コンテンツ種別写真動画複数枚｢#PR｣つき投稿 関連投稿国 指定なし日本 関連都道府県 指定なし 並び替え投稿日順 ライク数順 コメント数順 エンゲージメント率順今年仕込んだ味噌は出来上がりで90キロ。 #dilleatlife ではもちろんのこと、今年は @the_small_twist でも自家製味噌を使った新商品をリリースするぞ！という願望も込めての仕込みです。 山やトレイル上で、八ヶ岳の有機大豆で仕込んだ自家製の味噌を使った料理が食べられるなんて、なんと贅沢でありがたいことか。考えるだけでワクワクすると同時に、純粋に一番自分が食べたい。 材料は有機大豆、米麹、麦麹、塩のみ。シンプルだからこそ素材を育ててくれた人たちと、一緒に仕込みをしてくれた人達の気持ちも浸透してしていくような気がしてなりません。 だから今年の味噌もきっと美味しくなるでしょう。 さ、新商品開発がんばるべ💪 Photo by @yamatokos2023/05/22に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/dilleatlife#dilleatlife4.08%2450ここ数年、海藻をよく食べるようにしている。身土不二を意識して、なるべく地元でとれる食材を使った料理をするようにしてきたのだが、数年前に海藻がヘルシーとか食物繊維が豊富だとか、鉄分が多い事以外に温暖化を食い止める救世主になり得る事を知ったから。 【ブルーカーボン】 海藻や海草、植物プランクトンなどが主に光合成によって、大気中から炭素（二酸化炭素 CO2）を取り入れ、それを従属栄養生物が利用するという一連のプロセスの中において、海洋生態系に吸収され固定される炭素のことである。また、その炭素固定能のことについて指す場合もある。ブルーカーボンは、陸上に存在する森林などに蓄積される炭素であるグリーンカーボンの対語。 (Wikipedia より抜粋) 標高1000メートルの我が家から、一番近い静岡の海まで100キロちょっと。 山に住んでたって日本の海の幸をもっと食べようと思った。(イタリアのパスタやオイルは平気で使ってる方がずっと倫理に反しているよね。) そんなわけで、今日のランチのお惣菜には、ひじきとウドと切り干し大根の煮物が付きます。 #ブルーカーボン #海藻を食べよう #地球温暖化対策 #サスティナブル #dilleatlife #環境おばさん2023/05/21に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ブルーカーボン#ブルーカーボンhttps://www.instagram.com/explore/tags/海藻を食べよう#海藻を食べようhttps://www.instagram.com/explore/tags/地球温暖化対策#地球温暖化対策https://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/dilleatlife#dilleatlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん3.11%1870今の季節が一番好き。 暑くも寒くもなく(でも朝晩はしっかり寒い)、カラッとしていて晴れた日の夕方に#dilleatlife のデッキでビールを飲んだら、アラ？ここはカルフォルニアかしらー？？と思うほど清々しく最高に心地よい。 ディナーの予約が入らなかった日や、#thesmalltwist の仕込みの日にはなるべく散歩に出かけるようにしているのだが、何気ない近所の景色が素晴らしすぎて、大袈裟でなく生きている事に対して感謝の気持ちが自然と湧いてくる。 私はどうしても、いつもどこでも、色んな事を考える事をやめられない性分なので(でもキャパは狭い)、せっかくなら少しでも物事が良い方向に向かうような事を考えたい。誰かに喜んでもらえるような事をしていきたい。 そう思っているのに、実際に行動に移すとなると牛歩のごとくノロくなる。いかんな。 ぐずぐずしてたらあっという間に死んじゃうぜ。 さぁ今日も頑張るべ！！ #いつかの散歩2023/05/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/dilleatlife#dilleatlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwist#thesmalltwisthttps://www.instagram.com/explore/tags/いつかの散歩#いつかの散歩4.94%2934当たり前なんだけど、野菜って収穫後も生きてるんだよね。 食べる＝食べた物のエネルギーを頂く。ってこと。 人間のエゴの為に生命の倫理に反して作られた偽物ばかりの世の中になってしまった現状を一旦受け止めて、さあ小さな一歩を踏み出そう。 行動を起こす事は何歳だって遅くはない。 まずは知ること。そして自分で考えよう！！ #食品添加物 #循環#オーガニック#身土不二 #一物全体 ベジタリアン#マクロビオテック #sdgz の理念は立派だけど惑わされるな#環境おばさん2023/05/15に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/食品添加物#食品添加物https://www.instagram.com/explore/tags/循環#循環https://www.instagram.com/explore/tags/オーガニック#オーガニックhttps://www.instagram.com/explore/tags/身土不二#身土不二https://www.instagram.com/explore/tags/一物全体#一物全体https://www.instagram.com/explore/tags/マクロビオテック#マクロビオテックhttps://www.instagram.com/explore/tags/sdgz#sdgzhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん4.78%2861ゴールデンウィークの中休み。昨日今日と休みを取った。 山が好きで八ヶ岳の麓に移住したのだけど、ココ数年はコロナや仕事のシステム変化で前ほど山に行けなくなってしまっていた。 でも山が好きすぎて、それと同じく食べる事も好きすぎて10年前にこの地にレストランを開業し、数年前には自分のこだわりを凝縮したトレイルフード @the_small_twist の製造を開始したのだから、やっぱり仕事ばかりじゃなくてちゃんと好きな山には行かなきゃダメだと思うわけです。 今日は暑くも寒くもない絶好の登山日和だったので、家から一番近い八ヶ岳の登山口(三ツ頭登山口)から権現岳を目指した。 とは言えいつもより少し遅く起きて、ご飯食べてチンタラ準備していたら、とても今の私の脚力では権現岳までのピストンは厳しい時間になってしまった。 なので権現岳手前の三ツ頭まで行って、スモールツイスト食べて帰って来た。(夫のみ権現岳まで走って行った。) 山の上からウチ辺りがバッチリ見える距離にこんな素晴らしい山がある事が、なんとも嬉しくて誇らしくて山頂で知り合った群馬県から来たと言うおじさんについつい自慢してしまった。笑 仕事も遊びも一生懸命でいよう。 そしてそれが何かの誰かの役に立つ人生でありたいと思う。2023/05/02に公開- 指定なし7.24%4287#太陽熱温水器 の話 去年の秋に念願の太陽熱温水器を設置した。 昔流行った(詐欺みたいな物も多かったそうだけど)物とは違い、真空管の中にあるコイルが太陽熱を吸収して水を温める仕組み。 晴れの日が多い八ヶ岳南麓にはもってこいの装置で、200リットルのタンク(100リットルもある)の水温は、今朝は51℃だったのに出かけて帰ってきたら夕方には80℃を超えていた。 うちは#thesmalltwist と#dilleatlife の両方で使うので、忙しい日や太陽の出ていない日には給湯器と併用になるけれど、家庭だったら十分な量のお湯が太陽熱で沸かす事ができるのではないだろうか。 何よりガスや電気を使わずにお湯が沸かせるなんて、ロマンを感じるじゃありませんか。 #太陽熱温水器 #solaheater #日本ソーラーシステム長野 #再生可能エネルギー #サスティナブル #環境おばさん2023/05/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/太陽熱温水器#太陽熱温水器https://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwist#thesmalltwisthttps://www.instagram.com/explore/tags/dilleatlife#dilleatlifehttps://www.instagram.com/explore/tags/solaheater#solaheaterhttps://www.instagram.com/explore/tags/日本ソーラーシステム長野#日本ソーラーシステム長野https://www.instagram.com/explore/tags/再生可能エネルギー#再生可能エネルギーhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん6.71%3976#コンポスト通信 写真は１枚目は現在使用中のコンポスト。 ２枚目は約4ヶ月野菜クズを入れた後、米糠を加えて約1ヶ月放置した物。 もうそろそろ畑にすき込んでも大丈夫そうだ。 世の中#フードロス や#生ごみの焼却 に油をぶっかけて燃やしている問題などなど、そんなのコンポストで一気に解消するんだよ。 出来ない理由を考えるより、とりあえず失敗しても良いからやってみることの方がずっと大切だ。 失敗して初めてわかる事だって沢山あるんだからさ！ #コンポスト #サスティナブル #循環 #生ごみコンポスト #環境おばさん2023/05/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/コンポスト通信#コンポスト通信https://www.instagram.com/explore/tags/フードロス#フードロスhttps://www.instagram.com/explore/tags/生ごみの焼却#生ごみの焼却https://www.instagram.com/explore/tags/コンポスト#コンポストhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/循環#循環https://www.instagram.com/explore/tags/生ごみコンポスト#生ごみコンポストhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん4.01%2347１０年に一度クラスの大寒波。