「あ、ビリヤニって意外とかんたんなのかも」 と思っていただけたら嬉しいです。 印度カリー子2025/05/31に公開- 指定なし3.04%5,871184【レシピ🍛】絶品たけのこキーマカレー 材料（3~4人分） ・豚ひき肉 300g ・たけのこ（水煮）180g ・玉ねぎ 1個 ・トマト 1個 ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・サラダ油 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・塩 小さじ1 ホールスパイス ・クローブ 3粒 ・スターアニス 1個 ・ブラウンカルダモン 1個 ・クミンシード 小さじ1/2 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・クミン 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/2 ・チリペッパー 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 小さじ1/4 しあげに（あれば） ・カスリメティ ひとつまみ 作り方 ①油でホールスパイスを1分ほど熱する。 ②たまねぎ、にんにく、しょうがを加え、焦げ茶色になるまで炒める ③トマトを加え原型が見えなくなるまで炒め合わせる ④塩、パウダースパイスを加え弱火で30秒ほど混ぜ合わせる ⑤ひき肉、たけのこ、水、レモン汁、カスリメティを加えて混ぜ合わせ5分ほど煮る。最後に塩（分量外)で味を調える（←超重要。味が落ち着くまで） 好きだ。2025/05/16に公開- 指定なし3.09%6,08764【国内で食べられるリアルガチ本格カレー】 ▼メニュー名「めっちゃくちゃ大きいカトル魚ブナ」の解説 ・カトル魚：Katol fishのことで、バングラデシュやインドに生息するコイ科の淡水魚のこと。 柔らかくて脂が乗っており、淡水魚っぽい匂いもなく、カレーにすると特に美味しい。 日本で買おうとすると、冷凍で6000円/尾くらい。 ・ブナ：調理方法の名称。少量の水分を差しながら、炒め煮詰める。ブナという名前がついたカレーは水分が少なく濃厚な味わいが特徴的。 ・めっちゃくちゃ大きい：大きくて驚くよ！という感情が「っ」に込められているくらい大きいという意。 ▼お店の名前「サルシーナハラルフーズ」 JR山手線 新大久保より徒歩4分 こないだバングラデシュの現地で食べた本当にそのままの味。 何も違わない。 というか数年前にここでカレーに感動して、行こうと決めたんだった。 今度はビリヤニも食べたいな〜2025/04/09に公開- 指定なし6.06%11,957111【レシピ】バングラデシュで教えてもらったチキンカレー チキンロースト、という名前のカレーです。 材料（2~3人分） ・手羽元 400g ターメリック、塩 各小さじ1/4でまぶす ・フライドオニオン 50g (玉ねぎ1個分) ・ヨーグルト 50g ・牛乳 50ml ・カシューナッツ 25g（牛乳とミキサーにかけてペーストにする） ・にんにく 小さじ2 ・しょうが 小さじ2 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ1と1/2 ・油 60g ・水 300ml ホールスパイス ・カルダモン 3個 ・クローブ 3個 ・シナモン 3cm ・ベイリーフ 1 パウダースパイス ・クミンパウダー 小さじ1 ・コリアンダー 小さじ1 ・チリペッパー 小さじ1/2 ・ナツメグ 小さじ1/2 ①手羽元を揚げる ③残りの素材を加えて1時間煮込む カロリーすごいけどめちゃめちゃうまい。 Special Thanks @halalhubcafe @curry_boy_mamun2025/03/28に公開- 指定なし4.06%8,02554海老ビリヤニを作りました。幸せです2025/03/05に公開- 指定なし1.97%3,87637ストリートフード、学食、人気チェーン店、レストラン、ホームステイで家庭の味、町中のローカル店。 念願のカレー大国バングラデシュに来てカレーとビリヤニに埋もれた1週間。 今回の旅の案内人はマムンさん。 完璧すぎてお腹いっぱい🇧🇩 @halalhubcafe @curry_boy_mamun #bangladesh #dhaka2025/02/12に公開Bangladesh 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bangladesh#bangladeshhttps://www.instagram.com/explore/tags/dhaka#dhaka1.76%3,48313【レシピ】シャウエッセン・ビリヤニ 材料（1〜2人分） ・ソーセージ 4本 ・バスマティライス 100g ・バター 5g A ・ヨーグルト(無糖） 大さじ2 ・フライドオニオン 大さじ1 ・にんにく、しょうが 各小さじ1 ・クミン、コリアンダー 各小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/2 ・チリペッパー、ブラックペッパー 各小さじ1/4 ・塩 小さじ1/2 ①米を洗いよく水を切り、水200mlを入れ30分浸水 ②Aと半分に切ったソーセージをよく混ぜて、①の上にそっと重ねる ③バターを乗せて通常炊飯2025/02/03に公開- 指定なし3.42%6,70299【重大発表】本日1月22日カレーの日を記念して 牛たんの利久×印度カリー子のコラボ商品「牛たんカレー」を発売いたします。 