郡元奈識（なつき）｜管理栄養士の米粉×発酵ごはん

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最終更新日: 2026/05/03

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罪悪感ゼロの米粉パウンド、気になる人は【💚】とコメントで教えてね☺️ 託児所・保育園で給食に携わって 13年目の管理栄養士、なつきです。 @hutagono_omamorirecipe 今年もう3回つくった、米粉の黒豆入り抹茶パウンド。砂糖なしなのに、ちゃんと甘くて食べたあと体が重くならないよ💡ˊ˗ 黒豆のたんぱく質と食物繊維、抹茶のカテキンで年末年始の食べ疲れリセットにも◎ 「おやつ＝罪悪感」にならない一台です。ぜひ一度作ってみてね✨ – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 「黒豆入り抹茶米粉パウンド」 ⏰調理時間：15分（焼成除く） 👶年齢目安：2歳頃〜 🧊保存：冷蔵3日／冷凍2週間【材料】（18cmパウンド型1台分）・卵 ……………………………… 2個・メープルシロップ ………… 50g ・米油 …………………………… 55g ・無調整豆乳 ………………… 60g A 米粉（共立米の粉） ……… 150g A ベーキングパウダー ……… 6g A 抹茶パウダー ……………… 4g（小さじ2弱）・黒豆（煮豆） …… 80g（お好みで） ※米粉は共立米の粉を使用しています。　他の種類の米粉を使用する場合は、　水分量を微調整してください。【🐣卵アレルギーの代替え案】・無調整豆乳 …………… 130g ・メープルシロップ…… 60g ・米油 ……………………… 60g ※卵の代わりに豆乳を増やします。 ※甘さは少し控えめになるので、　しっかり甘さが欲しい方は　メープルを10gほど足しても◎ 【作り方】・黒豆は煮汁をしっかり切っておく。 ① 卵をボウルでよく溶き、　メープルシロップを加えて混ぜる。 ② 米油→豆乳の順に加えて　しっかり混ぜて乳化させる。　※油が分離していなければOK ③ 【A】を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ　黒豆を加えて潰さないように軽く混ぜる。 ④ 型に流し、軽くトントンして空気を抜き　180℃に予熱したオーブンで10分焼く。　 ⑤ 一度取り出し、濡らしたナイフで中央に　約1cmの切れ目を入れる。　オーブンに戻し、さらに23〜25分焼く。　 ⑤ 竹串を刺して、生地がついてこなければ完成。　型から出して網で冷ます。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅黒豆は入れすぎない！ → 水分が多いと沈み・生焼けの原因になります。　黒豆は煮汁をしっかり切り、　キッチンペーパーで軽く押さえてから加えると　きれいに仕上がります。　＜栄養ポイント💡ˊ˗＞ 💚抹茶　　抗酸化作用のあるカテキンを含み、　　年末年始の食べ疲れリセットにも◎ 🫘黒豆　　ポリフェノール・食物繊維が豊富。　　腸内環境を整えたい時のおやつに👍 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉で整える親子ごはん🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #米粉パウンド #砂糖なしおやつ #幼児食

2026/01/04に公開- 指定なし

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米粉もちもちボール、気になる人は【🍩】とコメントで教えてね☺️ 外はザクッ中はもちふわ♨︎ お餅は焼かずに、米粉でころころおやつにしてみませんか😋？腹持ちもよくて、つい手が伸びるおやつ。お正月のお餅消費にも◎ ぜひ作ってみてね✨ – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 「米粉もちもちボール」 ⏰調理時間：約15分 👶年齢目安：3歳頃〜 🧊保存：冷蔵 NG／冷凍 1週間【材料】（小さめ10〜12個分）・切り餅 …………………… 100g ・無調整豆乳 ……………… 65ml A 甘酒（濃縮） ……………… 大さじ2 A 米粉 ………………………… 110g A ベーキングパウダー …… 8g ・揚げ油 …………………… 適量＜トッピング＞・砂糖 ……… 適量 ※米粉は共立米の粉を使用しています。　他の種類の米粉を使用する場合は、　水分量を微調整してください。【作り方】 ① 切り餅は小さく切り、耐熱ボウルに入れる。 ② 豆乳を加え、600wの電子レンジで　約2分半加熱。取り出したらすぐに混ぜ、　とろ〜り柔らかくなったら【A】を加えてよく混ぜる。 ③ 一口サイズに丸めたら、フライパンに　揚げ油を入れ、転がしながら揚げ焼きする。　きつね色になったら取り出す。 ※温かいうちに、お好みで砂糖をまぶしても◎ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅ むぎゅっと食感なので、　　噛む力に合わせて小さめサイズに　　成形するのがおすすめ。　 ✅ 保存についてお餅＋米粉で、時間がたつと硬くなるので冷蔵は基本的にNGです。冷凍する場合は、粗熱をとり 1個ずつラップをして、保存袋へ。食べるときは自然解凍 → トースターorフライパンで温め直すのがおすすめ。 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉でととのえる親子ごはん🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #米粉レシピ #餅アレンジ #幼児食

2026/01/02に公開- 指定なし

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旨味ぎゅっと、切干大根かき揚げそば、気になる人は【🥢】とコメントで教えてね☺️ 切干大根＝地味、って思ってたらもったいない。揚げると、旨味がぎゅっと凝縮されてちゃんと「主役」になります🍤 切干大根は干すことで甘みとうま味が増し、食物繊維も生の大根よりぐっと豊富。カリッと揚げたかき揚げをあったかいお蕎麦にのせたら、噛むたびにじゅわ〜っと。年末年始、食べすぎたくないけどちゃんと満足したい日にちょうどいい一杯です☺️ ごはんのお供にしても◎ よかったら作ってみてね。 – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 「切干大根のかき揚げ蕎麦」 ⏰調理時間：約40分 👶年齢目安：2歳〜 🧊保存：冷蔵 1日／冷凍不可【材料】（子ども2人＋大人2人分）・切干大根 …………………… 40g ・三つ葉 ……………………… 1把・海老（中） …………………… 8尾 A 米粉（共立米の粉使用） … 100g A 冷たい水 …………………… 100g A 醤油麹（または醤油） …… 小さじ1 〈蕎麦つゆ〉・出汁 ………………… 800g ・醤油 ………………… 大さじ1 ・酒 …………………… 大さじ1 ・塩 …………………… 小さじ1/3 【作り方】 ① 切干大根は水で戻し、　水気をしっかり絞って2cm幅に切る。　三つ葉も2cm幅に切る。　海老は殻と背わたを取り、水気を拭く。 ② ボウルに【A】を入れて衣を作り、　 ①を加えて混ぜる。 ③ スプーンなどで成形し、170℃の油で揚げる。 ④ 端を少し持ち上げてカリッとしていたら返し、　裏側も同様に揚げる。　※触りすぎないのがきれいに揚がるコツ ⑤ 別鍋で蕎麦つゆを温め、蕎麦を茹でる。 ⑥ 器に蕎麦→つゆ→かき揚げを乗せる。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅ 切干大根の水気はしっかり絞る → 水分が残ると、　衣がベチャっとしやすくなります。　ぎゅっと絞るのがカリッと仕上げるコツ。 ✅ 衣は冷たいまま使う → 冷たい衣＋低温から揚げると、　切干大根の旨味が　じっくり引き出されてカリッと◎ ✅ 触りすぎない → つい触りたくなりますが、　端がカリッとするまで我慢。　崩れにくく、きれいに揚がります。＜栄養ポイント💡ˊ˗＞ 💛 切干大根干すことで甘みとうま味が増し、食物繊維は生の大根よりぐっと豊富。噛むことで満足感も出やすく、食べすぎが気になる時にもおすすめ◎ 年末年始の一杯に、ちょうどいい存在です。 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉で整える親子ごはん🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #切干大根レシピ #年越しそば #腸を整えるごはん

