コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順母に教えてもらった懐かしのドライカレー 昔、母がよく作ってくれた思い出の味です。小さい頃はレーズンだけつまんで食べてました。 ▼材料 2~3人分 ・豚挽き肉 200g ・タマネギ 1個 300g（みじん切り） ・ピーマン 2個 （みじん切り） ・トマトジュース 200ml ・レーズン 40g ・カレー粉 大さじ1 ・塩、砂糖 各小さじ1 ・胡椒 小さじ1/4 下準備 ・レーズンは熱湯100mlにつけておく ①フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎを茶色くなるまで炒める ②ピーマン、豚ひき肉を加えて2分ほど炒める ③カレー粉、胡椒、塩、砂糖を加えて混ぜ合わせる ④トマトジュースとレーズンを加えて弱火で20分煮る ▼ターメリックライス ・白米 2合 ・ターメリック 小さじ1/4 ①いつも通りの水分量にターメリックを混ぜ合わせて通常炊飯する ★おいしくつくるコツはYouTube『印度カリー子 母 ドライカレー』にて2024/09/27に公開- 指定なし1.5%2,91578紅鶴@東京浅草 ここ見た目だけじゃなくて、味もとても美味しいのでオススメ 甘い系も美味しい ベーコンエッグは卓上のブラックペッパー必須 休カレー日に月見してきた2024/09/24に公開紅鶴 日本 東京都2.5%4,92148【秋野菜カレー】きのこと根菜のスープカレー めっちゃうまい。自信作です 材料（2〜3人分） ・手羽元 400g ・玉ねぎ 1個（200g） ・にんにく、しょうが 各1片 ・めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ3 ・塩、和風顆粒だし 各小さじ1 ・水 500ml 〜きのこ〜 ・しめじ 1袋 （100g） ・エリンギ 1袋 （100g） ・まいたけ 1袋 （100g） →全部で300gになれば他のきのこでもOK 〜根菜〜 ・にんじん 1本 （130g） ・ごぼう 1本 （70g） ・蓮根 1節 （150g） →全部で350gになれば他の根菜でもOK 〜スパイス〜 ※カレー粉 大さじ2で代用可 ・コリアンダー 大さじ1 ・パプリカパウダー、クミンパウダー、ターメリック 各小さじ2 ・チリペッパー、胡椒 各小さじ1/2 ・（あれば）オレガノ、タイム 各小さじ1/2 ①フライパンにサラダ油を引いて玉ねぎを茶色くなるまで炒める。 ②すりおろしたにんにく、しょうが、鶏肉、パウダースパイス、塩を加えて軽く炒める ③水、根菜、きのこ、めんつゆ、顆粒だしを加えて弱目の中火で30分煮る 和風出汁テイストで作ってみました 詳しい作り方やコツはYouTube『印度カリー子 秋野菜スープカレー』で確認してください2024/09/21に公開- 指定なし5.11%10,10261【安い・うまい・痩せる】キャベツのスパイス炒め🥬 材料 2人分 ・キャベツ 1/4個（300g） ・おろしにんにく、しょうが、塩 各小1/2 ・ココナッツファイン 大さじ3 スパイス ・マスタードシード（あれば）、ターメリック、チリペッパー 各小1/2 ・カレーリーフ（あれば） 10枚 作り方 ①フライパンにサラダ油を薄く引いてマスタードシードを熱する ②マスタードシードの跳ねが収まってきたらカレーリーフ、おろしにんにく、おろししょうが、ざく切りにしたキャベツ、塩、パウダースパイスを加えてふたをして10分ほど蒸す ③ココナッツファインを加えてよくかき混ぜる ココナッツファインをスーパーで買うなら製菓コーナーへ スパイスの詳しい熱し方を知りたい方はYouTubeで「印度カリー子 キャベツのポリヤル」を2024/09/18に公開- 指定なし1.26%2,47638ダイエット中にカレーが食べたくなった時の対策方法5選 【その１】 ついついおかわり…をできなくするために1人前ぽっきりのレトルトカレーを使います。小麦粉や砂糖を使ってないスパイスカレー系が良いでしょう 【その２】 過剰なほどの野菜を加え食物繊維で油の吸収を抑制します。安いうちに夏野菜を買って冷凍しておくといいでしょう 【その３】 ダイエットに効きそうなスパイスを加えます。脂肪燃焼効果のあるスパイスは、チリペッパー、ブラックペッパー、ジンジャーなど。