コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順・ 先日、大阪のRooots Nakanoshimaを舞台に 広島のゴエミヨ3トック・食べログブロンズの 『NAKADO』 山梨のゴエミヨ3トックである美食の異端児 『Restaurant SAI 燊』を迎えた 一夜限りのコラボイベントが開催されました。 ・ 『ルーツ中之島』は広島の中土シェフが監修し イタリアで研鑽を積んだ柿原シェフが 日本の食材を融合させた独創的な イノベーティブ料理を提供する 1年も経たずにミシュランの星を獲得した レストランです。 ・ 一方、広島の『NAKADO』の中土シェフは、 クラシックなフレンチに最新の科学を取り入れ 広島の豊かな食材の魅力を深く掘り下げる 探求心溢れるフレンチの旗手として 知られています。 ・ そして、今回 注目したのが山梨県の 富士河口湖町に位置する『Restaurant SAI 燊』の 豊島雅也シェフです。 自らを「食猟師」と称し、狩猟や採集、養蜂まで 手掛ける異色のシェフであり 山梨のジビエや山菜など“奥・山梨料理”を提唱。 薪火や炭火を巧みに使いこなし、力強くも 繊細な独自のガストロノミーを追求し ミシュランに並ぶ『ゴ・エ・ミヨ』 でも高い評価を得ています。 ・ ・ この三者の個性が融合したコラボでは それぞれのシェフのルーツとテロワールが交差。 3人の哲学が詰まった独創的な料理が 披露されました❤️ 美食界のトップランナーが集結した、 まさに"ルーツ"を辿る究極の饗宴となりました✨ ・ ・ 【おまかせコース 26,000円】 ■ あずま寿司 / N 広島の郷土料理「あずまずし」を仏料理で再構築。発酵おからとリコッタチーズで酢飯を再現し、広島産コノシロを巻き、キャビアなどで仕上げ、程よい酸味とプチプチした 食感、魚の旨みが詰まった一品♡ ■ たこ焼き / R 丸い生地にブイヤベースで炊いた タコを詰め、サラミのシートとアリオリソース 青さ海苔を添えた独創的な一品。 食感や軽さ、見た目は違うけど 味はちゃんとたこ焼き😂 ■ 鰻のブレッセ / 燊 河口湖産天然鰻を、山梨県産アジロンワインや マルサラワインで煮込む仏伝統料理 「マトロート」で再構築。 天日塩と山椒で仕上げた柔らかで甘辛い一品。 ■ 琵琶マスのマリネ・スモークキャビア・菊のセビーチェ / R マリネ・脱水で旨味を濃縮した琵琶マスに スモークキャビアを添え、菊のソースと 花びらで香り豊かに仕上げた一皿。 ■ 鹿の舌・松茸・ジュドシヴルイコ / N 安芸高田産、鹿タンを低温調理後に 炭火スモークし、香ばしい松茸と味噌 黒ニンニクを加えた特製ソースで仕上げた 中土シェフのスペシャリテ✨ ■ トマト麺 / 燊 1週間熟成させた特製のうどんに、3種のトマトを煮込みとフレッシュで使い分け、ノビルのオイルと鰹節で酸味と旨味を重ねた 独創的な麺。 凄くコシがあり、トマトの濃厚な味と風味が めちゃくちゃ美味しい❣️ ■ 甘鯛・根セロリ・瀬戸内ビスク / N 白甘鯛の鱗焼きに、根セロリのピュレと 瀬戸内産小エビ・渡り蟹のビスクを 組み合わせ、魚介の旨味を凝縮した一皿で 鱗と心地よいサクサク感と香ばしさに 根セロリ、ビスク、柑橘の香りが見事に 調和したソースが美味しかった❤️ ■ 富士山麓ジビエ / 燊 富士山麓の 穴熊・熊・鴨・猪・鹿のジビエと 山梨の特産煮鮑を包んだパイ。 採れたての木の子5種を織り交ぜ香茸のソースを トリュフソースのように仕上げた クラシックな一品。 ■ 梨とヨーグルトとライム / R 和梨と雪状のヨーグルト、赤いキャビアライムを 合わせたデザート。 桃は香草で香りづけし、甘夏ジャム パッションフルーツを添えた二層仕立て。 ■ 自家製蜂蜜アイス・桃のコンポート・グラニテ / 燊 2年間熟成させた日本蜜蜂の蜜のみで作った 濃厚な蜂蜜アイス。 《プティフール》 ■ 森のフィナンシェ / 燊 無花果の葉で香りを移し干しシャインマスカット を焼き込んだフィナンシェ。 バターとアーモンドが香る まるでバターサンドのような焼き菓子。 ■ 鞆の浦保命酒のカヌレ / N ラム酒の代わりに、福山・鞆の浦の薬草酒「保命酒」で香り付けしたカヌレ。味醂に薬草を漬け込んだ、奥深い風味が特徴の一品。 ■ さつまいもとチョコレート / R 金時芋を低温でじっくり火入れしてピュレにし、チョコレートに詰めた一口サイズのプティフール。 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ● Restaurant SAI 燊 @restaurant_sai_lake_saiko ● NAKADO @nakado.french ● Rooots Nakanoshima @rooots_nakanoshima.osaka 大阪府大阪市北区中之島6-1-45 フクエイ中之島 1F 営業時間 12:00〜 17:30〜 19:30〜 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ #RestaurantSAI燊 #nakado #roootsnakanoshima #大阪クルメ2025/10/03に公開Rooots Nakanoshima 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/RestaurantSAI燊#RestaurantSAI燊https://www.instagram.com/explore/tags/nakado#nakadohttps://www.instagram.com/explore/tags/roootsnakanoshima#roootsnakanoshimahttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪クルメ#大阪クルメ0.02%-13ここはお寿司のアミューズメント🍣✨ 【スシノトリコ】@大阪 梅田 ・ 🚃 阪急 大阪梅田駅より 徒歩5分 ・ ・ 鮮やかな海鮮が山のように盛り付けられた お寿司や、遊び心あふれる創作メニューが ずらりと揃う「すし酒場 スシノトリコ」 ・ 最近、こんな感じのお店行ってなかったケド めちゃくちゃテンション上がりました⤴️✨ ・ ・ だってね、見た目だけだと味がイマイチって お店が多いけど、鮮度抜群で臭みゼロ！ クオリティーも高くて想像以上に ペロリとイケちゃう😋 ・ ・ 店内はカジュアルな雰囲気で友人や家族と ワイワイ楽しめる、梅田で話題のお店です✨ ・ 伝統的な寿司屋というより、写真映えと 楽しさを兼ね備えた魅力メニューの数々💛 握りは1貫100円からとリーズナブルでした👍🏻 ・ お昼から営業してるのでランチには ひつまぶしがオススメ❣️ サーモンだけでなく鰻や出汁巻きの小鉢も 良かった✨ ・ ホント、楽しめるお店でしたよ🤗❤️ ・ ・ ■ えびかに合戦～サーモン参戦～ カニ身・カニ味噌・卵黄・いくらを贅沢に 盛り込んだ一皿。 見た目のインパクトも抜群で、つい写真に 収めたくなる一品♪ ■ 海鮮なだれ寿司 巻き寿司の上にサーモンやマグロ、イカ いくらを「これでもか」と盛り付けられた 圧巻のビジュアル🙌🏻 ■ とろサーモンのレアカツ～ガリタルタル～ 軽く火を通したサーモンをカツに仕立て、 特製ガリタルタルでいただきます。 サックリした食感にクリーミーなソースの相性が◎ ■ サーモンブラン 巻き寿司の上にサーモン・沢庵を乗せ ふわふわのクリームチーズを モンブランのように目の前で絞ってくれる 創作寿司。 海苔とクリームチーズの相性が抜群✨ ■ サーモン親子ひつまぶし セットには小鉢や薬味、出汁が付いていて、 〆は出汁茶漬けスタイルで楽しめる豪華な一品。 だし巻きと鰻の小鉢が付いているのも嬉しい☺️ ■ 極み牛タン串 厚切りにされた牛タンはプルプル食感♪ ■ キミといくらの茶碗蒸し 冷製仕立ての茶碗蒸しに大量のいくらと 卵黄がトッピング！ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ すし酒場 スシノトリコ @sushi.torico 大阪府大阪市北区堂山町17-19 営業時間 12:00〜23:30 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #すし酒場スシノトリコ #梅田グルメ #梅田ランチ #梅田ディナー #梅田寿司 #梅田デート #梅田女子会 #sushi #osakafood2025/09/30に公開すし酒場 スシノトリコ 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/すし酒場スシノトリコ#すし酒場スシノトリコhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ランチ#梅田ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ディナー#梅田ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田寿司#梅田寿司https://www.instagram.com/explore/tags/梅田デート#梅田デートhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田女子会#梅田女子会https://www.instagram.com/explore/tags/sushi#sushihttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.01%-7通うたびに深まる、ジビエの魅力✨ 【HIGASHITANI】@大阪 西天満 ・ 🚃 JR 北新地駅より 徒歩8分 ・ ・ 4度目の訪問となった、住所非公開の ジビエ専門店HIGASHITANIさん。 ・ 入口はごく控えめで、思わず通り過ぎて しまいそうなほど。 扉をくぐると、カウンターのみ4席の空間は 日常を離れたジビエの世界が広がります♪ ・ ・ 料理を手がけるのは、三重で長年 狩猟と 向き合ってきた店主の東谷さん。 自身で仕留めた鹿や猪を用い、素材に敬意を 込めて一皿ずつ丁寧に表現されています😌✨ ・ その一皿ごとに驚かされるのが発想のすごさ。 飲んでも食べても、身体に沁み込むような 旨味が広がり、その凝縮の仕方がまた 他ではなかなか味わえない独自のもの❤️ ・ 味覚の流れや余韻までをデザインされたコースは 訪れるたびに新しい発見を感じる構成です✨ ・ ・ ■プロローグ 猪耳・猪ベーコン・鹿ジャーキーの3種類。 