2025/12/31に公開- 指定なし

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砂糖なしのみりん甘露煮、気になる人は【🍊】とコメントで教えてね☺️ おせちって、甘いものが続きがちで「ちょっと口さっぱりさせたいな」って思うこと、ありませんか🥺？この金柑のみりん甘露煮は、そんな時にあると嬉しい我が家の定番の箸休めです☺️ 砂糖は使わず、甘みは本みりんだけ。コトコト煮るだけで、金柑の自然な甘さと香りがじんわり引き出されるんです🍊✨ 皮ごと食べられるから、ちょっと喉が気になる季節にも取り入れやすいのが嬉しいところ💡ˊ˗ そのまま食べてもいいし、シロップごとお湯で割ればほっと温まる一杯にも◎ 作り置きしておけば、おせちにさっと添えるだけで華やかになります✨ おせちに添えたい一品、ぜひ今のうちに仕込んでみてね☺️ – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 「金柑（きんかん）のみりん甘露煮」 ⏰調理時間：約25分 👶年齢目安：1歳半〜　※皮は噛む力に合わせて刻んでくださいね 🧊保存：冷蔵５日／冷凍不可【材料】（作りやすい分量）・金柑 ………………… 200g（10〜12個） A 本みりん ………… 150ml A 水 …………………… 50ml ※みりんは本みりんがおすすめ　照りとコクの出方が変わります。【作り方】 ① 金柑は半分に切り、種を取り除く。 ② 鍋に【A】と金柑を入れる。 ③ 弱めの中火にかけ、落とし蓋をして　フツフツする状態を保ちながらコトコト煮る。 ④ 水分が減り、　とろみと照りが出てきたら火を止める。 ⑤ 保存容器に入れ、粗熱がとれたら冷蔵庫へ。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞・焦げそうな場合のみ、水を少量足してください。・加熱でアルコールはしっかり飛ぶので　小さなお子様でも安心して召し上がれます◎ ＜栄養ポイント💡ˊ˗＞ ✅金柑金柑の皮にはビタミンCやポリフェノール類が含まれています。昔から、のどがちょっと気になる季節に親しまれてきた果物です。 ✅みりん米由来の自然な甘みで、砂糖を使わなくても満足感のある味わいに。加熱することでアルコールは飛び、まろやかなコクと照りだけが残ります。　 – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 「金柑みりん甘露煮ドリンク」【材料】・金柑みりん甘露煮 ……… 大さじ1 ・お湯 ………………………… 200ml やさしい甘さで、ほっと温まる一杯に。朝イチや寝る前、寒い日の帰宅後にもおすすめです🌙 子どもには薄めで作ってあげてくださいね♪ ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉で整える親子ごはん🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #砂糖なしレシピ #おせち料理 #幼児食

2025/12/28に公開- 指定なし

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ザクザクたつくり、気になる人は【🐟】とコメントで教えてね☺️ 今年のおせちは、子どもも楽しめるちょっと洋風アレンジに✨ やさしい甘さに、バターとナッツの香ばしさをプラスしてたつくりをザクザク食感に仕上げます🐟 子ども向けのポイントは、 ●ナッツは小さめに砕いて食べやすく ●甘さは控えめで、素材の風味を大切に ●アーモンド＋かぼちゃの種で　見た目も楽しく、栄養も◎ 和風の味わいの中に洋風の香ばしさがあり、 1歳半～の小さな子どももパクっと食べやすい仕上がりです😊 – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 「ナッツ入り！ザクザク田作り」 ⏰調理時間：約25分 👶年齢目安：1歳半頃〜　※ナッツは必ず細かく砕いてください 🧊保存：冷蔵3日／冷凍2週間【材料】・ごまめ ……………… 40g A 無塩バター ………… 10g A きび砂糖 …………… 15g ・アーモンド ………… 17g(大さじ1と1/2) ・かぼちゃの種 ………8g(大さじ1) 【作り方】下準備・オーブンを120℃に予熱する。 ① 天板にクッキングシートを敷き、ごまめを広げる。 ② 120℃のオーブンで約15分加熱し、　香ばしくカリッとしたら取り出し、冷ます。　(ポキっと軽く折れるくらいが目安です。) ③ アーモンドをポリ袋に入れ、　麺棒などで粉末～3mm程度の粒に砕く。 ④ 小さめのフライパンに【A】を入れ、　弱火でゆっくり溶かす。 ⑤ 砂糖が溶けて少しトロッとしたら火を止めて、　ごまめ、アーモンド、かぼちゃの種を加えて　全体に絡め、オーブンシートの上に広げて冷ます。　（冷めるとザクザク食感になります。） ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞・ナッツは必ず砕いてください。　　子どもが食べやすく、誤飲防止にもつながります。・甘さはきび砂糖だけで優しい味に仕上がります。・彩りはアーモンドの茶色＋かぼちゃの種の緑で華やかに。　ひまわりの種などでも代用可能です◎ ・有塩バターでも代用は可能です。　ごまめ自体にも塩分が含まれていますので、　分量は加減するのがおすすめです。＜栄養ポイント💡ˊ˗＞・小魚(ごまめ) 　：カルシウムや鉄分、タンパク質が摂れます。・ナッツ＆かぼちゃの種　：ビタミンEや良質な脂質、食物繊維をプラス。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ Nadiaでもレシピを公開しています。 🔍レシピID：514016 静止画で見たい方は、ぜひチェックしてみてくださいね☺️ ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉で整える親子ごはん🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #PR #ウェルネオシュガー #きび砂糖

