ひめから手帖 ❤︎ 大阪グルメ (姫川林檎)

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祇園の一角に佇む、静かな美食空間。【est pizzeria e trattoria GION】@京都祇園・ 🚃 京阪祇園四条駅より徒歩6分・・伝統と格式が息づく祇園にひっそりと佇むこちらのお店はナポリ仕込みの薪窯ピッツァと自家製の手打ちパスタを中心に素材の良さを丁寧に活かしたイタリアンがいただけます🍽️ ⁡・重厚感ある外観の扉を開けるとそこには大理石で作られた薪窯に開放感ある設えでカウンター席はオープンキッチンを望む特等席✨ ・・オーナーシェフは「ナポリピッツァオリンピック」で日本代表予選1位に輝いた実力派オーナー。特注の薪窯で焼き上げるピッツァは現地の王道から季節ごとの創作ピッツァまで約30種ほどあるそうです😊 ⁡・野菜は京都大原のものや上賀茂田鶴農園の旬のものが中心で滋味に富んだ風味が料理に奥行きを添えます。 ⁡・・この日はフロアを貸し切って特別コースをいただきました。構成は全10品に泡・赤・白のグラスワイン 3種が付いて2万円ほど。・ワインは約2,000本を揃えるウォークインワインセラーに圧巻。ロマネ・コンティやGAJAなど希少な銘柄がずらりと並び、料理に合わせて自由に選べるのも魅力のひとつ。・ナポリの技と京都の四季が静かに響き合う、そんな一軒でした。・・ ■ リボリータ豆や野菜、パンなどを煮込んだとろみあるスープ。 ■ ストゥッツィキーノピザ窯で焼いた香ばしい生地にサワークリームとキャビアを添えたひと口サイズの前菜。 ■ 鰤のカルパッチョ鹿児島産の鰤に大根ソース、さらに塩漬けの雲丹を合わせた一品で食材の個性がきれいに重なり合ったこの日イチバンの絶品料理❣️ ■ フリッタータピザ窯で焼いたイタリア風オムレツ。木の子とパルミジャーノを入れたオムレツの上には“プロシュートコット”言う生ハムを加熱した物とトリュフが乗ってました。 ■ グラタン小鍋で供されるアツアツのグラタン。クリーミーなソースに焼き色が香ばしく、素朴ながらも丁寧に仕上げられた一品です。 ■ ブッファリーナPizza トマトとバジルに水牛モッツァレラで仕上げたシンプルなPizza 。 ■ リゾットオマール海老とポルチーニ茸のリゾット。香り高く濃厚な味わいでワインとも好相性。 ■ 北海道黒毛和牛ヘレ肉こちらも窯で焼いており、しっとりと火入れされ赤ワインに寄り添う上品な味わい。 ■ 熊肉のソテー滋賀・高島の熊肉のソテー。熊肉は赤ワインベースの割下で火入れされ、上には卵黄をあしらった構成でした。 ■ デザートいちごのタルト・マロンとラムのカタラーナ黒豆のパンナコッタの3種。・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ est pizzeria e trattoria GION @est_pizzeriaetrattoria 京都府京都市東山区祇園町北側347-147 営業時間 11:30〜14:00 17:30〜22:30 定休日日祝 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #estpizzeriaetrattoriaGION #京都グルメ #京都ディナー #祇園グルメ #祇園ディナー #京都イタリアン #関西グルメ #ナポリピッツァ #kyotofood

2025/05/19に公開エストピッツェリアエトラットリア -est pizzeria e trattoria GION- 日本京都府

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肉質、演出、コスパすべてに驚き！【焼肉Lab 難波店】@大阪難波・ 🚃 大阪メトロなんば駅11番出口から徒歩1分・・和牛や海鮮、創作肉寿司まで堪能できる贅沢食べ放題プランが話題のお店✨ ・店内はモダンで落ち着いた雰囲気。カウンターやテーブル席に加え 2名〜利用可能な完全個室も完備👍🏻 友人との食事はもちろん、団体利用や記念日・デートにもぴったりの空間です♪ ・・こちらのお店の魅力はなんと言っても肉質と華やかさのラインナップ‼️ ・私がいただいた『極みコース』は全130種が食べ放題で和牛・厚切りタンウニやいくらを使った肉寿司など他ではなかなか見ない贅沢な内容🙌🏻 ・そこに飲み放題まで付いちゃう❣️ ・特に厚切りタンは歯応えとジューシー感に驚き✨ ・・デザートも食べ放題とは思えないほどの工夫が凝らされた物が多く、華やかで誕生日のサプライズにも◎ ・特別な日をより印象的に演出してくれる “ワンランク上”の焼肉食べ放題を体験してみて♪ ・・【極コース 8,500円】 90分ラストオーダーの120分制。ソフトドリンク飲み放題付き。 (アルコール飲み放題は+1,000円) ■ 先出しコースの始めに出てくる盛合せの華やかさにビックリ🫢‼️ 焼きしゃぶ・極みロース・極みカルビ牛タン・エビ・ホタテまで♪ ■ 肉寿司これはメニュー見た瞬間、食べたい！と思った😆 華やかすぎて、まるで肉の宝石箱💎✨ ≫ 肉寿司和牛赤身 ≫肉寿司いくらのせ ≫ 肉寿司雲丹のせ ≫ 肉ドック和牛赤身 ≫ 肉ドックいくらのせ ≫ 肉ドック雲丹のせ ≫ 肉ドックうなぎバター ≫ 肉ドックトロタク ■ 盛合せ肉質が食べ放題のレベルじゃない‼️ ≫ 赤身ステーキ ≫ 極みカルビ ≫ 厚切りタン ■ キムチ盛り合わせ ■ 包野菜 ■ 黒蜜抹茶アイス最中 ■ みたらし団子 ■ 蜂蜜塩アイス・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 焼肉Lab 難波店 @lab_namba 大阪市中央区難波3-7-22中野ビル2F 営業時間 12:00〜23:00 定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #焼肉lab難波店 #焼肉lab難波 #難波グルメ #難波ランチ #難波焼肉 #難波ディナー #難波焼肉食べ放題 #難波飲み放題