食べた後に脂肪が燃えやすい状態になるので、食後に軽く運動するとベターです。 【その４】 小さい器に盛り付けます。カレーライス🍛にして盛るとお見た目以上に沢山盛られた状態になってしまいます。見た目満足度を上げましょう。 【その５】 箸で食べます。スプーンはカロリー運搬効率が良すぎるので避けます。時間を少し長めにかけて満腹中枢を刺激しましょう。ごはんもお椀で食べると良いです。今日は低GI値でお腹がすきにくいオートミール飯でした ここまで読んでくれた方へ最後に、1番大切なことをお伝えします 【ダイエットは継続が命です】2024/09/14に公開- 指定なし1.36%2,67930【我が家の定番】カレーのつけあわせ2種 ▼ノンオイル キャロットラペ 作りやすい分量 2〜3人分 ・にんじん 2本（300g） ・酢 小さじ2 ・砂糖 小さじ1 ・塩、コリアンダー 各小さじ1/4 ①にんじんを千切りにする。ラペ器や機械の方が繊維が裁断されて油がなくてもしっとり仕上がる ②残りの材料と合わせる ▼紫キャベツの酢漬け 作りやすい分量 2〜3人分 ・紫キャベツ 1/4カット(200g) ・酢 大さじ1 ・砂糖 大さじ1/2 ・オリーブ油 小さじ1 ・塩 小さじ1/3 ①キャベツを千切りにして塩を加えてよくもみあわせ30分ほど放置してからよく水を絞る ②残りの材料と合わせる 冷蔵1週間保存可能。 動画ではラペ上記の4倍量、キャベツ6倍量で作ってます。 ラペに生のクミンシードを入れる人が近年増加傾向にありますが、クミンシードは乾煎りした方がえぐみがなく美味しくなります。 でもぶっちゃけクミンより酢に合うスパイスはコリアンダーです。 レトルトはカリー子マトンカレーで。2024/09/11に公開- 指定なし2.18%4,29750【インドで食べて1番感動したマトンカレー】 材料2〜3人分 ・マトン 500g ・玉ねぎ 1個（200g） ・にんにく 5かけ ・しょうが ２cm ・油 大1 ・水 500ml ホールスパイス ・カルダモン 5個 ・クローブ 5本 ・シナモン 5cm ・ブラウンカルダモン 1個 ・ベイリーフ 1枚 パウダースパイス ・パプリカパウダー 大さじ2 ・コリアンダー 大さじ1 ・クミン 小さじ2 ・フェンネルパウダー 小さじ1 ・カスリメティ 小さじ1 ・チリペッパー 小さじ1/2 ・ターメリック 小さじ1/4 以下はあれば ・サフラン ひとつまみ ・ギー 10g ①玉ねぎ、にんにく、しょうがを中火で焦げ茶色になるまで炒める ②マトンと塩を加えて軽く炒め合わせたら、水とホールスパイスを加えて中火程度で1時間半ほど煮る ③パウダースパイス、ギー、サフラン水を加えて10分ほど煮る 北インドのカシミールカレーの一つ、マトンローガンジョシュです 詳しいレシピやコツを知りたい方、圧力鍋で時短したい人などは注意点をYouTubeでチェックしてください2024/09/07に公開- 指定なし1.69%3,28188【トマトとじゃがいものマリネ】 材料 （2〜3人分） ・トマト 1/2個（100g） ・じゃがいも 2個（200g) ・バジル 1枝 ・オリーブオイル 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・おろしにんにく 小さじ1/2 ・塩 小さじ1/4 ・胡椒 少々 作り方 ①じゃがいもは一口大に切って、レンジ(600W)で4分ほど加熱する ②残りの材料とよく冷ました①を和える バジルとトマトはコンパニオンプランツです。どうでもいいですね 晩夏に是非。2024/09/04に公開- 指定なし1.09%2,12843【米不足の救世主】長粒米の炊き方とおいしい食べ方 材料（2〜3人分） ・長粒米(バスマティライス) 1合 ①米が折れないように優しく水を通すように洗う ②炊飯器の目盛りで1.2まで水を入れる（目分量でOK） 2合の場合は2.4、3合の場合は3.6でOK ③浸水をせず、早炊きモードで炊飯する。炊飯後、米が折れないように優しくかき混ぜる ▼おすすめの食べ方 ・たまごかけご飯 生卵＋醤油＋（あれば）五香粉少々 ご飯と卵を空気を含むように、混ぜ合わせて食べるのがおすすめです。 ・スパイスカレー 自作はもちろん、レトルトカレーでもスパイスカレーに合わせると美味しくなります。 