こころのたね🌱yasuyo｜発酵料理・糀・器・盛付け

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.豆腐つくねのロール白菜 2.れんこんの麺つゆチーズ 3.春菊のお浸し 4.かぼちゃのバルサミコきんぴら 5.ラディッシュの浅漬け 6.色々きのこの和風クリームスープ 7.白米・梅干し 8.柿 9.ほうじ茶 ⁡ キャベツの代わりに白菜で作るロール白菜は、豆腐のつくね種を包んでコトコト…味付けはシンプルに洋風糀＋少しの醤油。きのこのスープは、たっぷりのにんにくと数種のきのこを炒めて煮込み、和風糀＋無調整豆乳＋少しの醤油を加えて完成。きのこと和風糀は相性抜群です♡ 今日もごちそうさまでした😋 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます！ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中✨ 3刷重版御礼✧ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/10/04に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.塩糀鮭ときのこのホイル焼き 2.キムチ玉子焼き 3.野菜の麻婆豆腐 4.甘塩ココナッツさつま芋 5.白米・梅干し 6.柿 7.ほうじ茶今日もごちそうさまでした✧ ⁡ いよいよ10月🎃👻 笑顔で過ごせる一ヶ月にしたいですね！ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 3刷重版御礼✧ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/10/01に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.鯖フライ・糀マヨネーズ添え 2.柿とクリームチーズの麺つゆ和え 3.こんにゃくのポン酢きんぴら 4.小松菜とあみえびの和風糀ソテー 5.酒かす糀の葛切りサラダ 6.豚汁 7.白米・きゅうりのぬか漬け 8.ほうじ茶 ⁡ 柿とクリームチーズの麺つゆ和えは、その名の通り麺つゆを和えるだけのちゃちゃっと副菜✧ 今日はうっかり忘れちゃったんだけど黒こしょうを振ってもアクセントになりますよ♪ 今日もごちそうさまでした✧ ⁡ また、ときどき盛り付けているお米の形のうつわ等に販売希望の嬉しいお問い合わせをいただいています！ありがとうございます🙇‍♀️🤍 少しずつの制作になりますが、オンラインショップに追加していきたいと思います！準備が整い次第、ストーリー&ハイライト、またはショップのメルマガでお知らしますね〜🙌 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea

2024/09/26に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.月見とろろ蕎麦 2.鶏とえのきのつくね照り焼き 3.さつま芋のレモン煮 4.切り干し大根 5.黒ごま豆腐 6.たこのキムチ 7.餡かけ三色団子・梨 8.ほうじ茶 ⁡ 今日は中秋の名月🌝ということで、お月見に見立てた冷蕎麦にしてみました。味付けは麺つゆとわさび、ほんの少しの黒酢を。たこのキムチは、発酵キムチソースをたっぷり絡めて冷凍保存しておいたもの。そうすることでしっかり味が染み込んで美味しくなります✧ 鶏つくねの肉種には、えのきをたっぷり混ぜ込んでふんわり柔らかヘルシーに♡ 今日もごちそうさまでした🙏 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/09/17に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.鰹のたたき 2.いろいろ野菜の煮物（さつま芋・ゴーヤ・椎茸・ごぼう・じゃが芋・玉葱・人参・大根） 3.油揚げと小松菜の甘酒しょうゆソテー 4.じゅんさいのすだちポン酢 5.釜炊きごはん・梅干し 6.柿 7.豆乳ヨーグルト・無花果の甘酒キャラメリゼ添え 8.日本酒 ⁡ 無花果＋甘糀を合わせてお鍋でコトコト…ジャム作り。ちょっと目を離した隙に鍋底をほんのり焦がしてしまった。けれど程よくキャラメリゼされていて結果オーライです🫡 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/09/13に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.蒸し鶏のおろしぶっかけ 2.キムチきくらげ 3.赤ピーマンの白だし和え 4.椎茸チーズ 5.ぬか漬け（うずら玉子・人参・セロリ） 6.赤玉ねぎのマリネ 7.トマトの味噌汁にゅうめん 8.白米 9.柿 10.ほうじ茶 ⁡ まだまだ暑いですね〜🫠 主菜は塩糀漬けにした蒸し鶏と大根おろしでさっぱりと✧ 仕上げにすだちポン酢、葱、大葉、粉山椒、七味をトッピング。