コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順 ×アカウント未登録では最新の動画100件のみ閲覧可能です。↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 去年も動画作りましたが、少し粗があったので、改めて投稿し直します‼️ 栗買ってきたら、食べずにとりあえず熟成させましょう。 この栗で栗ご飯作るととびます。 てわけで、1ヶ月後に栗ご飯の動画であいましょう👋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【栗農家直伝！】栗の糖度を上げる方法 〘必要なもの〙 栗 何個でも ポリ袋 栗が入るもの 〘やり方〙 1.栗を一度よく洗い、水気をキッチンペーパー等でしっかり拭き取る。 2.袋にペーパーと共に入れて冷蔵庫のチルド室で３日間〜1ヶ月保存する。（ペーパーはできれば毎日交換） 【ポイント】 栗は呼吸しているので、袋は密閉しない。 初めは表面に水滴がよくつくので、しっかり保存した後も面倒を見てください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ2025/10/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ5.24%2,88532↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 「ボーノdeトマト」は、完熟トマトと香味野菜のうま味をギュッと凝縮した万能トマト調味料。 ハンバーグソース、煮込み、炒め物、スープまで、どんな料理も“ボーノな味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 今日はトキワさんの「ボーノdeトマト」を使って、洋食の定番の「トマトピラフ」を作りました🧑🍳 完熟トマトの旨みと香味野菜のコクがたっぷり詰まった「ボーノdeトマト」で作るトマトピラフは、炊き上がりの香りからもうごちそう🍅 湯気とともに広がる甘酸っぱい香りに食欲が刺激され、スプーンを入れる手が止まりません… ひと口頬張れば、ジューシーなトマトの旨みとバターの香りがじんわり広がり、ほろっとほぐれたごはんが口いっぱいに😋 シンプルな材料なのに、まるでお店の洋食メニューのような贅沢感が味わえます。 家族が笑顔になる至福の一皿です！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『トマトピラフ』 【材料（2人分）】 米 1合 鶏もも肉 100g 塩 ひとつまみ こしょう 少々 玉ねぎ 40g マッシュルーム 20g ホールコーン（缶詰） 15g ボーノdeトマト 大さじ3（51g） 水 250ml バター 10g オリーブオイル 小さじ1 パセリ 少々 【下準備】 米は洗って、30分浸水する。 【作り方】 1. 玉ねぎをみじん切りにする。マッシュルームを薄切りにする。 2. 鶏もも肉を1〜2cm角に切る。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加え、塩こしょうをして中火で炒める。焼き色がついたら一度取り出す。 4. フライパンの中の油をペーパーで拭く。 5. バターを溶かし、1を加えて中火で炒める。 6. 玉ねぎが透き通ってきたら、コーンを加えてさっと炒める。 7. 水を加えて、米が透明になるまで中火で炒める。 8. ボーノdeトマトを加えて、全体を混ぜ合わせたら、水を加える。 9. 3を上にのせて、中火で一度煮立たせる。 10. 蓋をして弱火で15分加熱し、火を止めて15分蒸らす。 11. 蓋をとり、全体を混ぜ合わせる。 12. 器に盛り、パセリをふる。 ポイント * 鶏肉は焼き色をつけて、香ばしさを出します。 * バターは焦げやすいので、中火以下で。 * 蒸気が逃げるので、仕上がるまで蓋は開けないようにしましょう。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍅冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも絶賛／『ボーノdeトマト』が万能すぎる。 ハンバーグソース、煮込み、炒め物、スープまでぜ〜んぶOK！ トマトの甘みと香味野菜・香辛料のコクで、毎日のごはんが“グッと美味しく”✨ まぜるだけで“本格トマト料理”に早変わり🍳 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #ボーノdeトマト2025/10/07に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/ボーノdeトマト#ボーノdeトマト0.43%2383↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ 秋はなんだかホイル焼きが食べたくなる。 具材の水分で蒸しますが、水分が多すぎてベチャッとする。 その上、味が薄くなるなんてことありませんか？ そういう時は、先に野菜だけでも炒めておくと、かなりマシになります👨🍳 . 魚から出る水分は個体差もあるので、だいたいの味付けはしてますが、最後はお好みで醤油をかけて食べてくださいな🙆♂ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 鮭と舞茸のホイル焼き 【材料（2人分）】 生鮭 ２切れ 酒 大さじ１ 舞茸 100g 玉ねぎ 60g 醤油 小さじ2 バター 10g 塩 少々 こしょう 少々 すだち 1個 サラダ油 小さじ2 醤油 適量 【作り方】 1.生鮭の水分をペーパーで拭き取り、酒をまぶす。そのまま10分置く。 2.舞茸を小房に分ける。玉ねぎを1cm幅の薄切りにする。すだちは半分に切る。 3.フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと舞茸を炒める。炒める時、塩こしょうをする。 4.１の鮭の表面を再度ペーパーで拭く。 5.アルミホイルの上に玉ねぎを敷き詰め、鮭を乗せる。周りに舞茸をちらす。バターを乗せ、醤油を垂らす。隙間がないように包む。 6.フライパンに５を入れ、少量の水を注ぐ。蓋をして中火で2~3分加熱し、弱火で6～7分さらに加熱する。 7.