バスマティライスは日本米より香りが強いので、スパイスの香りと合わせると馴染みが抜群です。 ・ビリヤニ 炊飯器で作れるレシピも公開しているので、過去のリールをみてね。 ▼水をたくさん吸うので、炊き上がりのご飯は日本米よりカロリーが低いです。だいたい70%くらい。炊き上がりも多く見えるのでダイエット中は特におすすめです。 日常生活では新しいお米にチャレンジする機会がなかなかないと思うので、この機会に楽しみながら挑戦していただけたら嬉しいです。 #米不足 #米不足の救世主2024/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/米不足#米不足https://www.instagram.com/explore/tags/米不足の救世主#米不足の救世主3.27%6,44267【とろけるチーズキーマカレー】 ▼材料 2〜3人分 ・豚ひき肉 250g ・玉ねぎ 1個（200g） ・トマト 1/2個（100g） ・にんにく、しょうが 各1かけ ・レモン汁、油 各大1 ・塩 小1 ホールスパイス（あれば） ・カルダモン、クローブ 各5個 ・シナモン 5cm パウダースパイス ・コリアンダー、クミン 各小2 ・ターメリック、チリペッパー、胡椒 各小1/2 ①フライパンに油を引いてホールスパイスを熱する ②玉ねぎ、にんにく、しょうがを焦げ茶色になるまで炒める ③トマトをペースト状になるまで炒める ④パウダースパイス、塩、肉、あればカスリメティ、レモン汁を炒め合わせたらカレーの完成。 ▼チーズソース 1人分 ・ピザ用チーズ 50g ・牛乳 50g ・コーンスターチ 小さじ1 ※片栗粉で代用可。ただし片栗粉はダマができやすく滑らかにならない場合があります。 ①よくかき混ぜて電子レンジ600Wで30秒加熱 ②優しくかき混ぜて、再度30秒加熱して完成。素早くかき混ぜると分離するので注意 美味しく作るコツはYoutubeにのせてます。2024/08/29に公開- 指定なし0.86%1,68232【我が家の本格タンドリーチキン】 2人分 ・鶏もも肉 600〜650g ※手羽元、骨なしもも肉でもOK A ・ヨーグルト 大さじ3 ・にんにく、しょうが、レモン汁 各小さじ1 ・塩 小さじ1と1/3 ・油 大さじ１ パウダースパイス ・パプリカパウダー 大さじ1 ・クミン、コリアンダー 各小さじ1 ・ターメリック、チリ 各小さじ1/2 ・ブラックペッパー 小さじ1/4 ・（あれば）カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ 各小さじ1/8 ①Aとスパイスを袋に入れてよく混ぜる ②肉を揉み込む。冷蔵庫で1〜3日漬け込む ③250度に予熱したオーブンで25分ほど焼く 油にマスタードシードオイルを使うとマジでインド感爆発する ムネ肉はパサつくので非推奨2024/08/26に公開- 指定なし3.79%7,48154【海老のグリーンカレー】 材料（3〜4人分） ・エビ 7~8匹 ・なす 1本 ・ズッキーニ、パプリカ 各1/2個 ・たけのこの水煮 1袋 ・グリーンカレーペースト 1袋（50g） ・ココナッツミルク 400ml ・砂糖、ナンプラー 各小さじ1 ★野菜はピーマン、いんげん、しめじ等で代用可。たけのこ含めて全部で400gほど ★エビは冷凍、むき海老でも可 作り方 ①フライパンにサラダ油を少々ひいて、グリーンカレーペースト、なす、ズッキーニを2分ほど炒める。 ②ココナッツミルク、パプリカ、たけのこ、エビ（頭も）を加える。エビの身は野菜の上に乗せ、丸めながら入れると堅くならず形が整う。 ③フタをして弱火で10分煮たら、砂糖とナンプラーを加える。 下処理しなくても生臭くないのはスパイスのおかげ。 このカレーを夕飯に出したら、夫が夜寝る直前まで「今日のカレーは美味しかった」と言っていた。 ありがたし。2024/08/23に公開- 指定なし1.56%3,07141【ブルーベリーチーズケーキ】 材料4人分（直径11.5cmの100円ショップの型） 底 ・ビスケット 30g ・溶かしバター 15g 生地 ・クリームチーズ 150g ・砂糖 50g ・卵 1個 ・コーンスターチ 10g ・生クリーム 100ml ・レモン汁 小さじ２ ・バニラエッセンス 少々 ・冷凍ブルーベリー 20〜25個 上 ・バター 20g ・砂糖 20g ・アーモンドプードル 20g ・薄力粉 20g ①ビスケットを砕いて溶かしバターと合わせて底面に固めて冷蔵庫でよく冷やす ②柔らかくしたクリームチーズに、生地の材料を上から順に混ぜ、①に流し込み、ブルーベリーを散らす ③上の材料でクランブルを作ってのせる。 ④180度に予熱したオーブンで40〜45分焼き、6時間以上冷蔵庫で冷やす。 多分普通にカロリー的には4人分。 ぶっちゃけ止まらなくなって1度に半分食べたから、理性が不足していると2人分になる。2024/08/21に公開- 指定なし2.91%5,77124【マムンさんに教えてもらったチキンカレー】 材料 4人分 ・鶏もも肉 500g ・玉ねぎ 1個 (250g) ・トマト 1個 (250g) ・おろしにんにく 大さじ2 ・おろししょうが 大さじ2 ・青唐辛子 3本 （辛いのでししとうで代用可） ・油 大さじ4 ・ヨーグルト 大さじ6 ・塩 小さじ1と1/2 ・水 150ml ホールスパイス ・カルダモン 5個 ・クローブ 3個 ・シナモン 4cm →粗く砕く ・ベイリーフ 2枚 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・ターメリック、チリ、ガラムマサラ、クミン 各小さじ1 ①サラダ油でホールスパイスを中火で1分ほど熱する。 ②塩、玉ねぎを加えて中火で5分ほどしんなりするまで炒める ③にんにく、しょうがを加え、玉ねぎが茶色に色づくまで炒める。焦げつきそうになったら、水を少々さしながらいためる ④弱火にしてパウダースパイスを加えたら、トマト、青唐辛子を加えて、トマトがペースト状になるまで炒める ⑤ヨーグルト、鶏もも肉を加え軽く炒めたら、水を加えフタをせず煮る。油が浮いたら完成。お好みでパクチーを加える マムンさんのカレーはバングラデシュ（インドの隣国）のカレーです。 バングラデシュカレーとインドカレーの違いって何ですか？と聞いたら 「同じ親から生まれた兄弟と一緒。ベースは同じだけど個性がちょっと違う、バングラデシュの方がスパイスが鮮やかに効いているかも！」とのこと。 的確。 ▼「スパイシーカレー&チャイ ハラルハブ」 宮城県仙台市青葉区柏木2-6-19 @halalhubcafe 店内めっちゃ可愛いし、明るくて1人でも入りやすい。 さらにキッズルームもある。最高。 カレーはもちろん、夏限定のマサラチャイかき氷もめっちゃ美味しかったな〜。2024/08/18に公開- 指定なし5.04%9,95883【無水チキンカレー】 まじでうますぎ天才 レシピ（材料 3〜4人分） ・手羽元 12~15本（800g） ・玉ねぎ 1個（200g） ・トマト 1/2個 （100g） ・ピーマン 1/2個 ・にんにく 1玉（50g） ・しょうが 5cm（にんにくの半量程度 25g） ・油 大さじ1 ・塩 小さじ1と1/2（大さじ1/2） スパイス ・パプリカパウダー 大さじ1 ・クミン、コリアンダー 各小さじ2 ・ターメリック、チリペッパー、胡椒 各小さじ1/2 ①油を引いて、玉ねぎ、ピーマン、にんにく、しょうがを炒める ②玉ねぎが茶色くなったらトマトを加えペースト状にする ③スパイス、塩、鶏肉を混ぜ合わせる ④フタをして極弱火で30分→軽く混ぜてさらに30分煮込んで完成。 最後の30分で焦げやすいため、フライパンによって10〜15分に一度かき混ぜる 詳細レシピはYOUTUBEで「印度カリー子 無水チキンカレー」に記載あります2024/08/15に公開- 指定なし4.03%7,98936【大きなシナモン塩マフィン】 バター控えめ、ベタつかない。うまい 覚書 (材料 6個分) 液体 ・バター 50g ・卵 1個 ・水 180ml 粉類 ・薄力粉 250g ・砂糖 80g ・ベーキングパウダー 小さじ2 ・重曹、シナモン 小さじ1/2 ・塩 少々 ①バターをレンジで加熱して溶かし、卵と水と合わせる ②砂糖、塩を加え、残りの粉類をふるってよく混ぜる ③予熱した180度のオーブンで25分焼く 混ぜたらすぐ反応が始まるので、②のあとすぐ焼く 重曹を入れると縦の膨らみが増大して、表面がこんがり焼ける。ベーキングパウダーだけだと膨らみは弱くなりこんがりは焼けない。ただ持ってなかったら重曹は省略可 冷蔵は固くなるので、冷凍保存が良い。