2025/05/19に公開焼肉Lab難波店日本大阪府

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本格四川料理を気軽に味わえるお店が新登場🐝🌶️ 【四川料理MITSUBACHI】@大阪北新地・ 🚃 JR ⁡北新地駅より徒歩6-7分・・ 5月19日、グルメの街・北新地に新たな注目店がオープン✨ その名も『四川料理MITSUBACHI 』 ⁡・数々の中華料理店で腕を磨いたシェフが北新地にある予約困難店の U.KAI や IAKU のサポートのもと渾身の一軒を始動。・・店内はカウンター10席のみのまるで隠れ家のような落ち着いた空間。ウッド×レンガの温かみあるインテリアにゆったりしたパープルのチェアに身を預ければ会話と食事に集中できる特別なひとときに…💓 ⁡・メインの食事はもちろん！二軒目、デートや一人ごはんにもぴったりな使い勝手の良さが魅力👍🏻 ・目の前で繰り広げられるライブ感ある調理風景に、自然と気分も高まります🍳🔥 ⁡・・メニューは約50種類もあり基本はアラカルトでの注文。どれも少しずつ2人でシェアするのに丁度いいサイズ感で色々な味が楽しめるのが嬉しいポイント☝🏻 ・⁡ 提供時間も早く、数種類のスパイスを巧みに使い本格的な四川の香りと技がオープンキッチンから立ちのぼるライブ感とともに味わえる空間でした🤗 ・・本当に良いお店だったからぜひ一度足を運んでみてほしい❣️ ・・ ■ 本日の厳選鮮魚のMITSUBACHI 風刺身色とりどりの野菜の上に鯛の刺身そこに熱したピーナッツ油をジュワッと回しかけてくれる演出にテンションが上がる🎉 香ばしさが一気に立ち上がりシャキシャキ野菜と刺身の食感に甘酸っぱいタレが全体を包み美味しかった✨ ■ 鹿児島県産黒豚バラ肉やみつきニンニクソースしゃぶしゃぶ仕立ての黒豚バラ肉と薬味が華やかに盛り付けられて登場✨ ニンニクソースの香ばしさとコクが絶妙で名前の通り「やみつき」って言いたくなる味🧄 ■ 丹波地鶏もも肉の万願寺唐辛子炒め 3種の唐辛子と炒めた一皿は見た目はパンチがあるけれど地鶏はふっくら柔らかで旨味が濃く、辛さと旨さのバランスが見事👏 ■ 極旨牛タン麻婆豆腐牛タンの粗みじんに絹ごし豆腐で作られた麻婆。私の好みのタイプ❤️ 柔らかい牛タンがコロコロでスパイスが効いていてめっちゃ美味しい😆💕 ■ 名物漆黒の海鮮チャーハン〜イクラの紹興酒漬け添え〜イカ墨にプリプリ海老と肉厚のイカが入った炒飯。こちらも美味しかった〜🙌🏻✨ ■ 本格四川担々麺コシあるライ麦麺の担々麺。胡麻のコクが濃厚でしっかりシビれる山椒の香りと辛味が絶妙なバランス。スープがとろりと麺に絡んで一口ごとに満足感。 ■ 空芯菜の炒め物ニンニクの香りが立ちのぼる瞬間からもう食欲全開🔥 シャキシャキの食感が心地よくシンプルだけどちゃんと美味しい一皿✨ ■ 美しい玉子のふんわ〜りかに玉ふわっふわに仕上げられた玉子の上にはたっぷりの蟹身。そして…どんっ！と豪快に炙られた蟹の甲羅がトッピングされて登場🦀 香ばしさがふわっと広がり見た目のインパクトも味の満足感も抜群👍🏻 ■ 杏仁豆腐ぶるんっぷるんの食感がたまらない❣️ 口に入れるととろんとなめらかで甘さは控えめ♡ ・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 四川料理MITSUBACHI PR @_mitsubachi328 大阪府大阪市北区堂島1-5-36 Rich K.BLDG 5F 営業時間 11:30〜15:00 18:00〜23:00 定休日日祝 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・ #四川料理mitsubachi #北新地グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #北新地 #北新地中華 #osakafood

2025/05/16に公開北新地日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/四川料理mitsubachi#四川料理mitsubachihttps://www.instagram.com/explore/tags/北新地グルメ#北新地グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西グルメ#関西グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/北新地#北新地https://www.instagram.com/explore/tags/北新地中華#北新地中華https://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood

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手打ち蕎麦とスパニッシュが融合した新感覚のバル🇪🇸 【SOBA SUZU】@大阪西天満 ⁡・ 🚃 東梅田駅から徒歩約10分。北新地駅からも同じくらい。・西天満にあるスペイン料理「デュカ」の2号店で “日本で蕎麦修行をしたスペイン人が帰国後に開いた蕎麦屋”がコンセプト。 ⁡・店内はカウンターのみ10席ほど。バルのようなカジュアルさと落ち着いたオシャレさが共存する空間✨ 友人とのごはんやデートにもぴったりな一軒です♪ ・・和の要素とスパニッシュが見事に溶け合ったお料理たちは蕎麦の実や出汁のアクセントが効いていてどれも美味しい❤️ ・今回はお昼限定のランチコースをいただきその日朝に仕込んだ手打ちの蕎麦は2品。蕎麦を使ったタパスや蕎麦の実を乗せた茶碗蒸しなどデザート含む全6皿が提供され最後に出されたイカ墨を練り込んだカラスミ蕎麦に思わず『美味しっ‼️』を連呼😋 ⁡・・ドリンクメニューも魅力的で CAVAやワインはもちろんサングリアやワインカクテル、ノンアルまでオリジナルの一杯が豊富に揃っていてメニューを見てるだけでも楽しい✨ ⁡・・ ⁡▶︎ お昼のメニューランチコース 2,950円 (要予約) 月曜限定ランチセット 1,000円アラカルト 400円〜 ▶︎ 夜のメニューアラカルトのみ (予約不要) ・予約は電話またはお店のWebサイトから💁🏻‍♀️ DM不可です。 ⁡・気取らず、でもしっかり美味しい。そしてリーズナブルさに驚き✨ 今度は夜に訪れたいお気に入りになったお店です♪ ・・【ランチコース 2,950円】 ■ 茶碗蒸し駿河湾の桜海老と蕎麦の実明石の海苔餡が乗った茶碗蒸し。お出汁が効いてて桜海老が綺麗✨ そして蕎麦の香りがいい❣️ 最後にディルが香る一品でした。 ■ 鴨皿ネギ・山葵・塩・蕎麦味噌・八角が効いた中華風タレの5種の薬味と一緒にしっとり柔らかい鴨肉が乗ったお皿。蕎麦味噌が凄く香りよくて唾液が湧き出る旨味の詰まった薬味。これが美味しかった❣️ ■ 辛味大根おろし蕎麦殻を取った喉ごしの良い極細の蕎麦に富山のホタルイカ、筍、鰹節、たっぷりの辛味大根がトッピング。ホタルイカの風味がなんと！お蕎麦に合うことでしょう❤️ ■ タパス盛合わせ ≫ ブロッコリーとタップナードブラックオリーブが凄く香り青々しくて美味しい♡ ≫ ロシア風ポテトサラダツナが入ったポテサラ。 ≫ 椎茸と生ハムプリプリの椎茸の上に生ハムが乗ってます。 ≫ 蕎麦のクロケッタクロケッタの上は原木ハモンセラーノ。ネットリしててコーンが入ってました。 ≫ ヒルダバスク料理の定番ピンチョス ≫ 鯖スモークワインが止まらなくなる味♪ 上には蕎麦の実が乗ってます。 ≫ ファバーダ塩豚と白インゲンの煮込。柔らかいインゲンに塩豚がよく煮込まれていて美味しい❣️ パプリカなどの香辛料が使われチョリソーの辛味と合わさり、入ってないけどコチュジャンの系の風味。鰹の香りもする優しい旨味♡ ■ イカ墨そばお蕎麦にイカ墨が練り込まれ見た目はパスタ！けど食べると蕎麦の風味が効いた冷たい麺でカラスミの塩味と鰹出汁が効いててめちゃくちゃ美味しい‼️ ■ ケーキアーモンドの風味香るケーキでした。・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ SOBA SUZU @soba_suzu 大阪府大阪市北区西天満6-6-12 1F 営業時間 12:00〜15:00 17:00〜23:00 定休日火曜 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #sobasuzu #蕎麦すず #西天満グルメ #大阪グルメ #スペインバル #大阪蕎麦 #関西グルメ #大阪ランチ #大阪ディナー #osakafood #soba