食べるときにすだちを絞り、味が足りないと思う方は醤油を振ってください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #鮭 #舞茸 #ホイル焼き2025/10/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/鮭#鮭https://www.instagram.com/explore/tags/舞茸#舞茸https://www.instagram.com/explore/tags/ホイル焼き#ホイル焼き25.43%14,041100↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 舞茸から聞いたことない音が出てますよね？ そうなんです。衣がザックザクなんですわ🥸 竜田揚げのような和風ベースの下味をつけて、米粉と片栗粉、炭酸水のおなじみのガンガンのザクザク衣を使っています🙆♂ . 簡単にもうワンランク上の世界にお連れできるので、気になる方はコメントで教えてください！ こっそりDMで暴露します👨🍳 . とりあえず今すぐ舞茸買ってこい(圧 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【ザクザク！？】舞茸の唐揚げ 材料（2人分） 舞茸 200g A 醤油 大さじ1 A 酒 大さじ1 A みりん 小さじ1 A おろし生姜 小さじ1/2 B 片栗粉 大さじ３ B 米粉 大さじ３ B 炭酸水 55ml 揚げ油 適量 【作り方】 1.舞茸を手で大きめの一口大に割く。 2.袋に１とAを入れて下味をつける。そのまま10分おく。 3.ボウルにBを混ぜ合わせる。 4.揚げ鍋に揚げ油を熱する。３に２を潜らせて、170度に熱した油で1分半揚げる。一度取り出して、190度で30秒二度揚げする。 【ポイント】 * 舞茸は小さくしすぎると、食べ応えがなくなります。 * 衣の硬さは８の字が書けるくらいのとろみです。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #舞茸 #唐揚げ #米粉2025/10/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/舞茸#舞茸https://www.instagram.com/explore/tags/唐揚げ#唐揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/米粉#米粉1.07%56528↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 「え〜だし」は、国産素材のうま味をギュッと凝縮した万能調味だし。 煮物、炒め物、うどんやそうめんのつゆまで、どんな料理も“え〜味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 今日はトキワさんの「え〜だし」を使って、 秋にぴったりの「さつまいもときのこの炊き込みご飯」を作りました🧑🍳 きのこを先に炒めることで香りを立たせ、旨みも凝縮。 さつまいもはアク抜きすることで、味を吸いやすくしています。 「え〜だし」のやさしいうま味が、秋の味覚を包み込み、料亭のような上品な炊き込みご飯に仕上がります。 ぜひお試しください🙆♂️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「さつまいもときのこの炊き込みご飯 」 【材料 ２合分】 米 2合 さつまいも 150g 舞茸 100g え〜だし 大さじ3 サラダ油 小さじ2 黒ごま 少々 【下準備】 ・お米は洗っておく 【作り方】 1.さつまいもを1~2cm角に切る。水に落としてアク抜きする。（10分～） 2. 舞茸は石づきを除き、小房に分ける。 3. フライパンにサラダ油を熱し、中火で舞茸を炒める。香ばしい焼き色がついて、香りが立ってきたら取り出す。 4. 炊飯器の内釡に洗ったお米と、え～だしを入れる。２合目のラインまで水を注ぎ、全体をかるく混ぜる。 5. アク抜きしたさつまいもと舞茸を上に乗せて、炊飯する。 6. 炊き上がったら、全体をよく混ぜ合わせる。 7. 器に盛り、黒ごまを振る。 【ポイント】 ・さつまいもはアク抜きしないと、味が染み込みません。 ・舞茸は一度焼くことで、旨みと香りを凝縮します。 ・え～だし→水の順に入れないと、水分量が変わるので注意。 ・炊飯する時、具材は乗せるだけです。混ぜてしまうと炊き上がりにムラができます。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも愛用／『え〜だし』がマジで万能すぎる。 そうめんつゆ、うどんつゆ、煮物、炒め物、卵焼きまでぜ〜んぶOK。 だしの旨みで「料理上手」になれちゃう✨ ▶︎いつものごはんが“料亭の味”になる万能調味だし✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #えーだし2025/09/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/えーだし#えーだし1.06%57616↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 「秋なすは嫁に食わすな」なんてことわざがありますが、令和だと絶対炎上しますよね。 そんな言葉があるくらい、秋茄子は美味しいってことです🍆 秋茄子は夏のものより味が濃くて甘味と旨味が強いんです！ . 豚の甘い脂と実の締まったなす、トマトソースの相性は最高です✨️ 最後にチーズを合わせて、背徳飯にしちゃいましょう🧀 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『豚となすのロール～イタリア風～』 【材料 ２人分】 豚バラ肉（薄切り） 150g なす 1~2本 薄力粉 大さじ1 トマトソース 100g ピザ用チーズ 30g 塩 ひとつまみ オリーブオイル 大さじ1 イタリアンパセリ 少々 【作り方】 1.なすのヘタを落とし、縦に5~10mm幅の薄切りにする。水でさっと洗い、塩を振り、電子レンジ600W2分加熱する。 2.豚バラ肉（薄切り）になすを乗せ、端から巻く。肉の表面に薄力粉をまぶす。 3.フライパンにオリーブオイルを熱し、２を中火でこんがり色づくまで焼く。 4.トマトソースを加えて、蓋をして中火で2分加熱する。 5.グラタン皿に４を入れ、ピザ用チーズをかける。トースターでチーズがとろけるまで焼く。 6.