猪耳がコリコリ&ぷるんとしたコラーゲン質の 食感で甘味があり凄くお気に入り❤️ ■ 鹿のメンチカツ 鹿の顔面骨の口の中に忍ばせたメンチカツ。 通常はタンを混ぜ、口に戻したスタイルで いただくのですが、前回 鹿タンを私達が 食したとのことでホルモンを混ぜてくれました✨ ■ 猪足のフラン 猪足・フォアグラ・椎茸が入ったフランに 甘夏の皮・カカオの殻が上に乗ってます♪ ■ 猪のハンバーグ 今回は木の芽のソースをかけて♡ ■ 月とすっぽん ツキノワグマ・スッポン・トリュフが入った クリームベースのスープ。 まろやか〜でめっちゃくちゃ美味しかった❣️ ■ 鹿肉と蕪 鹿の外もも肉・じっくり焼いた蕪に 鹿のパテが添えてあり、パテからは柑橘の 香りとジビエらしさがあり、たまらない🤤 ■ 鹿のサブプレート ■ 鴨のおじや 鹿・猪などのお出汁で作ったおじや。 味変は3種類！ 炭火でじっくり焼いた鴨肉をトッピングして♪ 菜の花・紫蘇・桜を入れて♪ ペコリーノロマーノと言うチーズをかけて♪ ■ 苺のパイ 軽くてサクサクのパイと苺が乗ったプレートは 紫芋の泡、蜂蜜のシートにモヒートを イメージしたミントとライムのソースが 添えられています。 はちみつの香りが引き立つ一品♡ ■ 蟻とプリン 今回はレアチーズじゃなく脳みその形をした プリン🍮が登場！ アールグレイ風味のサクサク食感の蟻🐜が かかっています。 ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ HIGASHITANI @higashitani_osaka 営業時間 14:00〜 17:00〜 ※2回転制 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ #higashitani #西天満グルメ #梅田グルメ #大阪グルメ #大阪ジビエ #ジビエ #ガストロノミー #gibier #osakafood #jamanesegourmet2025/07/25に公開西天満 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/higashitani#higashitanihttps://www.instagram.com/explore/tags/西天満グルメ#西天満グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪ジビエ#大阪ジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジビエ#ジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガストロノミー#ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/gibier#gibierhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/jamanesegourmet#jamanesegourmet0.0%-0一頭買いの雌牛を、カジュアルに楽める焼肉店🥩 【大東ミラク】@大阪 放出 ・ 🚃 JR 放出駅より 徒歩2分 ・ ・ A5黒毛和牛・雌牛にこだわり、 枝肉で一頭買いされている焼肉店🐃 ・ 肉の色や脂の柔らかさ、サシの細かさにまで 目を配り、鮮度を保つために日ごとに 提供部位を変えているそう✨ ・ 店内はカジュアルな雰囲気で 家族や友達、会社の飲み会など 幅広く使いやすい空間👍🏻 ・ ・ 生食許可店のため、ユッケや和牛刺身も 安心して楽しめます😋 厚切りタンはタン元のみを使用していて 見た目の迫力も抜群！ 本日の希少部位ではカイノミもいただけました♪ ・ 今回はユッケをご飯にのせて“ユッケ丼風” にして楽しみました♪ 特にお気に入りなのは和牛刺身と厚切りタン✨ この2つは頼んでみて欲しい👍🏻 ・ また、ほぼすべてのメニューがハーフサイズで 注文できるのも嬉しいトコロ♪ 少人数でも種類豊富に楽しめるのが 嬉しいポイント✨ ・ ・ ■ 和牛ユッケ 1,738円 ■ 和牛刺身 1,738円 ■ 厚切りタン 2,178円 ■ ネギ包みタン 1,848円 ■ ハラミ 1,408円 ■ 本日の希少部位 カイノミ ■ キムチ盛合 968円 ■ 冷麺 968 ■ テールスープ 1,078円 ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 大東ミラク 放出店 @daitoumiraku.hanaten 大阪府大阪市鶴見区放出東3-31-31 営業時間 17:00〜23:00 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #大東ミラク放出店 #大阪グルメ #鶴見区グルメ #放出グルメ #大阪焼肉 #yakiniku #wagyu #jamanesegourmet #osakafood2025/07/20に公開放出駅 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/大東ミラク放出店#大東ミラク放出店https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶴見区グルメ#鶴見区グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/放出グルメ#放出グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼肉#大阪焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/jamanesegourmet#jamanesegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.0%-2黒タンの薬味が衝撃的すぎて…ご飯泥棒の王様キムチまでズルい🥹 【ごりくん】@大阪 梅田 ・ 🚃 大阪メトロ 梅田駅より 徒歩5分 ・ ・ 梅田のお初天神エリアに今年6月オープン したばかりの焼肉店『ごりくん』 焼肉の予約困難店でも扱う“岡崎牧場”の 長期肥育・純血但馬牛を取り扱っています。 ・ Google口コミNo.1の“焼肉ごりちゃん”が手がける ワンランク上の贅沢を味わえるお店です♪ ・ ・ 店内は和の隠れ家のような落ち着いた空間。 カウンターからテーブル席に掘りごたつ式の 個室まであり肩肘張らずに楽しめる 大人向けの焼肉店。 靴を脱いで入店するので気の置けない 友人や家族とゆったり過ごせます♪ ・ ・ オーダーはアラカルト・コース両方選べ 今回は15,000円の焼肉ごりくんコースをオーダー。 こちらは飲み放題も付いています。 ・ お刺身から塩焼き・タレ焼き・〆・デザートまで フルコンプリートで初訪でも安心の構成でした♪ ・ 美味しいと噂の“王様キムチ”は鮪のトロと イカを白菜キムチに忍ばせた贅沢仕様。 コク深い旨味とキムチの辛味が相まって 凄く美味しかった❣️ ・ 黒タンはレモンだけでなく九条ネギ＆紫蘇を たっぷりのせた“山盛り薬味スタイル”で登場✨ 下にはポン酢が仕込まれていて 爽やかさとコクが絶妙に絡み合う♪ ネギの香味が脂を軽やかに引き立ててくれ レモンなんて目じゃないくらい😜 しかも枚数多めなのも嬉しいポイント☝🏻 これ、今回イチバンのお気に入り♪ ・ 退店時には1人1つミンティアをくれるサービスも👍🏻 気になったらぜひ行ってみて♪ ・ ・ 【焼肉ごりくんコース】 ■ センマイ刺し ■ 王様キムチ ■ 究極の黒タン ■ 特選のハラミ塩 焼くと立ち上る香ばしさと共に、 口に入れた瞬間ふわっと繊維がほどけ、 脂の甘みがじゅわ〜っと広がる…♡ ■ 純血但馬長期肥育牛 モモ ■ 黒毛和牛 ヒレ 脂のキレと赤身の旨みのバランスが秀逸。 柔らかさだけじゃなく味が深い。 ■ 特選レバ塩 ■ 黒毛和牛サーロイン (焼きしゃぶ) 口の中でとろける極上サシのサーロインを トリュフと卵黄で♡ 香りとコクが爆発する禁断の組み合わせ。 ■ 特選和牛 ハラミ・シンシン (タレ) ■ ミノ ■ 〆の一品 冷麺・カレー・牛丼の中からチョイス。 冷麺はモチモチの丸麺に、大根おろしと 薄切りすだち。 そしてほんのり甘みと酸味が効いた 魚介系の特製スープ。 牛丼は甘めの割下が染みたお肉と玉ねぎに 卵黄をとろ～っとかけてくれる♪ ■ デザート キャラメルアイス・マンゴーブラマンジェ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 特撰 タン ヒレ 梅田焼肉ごりくん @umeda.gorikun 大阪府大阪市北区曾根崎2-14-7 グランデ曽根崎ビル 1F 営業時間 17:00〜翌1:00 定休日 月曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #梅田焼肉ごりくん #梅田グルメ #大阪グルメ #大阪焼肉 #梅田焼肉 #yakiniku #wagyu2025/07/18に公開Umeda 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/梅田焼肉ごりくん#梅田焼肉ごりくんhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼肉#大阪焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/梅田焼肉#梅田焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyu0.0%-2“美味しい”が溢れる引き算の美しさ✨ 【道人】@京都 三条京阪 ・ 🚃 地下鉄 三条京阪駅より 徒歩5分 ・ ・ 京都・仁王門通に佇む超予約困難な 日本料理店『道人（どうじん）』 食べログGOLDの常連で、一見では予約が ほぼ不可能と言われるほどの人気店。 ・ ・ 料理を手がけるのは店主・中島道人氏。 京都の日本料理の名店、未在や大渡さんで 修業を重ねたのち2018年に独立。 ・ 店内は檜の一枚板を使用したカウンターに 8つの座席があり、京都らしさを感じる 凛とした和の空間で 素材に耳を澄ませるような時間が流れます。 ・ 提供されるのは おまかせのコースのみ。 