コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順✅調味料1つ✅放置✅冷凍可✅優しい味 豚バラブロックが特売になっていたら、よく作るレシピです♪ 市販のベーコンのようにピンク色ではないし、燻製香も出ませんが、 漬け込み放置＆オーブン放置の時間を味方にした作り方で、 優しく奥深い味わいの味付け簡単な手作りベーコンが出来上がります⛄️ たくさん作ったら冷凍保存をして、 必要な時に［凍ったまま］焼いて楽しんでいます♪ みなさんも是非☆ 🧂粒の塩こうじと比較して、液体塩こうじを使うことで焦げつきにくさが叶います◎ 🥓調味料を色々混ぜ合わせなくても、液体塩こうじだけでしっかりベーコンの漬け込み液になります◎ 漬け込みは最低でも1日、出来れば3日行うとブロック肉の水分が抜けやすくベーコンらしくなりますよ✨ 豚バラブロック肉は中心温度75度1分相当の加熱ができていることを確認していますが、 調理環境によっては加熱条件が変わります。 中まで火が通っているか確認しながら、 必要に応じて調理時間などを調整してください🙏🏻 仕上げに焼いて食べるものではありますが、 生焼けで保存は✖️ 完成後に冷凍保存する場合は、 ラップに間隔をあけながらベーコンを置き 蛇腹状に1枚ずつ保存すると取り出しやすいですよ♪ 切り分ける時にでた端の部分は、スープに入れるとうま味が出るのでおすすめです。 ［材料］ 豚バラブロック肉...500g(約3cm厚さ) 液体塩こうじ...75ml 紅茶のティーパック...2袋(紅茶はアールグレイがおすすめです) ［作り方］ ①豚バラブロック肉のドリップをキッチンペーパーなどで拭き取り、全体的にフォークで穴を開ける。 ②食品用ポリ袋に、豚バラブロック肉と液体塩こうじを入れる。 ③2のポリ袋を、水を張ったボウルに沈め水圧をかけながら空気を抜くように袋の口を閉じる。(液体塩こうじが満遍なく染み渡りやすくなります。)このまま、冷蔵庫内で1〜3日漬け込む。 ④オーブンを120℃に予熱する。天板に紅茶のティーパックの中身をしく。紅茶の上に網かアルミホイルを細く棒状にしたものを置き、3の豚バラブロック肉を置く。オーブンに入れてで90分焼き、そのまま庫内で30分置き余熱で火を通す。 ⑤食べやすく切り分ける。(熱いうちは切りにくいため、冷蔵庫内で冷ましてからだと切り分けやすいです。) レシピ考案・構成・編集by 冷凍子ママ 撮影by さいだー @cider592photo #下味冷凍 #冷凍 #冷凍ストック #塩麹 #麹 #レシピ #ベーコン #塩麹ベーコン #塩こうじベーコン #手作り #作り置き #つくり置き ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 他にも液体塩こうじ、減塩液体塩こうじレシピを発信しているメンバーはこちら！ ［DOKIN🍳節約がっつりごはん］ @dokin.s.setuyaku ［ぼく・イラストレシピ］ @boku_5656 ［冷凍子ママ❄️ラクうま冷凍ストック/冷凍活用レシピ/シンプルレシピ］ @reitoumama ［つくりおき食堂まりえ］ @tsukurioki_shokudo ［ひろ(五賀洋佳) |ヘルシー料理研究家］ @hiro_recipe5 ［こばやしまりこ|米粉料理家］ @mariko_lifestyle ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2025/10/28に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/ベーコン#ベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹ベーコン#塩麹ベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩こうじベーコン#塩こうじベーコンhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作り#手作りhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくり置き#つくり置き0.35%2,44739✅解凍なし✅漬けるだけ✅肉ジューシー✅日持ち1ヶ月 私の分身のような商品「パッとジュッと」から 新しい味が登場しました🙌🏻 手作りでは再現しにくい炭火焼き風♡ 香ばしい香りが、食欲をそそります☺️ もちろん、お肉を冷凍したときに、 どうしても出てしまうドリップ問題を解決する 「肉ピタソース」のおかげで、 肉汁を閉じ込めて冷凍ができるのです🔥 これは、家庭での下味冷凍ではなかなか難しい👀 さすが理研ビタミン様✨ 未来の平日を楽にするため... 食材の無駄をなくして節約するため... 買い物後に下味冷凍を仕込もうと思っても、 まずはレシピを探して決めるところからスタートですし、 ちょっとしたハードルですよね🥹 理研ビタミンの新商品「パッとジュッと」は調味液につけるだけ😍 手軽に、まとめ買いしたお徳用のお肉を下味冷凍することができますよ🥰 新しい仲間「炭火焼き風照り焼きチキン味」が加わって、 今のところ味は3種類😋 ねぎ塩麹チキン味と甘旨ヤンニョムチキン味です📯 それぞれの味に合う食材をパッと仕込んで、 下味冷凍の良さを感じてみてください◎ #PR #理研ビタミン #パッとジュッと #下味冷凍 #冷凍ストック #冷凍 #冷凍保存 #鶏もも肉 #照り焼きチキン #照り焼き2025/10/27に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/理研ビタミン#理研ビタミンhttps://www.instagram.com/explore/tags/パッとジュッと#パッとジュッとhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/鶏もも肉#鶏もも肉https://www.instagram.com/explore/tags/照り焼きチキン#照り焼きチキンhttps://www.instagram.com/explore/tags/照り焼き#照り焼き0.08%5724✅最安値✅超有名シャントリ✅明日まで ママだからって綺麗は諦めない✨小綺麗なママでいたい冷凍子です☃️ だからといって、ママって高い化粧品やシャンプーに課金するって 躊躇する気持ちもわかります💭 私のフォロワーさんは、主婦層の方が多くて、家計のこともしっかり考えてる方がたくさん！ だからこそ、インフルエンサーである立場をフル活用して、 めちゃくちゃお得な話をご紹介してるんです◎ 今回は... あの超有名シャンプー［YOLU］の新商品♡ たくさんの方に試して頂きたいから...という理由で、 明日までの限定で最安値✨にして頂きました👍🏻👍🏻 忙しいママでも叶う「睡眠美容」をテーマにしたシャントリって 最高じゃないですか？ 私も使ってみたけど、するサラまとまって、 翌朝に爆発したりうねったりすることもなく、 スタイリングが楽だなぁという感想です😉 香りがめっちゃ好き...😍でした♡ 正直、めちゃくちゃ好評らしく、 気になってる方は急いだ方が良いかも🤔💭 どこよりも安いお値段で、GETできますようにー‼︎ 祈ってる‼︎ #PR #YOLU2025/10/22に公開- 指定なし#PR / 美容・化粧品https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/YOLU#YOLU0.01%692✅神業✅凍ったまま炊飯器へ✅レトルト超えた✅途中間違えた ❄︎レシピ本掲載品をアップデートしました❄︎ ［材料］ 鶏もも肉...1枚（250g） ごぼう...1本 人参...1/2本 しょうゆ...