2025/05/14に公開西天満日本大阪府

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目の前で捌く！焼く！鰻のライブ感✨ 【にょろQ】@大阪北新地 ⁡・ 🚃 JR 北新地駅より徒歩5分ほど・・住所非公開だった“ふぐまどんな”さんが今回は住所も公開され会員でなくても訪問できる鰻のフルコースで新展開🙌🏻 ・冬はフグ料理をされてるお店ですが 4月〜9月末まで期間限定で鰻尽くしのコース料理がいただけます♪ ⁡・今回はおまかせコースをいただき鰻は愛知と熊本から仕入れ目の前で鰻を捌くところから始まり火入れの様子までライブ感たっぷり✨ ・白焼き・蒲焼き・しゃぶしゃぶなど鰻のフルコースはなんと1人あたり 1匹半以上のボリューム🙌🏻 ⁡・季節の食材と合わせた料理も多く重すぎず食べやすい構成◎ ・ ⁡・クラファンで会員限定のドリンク込みのインクルーシブルコースや会員制のグループ店も訪問できる会員権付きも募集してるみたいなので気になる人はお店のアカウントをチェックしてみてね❣️ ・・【おまかせコース 23,000円】 ■ 先付け石川県の金時草と筍にお造りにされた宮城の赤貝と愛知のミル貝。上には林檎の角切りを混ぜた土佐酢ジュレ。初夏を感じる涼しげな一品で貝の歯応えと磯香りが美味しい！ ■ 鰻の上用蒸し中は鰻の蒲焼き・十勝の月光と言うブランド百合根・枝豆が入っておりこれ好み過ぎる…♡ ■ 蒲焼き・胡瓜・山椒味噌北京ダックなどで使われるクレープ生地に鰻と胡瓜、自家製甜麺醤を巻いたうなゅう。実山椒がいいアクセントになってて好き❣️ ■ 鰻のしゃぶしゃぶ仕立て脂が乗った濃厚な鰻。プリッとふわふわの食感にヤングコーンと花山椒がトッピングされ香りがいい！ ■ 鰻の白焼きキャビアがトッピングされた物と山葵、アンコールペッパーが添えられています。アンコールペッパーがいいアクセント✨ ■ 鰻ラーメン鰻の中骨をローストして取ったお出汁。すっごい鰻の風味がしてこれは初体験♡ ■ もずく酢シャキシャキの石川県産もずくにフルーツトマトが入ってました。 ■ 蒲焼き・ご飯・赤出汁・香の物蒲焼きは3種類の食べ方があり ≫ まずは鰻丼として。 ≫ 次に鰻の出汁から作った出汁醤油に漬けた黄身を乗せて。 ≫ 最後はお茶をかけて。 ■ 蕨餅目の前で作ってくれる出来立てのわらび餅・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ にょろQ @nyoro__q 大阪府大阪市北区堂島1-5-17 堂島グランドビル B1F 営業時間 12:00〜14:00 18:00〜23:30 定休日日祝 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #にょろQ #北新地グルメ #鰻 #大阪グルメ #北新地ディナー #大阪ディナー #大阪鰻 #osakafood #washoku #eel

2025/05/12に公開にょろQ 日本大阪府

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牛タン8種の先付けから始まる和牛×牛タンの食べ放題が6,480円🙌🏻 【焼肉ジャック梅田店】・ 🚃 大阪メトロ東梅田駅より徒歩5分・・気軽な食事から仕事帰りの一杯🍺 カジュアルなデートまでさまざまな世代に親しまれている焼肉店。・・今回は新しくメニューに加わった「特選牛タン＆和牛食べ放題コース6,480円」を堪能してきました✨ ・まず登場するのは牛タン8種の華やかな先付け！ねぎ縛りタン・ねぎ包みタン・ねぎ巻きタン (こちら3種は先付けのみ) 厚切り牛タン・ねぎ塩牛タン・タンカルビ切り落としタン・タンサキの8種類✨ ・見た目からテンション上がるし最初の一皿から満足度高め🤤 ・もちろん牛タン＆和牛は食べ放題でコスパ抜群🙆🏻‍♀️ いつも食べてるプレミアム食べ放題より和牛の種類が増えてワンランク上の肉質になってます♪ ・さらにホルモンや豚・鶏、一品料理までしっかり揃ってるから、飽きずに楽しめる🙌🏻 ・・内装も以前よりシックにアップデートされ大人っぽくて落ち着く雰囲気に✨ テーブル席やカウンター席があり飲み放題は1,320円からなので友達とゆっくり焼肉を楽しめる空間です🥩 ・・人気店なので予約して行くのをオススメします👍🏻 ・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 焼肉食べ放題焼肉ジャック梅田店 PR @yakiniku.jack.umeda 大阪府大阪市北区堂山町2-11 MKビートルビル 3F 営業時間 16:00〜24:00 定休日 1月1日 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #焼肉ジャック梅田店 #梅田焼肉 #梅田グルメ #梅田ディナー #大阪グルメ #大阪食べ放題 #焼肉 #wagyu #osakafood #yakiniku

2025/05/11に公開- 指定なし

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北新地に5月19日オープンする四川料理のお店。数々の中華料理店で修行を積んだシェフが北新地の予約困難店、U.KAIやIAKUのバックアップの元Open✨ 約50種類あるメニューは一皿、2人でシェアするのにちょうどいいくらいの量👍🏻 1人でも気軽に立ち寄れて色んな味を楽しめるのが嬉しいポイント☝🏻 お店の雰囲気も良くってデートにも使えオープンキッチンなので本格的な調理風景も見れ気の合う仲間と訪れても楽しめる🙌🏻✨ ちなみに…ランチ営業は5月12日から！良いお店だったよ❣️ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 四川料理MITSUBACHI PR @_mitsubachi328 大阪府大阪市北区堂島1-5-36 Rich K.BLDG 5F 営業時間 11:30〜15:00 18:00〜23:00 定休日日祝 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・ #四川料理mitsubachi #北新地グルメ #大阪グルメ #関西グルメ #北新地 #北新地中華 #osakafood

2025/05/11に公開北新地日本大阪府

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山深く、澄んだ空気が流れる一角にひっそりと佇む流域料理🍽️ 【SÉN】@奈良県天川村・ 🚃 近鉄下市口駅より車で30分ほど・・天川村に流れる天の川から下り十津川、熊野川と繋がっていく流域をコースに表現したイノベーティブレストラン✨ ・・こちらの砂山シェフはロンドン生まれ。フランスの2つ星やスイスの3つ星レストランで腕を磨いたのち、金沢のレストランで最年少最速のミシュラン2つ星を獲得。その後、奥様のご実家である奈良県天川村に移住しジェラート店を営みながら全国各地の有名シェフとコラボしておられました。 (ここのジェラートが今までに無い味の表現でビックリするくらい美味しいの！) ・・砂山シェフのファンになり数年天川村にオーベルジュをオープンすると聞いていたので今か今かと待ち望んでいました✨ 昨年、奈良市内でイベントをされておられ訪問させていただき、自然を融合させた食材の組合せや表現方法に感激したのを忘れません🥹 ・・そんなシェフのお店が今年1月11日よりオープンしています。私が訪れたのは2月1日のプレオープン中。お店は『せせらぎの宿弥仙館』の大広間をリノベーションして造られた店内。ブロンズカラーの扉を開けるとそこはまるで異世界。畳敷きの上に並ぶモダンなテーブル。窓の向こうには静かな山の風景が広がります。テーブルに着くとシェフの所作までもが風景となるオープンキッチンでは一皿一皿に心を込めた美しい料理が丁寧に仕上げられていきます🥰 ・・お料理はおまかせのコースのみ1本。天の川・十津川・熊野川流域で取れる食材で優しいエネルギーを感じるお料理の数々でした❤️ ・・【おまかせコースドリンク1杯付 25,000円】入店すると縁側に案内されお茶とお菓子でお出迎え。 ■ クロモジ茶昨年採れた桜の花が入っています。 ■ いもぼた芋や米を混ぜ蒸したお団子の様な感じの物。 ■ 流域野菜 ≫ 菊芋のコロッケ皮を乾燥しピューレにした物に貼り付けコロッケししたもの。 ≫ クジラのソーセージ新宮で獲れた鯨とビーツの燻製を合わせ上には金柑の柚子漬けを。 ≫ 猪のラルド薄くスライスした蕪の中にラルドを挟み猪の脂の香りが広がる一品。 ■ 牡丹汁猪のお出汁を使った牡丹汁。細切りにした雌の猪肉の脂と牛蒡人参が入り猪肉のお出汁でまとめてあります。脂が意外とアッサリしていて後に余韻が残り優しいお味の温まる一品🥰 ■ 鹿タルタル薄くスライスされた生のブラウンマッシュルームの下に雌鹿のロースを軽く火入れしたタルタルと燻製卵黄のコンフィが隠れています。 ■ 瀞峡モクズガニ十津川の瀞峡で獲れたモクズガニをビスクソースにし、天川弁財天で採れた銀杏のニョッキにシェーブルチーズがかけられています。 ■ 神杉天川村で作られている三輪素麺の1番細い神杉を使い、蒸したアオハタと蕪のピューレ葱のオイルで仕上げてあります。全体的にふんわりとした口当たりにほんのり香る葱オイル、素麺のコシの強さが引き立ち美味しすぎる♡ ■ 岩魚砂山シェフのスペシャリテ✨(だと思ってる) 3枚に卸した岩魚に2年熟成の黒ニンニクキハダの実を挟みキハダの木に巻きつけ葱で巻き、ムニエルにした物。ふわっふわの岩魚にニンニクのまろやかな香りが広がりバターの香りがします。顔と骨は素揚げしてありサクサクで軽い！下のサラダは酸味あるドレッシングがかかりリンゴの角切りとの相性がバツグン！ ■ 猪子供の猪肉バラの部分を薪火で火入れし下には原木椎茸のコンフィと野生の平茸。脂の部分はソース代わりに別添えで。 ■ 奥吉野鹿鹿肉は外モモ・ヒレの2種。梅の砂糖漬けをトゥールシーのお茶で戻しソースにした物をソースとしていただきます。 ■ たけのこ芋とカカオジュレ黒糖とカルダモンで炊き、揚げてキャラメリゼにしカカオをかけて。もう一方はカカオジュレにハッサクを乗せて。 ■ 山ノ香薪ミルクのジェラートを求肥で巻き炒った米の香りを付けたアングレーズソースが敷いてあります。 ■ フィナンシェ大きなシェル型で焼き上げられたフィナンシェは焼き立てで厚みがあり大好きな一品❤️ ・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ SÉN @sen_tenkawa 奈良県吉野郡天川村川合267 営業時間 12:00〜 ※ 予約はTableCheckから定休日日月 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #sen #天川村 #奈良グルメ #関西グルメ #奈良県 #nara #japanesefood