焼き上がったら、イタリアンパセリを振る。 【ポイント】 ・なすが大きくて長い場合は、半分に切ると巻きやすいです。 ・幅が大きいとなすがはみ出ますが、豚バラを2枚巻いてもよし。 ・薄力粉は米粉でもOK。 ・肉をこんがり焼くことで、より美味しくなります。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #なす ナスはお好きですか？？2025/09/18に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/なす#なす0.67%35614↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 夏のトマトはみずみずしくて甘いものが多いが、秋トマトは酸味とうま味のバランスがとれていて、肉厚なものが多い🍅 つまり、肉詰め、トマトファルシーにするには最適！！！ これはフランスの有名な郷土料理で、トマト嫌いでも食べれるんじゃないかな？とにかく旨みがすごいんですわ😇 . 少し手数は多いですが、手間かけるだけしっかり返ってくるレシピにしています👨🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〖肉汁あふれる〗トマトの肉詰め 調理時間：30分（オーブンの焼き時間は除く） 総費用目安：900円 材料（2人分／トマト4個分） トマト（中） … 4個 A 合い挽き肉 … 200g 塩 … ふたつまみ こしょう … 少々 B 玉ねぎ … 60g ベーコン … 30g にんにく … 1/2片 卵 … 1/2個 C バジル … 小さじ1/2 イタリアンパセリ … 小さじ1/2 赤ワイン … 25ml D ケチャップ … 大さじ1/2 ウスターソース … 大さじ1/2 ピザ用チーズ … 20g オリーブオイル … 大さじ1 作り方 1.トマト（中）のヘタを切り落とし、反対側も平らになるように薄く切り落とす。中身をくり抜いて、それを粗く刻む。くり抜いたトマトの中に塩を振り、脱水する。（10分~） 2.Bをみじん切りにする。 3.フライパンにオリーブオイルを熱し、B を中火でしんなりするまで炒める。 4.赤ワインを加えて、半量になるまで煮詰める。Dを加えて混ぜ合わせ、水分がなくなるまで中火で煮詰める。その後、しっかり冷ます。 5.ボウルにAを入れ、粘りが出るまでこねる。溶いた卵を加え、よく混ぜる。冷めた４とCを加えて、さらに混ぜる。 6.トマトの中の水分をペーパーで拭き、５を詰める。 7.フライパンにオリーブオイル（少々）を熱し、６を肉を下にして中火で焼く。肉の表面に焼き色がついたら、耐熱皿に肉の面を上にして取り出す。 8.ピザ用チーズを乗せて、オーブン200度15~20分加熱する。 ポイント * くり抜いた中身は刻んでおかないと、硬くて肉だねがまとまらなくなります。 * 肉ダネを粘りが出るまでこねることで、肉汁あふれる肉詰めになります。 * 肉の表面を先に焼くことで火通りが良くなり、旨味も閉じ込められます。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #トマト #トマトファルシー #トマトレシピ2025/09/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマトhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトファルシー#トマトファルシーhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトレシピ#トマトレシピ0.35%18610↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 「ボーノdeトマト」は、完熟トマトと香味野菜のうま味をギュッと凝縮した万能トマト調味料。 ハンバーグソース、煮込み、炒め物、スープまで、どんな料理も“ボーノな味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 今日はトキワさんの「ボーノdeトマト」を使って、きのこたっぷりの秋おかず「鶏ときのこのナポリタン炒め」を作りました🧑🍳 鶏とともにきのこを炒め、最後に「ボーノdeトマト」を絡めるだけで、手の込んだ本格的な味わいに！ 香ばしいキノコの香りはもちろんのこと、５種類の香味野菜と８種類のスパイスが生み出す風味が、普段のおかずを一級品に変身させます。 常備菜や、お弁当のおかずにもおすすめの一品です🙆 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「鶏ときのこのナポリタン炒め 」 【材料 ２人分】 鶏もも肉 300 g 塩 ふたつまみ こしょう 少々 薄力粉 大さじ1 玉ねぎ 60 g 舞茸 50 g ぶなしめじ 50 g ボーノdeトマト 大さじ3（51g) オリーブオイル 大さじ2 バター 10 g パセリ 少々 【作り方】 1. 舞茸とぶなしめじは石づきを除き、手で小房に分ける。 2. 玉ねぎは1cm幅の薄切りにする。 3. 鶏もも肉は余分な筋や脂を除き、3~4cmの角切りにする。塩こしょうを振り、全体に薄力粉を塗す。 4. フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏もも肉をこんがり色づくまで中火で焼く。 5. 焼けたものから取り出し、ペーパーで油を拭き取る。同じフライパンにバターを溶かす。 6. １と２を加えて、焼き色がつくまで中火で5分炒める。 7. 鶏肉を戻し、ボーノdeトマトを加えて全体を混ぜながら中火で1分炒める。 8. 器に盛り、パセリを振る。 【ポイント】 • 鶏肉は筋切りをしておくと、焼くときにそりかえってきません。 • バターを焦がさないように注意。 • 野菜はじっくり炒めて、おいしさを引き出しましょう。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍅冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも絶賛／『ボーノdeトマト』が万能すぎる。 ハンバーグソース、煮込み、炒め物、スープまでぜ〜んぶOK！ トマトの甘みと香味野菜のコクで、毎日のごはんが“グッと美味しく”✨ まぜるだけで“本格トマト料理”に早変わり🍳 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #ボーノdeトマト2025/09/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/ボーノdeトマト#ボーノdeトマト0.62%33412↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ かぼちゃはこれからの時期が甘みが増してきて、ほっこりした味わいを楽しめます🎃 やっぱり和食なら煮物が一番やと思うけど、中でもそぼろあんかけは最高やと思ってる🥸 . 今日のそぼろあんかけは割と本気で考えました。 残暑用にカスタマイズして、生姜は2段階で使っています。 最後の生姜の絞り汁の清涼感。 これがものすごくいい仕事をしています！！ お子さんに食べさせる場合は、抜いてください👨🍳 . 疲れた体にはやっぱり和食。 いつも頑張ってるあなたに食べてほしい。 そんな味です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〖プロはここが違う〗かぼちゃのそぼろあんかけ 所要時間：15分（煮る時間は除く） 総費用目安：500円 冷蔵保存：2~3日 材料（4人分） かぼちゃ：300g 豚ひき肉：150g 生姜：適量（下記で使用分を調整） A：水 200ml、酒 大さじ1 B：みりん 大さじ1、きび砂糖 大さじ1 醤油：大さじ1 C：片栗粉 小さじ1、水 小さじ1（合わせて水溶き片栗粉） サラダ油：小さじ1 【作り方】 1. 水溶き片栗粉を作る：片栗粉小さじ1と水小さじ1を混ぜる。 2. 下ごしらえ：かぼちゃの皮をところどころ剥き、一口大に切る。生姜をすりおろし（小さじ1）と絞り汁（小さじ1）に分けて準備。 3. 炒め：鍋にサラダ油とおろし生姜を加えて加熱。香りが立ったら中火で豚ひき肉をそぼろ状になるように炒める。 4. 煮る（1回目）：A（水200ml＋酒大さじ1）を加えて一度沸かし、あくを取る。 5. 煮る（2回目）：B（みりん大さじ1＋きび砂糖大さじ1）を混ぜ、かぼちゃを皮を上にして加える。落としぶたをして中火で10分煮る。 6. 仕上げの煮込み：醤油大さじ1を加え、落とし蓋をしてさらに2～3分煮る。 7. かぼちゃを取り出す：火を止めてつまようじで固さを確認し、かぼちゃを取り出す。 8. とろみづけ：水溶き片栗粉を少しずつ加えながら加熱し、とろみをつける。 9. 仕上げ：火を止めてから、生姜の絞り汁を加えて全体を混ぜる 【ポイント】 ・かぼちゃは「皮を上」にして煮ることで、崩れを防げます。皮を下にするとヒビが入ることがあるのでご注意。 ・水溶き片栗粉は少しずつ加えること。入れすぎるととろみがつきすぎちゃいます。 ・最後に加える生姜の絞り汁で爽やかさがアップ。お子さん向けなら省略を検討してもOK 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #かぼちゃ #煮物 #和食2025/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/かぼちゃ#かぼちゃhttps://www.instagram.com/explore/tags/煮物#煮物https://www.instagram.com/explore/tags/和食#和食1.81%97530↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ さつまいものおかずは甘ったるくて、ご飯に合わないなんてことないですか？ 今回はハニーマスタードでコクと酸味、塩気をプラスして、ご飯に合う副菜に仕立ててみました🍠 さつまいもが出回り始めてきてるので、この秋のレパートリーに是非加えてな🙆♂ ちなみに、さつまいもはアク抜きをしないと、味が入りにくい食材なので、そこはサボらないように👨🍳 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 〖甘塩っぱい！〗さつまいものハニーマスタード炒め 所要時間：10分 総費用目安：300円 冷蔵保存：2～3日 材料（4人分） さつまいも：200g さやいんげん：3〜4本 A はちみつ 大さじ1 A 粒マスタード 大さじ1 オリーブオイル：大さじ1 【作り方】 1. さつまいもを1cm幅の半月切りまたは輪切りにし、水にさらしてアクを抜く（10分）。さやいんげんは3cmの長さに切る。 2. 耐熱皿にさつまいもを並べ、水を少量垂らして、電子レンジ（600W）で2～3分加熱する。 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、中火でさつまいもを炒め、片面に焼き色をつける。 4. さやいんげんを加えて中火で1分ほど炒める。 5. 火を止めてから、A（はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1）を加え、全体にからめる。 【ポイント】 * さつまいもは電子レンジで下ごしらえすることで、時短にもなり、火の通りも均一になります * ソースは焦げやすいので、火を止めてから加えましょう。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #さつまいも #マスタード 好きなさつまいもの食べ方は？2025/09/04に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/さつまいも#さつまいもhttps://www.instagram.com/explore/tags/マスタード#マスタード0.36%17328↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . トマトソースのレシピの需要がかなりあったので、久しぶりに動画化しました👨🍳 使うのは必ず「ホールトマト缶」。 加熱すると美味しくなる品種が、だいたい使われています。 「カットトマト缶」は生食向きの品種のことがあります。 日本のトマトは生食用で水分が多いので、無水カレーとかの水分役に向いてるってわけです。 ホールトマト缶は認証を得たイタリア産のものじゃないと、真のイタリア産とは言えません。 トマト缶の闇事情はまた気になる方にだけ話しましょうか…🥸 【保存期間】 冷蔵庫:1〜3日 冷凍庫:約1ヶ月 調理後30分以内に急冷して温度を下げて、保管してください。 常温放置は厳禁です。 