2025/12/27に公開- 指定なし

#PR / 食品・飲料

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甘すぎないきんとん、気になる人は【🍠】とコメントで教えてね☺️ おせちのきんとん、甘くしなくてよかった。甘すぎるきんとんが苦手なパパも娘たちも、これはパクパク☺️ 砂糖を使わなくても、素材の甘さをちゃんと引き出せば満足感のあるきんとんになります。ポイントはたったひとつ。「蒸す」ことだけ。さつまいもを蒸すと甘みとうまみがぎゅっと凝縮されて、りんごを一緒に蒸すことで自然な甘さがさらに引き立つよ🍎 仕上げに濃縮甘酒＋ほんの少しのメープル、塩をひとつまみ。甘さ控えめだから子どもと一緒に食べやすくて、後味も軽い◎ 冷凍もできるので、今のうちに作っておけば年末バタバタしないよ🎍 おせちどうしよう…って人はぜひ仕込んでみてね☺️ – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 砂糖なしでやさしい甘さ「さつま芋りんごきんとん」 ⏰調理時間：約25分 👶年齢目安：7ヶ月頃〜　※初期はなめらかにつぶしてください 🧊保存：冷蔵3日／冷凍1ヶ月【材料】・さつまいも …………… 200g（皮をむいて正味）・りんご ………………… 1/2個（約100g）・甘酒（2倍濃縮） …… 大さじ1.5 ・メープルシロップ … 大さじ3/4 ・塩 ……………………… ひとつまみ＜大人アレンジ＞・シナモン …………お好みで・または仕上げにゆずの皮（みじん切り）を加えると　香りが立って、よりおせち向きになります。 ※市販の甘酒は酒粕不使用タイプを使用 ※自家製甘酒（甘麹）は同量でOK 〈甘酒の代用〉・甘酒なし → りんごを＋30g ・またはメープルを少し足してもOK ※砂糖でも作れますが、　少量から調整してください。【作り方】 ① さつまいもは輪切りにして水にさらす。　りんごはいちょう切りにする。 ② せいろ（または蒸し器）で　中強火にかけ15分、　菜箸がすっと通るまで蒸す。 ③ 熱々のうちにボウルへ移し、　甘酒・メープル・塩を加えて潰す。　※水分が足りない場合は少量の水で調整。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜おいしく仕上がる3つのポイント💡ˊ˗＞ ✅甘酒は必ず”蒸し上がり直後”に加える。　　　酵素の影響でべたつくのを防ぎ、　　　なめらかに仕上がります。 ✅さつまいもは“蒸す”のが正解　　　蒸すことで水に栄養や甘みが流れにくく、　　　素材本来の甘さとうまみが　　　ぎゅっと引き出されます◎ 　 ✅りんごを一緒に蒸して自然な甘さをプラス！　　　りんごを加えることで、　　　砂糖を使わなくてもやさしい甘さに仕上がります。　　　後味が軽く、子どもも食べやすいですよ☺️ ＜栄養ポイント💡ˊ˗＞ ✅ さつまいもはエネルギー源＋腸を整える　　　さつまいもは炭水化物に加えて、　　　食物繊維が豊富です。　　　腸内環境を整え、便通サポートにも◎　　　　お正月のごちそう続きでも食べやすいです！ ✅ りんごのペクチンでやさしく腸ケア　　りんごに含まれるペクチン（水溶性食物繊維）は　　腸内の善玉菌のエサになり、　　お腹にやさしく働きます。　　加熱しても働きが残りやすいのも嬉しいポイントです✨ ✅ 甘酒で自然な甘さ＋栄養補給　　　麹由来の甘酒は、砂糖を使わずに　　　甘みをプラスできるだけでなく、　　　ビタミンB群やアミノ酸を含み、　　　成長期の子どもの栄養補給にも役立ちます。　※市販品は酒粕を含まないタイプを　　使用してください。 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉で整える親子ごはん🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #おせちレシピ #砂糖なし

2025/12/25に公開- 指定なし

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黒豆＝甘い、がちょっと苦手な人へ。食べてみたいと思ったら、【🫘】（豆）とコメントで教えてね☺️ おせち＝甘い黒豆、が苦手で「もう少しやさしい味がいいな」と思って作りはじめた我が家で長年つくっているレシピです☺️💓 砂糖は使わず、甘みはメープルシロップだけ。コツをおさえると、少ない調味料でもツヤツヤに仕上がるよ✨ 黒豆の栄養って、実は水に溶けやすいものが多くて煮ると煮汁に出てしまいがち。。このレシピは、煮汁も一緒に楽しめる配合なので子どもたちと一緒に、煮汁まで飲めます😋❣️ 自分で作ると、甘さもやわらかさも、家族に合わせられる。今つくって冷凍しておけば年末バタバタしないよ💡ˊ˗ おせちどうしよう〜💦って人はぜひ作ってみてね☺️ – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – ５つのコツでつやっつや「メープル黒豆」 ⏰調理時間：2〜4時間 👶年齢目安：1歳半頃〜　　※小さい子は食べる前に刻んでね◎ 🧊保存目安：冷蔵 3日/冷凍 1ヶ月【材料】（作りやすい分量）・乾燥黒豆 ………………… 250g ・水 ………………………… 1200ml A 醤油 ……………………… 大さじ2 A メープルシロップ …… 大さじ4 A 本みりん ………………… 大さじ4 A 塩 ………………………… 小さじ1/2 【作り方】 ① 黒豆を洗い、ザルにあけておく。 ② 鍋に水と【A】を入れて沸騰させ、火を止める。　黒豆を入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で一晩おく。　（8〜12時間目安） ③ 翌日、中火にかけ、アクが出たら弱火に。　アクを取りながら、好みの硬さまで煮る。　（目安：2時間＝やや硬め　　　：4時間＝やわらかめ）　※豆が踊らないよう必ず弱火　※煮汁が足りなくなったら差し水をする ④ 保存容器に煮汁ごと入れて保存。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜ツヤツヤに仕上げる5つのコツ💡ˊ˗＞ ✅熱湯に乾燥豆を入れる。 ✅調味料ごと一晩浸水。　　→調味料ごと浸水するので　　　少ない調味料でも満足できるようになります ✅煮るときは必ず弱火。　　→豆が踊ると割れてしまうため　 ✅豆が煮汁から出ないように。 ✅保存時も煮汁の中に入れる。これらのコツをおさえたらシンプルな作り方でもシワなしつやつや✨ ぜひ作ってみてね♪ ------------------------------------------------- 保育園で“完食率が高い”ごはんをつくる管理栄養士ママの発酵×米粉の親子ごはん🌾🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #黒豆 #おせちレシピ