2025/05/10に公開天川村日本奈良県

https://www.instagram.com/explore/tags/sen#senhttps://www.instagram.com/explore/tags/天川村#天川村https://www.instagram.com/explore/tags/奈良グルメ#奈良グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/関西グルメ#関西グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/奈良県#奈良県https://www.instagram.com/explore/tags/nara#narahttps://www.instagram.com/explore/tags/japanesefood#japanesefood

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住所非公開だった“ふぐまどんな”さんが半年間だけの期間限定で鰻専門店に✨ 夜のおまかせコースは全部で9品。鰻は愛知県と熊本県から仕入れ蒲焼きや白焼き、しゃぶしゃぶなど季節の食材と合わせた料理で肉厚な鰻を1人1匹半以上食べれちゃう🤭 これ、最高だった🙌🏻✨ クラウドファンディングで会員も募集されてるのでお店のアカウントから見に行ってみて❣️ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ にょろQ @nyoro__q 大阪府大阪市北区堂島1-5-17 堂島グランドビル B1F 営業時間 12:00〜14:00 18:00〜20:30 18:00〜23:00 (金土) 定休日日祝 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・ #にょろQ #北新地グルメ #鰻 #大阪グルメ #北新地ディナー #大阪ディナー #大阪鰻 #osakafood #washoku #japanesefood

2025/05/07に公開にょろQ 日本大阪府

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景色も焼肉も欲ばって、笑顔あふれるにぎやか時間♪ 【焼肉ジャック天王寺店】@大阪天王寺・ 🚃 JR天王寺駅より徒歩5分・・天王寺エリアで“焼肉食べ放題”といえばここは外せない一軒👍🏻 ・開放感のある店内からは窓越しに天王寺の街並みが見渡せ昼も夜も気持ちのいいロケーション✨ ・家族での団らんや職場の仲間との食事会気の置けない友人たちとの集まりにもぴったりのカジュアルなお店です☺️ テーブルを囲んでワイワイお肉を焼く時間ってやっぱり特別ですよね♪ ・・今回いただいたのは『プレミアム食べ放題』3,680円。定番のお肉はもちろん、ホルモンやサイドメニューまで全82品が勢揃い✨ どれから注文しようか迷ってしまうほどのラインナップで選ぶ楽しさも🙆🏻‍♀️ ・さらに食べ放題ならではの自分流アレンジも満喫。ごはんにのせて丼風にしたりお肉にナムルやキムチと組み合わせてサンチュで巻いたり… 好きなようにカスタマイズできるのが嬉しいポイントです☝🏻 ・お腹も心も満たされるにぎやかな時間をどうぞ♪ ・・今回いただいたもの。 ■ ネギ塩タン ■ 塩タン ■ 味噌漬けホルモン ■ 旨辛赤ダレホルモン ■ 牛すきやき〜卵に絡ませて〜 ■ 厚切りハラミステーキ ■ 壺漬けドラゴンハラミ ■ 石焼きビビンバ ■ 炙り和牛肉巻き寿司 ■ わか玉スープ ■ チョレギサラダ ■ 和牛レバー ■ キムチ盛合せ ■ とろ〜りハチミツのさつまいもバター ■ とろ〜り熱々コーンバター ■ チーズ明太チヂミ ■ とろ〜り牛スジ煮込 ■ 粗挽きソーセージ・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 焼肉ジャック天王寺駅前店 PR @yakiniku.jack.tennouji 大阪府大阪市天王寺区堀越町16-9 7F 営業時間 16:00〜24:00 12:00〜24:00 定休日 1月1日 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #焼肉ジャック天王寺店 #天王寺グルメ #大阪グルメ #大阪焼肉食べ放題 #焼肉 #yakiniku #osakafood

2025/05/04に公開焼肉ジャック天王寺店日本大阪府

https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉ジャック天王寺店#焼肉ジャック天王寺店https://www.instagram.com/explore/tags/天王寺グルメ#天王寺グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪グルメ#大阪グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/大阪焼肉食べ放題#大阪焼肉食べ放題https://www.instagram.com/explore/tags/焼肉#焼肉https://www.instagram.com/explore/tags/yakiniku#yakinikuhttps://www.instagram.com/explore/tags/osakafood#osakafood

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職人技が光る美しい握りと一品料理に心奪われる京都を代表する鮨店✨ 始めに出されたのは大根と間違えてしまうほどの特大帆立。その上には蒸し雲丹がこんもり♡ 京都の一流店緒方さんで修行を積んでこられた息子さんと2人で営むようになってから更に一品料理が私好みになった✨ 最後のきゅうり巻きまで美味しくいただきました🤗❤️ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ きう京都府京都市下京区神明町230-2 営業時間 17:00〜 20:00〜 ※完全予約制 (By reservation only.) 定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・ #きう #京都グルメ #京都寿司 #京都ディナー #烏丸グルメ #京都 #鮨 #kyotofood #kyoto #sushi #washoku

