コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。【ご報告💍】 私ごとながら先日、結婚式を挙げてきました。 ウェディングケーキ…ではなく特製のウェディングカレーを🍛 ファーストバイトももちろんカレーです。 サーブ用のスプーンで口いっぱいに詰めてもらいました！ ✳︎ 衣装は黒のウェディングドレスからスタート。 黒のウェディングドレスにはあなた以外に染まりません、という意味があります。 むしろ夫の方が真っ白だったので、私色に染めた方が容易そうです。 お色直しは夫のルーツがある中国の漢服にて🇨🇳 夫側の親戚にとっても喜んでもらえてすごく嬉しかった。 これをいい機に趣味の二胡も披露…笑 ✳︎ 司会は大好きなFMヨコハマの光邦さんでした。 大好きな人たちに囲まれて過ごす時間はあっという間でしたが、思い出すたびに豊かな気持ちになります。 ✳︎ また人生のひとつ節目を迎えました。 これからもワクワクする様な人生を送ろうと思います。 私ごとにも関わらず、読んでくださりありがとうございます。 日頃の応援にも重ねて感謝申し上げます。 印度カリー子2025/06/08に公開- 指定なし10.58%22,490304【重大発表】新刊『ひとりぶんのビリヤニ』を出版いたします ひとりぶんだから気軽に作れる ”ビリヤニ初心者” のためのレシピ本です ・炊飯器 or フライパンでOK ・日本米でもおいしい！ ・たった３種類のスパイスでも作れる！ ・ステップアップで本格レシピも掲載 ビリヤニに興味があるすべての人へ。 あなたのための、最初の一冊です。 ▼6/12(木)発売予定・予約受付中 https://amzn.to/43ROIF6 〜掲載レシピ一覧〜 【PART.1】炊飯器ビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・トマトチキンビリヤニ ・ココナッツチキンビリヤニ ・豚こまビリヤニ ・ほうれんそうチキンビリヤニ ・カキビリヤニ ・イカビリヤニ ・シーフードビリヤニ ・ソーセージビリヤニ ・ベジビリヤニ ・プロフ風ビーフビリヤニ 【PART2】フライパンビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・きのこチキンビリヤニ ・れんこんチキンビリヤニ ・ポークビリヤニ ・ビーフビリヤニ ・サバ缶ビリヤニ ・エビビリヤニ ・卵ビリヤニ ・ラムビリヤニ ・ごちそうマトンビリヤニ 〜番外編〜2 倍量でつくる、おもてなしチキンビリヤニ 【PART3】日本米ビリヤニ ・基本のチキンビリヤニ ・ごぼうチキンビリヤニ ・ガーリックポークビリヤニ ・まいたけポークビリヤニ ・薄切りビーフビリヤニ ・塩サバビリヤニ ・銀ザケビリヤニ 【ビリヤニのおとも】 ・たけのこのアチャール ・しめじのアチャール ・たまねぎのライタ ・きゅうりのライタ ・濃厚ラッシー ・ボルハニ 食材はできるだけスーパーで気軽に買えるようなものを選出。 本書を通じて 「あ、ビリヤニって意外とかんたんなのかも」 と思っていただけたら嬉しいです。 印度カリー子2025/05/31に公開- 指定なし2.95%6,165188【レシピ🍛】絶品たけのこキーマカレー 材料（3~4人分） ・豚ひき肉 300g ・たけのこ（水煮）180g ・玉ねぎ 1個 ・トマト 1個 ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・サラダ油 大さじ1 ・レモン汁 小さじ1 ・塩 小さじ1 ホールスパイス ・クローブ 3粒 ・スターアニス 1個 ・ブラウンカルダモン 1個 ・クミンシード 小さじ1/2 パウダースパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・クミン 小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/2 ・チリペッパー 小さじ1/2 ・ブラックペッパー 小さじ1/4 しあげに（あれば） ・カスリメティ ひとつまみ 作り方 ①油でホールスパイスを1分ほど熱する。 ②たまねぎ、にんにく、しょうがを加え、焦げ茶色になるまで炒める ③トマトを加え原型が見えなくなるまで炒め合わせる ④塩、パウダースパイスを加え弱火で30秒ほど混ぜ合わせる ⑤ひき肉、たけのこ、水、レモン汁、カスリメティを加えて混ぜ合わせ5分ほど煮る。最後に塩（分量外)で味を調える（←超重要。味が落ち着くまで） 好きだ。2025/05/16に公開- 指定なし2.86%6,08764【国内で食べられるリアルガチ本格カレー】 ▼メニュー名「めっちゃくちゃ大きいカトル魚ブナ」の解説 ・カトル魚：Katol fishのことで、バングラデシュやインドに生息するコイ科の淡水魚のこと。 柔らかくて脂が乗っており、淡水魚っぽい匂いもなく、カレーにすると特に美味しい。 日本で買おうとすると、冷凍で6000円/尾くらい。 ・ブナ：調理方法の名称。少量の水分を差しながら、炒め煮詰める。ブナという名前がついたカレーは水分が少なく濃厚な味わいが特徴的。 ・めっちゃくちゃ大きい：大きくて驚くよ！という感情が「っ」に込められているくらい大きいという意。 ▼お店の名前「サルシーナハラルフーズ」 JR山手線 新大久保より徒歩4分 こないだバングラデシュの現地で食べた本当にそのままの味。 何も違わない。 というか数年前にここでカレーに感動して、行こうと決めたんだった。 今度はビリヤニも食べたいな〜2025/04/09に公開- 指定なし5.6%11,957111【レシピ】バングラデシュで教えてもらったチキンカレー チキンロースト、という名前のカレーです。 材料（2~3人分） ・手羽元 400g ターメリック、塩 各小さじ1/4でまぶす ・フライドオニオン 50g (玉ねぎ1個分) ・ヨーグルト 50g ・牛乳 50ml ・カシューナッツ 25g（牛乳とミキサーにかけてペーストにする） ・にんにく 小さじ2 ・しょうが 小さじ2 ・塩 小さじ1 ・砂糖 小さじ1と1/2 ・油 60g ・水 300ml ホールスパイス ・カルダモン 3個 ・クローブ 3個 ・シナモン 3cm ・ベイリーフ 1 パウダースパイス ・クミンパウダー 小さじ1 ・コリアンダー 小さじ1 ・チリペッパー 小さじ1/2 ・ナツメグ 小さじ1/2 ①手羽元を揚げる ③残りの素材を加えて1時間煮込む カロリーすごいけどめちゃめちゃうまい。 Special Thanks @halalhubcafe @curry_boy_mamun2025/03/28に公開- 指定なし3.75%8,02554海老ビリヤニを作りました。幸せです2025/03/05に公開- 指定なし1.82%3,87637ストリートフード、学食、人気チェーン店、レストラン、ホームステイで家庭の味、町中のローカル店。 念願のカレー大国バングラデシュに来てカレーとビリヤニに埋もれた1週間。 今回の旅の案内人はマムンさん。 完璧すぎてお腹いっぱい🇧🇩 @halalhubcafe @curry_boy_mamun #bangladesh #dhaka2025/02/12に公開Bangladesh 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/bangladesh#bangladeshhttps://www.instagram.com/explore/tags/dhaka#dhaka1.62%3,48313【レシピ】シャウエッセン・ビリヤニ 材料（1〜2人分） ・ソーセージ 4本 ・バスマティライス 100g ・バター 5g A ・ヨーグルト(無糖） 大さじ2 ・フライドオニオン 大さじ1 ・にんにく、しょうが 各小さじ1 ・クミン、コリアンダー 各小さじ1 ・ターメリック 小さじ1/2 ・チリペッパー、ブラックペッパー 各小さじ1/4 ・塩 小さじ1/2 ①米を洗いよく水を切り、水200mlを入れ30分浸水 ②Aと半分に切ったソーセージをよく混ぜて、①の上にそっと重ねる ③バターを乗せて通常炊飯2025/02/03に公開- 指定なし3.16%6,70299【重大発表】本日1月22日カレーの日を記念して 牛たんの利久×印度カリー子のコラボ商品「牛たんカレー」を発売いたします。 利久の牛たんにあわせて13種類のスパイスを調合し、塩のみで味を調えました。 五味のバランスがとれたサラサラのルーに、やわらか牛たんが入ったスパイスカレーです。 おいしく長期保存できる、カレー缶。賞味期限は2027年まで！ 災害時に備えたローリングストックにもおすすめです。 発売場所は ①東北地方6県の全郵便局 (1897局) 青森県の最北端大間から福島県の最南端下関河内郵便局まで全局にあります。 東北6県にお住まいの方は、ぜひ最寄りの郵便局で探してみてください♪ ②牛たん炭焼 利久の全店舗 北海道から鹿児島まで、ショップやレストラン店頭にございます。 ★また、今回の発売を記念して、地元宮城の柴田郵便局で1日郵便局長を勤めました！ 今月までは郵便局内がラッピングされているようです。ぜひ見に来てね♪2025/01/22に公開- 指定なし0.97%2,06224【レシピ】豚キムチカレー＆ターメリックライス *English below ★豚キムチカレー 材料（2〜3人分） ・豚薄切り肉 250g ・キムチ 100g ・玉ねぎ 1個(200g) ・トマト 1個(100g） ・にんにく、しょうが 各1かけ ・水 150ml ・ヨーグルト(無糖) 50g ・サラダ油 大さじ1 ・塩 小さじ1 スパイス ・クミン、コリアンダー 小さじ2 ・ターメリック 小さじ1/2 ①フライパンにサラダ油をひいて、みじんぎりにした強めの中火で玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒める ②焦茶色になったら、弱火〜中火にし、トマトを加えて実をつぶすように炒める ③ペースト状になったら弱火にしてスパイスと塩を加えて混ぜる。