2025/12/24に公開- 指定なし

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食べてみたいと思ったら、【🍓】とコメントで教えてね☺️ （あとで作れるように保存もおすすめ📌）クリスマスやお誕生日、「ケーキ作りたいけど、ちゃんと形になるかな…？」って不安になるよね🥺🌀 このドームケーキはボウルで成形するから、ナッペが苦手でも大丈夫◎ 粗く塗ってもぜんぜんOK❣️ ポイントを押さえれば、はじめてでもきれいに仕上がるからぜひ作ってみてね🍓🍰 – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – ボウルでつくる「いちごのドームケーキ」 ⏰調理時間：25分（冷やす時間は除く） 👶年齢目安：2歳頃〜 🧊保存目安：冷蔵 1日/冷凍不可【材料】（15cmボウル1台分）・スポンジケーキ（直径15cm） ……. 1台分・いちご …………………………………… 9〜12粒・生クリーム ……………………………… 250g ・砂糖 ……………………………………… 15g 〈シロップ〉・メープルシロップ ……… 大さじ2 ・水 …………………………… 大さじ2 【アレルギーについて】 ✔︎ 卵なしスポンジは別投稿で紹介しています ✔︎ 乳は豆乳ホイップで代用可能です！【作り方】下準備・ボウルに十字になるようラップを敷く・いちごは洗ってヘタを取る・スポンジは3枚にスライスする。 ① ラップを敷いたボウルに、　スポンジ1枚を入れる。　側面にはカットしたスポンジを並べ、　落とした端で隙間を埋める。 ② メープルシロップと水を混ぜ、　スポンジ全体にやさしく塗る。 ③ 生クリームをツノが立つまで泡立てる。　クリームをひとすくい入れ、　いちごを4粒、頭を下にして並べて　隙間をクリームで埋める。 ④ 最初のいちごと重ならない位置に　いちごを5粒置き、　さらにクリームを入れる。 ⑤ 最後のスポンジにシロップを塗り、　ふたをしてラップをぴっちり。　冷蔵庫で30分ほど冷やす。 ⑥ ボウルから取り出し、　トップにクリームをのせてから　周りに広げるとキレイ◎ 　いちごやサンタで飾ったら完成🎄✨ ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅スポンジは少ししっとりした状態がベスト　乾燥していると割れやすいので、　シロップを塗ってから組み立てると　ボウルに沿ってきれいに成形できます。 ✅クリームはツノが立つまで泡立てる　ゆるすぎると崩れやすく、　泡立てすぎると口当たりが重くなるので注意⚠︎ 　すくったときに、　ゆっくり落ちるくらいが目安です。 ✅いちごは「頭を下」に置く　カットしたときの断面が　きれいに見えるポイント🍓 ✅ボウル成形だから、ナッペは最小限でOK 　トップにクリームをのせてから　周りに広げると表面が整いやすいです。 ✅一度冷やしてから仕上げると失敗しにくい　30分ほど冷やすことで形が安定し、　デコレーションもきれいにできます。 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #クリスマスケーキ #米粉おやつ #子どものおやつ

2025/12/23に公開- 指定なし

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食べてみたいと思ったら、【🍰】とコメントで教えてね☺️ クリスマスやお誕生日、「米粉でスポンジ作りたいけど、ちゃんと膨らむかな？」って不安になることあるよね🥺🌀 米粉のスポンジは、泡立てをしっかり行えば失敗しにくい✊ˊ˗ しっとりふわふわに仕上がります♪ 卵・乳のアレルギー配慮が必要な場合は、本文の代替え案も参考にしてくださいね💡 特別な材料は使わず、おうちにあるもので作れるので今年はぜひ、これ作ってみてね☺️🎄 – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – しっとりふわふわ「米粉スポンジケーキ」 ⏰調理時間：15分（焼き時間は除く） 👶年齢目安：1歳半〜 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 2週間【材料】（15cm丸型1台分）・卵 ……………………… 120g ・砂糖 …………………… 60g ・米粉(共立米の粉) …… 60g ・米油 …………………… 8g ・牛乳 …………………… 10g ＜卵・乳アレルギーについて＞本レシピは卵・乳を使用します。・卵なしスポンジは、昨年の別投稿で紹介しています！・乳は【無調整豆乳】で同量代用可能です◎ 【作り方】下準備　・オーブンを170℃に予熱する　・型にオーブンシートを敷く ① ボウルに卵、砂糖を入れ、　ハンドミキサー高速で白くもったりするまで泡立てる。　生地を垂らしてリボン状に跡が残るのが目安。　仕上げに低速で約1分回し、キメを整える。 ② 米粉を加え、ゴムベラで　底からすくい上げるようにさっくり混ぜる。　粉気がなくなればOK。 ③ 別の器に米油・牛乳を入れ、　②の生地をひとすくい加えてよく混ぜる。　それをボウルに戻し入れ、均一になるまで混ぜる。 ④ 型に流し入れ、軽くトントンして空気を抜く。　 170℃のオーブンで25分焼く。 ⑤ 焼き上がったら台にトンッと落として蒸気を抜き、　型のまま冷ます。　完全に冷めてから型紙を外し、カットする。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✅成功のカギは泡立て　　米粉はグルテンがないため、　　卵の泡がそのまま食感を左右します！　　白くもったり&リボン状を必ず確認してね。 ✅油脂は直接入れない　　油と牛乳は、生地をひとすくい加えてから戻すことで　　泡をつぶさず、しっとり仕上がります。 ✅焼成後は必ずトンっと蒸気抜き　　焼き縮み防止＆べたつき防止になります。＜栄養ポイント💡ˊ˗＞・卵は良質なたんぱく質と脂溶性ビタミンが豊富。・米粉は消化がよく、子どものおやつにも◎ ・油控えめなので、　　重くなりにくいスポンジに👍 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #米粉スポンジ #クリスマスケーキ #米粉レシピ