2025/04/27に公開きう日本京都府

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大阪難波に5月1日オープン✨ 【熟成鮨利他】@大阪難波・ 🚃 大阪メトロなんば駅より徒歩5分・・福島で人気を博す『熟成鮨利他』が 2025年5月1日難波に2号店をオープン❣️ ・江戸前の技法を軸に熟成というひと手間を加えることでネタの旨みをじっくりと引き出したお鮨が楽しめるお店です♪ ・・新築のビル3階にあるこちらのお店は店内から道頓堀川が見下ろせ木の温もりと洗練が共存する落ち着いた空間でコの字カウンター13席と2〜5名まで対応の個室カウンターが用意されています。凛とした空気感がありつつも過ごしやすさを感じる高級感で特別な日やデート、大切な方との会食など少し背筋を伸ばしたい日にもおすすめ。間違いなく喜ばれるお店だと思います😊 ・・メニューはおまかせコースが4種類。 ■ おまかせコース 9,800円土日祝日ランチ限定 ■ 熟成鮨おまかせコース 14,800円 ■ 熟成鮨と和牛おまかせコース 19,800円 ■ 熟成鮨と伊勢海老おまかせコース 26,800円全てのコースに+8800円で日本酒ペアリングが利用可能です♪ ・私がいただいた『熟成鮨おまかせコース』はお鮨が13種に一品が5品の提供でどれもクオリティー高くボリームもありこのお値段はかなりリーズナブルだと思う🤭 ・・ 3年熟成の赤酢と米酢を2:7でブレンドしたやや芯のあるシャリは口に入れた瞬間酸味が立ち後半にはふっくらと馴染んでネタと一体に❤️ ・握り手によってシャリのふんわり感が微妙に変わるのもまた一興。個性が出ていて面白かった✨ 握り手は予約時に指名も可能という特別感も。・ネタは熟成をかけることで旨味と甘みが引き出され、まろやかさと柔らかさが印象的♪ 技と素材、そして空間が見事に調和した丁寧で繊細な味でした💓 ・・また会食で利用したいと思えるほど良いお店でしたよ♪ ・・【熟成鮨おまかせコース 14,800円】 ■ 茶碗蒸し鰹と昆布の出汁を使い北海道オオズワイガニと内子・外子を餡掛けしています。上には徳島の黒鮑が乗り素材の甘味が引き立つ一品。 ● 5日熟成アオリイカ丁寧に細かく隠し包丁が入れられふんわりと柔らかくほどけるような食感。 ● 5日熟成千葉県産黒ムツ炭で直接あてて炙るので香ばしい香り♪ 身はムチムチ柔らかく脂がすごく乗ってる♡ まろやかさとシャリの酸味とのバランスいい✨ ■ 5日熟成真鯛の土佐酢ジュレ掛け ● 5日熟成千葉県銚子産まぐろ背トロ ● 5日熟成和歌山県産縞鯵漬け ■ 15日熟成穴子のしゃぶしゃぶ ● 7日熟成イサキ ● 5日熟成千葉県銚子産中トロ ■ 6日熟成ホッケの西京味噌の幽庵焼き ● 名物北海道根室産牡丹海老 ● 6日熟成桜鱒の漬け ● カンパチの薬味巻きたっぷりのガリと芽葱に蜂蜜梅が入ってあっさりサッパリしてて好き♡ ● 14日熟成長崎五島列島クエ ● 5日熟成千葉県銚子産赤身の漬け ● 18日熟成宮崎県イシガキダイ ● 貴族カクテルその日出たネタをカクテルグラスで小丼にしてあります。 ● 牡丹海老にゅうめん海老の香りすんごく広がる一品♪ ・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 熟成鮨利他難波 @rita_namba 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-7 s-Front道頓堀 3F 営業時間 12:00〜 (土日祝のみ) 17:30〜 20:30〜 ※完全予約制定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #熟成鮨利他難波 #熟成鮨利他 #大阪グルメ #難波グルメ #大阪寿司 #難波ディナー #osakafood #sushi #washoku

2025/04/25に公開道頓堀　Dōtonbori 日本大阪府

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大阪・難波にNEW OPEN✨ 福島の人気店『熟成鮨利他』が 2025年5月1日に待望の2号店を難波にオープン‼️ こちらの店舗では女性鮨職人が丁寧に握る塾席鮨を堪能できます🍣 鮨界トップクラスの可愛らしさとふんわりやさしいシャリの握りに心が和むひととき💓 素材の旨みを引き出す熟成技術と研ぎ澄まされた技の数々。お値段もこのクオリティーの高さでかなりリーズナブル🙌🏻✨ 見た目も味わいも五感で楽しめました♪ 難波エリアで鮨を楽しむならここは間違いなくオススメ👍🏻 ■ おまかせコース 9,800円土日祝日ランチ限定 ■ 熟成鮨おまかせコース 14,800円 ■ 熟成鮨と和牛おまかせコース 19,800円 ■ 熟成鮨と伊勢海老おまかせコース 26,800円全てのコースに＋8800円で日本酒ペアリング利用可。 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 熟成鮨利他難波 @rita_namba 大阪府大阪市中央区西心斎橋2-6-7 s-Front道頓堀 3F 営業時間 12:00〜 (土日祝のみ) 17:30〜 20:30〜定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・ #熟成鮨利他難波 #熟成鮨利他 #難波グルメ #大阪寿司 #女性鮨職人 #難波ディナー #大阪グルメ #大阪デート #関西グルメ

2025/04/23に公開道頓堀　Dōtonbori 日本大阪府

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鹿児島・九州の旬が集う極上の江戸前鮨【鮨重永】@大阪北新地・ 🚃 JR 北新地駅より徒歩3分・・新地の本通り沿いのビル3階にある旬の食材を使った逸品料理と江戸前鮨がいただけるお店♪ ・扉を開けた瞬間、木のぬくもりが広がる清潔感ある上品な空間が迎えてくれます。 L字カウンター9席のみの贅沢な造りで静かな大人の空気感が心地よく広がっていました。・・メニューはおまかせコースのみ。店主の地元、鹿児島や九州から食材を仕入れ一貫ごとに手間を惜しまない繊細な仕事が目でも舌でも楽しめる仕上がりです♪ ・赤酢を使ったシャリは、ほどよい酸味がネタの旨みをしっかり引き立ててくれます。・季節の逸品料理も美しく丁寧で季節を感じる豊かな味わい♡ 店主の優しい人柄とちょっぴりお茶目なところも相まって心地よい時間が過ごせました🥰 ・・大切な人との特別な夜や自分へのご褒美にぜひ訪れてほしい大人の高級鮨店です。・・【おまかせコース 25,300円】 ■ おこげコースのスタートはパリパリのおこげから♪ ■ 梅の茶碗蒸し鯛から取った濃厚なお出汁を使った茶碗蒸し。ほんのり香る梅の風味が上品でお出汁の旨みがじんわり広がります。 ■ 鰤のお造り天草産の新鮮な鰤を薄くスライスして重ね上に辛味大根と芽葱を添えアクセントに。鰤の脂の甘みとさっぱりとした辛味大根のバランスが絶妙で口の中でとろけるような旨みが楽しめました♪ ■ 飯蛸とホタルイカ春らしい一皿。ホタルイカは味噌漬けにして香ばしく焼き木積の筍には木の芽味噌が乗っていて香り高く優しい甘みとほのかな苦味が楽しめる♪ ■ あん肝北海道余市産の大ぶりなあん肝。濃厚でクリーミーな旨みが最高✨ ● 太刀魚の小丼 ● かすご ● スミイカ ● 石鯛 ● ぶり ● 本鮪中トロ千葉房州勝浦延縄本鮪 ● 本鮪トロ ● コハダ ● はまぐり ● 車海老 ■ お味噌汁 ● 雲丹 ● 穴子 ● 集大成巻き ● 玉子 ■ いちご・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 鮨重永 @sushi_shigenaga 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-6-13 ニューセントラルビル 3F 営業時間 18:00〜 20:30〜定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #鮨重永 #北新地グルメ #大阪グルメ #大阪寿司 #鮨 #関西グルメ #北新地ディナー#大阪ディナー #sushirool #sushi #osakafood #washoku