火入れ・旨味の引き出し方・温度帯すべてが 研ぎ澄まされ、派手な演出はせず 今の時期だからこそ分かる 季節の高級食材に頼らない素材本来の味を 生かした料理が提供されました🥰 こうした静かな強さこそが、食通たちを 魅了し続けているのだと思いました✨ ・ ・ そして、器へのこだわりも素晴らしく 酒器にはオールドバカラ、器には魯山人の作品が使われていたりと貴重なものばかり。 ・ 食事の後半には金色の羽釜で炊いた煮えばなを いただいた時には感動✨ 土鍋とは違い、おかゆに近い様な とろけるように消えていく口当たり。 お米が苦手な私もついつい、4杯もおかわり🙈 ・ 後半になるとふっくらしたご飯になり この食感の変化も楽しかった❤️ ・ ・ どの料理も、ひと口ごとに「美味しい…！」 とつい声が出るほど✨ 全体的にあっさりしているのに 印象が薄いわけじゃなく 素材そのものの魅力がストレートに届いてくる♡ ・ 引き算の美しさって、まさにこういうこと だな〜と心から思いました☺️💫 ・ ・ まだ行った事ない方は機会があれば 仕事休んでも言ってみて欲しいお店☝🏻 お誘いありがとう(*´ｰ`*人)💕 また行きたいよ🥹✨ ・ ・ ■ 水無月胡麻豆腐 とろっとした口当たりなのに弾力もあって 口の中でふんわり溶けていく♡ 出汁のジュレが爽やかに広がり 枝豆の食感もアクセントに。 優しくて涼やかなひと皿でした☺️ ■ 淡路島 おにあじの棒寿司 これはもう、びっくりするほどの肉厚で 脂がのりすぎっ‼️ 素材を大切にしてるのがよく分かる一品❤️ ■ 鮑と冬瓜の椀物 蓋を開けた瞬間、お出汁の香りにふわっと 包まれてうっとり🥰 冬瓜からも昆布のような香りがして、 鮑は噛むたびに旨味がじゅわ〜っと。 ■ 鱧の焼き霜造り・鯛のお造り 鱧の焼き霜は香ばしくて、ふわっとした 食感にびっくり✨ 梅肉と山葵でいただきます。 身も分厚くて、噛むほどに美味しい❣️ 明石の鯛は塩・すだち・醤油で。 柔らかいのにしっかりとした食感もあって 旨味がじわじわと広がる♡ ■ 白甘鯛の炭火焼 脂がのっててふわっと柔らかい。 横に添えられた丸いボールは、優しい味の 大根おろし♪ ■ 南京と三度豆の胡麻生姜和え 滋賀の南京「くりゆたか」は、お出汁が しっかり効いててほっこり。 三度豆はシャキシャキ！ ■ 琵琶湖の鮎のおかき揚げ・広島の蓴菜 衣のサクサク感と香ばしさがたまらない…‼️ 鮎のほろ苦さとやわらかい身のバランスが絶妙で 蓴菜は粒がしっかり大きく凄くフレッシュ✨ ■ 毛蟹と茗荷・紫雲丹・たたきオクラ ほぐした毛蟹と茗荷の和え物の上に あっさり仕立ての土佐酢ジュレ。 淡路島・由良の紫雲丹はやっぱり最高✨ 初夏を感じる涼しげな一品。 ■ 賀茂茄子と新小芋の炊き合わせ 茄子がとんでもなくジューシー✨ お出汁をジュワッと吸ってて やさしい旨味が広がる感じ🥰 仕上げにふわっふわの鰹節をたっぷりかけると 風味がグッと増してもう止まらない🤤 ■ のど黒の梅煮 徳島産のノドグロは、脂っぽさより 身の旨さが前に出る感じ！ 梅の香りと甘みのある煮汁が絶妙で 煮えばなの炊き立てご飯にのせて食べたら まさかのご飯泥棒🍚🥢 ■ 羽釜ご飯・汁物・香物・ちりめん山椒 羽釜で炊いたご飯は、まず「煮えばな」で。 とろっとした口当たりで、飲めてしまう🥹 美味しすぎて もぅ、感動レベル❣️ おかわりを重ねるごとに徐々に普通の食感に 変わっていって、その変化までもが楽しい♪ ちりめん山椒は優しい味でジャコが柔らかい♡ ■ お抹茶 大将自ら一杯ずつたててくださるお抹茶。 香りも旨味もしっかりで すっと体に染み渡るような一服🍵 ■ ココナッツわらび餅 もちもちのわらび餅の中に餡が入っていて、 まわりにはココナッツの雪のような粉がたっぷり❄️ 意外な組合せなのに思わず「これアリ！！」 ってなる美味しさでした💕 ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 道人 @kyoto_doujin 京都府京都市左京区仁王門通 新柳馬場東入ル菊鉾町291-1 営業時間 18:00〜 ※ 1日1回転 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #道人 #京都グルメ #京都和食 #関西グルメ #食べログGOLD #washoku #kyotofood #jamanesegourmet #kyoto2025/07/17に公開道人 日本 京都府https://www.instagram.com/explore/tags/道人#道人https://www.instagram.com/explore/tags/京都グルメ#京都グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/京都和食#京都和食https://www.instagram.com/explore/tags/関西グルメ#関西グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/食べログGOLD#食べログGOLDhttps://www.instagram.com/explore/tags/washoku#washokuhttps://www.instagram.com/explore/tags/kyotofood#kyotofoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/jamanesegourmet#jamanesegourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/kyoto#kyoto0.0%-0昼だからこそ気軽に楽しめる贅沢ランチ♪ 【北新地 肉料理 名門】@大阪 北新地 ・ 🚃 JR 北新地駅より徒歩3分 ・ ・ ひとつのブランド牛にこだわることなく 料理長自ら目利きし、その日いちばん 美味しい和牛を選び抜く本格肉料理店。 ・ 厳選肉をすき焼きやローストビーフ丼など お昼から多彩なスタイルで楽しめます🍖✨ ・ ・ 店内は1階は開放感あるオープンフロア。 2〜3階は全席完全個室で 華やかさと落ち着きを兼ね備えた空間。 接待やデート、女子会や記念日など 大切な会食にもおすすめ☝🏻 プライベートを大切にした時間を ゆったりと過ごすことができます✨ ・ ・ 今回はランチで訪問させていただいてます🍽️ 夜のメニューを、より気軽に楽しめるのが ランチの魅力✨ しかも今回いただいた2種のメニュー、 どちらもスタッフの方が絶妙な加減で 仕上げてくれるので美味しい瞬間を逃さず 堪能できます👏🏻 ・ ランチでこのクオリティは お得❤️ ・ ・ ■ 和牛タンすきやき 2,420円 ≫ 前菜には夏野菜のゼリーよせ ≫ 大判タンのすき焼き ≫ 自然薯・生卵 ≫ ご飯・ワカメスープ ≫ デザートは桃のシャーベット 長くて大判の牛タンが4枚♪ 柔らかさの中にタンの歯応えが生きていて 甘辛い割下にくぐらせると旨味がぐっと 引き立ちます。 自然薯・生卵とともにご飯にのせれば 軽やかで満足感のあるひと皿に🍚 野菜盛りにはたっぷりの木の子も♡ 食後は桃のシャーベットで爽やかに🍑 ■ 和牛ステーキランチ 3,795円 ≫ 前菜 夏野菜のゼリーよせ ≫ キムチ盛合せ ≫ サラダ ≫ ナムル ≫ 桃のシャーベット こちらも大判サイズのサーロインを目の前で じっくり焼き上げてくれます🔥 ジューシーな肉汁とともに肉の深みと甘みが じんわりと溶け出します。 ナムルやキムチ、サラダなど副菜も しっかりついて満足度🙆🏻♀️ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 北新地 肉料理 名門 @yakiniku_meimon 大阪府大阪市北区曾根崎新地1-4-25 新地MDビル 1F~3F 営業時間 11:30〜15:00 17:00〜23:00 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #肉料理名門 #北新地グルメ #梅田グルメ #北新地ランチ #梅田ランチ #wagyu #pr #yakiniku #sukiyaki2025/07/15に公開北新地焼肉名門 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/肉料理名門#肉料理名門https://www.instagram.com/explore/tags/北新地グルメ#北新地グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北新地ランチ#北新地ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ランチ#梅田ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/sukiyaki#sukiyaki0.01%-4香ばしい煙に包まれる池田の実力派焼鳥店🐓✨ 【とり慶】@大阪 池田市 ・ 🚃 阪急 池田駅より 徒歩4分 ・ ・ 昨年、11月にオープンしたまだ1年にも満たない 新しいお店ながら、確かな実力で早くも ファンを集めている注目店。 ・ 川西能勢口の人気焼鳥店『能勢』で 6年修行された店主が、独立オープン✨ その経歴の通り、丁寧で手仕事感ある 一串一串が楽しめます♪ ・ ・ 店内はカウンター10席とテーブル3卓。 焼き場を目の前に、焼きたてを味わえる ライブ感が魅力です✨ お通しは、わかめと大根おろしのさっぱり 仕立てで、ひと口で胃がスッと目覚め 自然と食欲が湧いてくる♪ ・ ・ こちらは全てアラカルトで提供される 街の焼き鳥屋さん🐓 ・ 串はどれも驚くほどの大ぶりサイズ♡ さらに一品料理には、ネギや大根おろしが 山のように添えられ 見た目のインパクトも抜群です👍🏻 ・ そして気になる名物餃子は毎日手包み。 他のお客さんがこぞって注文していたので 次回は絶対食べてみたい逸品です🥟 ・ ・ カジュアルにふらっと入りやすい雰囲気ながら 一品一品にしっかり“こだわり”を感じる焼鳥店。 池田エリアで焼鳥をお探しの方は ぜひチェックしてみて❣️ ・ ・ ■ きもレア焼き 220円 ネギと大根おろしが“覆いかぶさるように”たっぷり！ 濃厚な肝と薬味の相性が抜群✨ ■ 肝造り 980円 小ぶりにカットされて食べやすく それでいてボリューム感あり！ 鮮度の高さを感じる一皿。 ■ ずり造り 660円 しゃくしゃくと心地よい歯応え♪ 噛むほどに旨みが広がります。 ■ 心臓 180円 ぷりっぷりの食感が印象的！ ジューシーで優しい味わい♡ ■ せせりおろし 890円 ふんわり香ばしい焼き目に、どっさり薬味。 