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【イタリア料理人が教える】基本のトマトソース 【材料 2人分】 仕上がり量；約250g ホールトマト缶 400g 玉ねぎ 40g にんにく 1片 EXVオリーブオイル 20g 塩 2.5g 【作り方】 1.玉ねぎをみじん切りにする。にんにくの皮と芽を取り除き、みじん切りにする。 2.ホールトマト缶をザルでこし、硬いヘタと、種を除く。 3.鍋にEXVオリーブオイルを熱し、玉ねぎとにんにくを炒める。 4.玉ねぎが透き通り、にんにくが色づいたらカットトマト缶を入れる。 5.全体をなじませて、弱火～中火で約10分煮詰めて水分をとばす。その後火を止めて、塩を加えて混ぜ合わせる。 【ポイント】 * こすのが面倒な場合は、カットトマト缶を使ってください。 * 玉ねぎは飴色になるまで炒める必要はありません。 * そこまですると玉ねぎのソースになってしまいます。焦がさないように炒めましょう。 * 煮詰めるときにトマトが跳ねてキッチンが汚れるので、ザルなどを上にかぶせておくと掃除の手間が省けます◎ 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #トマトソース #トマト2025/08/31に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマト#トマト0.91%48422↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ オーブン焼きはそのまま焼くだけだと、素材の水分で味が水っぽくなりがちです。 特に夏野菜は水分が多いので、これが顕著なんですよね🤔 そこで対策として、焼く前にソテーしてあげると、劇的に味が変わります‼️ 水分が抜ける上に、香ばしさもプラスされる👨🍳 この一手間が大きなポイントなので、是非お試しあれ🙌 トマトソースのレシピは別であるので、欲しい方は教えてね👍️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『夏野菜のオーブン焼き』 【材料 ２人分】 （スキレット15cm使用） ズッキーニ 1本 なす 1本 トマトソース 100g ローズマリー 1枝 オレガノ 少々 ピザ用チーズ 20g 塩 ふたつまみ オリーブオイル 大さじ2 バジルの葉 1枚 【作り方】 1.なすとズッキーニを1cm幅の薄切りにする。 2.フライパンに オリーブオイル（大さじ1）を熱し、中火でズッキーニを両面こんがり焼く。 焼き始めに塩を振る。焼けたものから取り出す。 3.オリーブオイル（大さじ1）を追加して、なすも２と同様の工程をする。 4.耐熱皿にトマトソースを敷き、２と３を交互に敷き詰める。 5.オレガノを振り、ピザ用チーズを散らす。ローズマリーをのせて、オーブン（予熱あり）220度で10分加熱する。 6.焼き上がったら、ちぎったバジルの葉を散らす。 【ポイント】 ・野菜を一度焼くことで水分を出し、味が水っぽくならないようにしています。 ・焼くときに適量の塩をすることで、水分を出やすくしています。 ・香ばしく野菜を焼くことで、美味しい仕上がりになります。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #ズッキーニ #なす #トマトソース #オーブン焼き2025/08/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ズッキーニ#ズッキーニhttps://www.instagram.com/explore/tags/なす#なすhttps://www.instagram.com/explore/tags/トマトソース#トマトソースhttps://www.instagram.com/explore/tags/オーブン焼き#オーブン焼き0.52%24839↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ とうもろこしと枝豆の相性は抜群🙆♂ 大葉にのせてカラッと揚げれば、ホクホク&サクサクのかき揚げが爆誕する👍🏻👍🏻 夏が終わる前に絶対試してほしい一品👨🍳 そして、完全無欠包丁@tashinam_japan を使い始めてまる3ヶ月経ちました。 切れ味は使い続ければ落ちてきますが、この包丁まだまだいけるやないかい！！！ 朝昼晩と酷使してきましたが、とうもろこしの芯も人参を切るような感覚でいけました✌ また半年経った時に切れ味をチェックするので、 気になる方は待っててください🤺 こちらの包丁は、僕のプロフィールのハイライトからチェック✔️ 購入リンクとクーポンが欲しい方は、「包丁」とコメントしてくださいね🤩 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー とうもろこしと枝豆のかき揚げ 【材料 4人分】 8個分 とうもろこし 1本 枝豆 １袋 A 水 1L A 塩 40g 薄力粉 大さじ1 B マヨネーズ 大さじ１ B 水 大さじ１ B 薄力粉 大さじ２ 大葉 8枚 打ち粉（薄力粉） 適量 揚げ油 適量 【作り方】 1.とうもろこしはラップで包み、電子レンジで600W５分加熱する。 冷めたら実に切り込みをいれ、芯から外す。 2.枝豆に塩（分量外）をして、もみ洗いする。さやの端をハサミで切り落とす。鍋にAを沸かし、中火で４分加熱する。 3.ボウルに１と２、薄力粉を入れて混ぜ合わせる。 4.別のボウルにBを混ぜ合わせ、３に加えて和える。 5.打ち粉（薄力粉）をした大葉に４をのせる。 6.揚げ油を180度に熱し、大葉が下になるように油に入れる。中火で約４分、油をかけながら揚げる。 7.油を切り、器に盛る。 ※塩で食べるのがおすすめ 【ポイント】 * とうもろこしが爆発しないために、実に切り込みをいれます。 * 枝豆は濃いめの塩で茹でて塩味をのせます。 * とうもろこしと枝豆がうまくまとまらない時は、粉を適宜足して調整してください。これで固くなります。 * 油をかけながら揚げることで、崩れる前に先に固めます。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #pr #包丁 #完全無欠包丁 #tashinam2025/08/22に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/包丁#包丁https://www.instagram.com/explore/tags/完全無欠包丁#完全無欠包丁https://www.instagram.com/explore/tags/tashinam#tashinam0.65%35410↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 トキワの「え〜だし」は、国産素材のうま味をギュッと凝縮した万能調味だし。 