普段雪の降らない場所に雪が積もり西日本では大混乱になった模様。本来降るべき場所には降らず、普段は降らないはずの場所に雪が降るのも温暖化の影響だと言われています。 今週私は久しぶりの一人休みを頂きまして、大寒波の中心に乗り込んで参りましたyo!そしていつも思う事は雪国ってマジすごい！雪の量もさる事ながら、一晩で70センチ積もっても早朝には大型除雪機がやって来て、ビシッと綺麗に除雪してくれる。そしてスーパーやコンビニの駐車場では道から水や温泉が常に噴き出しているから長靴必須。(９年前の山梨の大雪の際には新潟県の大型除雪機が救援に来てくれて、ありがとうー！！！と運転手さんに手を振ってしまった。) とにもかくにも、控えめに言って最高なお休みを過ごせた事は、急なオファーを受け入れてくれた友達と、快く私を送り出してくれる仲間のおかげ。 ヒャッホーな3日間でしたが、心の中でずっとありがとう！！と言い続けた3日間でもありました。 さぁ明日からまた頑張るぞー。2023/01/26に公開- 指定なし6.42%3824To Which We Belong ~君の根は。大地再生に挑む人びと 今日は急遽ランチをお休みさせて頂き、どうしても行きたかったドキュメンタリーフィルムの上映会に参加してきました。 「リジェネラティブ（大地再生）」という世界観と出会い、農業・漁業・牧畜を、そして生き方そのものを転換した人びとに迫るドキュメンタリー映画。(H.Pより) 見終わった後は何か暗い未来に一筋の光が見えたような気持ちになりました。 安価だけど味も香りも栄養も少ない肉や野菜をたくさん食べるより、少し値段が高くても美味しく安全で、さらにそれが環境保全に役立つような食べ物を選びたい。そしてそれが当たり前な世の中が早く来て欲しい。 空気中の炭素濃度を測って悲観するより、私達の足元の大地や海を再生させる事が何より大切なのだと。 私達人間も地球上に住む微生物や植物と同じく循環の中で生きている事を、改めて思い出させてくれた素晴らしい作品でした。 自主上映で全国で公開されています。 ぜひチェックしてみて下さい。 https://www.yukkurido.com/towhichwebelong #towhichwebelong #regenerativeagriculture #リジェネラティブ #君の根は #サスティナブル #環境おばさん2023/01/16に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/towhichwebelong#towhichwebelonghttps://www.instagram.com/explore/tags/regenerativeagriculture#regenerativeagriculturehttps://www.instagram.com/explore/tags/リジェネラティブ#リジェネラティブhttps://www.instagram.com/explore/tags/君の根は#君の根はhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん2.78%1643牛乳パックはリサイクルボックスへ持って行って下さい！！ 牛乳やジュースの紙パックは衛生面を考慮してバージンパルプから作られています。パルプとは木の事。 そしてご存知の通り、紙パックは厚手で綺麗な為リサイクルする際は高級古紙として扱われます。 うちはお客様のコーヒーミルクや、ケーキに少し使うだけですが、アルミ缶やスチール缶などと一緒にスーパーのリサイクルボックスに持って行っています。 めんどくさい、とゴミ箱に捨ててしまうのは罪ですよ。 ちなみに以前紹介したテトラパック社のアルミ付き紙パックの無料回収は、残念ながら昨年末で終了しました。でも回収＆リサイクルは引き続き行なっているので、送料実費で送りましょう。4649！ #リサイクル #牛乳パックリサイクル #サスティナブル#リサイクルよりリユース #リユースよりリデュース #環境おばさん2023/01/14に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/リサイクル#リサイクルhttps://www.instagram.com/explore/tags/牛乳パックリサイクル#牛乳パックリサイクルhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/リサイクルよりリユース#リサイクルよりリユースhttps://www.instagram.com/explore/tags/リユースよりリデュース#リユースよりリデュースhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん6.24%36213遅ればせながらよーやくシーズンインしました。