2025/12/22に公開- 指定なし

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食べてみたいと思ったら、【🎃】とコメントで教えてください☺️ もうすぐ冬至ですね🎃 一年でいちばん夜が長い日で、一年の終わりが近いことから「ん」がつく食べ物を食べると縁起が良い🌟と言われています。今回は「ん」がつく野菜の代表かぼちゃ（なんきん）とにんじんを使った冬至のおやつを作りました❣️ 粘膜を守るビタミンA・C・Eが豊富で、風邪が気になる季節に体を内側から支えてくれるお守りのようなおやつ🤧 野菜がちょっと苦手な子もふわっと食べやすいやさしい甘さのマフィンです。ぜひ作ってみてね♪ – – – – – – – – – ꒰ 𐩢𐩺 ꒱ – – – – – – – – – 冬至にたべたい「かぼちゃ米粉マフィン」 ⏰調理時間：15分（焼き時間は除く） 👶年齢目安：1歳半〜 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 2週間【材料】（マフィン型6個分）・かぼちゃ（正味・皮なし） … 90g ・にんじん（正味） ……………… 40g A 卵 ………………………………… 1個（約50g） A 無調整豆乳 …………………… 55ml A 米油 ……………………………… 10g A メープルシロップ …………… 20g ・米粉（共立米の粉使用） …… 120g ・ベーキングパウダー ………… 6g トッピング・かぼちゃの皮（星型） …… 適量【作り方】 ①かぼちゃ・にんじんを蒸して　指でつぶせるくらいまでやわらかくする。　 ② かぼちゃは皮を取り除き、　にんじんと一緒にボウルに入れて　マッシャーで粗めにつぶす。 ③【A】を加えてよく混ぜ、　米粉、ベーキングパウダーを入れて　粉っぽさがなくなるまでさっくり混ぜる。 ④マフィン型に流しいれ、　星型に抜いたかぼちゃの皮をのせる。 ⑤180度に予熱したオーブンで20分焼く。 ✼••┈┈┈┈┈┈••✼••┈┈┈┈┈┈••✼ ＜調理ポイント💡ˊ˗＞ ✔ かぼちゃ・にんじんは先に加熱する生のまま生地に混ぜると、・火の通りにムラが出やすい・野菜の水分で生地がベタつきやすい・子どもにとって食感が固くなりやすいですが、先に蒸しておくことで・生地となじみやすい・ふんわり仕上がる・野菜の甘みが引き立つ → かぼちゃやにんじんが　苦手な子でも食べやすくなります👧 ＜栄養ポイント💡ˊ˗＞ ✔ βカロテン（かぼちゃ・にんじん）　　粘膜や皮膚を丈夫に保ち、　　鼻・のど・お腹など　　外からの刺激を防ぐバリア機能をサポート。　→ 風邪をひきやすい季節の土台づくりに◎ ✔ βカロテン × 油（米油）　　βカロテンは脂溶性ビタミン。　　油と一緒にとることで　　体への吸収率がアップします。 ✔ 野菜 × たんぱく質（卵・豆乳）　　血糖値が急に上がりにくく、　　おやつでもエネルギーが安定。　→ 間食後の集中力低下を防ぎやすい◎ ✔ 米粉 × 蒸し野菜　　しっとり感が増して、　　野菜の存在感がやさしくなるため　　野菜が苦手な子でも食べやすい仕上がりに✨ ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #冬至レシピ #米粉おやつ #幼児食

2025/12/20に公開- 指定なし

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食べてみたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてね☺️ クリスマスって聞くだけで献立考えるの、疲れてないですか🙈？💦 ・揚げ物は後片付けがしんどい・火の前に立つ時間は減らしたい・でも特別感は出したいそんな日にちょうどいいのがノンオイル×オーブンチキン🍗 子どもは手づかみで食べられて野菜は一緒に焼くだけでお肉の旨みを吸って、甘〜くなるよ。真似するだけで ✔ 主菜＋副菜が一気に完成 ✔ 栄養バランスも自然と整うクリスマスにもいつもの平日にも使える献立だよ☺️ ぜひ作ってみてね♪ +++————————————————+++ ノンオイルでカリッカリ「オーブン手羽元チキン」 ⏰調理時間：20分（焼き時間は除く） 👶年齢目安：1歳半〜 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 2週間【材料】（大人2人＋幼児2人分）・手羽元 ………………………… 15本 A 醤油麹（または醤油） ……… 大さじ1 A にんにく麹 …………………… 小さじ1 （おろしにんにくで代用可）・片栗粉 …………………………… 大さじ3 ・米粉（米の粉使用） …………… 大さじ3 ＜大人だけ＞子ども分を取り分けた後、大人用には岩塩や黒こしょうをふると、シンプルながら満足感のある味わいになります。【作り方】 ① 手羽元は皮を下にして置き、　次の順で切り込みを入れる。 1. 骨に沿って1本切り込みを入れる 2. 軟骨の横にある筋を切り落とす 3. 軟骨の周りをV字に切る 4. 反対側も骨に沿って切り込みを入れる 5. 下側の筋を両側切り落とし、全体を開く ※ 詳しい手順は、1つ前の投稿動画も　参考にしてくださいね。 ②ボウルに手羽元と【A】を入れ、全体にもみ込む。　冷蔵庫で半日〜1日おくのが理想ですが、　急ぐ場合は常温で15分程度でも可。 ③米粉、片栗粉を加え、粉を押しつけるように　しっかりとまぶす。形を整えて元に戻し、　オーブンシートを敷いた天板に並べる。 ④200℃に予熱したオーブンで25分焼く。表面がカリッとし、中まで火が通れば完成。 +++————————————————+++ 「塩麹ロースト野菜」 ⏰ 調理時間：10分＋焼き 30分 👶 年齢目安：1歳頃〜 🧊 保存目安：冷蔵2日／冷凍1週間【材料】（大人2人＋幼児2人分）・れんこん …………… 130g ・人参 …………………… 中1本（120g）・ブロッコリー ……… １株（約200g）・オリーブオイル …… 大さじ1 ・塩麹 …………………… 小さじ2 【作り方】 ① れんこんは皮をむき、7mm厚のいちょう切り。　人参は5mm厚の半月切り。　ブロッコリーは小房にわけ、　軸は皮をむいて短冊切り。 ②切った野菜をボウルに入れ、　オリーブオイルと塩麹を加え、全体に絡める。 ③手羽元と一緒に天板に重ならないように並べ、　200℃に予熱したオーブンで15分焼く。　（ブロッコリーは軸のみ） ④ブロッコリーの房を追加し、さらに15分焼く。　竹串がすっと通ればOK。 ※1歳半頃からは 5〜7mm厚・やわらかく焼くのがポイントです。不安な場合は、半月切りや細めの拍子木切りでも◎ +++————————————————+++ 「レンジでコーンスープ」 ⏰ 調理時間：5分 👶 年齢目安：1歳頃〜 🧊 保存目安：冷蔵1日／冷凍不可【材料】（大人2人＋幼児2人分）・クリームコーン ………… 180g ・ミックスベジタブル …… 120g ・水 …………………………… 350ml ・塩麹 ………………………… 小さじ2 　（またはコンソメ小さじ1と1/2）【作り方】 ①大きめのボウルに　すべての材料を入れよく混ぜる。 ②ふんわりラップして　レンジ600wで3分加熱。　一度混ぜ、さらに1分30秒加熱する。　 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #揚げないチキン #幼児食 #クリスマス献立