解凍は1個ずつ電子レンジで600W1分ほど つながっているマフィン型じゃないと普通に溢れるので注意2024/08/13に公開- 指定なし1.61%3,16846【ダイエット中のカレーつけ麺】 つゆの覚書(1人分) ・しょうゆ、鶏ガラスープの素 各小2 ・すりごま、ごま油 各小1 ・おろしにんにく、しょうが、カレー粉 各小1/2 ・長ネギ 10cm ・水 150ml 混ぜ合わせ、レンジで3分加熱する 普通の麺なら水は200mlに薄める 麺2玉、つゆ完飲で約95kcal。神2024/08/08に公開- 指定なし3.28%6,47464北インドで一番おいしかったカレー。 東京神田のカレー屋『アロマズオブインディア』でも食べられるらしいから今度行ってみる。 【食べたもののメモ】 ①マトンローガンジョシュ マトン＝羊肉、ローガン＝赤色、ジョシュ＝肉汁 の意味。スパイスの赤色が肉汁に溶け出て浮かんでくるまでじっくり数時間煮込んだマトンカレー。 赤色はカシミリチリという唐辛子スパイスの色に由来します。カシミリチリはほとんど辛くないで、日本で買えるスパイスで言うとパプリカパウダーみたいな感じ。 ②チキンミルチコルマ チキン＝鶏肉、ミルチ＝唐辛子、コルマ＝ヨーグルトや出汁で煮たカレー の意味。濃厚で骨付き鶏から出た旨みは最高。 どちらもロティという窯で焼いた全粒粉ブレッドに包んで食べるのが旨い。 カシミールカレーの真骨頂って感じでしたわ〜2024/08/06に公開Wazwan Planet, Leh 指定なし1.58%3,08952【炊飯器ビリヤニ】 敗北をもぎとって、フライドオニオンにした方がおいしいです。 覚書（材料4人分） ・バスマティライス 2合（浸水する）300g ・鶏もも肉 400g ・水 300ml ・ヨーグルト 50g ・トマト 1/2個 ・フライドオニオン 30g （自作する場合は、玉ねぎ1個200g分を使う） ・にんにく、しょうが 1かけ（すりおろし） ・ピーマン 1/2個 ・塩 小さじ2 スパイス ・クミン、コリアンダー 小さじ１ ・ターメリック、チリペッパー 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 小さじ1/4 ・カルダモン 3粒 ・クローブ 3粒 ・シナモン 3cm ・ブラウンカルダモン 1粒 ・スターアニス 1粒 ・ベイリーフ 1枚 ・クミンシード 小さじ1/2 ・バター（あればギー） 10g ①米は洗って30分以上浸水 ②具材類を全て混ぜ①で水を切った米、水を入れる ③普通炊飯後、上下逆さになるようすばやく混ぜ、フタして30分保温で蒸らす 上のレシピ、日本米でやると水分量失敗します。 ビリヤニに合わせるつけあわせ等はYOUTUBE「印度カリー子 炊飯器ビリヤニ」でみてください2024/07/30に公開- 指定なし4.03%7,96269フィッシュトマトカレー🐟🍅です 玉ねぎを炒めないので超暑い日でも作れます（最高） 残ったときは冷蔵庫でよく冷やして素麺をからめて食べてます 材料（2人分） ・イワシ缶 or サバ缶水煮 1缶 ・トマト 1個(300g） ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・パクチー 1株 ・タマリンドペースト 小さじ1/2 →はちみつ梅干し 1個 5~10gで代用可 ・塩 小さじ1/2＋α ・サラダ油 ホールスパイス（省略可） ・マスタードシード 小さじ1/4 ・クミンシード 小さじ1/4 ・カレーリーフ 10枚 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・チリペッパー 小さじ1/4 ・ターメリック 小さじ1/4 ①ホールスパイスをテンパリングしてトマト、ニンニク、ショウガを炒める ②パウダースパイス、塩、缶詰（汁ごと）、タマリンドを加える ③みじん切りパクチーを入れる。 おいしく作るコツ、絶対に失敗しない作り方はYouTubeで「印度カリー子 サバ缶トマトカレー」でみてください2024/07/26に公開- 指定なし1.58%3,10842<前へ1...2345678...22>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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