誘ってくれた友に感謝。 初めてのスキー場は予想以上に楽しかったし、たまたま見つけたドライブインがかなり良かった。 朝6時からやっているそうなので、SSでハムエッグ定食からのスキーもありだな。(雑煮や朝粥もある) 今年も怪我なく楽しく滑れますように！ #やぶはら高原スキー場 #食堂ss2023/01/06に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/やぶはら高原スキー場#やぶはら高原スキー場https://www.instagram.com/explore/tags/食堂ss#食堂ss6.22%36410今年の年末年始も夫の実家で過ごし、家族団欒。可愛い姪っ子達とたくさん遊んで幸せなお正月を過ごしました。 年末に家を出てから８日後に八ヶ岳の自宅に戻って、最初に作ったのは野菜たっぷりのポトフでした。 義母のお節とお雑煮もとっても美味しかったし、鳥羽の海鮮丼も神戸のトルコ料理やワイン、香川のうどんと帰りに食べた信州蕎麦もみんなみんな美味しかった。 でも途中から野菜が食べたくて食べたくて仕方なくなり、帰ってすぐに鍋いっぱいのポトフを作って夜、朝、昼と続けて食べたら、なんだか日常に戻ってきました。 You are what you eat 私達は食べた物で作られる 今年も今まで通り、責任ある選択と料理をし続けていきます。 DILLの営業は７日土曜日からです。美味しい野菜いっぱいの料理を作ってお待ちしています。 #今年の抱負 その32023/01/05に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年の抱負#今年の抱負6.52%3884#今年の抱負 その2 昨年はとにかく頑張ったなぁ。夏前から冬までほぼ休みなく働いた。そのおかげでスモールツイストの新加工場での生産体制にも慣れて、生産量も少しずつ増やすことができた。でも全然山に行けなくて、本来自分達が山で食べる為に作り始めた製品を自分達が山で食べられないという本末転倒ぶり。 こりゃいかん！！ そんなわけで今年はちゃんと休みをとって遊ぶために、生産の仕組みを構築するのが目標です。 がんばります。 #thesmalltwist #trailfoods #今年の抱負 その22023/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年の抱負#今年の抱負https://www.instagram.com/explore/tags/thesmalltwist#thesmalltwisthttps://www.instagram.com/explore/tags/trailfoods#trailfoods4.21%2530謹賀新年！！！ 年末に鳥羽水族館のアフリカマナティちゃんに会いに行けて感激！(でもやはり熱川バナナワニ園のアマゾンマナティのじゅんと君がダントツで可愛い😍) マナティも絶滅危惧種です。 人間も動物を少しでも生き存えるよう、今年こそは地元のコミュニティを構築していく所存です。 まずはコンポストからの生活の循環を地域で広めていきます。どうぞよろしくお願いします！！！ #今年の抱負 その1 #コンポスト#循環型の暮らし #環境おばさん #マナティ が好き2023/01/01に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/今年の抱負#今年の抱負https://www.instagram.com/explore/tags/コンポスト#コンポストhttps://www.instagram.com/explore/tags/循環型の暮らし#循環型の暮らしhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさんhttps://www.instagram.com/explore/tags/マナティ#マナティ4.23%24410今年も一年。皆々様のおかげで無事に新年を迎えることができそうです。 そんな感謝の気持ちをお伝えすべく、15年ぶりに伊勢神宮へ参拝に行ってきました。 そして大晦日の今日は今年の私の年神様だった事代主神をお祀りしている兵庫県の長田神社へもお礼参り。 私たちは神様の分け御魂。 世の中全ての物には神様が宿っています。 いただきます。ごちそうさま。ありがとう。 この気持ちを大切に来年も一生懸命料理を作っていこうと思います。 皆様良いお年をお迎え下さい。 ありがとうー！！！2022/12/31に公開- 指定なし5.26%3115今年になってからDILLのディナーでは、長野県茅野市にある#カルパのぱん @tatsuo_the_baker のカンパーニュをお出ししています。 カルパ君のパンは国産小麦(主に長野県産)と自家製酵母を使用した、噛めば噛むほど小麦の旨味と風味を感じることのできるパンです。 12月になり、シュトーレンの販売を始めると知り早速注文させてもらいました。 今月のディナーで少しずつお出しする予定です。 そしてこれ。人生の中で一番のシュトーレンでした。 いつも美味しいパンをありがとうございます。2022/12/02に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/カルパのぱん#カルパのぱん5.23%3104Welcome ベビーフェスでのお話会。 