投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿あさりの冷凍保存方法😊 お味噌汁にもスープにも シチュにもスンドゥブにも うどんにもパスタにも大活躍のあさり。 砂抜きに時間がかかるのが面倒くさいので、 まとめて冷凍してます☃️ 冷凍つくりおき、とまではいきませんが 冷凍庫にストックがあると便利ですよ🙂 というか、あさりの時期だし👍🏻 安い時に買いだめもアリよね♡ と考えながら投稿を作っていましたが、 今年は潮干狩りに行きましたか〜？？ 宣伝させてください🙏🏻 2冊目のレシピ本をいつか出したいです🥹 ＼1冊目レシピ本発売中です／ 【食材ぜーんぶ残さず使い切り! 感動のてぬき冷凍レシピ】 出版社 KADOKAWA 著者 冷凍子ママ 発売日 2022/10/26 ISBN-10 4046059559# ISBN-13 978-4046059550 Amazon#📯是非ご覧ください⛄️❄️ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 冷凍子ママ→@reitoumama ✔️少しでもラクをしたい ✔️時短したい ✔️おうちご飯で節約したい ✔️冷凍でも美味しいものを食べたい ✔️忙しい現代人のみなさま 冷凍知識をGETして、 賢く無駄なくラクちんしましょ♡ お買い物やライフスタイルの 参考になれば嬉しいです。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ #冷凍つくりおき #冷凍あさり #あさり #あさりレシピ #冷凍 #冷凍保存 #味噌汁2024/05/21に公開#冷凍つくりおき#冷凍あさり#あさり#あさりレシピ#冷凍#冷凍保存#味噌汁4.08%25,2441082024/05/20に公開0.08%4910胡麻和えのハードルが地の底まで下がる！だって... 混ぜるだけだもん🥰 市販品にも、胡麻和えの素って売っているんだけど、 自分で冷凍ストックをしたら、家庭の味をいつでも気軽に食べられるのです✨ 我が家は、練り白ごまを加えるのですが、 甘めのお味噌を混ぜる方、黒胡麻で作る方、てんさい糖で作る方... 一口に胡麻和えと言っても地方や家庭ごとに少し違うのよね☃️💭 みなさんの家庭の胡麻和えはどんな感じ？ 何を混ぜるのかな♡ 参考までに我が家の胡麻和えレシピも載せておきます🥰 冷凍胡麻和えシートは、野菜200gあたり胡麻和えの素（冷凍用ジッパー袋1/4）を使います。 野菜100gなら、さらに半分にすれば良い✨ お弁当に少しだけ使うなら、野菜50g用にさらに半分に✨ 生のミニトマトに混ぜる時は、冷凍胡麻和えの素をレンジで30秒くらい温め溶かしてから混ぜてくださいね☃️ 分量は、当日食べる分と冷凍用4回分の、合計5回分です🥰 ［冷凍 胡麻和えシート］ 野菜200g用5回分 （材料） ・白すりごま...大さじ8 ・白練りごま...大さじ4 ・醤油...大さじ3 ・砂糖...大さじ3 ・味の素®︎...10ふり （作り方） ①調味料を全て冷凍用ジッパー袋に入れ、満遍なく揉みまぜる。 ②空気を抜き、平にならして、4分割に筋をつけて冷凍する。 （食べる時） ①お好みの野菜200gを下ごしらえ、下茹でする。 ②冷凍胡麻和えの素シートを1/4加え、余熱で解凍する。 （3〜4分です） ③野菜とよく混ぜ合わせる。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報やシンプル簡単レシピを発信中】 【SNS総フォロワー60万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #胡麻和え #ごま和え #冷凍 #冷凍ストック #冷凍保存 #弁当 #お弁当 #お弁当おかず #冷凍作り置き #時短レシピ #簡単レシピ #レシピ #料理2024/05/18に公開#胡麻和え#ごま和え#冷凍#冷凍ストック#冷凍保存#弁当#お弁当#お弁当おかず#冷凍作り置き#時短レシピ#簡単レシピ#レシピ#料理4.66%28,805123今年も、挑戦します🧂 前回、7ヶ月におよび取り組みをさせて頂いた料理家たちの部活動 「ローソルトクラブ」。 うま味を活用して、おいしい減塩を目指す取り組みです☃️ 私も去年、仲間に入れて頂いたのですが、それはそれは苦労をしました... 「うま味調味料」「和風顆粒出汁」「鶏ガラスープの素」 「麺つゆ」「白だし」「調味料ペースト」「おかずの素」などを 使ってきた人生にも関わらず、 「うま味調味料」についての知識は薄かったのです。 どんな料理にどう使えば良いのかチンプンカンプンでした😭 ＼味が物足りないから、和風顆粒出汁や鶏ガラスープの素を追加で入れちゃえ〜／ ↑こんな感じでした😂 でも、物足りなく感じた時に必要なのは「うま味」だった場合、 上記の調味料を使うと料理に不要な味や香りまで強くついてしまうのです。 「うま味調味料」なら、シンプルにうま味を足せる。 必要以上の味や香りが追加されない分、 食材の味や香りが引き立ちました😳 ローソルトクラブで活動しながら勉強をすすめ、 今ではこう感じています。 シンプルな料理ほど「うま味調味料」が合う！ 