大さじ2.5 酒...大さじ2 みりん...大さじ2 顆粒和風だし...大さじ1 ［作り方］ ①ごぼうはささがき、人参は千切りにする。 鶏もも肉は余分な脂肪や軟骨を取り省き、細切れにする。 ②冷凍用保存袋に、鶏もも肉と調味料を入れて揉み込み、ごぼうと人参を加える。 ③空気を抜くようにして袋の口を閉じ、金属バット上に並べて平らになるように冷凍する。 ［食べる時］ ①袋ごと流水に1分あてながら、何分割かに割砕く。中身を取り出しやすくする。 ②炊飯器に、洗った米、凍ったままの下味冷凍を入れる。 具材を慣らして、2合の水加減より2mm低い水位に合わせる。 ③通常炊飯後、炊き上がったら底の方から混ぜ、切るように米と具材を合わせる。 ④盛り付け♡あれば三つ葉や小ねぎ、刻み海苔などをトッピングしてください。 #冷凍 #冷凍ストック #下味冷凍 #炊き込みご飯 #鶏ごぼう #レシピ #料理 #簡単レシピ #時短レシピ ⛄️レシピ考案・構成・編集by 冷凍子ママ @reitoumama 📸撮影by さいだー @cider592photo2025/10/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/炊き込みご飯#炊き込みご飯https://www.instagram.com/explore/tags/鶏ごぼう#鶏ごぼうhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピ0.35%2,47633✅解凍なし✅調味料2つ✅ピーマン冷凍のコツ✅お弁当おかず ♡アフレコしてます🎤♡ 詳しい作り方は本文みてね！解凍なしで焼ける人参の肉巻き🥕 今日も、「美味しい冷凍」を突き詰めてます💪🏻 ただ、冷凍しただけではない🙂↕️ 冷凍のデメリットを解消し、メリットを引き出す、なるべく簡単レシピ‼︎ わかりやすく伝わっていたら嬉しいな☃️ 今回は、豚バラ肉ではなく豚ロース肉バージョン✨ 冷凍するとパサつきがちな脂身の少ない部分ですが、 しっとりと柔らかなまま冷凍保存を可能にするために ブライン液を活用します💙ついでに下味もつけとく。 実は、脂身が少ない肉の方が、匂いや酸化しにくく冷凍向き！ でも硬くなってしまう🥺💦というお悩み解決です🤌🏻 同時に、生で冷凍したらスカスカゴリゴリした 微妙な食感になる根菜類の人参は、 太めに切る場合は下茹でが必要です😭（面倒） でも、細切りにしたら問題なし👏🏻 一緒にレシピ開発をしているあやさん（@soubunbun）と、 「え、むしろ下茹でより人参の味がして美味しいね」 「うん、食感もグニャっとしてなくて良い」と 顔を見合わせたくらい、ちゃんと美味しいです✨ ［材料］2人分 〜まとめて作るなら、何倍かしてね〜 豚ロース薄切り...200g A.塩...小さじ1/2 A.砂糖...小さじ1/2 A.水...50ml にんじん...中1本（150g） 片栗粉...適量 油...大さじ2（米油などクセのないもの） ［冷凍ストックの仕込み方］ ①豚ロース薄切りのトレイに「ブライン液」【A】を加え、なじませる。 ②にんじんは極細スライサーまたは包丁で極細に千切りにする。 ③ ブライン液に漬けた豚で、人参を巻く。 片栗粉をまぶして冷凍用保存袋へ入れて冷凍する。 ❄️多めの片栗粉をつけることでくっつきにくくなります。 ［冷凍ストックの焼き方］ ① 冷たいフライパンに、油を入れ、凍ったまま並べて蓋をして3〜4分中火で焼く。 ②焼き色がついたら、裏返して3〜4分焼く。 ③マスタード、塩胡椒、照り焼き、焼き肉のタレ、ポン酢バターなどお好みの味をつける。 ＼Point💡／ ☑︎肉巻きに豚バラを使うことが多いですが、 ロース肉は脂肪分が少ないので冷めても脂が固くならず、お弁当にもおすすめな食材です☺️ ☑︎パサつきがちな豚ロース肉にブライン液を揉みこんで下味をつけることで ジューシーに仕上がります。 ☑︎にんじんを極細スライサーで千切りにすることで火が通りやすく、 冷凍してもシャキシャキ感も残っておいしく仕上がります。 キャロットラペを彷彿とさせる感じ！ ちゃんと美味しいです◎ （スライサーは貝印の極細を使っていて、楽天roomに載せてます） ☑︎豚肉にブライン液を吸わせたいので、はじめに作業してからにんじんをスライスしてください。 ☑︎下味はブライン液で薄くついていますが、 濃いめの味をお好みの場合は、 後から味をつけたり、 肉をまくときに塩を振ってください。 マスタードを添えましたが、 お弁当に入れるなら、 人参をまくときに肉にマスタードをぬってもいいかと思います☃️ ⛄️撮影・脚本・構成・動画編集 by 冷凍子ママ 🍳レシピ考案 by @soubunbun #冷凍子ママ #冷凍 #冷凍ストック #下味冷凍 #冷凍保存 #冷凍つくりおき #作り置き #作りおき #つくりおき #レシピ #料理 #肉巻き #人参 #肉巻き人参2025/10/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子ママ#冷凍子ママhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍つくりおき#冷凍つくりおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作りおき#作りおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくりおき#つくりおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/肉巻き#肉巻きhttps://www.instagram.com/explore/tags/人参#人参https://www.instagram.com/explore/tags/肉巻き人参#肉巻き人参0.43%3,05810✅15分で解凍✅ムラ防止✅ワンボウルでビビンバ 💭冷凍したお肉やお魚、解凍に時間がかかって困ったことありませんか？🥶 「夕飯の準備を始めたのに、まだカチカチ…」そんな経験、ママなら一度はあるはず🥹 そこで便利なのが、旭化成「レンジで解凍マット」 挟んでレンジで加熱、10分置いておくだけで、いつもの解凍がぐんとスムーズに。 特殊な構造で温めすぎずき熱を効率よく伝えるから、 ムラになりがちなレンジ解凍もキレイに仕上がります👌 👉メリット ・ジェル状だから食材に密着しやすく、凸凹でも解凍がスムーズ ・解凍ムラが減って、中はまだ凍ってるのに外は火が通りすぎる…という失敗を防げる ・繰り返し使えるから経済的＆エコ 【材料 ４人分】 合い挽き肉 ３００g 焼肉のタレ 大さじ５ もやし 1袋 ２００g 小松菜 ２００g にんじん 1/2本 １００g ごはん...４膳分 Aすりごま 大２ A酢 小さじ１ A砂糖 小さじ１ Aごま油 大１ Aおろしニンニク １片分 7g チューブなら３cm A醤油 小さじ２ A鶏ガラスープのもと 小さじ１ トッピングにコチュジャン、温泉卵など☃️ 【作り方】 ①小松菜は３cm幅に切る。にんじんは千切り、もやしは水で洗う。 ②解凍した合い挽き肉を耐熱ボウルに入れ、焼肉のタレを混ぜ、耐熱ボウルの側面に貼り付けるように伸ばす。 ③クックパーを乗せ、野菜を上に重ねる。ふんわりラップをして６００Wのレンジで10分加熱する。 ④野菜を取り出し、肉部分はほぐす。野菜の粗熱が取れたら水気を軽く絞り、Aを加えて混ぜる。 #PR #旭化成 #クックパー #解凍マット #レンジで解凍 #ビビンバ #ひき肉 #あいびき肉 #冷凍 #冷凍ストック #冷凍肉 #冷凍保存2025/10/10に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/旭化成#旭化成https://www.instagram.com/explore/tags/クックパー#クックパーhttps://www.instagram.com/explore/tags/解凍マット#解凍マットhttps://www.instagram.com/explore/tags/レンジで解凍#レンジで解凍https://www.instagram.com/explore/tags/ビビンバ#ビビンバhttps://www.instagram.com/explore/tags/ひき肉#ひき肉https://www.instagram.com/explore/tags/あいびき肉#あいびき肉https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍肉#冷凍肉https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存0.57%3,99640✅万能野菜ストック✅栄養価UP✅毎回切る手間省略✅腐らせない 先日、投稿した「野菜玉」がバズってます☺️ ありがとうございます🙏🏻 「野菜玉」とは、冷凍できる好きな野菜をラップに包んで丸めた、 10年くらい前に流行った冷凍ストック食材です。 味がついていないからこそ、アレンジの幅が広く、 食べたいときにレンジで解凍してすぐ使えるので便利💓 だけど...頂いたコメントを見てみると、 「味がついていたら、もっと楽なのに💭」 「味があれば仕送りご飯や子供でも作れるのに💭」 というリクエストを頂きました🙇🏻♀️ 実は「野菜玉」から派生して、 私自身は味付きのスープ玉を長年作ってきました✨ 産後20kgダイエットを2回した際に、 小腹が空いたら野菜たっぷりのスープを食べることにしてのです☺️ 大きな鍋で作って、連日食べるスタイルは味に飽きて続かなかったので、 冷凍するようになり... 冷凍用汁物コンテナでは嵩張るし、 加熱にも時間がかかることから具だけ冷凍するようになりました。 そんな知恵と経験のスープ1パターン目は... ♡コンソメトマトスープ♡ 冷凍しておけば、1ヶ月以内に使いたいときに使いたい分だけ使えるのも便利なところ♡ コトコト煮込まなくても、冷凍により野菜の細胞壁が壊れることで、 野菜のうまみや栄養が汁に溶けでておいしくなります。 コトコト煮込んでいないからこそ、 野菜の食感が残り食べ応えがしっかりしていて、 まさにダイエット向き◎ 数種類の野菜を合わせて冷凍するので、 バランスよく色々な野菜を無理なく日頃から摂取できます。 ついつい、 不足しがちな野菜をスープでたっぷり摂ることが出来たらハッピー🙌🏻 ［分量］6玉分 ・キャベツ...1/4玉（200g） ・人参...中1本（150g） ・玉ねぎ...中1個（150g） ・ソーセージ...6本 ・トマト...1個 a.顆粒コンソメ...大さじ3 a.ケチャップ...大さじ2 b.水 粗挽き黒胡椒 パセリや粉チーズなど。 ［作り方］ ①耐熱ボウルに5mm角切りにした野菜を入れ、 ボウルに入れふんわりラップをして8分〜10分レンジ加熱（600W）する。（人参が柔らかくなるくらい） ❄︎根菜類は生のまま冷凍すると、スが入ったり繊維質を感じやすくなるため、軽く加熱した方が食感よく、なおかつ野菜の甘味をキープしながら冷凍できます◎ ②粗熱を取り、1食分ずつ巾着状にラップして、金属バット上に並べ冷凍。 口は輪ゴムやマステでしっかり閉じます。 凍ったら、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存してください。 日持ちは、約1ヶ月です。 ［使う時］ ①凍ったままレンジ対応のスープカップに入れ、水を1玉あたり100ml注ぐ。 ❄︎動画では、容量250mlのカップを使用しています。 ②ふんわりとラップをかけ、レンジで3〜5分加熱し、混ぜる。 ❄︎溶けて、スープが温まればOK ③黒胡椒、パセリ、粉チーズなどを好みでトッピングしてください。 今回は割とベーシックな組み合わせ。 投稿の人気具合によって、他の組み合わせやヒントも出そうか悩み中💭応援よろしくお願いします♡ #冷凍 #冷凍ストック #野菜玉 #スープ #スープ玉2025/10/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜玉#野菜玉https://www.instagram.com/explore/tags/スープ#スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/スープ玉#スープ玉2.12%14,86293✅カキ氷器不要✅高級感✅コスパ✅手間パ ♡今回、映像にもこだわってみたから感想を聞かせてね♡ 秋ってぶどうの季節ですよね🍇旬の時期の国産ぶどうってたまらなく美味しい♡ だけど、カリフォルニア産のぶどうってコスパが良いのはご存知ですか？ 実はアメリカで流通しているぶどうの殆どがカリフォルニア産で、品質の高さから世界中で流通しているんです☺︎ カリフォルニアのワイン🍷も有名ですよね♡ 今回は、カリフォルニア産の白ワインとぶどうをかけ合わせて、 大人のカキ氷「グラニテ」を作りました🫧 糖分高めだから、凍らせてもフォークで削れるんです！ 「ちょっと口直し...💭」 「軽いデザートが欲しいな💭」 そんな時に、金属バット上なら短時間で凍るグラニテは便利✨ 甘くうまみのつまった白ワインのグラニテに、爽やかな甘さのぶどうを乗せたら 普通にぶどうを頂くより幸せを感じちゃいます💓 ［材料］2人分 a.白ワイン（甘口がおすすめ）...250ml a.蜂蜜orグラニュー糖...25g a.レモン汁...大さじ1 b.粉ゼラチン...2.5g カリフォルニア産ぶどう...お好きなだけ ［作り方］ ①小鍋にa.を合わせて弱火にかけ、沸騰してから2分くらい煮てアルコール分を飛ばす。 ②火を止めて、粉ゼラチンを加えて混ぜる。 ③金属バットに流しいれ、冷凍庫で1時間冷やす。 ④フォークで全体を崩し、平らにならして追加で1時間冷やす。 ⑤崩しながら、器に盛り付ける。 #pr #grapesfromCA #カリフォルニアぶどう #ぶどう #グラニテ #レシピ #簡単レシピ #おやつ #手作りおやつ #かき氷 #葡萄 #grapes #grapesrecipe2025/10/03に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/pr#prhttps://www.instagram.com/explore/tags/grapesfromCA#grapesfromCAhttps://www.instagram.com/explore/tags/カリフォルニアぶどう#カリフォルニアぶどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/ぶどう#ぶどうhttps://www.instagram.com/explore/tags/グラニテ#グラニテhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/おやつ#おやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/手作りおやつ#手作りおやつhttps://www.instagram.com/explore/tags/かき氷#かき氷https://www.instagram.com/explore/tags/葡萄#葡萄https://www.instagram.com/explore/tags/grapes#grapeshttps://www.instagram.com/explore/tags/grapesrecipe#grapesrecipe0.15%1,02416✅万能野菜ストック✅栄養価UP✅毎回切る手間省略✅腐らせない 10年前くらいに一大ブームになった「野菜玉」 冷凍できる好きな野菜をラップに包んで丸めた、 冷凍ストック食材です。 