2025/12/19に公開- 指定なし

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【🎅クリスマス🎄ˊ˗】揚げないのにカリカリ！オーブンで作る手羽元チキン🍗✨ 食べてみたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてくださいね☺️ ノンオイルなのに！？と食べて驚く人が多いコレ💡ˊ˗ 美味しさの秘密は…“手羽元の下処理” ️ 詳しくコツを解説したので動画でチェックしてね🫡 この一手間で、小さな子でも手づかみで綺麗に最後まで食べられるから我が家の双子も1歳頃から大好物👧 +++————————————————+++ 揚げないのにカリカリ！！「オーブン手羽元チキン」 ⏰調理時間：20分（焼き時間は除く） 👶年齢目安：1歳半〜 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 2週間【材料】・手羽元 ………………………… 15本 A 醤油麹（または醤油） ……… 大さじ1 A にんにく麹 …………………… 小さじ1 （おろしにんにくで代用可）・片栗粉 …………………………… 大さじ3 ・米粉（米の粉使用） …………… 大さじ3 ＜大人だけ＞子ども分を取り分けた後、大人用には岩塩や黒こしょうをふると、シンプルながら満足感のある味わいになります。 🌟我が家の場合 BLW離乳食を実践していたため、生後7ヶ月頃から手羽元を食べています。月齢・発達には個人差があるので、初めての場合は・にんにく麹なし・軟骨を切り落とすにすると、安全に配慮できておすすめです。【作り方】 ① 手羽元の下処理をする　手羽元は皮を下にして置き、次の順で切り込みを入れる。 1. 骨に沿って1本切り込みを入れる 2. 軟骨の横にある筋を切り落とす 3. 軟骨の周りをV字に切る 4. 反対側も骨に沿って切り込みを入れる 5. 下側の筋を両側切り落とし、全体を開く ※下処理をすることで、火が通りやすくなり、　小さな子でも手づかみで食べやすくなります。　詳しい手順は動画も参考にしてください✊ˊ˗ ②ボウルに手羽元と【A】を入れ、全体にもみ込む。　冷蔵庫で半日〜1日おくのが理想ですが、　急ぐ場合は常温で15分程度でも可。 ③米粉、片栗粉を加え、粉を押しつけるように　しっかりとまぶす。形を整えて元に戻し、　オーブンシートを敷いた天板に並べる。 ④180℃に予熱したオーブンで25分焼く。表面がカリッとし、中まで火が通れば完成。 +++————————————————+++ 💡ポイントˊ˗ ✅手羽元の下処理について　　骨に沿って切り込みを入れ、筋や軟骨まわりを　　整えることで、火が通りやすくなり、　　手づかみでも最後まで食べやすくなります。　　幼児が食べる場合は、　　軟骨を切り落とすとより安心◎ ✅衣をカリッと仕上げるコツ　　米粉と片栗粉は、ふるう必要はありません。　　粉を“まぶす”のではなく、　　押しつけるようにもみ込むことで、　　ノンオイルでもカリッとした食感に仕上がります❣️ ✅漬け込み時間について　　冷蔵庫で半日〜1日おくと味がなじみますが、　　時間がない場合は常温で15分程度でも作れます。 ------------------------------------------------- 保育園の管理栄養士がつくる発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #揚げないチキン #揚げないチキン #幼児食

2025/12/17に公開- 指定なし

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食べてみたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてね☺️ 寒い冬に欠かせない、具だくさんのあったかスープ。うまだしのパックを中身まで活用することで、野菜の甘みとだしのコクがしっかり感じられるミネストローネに仕上げました✨ ✅トマトの酸味がまろやかで、　子どもも飲みやすいやさしい味わい👧 ✅だしのうま味で、　塩分を控えめにしても満足感たっぷり💓 家族で囲むクリスマスの食卓やパーティーにもぴったりです🎄 ベーコンのうま味も加わり、冷めてもおいしいので作り置きにもおすすめです☺️ ぜひつくってみてね♪ +++————————————————+++ 野菜の甘み×だしのコク【うまだしミネストローネ】 ⏰調理時間：約20分 👶年齢目安：1歳半〜 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 1週間【材料】（大人2人＋子ども2人分）・玉ねぎ ……………………………… 1/2個(200g) ・にんじん…………………………… 1/2本(80g) ・じゃがいも………………………… 小2個(150g) ・キャベツ…………………………… 2枚(100g) ・ベーコン(薄切り)………………… 4枚(80g) ・にんにく……………………………… 1片・オリーブオイル …………………… 大さじ1 ・カットトマト缶 …………………… 1缶(400g) ・水 ……………………………………… 400ml ・うまだし …………………………… 1包・塩 …………………………………… 小さじ1/3 ・パセリ(乾燥) …………………… 適量【作り方】 ①玉ねぎ、にんじん、じゃがいも、キャベツは1cm角に切る。　ベーコン(薄切り)は1cm幅に切る。　にんにくはみじん切りにする。 ②鍋にオリーブオイルを弱火で熱し、　にんにく、ベーコンを炒める。　香りが立ったら玉ねぎを加えて　しんなりするまで炒める。 ③にんじん、じゃがいも、キャベツ、　カットトマト缶、水を加える。 ④沸騰したらアクを取り、うまだしを袋を破り、　中身の粉末を加えて弱火で約10分煮る。　 ⑤野菜がやわらかくなったら、塩で味を調える。　器に盛り、パセリ(乾燥)を散らす。 +++————————————————+++ ＜💡ポイント＞ ✅ うまだしはパックの中身を出して使うことで、　　だしのうま味が全体に行き渡り、　　短時間でもコク深く仕上がります。 ✅ にんにくとベーコンは弱火でじっくり炒めて、　　香りとうま味を引き出すのがポイント。　　焦らず炒めることで、スープ全体に深みが出ます。 ✅ トマト缶はしっかりめが好みなら1缶、　　やさしい味わいにしたいときは1/2缶でもOKです。 ✅ 具材は冷蔵庫の残り野菜でも代用できます。　　ベーコンの代わりにウインナーを使っても　　おいしく仕上がります🎄 ------------------------------------------------- 発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #PR #うまだし #やまや