「うま味」を効かせると塩味をはじめとした調味料を減らしてもおいしいし、 逆に香りや風味や気づかなかった繊細な味わいに気付くようになりました。 なるほど😮 出汁は鰹や昆布などの味や風味がつくし、 鶏ガラスープの素は鶏ガラの味や風味がつく。 不要な味や風味を削っていくと、 食材のおいしさが際立つのだ！ でも、うま味が足りないと、おいしいとは感じないからシンプルに「うま味調味料」を足せば良いのだ！ 塩や調味料に頼りすぎないレシピは、うま味が効いておいしい一石二鳥なんだ！ プロ和食料理人の目指す「旬の良い状態の食材を集め、なるべく素材に手を加えずに素材のおいしさを引き出す調理法」は 家庭の主婦にとって毎日続けるのは難しくても、「うま味調味料」があるんだ！ すごい！わかったぞ💡 レシピ開発は大変だけど楽しめるようになった頃、 こんな思いを抱くように... 無理のないおいしい減塩の魅力にみなさんが気付いてくれたら良いな。 今は健康に問題がなくても、未来の健康のために早くから自然に減塩出来たらみんなの為だよなぁ。 減塩レシピをおいしくするキーポイントは間違いなく「うま味」です。 だから、今年もまた減塩レシピを考えて発信出来ることに やりがいを感じています✨ 応援のほど、宜しくお願いします。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #PR #味の素KK #LOWSALTCLUB #0.1g2024/05/17に公開#PR / 食品・飲料#PR#味の素KK#LOWSALTCLUB#00.14%79085今まで丸めていたのって一体...なぜ...? 数年前に流行った「味噌玉」🙂 1食分ずつ小分けにしてラップで丸めて冷凍しておくという主婦の知恵が流行りましたよね💭 私もやった事があるのですが、1回で断念🤫 続きませんでした。面倒くさくて😮💨 我が家では、味噌にダイレクトに乾物を混ぜる方式を取り入れているのですが、 最近、インスタでもよく見かける 「市販の味噌容器のままダイレクトに乾物を混ぜ込む」 これに一言申したい😂 だって、私もやって後悔したからね... △市販の味噌容器は冷凍対応ではないので破損の恐れがあり、自己責任。冷凍庫内で乾燥もする。 △買ってきたばかりの市販の味噌容器に乾物を混ぜると大量になりすぎて溢れるから、大した量の具を混ぜられない。 △大量すぎて飽きる。 （500gの味噌だと約30杯分。同じ具はキツイ） リアルに試した私は上記の悩みを抱きましたので、 今は冷凍用の保存容器に飽きない程度の味噌の量を入れ、 具をたっぷりと混ぜ込んでいます☃️ 冷凍保存期間目安は1ヶ月 今回の動画では、お弁当に持参する用に乾物や加熱の必要がない具材で味噌ダネを作っています。 家庭での食事に出すなら、実は生野菜を混ぜ込むことが可能🫰🏻 こちらは近々またの機会に、ご紹介させてください✨ （どんな野菜が合うか実験中です） ［乾物みそだね］ 10杯分 （材料） ・味噌...150g ・鰹節...10g ・味の素®︎...20ふり ・お好みの具材...たっぷり（乾物主体の場合30g程度） （乾燥野菜、乾燥麩、塩昆布、煮干し、とろろ昆布、乾燥切り昆布、ごま、高野豆腐、鮭フレーク、鯖フレーク、ちくわ、天かす、乾燥わかめ、焼海苔、じゃこ、乾燥あおさ、桜えび、青のり、など） （作り方） ①味噌に鰹節、味の素®︎、具材を混ぜ込む。 ②何の具材を入れたかわかりやすいように、上部に少量トッピングしておく。 ❄︎鰹節＆味の素®︎の代わりに、和風顆粒出汁や粉末出汁を混ぜ込んでも良いです。 （食べ方） ①味噌汁椀に味噌種を大さじ2を入れ、熱湯を180ml注ぐ。 ②混ぜ溶かす。 ❄︎スープジャーをお使いの際は、容量に合わせて味噌を加えてください。 動画では、容量350mlのスープジャーを使用しており、味噌種は大さじ4を入れています。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #冷凍 #冷凍ストック #冷凍保存 #冷凍食品 #冷凍弁当 #味噌 #味噌汁 #マルコメ #みそ汁 #味噌玉 #スープジャー #弁当 #簡単レシピ #時短レシピ #簡単料理 #時短料理2024/05/14に公開#冷凍#冷凍ストック#冷凍保存#冷凍食品#冷凍弁当#味噌#味噌汁#マルコメ#みそ汁#味噌玉#スープジャー#弁当#簡単レシピ#時短レシピ#簡単料理#時短料理7.01%43,232305☃️親子丼の素、下味冷凍☃️ お好きな分量で仕込んでね。 ［材料］一食分 鶏もも肉...120g a.麺つゆ（3倍濃縮）...大さじ1 a.水...大さじ3 a.みりん...大さじ1 玉ねぎ...小1/2個 ☃️親子うどん☃️ （材料1食分） 水...250ml 白だし（9倍希釈）...大さじ1.5 水溶き片栗粉...片栗粉（小さじ2）水（大さじ1.5） 卵...1個 冷凍うどん...1玉 ［作り方］ ①鶏もも肉の余分な脂身や筋を取り除き、小さく切る。 ②冷凍用ポリ袋に1〜2食分ずつ分ける。 ③a.の調味料を入れ軽く揉み、スライスした玉ねぎを生のまま加える。 ④空気を抜くように冷凍用ポリ袋の口を閉じ、平らにして冷凍する。 凍ったら冷凍用ジッパー袋にいれ、保管する。 ［食べる時］ ①冷凍用ポリ袋の上から割り砕き、凍ったまま鍋に入れる。 ※割りにくい場合は、袋ごと流水にあててください。 ②水と白だしを加えら肉に火が通るまで煮る。 ③水溶き片栗粉を加えてトロミをつけ、溶き卵を回し入れる。 ④冷凍うどんを凍ったまま加え、1分くらい煮る。 （溶けて温まる程度です） #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍 #レシピ #作り置き #つくりおき #親子丼 #親子うどん #うどん #うどんレシピ2024/05/10に公開#冷凍保存#冷凍ストック#冷凍#レシピ#作り置き#つくりおき#親子丼#親子うどん#うどん#うどんレシピ0.71%4,37722解凍なしだから楽チン♪我が家がリピする簡単親子丼の素です💕 レトルトの親子丼の素などを買っていた時期もありますが、 鶏もも肉が安い時や、チキンライスや炒め物を作る＼ついで／に、 チャチャっと大した手間ではなく仕込めるので、 ついでに冷凍ストックしています☃️❄️ 冷凍中にお肉にしっかり味がしみるし、生の状態から作るより美味しいですよ（本当に！） 親子丼の冷凍ストックがあれば、ヘトヘトな日はまな板と包丁を出さずにご飯に出来ます🙏🏻 （浅漬け、豚汁冷凍ストックと合わせたら献立パーフェクトだよね？） これ、とてもありがたいこと！ 丼やパスタは何品も作らなくて良い（と思ってる）ので、 大好きです🫶🏻 あ💡 卵にちゃんと火を通せば、親子丼弁当にもなりますよー！ （夫は割と好きみたい） ☃️親子丼の素、下味冷凍☃️ お好きな分量で仕込んでね。 ［材料］一食分 鶏もも肉...120g a.麺つゆ（3倍濃縮）...大さじ1 a.水...大さじ3 a.みりん...大さじ1 玉ねぎ...小1/2個 卵...2個 三つ葉や海苔や七味など...適量 ［作り方］ ①鶏もも肉の余分な脂身や筋を取り除き、小さく切る。 ②冷凍用ポリ袋に1〜2食分ずつ分ける。 ③a.の調味料を入れ軽く揉み、スライスした玉ねぎを生のまま加える。 ④空気を抜くように冷凍用ポリ袋の口を閉じ、平らにして冷凍する。 凍ったら冷凍用ジッパー袋にいれ、保管する。 ［食べる時］ ①冷凍用ポリ袋の上から割り砕き、凍ったままフライパンに入れ蓋をして約5分蒸し焼き解凍する。 ※割りにくい場合は、袋ごと流水にあててください。 ②解凍したら蓋を取り、時々混ぜながら肉に火が通るまで煮る。 ③溶き卵を回し入れ、蓋をし、余熱で火を通す。 ④丼にご飯をよそい、③をのせ、三つ葉などの薬味を添える。 #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍 #レシピ #作り置き #つくりおき #冷凍弁当 #お弁当 #お弁当おかず2024/05/07に公開#冷凍保存#冷凍ストック#冷凍#レシピ#作り置き#つくりおき#冷凍弁当#お弁当#お弁当おかず7.94%49,173121信念があります、私にも（読みたい人だけ読んでね） ひき肉ステーキは美味しいです。 私が作ったものは、時短を優先してただ潰して焼いた。 いつしか、色んな人が作るようになった。 賛否両論あると思いますが、 ひき肉ステーキ全てが非難されるのは悲しい気持ちになります。 あの日、誰かの役に立つと思うから使わせて欲しいと急にシェフに尋ねた私の話を聞いて、 「いいよ」 そう言ってくれたレストランに感謝と敬意を払って言います。 ひき肉ステーキは、とても美味しい。 地元の名物として、家族みんなで愛していきます。 ひき肉ステーキ、ありがとう。 考えてくれたシェフ、ありがとう💕 料理がしんどい人を救ってくれた素敵なアイデアです。 誰かが真似して、結果的にたくさんの人が美味しく食べてくれるなら良い。 ただ... マズイとか言う人、 作ったこともないクセに先入観で非難する人、 そんなバズり方や拡散のされ方は嫌です。 考案したシェフにも、名物として出しているレストランにも失礼だなと思います。 私はアイデアを頂いた1人として、 「悪い意味のバズが起きたこと」に私は立ち向かわせて頂きます。 まだ、クリエイター駆け出しの頃に、私にバズを授けてくれた思い出の大切な料理です。 一緒に立ち向かってくれる方、 コメントで援護お願いします🙏🏻 ［以下、2年前の投稿文です］ 先日、スーパー忙しい日に作ったもの。 とあるレストランで食べたステーキハンバーグを思い出し、 作ってみました☺️ 玉ねぎなどが入っていないから、 もちろん固いのですが、 プラス思考で考えてみると噛みごたえがあって ステーキみたい❤︎ ひき肉をそのまま焼くので、 ステーキソースは濃いめのチョイスがおすすめです🥰 ちなみに、凍ったままの合い挽き肉も同じように そのまま焼いてしまうことも😂 （我が家では合い挽き肉も薄ペラに包んで冷凍しています） ドリップも出るし、人様におすすめできないかもしれませんが笑 その場合は、火が通りにくいため 中火でお酒か白ワインを加えて、 片面3分ずつ蒸し焼きにします。 最後に水分を飛ばしつつ焼き目をつけて、 ステーキソースをドバァ。 忙しい日にどうぞ！！ @reitoumama #ハンバーグ #ステーキ #ひき肉 #時短レシピ #時短料理 #時短ごはん #ひき肉ステーキ #美味しい2024/05/03に公開#ハンバーグ#ステーキ#ひき肉#時短レシピ#時短料理#時短ごはん#ひき肉ステーキ#美味しい1.55%9,233411いつも、ごめんなさい！