水、ヨーグルト、豚肉、キムチを加え、肉に火が通るまで3分ほど加熱して完成 ★ターメリックライス ・ごはん 2合 ・ターメリック 小さじ1/4 ①普段通りの水量にターメリックを混ぜて普段通りに炊飯するだけ [Recipe]Pork Kimchi Curry & Turmeric Rice ★ Pork Kimchi Curry Ingredients (2 to 3 servings) - 250g thin sliced pork - 100g kimchi - 1 onion (200g) - 1 tomato (100g) - 1 garlic clove and 1 ginger clove each - 150ml water - 50g yogurt (unsweetened) - 1 tablespoon oil - 1 teaspoon salt Spice - 2 teaspoons cumin, coriander - 1/2 teaspoon turmeric ① Put salad oil in a frying pan and saute chopped onion, garlic and ginger over high medium heat ② When they turn dark brown, reduce heat to medium-low, add tomatoes and saute to crush the fruits ③ When they become a paste, reduce heat to low and add spices and salt When it becomes a paste, lower the heat and add spices and salt. Add water, yogurt, pork, kimchi, and cook for 3 minutes until meat is cooked through ★Turmeric Rice - 2 cups of rice - 1/4 tsp. turmeric ① Just mix turmeric with the usual amount of water and cook rice as usual.2025/01/21に公開- 指定なし2.7%5,77040【コンビニ】ナチュラルローソン コラボ商品2種類追加のおしらせ 🍛五穀ご飯で食べる6種野菜のダルカレー ひよこ豆ペーストをベースに酸味をきかせ、6種野菜を盛り合わせた具沢山カレーです。 🥗カチュンバル風 お豆と野菜のサラダ ひよこ豆・レッドキドニー・枝豆と紫玉ねぎ・きゅうりをクミン等のスパイスで仕立てたサラダです。 コラボ商品の販売は2025年2月中旬頃まで、ナチュラルローソン限定です。 ナチュラルローソン店頭ては印度カリー子監修のレトルトカレーやカレーふりかけなども販売中です。 合わせてお楽しみいただけたら幸いです！ ※一部取り扱いのない店舗もございます2025/01/20に公開- 指定なし0.56%1,2049【祝】印度カリー子史上初、コンビニ監修商品ができました🎉 1/7(火)発売の商品は全4品 🍙スパイス香る枝豆チーズのもち麦入りおにぎり 🍲スパイシーカレー温そうめん 🥗8品目のコブサラダ（タンドリーチキン入り） 🍞なつかしのチーズカレーパン ナチュラルローソン店舗にて発売中！販売は2月上旬までを予定しております。※一部取り扱いのない店舗もございます 大好きなナチュローさんと大好きなスパイスを使った商品を作れて嬉しい！ お楽しみいただけたら幸いです2025/01/07に公開- 指定なし1.3%2,76340NHK『あさイチ』でご紹介したレンチンチキンカレーの作り方 【レンチンスパイスチキンカレー】 1人分 材料 ・鶏もも肉 1/2 枚（150g） ・トマト 1/2 個（100g） ・フライドオニオン 大さじ1 ・おろししょうが 小さじ1 ・おろしにんにく 小さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・ターメリック（粉） 小さじ1/4 ・クミン（粉） 小さじ1/4 ・コリアンダー（粉） 小さじ1/4 ・プレーンヨーグルト（無糖） 大さじ１ ① 鶏肉をひと口大に切り、 トマトはざく切りにする。 ヨーグルトはかき混ぜてなめらか にする。 ② ヨーグルト以外の材料を耐熱容器に入れ、全体を軽く混ぜ合わせ、ラップをし て電子レンジ（600W）に約４分間かける。 ③ トマトをつぶしながら混ぜ合わせ、 ヨーグルトを加えてさらに混ぜる。 ★倍量作りたい時は、全ての材料を倍にし、加熱時間も倍にします。ただし、半分の時間4分で一度かき混ぜてから、再度4分加熱しましょう ★ニラキーマカレー、ツナ缶キャベツカレーの作り方、他スパイス大量消費レシピは『印度カリー子』公式HPにて公開中です2025/01/07に公開- 指定なし1.78%3,80032【燻製豚肉とたけのこのカレー】*English below インドの少数民族アンガミ族の家庭で教えてもらいました。 