利久の牛たんにあわせて13種類のスパイスを調合し、塩のみで味を調えました。 五味のバランスがとれたサラサラのルーに、やわらか牛たんが入ったスパイスカレーです。 おいしく長期保存できる、カレー缶。賞味期限は2027年まで！ 災害時に備えたローリングストックにもおすすめです。 発売場所は ①東北地方6県の全郵便局 (1897局) 青森県の最北端大間から福島県の最南端下関河内郵便局まで全局にあります。 東北6県にお住まいの方は、ぜひ最寄りの郵便局で探してみてください♪ ②牛たん炭焼 利久の全店舗 北海道から鹿児島まで、ショップやレストラン店頭にございます。 ★また、今回の発売を記念して、地元宮城の柴田郵便局で1日郵便局長を勤めました！ 今月までは郵便局内がラッピングされているようです。ぜひ見に来てね♪2025/01/22に公開- 指定なし1.05%2,06224【レシピ】豚キムチカレー＆ターメリックライス *English below ★豚キムチカレー 材料（2〜3人分） ・豚薄切り肉 250g ・キムチ 100g ・玉ねぎ 1個(200g) ・トマト 1個(100g） ・にんにく、しょうが 各1かけ ・水 150ml ・ヨーグルト(無糖) 50g ・サラダ油 大さじ1 ・塩 小さじ1 スパイス ・クミン、コリアンダー 小さじ2 ・ターメリック 小さじ1/2 ①フライパンにサラダ油をひいて、みじんぎりにした強めの中火で玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める ②焦茶色になったら、弱火〜中火にし、トマトを加えて実をつぶすように炒める ③ペースト状になったら弱火にしてスパイスと塩を加えて混ぜる。水、ヨーグルト、豚肉、キムチを加え、肉に火が通るまで3分ほど加熱して完成 ★ターメリックライス ・ごはん 2合 ・ターメリック 小さじ1/4 ①普段通りの水量にターメリックを混ぜて普段通りに炊飯するだけ [Recipe]Pork Kimchi Curry & Turmeric Rice ★ Pork Kimchi Curry Ingredients (2 to 3 servings) - 250g thin sliced pork - 100g kimchi - 1 onion (200g) - 1 tomato (100g) - 1 garlic clove and 1 ginger clove each - 150ml water - 50g yogurt (unsweetened) - 1 tablespoon oil - 1 teaspoon salt Spice - 2 teaspoons cumin, coriander - 1/2 teaspoon turmeric ① Put salad oil in a frying pan and saute chopped onion, garlic and ginger over high medium heat ② When they turn dark brown, reduce heat to medium-low, add tomatoes and saute to crush the fruits ③ When they become a paste, reduce heat to low and add spices and salt When it becomes a paste, lower the heat and add spices and salt. Add water, yogurt, pork, kimchi, and cook for 3 minutes until meat is cooked through ★Turmeric Rice - 2 cups of rice - 1/4 tsp. turmeric ① Just mix turmeric with the usual amount of water and cook rice as usual.2025/01/21に公開- 指定なし2.92%5,77040【コンビニ】ナチュラルローソン コラボ商品2種類追加のおしらせ 🍛五穀ご飯で食べる6種野菜のダルカレー ひよこ豆ペーストをベースに酸味をきかせ、6種野菜を盛り合わせた具沢山カレーです。 🥗カチュンバル風 お豆と野菜のサラダ ひよこ豆・レッドキドニー・枝豆と紫玉ねぎ・きゅうりをクミン等のスパイスで仕立てたサラダです。 コラボ商品の販売は2025年2月中旬頃まで、ナチュラルローソン限定です。 ナチュラルローソン店頭ては印度カリー子監修のレトルトカレーやカレーふりかけなども販売中です。 合わせてお楽しみいただけたら幸いです！ ※一部取り扱いのない店舗もございます2025/01/20に公開- 指定なし0.61%1,2049<前へ123456...22>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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