大根おろしでさっぱりといただけます。 ■ もも焼き 980円 噛んだ瞬間に肉汁が溢れるジューシーさ！ ボリュームもあり、食べ応え抜群◎ ■ せぎも 190円 私の大好物 部位の串♪ 口の中に濃厚な旨みがじゅわっと広がる♪ ■ ホルモン（裏メニュー） せぎもが1本しかなかったため 代わりに出していただいた一串。 コレがなんと…旨味凝縮で感動級の美味しさ！ ぜひ出会えたら頼んでみてほしい✨ ■ さんかく 180円 身のつき方が驚くほど立派で、ポーションが大きい！ 今まで食べたさんかくの中で1番大きいかも😂 ジューシーで脂も上品♡ ■ 手羽先 180円 外はサクッと香ばしく、中はふっくら♡ 食感のコントラストが楽しい一本♪ ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 焼鳥 とり慶 @torikei_ikeda 大阪府池田市城南2-7-1 営業時間 16:30〜22:00 定休日 日曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #焼鳥とり慶 #池田グルメ #池田市グルメ #大阪グルメ #大阪焼鳥 #焼き鳥 #池田焼鳥 #池田ディナー #yakitori #osakafood #japanesegourmet2025/07/12に公開Ikeda, Osaka 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/焼鳥とり慶#焼鳥とり慶https://www.instagram.com/explore/tags/池田グルメ#池田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/池田市グルメ#池田市グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼鳥#大阪焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/焼き鳥#焼き鳥https://www.instagram.com/explore/tags/池田焼鳥#池田焼鳥https://www.instagram.com/explore/tags/池田ディナー#池田ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/yakitori#yakitorihttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesegourmet#japanesegourmet0.02%-14ミシュラン2つ星店が展開する気軽に楽しめるスペインバル🍷 【ドノスティア】@大阪 中之島 ・ 🚃 京阪 渡辺橋駅より 徒歩2分 ・ ・ 奈良のミシュラン2つ星スペイン料理店 “アコルドゥ”の姉妹店。 ・ 食べログ「2024 スペイン料理 百名店」に 選出され、ミシュランではビブグルマンも 獲得しています。 ・ 店内にはカウンターとテーブル席があり 壁際やカウンターに並ぶワインボトルの ラフな空気の中にセンスとこだわりが光る 大人カジュアルなバル♪ ・ ・ メニューはアラカルトでの注文。 私が訪問した際は31種類のメニューがあり バスク料理をベースとしたピンチョスや タパスなど、だいたい2人でちょうど良い ボリュームのカジュアルな小皿料理が お手頃価格でいただけます♪ ・ ドリンクはCAVAやワイン、シェリーやシードル 自家製サングリアなどが600円前後から 楽しむことができます😊 ・ 全てのドリンクはワイングラスではなく あえての普通のグラス。 最初はちょっと意外だったけど これは本場スペインのバルのスタイルなんだとか🍷 川島シェフが現地で感じた“気取らなさ”を そのままお店にも取り入れているそうです🥰 ・ ・ フードはカジュアルながら ちょっとしたところに工夫が感じられ イカのフリットはとろけるような食感で みんなでビックリ‼️ ・ さらに鴨の手羽先フライがあるのにもビックリ‼️ 使われている鴨は奈良の倭鴨🦆 ・ 奈良の食材を取り入れているあたりに アコルドゥらしさがほんのり漂います♡ たっぷりのスパイスがまぶされ ザクザク食感とほんのりスパイスの風味に お酒が進んじゃう🤭 ・ お料理一つ一つ、説明もしてくれ 素材選びにも丁寧さがあり カジュアルながらこだわりが見える所が このお店らしい魅力だなと思いました。 ・ ・ ご夫婦や友人、カップルでの食事や 2-3軒まわりたい時の1軒目にも ぴったりなお店でしたよ🤗❤️ ・ 18時すぎる頃からお客さんが埋まってくるので 事前予約がおすすめです。 ・ ・ 価格は「1.00d=100円」で表示されてます。 “d”ってなんやろ🤔？ ■ 今月の生魚 9.00d 明石鯛と白桃を重ね、ラビコットソースで。 ■ 泉州水茄子と鶏胸の低温火入れ 鶏ジュレ 生姜のエア 9.00d 水々しい水茄子と柔らかジューシーな胸肉に 夏っぽさを感じる爽やかな一品。 ■ 烏賊フリット 4.50d 外は軽くてサックリな衣に 不思議なくらいイカがとろとろ〜♡ ■ 生ハム盛り合わせ 10.00d ネットリ食感でボリュームもありました♡ ■ バッカアッサーダ イディアサバルのリゾーニ 18.00d ■ 鰯のマリネ ボケロネス 7.20d ■ 鶏レバー低温コンフィ 6.00d ■ スペイン産殻付きアーモンド 4.00d ■ タコと海老のマリネ グリーンレリッシュ 8.50d ■ 鶏の唐揚げ トマトとスイカのガスパチョ 9.00d ■ 茄子のアリオットロメスコ 6.50d ■ 魚のアドボ シェリービネガー マスカット 9.00d ■ クロケッタ・デ・ガンバス 5.30d ■ 倭鴨手羽『ア・ラ・ナゴヤ』 6.00d ■ ﾋﾟﾝﾁｮｽ 茹で地卵 ツナサラダ 4.50d ■ ﾋﾟﾝﾁｮｽ エンサラディージャ 海老 5.30d ■ ﾋﾟﾝﾁｮｽ トルティージャ 3.80d ■ ﾋﾟﾝﾁｮｽ トマトマリネ ハモン イディアサバル 5.30d ■ ﾋﾟﾝﾁｮｽ チョリソー 目玉焼き 4.50d ■ ﾋﾟﾝﾁｮｽ クロケッタ・デ・バカラオ 5.30d ■ パン 2.00d ピンチョスのパンが美味しくって 思わず注文しちゃった♡ その他、メニュー名は覚えてないのですが リゾットは注文必須です☝🏻 魚介の風味と香りが立ち 美味しかったよ❤️ ・ ・ メニューを見てもどんなものか ちょっと分かりにくいけど 一品ごとに「これ頼んでよかった〜」 が続く、そんな納得のバルでした❣️ ・ ついつい4人で22種類も食べてました😋 お酒飲んで1人あたり9,285円でした。 ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ Donostia (ドノスティア) @donostia55 大阪府大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル本館 1F 営業時間 17:00〜22:30 (平日) 16:00〜22:00 (土日) 定休日 月曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #ドノスティア #中之島グルメ #大阪グルメ #スペインバル #大阪スペイン料理 #中之島バル #大阪バル #バスク料理2025/07/08に公開ドノスティア 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/ドノスティア#ドノスティアhttps://www.instagram.com/explore/tags/中之島グルメ#中之島グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/スペインバル#スペインバルhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪スペイン料理#大阪スペイン料理https://www.instagram.com/explore/tags/中之島バル#中之島バルhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪バル#大阪バルhttps://www.instagram.com/explore/tags/バスク料理#バスク料理0.01%-4再訪して再確認。丸ごとレモンとタンの完成度♪ 【Mitsu8】@大阪 北新地 ・ 🚃 JR 北新地駅より 徒歩5分ほど ・ ・ 北新地のビルの一角にひっそりと佇み 1組ごとに専属の“焼き師”がついてくれる フルアテンド制の紹介制&会員制の 知る人ぞ知る焼肉店🥩 一度訪問すれば次回からLINEで予約可能です🙆🏻♀️ ・ 店内は防音設計された個室のみ全6室あり グレージュを基調としたスタイリッシュな お部屋は最大8名まで利用でき 食事会や特別な日、デートなどにぴったり✨ 秘密の空間と専属の焼き師がついてくれるので 特別感満載です😆💕 ・ ・ お料理は、20種類ほど提供してくれる おまかせコース25,000円のみ。 ・ 焼肉は塩焼き・タレ焼きの両方が楽しめ 焼肉では珍しいテールが使われていて 濃厚な旨味とジューシーな脂感が印象的でした。 ・ 前菜にはユッケとキャビア、カンジャンセウなど 一品ごとの存在感が際立つアレンジが続き 季節のチヂミは鱧が使われていたのには ビックリ！鱧体験で美味しかった♡ ・ 焼き物のタンは3種類登場し 焼き上げたタンを丸ごとのレモンにのせて 提供されるお店を象徴する名物スタイル♪ ・ 程よく果汁が馴染んだ瞬間の酸味が 香ばしいタンの旨味と絶妙に重なり さっぱりとした後口に導いてくれます🍋 ・ レモンにはミツバチ🐝の焼印入りという 遊び心ある演出も魅力的でした✨ ・ ・ 期間限定でTable Checkで予約を受付てる みたいなので行ってみたい人は今がチャンス👍🏻 お店のアカウントから飛んでみて❣️ ・ ・ ■ ユッケとキャビア ■ 牡丹海老 カンジャンセウ ■ 季節のチヂミ とうもろこし・鱧 ■ テールスープ ■ キムチの盛合せ 生野区龍岡商店のキムチ。 