家の前で飼育している豚を自宅で燻製にし、それをあらかじめ下茹でしたものを使います。 軽く煮込んでから粗挽き唐辛子、ニンニクとショウガを潰したもの、粉末唐辛子を加えます。 そこにたけのこの水煮をいれて、1時間ほど煮込んだら塩で味をつけて完成です。 シンプルでご飯によく合う、とても美味しい。 燻製の香りはスパイスだな〜。 【Smoked Pork and Bamboo Shoot Curry】 I learned this from a family of the Angami people, a minority group in India. They smoke the pork they raise in front of their house and use the pork that has been pre-boiled. After lightly simmering it, they add coarsely ground chili peppers, crushed garlic and ginger, and powdered chili powder. Then, they add canned bamboo shoots and simmer for about an hour before seasoning with salt to finish. It’s simple and goes really well with rice, and is very delicious. The aroma of the smoked pork really adds to the spices. #インド #India #nagaland2024/12/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド#インドhttps://www.instagram.com/explore/tags/India#Indiahttps://www.instagram.com/explore/tags/nagaland#nagaland0.81%1,72022【納豆ポークカレー】*English below 正式名称はSmorked Pork with Axone。 Axone（アクニ）が納豆のこと。インドの納豆はバナナの葉の中に包んで保温しておくだけでできます。 香りも味も納豆。中国の豆豉にもかなり近いです。 インドは味付けのほとんどが塩で、醤油や味噌は使わないからか、インド料理で大豆の発酵したうま味を感じたことはあまりありませんでした。 今回初めてこのカレーを知って感動！ カリー子的ナガランドのベストオブカレーでした。 スパイスはニンニク、ショウガ、唐辛子くらいでシンプル。燻製豚肉と納豆がマサラ級の香りを担ってます。 人によってはカレーというより、中国料理と感じるかも。日本の食材だけでも再現できそうなので今度作ってみる！！ 今回も在インド日本大使館に同行したので真面目な格好で・・・笑 【Natto Pork Curry】 The official name is Smoked Pork with Axone. Axone refers to natto. Indian natto is made simply by wrapping soybeans in banana leaves and keeping them warm. It smells and tastes just like natto. It’s also quite similar to Chinese fermented black beans (douban). In India, most seasonings rely on salt rather than soy sauce or miso, so I rarely experienced the umami of fermented soybeans in Indian cuisine. I was amazed when I first came across this curry! For me, it’s the best of Nagaland’s curries. The spices are simple—just garlic, ginger, and chili. The smoked pork and natto provide a masala-like fragrance. Some might find it more reminiscent of Chinese cuisine than curry. It seems like it could be recreated using only Japanese ingredients, so I’ll