レンチン蒸しにした椎茸には麺つゆと粉チーズを和えて。トマトをたっぷり加えたお味噌汁にはお昼の残りそうめんを加えてごちそうさまでした♪ ⁡ ⁡ 𓂃今日の陶芸日記𓂃 お品書き3.と4.のチビ米のうつわと、6.のお猪口が新たに仲間入り✧ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/09/10に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.ぬか漬け（セロリ・オクラ・うずら玉子・人参） 2.キムチ冷奴 3.豆もやしのナムル 4.もずく梅酢 5.白米 6.ピスタチオのパウンドケーキ（頂き物） 7.ほうじ茶　副菜寄せて集めて〜お夕飯✧ 冷奴には、りんご・にんにく・生姜・出汁類や唐辛子、糀もたっぷり混ぜ込んだキムチソースをトッピング今日もごちそうさまでした🙏✧ ⁡ ⁡ 𓂃今日の陶芸日記𓂃 お品書き2.の玉子焼き形のうつわ、3.の海苔おむすび形のうつわが新たに仲間入り✧ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/09/07に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.秋刀魚の塩焼き 2.和風糀のだし巻き玉子 3.きゅうりのぬか漬け 4.もずく梅酢 5.豚汁 6.ほうじ茶の甘酒ミルク寒天・あずきと黒蜜添え 7.白米と梅干し 8.ほうじ茶　具沢山の豚汁に、今年お初の秋刀魚。小ぶりだけど味はしっかり。やっぱ美味しいな〜今年は豊漁かな🐟？！少しずつ秋の食卓へ…🍂 今日もごちそうさまでした🙏 ⁡ 𓂃今日の陶芸日記𓂃 お品書き3.の猫うつわと、スプーンが新たに仲間入りしました✧ ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/09/03に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🍛 ⁡ 【お品書き】 1.糀のスパイスカレー 2.きゅうりとクコの実のマリネ 3.星オクラの梅酢マリネ 4.赤玉ねぎの甘酒マリネ 5.長芋の白だしおかかマリネ 6.ドライハーブトマトのオリーブオイルマリネ 7.ブロッコリースプラウト 8.もち麦入りライス 9.ドラゴンフルーツ・パイナップル・ブルーベリー　数種のスパイスと糀調味料、ココナッツミルクで作るカレーはコクがあってまろやか🍛。にんにく多めの玉ねぎベースに、マッシュルームやしめじ、かぼちゃもふんだんに加えてコトコト…少し酸味のある副菜を数種トッピングして。今日もごちそうさまでした🙏 ⁡ ⁡ じわりじわりと近づく台風🌀 何事もなく過ぎ去って欲しいなぁ ⁡ どうぞ十分にお気をつけくださいね𓂅𓇢 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/08/30に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.ざる蕎麦（トマト・桜えび・海苔・すだちのせ） →薬味（生姜・わさび・葱・卵黄とろろ） 2.おむすび・梅干し 3.甘酒抹茶ぷりん・あずき黒蜜添え 4.スイカ 5.水出し煎茶 ⁡ お蕎麦を半分食べたところで麺つゆに、卵黄とろろとすだちも絞ってプラス。酸味が加わって美味しい♡ 今日もごちそうさまでした🙏 ⁡ 濃縮麺つゆの作り方▶︎ #こころのたね自家製麺つゆ（飛んだページの一番下にレシピあるよ） ⁡ ⁡ 𓂃今日の陶芸日記𓂃 お品書き1.のひょうたん型の薬味うつわが新たに仲間入りしました✧ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.アスパラの豚肉巻き 2.赤ピーマンの白だし和え 3.さつま芋のレモン甘酒煮 4.小松菜とあみえびの麺つゆ和え 5.鶏肝煮 6.具沢山の味噌トマトミルクスープ 7.白米 8.ドラゴンフルーツと甘酒ヨーグルト 9.水出し煎茶 ⁡ 𓂃赤ピーマンの白だし和えは、軽くレンチン蒸しにしたピーマンに白だしを和えるだけの簡単副菜♪ 濃縮白だしの作り方▶︎ #こころのたね自家製白だし ⁡ そして麺類に欠かせないこちら、濃縮麺つゆの作り方▶︎ #こころのたね自家製麺つゆ ⁡ ⁡ ⁡ 𓂃今日の陶芸日記𓂃 お品書き2.3.4.のお米のうつわ（黒米・玄米・白米）と箸置きが新たに仲間入りしました✧ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜先日の）息子とのお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.台湾風スペアリブ 2.ブリの柚子胡椒煮 3.小松菜と人参とクコの実のナムル 4.舞茸とドライトマトの糀和え 5.ベビーリーフのチーズサラダ 6.ペッパーチーズとほおずきトマト 7.とうもろこしとえのきの冷製茶碗蒸し 8.もち麦入りごはんと梅干し 9.