私は今、下味をつけた野菜の冷凍などを発信しているけれど、 そもそも元祖は味なしの茹でただけの状態だったんですね💭 味がついていないからこそ、 食べたいときにレンジで解凍してすぐ使えるので便利💓 「ちょっとお味噌汁💭」 「ちょっとコンソメスープ💭」 という時に、野菜をカットする手間を省き、 下茹でもしてあるのでササッと汁物が出来ちゃいます🫰🏻 冷凍しておけば、1ヶ月以内に使いたいときに使いたい分だけ使えるのも野菜玉の便利なところ♡ 野菜の使い切りができず捨ててしまう無駄も出ません🤍 物価高の今、10年前の知識を再度見直しても良いな！と感じます⛄️ 数種類の野菜を合わせて冷凍するので、 バランスよく色々な野菜を無理なく日頃から摂取できます。 忙しいからお弁当買ってきた日... 冷凍パスタで済ませたランチ... そんな時でも、 不足しがちな野菜を野菜玉でたっぷり摂ることが出来たらハッピー🙌🏻 好みの野菜やきのこをみじん切り（あるいは薄切りや細かく切ったもの）にし、 ゆでてラップで丸く包んで冷凍するだけ🫰🏻 作ってみてくださいね💡 ［野菜玉］ キャベツ、小松菜、白菜などの葉物→2cmのザク切り きのこ類→薄切りor細かくほぐす 人参、大根、玉ねぎ、長ねぎなど→2〜3mmの薄切り ごぼう→斜め薄切り後に水にさらす ❄︎冷凍にむいている野菜をチョイスしてください。この野菜は冷凍できる？という質問はコメントにくださいね❄︎ ［作り方］ ① ☑︎洗って切った野菜を、たっぷりの沸騰した湯で30〜1分軽く茹でる ☑︎量が耐熱ボウル1杯くらいなら、ボウルに入れふんわりラップをして5分レンジ加熱（600W）しても良い。 △アクのある野菜は、ゆでこぼしの方がおすすめなので、状況に応じて選んでください。 ②粗熱を取り、1〜2食分ずつラップして、金属バット上に並べ冷凍。 凍ったら、冷凍用保存袋に入れて冷凍保存してください。 日持ちは、約1ヶ月です。 ［使う時］ ① 1食分→レンジ（600W）で40秒くらい加熱して解凍する。 2食分→約1分 ②今回私は、削り粉を混ぜて冷凍した味噌種を使いましたが、 出汁入り味噌や顆粒コンソメなどで味をつけてお召し上がりください。 ♡野菜玉は野菜や味の組み合わせで、色んなスープに仕上がります。 今回は割とベーシックな組み合わせ。 投稿の人気具合によって、他の組み合わせやヒントも出そうか悩み中💭応援よろしくお願いします♡ #冷凍 #冷凍ストック #野菜玉 #味噌汁2025/09/29に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜玉#野菜玉https://www.instagram.com/explore/tags/味噌汁#味噌汁2.82%19,780175✅解凍なし調理✅お弁当に◎✅出来たての味わい 【作り方】 ①アスパラの下側硬い皮3〜4cmをピーラーでむき、 塩胡椒をした豚バラ肉で巻く。 アスパラ2本を豚バラ2枚で巻いています。 我が家では、照り焼きや焼肉のタレの可能性もあるので、 薄く塩胡椒をしています。 ②お好みのサイズに切り、冷凍用保存袋に入れる。 この時、隙間を空けるようにしておくと あとからくっついて剥がれない問題が減ります。 ❄︎冷凍保存期間目安:3週間 【加熱解凍調理法】 ①油をひいたフライパンに凍ったままの状態のアスパラ肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、 水を大さじ1を加えて蓋をし、中火で加熱する。 フツフツとしてから2分が目安です。 太いアスパラを使う際は3分くらいかな。 （肉巻きの量によって加熱時間が変わります。蒸し焼き後に半解凍されている状態なら問題ありません） ②蓋を取り、中火で水分を飛ばす。 巻き終わりがくっついたら裏返し、いつも通り焼いていきます。 ③お好みの味付けをしたら完成です。 生のままアスパラを凍らせているけど...🙄 アスパラの冷凍の正解って何？ という方は、ご参考ください↓↓ アスパラは、短めに1分くらい塩茹で（ブランチングと言います）してから冷凍した方が、 甘味が出て筋感も減り色も良くおいしさが長持ちしやすくなります。 ただ、茹でてから冷凍して、さらに長い時間加熱調理をするとドリップも出やすく、グニャッとしがちな側面があります。 アスパラだけを冷凍する場合は、軽く下茹でしてから冷凍し、 調理の最後に解凍する程度に軽く炒めたり煮たりしてみてください◎ 肉巻きやベーコン巻きなど、巻き込んで肉に火が通るまでジュージュー炒めてしまうものは 生のままのアスパラを巻き加熱解凍した方がベチャつきにくくなります。 肉巻きにしておくと、朝ご飯＆お弁当に大活躍しますよー！ やってみたら、是非メンション付けて教えてね💙 @reitoumama でした⛄️ 焼肉のタレは、ジャンを使っています。 @moranbong_official －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置き #作りおき #作りおきおかず #冷凍 #冷凍保存 #冷凍レシピ #冷凍ストック #アスパラ #レシピ2025/09/28に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくりおきレシピ#つくりおきレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置きレシピ#作り置きレシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作りおき#作りおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/作りおきおかず#作りおきおかずhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍レシピ#冷凍レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/アスパラ#アスパラhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピ0.46%3,25017✅解凍なし✅調味料2つ✅ピーマン冷凍のコツ✅お弁当おかず ♡アフレコしてます🎤♡ ♡何の肉巻きレシピがあったら嬉しいかコメントで教えてね♡ またまた、お弁当や朝ごはん、夜ご飯に大活躍の肉巻きレシピが出来上がりました♪ 味付けしっかり⭐︎のチンジャオ風でご飯が進みます☺️🍚 チンジャオって調味料がたくさん必要で、 気持ち億劫だけど2つで近寄れるならアリですよねっ♡ 騙されてみて‼︎ 肉巻きピーマンの話に戻しまして...🫑 ピーマン冷凍のメリットは ◎長期保存可能 ◎苦味が和らぐから子供にも良い。 ◎柔らか食感で食べやすい 一方でデメリットは △種は黒く硬くなるので取り省く △緑色はくすみがち △シャキシャキ食感にはなりにくいので、 柔らかくて良い料理に使う。 ※冷凍すると食材のクセも強くでるので、 気になる方はワタもなるべく取り省いてね。 【材料】8個分 豚バラ薄切り肉...8枚（約200g） ピーマン...4個 塩・胡椒...少々 薄力粉...適量 焼肉のタレ...大さじ1（ジャンを使用しました） オイスターソース...小さじ1（youkiを使用しました） 【作り方】 ①ピーマンは押し潰し、ヘタを押し込み半分に割る。 ヘタ、種は取り省く。 ②豚バラ肉を並べ、塩コショウ、薄力粉をふっておく。 ③ピーパン1/2個を3つ〜4つ折りくらいに折り畳み、斜めに豚バラを巻き付ける。 肉の巻き終わりは内側に折り込む。 ④冷凍用保存袋に隙間を開けるように並べ、なるべく空気を抜き封をして冷凍保存する。 ※急速冷凍庫、もしくは金属バット上で冷凍するとなお良い。 【食べる時】 ①冷たいフライパンに、油をひく。 巻終わりを下にして＜凍ったまま＞並べる。 ②蓋をして中弱火で約8分程度焼く。 裏返したら追加で３分程度焼いて中まで火を通す。 ③火が通ったら、火を止め焼肉のタレとオイスターソースを絡める。 ⛄️今回使った調味料⛄️ （参考なので、お好みのものでどうぞ🫧） 焼肉のタレ→ ジャン 焼肉の生だれ @moranbong_official オイスターソース→ オイスターソース／国産かきのかきエキス使用 @youki_shokuhin #冷凍 #冷凍ストック #下味冷凍 #作り置き #レシピ #冷凍保存 #冷凍食品2025/09/27に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍食品#冷凍食品1.03%7,26636✅市販超え✅秒で完成✅未来の自分を救う✅安心感 冷凍庫に下味冷凍パスタを仕込んでおけば、「ちょっとお腹空いた〜」の個食に即対応できます◎ 市販の冷凍パスタも、もっちろん美味しいし良く使っているんだけど、 自分で作ると具沢山になるし好きな味にしやすいメリットがありますよね☃️ 我が家の場合、私と子供、夫（飲み会や仕事）で食事時間が変わることも多々あり、 そんな時に夫の分を「ついでに冷凍ストック」したり、 時には「冷凍ストックを食べて貰ったり」、 家族の時間に合わせて何度もキッチンに立たなくて良いように 時間を再配分をしています⏰ 仕込みは、切って混ぜるだけ。 調理は、加熱をするだけ。 食材の賞味期限、調理時間の確保が難しい場合... 仕込みと調理の時間を分けるメリットもあるもんですよ💫 （材料） A.水...250ml A.おろしにんにく...1片分（小さじ1/2、チューブ2cm） A.輪切り唐辛子...1/2本分 A.オリーブオイル...大さじ2 A.塩...小さじ1/2 B.8分茹でパスタ...100g（早湯でパスタはNG） C.ミニトマト...8個 C.キャベツ...1/8個分（200g） C.しらす...50g 水...50ml 🙏🏻ごめん、ここまでで子供のお迎えの時間になっちゃったから、夜に追記します🙏🏻 #冷凍ストック #下味冷凍 #作り置き #つくりおき #冷凍 #料理 #レシピ #パスタ #ペペロンチーノ2025/09/11に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくりおき#つくりおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/パスタ#パスタhttps://www.instagram.com/explore/tags/ペペロンチーノ#ペペロンチーノ0.98%6,84551スーパーに出回る最近の油揚げは、すてに油が切れているから 冷凍しても強く匂わないものが多いけれど😌💭 それでも、私の場合は、少し長い期間冷凍した時は匂いが気になります🤔 油揚げは、油抜きをしっかりしてから冷凍すると、 匂いが気にならず美味しく活用できますよ◎ そのまま刻んだり、ラップしたりして冷凍をして匂いが気になっていた方は一手間かけてみてください☺︎ 甘辛く煮た油揚げを作る時も、 油抜きをちゃんとしてあれば美味しいまま冷凍保存できますよ🥰 甘辛い油揚げの味付けは、ご家庭や地方によってお好みが変わるかと思いますので、 私の味付けは参考までに✨ 【我が家の味付け】 ・油揚げ・・15枚 a.だし汁・400ml a.砂糖・大さじ6 a.醤油・・大さじ3 ［作り方］ ①菜箸を油揚げの上で転がし、開きやすくしておく。 ②半分にきり、熱湯をまわしかけ油揚げを沈める。湯を捨て、水を入れ冷ましたら、手で挟むようにして水気をきる。 ③油揚げの高さが均一になるように放射状に並べ、合わせたa.を加えて落とし蓋をする。 ④鍋を中火にかけ、沸騰したら中弱火のコトコトとした火加減にし、10分くらい煮る。 味見をして、好みの濃さで火を止め、そのまま冷ます。 ❄︎煮汁を軽く切って、5〜6枚を重ねてラップをし、冷凍保存袋に入れて冷凍する。 ❄︎冷凍保存期間目安は1か月です。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 冷凍子ママ→@reitoumama ✔️少しでもラクをしたい ✔️時短したい ✔️おうちご飯で節約したい ✔️冷凍でも美味しいものを食べたい ✔️忙しい現代人のみなさま 冷凍知識をGETして、 賢く無駄なくラクちんしましょ♡ お買い物やライフスタイルの 参考になれば嬉しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #油揚げ #冷凍 #冷凍保存 #下味冷凍 #作り置き冷凍 #作り置き #つくりおき #つくおき #冷凍ストック #冷凍子ママ #冷凍子2025/09/10に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/油揚げ#油揚げhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き冷凍#作り置き冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくりおき#つくりおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくおき#つくおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子ママ#冷凍子ママhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子#冷凍子0.83%5,87722生から作るよりウマイ😋冷製スープを下味冷凍にしちゃいました⭐️簡単そうに見えて、レシピ考案に実は時間がかかった...（調味料を簡単にする為にケチャップに行き着くまで苦労しました笑） ガスパチョは大好きな冷製スープの一つで、 夏も盛りになってくると毎週のように飲みます🥰 冷凍パスタのソースにもしたりね🙂 2〜3人前ずつ作ると半端野菜が出がちなんですよ、ガスパチョって💭 だから、キリの良い分量で野菜をまとめて切って冷凍ストック👍🏻 次に飲むときは、ミキサーで撹拌するだけでラクラクです😏⭐️ メリットは他にもあります↓ ☑️冷凍により細胞膜が壊れ、野菜のうま味や栄養がでやすくなる。 ☑️冷凍により玉ねぎや生にんにくの辛味が飛び、甘さがでます。すぐに飲んでも辛くない⭐️ ☑️プロのガスパチョレシピでは、野菜と下味を馴染ませて1時間寝かせてから撹拌したりするのですが、下味冷凍しておけばその必要なし😌 ☑️冷凍野菜をミキサーするから、速攻で冷んやりシャリシャリ美味しい♡身体にしみる〜☀️ ［下味冷凍ガスパチョ］ （材料） 当日食べる分2人分（700ml） 下味冷凍2人前×2回分（700ml×2） ・トマト...500g ・きゅうり...2本（200g） ・パプリカ...1個（150g） ・ピーマン...2個（70g） ・玉ねぎ...1/2個（100g） ・にんにく...1片（7g） ・食パン...1枚（6枚切りの白い部分） a.オリーブオイル...大さじ3（1袋あたり大さじ1） a.白ワインビネガーまたは酢...大さじ3（1袋あたり大さじ1） a.トマトケチャップ...大さじ6（1袋あたり大さじ2） ［作り方］ ①野菜を洗う。トマトのヘタは取る。きゅうりはイボを取る。パプリカとピーマンはヘタと種を取る。それぞれザク切りにする。 ②3つに分け、それぞれaの調味料を揉み込む。 ③冷凍用のポリ袋の空気を抜き、平らにならして冷凍。 