try making it sometime!! This time, I accompanied the Japanese Embassy in India, so I dressed formally… haha. #インド #ナガランド #インドカレー #axone #納豆 #nagaland #India #porkwithaxone2024/12/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/インド#インドhttps://www.instagram.com/explore/tags/ナガランド#ナガランドhttps://www.instagram.com/explore/tags/インドカレー#インドカレーhttps://www.instagram.com/explore/tags/axone#axonehttps://www.instagram.com/explore/tags/納豆#納豆https://www.instagram.com/explore/tags/nagaland#nagalandhttps://www.instagram.com/explore/tags/India#Indiahttps://www.instagram.com/explore/tags/porkwithaxone#porkwithaxone3.91%8,297117【豚の脂身だけカレー】 *English bellow インド北東州ナガランドで出会ったポークカレー カレーといっても、にんにく、しょうが、唐辛子だけのシンプルな料理で、一般的なスパイスは使われていません。 ナガランドはキリスト教徒が多い地域なので、インドでは珍しく豚肉を使った料理が楽しめます。 実は、ナガランドは日本とパートナーシップ関係にある州で、友好関係があります。🤝 こんな地で友好関係、なぜでしょう？ ＊ 今日からしばらく、ナガランド滞在時の記録をご紹介します。 新しいインドやカレー、食文化をご紹介できればと思います。 [Pork Fat Curry] A pork curry I encountered in Nagaland, a northeastern state of India. Although it’s called curry, it’s a simple dish made with just garlic, ginger, and chili peppers, without using the usual spices. Nagaland is a region with a large Christian population, so it’s rare in India to be able to enjoy dishes made with pork. Actually, Nagaland has a partnership with Japan and shares a friendly relationship. 🤝 Why is there such a friendship in a place like this? **** Starting today, I’ll be sharing my records from my time in Nagaland for a while. I hope to introduce you to a new side of India, curry, and food culture. Special Thanks @embassy_of_japan_in_india2024/12/14に公開- 指定なし2.07%4,40657【インド行機内食の限定カレー】*English below エアインディアの成田→デリー行き飛行機（エコノミークラス）の機内食です。 〜食べたもの〜 ①パニールマカニ インドのカッテージチーズ「パニール」をバターやクリームを使ったソース「マカニ」で和えたカレー。パニールの作り方は @indocurryko リールの固定投稿に。北インドでよく見るカレーです。マカニのソースは、日本のインドカレー屋さんで食べられえるバターチキンのソースの部分とほとんど同じで、濃厚でマイルドな味わいです。 ②アルービンディ 「アルー」はじゃがいも、「ビンディ」はオクラの意味。ドライタイプのカレーで、これも北インドで（特にベジタリアンが）よく食べるカレーです。ご飯よりチャパティやロティなどに包んで指で潰しながら食べるのが美味しいです。 ③ジーラライス 「ジーラ」はクミンの意味。つまり、クミン入りご飯のこと。米はバスマティライスというインドの長米。パラパラとしていてカレーと混ぜ合わせやすいです。ただバターと一緒に炊いたのか、少し油っぽかった。。 ④じゃがいもサラダ ジャガイモとパプリカ、ズッキーニなどを角切りにしたサラダ。インドでは高頻度で角切りのサラダを見かけます。 ⑤ブラウニー 普通の甘いブラウニー、美味しい。 ⑥カサカサパン 機内食といえば、カサカサのパン。ただ、20年くらい前に比べてだいぶ美味しくなったと思う。昔はもっとカッサカサだった気がする・・・。こんなパンには、カレーを挟まずにはいられないですね！ [Limited Curry on Air India Flight to India] This is the in-flight meal served in economy class on Air India’s Narita to Delhi flight. What I Ate: 1. Paneer Makhani A curry made with “paneer,” Indian cottage cheese, cooked in a buttery and creamy “makhani” sauce. This is a common curry in Northern India. The makhani sauce is quite similar to the one used in butter chicken at Indian restaurants in Japan—rich, creamy, and mild in flavor. 2. Aloo Bhindi “Aloo” means potato, and “bhindi” means okra. This is a dry curry, which is also commonly enjoyed in Northern India, particularly by vegetarians. It’s best eaten with chapati or roti, where you can wrap the curry, pressing it down with your fingers for extra flavor. 3. Jeera Rice “Jeera” means cumin, so this is cumin-flavored rice. The rice used is basmati, a long-grain Indian variety. It’s fluffy and blends well with curry. However, it was a bit oily, possibly because it was cooked with butter. 4. Potato Salad A salad made of diced potatoes, bell peppers, zucchini, and other vegetables. Diced salads like this are a frequent sight in India. 5. Brownie A standard sweet brownie, delicious as expected. 6. Dry Bread No in-flight meal is complete without dry bread. That said, it’s much better than it was about 20 years ago—it used to be much drier back then! You can’t resist stuffing this bread with curry.2024/12/11に公開- 指定なし1.12%2,38419【味噌カレー鍋 / Miso Curry Hot Pot】*English bellow 材料（2人分） ・豚うすぎり肉 150g ・お好きなきのこ 250g ・白菜 4枚 ・玉ねぎ 1/2個 ・バター 10g 調味料 ・味噌 大さじ３ ・酒、みりん 各大さじ２ ・鶏がらスープ、カレー粉、醤油、おろしにんにく 各小さじ１ 作り方 ① 水400mlと調味料を加えて混ぜる ② 食べやすい大きさに切った玉ねぎ、白菜、きのこを順に加え、豚肉、バターをうえにのせます。 ③ ふたをして弱火で20分ほど蒸し煮にして完成 きのこはえのき、しめじ、しいたけ、エリンギ、舞茸などを複数種類使うとおいしい。 味噌は塩分濃度約10％のものを使用。みそは地域によって味わいや塩分濃度が異なるので、薄ければ味噌を加え、濃ければ水で調整してください。 〆はうどん、ごはん、餅がおすすめ！ Ingredients (Serves 2): ・Thinly sliced pork: 150g ・Mushrooms of your choice: 250g ・Chinese cabbage: 4 leaves ・Onion: 1/2 ・Butter: 10g Seasoning: ・Miso: 3 tablespoons ・Sake, mirin: 2 tablespoons each ・Chicken stock, curry powder, soy sauce, grated garlic: 1 teaspoon each Instructions: 1. Mix 400ml of water with the seasonings. 