2025/12/15に公開- 指定なし

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食べてみたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてくださいね☺️ ゴロゴロさつまいもがたまらない愛知の郷土おやつ「鬼まんじゅう」❣️ 実はこれ、材料はとってもシンプルで噛むほどおいしくて手が止まらなくなるんです〜😋 米粉で作ると、もっちり感はそのままに子どもも食べやすいよ◎ 小さな子は、もぐもぐとよく噛めるようになってきた頃のおやつにおすすめです👶💓 主食代わりにもなる、ほっとする味だよ♨️ +++————————————————+++ 「米粉の鬼まんじゅう」 ⏰調理時間：約30分（蒸し時間は除く） 👶年齢目安：2歳半〜（⚠︎小さな子には🍠を小さめ角切りにしてください） 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 1ヶ月【材料】（約10個分）・さつまいも ……………………… 300g ・砂糖 ……………………………… 60g ・塩 ………………………………… 1.5g ・米粉（共立米の粉使用） …… 70g ・水 ………………………………… 30g 【作り方】（下準備）・蒸し器の湯を沸かす。 ① さつまいもはよく洗い、1cm角に切る。　水に１０分さらして水気を切る。　耐熱容器にいれてレンジ600wで5分加熱。 ② ①に砂糖、塩を加えて混ぜ、10分置く。 ③ さつまいもから水分が出ていたら、　米粉、水を加えてよく混ぜる。 ④ 手で団子状に成形し、　蒸し器で約12分加熱する。 💡砂糖を加えると、さつまいもから自然な水分が出てきます。水分量を見ながら、米粉と水を加えてください。 ※サラサラで成形できない場合は　米粉を少量ずつ追加して調整してくださいね。 +++————————————————+++ 🌟ポイント・さつまいもは軽く水にさらすことで　アクを抜き、えぐみを抑えます。・ねっとり系の品種（紅はるか等）は、　水にさらす時間を　短めにするのがおすすめです💡ˊ˗ ・さつまいもは、　生のまま砂糖を加えても作れますが、　加熱してから使うと中までやわらかく　幼児でも食べやすく仕上がります👶 ※動画では、娘たちの　噛む力がしっかりしてきたため　下加熱なしで作っています。・子どもの噛む力に合わせて、　さつまいもの大きさは調整してください。 ------------------------------------------------- 発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #子どものおやつ #鬼まんじゅう

2025/12/13に公開- 指定なし

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食べたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてね☺️ 我が家のロングセラー、しっとりふわふわのはちみつ米粉蒸しパンをご紹介🍯 混ぜて蒸すだけで失敗しにくいから忙しい日の朝ごはんにもおすすめ✊ˊ˗ 最近は、園から帰ってすぐのおやつにこれをよく食べています.ᐟ.ᐟ ダイソーのクリスマスシリコン型を使うと、見た目が何倍もかわいくなるよ🎄🎅 ぜひ作ってみてね♡ +++————————————————+++ 「はちみつ米粉蒸しパン」 ⏰調理時間：約20分 👶年齢目安：1歳半〜（⚠︎1歳未満には、はちみつNG） 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 1ヶ月【材料】（シリコン型6個分） A 卵 ……………………………… 1個 A アーモンドミルク ………… 75ml 　（牛乳、豆乳でも代用可） A はちみつ ……………………… 30g ・米粉（共立米の粉使用） …… 120g ・ベーキングパウダー ……… 5g 【作り方】・蒸し器の湯を沸かす。　※フライパン蒸しでも◎（底に布巾を敷く） ① ボウルに【A】を入れ、よく混ぜる。 ② 米粉、ベーキングパウダーを加え、　粉っぽさがなくなるまで混ぜる。 ③ 型に流し入れ、蒸し器で約12分蒸す。　竹串を刺して生地がつかなければOK。【レンジで作る場合】耐熱カップに生地を入れ、ラップなしのまま 600wで4分30秒加熱する。（様子見ながら調整してください） +++————————————————+++ 🌟ポイント ✔ベーキングパウダーは　アルミ不使用のものがおすすめです。 ✔米粉はダマができにくいので　多少混ぜすぎても大丈夫◎ ✔ミルクは好みでOKだけど、　アーモンドミルクは軽い仕上がりで　子どもが食べやすいよ❣️ ✔はちみつで作ると、　しっとり＆乾燥しにくく　翌日も固くなりにくいです🍯 ✔シリコン型は切ると蒸し器に入れやすいよ✂️ 　 ✔冷凍は1個ずつラップ → 密閉袋へ。　自然解凍 or レンジ10〜20秒で　ふわふわが復活します😋 ------------------------------------------------- 発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #子どものおやつ #はちみつ米粉蒸しパンクリスマスレシピ

2025/12/09に公開- 指定なし

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食べたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてね☺️ 蒸してオーブンで焼くだけ！素材の甘さそのまま、すぐに作れる『即席干し芋』です🍠✨ 干し芋は食物繊維やカリウムが豊富でお腹の調子を整えるだけでなく、子どもの“噛む練習”にもぴったり😋💓 でも、市販はちょっと高めで、硬さがいろいろあって選ぶのも難しいですよね。なので我が家では、オーブンで焼くだけの失敗しにくい即席干し芋をよく作っています。娘たちの朝ごはんに添えておくだけで、モグモグよく噛むので脳や腸が目覚め、便通のサポートにも◎ 素材の甘さを楽しみながら、栄養もばっちり取れるレシピです。ぜひ作ってみてね🍀 +++————————————————+++ 「オーブンでつくる即席干し芋」 ⏰調理時間：約20分（蒸し・焼き時間は除く） 👶年齢目安：1歳〜 🧊保存目安：冷蔵 4日/冷凍 1ヶ月【材料】（作りやすい分量）・さつまいも …… 1本【作り方】 ① さつまいもを洗い、　蒸し器で柔らかくなるまで約15分蒸す。 ② 熱いうちに皮をむき、　縦に7mm厚さを目安に切る。 ③ 天板にオーブンシートを敷き、　さつまいもを重ならないように並べる。 ④ 100℃のオーブンで1時間焼き、　一度取り出して裏返し、さらに1時間焼く。 +++————————————————+++ 【🌟ポイント】・厚さを均一に切ると、焼きムラがなくなります。【👶栄養ポイント】・食物繊維やむくみ対策にも嬉しいカリウムが豊富で、　お腹の調子を整えるのをサポート👍 ・よく噛むことで、赤ちゃんの　“噛む練習”やお口周りの発達にも◎ ・赤ちゃんに与える場合は、　手で握れるスティック状にカットすると　モグモグしやすいです。 ------------------------------------------------- 発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #子どものおやつ #即席干し芋