煮物、炒め物、うどんやそうめんのつゆまで、どんな料理も“え〜味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 今日はトキワさんの「え〜だし」を使って、 夏のおかずにぴったりの「冷製クリームパスタ」を作りました🧑🍳 試作中あまりの美味しさに、キッチンで1人で叫びましたww この味を自宅で楽しんでいいんですか！？！？お店行かんでええやん！！ そんな味になってます😆 「え〜だし」のうま味をベースにチーズと生クリームで、最高のソースが… 夏野菜のとうもろこしとズッキーニは先に炒めることで甘みを引き出しつつ、香ばしさをプラスしています🙆 夏野菜が美味しい今しか食べられない、ひんやりクリーミー。 ぜひお試しください🙆♂️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『焼きとうもろこしとズッキーニの冷製クリームパスタ』 【材料 1人分】 スパゲッティ（1.4mm）80g A 水 1L A 塩 15g ズッキーニ 50g とうもろこし（7cm程度） 40g B 生クリーム 40ml B クリームチーズ 15g B え〜だし 小さじ2 B オリーブオイル 小さじ1 バター（有塩） 10g こしょう 少々 イタリアンパセリ（乾燥） 少々 【下準備】 ・クリームチーズは常温に戻しておく。 【作り方】 ズッキーニを5mm幅の半月切りにする。 とうもろこしは濡らしたペーパーとラップで包み、電子レンジで600W２分加熱する。その後、包丁で実を芯から外す。 ボウルにBを混ぜ合わせてソースを作り、冷蔵庫で冷やす。（10分～） フライパンにバターを溶かし、１と２を弱火～中火で焼き色がつくまで５分程炒める。 焼き色がついたら、こしょうを振って取り出す。 鍋にAと、とうもろこしの芯を入れて沸かし、スペゲッティを表記時間より２分長めに茹でる。 氷水に塩を入れて溶かし、茹で上がった６を入れ、しっかり冷ます。 キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、３に合わせる。 器に盛り、５をのせて、イタリアンパセリを振る。 【ポイント】 パスタは氷水で締めるので、少し濃いめの塩分濃度で長めに茹でます。 氷水にも塩をして、味が水っぽくならないようにする。（塩分濃度1%が望ましい。） クリームチーズは常温に戻して柔らかくしないと、ソースが混ざりにくいです。 野菜を炒めるとき、バターを焦がさないように注意。 とうもろこしの芯から、美味しい出汁が出ます。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも愛用／『え〜だし』がマジで万能すぎる。 そうめんつゆ、うどんつゆ、煮物、炒め物、卵焼きまでぜ〜んぶOK。 だしの旨みで「料理上手」になれちゃう✨ ▶︎いつものごはんが“料亭の味”になる万能調味だし✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #えーだし #パスタ2025/08/19に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/えーだし#えーだしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタ0.36%17625↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ . 昨年大好評だったとうもろこしご飯をもっと罪深い味にしてみましたよーー！！！🌽 屋台でとてつもなくいい匂いを放つ焼きとうもろこし。 こいつをベースにしたご飯にしています👨🍳 もうね、釜ごといける……あかんやつ…。 コメントくれた方には、もっとパンチ効いたバージョンをこっそり教えちゃいます🤭 完全版はYouTubeに‼️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『焼きとうもろこしご飯』 【材料 3~4人分】 米 2合 とうもろこし 1本 醤油 大さじ1 A コンソメ（顆粒） 小さじ1 A 塩 小さじ1/2 水 ２合分(炊飯釜のラインに合わせる) オリーブオイル 大さじ1 バター 10g 刻みねぎ 少々 黒こしょう 少々 【作り方】 1,米は洗っておく。（浸水はお好みで） 2.とうもろこしを電子レンジ（600W）で5分加熱する。 3.とうもろこしの芯から実を外す。 4.小さめのフライパンにオリーブオイルを熱し、３を中火で焼き色がつくまで炒める。 5.醤油を加えて全体にさっとからめ、香りを立たせる。 6.炊飯釜に米とAを加え、規定量の水を注ぐ。５と、とうもろこしの芯を上にのせて、炊飯器で炊く。（普通炊飯） 7.炊き上がったら、芯を取り出す。バターを加えて全体を混ぜ合わせる。器に盛り、刻みねぎと黒こしょうを振る。 【ポイント】 とうもろこしは先にレンチンすることで、より甘みが出ます。 とうもろこしの芯からも出汁が出るので、炊飯時に使う。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #焼きとうもろこし #とうもろこし #とうもろこしご飯2025/08/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きとうもろこし#焼きとうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこし#とうもろこしhttps://www.instagram.com/explore/tags/とうもろこしご飯#とうもろこしご飯0.61%32116↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ 冷蔵庫に余っていた、ささみときゅうりを使って、ワインに合うような簡単な副菜を👨🍳 今回は「アーラ ガーリック&ハーブクリームチーズ」を合わせてみました🙆♂ ソースのベースはクリームチーズとゴマをベースにして、和洋折衷みたいな感じの味付けにしてます👍🏻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『【洋風白和え】ささみときゅうりのクリームチーズ和え』 【材料 ２人分】 ささみ 2本 A 水 1L A 酒 大さじ1 A 塩 小さじ1 きゅうり 1本 B アーラガーリック&ハーブクリームチーズ B すりごま（白） B 醤油 Bごま油 B 酢 B 塩 B こしょう 【作り方】 1.