2. Add the onion, Chinese cabbage, and mushrooms (all cut into bite-sized pieces) in that order. Place the pork and butter on top. 3. Cover the pot with a lid and steam-simmer over low heat for about 20 minutes. For mushrooms, a mix of enoki, shimeji, shiitake, king oyster mushrooms, or maitake enhances the flavor. Use miso with a salt content of about 10%. Since the taste and saltiness of miso vary by region, adjust by adding more miso if it’s too light or diluting with water if it’s too strong. Recommended Finishing Touches: Udon noodles, rice, or mochi are great options! #鍋レシピ #hotpot🍲 #recipe2024/12/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鍋レシピ#鍋レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/hotpot#hotpothttps://www.instagram.com/explore/tags/recipe#recipe1.63%3,46150【ゆで卵カレー】の作り方 材料（2人分） ・ゆで卵 3個 ・玉ねぎ 1/2個 ・ミニトマト 8個（普通のトマト50g分) ・にんにく、しょうが 1かけ ・ココナッツミルク 150ml ・水 100ml ・塩 小さじ1 パウダースパイス ・コリアンダー、クミン 各小さじ2 ・ターメリック、チリ、胡椒 各小さじ1/2 以下は省略可 ・マスタードシード、クミンシード 各小さじ1/2 ・カレーリーフ 20枚ほど 下準備 ・ゆで卵は6分半茹でくらい。 ・玉ねぎは薄スライス、にんにく、しょうがは千切り ①フライパンにサラダ油を薄く引いて、卵を揚げ焼きにする。表面が茶色くなったら取り出す ②残った油に（ここは省略可：マスタードシードを加えパチパチ跳ね始めたらクミンシードを加える。クミンシードが浮かんできたら）玉ねぎ、にんにく、しょうがを加えて茶色くなるまで炒める。 ③トマト（あればカレーリーフも）加えて実を潰すように炒める。 ④弱火にしてパウダースパイス、塩を混ぜたら、ココナッツミルク、水を加える。 ⑤①を戻して5分ほどフタをして煮たら完成。 肉も魚もない時に作りがちだけど 何気、めっちゃ美味しい。 玉ねぎの炒めが肝かも。2024/11/25に公開- 指定なし3.02%6,42969【ほうれん草パニールカレー】の作り方 材料（2人分） パニール ・牛乳 1L ・レモン汁 大さじ3 ・塩 小さじ1/2 カレー ・ほうれん草 1束(200g) →軽く茹でておく。冷凍ほうれん草ならそのまま使用 ・ミニトマト 3個(普通のトマト30g分) ・玉ねぎ 1/4個(75g) ・にんにく 1かけ ・しょうが 1かけ ・水 100ml ・油 大さじ3 ・塩 小さじ2/3 スパイス ・コリアンダー 小さじ2 ・クミン 小さじ2 ・カスリメティ ひとつまみ ①牛乳を大さじ１ほど残して（④で使う）フライパンに入れ、レモン汁、塩小さじ1/2を加えて沸騰させる。塊が出来てきたら、こして1~2kgほどのおもりで1時間ほど押し固める ②フライパンに油を引き、玉ねぎ、にんにく、しょうがを炒め、色づいてきたらトマトを加えてよくつぶす ③弱火にしてスパイス、塩小さじ2/3を混ぜ合わせたら、ほうれん草、水、牛乳大さじ1を加えペースト状にする。 ④①を角切りにして加えて軽く温める。 とても好きなベジカレーの一つです。 北インドに行けばよく見かけるし、機内食にも出てくる。 無印のレトルトカレーにもあったな！美味しかった。 牛乳は成分無調整です。レモンが少なくても多くても固まらないし、おもりが軽くても固まりません。 チーズ作りで残った乳清（ホエイ）は冷やして飲んでます。2024/11/21に公開- 指定なし14.67%31,435158<前へ1...2345678...24>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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