2025/04/19に公開鮨重永日本大阪府

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粉もんの概念を覆す上質隠れ家で楽しむ極上ワイン🍷 【粉もん處光圀】@大阪なんば・ 🚃 大阪メトロなんば駅より徒歩5分・・裏なんばの賑わいを抜け階段を上がった先に現れるのは落ち着いた和のテイストが感じられる上質な空間。・全席掘りごたつ式の座敷テーブルで目の前の鉄板を囲みながらお好み焼き焼そば・もんじゃ焼きなどワンランク上の粉もんを楽しめるお店です✨ ・・ここでぜひ味わってほしいのが他ではなかなか出会えないオリジナルもんじゃ‼️ ・和・洋・アジアンまでバリエーション豊かでどれも気になるものばかり！・私は『ジェノベーゼもんじゃ』をセレクト！これがビックリするほど美味しくってワインとの相性が抜群なの⸜( ´ ꒳ ` )⸝♡︎✨ ・・さらに驚くのが粉もん屋さんとは思えない高級ワインのラインナップ‼️ 一度は飲んでみたい銘柄の数々にひたすら驚きまくってました😆✨ ・特にKENZOESTATE のワインは全種類取り揃えておられ rindoは珍しいハーフボトルまで置いてました！その他20種類以上の赤白泡があります♪ ・粉もんとワインとのマリアージュも楽しめワイン好きにはたまらない品揃えでした❤️ もちろん、お手頃なワインも置いてますよ🤗 ・ワインだけでなく定番アルコールからソフトドリンクまで種類も豊富です👍🏻 ・・そして粉もんだけでなく鉄板焼きや一品料理も充実しているのでいろいろシェアしながら楽しめるのも魅力♪ デートや特別な日、ちょっと贅沢したい夜友達との集まりにもぴったりのお店でした❣️ ・・ ■ ジェノベーゼもんじゃ 2,550円もんじゃの常識を覆す洋風アレンジもんじゃ。バジルの香りがふわっと広がりベーコンの香りと旨みがアクセント。そこに濃厚なチーズが絡みトマトの甘みと酸味が絶妙に効いててめちゃくちゃ美味しい❣️ 食感のアクセントにナッツも入っててワインと合わせると最高のペアリング✨ もんじゃとワインってこんなに合うんだ… と驚かされる一品❤️ ■ 国産牛カイノミステーキ 2,500円レアで提供されるカイノミは柔らかくてジューシー✨そしてお肉の旨みもたっぷり♡ 自分好みに鉄板で追い焼きでき楽しさ倍増❣️ ■ お好み焼き海鮮スペシャル 2,000円〜蘭王トッピング〜素材にこだわり国産小麦を使用したふわっと分厚い生地に海老・帆立・イカがゴロゴロ！濃厚な蘭王がとろ〜り絡んで贅沢感たっぷり♪ ■ チーズとん平 1,500円とろ〜り濃厚で風味あるチーズが口いっぱいに広がるまろやかさ♡ 中には分厚い豚肩ロース(たぶん！)がたっぷり入っていて食べ応えも◎ 注文して良かったと思えた一品♪ ■ 魚介と野菜のアヒージョ 1,500円アンチョビペーストが入った旨みあるオイルに海老や帆立マッシュルームがたっぷり♪ クセになる美味しさ❤️ ・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 粉もん處光圀裏なんば店 @konamondokoro_mitsukuni 大阪府大阪市中央区難波千日前3-18 中村ビル 2F 営業時間 17:00〜23:00 定休日なし ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #粉もん處光圀 #大阪グルメ #難波グルメ #大阪お好み焼き #大阪鉄板焼き #大阪もんじゃ焼き #大阪ディナー#裏なんばグルメ #千日前グルメ #osakafood #okonomiyaki

2025/04/17に公開粉もん處　光圀　裏なんば店日本大阪府

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女子会・記念日にぴったり！ワンランク上のイタリアンランチ✨ 【ERUTAN RESTAURANT BAR】@京都河原町・ 🚃 阪急京都河原町駅より徒歩3分ほど・・河原町にあるGOOD NATURE STATION 内 1階にあるイタリアンレストラン『ERUTAN』が 2024年4月15日よりリニューアル✨ ・イタリアミラノに店を構える実力派シェフ徳吉洋二氏が監修する新生ERUTANへ♪ ・本場イタリアの技術と京都の四季折々の旬の食材を掛け合わせたここでしか味わえない特別なメニューが登場✨ ・・今回はランチをいただいてきました。【プレミアム・イタリアンビュッフェ 2,980円】選べる肉料理・魚料理・パスタはオーダーごとに丁寧に仕上げテーブルまでサーブしてくれるセミコーススタイル♪ ・香ばしく焼き上げたメイン料理や旬の食材を生かしたパスタはどれも素材の良さが引き立つ上質な味わい♡ ・ビュッフェ台には豊富なサラダバーと季節ごとのアンティパストがずらり✨ ・自家製リコッタチーズやイタリア製の高級スライサー「ベルケル」で極薄にスライスされたプロシュットは格別✨ ・サラダ・ピッツァ・フォカッチャに自由にトッピングしてカスタムできる楽しさと贅沢感も魅力です✨ ・中でもイタリアから来たピッツァ職人が薪窯で一枚ずつ焼き上げる本格ピッツァも絶品でもっちりと香ばしい生地と素材の旨みが口いっぱいに広がるの❤️ ・落ち着いたスタイリッシュな空間でワンランク上のお料理をカジュアルに楽しめる大人のレストラン✨ ・女子会や記念日ランチ、ちょっと特別な日にもぴったりのお店です♪ 京都でのランチタイムに、ぜひ訪れてみて❣️ ・・ ■ 選べるメイン料理今回いただいたのは下記の中から魚料理と肉料理です。 Pasta① :無農薬の九条ネギとベーコンの軽いトマトソース　蓮根のフリット添え Pasta②:無農薬のカラー大根と目鯛のアーリオオーリオ　ボッタルガ添え　＋400円 Fish :鰆の低温調理　ヨーグルトハーブソース　＋600円 Meat :四万十ポークのロティ　カラフルな生ハムブロード　＋600円 Special :京鴨のロティ九条ネギとハチミツバルサミコソース　＋1500円 ■ ビュッフェ内容彩り野菜のカスタムサラダ季節の前菜ベルケルでスライスした生ハム本日の窯焼きピッツァ数種類 ■ 食後のドリンクコーヒー・紅茶小菓子 ■ オプション本日のスープ　（+500）本日のデザート（+450）・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ERUTAN RESTAURANT BAR @erutan_kyoto @good_nature_station 京都府京都市下京区河原町通四条下ル 2丁目稲荷町318-6 GOOD NATURE STATION 1F 営業時間 11:30～14:00 (Lunch) 14:00～17:00 (Cafe) 17:30～22:00 (Dinner) 18:00～23:00 (BAR) 定休日不定休 (施設に準ずる) ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #PR #erutan #erutanrestaurantbar #goodnaturestation #kyotofood #japantravel #京都グルメ #京都ランチ #河原町ランチ #京都イタリアン #関西グルメ #京都