白菜・きゅうり・長芋・フルーツトマト ■ 牛タン3種 厚切りタン・薄切りタン・タンカルビ ■ 塩焼き3種盛り トンビ・ミスジ・ツラミ ■ 焼き椎茸 ■ サーロインすき焼き すき焼きは仕上げにトリュフをかけて♪ 粒の大きいお米「いのちの壱」と一緒に♡ ■ チョレキサラダ ■ 特選ヒレカオヤーピン巻 ■ タレ焼き 3種盛り 壺漬けハラミ・テール・カイノミ ■ 〆のお食事 すだち冷麺/冷やし担担麺/スープカレー 3種類からチョイス可能🙆🏻♀️ ■ デザート はちみつプリン・季節のシャーベット ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ Mitsu8 @mitsu___8 大阪府大阪市北区 北新地某所(住所非公開) 営業時間 17:00〜23:00 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #mitsu8 #北新地グルメ #japanbeef #wagyu #osakagourmet #yakiniku #大阪焼肉 #北新地焼肉 #ヒミツの8292025/07/06に公開北新地 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/mitsu8#mitsu8https://www.instagram.com/explore/tags/北新地グルメ#北新地グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanbeef#japanbeefhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakagourmet#osakagourmethttps://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼肉#大阪焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/北新地焼肉#北新地焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/ヒミツの829#ヒミツの8290.0%-0肉質へのこだわりが際立つ、食通が足を運ぶ名店♪ 【Kuku】@大阪 肥後橋 ・ 🚃 大阪メトロ 肥後橋駅より 徒歩5分 ・ ・ 堺の予約困難店“くく はなれ”さんが 肥後橋にも出店！ (堺のお店は現在、お休みしてます) ・ L字カウンター10席の洗練された空間で 焼き台は2人に1つずつ用意され 自分たちで焼くスタイル。 1人1-2枚ほど数種類のお肉を提供してくれます。 ・ ・ 目の前にはオープンキッチンが広がり 肉の塊が豪快に捌かれていく様子も見応えたっぷり。 五感で楽しめる、ライブ感のある空間でした✨ ・ 少人数からでも利用でき、お肉へのこだわりが 強い方にも喜んでもらえるお店ですよ♪ ・ ・ 取り扱うお肉は滋賀・『岡崎牧場』より セリには一切出ない長期肥育メス限定の 純血但馬牛(特選近江牛）。 脂の質が美しく、赤身とのバランスも絶妙👍🏻 ・ ホルモンは東京『芝浦ほるもん』から直送。 丁寧な無水処理が施された 質の高いものばかりが揃います。 ・ ・ 今回は久々に“くく”さんのお肉を満喫。 個人的には“ヤン”がイチバンのお気に入り♪ ハチノスとセンマイの間にある希少な部分で ほどよい弾力とコク深い旨みがじんわり広がります❤️ ・ 塩昆布を添える独自のスタイルも健在。 そして〆の牛丼は、思わず笑みがこぼれる 美味しさでした✨ ・ お料理はお任せコース1本のみ。 お会計21,800円でした。 ・ ・ ■ 芝浦ほるもん せんまい刺し 新鮮なセンマイを、チョジャンでさっぱりと。 ■ 肉たくと雲丹ご飯 天草の雲丹ご飯と韓国海苔付き♪ お肉の甘味が最高です❣️ 自分で巻いて楽しむ一品。 ■ キムチ盛合せ 白菜・切り干し大根・ニラの三種。 ■ 神戸牛 タン元 程よい厚みで柔らかさの中に タンらしい弾力が残り 口に広がるジューシーさが魅力✨ ■ タンゲタ・ツラミ それぞれ独特の旨みと食感が魅力♪ ■ のど軟骨・しま腸・ヤン それぞれの食感と脂の甘み、旨味の違いがあり 個性が際立つ盛合せ♪ しかも！ヤンは初の白ヤン🙌🏻 ■ 芝浦ほるもん サガリの炭火焼 炭香るサガリは赤身に近い旨みと 飲めてしまいそうな柔らかな食感。 生コショウ、柚子胡椒、エジプトの塩で いただきます♪ ■ 神戸牛 ヒレ 卵黄とともにいただくタレ焼肉。 1人1枚なのに厚みがあり ほどけるような柔らかさ♡ ■ 芝浦ホルモン ハラミ 脂が乗っていて赤身部分との絶妙な バランスが堪能できる一皿。 ■ 〆 牛丼・冷麺・カレーの3種から選べます。 私が注文したのは牛丼とカレー。 牛丼は驚くほど肉がやわらかく 甘辛いタレがしっかり絡んでいて 〆とは思えぬ満足感❤️ ■ デザート デザートは4種類から選べます。 ≫ 姉妹店99のピザ窯で焼いたプリン ≫ ブロンテ産ピスタチオティラミス ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ Kuku @99kuku_official 大阪府大阪市西区江戸堀1-21-5 OP BLD 1F 営業時間 17:30〜 20:30〜 11:30〜 (日曜) 定休日 月曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #kuku #くくはなれ #肥後橋グルメ #大阪焼肉 #大阪グルメ #大阪新店 #大阪ディナー #焼肉 #yakiniku #wagyu #osakafood #japanesegourmet2025/06/27に公開肥後橋 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/kuku#kukuhttps://www.instagram.com/explore/tags/くくはなれ#くくはなれhttps://www.instagram.com/explore/tags/肥後橋グルメ#肥後橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼肉#大阪焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪新店#大阪新店https://www.instagram.com/explore/tags/大阪ディナー#大阪ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesegourmet#japanesegourmet0.0%-2一皿ごとに揺さぶられる、世界に一つのフュージョン料理。 【トゥ・ラ・ジョア イズム】@愛知県 名古屋市 ・ 🚃 名鉄 山王駅より 徒歩13分 ・ ・ 食べログで長年1位に君臨していた 日本屈指のフレンチレストラン “トゥラジョア”が2021年8月に 新たに立ち上げたフュージョン料理を 提供してくれるお店。 (以前のトゥラジョアは現在休業中です) ・ ・ 店内はディズニーシーに携わった方が 手がけられたそうでカウンターと個室があり 高級感と遊び心が融合した非日常的な空間でした✨ ・ ・ 厨房に立つのは、かつて「美食クリエイター」として 圧倒的な存在感を放っていた須本シェフご本人。 ゲスト一人ひとりと対話しながら、 “同じお客様に、同じ料理は二度と出さない” という哲学のもと、一皿ごとに構成を変える 完全オリジナルの料理が提供されます。 ・ ・ お料理はおまかせコース1本のみ。 (35,000円だったかな？) ・ 使用される食材は その日だからこそ 味わえるものばかり✨ 一見シンプルな盛りつけにも 驚くほど繊細な香りや旨みのレイヤーが 仕込まれており 一口ごとに感情が揺さぶられるような構成。 ・ 和・中・洋の要素を巧みに取り入れた 唯一無二のフュージョンスタイル♪ ・ 店名通りの“全てのよろこび”の名にふさわしい 五感を揺さぶるお料理たちでした❤️ ・ ・ 完全紹介制・電話番号非公開と聞いていますが OMAKASEにも掲載されていたので 気になったらCHECK してみてね♪ ・ ・ ■ STARLETのスモーク 中心にはじゃがいものピュレ 上にはスターレットと言う幻の品種の 希少なキャビア 散らしてあるシルバーの物はプラチナ💎✨ 付け合せには全粒粉のパンケーキを。 ■ 中華熱々スープ スープは名古屋コーチンと薩摩黒豚で 取った上湯スープ。 そこにトロトロになるまで煮た飛騨牛、 冬瓜、うわ鮫のフカヒレ、白木耳などが 入り塩だけで味付けされています。 別添えの薬味にザーサイと唐辛子の炒め物、 お店特製のXO醬の2種。 このザーサイがめちゃくちゃ美味しい❣️ そして更にその旨みを飛び越えてきた XO醬が最高でした✨ ■ 蕪のオーブン焼き 真昆布を通常の10倍の量を使って出した出汁に 蕪はお出汁で炊き、真ん中をくり抜き その中にズワイガニの味噌と白身魚のすり身で ムースを作った物を詰めオーブン焼きに。 その上には自家製カラスミ、蟹の足の身。 イクラに見えるのはホワイトバルサミコの中に 無花果を入れ遠心分離機にかけ凝縮してから 球体に仕立てられていて、これにはビックリ‼️ 濃厚な酸味と無花果の香りに甘味を感じる。 誰でも分かりやすく言えばミチョみたいなお味。 私の表現力では伝えられない悲しさ😂 ■ トラフグのクレープ巻き 山口県の天然トラフグを低温熟成した物に 柿とクリームチーズ、シブレット(ﾁｬｲﾌﾞ)を混ぜ込み 自家製のクレープで巻いてます。 そこにフグのヒレ・骨・皮で取ったお出汁と 黒トリュフをかけいただきました♡ しっかりと身がしまったフグに トリュフがすごくいい香りで出汁との相性抜群！ ■ 冬の小鍋仕立て 下仁田葱や木の子、ブルーオマールや 胡桃豆腐が入った小鍋。 スープはブルーオマールのコンソメです。 別添えの自家製柚子胡椒がすんごくフレッシュ！ ■ 黒樺牛の茸の香 熊本 黒樺牛のサーロインを低温調理。 ソースは3種添えてあり、 ポルチーニ茸・しめじ・椎茸のソース ジロール茸のソース 黒トリュフのソースと木の子尽くしのソース。 ■ Mのサラダ トゥラジョアさん定番の無農薬サラダ。 ■ 海老のだし茶漬け 駿河湾で獲れた桜海老の炊き込みご飯。 生姜と鰹節をハンマーで叩き九州の醤油で 1年漬け込んだ物が乗っていました。 お出汁は1番出汁。 ■ クルスタッドオ ポム 林檎のキャラメリゼとカスタードを パートフィローで包んで焼き上げた フランス北西部の伝統菓子。 ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ Tout La Joie ism （トゥ・ラ・ジョア イズム） 愛知県名古屋市中区正木1-14-2 営業時間 11:30〜14:00 18:00〜20:00 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #トゥラジョアイズム #名古屋グルメ #名古屋ランチ2025/06/24に公開トゥ ラ ジョア 日本 愛知県https://www.instagram.com/explore/tags/トゥラジョアイズム#トゥラジョアイズムhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋グルメ#名古屋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/名古屋ランチ#名古屋ランチ0.01%-6心くすぐるジビエ料理を提供してくれる 住所非公開のお店。 炭火でじっくり焼き上げられるのは、 骨付きの“猪バーグ”🔥 パン粉や卵を使わず、猪肉ミンチと ハーブだけで練り上げたソーセージの 皮なしバージョン✨ 上にのせた栗のシートからは 遠くでほんのりと甘みの余韻が残ります🥰 見た目のワイルド感、ジビエの力強さ そしてやわらかな余韻がそっと残る一皿✨ 美味しかった〜🤤💕 住所非公開ですがどなたでも予約は取れ お一人様でも予約は可能🙆🏻♀️ 空席状況はお店のストーリーから。 予約はDMを送ってみてね♪ すんごくオススメです❣️ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ HIGASHITANI @higashitani_osaka 営業時間 14:00〜 17:00〜 ※2回転制 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ #higashitani #西天満グルメ #梅田グルメ #大阪グルメ #大阪ジビエ #ジビエ #ガストロノミー #gibier #osakafood2025/06/19に公開西天満 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/higashitani#higashitanihttps://www.instagram.com/explore/tags/西天満グルメ#西天満グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪ジビエ#大阪ジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジビエ#ジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガストロノミー#ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/gibier#gibierhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.49%2930食欲そそる✨香ばしガーリックまぜそば！ 【隼商店】@大阪 箕面 ・ 🚃 阪急 牧落駅より徒歩約10分 ・ ・ 初めましての隼商店さん。 以前から前を通る度に まぜそば と つけ麺が 気になって気になって… 仕事帰りに立ち寄ってきました🙋🏻♀️ ・ 店内はカジュアルな雰囲気でカウンター5席と テーブル席で全19席。 ・ ・ 今回いただいたのは👇🏻 ■ 台湾まぜそばBLACK 950円 通常の台湾まぜそばに 焦がしにんにく油＆ガーリックチップが トッピングされた まぜそばです。 具材は、鶏そぼろ・ニラ・白ネギ・海苔 メンマ・魚粉・卵黄など。 見た目からもう食欲全開ですが 混ぜるとニンニクのイイ香り〜♪ そして口に入れるとにんにくの香ばしい香り❤️ 決してガツン！と言った感じでは無く むさぼりつきたくなる美味しさ♡ 辛さは0〜3辛から選べ、今回は1辛にしましたが 私的には程よい辛みで良い刺激感。 そこに卵黄のまろやかさが合わさり全体を優しく包み込んでくれます♪ 麺はやや細めの平打ちで、タレがしっかり 絡むタイプ。 麺の並は150g 大盛り200g +50円 特盛 250g +100円 硬さはちょっと柔らかかったかな〜？ 追い飯付きなので、最後は残った具材に ごはんをIN👍🏻 ここで魚粉の旨みが際立って また違う味わいに❣️ 味変の山椒オイルはザ・乾燥した山椒入れてます！ って感じで山椒好きな私としては山椒の風味やシビレが無く想像とは違ったお味でした。 ガツンと塩味が強い まぜそばが多い中 こちらは塩味も程よく、素材のバランスが 良くて重たすぎず ついついむさぼりたくなる お味で満足感の高い一杯でした❣️ 17時以降は つけ麺が注文できるので 次はつけ麺食べに行きます🙋🏻♀️ ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 隼商店 @hayabusa_shouten_ramen_minoo 大阪府箕面市牧落3-13-33 営業時間 11:30〜14:30 17:30〜22:30 定休日 火曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #隼商店 #箕面グルメ #北摂グルメ #大阪グルメ #大阪ラーメン #箕面ラーメン #大阪まぜそば #osakafood #ramen2025/06/14に公開Mino-shi 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/隼商店#隼商店https://www.instagram.com/explore/tags/箕面グルメ#箕面グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北摂グルメ#北摂グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪ラーメン#大阪ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/箕面ラーメン#箕面ラーメンhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪まぜそば#大阪まぜそばhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/ramen#ramen0.0%-0飛騨牛の中でもごくわずかしか認定されない“最とび牛”を扱うお店が NEW OPEN✨ 【馬喰一代】@大阪 西梅田 ・ 🚃 JR 大阪駅より 徒歩5分 ・ ・ 岐阜の名店「馬喰一代」が6月5日、 KITTE大阪に初進出✨ ・ ここで扱っているのは、飛騨牛の中でも さらに希少な“雌牛”だけ。 サシの入り方やA5等級といった格付けだけじゃなく 「本当に旨い牛」を追い求めた結果 たどり着いたのがこの雌牛なんだそう。 ・ 初めて知ったのが“最とび牛”という存在。 飛騨牛の中でも肉質や脂質、香り、味わいなど すべての基準を超えて評価された ごくわずかな牛にだけ与えられる称号なんだとか。 その最上級ランクを一頭買いで扱っているのがここ❣️ ・ ・ 脂がとてもキメ細かくてあっさりした 旨みの余韻が残り、赤身とのバランスも良く 口の中でふわっと旨みが広がる感じ♪ ・ 雌牛は出荷頭数も少ないから、 これだけ揃えてるお店って本当に貴重🙏🏻 ・ 今回は網焼きコースをいただきましたが しゃぶしゃぶやすき焼きなどのコースもあり 飛騨牛のひつまぶしや、サーロイン丼なんかも 単品であって魅力的😍 部位ごとに合った調理法で提供してくれるので それぞれの魅力がしっかり引き立つ内容👍🏻 ・ ・ 店内も広々とした空間で上質な和モダン。 BOX席になっているので落ち着いた雰囲気が 心地よかったです◎ ・ ・ その他、豆から作る自家製の豆腐や 地元の新鮮野菜、米ソムリエが選んだ ご飯など お肉以外にもちゃんとこだわってて 安心して楽しめるのも嬉しいポイントでした✨ ・ 大阪でこのクオリティの飛騨牛を味わえるのは貴重。 仕事での会食や顔合わせなど落ち着いた 雰囲気で良いものを味わいたい時に ピッタリでした🤗❤️ ・ ・ 【飛騨牛「最とび」網焼きコース 14,300円】 コースは2名以上から。 ボリュームも結構あってどれも良い味してた ■ 前菜盛合せ 繊細な盛りつけが美しくて、どれもひと口サイズで味のバリエーションが楽しい✨ ■ 特選飛騨牛刺身風盛り しっとりとした舌触りと脂の旨みが際立つ。赤身と脂身のバランスが絶妙でした！ ■ 馬喰特選炭火タタキ 香ばしい香りと、レアな火入れの柔らかさが共存。素材の良さが際立ってた🥩🔥 ■ 飛騨牛ユッケとイクラ手巻き 濃厚なユッケにイクラの塩気と香りが加わって、贅沢すぎる組み合わせ🫶🏻 ■ 極上タン 厚切り 分厚いのに驚くほど柔らかい。 噛むたびに旨みがあふれてジューシー！ ■ サラダ 野菜の種類が豊富で瑞々しく、和風ドレッシングでさっぱりと食べられた◎ ■ 飛騨牛「最とび」姿焼き〜洗いだれ〜 肉の香りと脂の甘さがじんわり広がる♪ 和風出汁系の洗いだれが絶品✨ ■ 極上飛騨牛「最とび」盛り 一皿で部位ごとの個性が楽しめて 火入れの違いでも表情が変わるのが面白い！ ■ 焼き野菜盛り ■ 自家製生ソーセージ むっちりジューシーでスパイス控えめ。 粒マスタードの風味がアクセントに◎ ■ ご飯・香の物・味噌汁 つやつや、ふっくらで美味しかった♡ ■ デザート ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 飛騨牛一頭家馬喰一代 KITTE大阪 PR @bakuroichidai_official 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪 5F 営業時間 11:00〜23:00 定休日 1月1日 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #馬喰一代 #飛騨牛一頭家馬喰一代 #梅田グルメ #kitte大阪 #大阪グルメ #西梅田 #大阪焼肉 #osakafood #wagyu #washoku2025/06/10に公開Umeda 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/馬喰一代#馬喰一代https://www.instagram.com/explore/tags/飛騨牛一頭家馬喰一代#飛騨牛一頭家馬喰一代https://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/kitte大阪#kitte大阪https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/西梅田#西梅田https://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼肉#大阪焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafoodhttps://www.instagram.com/explore/tags/wagyu#wagyuhttps://www.instagram.com/explore/tags/washoku#washoku0.01%-8何度通っても、ときめくジビエ料理♪ 【HIGASHITANI】@大阪 西天満 ・ 🚃 JR 北新地駅より 徒歩8分 ・ ・ いつも刺激をいただいてるHIGASHITANIさん♪ 行く度にやっぱり凄い！