ビール ⁡ お盆休みでただいま息子が帰省中〜👨 帰省当日の夜はがっつり取り分けごはんにしました🍚 スペアリブに八角をプラスしたらたちまち台湾風になって好評✧ 煮汁もごはんにかけて、くまなく完食です！ ⁡ 娘のお盆休みは昨日だったのでそれに合わせて集合し、京都市内のカフェや寺院を巡って過ごしてましたよ🚶🚶‍♀️🚶‍♀️♪ 引き続き良いお盆をお過ごしください😊🎐 ⁡ ⁡ 今日の陶芸日記♪ お品書き8.の六角皿が新たに仲間入りしました。ごはん茶碗は陶芸体験で子供たちと各自作ったもので、今回が初おろしです🍚🍚 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます✨ ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/08/15に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🥢 ⁡ 【お品書き】 1.冷製和風糀のレモン焼きそば 2.トッポギキムチ 3.ハーブのオイルトマト 4.ほおずきトマト 5.サバ缶と薬味の冷や汁 6.豆腐の抹茶白玉とタピオカ・ほうじ茶シロップときな粉添え 7.スイカ ⁡ トッポギキムチは、茹でたトッポギに発酵キムチソース（糀調味料）を絡めるだけ。酒の肴にもオススメです♡ ⁡ 冷や汁は、サバ缶（水煮汁ごと）＋出汁＋少しの醤油を合わせて。みょうが・大葉・きゅうり・桜えび・白ごま・ごま油をトッピング✧ ⁡ そして今日の陶芸日記♪ お品書きの2.3.6の小陶器たちが新たに仲間入りしました。 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/08/10に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です✧ ⁡ 【お品書き】 1.糀とハーブのローストビーフ 2.鰯の揚げ浸し 3.干しゴーヤのナムル 4.オイルトマトとブロッコリーの糀マヨサラダ&人参の甘酒マリネ 5.ほおずきトマト 6.なめことトマトのお味噌汁 7.梅干しご飯 8.豆乳ぷりん・ブルーベリーの甘酒ジャム添え 9.スイカ ⁡ お米と梅干しを合わせて炊き上げる梅干しご飯は梅の香りと塩味がほどよく夏にピッタリ🎐 お味噌汁も冷や汁に。 ⁡ ブルーベリージャムはお砂糖を甘糀で代用✧ 甘糀＋ブルーベリー（1:1）を鍋に入れて弱めの中火で焦げないように混ぜながらコトコト。好みの固さまで水分を飛ばして完成です✧ ⁡ そして趣味ではじめた陶芸♪ お品書きより1.3.4.8.のうつわが新たに仲間入りしました♡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#和食#日本食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/08/05に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です✧ ⁡ 𖧷ピーマンのキムチーズ肉詰め・糀マヨネーズ添え 𖧷手羽元と白菜と玉葱のガーリックミルク煮 𖧷小松菜のナムル 𖧷オクラの梅酢漬け 𖧷自家製梅干し 𖧷にんじんの甘酒マリネ 𖧷きゅうりのぬか漬け 𖧷ほおずきトマト 𖧷黒米入りごはん 𖧷いちじく ⁡ 塩糀＋鶏ひき肉を詰めたピーマンは、蓋をしながら蒸し焼きに。火を止めたらキムチとチーズをのっけて完成✧糀マヨネーズをたっぷりつけていただきます😋！ ⁡ そして今日は、陶芸家さんの素敵なうつわに紛れて、自作のいびつ豆皿たちも仲間入りさせてみました🙈笑！ドキドキ… 小さな蓋付き碗もなんとか形になりました🍚✧ ⁡ 少し前、陶芸体験に行ってからすっかりその世界の虜となり、失敗したり感動したりしながら家で勉強しつつちまちまと作陶を楽しんでいます。またちょくちょくお付き合いください♪ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/07/31に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です✧ ⁡ 𖧷パクチーと鶏ハムのピリ辛ソース添え 𖧷ピーマンと舞茸のスパイスカレーソテー 𖧷キムチーズ 𖧷梅酢もずく 𖧷豆腐のすり流し 𖧷きゅうりのぬか漬け 𖧷黒米入りごはん ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 良い週末を〜🙌 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ ⁡ #家ごはん#糀#発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#発酵ごはん#発酵食#foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/07/27に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜娘とのお夕飯です✧ ⁡ 𖧷胡麻だれ山椒の冷やし蕎麦（鶏むね肉・アスパラ・みょうが・玉子・きゅうり・トマト・レモン添え） 𖧷塩蒸し枝豆 𖧷小松菜とじゃが芋の冷製スープ（桜えび・大葉・パセリ・醤油添え） 𖧷冷凍ライチとドラゴンフルーツ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます😊 ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ #発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#万能発酵調味料#和食#日本食#おうち定食#うつわ#盛り付け#家ごはん#発酵食#発酵食品#発酵ごはん#糀#麹#発酵定食#発酵定食 #foodstyling#Japanesefood#Japanesetable#onthetable#dinnertime#Japanesetea ．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜昨日は久しく娘とのお夕飯でした🍚🍚 ⁡ 𖧷夏野菜とブリの南蛮漬け 𖧷甘酒とゆかりの卵焼き 𖧷うざく豆腐 𖧷きゅうりとうずらのぬか漬け 𖧷しじみのお味噌汁 𖧷白米 𖧷甘酒豆乳ヨーグルト・甘梅添え 𖧷冷凍ライチ ⁡ アイス代わりに、スイカやパイナップル、バナナやキウイ…何でも凍らせちゃうこのごろ。りんごも小さくカットして冷凍してみたらその食感に手が止まらぬおいしさ発見🍎！ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます✨ ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ #発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#万能発酵調味料．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/07/10に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜今日のお夕飯です🍚 ⁡ 𖧷鰹フライ 𖧷大豆の糀マヨネーズ和え 𖧷厚揚げとオイルトマトのソテー・発酵キムチソース添え 𖧷人参のぬか漬け 𖧷トマトときのこの冷製スープ 𖧷白米 𖧷甘酒豆乳ヨーグルト ⁡ 厚揚げは仕上げに薄くカレー粉を塗していますがキムチソースとの相性も良いですよ🙆‍♀️♡ ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます✨ ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ #発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#万能発酵調味料．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/07/04に公開

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〜糀✽調味料でつくる発酵おうちごはん〜ひとり晩酌のお夕飯です🍶 ⁡ 𖧷甘長とうがらしの豚肉巻き・山椒照り焼き 𖧷大豆の糀マヨネーズ和え 𖧷和風糀の卵焼き（焼き海苔巻き） 𖧷とろろもずくのキムチソース添え 𖧷ぬか漬け（ピーマン・きゅうり・人参） 𖧷豆腐の和風カレースープ・オイルトマト添え 𖧷白米 𖧷チェダーチーズ・甘梅・スイカ 𖧷冷酒 ⁡ いつもご覧いただきありがとうございます✨ ⁡ ______________________________ 📖『糀の提案帖』発売中 ✿重版御礼✿ありがとうございます‼︎ ⁡ 本書では万能糀調味料の作り方〜それらを使った展開レシピまでをご提案。おかずからおやつまで全てのレシピにお砂糖は不使用です。 ⁡ 第1章「糀調味料12種の作り方」第2章「ご飯がすすむお肉のおかず」第3章「お酒もすすむお魚のおかず」第4章「ちゃちゃっとシンプル副菜」第5章「お腹満足！主食あれこれ」第6章「即席ちょこっとスープ」第7章「カラダいたわる甘味とおつまみ」 ⁡ 詳細・お求めはハイライトよりご覧ください✧ @kokoronotane ⁡ ______________________________ その他の著書📚 ✏︎のほほん御膳（盛り付け・簡単作り置き） ✏︎のほほん曲げわっぱ弁当（脱力系弁当&おかず） ✏︎美しい作りおき（自家製調味料〜作り置き） ✏︎かわいいお菓子（米粉のおやついろいろ） ______________________________ ⁡ ⁡ #発酵#糀調味料#糀生活#発酵生活#発酵料理#腸活#菌活#万能発酵調味料．．⢄ ．．⢄ ⢀⢄ ．⢀𖧧

2024/06/30に公開

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