きゅうりを千切りにする。塩を振り、脱水する。その後、水気を絞る。 2.ささみの筋を取り、鍋にAを入れて沸かす。蓋をして、火を止めて１０分茹でる。取り出して、冷めたら手で一口大に割く。 3.ボウルにBを混ぜ合わせる。１と２を加えて混ぜ合わせる。 【ポイント】 ・きゅうりの水気はしっかり絞らないと、味が水っぽくなります。 ・鍋は直径１８cm、高さ8.5cmを使用。 ・ささみは中心温度75度１分相当の加熱ができていることを確認していますが、必要に応じて調理時間を調整してください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #pr #アーラフーズ #デンマーク王室御用達 #アーラクリームチーズ2025/08/11に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/アーラフーズ#アーラフーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/デンマーク王室御用達#デンマーク王室御用達https://www.instagram.com/explore/tags/アーラクリームチーズ#アーラクリームチーズ0.52%27217↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ 冷蔵庫に余っていたかぼちゃをデリ風のサラダにしようと、 「アーラ パイナップル クリームチーズ」を合わせてみました👨🍳 これで完成！と思ったところに、冷蔵庫に春巻きの皮が余っているのを思い出し、ファストフードのパイ風にしてみました👏 甘くてクリーミーな中身と外側のサクサク感が、良いコントラストになってます🙆♂ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『【春巻の皮で】かぼちゃのクリームチーズパイ』 【材料 5本分】 かぼちゃ 200g A アーラパイナップル クリームチーズ 40g A 塩 ふたつまみ A くるみ 15g A イタリアンパセリ 小さじ2 A シナモン 4振り 春巻の皮 5枚 サラダ油(揚げ油) 適量 【作り方】 1.かぼちゃを1cm厚さの扇型に切る。耐熱容器に入れて少量の水を垂らし、電子レンジ(600W)3～4分加熱する。 2.かぼちゃの粗熱を取り、お好みの加減に潰す。その後、しっかり冷ます。 3.ボウルに2とAを入れ、混ぜ合わせる。 4.3を春巻の皮で包む。 5.サラダ油(揚げ油)を180℃に熱し、こんがり色づくまで揚げる。 【ポイント】 ・かぼちゃはレンチンする時に少量の水を加えることで、実がスカスカになるのを防止しています。 ・くるみはお好みのナッツ類に変更しても大丈夫です。 ・クリームチーズは混ぜすぎずにざっくりすると、食べる時に味わいに変化があります。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #pr #アーラフーズ #デンマーク王室御用達 #アーラクリームチーズ2025/08/09に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/アーラフーズ#アーラフーズhttps://www.instagram.com/explore/tags/デンマーク王室御用達#デンマーク王室御用達https://www.instagram.com/explore/tags/アーラクリームチーズ#アーラクリームチーズ0.53%27025↓レシピはこちらから↓ いつも❤️＆コメント＆保存🔖ありがとうございます！ ＼1本あるだけで、料理がグッとラクに／ 料理の味、変わります。 トキワの「え〜だし」は、国産素材のうま味をギュッと凝縮した万能調味だし。 煮物、炒め物、うどんやそうめんのつゆまで、どんな料理も“え〜味”に仕上がるから、料理の腕がワンランクアップ！ 忙しい毎日でも、手間いらずで「ちゃんと美味しい」が叶います。ぜひ一度、お試しください。 今日はトキワさんの「え〜だし」を使って、夏にぴったり「冷製だしパスタ」を作りました🧑🍳 「え〜だし」に含まれる、昆布とかつおとホタテのうま味をベースに、トマトやツナとともにソースのベースを。 ほぼ混ぜるだけでできるお手軽さ🙌 トマトの甘酸っぱさとツナのコク、「え〜だし」のうま味が三位一体となった絶品パスタです🍝 最後にのせる大葉の香りも、また清涼感があって夏にぴったり🎐 ぜひお試しください🙆♂️ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 「トマトとツナの冷製だしパスタ」 【材料 1人分】 スパゲッティ（1.4mm） 80g A 水 1L A 塩 15g トマト 1/2個 塩 少々 ツナ缶（油漬け）30g B おろしにんにく 小豆一粒分 B え～だし 小さじ2 B EXVオリーブオイル 小さじ2 大葉 1枚 【作り方】 1. トマトを1~2cmの角切りにし、ボウルに入れる。塩をして混ぜ合わせ、脱水する。（10分〜） 2. 大葉をせん切りにする。ツナの油を蓋で押さえてかるく切る。 3. １のボウルにツナとBを加えて混ぜ合わせ、ソースを作る。 4. 鍋にAを沸かし、スパゲッティを表記時間より２分長めに茹でる。 5. 氷水に塩を入れて溶かし、茹で上がった４を入れ、しっかり冷ます。 6. キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取り、３に合わせる。 7. 器に盛り、大葉をのせる。 【ポイント】 ・パスタは氷水で締めるので、少し濃いめの塩分濃度で長めに茹でます。 ・氷水にも塩をして、味が水っぽくならないようにする。（塩分濃度1%が望ましい。） ・トマトの水分とえ〜だし、EXVオリーブオイルでソースのベースを作ります。 ・トマトの皮が気になる方は、湯むきをしてください。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 🍳冷蔵庫にこれ1本！ ＼プロも愛用／『え〜だし』がマジで万能すぎる。 そうめんつゆ、うどんつゆ、煮物、炒め物、卵焼きまでぜ〜んぶOK。 