子供の諸々を片付けたら本文に詳細記入します🥹 保存して待っててねー🙏🏻 ［卵そぼろ］ （材料）6食分 卵...6個 マヨネーズ...大さじ2 みりん...大さじ2 塩...ひとつまみ 味の素®︎...3ふり ［小松菜おひたし］ （材料）6食分 ・小松菜...1わ ・白だし...大さじ1 ・白すりごま...大さじ1 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #作り置き #つくりおき #作り置きおかず #つくりおきおかず #冷凍 #冷凍ストック #冷凍作り置き #作り置き冷凍 #冷凍貯金 #お弁当 #お弁当おかず #冷凍弁当 #弁当 #冷凍保存 #鶏そぼろ #フーディスト #フーディストノート2024/05/02に公開#作り置き#つくりおき#作り置きおかず#つくりおきおかず#冷凍#冷凍ストック#冷凍作り置き#作り置き冷凍#冷凍貯金#お弁当#お弁当おかず#冷凍弁当#弁当#冷凍保存#鶏そぼろ#フーディスト#フーディストノート0.42%2,61711パラパラしっとり仕上げるなら、この作り方✨ 鶏そぼろがダマダマになってる方いませんかー？ 菜箸4本で必死にかき回しているのに、うまくいかない方いませんかー？ フライパンの方が美味しく出来ると信じて、なぜか肉が硬くパサパサな方いませんかー？ はい🙋🏻♀️ 上記は20代の頃の私です🫡笑 鶏そぼろを冷凍作り置きしておくと、 丼以外にも大活躍します✨ 卵焼きに混ぜたり、大根を煮たものにトッピングしたり、 うどんや蕎麦にプラスしたり☺️ ずっと冷凍してきたからこそ、 レンジで鶏肉そぼろを作るやり方を推します！ ふんわりしっとり細かくパラパラに出来ますし、 冷凍しても柔らかく、逆に味がしみた鶏そぼろになる🙌🏻🙌🏻 子供のご飯にも、主婦ランチのちょい足しにも、お弁当にも便利なので 私はしょっちゅう作るんですよ☺️ 次回は、冷凍してもしっとり卵そぼろ＆小松菜🥬です。 （小松菜の作り置き冷凍はどうしても水分でるわ。これは仕方ないし、巷では絞ってから冷凍すると良いという噂がありますが繊維が際立ってマズイので、ポイントは解凍にあるんだけどその辺りを説明します長い） ［レンジでしっとり鶏そぼろ］ （6食分） 鶏ももひき肉...500g 醤油...大さじ6 酒...大さじ1 砂糖...大さじ6 （作り方） ①材料を全て混ぜ合わせたら、 ラップをしてレンジで4分加熱（600Wを使用） この状態ではまだ生です。 ①1度取り出して混ぜ、 ボウルの側面に肉を貼り付けるように伸ばす。 ラップをしてレンジで4分加熱 ③火が通っているか確認したら、 パラパラになるように混ぜほぐす。 ❄︎冷凍保存期間目安:3週間 ❄︎解凍は、レンジの温めモード －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #作り置き #つくりおき #作り置きおかず #つくりおきおかず #冷凍 #冷凍ストック #冷凍作り置き #作り置き冷凍 #冷凍貯金 #お弁当 #お弁当おかず #冷凍弁当 #弁当 #冷凍保存 #鶏そぼろ #時短レシピ #時短料理 #簡単レシピ #簡単料理 #フーディスト #フーディストノート2024/04/30に公開#作り置き#つくりおき#作り置きおかず#つくりおきおかず#冷凍#冷凍ストック#冷凍作り置き#作り置き冷凍#冷凍貯金#お弁当#お弁当おかず#冷凍弁当#弁当#冷凍保存#鶏そぼろ#時短レシピ#時短料理#簡単レシピ#簡単料理#フーディスト#フーディストノート0.4%2,46724なめこ冷凍してる〜⁉︎スーパーに行ったら1袋78円だったの😳‼︎ なめこは袋ごと冷凍出来るし、1か月は冷凍保存が出来るから、 とりあえず3袋買っちゃったわ♡ 知ってるか知らないかで得したりもするのが、冷凍ワザ✨ さらに今日は、爆速スピードスープとの合わせ技🥰 お金も時間も節約して、人生の楽しみに使っていきましょ⛄️❄︎ 普通のレシピから、さらに上を目指すアナタ🤙🏻 そう、このアカウントを見つけて本文も読んでくれたアナタ♡ 冷凍の知識は一生使えるし、フォローして一歩前に進んでみませんか☃️？ → @reitoumama ［なめこの冷凍＆解凍］ ⚫︎袋に入っているなめこはそのまま、半分に筋をつけて冷凍。 ⚫︎袋に入っていないなめこは、冷凍用保存袋に入れ、空気をぬき平らにして冷凍。 ❄︎冷凍保存期間目安→1カ月 ⛄️袋ごと、蛇口のぬるま湯に約5分つけて解凍⛄️ ［とろ玉スープ］ （材料）3〜4人分 a.水...400ml a.片栗粉...大さじ1 a.鶏ガラスープの素...大さじ1 a.醤油...小さじ1 ・なめこ...1袋（約100g） ・豆腐...150g ・卵...1個 （作り方） ①なめこはサッと水洗いする。 ②小鍋にa.を入れ、よく混ぜたら中火にかける。 ③なめこを入れ、豆腐も手で千切って入れる。 ④軽く混ぜながらトロミがつくまで煮る ⑤溶き卵を細く回し入れる。