凍ったら冷凍用保存袋に入れて保管する。 ❄︎冷凍保存目安は3週間です。 ［食べる時］ ①ミキサーにトマトジュース200ml、上記の冷凍ストック半分を凍ったまま加え撹拌する。 （我が家のミキサーが小さいだけなので、トマトジュース400mlに冷凍ストック1袋いっちゃって大丈夫です） ②塩胡椒とオリーブオイルで調味をし、好みでチリソース（タバスコ等）をかける。 あればタンパク質に、サラダ海老やツナを加えたら華やかだし満足度があがります。 宣伝させてください🙏🏻 2冊目のレシピ本をいつか出したいです🥹 ＼1冊目レシピ本発売中です／ 【食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ】 出版社 KADOKAWA 著者 冷凍子ママ 発売日 2022/10/26 ISBN-10 4046059559# ISBN-13 978-4046059550 Amazon#📯是非ご覧ください⛄️❄️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 冷凍子ママ→@reitoumama ✔️少しでもラクをしたい ✔️時短したい ✔️おうちご飯で節約したい ✔️冷凍でも美味しいものを食べたい ✔️忙しい現代人のみなさま 冷凍知識をGETして、 賢く無駄なくラクちんしましょ♡ お買い物やライフスタイルの 参考になれば嬉しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #冷凍保存 #レシピ #料理 #冷凍子 #冷凍子ママ #下味冷凍 #ガスパチョ #野菜スープ #野菜 #野菜レシピ #レシピ #野菜たっぷり #冷凍保存 #冷凍作り置き #作り置き #つくりおき #冷凍ストック #冷凍 #ニンジャブラスト #ミキサー #NINJABLAST2025/09/08に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子#冷凍子https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子ママ#冷凍子ママhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/ガスパチョ#ガスパチョhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜スープ#野菜スープhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/野菜レシピ#野菜レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜たっぷり#野菜たっぷりhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍作り置き#冷凍作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくりおき#つくりおきhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/ニンジャブラスト#ニンジャブラストhttps://www.instagram.com/explore/tags/ミキサー#ミキサーhttps://www.instagram.com/explore/tags/NINJABLAST#NINJABLAST0.36%2,5278居酒屋でも見かけるレモンサワー🍋 レモンは香りをしっかりと出すために、皮ごとカットするのがオススメです♡ なので、ノーワックスの国産レモンで作ってみてくださいね☃️ 輪切りもいいけど、櫛形切りにすると冷凍保存した後に使いやすいのです◎ 料理にちょっとレモンを絞りたい💭という時に、 冷凍庫からササっと出して使えます◎ 1切れあたりレンジ600Wで20秒加熱したら即絞れますし、 生のレモンと比較して果汁がきっちりと絞れて無駄なし🙌🏻 ①凍らせたレモンをたっぷりグラスに入れ ②焼酎と炭酸を注いで飲む ③甘さが欲しかったらガムシロップや蜂蜜を入れる 通常のレモンサワーよりも たくさんレモンを入れるからめちゃくちゃ味が濃い🥰 香りも段違いだし、酸っぱ〜♡爽やか〜♡ レモンが氷代わりだから、 薄まるどころか溶けていくない度にレモンが濃くなる幸せ♡ レモン氷はそのままに、3杯くらい継ぎ足して楽しめます😋 我が家は、アイスティーや炭酸水に凍らせレモンを足したり、 サワー以外にも活躍している食材冷凍です。 ☃️レモンの冷凍☃️ ①輪切りにして数枚ずつラップをして冷凍用保存袋に入れる。 ②くし切りにして冷凍用保存袋にバラけるように入れ冷凍。 ③果汁を絞って、製氷器に入れて冷凍。 いくつもやり方がありますが、 一番楽なのは②のくし切り冷凍かな💭 料理にも使えるから、我が家の冷凍庫に必ずストックしてあります😉 #冷凍 #冷凍子ママ #冷凍ストック #冷凍レシピ #フードロス #SDGS #食品ロス #レモンサワー #冷凍レモン2025/09/07に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子ママ#冷凍子ママhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍レシピ#冷凍レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/SDGS#SDGShttps://www.instagram.com/explore/tags/食品ロス#食品ロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/レモンサワー#レモンサワーhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍レモン#冷凍レモン0.2%1,37820メリット3つあります✨ ①長時間煮なくても味がしみてる ②冷凍することで肉の身離れが良くなり食べやすい！ ③手羽先が安かったら、とりあえず買ってゆっくり食べられる。 生のままの手羽先を冷凍しておこう〜💭と思っても、 問題はその形状です😭 型がボコボコだから、ぴったりラップができなくて... 気づいたら霜がついて、匂いも🌀 なんて事になりやすいお肉ですね😮💨 下味冷凍をするメリットの一つは、 調味料や油で肉をコーティング出来るので 冷凍中の乾燥や霜から肉を守って保存ができること💡 ラップしにくいお肉は、下味冷凍👍 試してみてくださいね♡ ⛄️下味冷凍⛄️ 手羽先の黒酢煮 ［手羽先10本あたり］→ジップロックMサイズで丁度✨ 手羽先...10本 a.黒酢...大さじ3 a.醤油...大さじ3 a.みりん...大さじ2 a.砂糖...大さじ2 b.水...200ml ⛄️作り方⛄️ ①手羽先の中骨の間に切れ目を入れ、開いておくと味がしみやすくなります。 ドリップをふく。 ②冷凍用保存袋に調味料を入れ、もんで砂糖をとかす。 ①の手羽先を入れる。 空気を抜いたら袋の口を閉じ、手羽先が重ならないように平らにして冷凍する。 ❄︎冷凍保存期間目安:3週間❄︎ ⛄️食べる時⛄️ ①中身を取り出しやすくするため、冷凍用保存袋の表面を流水にあてる。 ②凍ったままフライパンに取り出し、水をまわしかける。 ③蓋をして中火で3分蒸し焼き、 ほぐして裏返したら蓋をし、中弱火で12分蒸し焼きにする。 途中2回くらい返すと満遍なく色がつきます。 ③蓋をとり、中弱火の火加減のままタレにとろみがつくまで煮詰める。