2025/04/14に公開Erutan Restaurant/bar 日本京都府

#PR / エンタメ・外食

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関西万博で伝説のとんかつが帰ってきた✨ 【とんかつ乃ぐち】@大阪夢洲・ 🚃 大阪メトロ夢洲駅からスグ・・大阪・中津の名店「とんかつ乃ぐち」さんが 2025年関西万博の未来食堂内にオープン✨ ・今では“とんかつ乃ぐち”の味はここでしか食べられません👍🏻 ・・今回は万博テストラン期間中にお誘いいただき訪問♪ ありがたいお席に感謝でした🙏🏻✨ ・・部位ごとに違う味わいを1切れずつ丁寧に提供してくれるコーススタイルでいただきサクサクの衣に、ジューシーな銘柄豚…🐖 じゅわっと広がる旨みは豚のポテンシャル全開🙌🏻 ・・『林SPF ハネシタ』を口に入れたとき他と違う食感とジューシーさに驚き‼️ ・でも…その後に出された『林SPF クラシタ』が衝撃！ハネシタの美味しさを軽々と超えるプリップリの優しい弾力と旨み。そして他とは違うほのかな辛味がありこれ、ほんとに同じ豚？って思うくらい味のレベルが別格で感動でした❤️ ・・万博開催中の4/13〜10/13までは休みなく営業されてます♪ ・予約はTable Checkから💁🏻‍♀️ ▶︎ 事前予約毎月1日23:00より翌1ヶ月分の予約解放。 ▶︎ 当日枠予約毎日8:00より予約解放！ ▶︎ かつサンド予約不要♪ 当日店舗で購入可能🙆🏻‍♀️ ・・ここでしか味わえない“本気のとんかつ”にぜひ出会ってください😉 ・・【乃ぐちのおまかせとんかつ 6,800円】 ■ 前菜3種盛合せ ≫ そら豆サンドクリームチーズとサラミを合わせたものがかかっていました。 ≫ 筍とワカメのスリ流し和え ≫ 新玉ねぎソテーの焼き浸しシナモン香る一品。 ■ 林SPF ヒレ先 ■ 林SPF シャトーブリアン ■ TOKYO-X ロース ■ 林SPF 肩ロース ■ 林SPF ハネシタ ■ 林SPF クラシタ ■ ゴテンバポークリブロース ■ 白ごはん ■ 赤味噌豚汁 ■ 醤油カツ丼 or カツカレー ——— お持ち帰り ——— ■ カツサンド 2,800円・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ とんかつ乃ぐち大阪・関西万博店 @tonkatu_noguci 大阪府大阪市此花区夢洲中未来食堂E-102 期間 4/13〜10/13 営業時間 10:00〜20:00 定休日なし ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #とんかつ乃ぐち関西万博店 #関西万博グルメ #万博限定 #大阪関西万博 #大阪グルメ #とんかつ #とんかつ乃ぐち #expo2025 #osakafood #tonkatsu

2025/04/13に公開夢洲ゆめしま 2025日本万国博覧会開催予定地日本大阪府

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香ばしい浜焼きと豪華なお刺身で至福のひととき✨ 【浜焼酒場磯の香り】@大阪梅田・ 🚃 大阪メトロ東梅田駅より徒歩3分・・新鮮な魚介を自分たちで焼き上げる “浜焼き”が名物のお店♪ ・店内に一歩足を踏み入れると食欲そそる香ばしい磯の香り🤤 ・  テーブルで自分たちで焼くスタイルってワクワクしますよね✨ ・産地直送の大きな牡蠣からホッキ貝などの旬の貝類はぷりっぷりで口にした瞬間広がる海の旨みが最高でした‼️ ・そしてお刺身盛合せに感激✨ 見た瞬間、思わず「これはすごい…！」と声が出るほどの美しさ❣️ ・・店内1階はカウンターとテーブル席が全20席。 2階は個室を含み全65席と幅広く用意されていてお一人様でもグループでも気軽に立ち寄れるのも魅力❤️ ・ カジュアルながら落ち着いた雰囲気でゆったり食事を楽しめました☆ ・・ドリンクメニューも魅力的で日本酒は10種類ほど。 そのほか果実酒や焼酎も充実していてお酒好きには嬉しいラインナップです☺️ ・・実はこちらのオーナーは元イタリアンシェフ🧑‍🍳 パスタなどの洋食メニューも揃っていてこれが、浜焼きのお店とは思えないほどのクオリティーの高さ‼️ ・浜焼きのライブ感と本格的な洋食のギャップが心地よくついつい長居してしまう素敵なお店でした✨ ・浜焼きや海鮮メニューはもちろんですが洋食メニューもぜひ！頼んでみて欲しい‼️ ・・ ■ 豪華貝入り刺身盛合せ　2,080円 10種類もの海鮮が色鮮やかに盛り付けられまさに贅沢の極み✨ マグロのあご・鰹・生牡蠣といった定番からツバス・メイチダイ・タカノハダイイトヒキアジなどちょっと珍しい魚まで勢揃い♪ スズキの味噌漬け湯霜はひと手間加えた創作感がありどれを食べても新鮮感動の連続❤️ 薬味もたっぷり添えられていて組み合わせで味の変化が楽しめるのも嬉しいポイント☝🏻 見た目も味も抜群、コスパも最高でこれは絶対おすすめ‼️ ■ 本日の浜焼き盛合わせ 2,178円テーブルのコンロで自分たちで焼き上げる五感で楽しむ浜焼きセット♪ この日は帆立・蛤・牡蠣・ゲソ・エビの 5種類が登場。貝類はその日の仕入れに合わせて内容が変わるそうで、まさに“旬”をそのまま味わえる贅沢♡ その他、ホッキ貝・サザエ・帆立を追加。焼き上がる音、香ばしい磯の香り、じゅわっと広がる旨味…。 どれも焼きたてが最高‼️ 自分のタイミングで焼ける楽しさもあってついつい会話も弾む一皿♪ ■ せせり 380円 ■ 黒豚ソーセージ 480円 ■ 自家製厚揚げ 350円揚げたての厚揚げを更に網で焼いちゃいます♪ 表面カリカリ！中はとろけるような絹ごし❤️ ■ 本マグロ頬肉&頭肉造り 1,680円頬肉はタタキ仕立て。一方の頭肉は口に入れた瞬間にとろけるほどの脂とコク！レモンや薬味との相性も抜群で思わず顔がニヤけてしまう🥰 ■ 海鮮トマトパスタ 1,080円石焼鍋でグツグツと音を立てながら登場！ふわっと立ちのぼるチーズの香ばしい香りがもう食欲爆発💥 イカゲソ・海老・ハマグリ・白身魚など海鮮がこれでもかと詰め込まれてて贅沢すぎる！トマトソースは少しピリッとした刺激がクセになるアラビアータ風。コシのある麺と旨味の嵐で一口ごとに「幸せ…」ってなるやつ♡ ゲソのプリップリ食感もたまらない！これは旨味の大洪水です❤️ ■ 本マグロトロたく巻き見た目のインパクト抜群‼️ とろける本マグロの旨みとたくあんのコリコリ感が絶妙なバランス♪ シャリよりもトロが主役なくらいのボリューム贅沢感たっぷり♡ まさに“口福”の一品！ ■ 海鮮丼 780円彩り豊かな新鮮な魚介がたっぷりと盛られそれぞれの魚介の持つ異なる食感と豊かな風味が口いっぱいに広がります。中央には可愛らしいハート型の出汁巻き玉子。これ海苔が混ぜ込まれていて香りがイイ❣️ ■ バニラアイス 300円 ■ かぼちゃぜんさい 480円洋食のシェフが手がけるだけあってちょっと珍しいぜんざい。クリーミーなかぼちゃソースにぬくぬくとした柔らかい白玉が入りぷるんとした食感でオススメの一品！・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 浜焼酒場磯の香り @hamayaki_isonokaori 大阪府大阪市北区曽根崎2-14-3 営業時間 17:00〜翌2:00 (月〜木) 17:00〜翌3:00 (金) 16:00〜翌3:00 (土) 16:00〜翌2:00 (日) ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #浜焼酒場磯の香り #梅田グルメ #大阪グルメ #浜焼き #海鮮 #大阪ディナー #東梅田グルメ #osakafood #sashimi #washoku #izakaya