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #なめこ #冷凍 #冷凍貯金 #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍野菜 #冷凍きのこ #なめこ #冷凍食品 #レシピ #料理 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #スープ #スープレシピ #フーディスト #フーディストノート2024/04/26に公開#なめこ#冷凍#冷凍貯金#冷凍保存#冷凍ストック#冷凍野菜#冷凍きのこ#冷凍食品#レシピ#料理#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#スープ#スープレシピ#フーディスト#フーディストノート0.47%2,90816お気に入りのお取り寄せ冷凍スイーツ♡ 和菓子って実は冷凍と相性が良いんです⭐️ あんこや練り切りなどは、冷凍した方が風味や旨味がキープされたまま保存が出来るし、 解凍しても美味しさが損なわれない！ 今日ご紹介の「栗きんとん」もその一つ🥰 まるで栗そのものを食べているかのような贅沢な和菓子です⭐️ 市販で見かける黄色い栗きんとんとは全くの別物👍🏻 @shinkinedo 料亭の和菓子として出されてもおかしくはない、 本物の栗の美味しさを味わえる大人の贅沢品ですよ〜！ 贅沢品だけど、2時間だけ半額で買えるからね🕓 24日開始2時間限定50％オフクーポン配布中です。 普段はお高いけれど、お得に味わってみてください🥰 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #PR #新杵堂 #栗きんとん #スイーツ #お取り寄せスイーツ2024/04/24に公開#PR / 食品・飲料#PR#新杵堂#栗きんとん#スイーツ#お取り寄せスイーツ0.06%3954皿に乗せたらチーン♪ピーマンが安かったら、冷凍しておきましょう♡ 1袋5〜6個入りのピーマンが150円以下なら私は買いですね🤔 何かとピーマンは使うので、あまりそうな分は冷凍しちゃってます✨ 今日のやみつきピーマンは甘辛味です⛄️ 冷凍によって苦味が和らぎ、甘辛タレを吸いやすくなっているので、 「これ冷凍ピーマン⁉︎美味しいじゃん😳」となること請け合い😉🌟 冷凍野菜を使う時のコツは、「加熱しすぎないこと」です。 動画を見ても、シナシナヘニャりすぎてないでしょ？ あのくらいに留めると、色も綺麗ですし食感もグニャっとせず美味しく食べられます🥰 （もちろん生みたいにシャキッとは厳しいのですけどね） これからピーマンが出回る時期！ 冷凍ピーマンを活用してみてください🙂 しつこいですが... 「加熱はサッと」ね？ ［やみつきピーマン🫑］ 3〜4人分 （材料） ・冷凍ピーマン...4〜5個 a.砂糖...小さじ1 a.醤油...小さじ2 a.ごま油...大さじ1 しらす...20g（ちりめんじゃこ可） 鰹節...ひとつかみ （作り方） ①冷凍ピーマンを常温に数分置き、薄切りにする。 （夏場なら2〜3分、冬なら4〜5分くらい） ②耐熱皿にのせ、aの調味料を満遍なく回しかける。 ③隙間を開けてラップをかけ、レンジで3分加熱（500W） ④鰹節をのせる。 （冷凍ピーマンの作り方） ①半分に切り、ヘタと種、ワタを取り除きます。 ②水分を拭き取り、重ならないように冷凍する。 ❄︎冷凍保存目安は1ヶ月です。 ❄︎ピーマンを冷凍すると、種は茶色く変色し、食感は硬くなります。 丸ごと冷凍も出来るピーマンですが、 種は取り除いて召し上がる事をおすすめします⛄️ －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #ピーマン #ピーマンレシピ #やみつき #レンチン #簡単レシピ #時短レシピ #冷凍 #冷凍保存 #冷凍野菜 #料理 #レシピ #冷凍ストック #フーディスト #フーディーテーブル2024/04/21に公開#ピーマン#ピーマンレシピ#やみつき#レンチン#簡単レシピ#時短レシピ#冷凍#冷凍保存#冷凍野菜#料理#レシピ#冷凍ストック#フーディスト#フーディーテーブル0.46%2,79838冷凍いちご④パターンは本文に書いておきます🍓 🌟去年2023年5月の投稿を再UPしました🌟 いちごが1年で一番安いのは今✨ みんなのご近所では、いくらが最安値？ 凍子は、物価が高めの都内在住だけど1パック198円を見つけたよ〜🙌🏻 いちごの旬が終わりに近づいてきたら、やるべきなのは 【いちごの冷凍】 やり方によって変わるけれど、冷凍保存期間は4週間〜２ヶ月です✨ ①そのまま冷凍 ☑︎洗って水分を拭き、ヘタを取ってから冷凍用保存袋にいれ冷凍します。 ☑︎いちご同士がくっついてしまうけれど、長めに２ヶ月は冷凍できます。 ☑︎フレッシュに食べるのではなく、スムージーや焼き菓子などに使います。 冷凍すると甘味を感じにくくなる為、半解凍で食べてもイマイチなのがデメリット。 ②砂糖をまぶして冷凍 ☑︎冷凍用保存袋に下処理したいちご1パック（200g）＆砂糖（大さじ3）をいれ、 満遍なくまぶして冷凍します。 ☑︎いちご同士がくっつきにくく1個ずつ取り出しやすいです。 ☑︎スムージーやお菓子作り、ソースやジャムにします。 ☑︎甘味がついているので、 常温に5分おいてから丸ごといちごシャーベットとして食べても美味しいです。 ☑︎冷凍保存期間目安は短めの4週間です。 ③砂糖をまぶして、つぶして冷凍 ☑︎今回ご紹介した方法です。 ☑︎冷凍用保存袋に下処理したいちご（200g）＆砂糖（大さじ3）を加えて良く潰し、 平らにならしてシート状にしてから冷凍します。 ☑︎砂糖が入っているのでカチカチにならず手で割れます。 ☑︎潰してあるので解凍せずに、ヨーグルトや牛乳に混ぜたり パンに挟んで食べられます。 ☑︎そのままかじっても美味しい✨ ☑︎潰してあるので、レンジでジャムも簡単に作れます。 ⚠️完熟前のいちごを使うと、青臭みを感じがちです。 心配な方は、レンジ（600W）で2分くらい加熱してから砂糖を入れて潰すと、より美味しく保存できますよ🍓 ⚠️レンジでジャムの作り方は過去投稿に詳しく記載してるので、 お時間がありましたらご覧ください⛄️ ☑︎冷凍保存期間目安は4週間です。 ④最後は蜂蜜がけ冷凍いちごです。 ☑︎はちみつは凍らないので、いちご自体もカチカチにならずに保存可能です。 ☑︎密閉タイプの冷凍出来る容器に下処理したいちごを入れ、 蜂蜜を満遍なくからませてから冷凍します。 ☑︎冷凍庫から取り出して、すぐに食べても噛める程度の柔らかさです。 ☑︎私はお酒に入れるのが好き...♡ ウィスキーやブランデーの類に合います🥃冷えるし、一石二鳥...😋 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #いちご #苺 #イチゴ #strawberry #strawberries #ストロベリー #冷凍 #冷凍保存 #冷凍いちご #レシピ #料理 #簡単レシピ #簡単料理 #節約レシピ #節約料理 #冷凍ストック #フーディスト #フーディストノート2024/04/20に公開#いちご#苺#イチゴ#strawberry#strawberries#ストロベリー#冷凍#冷凍保存#冷凍いちご#レシピ#料理#簡単レシピ#簡単料理#節約レシピ#節約料理#冷凍ストック#フーディスト#フーディストノート3.94%24,38994@reitoumama ←ご購入はハイライトかストーリーからどうぞ❄️ 大人気のため、幻の洗顔とまで言われているシカリ♡ 2年も愛用するほどに、大好きです。 お肌の余計な汚れが取れて、ピカピカになりますし、 洗顔後に明るくなるのを実感出来ています😉 今回は、定期購入初回半額のラストチャンス🥹 仕事も家事もして時間がない働くママこそ、効率派美容を取り入れたいものですよね💭 子供と一緒の忙しいお風呂の中でも、 10秒パックしてからブラシでくるくると撫でるように洗うだけじ 私は肝斑が気になるので、頬の部分は避けてますが柔らかいブラシで気持ち良いんです→ 凍子はアラフォーですが、美容は諦めていません♥ 少ない時間でもケアをして、小綺麗なママでいたいに たったこれだけで、 シミくすみのケア、ブライトニングパック、毛穴ケア、エイジングケア、ブースト洗顔、角質ケアと 1つで6役⑧こういうの大好き（3 効果効能がちゃんと認められた医薬部外品な上に、無添加というパーフェクト洗顔ぶりに 毎回、1～2日で売り切れてしまうのでこの機会に試してみてね→ ●定期購入になる商品ですが、継続回数縛りはありません。 ●お肌に合わない場合は返金保証付きです。 【最後のチャンスなので既存ユーザーさんも安く買えます】 ①過去にSHIKARIを購入し、現在もそのまま定期購入を継続されている方 ②過去にSHIKARIを購入したことがあり、解約された方 ③新規の方 🌟定期購入中の方の購入方法 メールアドレス等変更なしで、現状のログイン情報で ログインして購入可能とのことです！ 🌟良いものだから、値上げ前にとりあえず買っておくのもあり💪🏻 ⚠️今も定期継続してた方は、2本定期が走っちゃうから注意してね！ 過去購入してた分は手続きしないと2個届いちゃうよ！ ラストのキャンペーンを上手く使って、お得に良い品をGETしておきましょ♡ @reitoumama ←こちらからプロフィール欄のハイライトから 詳細が見られます♥ 公式サイト、綺麗なので見るだけでも♥ ＃洗顔＃美肌#シカリ＃容＃シミケア ＃毛穴ケア＃パック＃ 美肌ケア＃美白＃美白ケア＃くすみ2024/04/20に公開#PR / 美容・化粧品#洗顔#美肌#シカリ#容#シミケア#毛穴ケア#パック#美白#美白ケア#くすみ0.02%1310夫が出張でワンオペ戦場のため、詳細は子供が寝てから記載します！ 保存して待っててくださいませ。 ［わかめご飯の素］ ご飯8合分 （材料） ・乾燥わかめ...20g a.砂糖...大さじ1 a.白だし...大さじ1 a.醤油...大さじ2 a.白胡麻...大さじ2（あってもなくても） ❄︎冷凍用ジッパー袋はMサイズを使用。 （作り方） ①乾燥わかめを水で戻す ②冷凍用保存袋にaの調味料を入れる ③水戻ししたわかめの水分を絞り、細かく切って②の袋に入れる。 ④空気を抜きジッパーを閉じ、もみ混ぜる。 平らにならしたら4分割の筋を付けて冷凍する。 （食べる時） ①ご飯2合を炊いたら、上記のわかめご飯の素1/4分を混ぜる。 お好みで、バターやごま油を少し足したりしても美味しいです✨ ❄︎筋をつけなくても平らにしているので、手で割れます。 冷凍ご飯にお好みの分量を混ぜたり、 お弁当に必要な分、割って使ってください。