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 冷凍子ママ→@reitoumama ✔️まとめ買いした後に冷凍したい ✔️平日は時短で出来たてご飯が食べたい ✔️材料を余らせたくない ✔️栄養バランスを取りたい ✔️自分や家族時間を増やしたい ✔️手間なく身体に良い献立を揃えたい 冷凍知識をGETして、 賢く無駄なくラクちんしましょ♡ お買い物やライフスタイルの 参考になれば嬉しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #下味冷凍 #冷凍ストック #冷凍 #時短レシピ #簡単レシピ #冷凍保存 #手羽先 #レシピ #料理 #冷凍子 #冷凍子ママ #フードロス #sdgs2025/09/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/時短レシピ#時短レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/簡単レシピ#簡単レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/手羽先#手羽先https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子#冷凍子https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子ママ#冷凍子ママhttps://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/sdgs#sdgs0.29%2,0436🥩✨これが本物の贅沢…！✨🥩 【松阪牛】で、キャラメルすき焼きを作りました。 とろける霜降りの旨みが、砂糖の甘みと醤油の香ばしさに絡んで… まさに「甘じょっぱさの魔法」🪄 焼くだけでキャラメルのような香りが広がり、 口に入れた瞬間、じゅわっと肉汁が溶け出します。 実は、砂糖と醤油だけで焼きしゃぶがおいしい理由は… 👉 松阪牛の脂そのものが“最高の出汁”になるから。 余計な調味料はいらない。 肉の旨み × 甘辛のタレ、それだけで極上の一皿に。 手のひらサイズのお肉に、砂糖と醤油を小さじ1.5くらいずつが目安です🥄 強火でササっと、火を通しすぎない程度に焼いたらお口へGO🤤 色んな調味料を使わなくても、 シンプルにこれだけで美味しいって知れたら またまた料理のハードルが下がりますね♡ そして今なら… 📣【楽天スーパーセール】 2025年9月4日 20:00 ～ 9月11日 01:59 半額で【松阪牛】をお迎えできるチャンスです🔥 家族のご褒美にも、大切な人への贈り物にもぴったり。 この贅沢、ぜひ味わってほしい…❤️ 👉 詳しくはこちら @matsusakausimiematsuy #PR #松良 #すきやき #すき焼き #レシピ #料理 #焼きすき #焼きすき焼き #牛肉 #松阪牛2025/09/05に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/松良#松良https://www.instagram.com/explore/tags/すきやき#すきやきhttps://www.instagram.com/explore/tags/すき焼き#すき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/焼きすき#焼きすきhttps://www.instagram.com/explore/tags/焼きすき焼き#焼きすき焼きhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛肉#牛肉https://www.instagram.com/explore/tags/松阪牛#松阪牛0.16%1,10843（本文） ＼9月半額祭り／ 冷凍庫が“ごちそう箱”になるお得なセールがスタート✨ 🗓開催期間：9/4〜9/15 ※初日は9/4から！ どんな内容かというと... 各店舗でお得な内容が様々だから、 プロフィール欄のハイライトからURLをチェックして欲しいんだけどね🙏🏻 🍤 尾なしエビフライ（20尾） 通常4,680円 → 今だけ2,340円！ お弁当や夕飯が一気にラクに💡 🍗 北海道ザンギ1kg＋さらに1kgおまけ 居酒屋気分がおうちで叶う🍺 🥘 松のやレンチン福袋（30食＋唐揚げ1袋） 「今日は作りたくない日」でも安心✨ 🍣 ネギトロ 半解凍でカット🔪すれば、冷凍保存可能♪ ネギトロ丼や、手巻き寿司パーティーで盛り上がちゃう🤭 🐮松屋フーズセット 安くなっていたら頻繁に買っておく品✨ 牛丼以外にも、おうどん、牛皿、煮物、卵とじと大活躍です☺️ 🍲黄金屋ホルモン モツがたっぷり！しかも下処理が丁寧で臭みがないから美味しく食べられるモツ鍋でお肌プリプリチャージ🫶🏻 🧁下町バームクーヘン など バームクーヘンは冷凍保存向きのスイーツ♡ 3種類を食べ比べしたあとは、カットしてラップ→保存袋にいれて冷凍しておくよ！ 実は、バームクーヘンって凍ったまま食べると新食感🤫 冷凍庫にあるだけで、家族が笑顔になるラインナップ☺️ ⏰ この価格は9/15まで。次はもう値上げ…！ 今すぐプロフィールリンクからチェック▶︎@reitoumama 👉 どれが気になる？コメントで教えてね💬 #半額セール #おうちグルメ #9月限定 #冷凍グルメ #時短ごはん #数量限定2025/09/03に公開- 指定なし#PR / 生活雑貨https://www.instagram.com/explore/tags/半額セール#半額セールhttps://www.instagram.com/explore/tags/おうちグルメ#おうちグルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/9月限定#9月限定https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍グルメ#冷凍グルメhttps://www.instagram.com/explore/tags/時短ごはん#時短ごはんhttps://www.instagram.com/explore/tags/数量限定#数量限定0.05%3240食欲が落ちがちな夏☀️キッチンに立つのもしんどいですよね💭 それでも、しっかり栄養を摂らないとバテてしまう〜💦 サッパリとした梅と液体塩こうじのうまみが効いた食欲増進レシピです◎ 数日前の自分が、5分で仕込んでおいてくれたおかげで 冷凍庫から出して焼くだけ。 冷凍中にしっかりと味が染み込み、鶏胸肉がしっとり柔らかくなる、まるで手の込んだ味✨ 時間を味方につけて美味しく仕上がる冷凍ストックをお試しください❄️ （材料4人分） 鶏胸肉...2枚(700g) A梅干し...2〜3個(塩分濃度7%の梅干しを30g使用) A液体塩こうじ...大さじ3(54g（薄味が好きな方は大さじ2）) 鰹節...10g 大葉...適量(トッピング) 水...大さじ2(蒸し焼き解凍時に使用） （作り方） ① 下準備 鶏胸肉は、ドリップをキッチンペーパーでふりとり、T字に3分割し、繊維に逆らって一口大に切る。 ②梅干しは種を取り除き、叩く。 ③冷凍用保存袋に切った鶏胸肉とA 梅干し2～3個、液体塩こうじ大さじ3を入れて揉み込み、冷蔵庫で30分置く。 その後、冷凍する。 ④ ［冷凍ストック調理］ 1.冷蔵庫で解凍してから焼く。 2.レンジで解凍してから焼く。 3.凍ったまま焼く。 凍ったまま焼く時は、冷たいフライパン上に下味冷凍の中身を取り出し、 水を加えて蓋をし、中弱火で3分蒸し焼きにする。 （肉がほぐれる程度） ⑤裏返して、蓋をし中弱火で3分加熱をする。 蓋をとり、鶏胸肉に火が通るまで煮詰める。 ⑥鰹節をまぶす。 器に盛り付け、大葉をそえる。 