だしの旨みで「料理上手」になれちゃう✨ ▶︎いつものごはんが“料亭の味”になる万能調味だし✨ 気になる方は ＠tokiwa_official_tajima をぜひチェックしてみてください😊 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #PR #トキワ #トキワさん家 #えーだし #パスタ2025/08/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワ#トキワhttps://www.instagram.com/explore/tags/トキワさん家#トキワさん家https://www.instagram.com/explore/tags/えーだし#えーだしhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタ0.88%41275↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ 夏は暑いですが、夏野菜が美味しいので、ギリ許そうとなれます。みんなもそうだろう！？ 夏野菜の美味しさを存分に楽しむなら、やっぱりラタトゥイユ🍅 実はなかなかに難しい料理だと思ってます。 ポイントは塩の使い方と、具材の炒め方。 動画内で語っているようにやれば美味いこと間違いなし👍🏻 YouTubeではより詳しく解説してますよ👨🍳 そのまま食べるのもいいけど、カレーに乗せたり、リゾットに混ぜたり、パスタと合わせたり。 遊び方は色々なので、いっぱい作って楽しみましょう🤸🏻🤸🏻 手軽においしくできるコツを知りたい方は、コメントで好きな夏野菜教えてな👋 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 【プロが教えるコツ】野菜が活きるラタトゥイユ 【材料4人分】 ズッキーニ 1本(約140g) なす 1本(約140g) パプリカ 1個(約120g) 玉ねぎ 60g にんにく 1片 トマト缶 150g ローズマリー 2枝 塩 少々 こしょう 少々 オリーブオイル 大さじ6 【作り方】 1.ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。なすを２cm幅の銀杏切りにする。玉ねぎとパプリカを２cm角に切る。にんにくの芽を除いて、叩き潰す。 2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを熱し、香りを出す。玉ねぎとズッキーニを、中火で炒める。途中塩を振る。炒めたものは煮込む用の鍋に移す。 3.フライパンにオリーブオイルを足して、なすを炒める。途中塩を振る。その後、鍋に移す。パプリカも同様に処理する。 4.鍋にトマト缶とローズマリーを入れて、弱火～中火で10分煮込む。 5.塩、こしょうで調味する。 【ポイント】 野菜をじっくり炒めて甘味を出さないと、美味しく仕上がりません。 その時、ひとつまみ程度の塩を適宜して、素材の味を引き出します。 なすは多めのオリーブオイルで炒めてください。オリーブオイルの量はあくまで目安です。 ローズマリーはタイムやローリエでも大丈夫です。 分からないところはコメントで質問お待ちしてます！ お気軽にどうぞ◎ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜 #夏野菜 #ラタトゥイユ2025/08/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/夏野菜#夏野菜https://www.instagram.com/explore/tags/ラタトゥイユ#ラタトゥイユ0.72%32178↓レシピはここをタップ↓ いつも♡&コメント&保存ありがとうございます🙇♂ タレをもっと美味しくする秘密を知りたい方は、コメントで好きな中華教えてな〜💪 夏になると食べたくなる棒々鶏🐓 ささみをしっとり茹でて、特製のごま味噌ダレでいただきます！ パサパサになりがちのささみも、この方法でしっとり風味高く茹で上がります👨🍳 タレを作る時のネギは後入れして、シャキシャキ食感をいかしましょう！！これだけで夏らしくなりますよ👍🏻 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー 『棒棒鶏』 【材料】 鶏ささみ 3本 A 水1L A 塩 小さじ1 A 酒 大さじ1 A 白ねぎ（青い部分） 1本分 A 生姜（薄切り） 2~３枚 トマト 1個 きゅうり 1/2本 白ねぎ 20g B 醤油 大さじ2 B 味噌 大さじ1 B 砂糖 大さじ1 B 白すりごま 大さじ1 B ごま油 大さじ1/2 B 酢 小さじ1 【作り方】 1.トマトを輪切りにする。（８枚くらい取る）きゅうりを千切りにする。白ねぎをみじん切りにする。 2.鶏ささみの筋をとり、沸かしたAに入れる。弱火で、蓋をして10分茹でる。 3.Bを混ぜ合わせてタレを作る。 4.鶏ささみの水気を切って、粗熱をとる。手で食べやすい大きさに割く。 5.器にきゅうりを敷き詰め、トマトをのせる。中央に４をのせ、白ネギを加えた３をかける。 【ポイント】 * 茹でる時にお酒を加えることで、臭みが取れる上に、しっとり仕上がります。 * 低温で茹でることで、肉が急激に固くなるのを防いでいます。 * 白ねぎは食べる前に加えることで、シャキシャキ食感がいきます。 質問はコメントへ！ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー ストーリーズで【限定レシピ】と、今から実践できる【野菜の保存法】などを発信してるので、お見逃しなく‼️ フォローして他のレシピもチェックしてな ⇒ @gngn.cooking レシピの保存は右下の「…」から 美味しそうだったらコメントで「🙌」 ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー #野菜レシピ #野菜料理 #簡単レシピ2025/07/30に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜料理#野菜料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピ0.52%25434<前へ12345...7>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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