2025/12/03に公開- 指定なし

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食べたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてね☺️ 5歳双子の誕生日ケーキの飾りは、娘たちが自分で作りました🎂 子ども達に「自分でやれた！」という達成感を味わってほしくて、今回は食べられる粘土な「マジパンローマッセ」に挑戦💡 卵白入りのマジパンだと、つまみ食いできないけれど💦 ローマッセなら、手でこねて遊びながら作っても安心✨ 野菜パウダーやフルーツパウダーで色をつければ、子ども達も夢中で粘土遊びみたいに形を作れます😊🍀 うちの双子も、誕生日に自分たちでピクミンを作ってケーキに飾り、大満足でした👏 （動画で個性豊かすぎるピクミンの形、チェックしてみてね👀）特別な日やイベントにぴったりの遊び×おやつなので、ぜひ💓 +++————————————————+++ 「マジパンローマッセ」 ⏰調理時間：約5分 👶年齢目安：1歳〜　　（少量ずつが安心です、大量摂取はNG） 🧊保存目安：冷蔵 2週間/冷凍 1ヶ月　　（解凍時は常温でゆっくり）【材料】（300g分）・アーモンドプードル（皮なし） …… 300gg ・粉糖（またはきび糖パウダー） …… 270g ・水 ………………………………………… 30〜45ml （着色する場合）・食用色素や野菜パウダー　（紫芋・人参・ビーツ・ほうれん草など）を少量ずつ【作り方】 ① ボウルにアーモンドプードルと粉糖を入れ、よく混ぜる。 ② 水を少しずつ加え、練り混ぜながらまとめる。　耳たぶくらいのやわらかさが目安） ③ 必要に応じて色を分け、色素を少しずつ加えてこねる。 ④ 乾燥しやすいので、使わない分はラップで包んで保存。　　 +++————————————————+++ 🌟ポイント・柔らかくしすぎると成形しにくいので、　水分は少しずつ加えてね。・着色するときは、　薄い色から作っていくと混ざりにくいよ。・仕上がりはしっとり＆香ばしく、　少しだけ食べても満足感あり。　ケーキの飾りにぴったりです🍰 ------------------------------------------------- 発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #グルテンフリー #マジパンローマッセ

2025/11/26に公開- 指定なし

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食べたいと思ったら、【❤️】とコメントで教えてね☺️ 双子妊婦のつわり期から約5年、ずっとお世話になっているわが家のお守りレシピ❣️ ✨「バナナのオートミール蒸しケーキ」✨ 混ぜてレンジで加熱する手軽さなのに、子どもに毎日とらせたい【鉄分・食物繊維・タンパク質】は 1台で3〜4歳の1日量の約1/2とれる優秀さ🤫💓 さらに、カリウムやカルシウム、ビタミンB1も補助的にとれるので、栄養バランスも安心👍✨ 双子は1歳から大好きで、先日は風邪気味だった娘たちの誕生日ケーキの土台にも使ったよ😊🍰 やさしい甘さで、朝ごはんにもおやつにもぴったり♪ ぜひ試してみてね。 +++————————————————+++ 「バナナオートミール蒸しケーキ」 ⏰調理時間：約10分 👶年齢目安：1歳〜 🧊保存目安：冷蔵 2日/冷凍 2週間【材料】（15cm丸型・1台分）・バナナ…………………………………… 1本（約100g）・オートミール ………………………… 60g ・無調整豆乳（または牛乳） ………… 120g A 卵 ………………………………………… 1個 A はちみつ………………………………… 10g（小さじ2） A ベーキングパウダー ………………… 6g ⚠︎👶1歳未満のお子様へのはちみつ摂取はNG。メープルシロップや甘酒で代用してください❣️ 【作り方】 ① バナナをマッシャーなどでよく潰し、ペースト状にする。 ② オートミールと豆乳加えて混ぜ、　ラップなしでレンジ600w 30秒加熱する。 ③ 【A】を加えてよく混ぜ、くしゃっとした　オーブンシートを敷いた耐熱容器に流し入れる。 ④ラップなしでレンジ600w 約5分加熱。　表面が少し乾き、串を刺して生地がついてこなければ　取り出し粗熱をとる。　　 +++————————————————+++ 🌟ポイント・オートミールは細かく粉砕すると、よりふんわり　&口当たりなめらかに仕上がります。 🌟おすすめアレンジココアやきな粉を、小さじ1.5追加すると風味が変わります✨ ------------------------------------------------- 発酵と米粉のおいしい暮らし、一緒に楽しもう🌾 @hutagono_omamorirecipe 作った感想や質問はコメントやDMで気軽に教えてね🍀 ------------------------------------------------- #幼児食 #オートミール蒸しケーキ #オートミール蒸しパン #鉄分たっぷり #離乳食 #グルテンフリー #子どものおやつ

2025/11/20に公開- 指定なし

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@hutagono_omamorirecipe 🎂双子、5歳になりました❣️ 誕生日ケーキはお店で買う？と聞くと2人そろって「買わない！つくりたいの！」「オッチン🧡」「モス💚」「ピクミンも全員のってるの！」 …と、ただいまピクミンブーム中の娘たち。やりたいことをしっかり伝えてくれたので、土台・クリーム・トッピングまでぜんぶ2人がメインでつくりました🍰 今回も1人1台ずつ。ろうそくも、もちろん2本🎂🎂✨ 大きな口でかぶりつく姿がうれしそうで、「これで大正解だったな〜」と☺️ ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝風邪気味の体に少しでも栄養を…と、 ✔︎スポンジ：　バナナオートミール蒸しケーキ (プレーン、ココア味の2種） ✔︎甘酒ホイップクリーム ✔︎ピクミンは自家製マジパンで成形💡 　→卵なしのローマッセをつくって　　粘土のようにこねてつくったよ。着色は、🥕🥬🍓などなど出来るだけ自然素材に。私の中では、これが1番大変で…🙈💦 ((作り方は後日の投稿で紹介しますね)) ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝「ままが元気ない時はわたしたちが元気パワーをあげるね。」そんな言葉まで出てくるようになった娘たち。子どもでありながら、時には友達のような、助け合うチームみたいな存在。少しずつ“好き”が違ってきた2人のカラーを大事にして、 “やりたい”を叶えられる母でありたいな。５歳になった娘たちと、母になって5年目の私。これからもよろしくお願いします🍀 #誕生日ケーキ #幼児食 #ピクミンケーキ #米粉 #甘酒

2025/11/07に公開- 指定なし

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「よく噛もうね〜」 つい声をかけるけど、実はそれが“生きる力”の第一歩🤫❣️ 11月11日（火）に、愛知県豊田市の「子どもの広場」で『おやこで学ぶ“食べる力”講座』を開催します👶 食べるって、 ただお腹を満たすだけじゃなくて、 体をつくる・心を育てる大切な時間🍀 今回は、 ✅ “おくちの力”をテーマにしたオリジナル紙芝居 ✅味が変わる？！「もぐもぐ体験」 ✅味覚を育てる「だしの飲みくらべ」 ✅70点でいい！献立の考え方ワークなど、親子で楽しめる内容をたっぷりご用意しています☺️ おもちゃスペースもあるので、赤ちゃん連れでも安心してご参加ください👶💕 📅 日時：11月11日（火） 📍 場所：愛知県豊田市藤岡南交流館（豊田市西中山町後田96-1） 👶 対象：未就学児と保護者 🎫 参加無料 📞 申込：藤岡南交流館（窓口またはお電話にて）　TEL：0565-75-1707 ▶︎ @fujiokaminami_kouryukan #食育 #幼児食 #離乳食 #管理栄養士 #親子イベント #愛知県 #豊田市

2025/11/02に公開- 指定なし

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