液体塩こうじは肉や魚のたんぱく質を分解してやわらかくしてくれるので、 冷凍してもふっくら柔らか🫰🏻 解凍後にはしっかり味がしみてます✨ 空気をしっかり抜いて密閉することで冷凍焼けを防ぎ、味も保たれます。 平らにして凍らせると、解凍も早い！ 調理前は“半解凍”がおすすめ 完全解凍すると水分が出てベチャっとしがち。 半解凍で焼き始めると、ふっくら仕上がります☺️ 冷凍用保存袋ごと流水に1分くらいあてて、 中身を取り出しやすくしてから蒸し焼きスタートしてみてください。 冷たいフライパンから加熱することで、 良い感じに半解凍に持っていけますよ◎ #PR#ハナマルキ#液塩レシピ#液体塩こうじ#塩こうじ#減塩液体塩こうじ #下味冷凍 #冷凍 #冷凍ストック #塩麹 #麹 #レシピ #鶏胸肉 #鶏むね肉 #作り置き #つくり置き ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 他にも液体塩こうじ、減塩液体塩こうじレシピを発信しているメンバーはこちら！ ［DOKIN🍳節約がっつりごはん］ @dokin.s.setuyaku ［ぼく・イラストレシピ］ @boku_5656 ［冷凍子ママ❄️ラクうま冷凍ストック/冷凍活用レシピ/シンプルレシピ］ @reitoumama ［つくりおき食堂まりえ］ @tsukurioki_shokudo ［ひろ(五賀洋佳) |ヘルシー料理研究家］ @hiro_recipe5 ［こばやしまりこ|米粉料理家］ @mariko_lifestyle ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊2025/08/21に公開- 指定なし#PR / 食品・飲料https://www.instagram.com/explore/tags/PR#PRhttps://www.instagram.com/explore/tags/ハナマルキ#ハナマルキhttps://www.instagram.com/explore/tags/液塩レシピ#液塩レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/液体塩こうじ#液体塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩こうじ#塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/減塩液体塩こうじ#減塩液体塩こうじhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/塩麹#塩麹https://www.instagram.com/explore/tags/麹#麹https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/鶏胸肉#鶏胸肉https://www.instagram.com/explore/tags/鶏むね肉#鶏むね肉https://www.instagram.com/explore/tags/作り置き#作り置きhttps://www.instagram.com/explore/tags/つくり置き#つくり置き0.2%1,39869年前に流行りまくった薬味ミックスをご存知ですか？ 万能すぎて、夏の間中あれにもこれにも乗っけてしまう🥰 薬味好きさんなら1度は作ってみて欲しい五味薬味🫶🏻 ❄︎こちらは去年の再投稿です🙏🏻アフレコごと音源が消えてしまったので、再UPご容赦ください🙏🏻 薬味って、日持ちしないのに1パックずつ買うと割と大量なんですよね💭 そんな時は、半分は冷凍するのもあり✨ 生の五味薬味はシャキシャキを活かした料理に使い、 冷凍の五味薬味はしんなりしても良い料理に使ってみてください🙂 薬味の切り方にも少しコツがあるので、 下記を参考にしてくださいね⛄️ ［五味薬味］ ・大葉...10枚 ・小ねぎ...1/2束 ・みょうが...3本 ・かいわれ...1パック ・生姜...2片（30g） ［作り方］ ①薬味を切る。食感が良くなるような切り方をしています。 ・大葉→縦半分にしてから千切り ・小ねぎ→小口切り ・みょうが→縦半分にしてから、半月切り ・かいわれ→種殻を取り除き、長さ1/3〜1/4に切る。 ・生姜→汚れた皮をアルミホイルでむき、1ミリ幅の細かい千切り。 ②水に2〜3分さらし、水気を取る。 ❄︎水に長くさらすと風味が落ちます。一方で、全くさらさないと苦味やえぐみがでます。 ③冷蔵→4〜5日。 冷凍→冷凍用保存袋に入れ、平らにならし、空気を抜いてから冷凍保存。３週間を目処に使ってください。 宣伝させてください🙏🏻 2冊目のレシピ本をいつか出したいです🥹 ＼1冊目レシピ本発売中です／ 【食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ】 出版社 KADOKAWA 著者 冷凍子ママ 発売日 2022/10/26 ISBN-10 4046059559# ISBN-13 978-4046059550 Amazon#📯是非ご覧ください⛄️❄️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 冷凍子ママ→@reitoumama ✔️少しでもラクをしたい ✔️時短したい ✔️おうちご飯で節約したい ✔️冷凍でも美味しいものを食べたい ✔️忙しい現代人のみなさま 冷凍知識をGETして、 賢く無駄なくラクちんしましょ♡ お買い物やライフスタイルの 参考になれば嬉しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #薬味 #冷凍 #冷凍保存 #ねぎ #生姜 #みょうが #大葉 #レシピ #野菜 #料理 #冷凍子 #冷凍子ママ #冷凍ストック #下味冷凍2025/08/20に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/薬味#薬味https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍#冷凍https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍保存#冷凍保存https://www.instagram.com/explore/tags/ねぎ#ねぎhttps://www.instagram.com/explore/tags/生姜#生姜https://www.instagram.com/explore/tags/みょうが#みょうがhttps://www.instagram.com/explore/tags/大葉#大葉https://www.instagram.com/explore/tags/レシピ#レシピhttps://www.instagram.com/explore/tags/野菜#野菜https://www.instagram.com/explore/tags/料理#料理https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子#冷凍子https://www.instagram.com/explore/tags/冷凍子ママ#冷凍子ママhttps://www.instagram.com/explore/tags/冷凍ストック#冷凍ストックhttps://www.instagram.com/explore/tags/下味冷凍#下味冷凍0.4%2,7968<前へ12345...26>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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