と思っているお店✨ ・ カウンターのみ4席のプライベート空間は 大阪市内とは思えない静けさに包まれ 喧騒を離れて感性がゆっくりと 研ぎ澄まされていくような感覚に♡ ・ ジビエのお店ですがお肉をただ焼いて 提供してくれるお店じゃないんです。 食材の組合せや風味、盛付けの雰囲気など 計算し尽くされ いつも感動させられてる🥹💕 ・ ・ 食事が始まる前はおつまみとして出される プロローグでのおもてなし♪ これが毎回 なかなか口にできないジビエの 手の込んだ珍味が勢揃い♡ 特に今回いただいた中で猪のネックは 生ハムにしてからお酒で漬け込んで塩を してあるんだけど塩味は強いものの まろやかで甘味を感じる ひと品🥰 ・ 骨に猪肉ハンバーグが巻いてある斬新な一品は 肉肉しさに栗の甘味がほんのり遠くで感じるの♡ これ、お気に入りになった一品♪ ・ ・ HIGASHITANI さんは行く度にカルテを付けてくれ 今回食べたものやリクエストも控えてくれ 次に行った時は更に楽しませてくれる♪ 行く度に特別感を感じさせてくれます✨ ・ いつもアルコールペアリングで楽しませて もらってるんだけど、東谷さんのペアリングが 私の好みすぎて…つい飲み過ぎて後半の記憶が…🤦🏻♀️ ・ 次こそは控えめに！と毎回思うも無理です🥹 いつもお騒がせしてすみません🙇♀️💦 ・ 普段お酒で記憶をなくすことなんてない私ですが それくらいテンション上がっちゃうお店👍🏻 ・ ・ 住所非公開ですがどなたでも予約は取れ お一人様でも予約は可能🙆🏻♀️ 空席状況はお店のストーリーから。 予約はDMを送ってみてね♪ すんごくオススメです❣️ ・ ・ ■ プロローグ 猪ネック 猪の皮 鴨生ハム 鹿の肋骨ジャーキー ■ うずらの炭焼き ■ 猪足のフラン 椎茸・フォアグラにカカオ・乾燥させた甘夏を 上からかけてくれています。 ■ スッポンの炭焼き 塩漬けにした桜の葉は炙ってパリパリに 泡は甘夏の実を使った泡。 スッポンに甘味・酸味・塩味が合わさった一品♡ ■ 猪肉のハンバーグ パン粉・卵・玉葱は一切使わず猪肉ミンチと ハーブを捏ねたソーセージの皮無しVer. 上には栗のシートを乗せてあります。 ■ 鹿肉 付け合せには鹿の脂を塩漬けにし長時間 焼いたものと山葵の泡が添えられています。 ■ おじや 鹿骨から取ったお出汁と熊の骨髄のおじや。 ■ 鹿の子供のタン 炭火で焼いておじやにトッピング♪ ■ 鹿のキムチ こちらもおじやにお好みでトッピング！ ■ デザート 冷たいリンゴのスープの周りにコーティングし 中は液状のリンゴスープを。 温かい栗のスープは泡にして上からかけてます。 ■ 蟻のレアチーズケーキ 脳の形をしたレアチーズケーキに 蟻の蟻酸を抜いてアールグレイの茶葉で味付け。 蟻自体の味はあまり感じないけれど食感が シャクシャクした感じなの。 ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ HIGASHITANI @higashitani_osaka 営業時間 14:00〜 17:00〜 ※2回転制 定休日 不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #higashitani #西天満グルメ #梅田グルメ #大阪グルメ #大阪ジビエ #ジビエ #ガストロノミー #gibier #osakafood2025/06/09に公開西天満 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/higashitani#higashitanihttps://www.instagram.com/explore/tags/西天満グルメ#西天満グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪ジビエ#大阪ジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ジビエ#ジビエhttps://www.instagram.com/explore/tags/ガストロノミー#ガストロノミーhttps://www.instagram.com/explore/tags/gibier#gibierhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.01%-6本格フレンチが気軽に楽しめる、梅田の人気ビストロ🍷✨ 【フレンチ酒場GOLD】@大阪 梅田 ・ 🚃 大阪メトロ 梅田駅より 徒歩7分 ・ ・ 「日常に寄り添う極上フレンチ」をコンセプトに スパークリングワインが1杯350円から楽しめる🙌🏻 カジュアルながら本格派のフレンチ酒場✨ ・ 名物は“なみなみスパークリング”🍾 グラスのふちギリギリまで注がれた泡は 見た目にも華やかで爽やかな飲み心地が どんな料理にもぴったり♪ そのほかワインは常時20種以上が揃い ボトルで注文しても1,700円からと リーズナブルで、グラスでも注文できるので ペアリングの楽しさも🙆🏻♀️ ・ 1階はカウンター中心、2-3階はテーブル席に なっている店内は活気がありオシャレな雰囲気♪ ・ お料理は全てアラカルトのみで フードの提供スピードも早く 気軽に立ち寄れるのがうれしいポイント☝🏻 ・ 女子会や友人との食事はもちろん 2軒目使いにもおすすめです😊 ・ ・ ■ お通し ポークリエット。滑らかでコクがあり クラッカーとの相性抜群。 ■ 渡り蟹トマトクリームパスタ 1,320円 蟹の旨みがぎゅっと詰まった濃厚ソースが パスタによく絡み、口の中に贅沢な余韻が 広がる一皿。 これ、オススメ👍🏻 ■ 牛フィレルージュの誘惑 1,650円 柔らかくジューシーな牛フィレはボリューム満点！ 下にはマッシュポテトが敷いてあります。 ■ パテドカンパーニュ 638円 肉の旨みを感じ食べやすい仕上がり。 粒マスタードの食感がイイ！ ■ 和牛ビフカツ 1,628円 サクッとした衣の中はしっとりレアな和牛が登場。 ソースとの相性も抜群で、満足感の高い一皿。 ■ レバ・バタ・トースト 660円 濃厚なレバーペーストを焼き立てサクサクの ディニッシュ生地に塗り、バターをたっぷりと♪ ねっとり滑らかな口あたりでワインが進む！ ■ 塩モツワイン煮 638円 あっさりしつつも旨みの深いモツがクセになる♪ ■ 海老とマッシュルームアヒージョ 880円 プリプリの海老と旨みを吸ったマッシュルームが たまらないアヒージョ。 バケットが欲しくなる♡ ■ 禁断のシュウマイ 880円 挽肉の塊に焼売の皮を被せ蒸してあるの。 八角の香りがする肉肉しい包まない焼売。 ■ 和牛カルパッチョトリュフバター 1,430円 赤ワインと合わせたいご褒美メニュー♪ ■ なみなみスパークリング（白・赤） 各385円 口当たりは軽やかでフルーティー。 何杯でも飲めそうな爽やかさ！ ってか、安くない？笑 ■ クラシカルプリン 550円 ■ 季節のフルーツ&アイス 550円 ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ フレンチ酒場GOLD @furenchisakaba_gold 大阪府大阪市北区堂山町4-16 営業時間 16:00〜翌2:00 (月-木) 16:00〜翌5:00 (金・祝前日) 12:00〜翌5:00 (土) 12:00〜翌2:00 (日) 定休日 なし ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #フレンチ酒場GOLD #梅田グルメ #梅田ディナー #梅田ワイン #梅田フレンチ #osakafood2025/06/02に公開フレンチ酒場gold 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/フレンチ酒場GOLD#フレンチ酒場GOLDhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ディナー#梅田ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ワイン#梅田ワインhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田フレンチ#梅田フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.01%-5自分好みにカスタマイズできる♪スパイス香る中華マーラータン🔥 【ディオスマーラータン】@大阪 西梅田 ・ 🚃 大阪メトロ 西梅田駅より 徒歩3分 ・ ・ 本場の味を手軽に楽しめると話題のお店が 心斎橋に続いて梅田にも登場✨ ・ ・ 以前心斎橋店に訪問した際にスープの スパイス感にすっかりハマってしまい 梅田にオープンしたと知って早速訪問🥢 ・ ・ 店内には野菜やお肉、練り物、麺類など 50種類以上の具材がずらり！ 好きなものをボウルに入れて レジでお会計し調理してくれるスタイル。 料金はグラム単位での量り売りです。 ・ 好きな食材で自分流にアレンジできるのが魅力✨ 通勤途中でもふらっと立ち寄りやすく、 提供スピードが早いので忙しい日にも サッと食べられます◎ ・ ご飯・お菓子・コーヒーは無料提供で おかわり自由なところも嬉しい🙆🏻♀️✨ ・ ・ 『マーラータン』は具材を煮込んで提供される カスタム式ヌードル🍜 旨みと辛みが絶妙に混ざり合い 一度食べたらクセになるやみつき系🔥 スープの種類は4種類 (400円/g) ▶︎ ピリ辛マーラータン ▶︎ 豚骨マーラータン ▶︎ 山椒マーラータン ▶︎ トマトマーラータン ・ ・ 『マーラーシャングォ』はスープのない 炒めるタイプのマーラータン。 