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報やシンプル簡単レシピを発信中】 【SNS総フォロワー40万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #わかめ #わかめごはん #わかめご飯 #ワカメ #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置きおかず #作り置き #作り置き冷凍 #作りおき #作り置き弁当 #作りおきおかず #冷凍作り置き #冷凍 #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍レシピ #冷凍ストック #フーディストノート #フーディスト2024/04/18に公開#わかめ#わかめごはん#わかめご飯#ワカメ#つくりおきレシピ#作り置きレシピ#作り置きおかず#作り置き#作り置き冷凍#作りおき#作り置き弁当#作りおきおかず#冷凍作り置き#冷凍#冷凍保存#冷凍ストック#冷凍レシピ#フーディストノート#フーディスト5.44%33,6151432024/04/18に公開0.08%4700【作り方】 ①アスパラの下側硬い皮3〜4cmをピーラーでむき、 塩胡椒をした豚バラ肉で巻く。 アスパラ2本を豚バラ2枚で巻いています。 我が家では、照り焼きや焼肉のタレの可能性もあるので、 薄く塩胡椒をしています。 ②お好みのサイズに切り、冷凍用保存袋に入れる。 この時、隙間を空けるようにしておくと あとからくっついて剥がれない問題が減ります。 ❄︎冷凍保存期間目安:3週間 【加熱解凍調理法】 ①油をひいたフライパンに凍ったままの状態のアスパラ肉巻きの巻き終わりを下にして並べ、 水を大さじ1を加えて蓋をし、中火で加熱する。 フツフツとしてから2分が目安です。 太いアスパラを使う際は3分くらいかな。 （肉巻きの量によって加熱時間が変わります。蒸し焼き後に半解凍されている状態なら問題ありません） ②蓋を取り、中火で水分を飛ばす。 巻き終わりがくっついたら裏返し、いつも通り焼いていきます。 ③お好みの味付けをしたら完成です。 生のままアスパラを凍らせているけど...🙄 アスパラの冷凍の正解って何？ という方は、ご参考ください↓↓ アスパラは、短めに1分くらい塩茹で（ブランチングと言います）してから冷凍した方が、 甘味が出て筋感も減り色も良くおいしさが長持ちしやすくなります。 ただ、茹でてから冷凍して、さらに長い時間加熱調理をするとドリップも出やすく、グニャッとしがちな側面があります。 アスパラだけを冷凍する場合は、軽く下茹でしてから冷凍し、 調理の最後に解凍する程度に軽く炒めたり煮たりしてみてください◎ 肉巻きやベーコン巻きなど、巻き込んで肉に火が通るまでジュージュー炒めてしまうものは 生のままのアスパラを巻き加熱解凍した方がベチャつきにくくなります。 肉巻きにしておくと、朝ご飯＆お弁当に大活躍しますよー！ やってみたら、是非メンション付けて教えてね💙 @reitoumama でした⛄️ 焼肉のタレは、ジャンを使っています。 @moranbong_official －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #肉巻き #肉巻き野菜 #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置きおかず #作り置き #作り置き冷凍 #作りおき #作り置き弁当 #作りおきおかず #冷凍作り置き #冷凍 #冷凍保存 #冷凍レシピ #冷凍ストック #アスパラ #フーディストノート #フーディスト #モランボン2024/04/16に公開#肉巻き#肉巻き野菜#つくりおきレシピ#作り置きレシピ#作り置きおかず#作り置き#作り置き冷凍#作りおき#作り置き弁当#作りおきおかず#冷凍作り置き#冷凍#冷凍保存#冷凍レシピ#冷凍ストック#アスパラ#フーディストノート#フーディスト#モランボン3.92%24,27887詳しい作り方は本文を見てね⇩ 自分でも簡単に作れちゃうから、やってみて⛄️ co-opやネットで見かける"揚げるだけの魚の竜田揚げ" お魚が安い日に自分で作ってみませんか？ 味付けはお好みで大丈夫◎ コツは切り身の厚みが2cm以下のものを選ぶことです❄️ 下味だけつけて冷凍するとガチガチに固まってしまい、 解凍しないと揚げられませんが、 片栗粉をまぶしてから冷凍するだけでバラバラになりやすい◎ ちょっとお弁当に入れたいな💭という時にも便利です👍🏻 下味冷凍の効果で味がしみる上に、 保存期間も伸びて、 さらに食べる時に揚げるだけ✨ 仕込んでおくと平日が楽になりますよ🙂 【材料 ブリ4切れ分】 ・ブリ切り身...4切れ ・醤油...大さじ1.5 ・みりん...大さじ1.5 ・すりおろし生姜...1/2片分 ・すりおろしにんにく...1片分 ・片栗粉...大さじ6くらい ⚠️下味はご家庭の好みで付けても大丈夫です。 我が家は甘め。 【下味冷凍の作り方】 ［下準備］ ブリの表面に醤油をかけ（分量外）なじませたら、醤油をふきとる。 醤油洗いで臭みを取ります。 小骨を取り省く。 ①1口大に切る ②下味をつけて軽く揉み込み、30分置く ③余分な汁気を軽く切り、片栗粉をまぶす （しっかりと片栗粉をつけておくと、あとからバラけやすいです） ④重ならないように平らに冷凍用保存袋に入れる ⑤空気を抜いたら金属バットに乗せて冷凍庫へ。 【食べる時】 ①固まってしまっていたら、袋ごと流水にあてて手で割る ②170℃に熱した油に凍ったままのブリ竜田を入れ、 両面こんがり揚げる（約4〜5分） ③油を切ったら出来上がり♪ ⚠️凍ったままのぶり竜田揚げを、少なめの油揚げで中火で裏返しながら5分程ソテーしてもOKです。 ⚠️揚げている時に片栗粉同士がくっつきやすいので、 ブリが重ならないように揚げでください。 －－－－－－－－－－－－－－－－ 冷凍子ママ 【冷凍情報や料理の豆知識を発信中】 【SNS総フォロワー45万人】 【レシピ本「感動のてぬき冷凍レシピ」KADOKAWA】 フォロー頂けたら嬉しいです❄️ @reitoumama －－－－－－－－－－－－－－－－ #下味冷凍 #ブリ #お弁当おかず #冷凍保存 #簡単レシピ #時短レシピ #節約レシピ #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置きおかず #作り置き #作り置き冷凍 #作りおき #作り置き弁当 #作りおきおかず #冷凍作り置き #冷凍 #冷凍ストック #冷凍レシピ #冷凍ストック #フーディストノート #フーディスト2024/04/12に公開#下味冷凍#ブリ#お弁当おかず#冷凍保存#簡単レシピ#時短レシピ#節約レシピ#つくりおきレシピ#作り置きレシピ#作り置きおかず#作り置き#作り置き冷凍#作りおき#作り置き弁当#作りおきおかず#冷凍作り置き#冷凍#冷凍ストック#冷凍レシピ#フーディストノート#フーディスト0.93%5,76127失敗談5連発↓やってませんか？間違えて爆発してる話を良く聞きます🦻 子供を寝かしつけたら、もっと詳しく記載するね！ ちょっと暴れてる。 お待ち下さい🥹 失敗5連発↓ ☑️ちょっと解凍してからが良いとネットで見た× ☑️油が勿体ないから、少ない油でガンバル× ☑️せっかちで早めに油に入れてしまう× ☑️表面は焦げてるのに、中はなんだか冷たい🥹 ☑️せっかちだから、一度にたくさんギューギューに揚げる× ☑️気になって、何度もひっくり返す× ①［冷凍の状態から揚げる］ 冷蔵もしくは常温に戻してしまうと、型崩れの原因になり、中の水分が流出しやすいです。 水分が温められることで水蒸気になり、その圧が衣にかかります。 凍った状態で油に入れることで、タネの温度上昇を防ぎ、破裂を防止できます。 ②［ある程度、油の量を確保する］ 節約のため、少ない油で揚げたい気持ちはわかります。 ですが、温度ムラから水分が出て爆発しやすくなります。 コロッケの半分以上の高さになるよう油を使ってください。 もし、油を使いたくない場合は、いさぎよくコロッケを全解凍し、焼きコロッケにしてね😉 ③［油の温度をしっかり揚げてからコロッケを入れる］ 生温い油の温度でジワジワ揚げてしまうと①と同じ理由で破裂しやすくなります。 ④［170℃で揚げる］ 冷凍揚げ物のパッケージには180℃と指定してある事が多いです。 180℃で上手くいく方はそのまま指定通りに◎ 上手くいかない方は、冷凍のまま170°Cの油に入れて規定の時間より気持ち長めに揚げてみてください。 170°Cだと、衣がきつね色になるタイミングで丁度良く中まで火が入ります。 高温で揚げると、タネの中の水蒸気が急激に上昇し、破裂の危険性が高まりますし、 私の経験上、180°C以上だと衣がまる焦げなのに中心は冷たいままになってしまったりします💦 ⑤［1度にたくさん揚げない］ 冷凍の揚げ物の数が多くなると油の温度が下がります。 低温で揚げると衣が油を吸ってコロッケが油っぽくなりますし、 上記に上げた理由からおすすめしません。 ⑥［固まるまで触らない］ コロッケを揚げている間に触ると衣が傷つき、中の水分が出やすくなります。 これも破裂の原因の一つです。 衣が固まるまで触らずに、頃合いを見て最小限ひっくり返してください。 シンプルで #コロッケ #冷凍コロッケ #冷凍食品 #つくりおきレシピ #作り置きレシピ #作り置きおかず #作り置き #作り置き冷凍 #作りおき #作り置き弁当 #作りおきおかず #冷凍作り置き #冷凍 #冷凍保存 #冷凍ストック #冷凍レシピ #冷凍ストック #お弁当 #弁当2024/04/10に公開#コロッケ#冷凍コロッケ#冷凍食品#つくりおきレシピ#作り置きレシピ#作り置きおかず#作り置き#作り置き冷凍#作りおき#作り置き弁当#作りおきおかず#冷凍作り置き#冷凍#冷凍保存#冷凍ストック#冷凍レシピ#お弁当#弁当0.19%1,1429<前へ123456...19>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロード現在設定されている期間・絞り込みで上位1000件までが反映されますダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
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