2025/04/09に公開浜焼き酒場磯の香り日本大阪府

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お料理10品にドリンク込みで7,700円の隠れ家和食♪ 【小料理屋 en to jyo】@大阪都島・ 🚃 大阪メトロ都島駅より徒歩3分ほど・・ 2024年1月からオープンしている都島・桜通り商店街にある小料理屋さん。・商店街の雰囲気からは全く想像できないくらい入口からすでに品があり思わず立ち止まって見てしまうような佇まい。・ 中に入るとL字カウンター12席に奥にはテーブル席と個室もありまるで割烹料理店のような和モダンな空間でちょっと特別な夜にもぴったり♪ ・少し前から気になったので事前予約し行ってきました🙋🏻‍♀️ ・・こちらのメニューはおまかせコース7,700円のみ。しかも日本酒含む全ドリンクが飲み放題🙌🏻 ・さらに日本酒好きにはたまらない十四代などのプレミアム酒も+2,200円で飲み放題追加できちゃう♪ ・・ お料理はお造りや出汁の効いた逸品料理が全10品提供されどれも繊細で丁寧な味付け。見た目も美しく思わず写真撮りたくなるやつ👍🏻 ・これは隠しておきたいレベルの良店…❣️ 大人のデートにもしっぽり飲みにもお一人様でもぴったりでしたよ✨ ・・ ■ 桜鯛と竹の子のわさび和え鯛と鯛の白子を天ぷらに。鯛の皮はパリッと香ばしく白子はふんわりとろけ旨みがすんごい✨ 筍はシャクッとした歯ごたえと穂先の柔らかさも絶妙。優しいお出汁のあんかけが全体をまろやかにまとめてくれます♪ ■ 富山のホタルイカ醤油漬けとボイルの2種盛り。ボイルはぷりっとした食感で優しい味わい。醤油漬けは濃厚でコク深く日本酒が飲みたくなるちゃうほどめっちゃ美味しい❣️ ■ お造り盛合わせよこわ・金目鯛・さよりの3種。金目鯛は皮目を炙ってあり香ばしかった♡ ■ 鰆の鮎魚醤焼きふっくらした塩焼きの鰆にほんのり甘い鮎魚醤が香る一皿。付け合わせの若ごぼうのおひたしは出汁が効いてシャキシャキ食感♪ ■ 日向夏のコンポートあっさり、さっぱり爽やかな味。 ■ 天ぷら盛りメヒカリ・シルクスイート・あやほまれ人参ラベンダーアスパラ・椎茸海老と行者ニンニク＆蓮根のかき揚げの6種。メヒカリはぷりっとジューシーで絶品❣️ 素材の良さが光るどれも美味しい天ぷら♪ ■ TokyoX と塩玉ねぎのすき焼き仕立てお肉は柔らかく食感も程よく楽しめ旨味もたっぷり♪ お出汁も美味しく玉ねぎの甘さが全体を引き立てていて美味しい♡ ■ 釜揚げしらすご飯しらすのほのかな塩味がご飯にしっかり絡んで醤油と生姜の風味がシンプルながらも素材の良さを際立ててました。 ■ 蛤のお吸い物蛤の旨みが溶け出す透明な出汁が心まで温まる一品でした♪ ■ フルーツサマーきよみ・古都華・恋桜の3種・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 小料理屋 en to jyo @en_to_jyo 大阪府大阪市都島区都島本通3-23-21 営業時間 18:00〜23:00 定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #小料理屋entojyo #都島グルメ #大阪グルメ #大阪和食 #隠れ家グルメ #関西グルメ #円と醸 #entojyo #osakafood #washoku #japanesefood #japantravel

2025/04/07に公開大阪市都島区日本大阪府

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雪に包まれた静寂の楽園❄️ 【徳山鮓】@滋賀県余呉・ 🚃 JR 余呉駅より車で3分お店から駅まで迎えにきてくれます。・・滋賀県の余呉湖のほとりに佇む美食と癒しの宿。 こちらでは地元の食材で季節ごとに穫れるジビエ料理や魚介料理が楽しむことができます♪ 特に「鮒鮓」は飯と塩でじっくり発酵させた伝統料理が自慢のお店。・・ランチ・ディナー共に営業しており予約は10:00〜17:00まで電話のみの受付。・ランチは22,000円〜ディナーは27,500円〜宿泊は1泊2食付き44,000円です。 (宿泊は2名から可能) ・・この日は道中から一面の銀世界❄️ 雪に包まれた湖畔の景色に心がじんわり温まります💓 ・宿に到着すると夕暮れに染まる湖と静寂に満ちた幻想的な風景。 朝には朝陽が湖面に映り込みまるで鏡のような美しさ…✨ ・・冬になるとこちらでは熊鍋がいただけます❤️ 徳山鮓さんの熊肉は別格‼️ ほんと、美味しかった〜✨ そしてディナーが終わると“はなれ”で2次会♪ お店の方が用意してくれるシャルキュトリー。冷蔵庫に入っているドリンクは全て飲み放題🙌🏻 宿に着いてから寝るまで至福の時間が続きます🥰 ・朝は湖畔が見渡せるテラスでコーヒーを一杯。こちらも癒しの時間❤️ ・・昼夜共にお料理だけの利用も可能ですがせっかくなら宿泊してゆっくり流れる時間を心ゆくまで味わってほしい✨ ・・ ■ 熊肉と鹿肉のテリーヌと猪のハム ≫ 熊肉と鹿肉を使い薄くスライスされたテリーヌ。 練り込まれた実山椒がふわっと鼻に抜けひと口食べると旨味がじんわり広がる。かなり美味しすぎる❣️  ≫ 噛むほどに肉の旨味がじわっと広がる猪肉のハム。力強い旨味と香りがしっかり感じられクセになる味わい♡  ■ 鹿肉の白和え鹿肉のしっとりした食感の胡麻香る白和え。 上には鮮やかな紫芋のパウダーがかかり ひと口食べると発酵の香りがふわっと広がるチーズのような風味。 ■ 鯉のお造り新鮮な鯉を特別な下処理で丁寧に仕上げたお造り。 上にはタラの卵がトッピングされ鯉特有のクセがなく上品な甘みと旨味が口の中に広がる♪ ■ 鯖の熟鮓(なれずし) 酸味ある“へしこ”にまろやかで程よい塩味の吉田牧場のカチョカバロを削った心地いい口当たりの一品。こちらも美味しい♡ ■ 飯のあんかけ鮒鮓の発酵したお米を使った飯ソースの中に筍やジビエ肉が隠れた一品。 上からは、優しい味わいのお出汁の餡がたっぷりとかかっています。 ■ 猪肉とスッポンコンソメ炭火で焼かれた猪肉に、スッポンの旨味が詰まったコンソメスープがかけられたお品。優しい味で旨味がぎっしり。ものすごく美味しい…❤️ ■ スッポンの炭焼き山椒で煮たスッポンは炭火で焼き炭の香りが風味豊かで身はプリプリ✨ 下にはスッポンの肝のソースを敷いて。優しい味で旨味がぎっしり♡ スッポンがここまで美味しいと感じたのは初めてかも🥹💕 ■ 熊鍋滋賀の横山岳で獲れた熊。ネギと水菜がたーっぷり入ったお鍋に熊肉を低温でしゃぶしゃぶしていただきます。とろけるような口当たりと深いコクと旨味そして脂の甘味が最高に美味しい✨ ■ 鮒寿司伝統的な発酵食品である鮒寿司を現代的なアレンジで仕上げた一品。 器の底にはナチュラルチーズを細かく刻みその上に鮒寿司と飯の部分を重ねさらに鮒寿司の卵を添えることで旨味の層が生まれている。仕上げにほのかに甘い果物のジュレがいいバランスになってました。 ■ 発酵カラスミの海苔巻きクセある臭みで好き♡ 海苔の香り旨味が最高✨ ■ 熊ごはん炊き込みご飯の上にたっぷりと熊肉をのせた贅沢な一品。 ■ 熊蕎麦熊肉から取った極上のお出汁を使ったシンプルながら奥深いお蕎麦。麺はもちもち♡ ■ お米の発酵アイスすごく発酵の香りがするクセのあるアイス。まろやかでめちゃくちゃ美味しい❣️ まさに特許を取るほどの唯一無二のアイス✨ —— 朝食 —— ■ 氷魚のお鍋 ■ 鯉のお味噌汁 ■ 鮎の一夜干しその他、ご飯のお供・・・ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ 徳山鮓滋賀県長浜市余呉町川並1408 営業時間 12:00〜14:30 18:00〜21:00 定休日不定休 ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ∴∵∴ ୨୧ ・・・ #徳山鮓 #滋賀グルメ #グルメ旅 #ジビエ #余呉湖 #オーベルジュ #washoku #japanesefood #japantravel #gibier

2025/04/04に公開徳山鮓日本滋賀県

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