選んだ具材を炒め、花椒や唐辛子を絡めた 香ばしくパンチのある“旨辛おかず鍋”🔥 香りと辛さが凝縮された 食欲を刺激する一皿♪ 味付けは2種類 (500円/g) ▶︎ マーラー味シャングォ ▶︎ 味噌味シャングォ ・ タレや薬味も充実していて 特に自家製ラー油は激辛で本格的‼️ 辛さが物足りない場合はラー油で 調整してみてください🤗 ・ ・ ちなみに今なら… Instagramフォロー＋投稿でソフトドリンク1杯サービス🥤 学生さんは学生証提示で15％OFFの特典も♪ ・ ・ 今回いただいたもの。 ■ 山椒マーラータン ■ トマトマーラータン ■ 味噌味シャングォ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ディオス マーラータン 西梅田店 @diaosimalatang_1120 大阪府大阪市北区梅田2-4-43 浪漫倶楽部1F 営業時間 11:00〜22:00 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #ディオスマーラータン #梅田グルメ #マーラータン #梅田ランチ #西梅田グルメ #大阪グルメ #osakafood2025/06/01に公開Umeda 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/ディオスマーラータン#ディオスマーラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田グルメ#梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/マーラータン#マーラータンhttps://www.instagram.com/explore/tags/梅田ランチ#梅田ランチhttps://www.instagram.com/explore/tags/西梅田グルメ#西梅田グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.02%-10美食のアトリエで五感が満たされ思わず感動🥹💕 【唐渡】@大阪 東心斎橋 ・ 🚃 大阪メトロ 心斎橋駅より 徒歩5分 ・ ・ 東心斎橋の一角に佇む若きシェフの感性が 光るイノベーティブレストラン🍽️✨ ・ カウンターのみ8席の畳敷きの店内は 植物たちがスタイリッシュに生けられ 凜とした空気感と高級感が溢れ とにかくオシャレ過ぎる空間✨ ・ 植物のデザインは情熱大陸にも出演された フラワーアーティストの方が手がけているそう🌱 ・ ・ オーナーシェフである岩尾シェフは フレンチの名店「リュミエール」で 歴代最年少の料理長を務めた実力派。 わずか26歳で独立し『唐渡』をオープン。 店名の由来は尊敬するリュミエールの 唐渡シェフから名付けられています。 お店もリュミエールの下の階に位置します。 ・ ・ メニューはおまかせコースでの提供となり 昼夜共に22,000円。 その他、キャビアやトリュフが入った 贅沢なコースもあります😊 ・ 現在28歳のシェフですが、若いシェフが 手がけてるとは思えないような深みがある 内容で食材や味、鮮度まで1ミリ単位で こだわり、器選びにまで美意識が宿る 五感で感じる素晴らしい構成でした🥰 ・ 自然を取り入れたアミューズが出てきた瞬間から 胸が高鳴り、まるで森の中を散策している かのような気分に❤️ ・ 調理のLIVE感に斬新なお料理の数々、 空間も味も想像を遥かに超えてくるお店でした✨ ・ 特別な日や会食、大切な人と訪れて欲しい 私も定期的に訪れたいと思ったお店でした🥹❤️ ・ ・ ■ 前菜 4種 ≫ キャビア サクサクのレンコンチップの上に オリーブオイル・アオリイカ・大葉 アボカドを乗せ上からたっぷりの キャビアを乗せて♡ ≫ 4ヶ月熟成 イチボ バケットにトマトソースを塗り イチボ・炒めた玉葱・シュブレットの タルタルに塩胡椒でシンプルに味付けし 熟成肉の深みを出しています。 ≫ 鳥取 大山鶏 大山鶏をサクサクになるまで揚げ 玉葱から取った出汁を煮詰めたシロップと 赤ワインビネガーを塗りローストナッツを乗せて。 ≫ 千葉 金目鯛 わかめで挟み4日間寝かせた金目鯛を炙り 黒ごま油・黄韮・大根を椎茸のエキスと すだちで仕上げてあります。 ■ 朝採れ とうもろこし 青森県の白神山地で取れる雑味のない湧水と とうもろこしのみで作ったスープ。 デザートかと思うくらい凄く甘いの❤️ ■ 雲丹とブロッコリー 鳥取の御来屋で採れたわかめを昆布締めの 要領でブロッコリーに旨味を付け サクサクのブリオッシュに雲丹と共に 盛付けた一品。 雲丹の甘みが後に余韻が残ります♡ ■ フグの白子とホッキ貝のフラン 猪と牛骨の透き通ったスープにフグの白子 ホッキ貝のソテー、焼き茄子のペーストを 入れた一品。 ■ フグのフリット 発酵させた小麦粉にスパイスやハーブを 練り込んで揚げたブク。 無農薬のサラダと共に♡ ■ オマール海老のロースト 海老の中にはベシャメルソース。 上にはモサ海老・オマール海老・渡り蟹から 抽出したソースをかけ白ワインのソースで 味をしめてます。 このソースが美味しすぎる…😍 ■ 牛フィレ肉 鮪の出汁でもろみを砕いた出汁に 九条葱のソテーにアスパラソバージュ ナンプラーで漬けた黒胡椒が乗ってます。 お肉は柔らかくスモーキーな香りがし 品あるお味の出汁と甘みでなんとも言えない 複雑な味… これ正直、めちゃくちゃ美味しい‼️ 絶品過ぎて感動でした✨ ■ カツカレー 1週間以上かけて作った甘みある濃厚カレーと 丹波のお米。 カツがジューシーでめちゃくちゃ柔らかい♡ ■ ダマン・フレールの紅茶 日本ではここだけしか入荷してない紅茶。 18種類の中からチョイスできます♪ ■ デザート デザートは6品あり好きなものをチョイス♪ 6品全部選べるのも嬉しい❤️(追加料金) ≫ モンブラン ≫ キャラメルフォンダン ≫ チョコレート ≫ 苺・苺・苺 ≫ メロンのスープ ≫ マンゴーのゼリー ・ ・ ・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 唐渡 @taisei19961126 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAGIDANI BLOCK 1F.2F 営業時間 12:00〜15:00 18:00〜21:00 定休日 月曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ ・ #唐渡 #大阪グルメ #大阪ディナー #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #大阪フレンチ #イノベーティブ #osakafood2025/05/31に公開唐渡 Karato 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/唐渡#唐渡https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪ディナー#大阪ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/心斎橋グルメ#心斎橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/心斎橋ディナー#心斎橋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪フレンチ#大阪フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/イノベーティブ#イノベーティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.01%-4一歩足を踏み入れた瞬間、凛とした空気と 美しく生けられた植物たちに包まれる🥰 まるで森の中に迷い込んだような静けさと 臨場感。 シェフはフレンチの名店「リュミエール」で 歴代最年少の料理長を務めた実力派。 わずか26歳で独立し『唐渡』をオープン。 店名は、敬愛する師の名にちなんで。 “和”でもなく“洋”でもないお料理たちは 独創性溢れるイノベーティブ✨ アミューズからは自然のエネルギーを感じ 胸が高鳴るとはこのこと🥹💓 久しぶりに“グルメに夢中になった頃”を 思い出させてくれる最高のお料理と空間でした❤️ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 唐渡 @taisei19961126 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAGIDANI BLOCK 1F.2F 営業時間 12:00〜15:00 18:00〜21:00 定休日 月曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・ ・ #唐渡 #大阪グルメ #大阪ディナー #心斎橋グルメ #心斎橋ディナー #大阪フレンチ #イノベーティブ #osakafood2025/05/27に公開唐渡 Karato 日本 大阪府https://www.instagram.com/explore/tags/唐渡#唐渡https://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪ディナー#大阪ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/心斎橋グルメ#心斎橋グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/心斎橋ディナー#心斎橋ディナーhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪フレンチ#大阪フレンチhttps://www.instagram.com/explore/tags/イノベーティブ#イノベーティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood0.59%3428<前へ1234>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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