子なしの私が講師をしても、説得力がないのでは？？の不安は危惧に終わりました。 そう。私には子供がいませんが、誰もがそうだったようにかつては私も子供でした。 そして両親に大切に育ててもらった結果が今の私の基礎になっている。 食べることは生きること。 生きることは選択の連続で、その結果が未来を作っていく。 そんな事を踏まえたお話会を開催させて頂きました。 そして参加してくださった方のほとんどはDILLのお客様。普段お店では深くはお話しできない方々が美味しいの先にも興味を持ってくださっている事が本当に嬉しかった。 みなさんの子供達やその子供達が、どうか健やかで豊な世界で生きられますように。 ご参加くださった方々。そしてイベントスタッフの皆様、本当にありがとうございました。 #ウェルカムベビーフェス #食育 #身土不二 #一物全体 #陰と陽 #山戸ユカ #環境おばさん 的な話も外せません2022/11/26に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウェルカムベビーフェス#ウェルカムベビーフェスhttps://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/身土不二#身土不二https://www.instagram.com/explore/tags/一物全体#一物全体https://www.instagram.com/explore/tags/陰と陽#陰と陽https://www.instagram.com/explore/tags/山戸ユカ#山戸ユカhttps://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん5.81%3436イベントのお知らせ 明日11月26日土曜日に開催される、welcome ベビーフェスで @welcomebaby.hokuto 料理のコツやらのお話をさせて頂きます。 子供がいないにも関わらず、声をかけてくださった事務局の方には感謝の気持ちでいっぱいです。 自分の子供はいなくとも、私達全員の未来を生きる今の子供達の役に立てる事があるとすれば、やはり私は料理を通じて伝えていくことなのかと。 12時15分から45分の座学になりますが、赤ちゃんや子供ウロウロでもOKなゆるい感じになるかと思います。一応事前予約もできるそうなので、興味のある方は是非ご参加ください。 参加費は一家族500円でおにぎりと味噌汁付き！！お母さんだけでなく、是非父さんも一緒に来てね。 もちろんこれから子供を産むであろうママ予備軍さんも大歓迎です。 よろしくお願いします。 #ウェルカムベビーフェス #北杜市 #食育 #産前産後 #妊活 #山戸ユカ2022/11/25に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/ウェルカムベビーフェス#ウェルカムベビーフェスhttps://www.instagram.com/explore/tags/北杜市#北杜市https://www.instagram.com/explore/tags/食育#食育https://www.instagram.com/explore/tags/産前産後#産前産後https://www.instagram.com/explore/tags/妊活#妊活https://www.instagram.com/explore/tags/山戸ユカ#山戸ユカ2.88%1712ストローの話。 DILLで使用しているのは、 @hayami_grass_straw の草ストロー。 現役の農大生が開発したベトナム産の植物を使ったもちろん完全生分解されるストロー。 口当たりが良く、長時間液体に浸かっていてもふやける事がないのがGOOD。 そもそもストローなんてなくても良いのかもしれない。 でもその代わりにマドラーを添えるのは、色々考えた結果ベストな選択とは思えなかった。 ならば成長時に二酸化炭素も吸収してくれて、現地の雇用も生み出すこのストローが今の私達にとってはベターな選択だと思っている。 業務用もあります。 値段も決して高くありません。 飲食業界の方で、まだプラスチックストローや紙ストローを使用している人は導入をご検討ください。 (ただ素材が草なもんで使用期限があるのでご注意を) #草ストロー #サスティナブル#生分解 #環境おばさん2022/11/13に公開- 指定なしhttps://www.instagram.com/explore/tags/草ストロー#草ストローhttps://www.instagram.com/explore/tags/サスティナブル#サスティナブルhttps://www.instagram.com/explore/tags/生分解#生分解https://www.instagram.com/explore/tags/環境おばさん#環境おばさん4.79%2880私の大好きな場所。どうか変わらないで！！ 鳥の声、小川のせせらぎ。是非サウンドオンでご覧ください。2022/05/15に公開- 指定なし4.23%2477<前へ1...23456>次へ×インフルエンサーコンテンツCSVダウンロードフォロワー総数、フォロワー増減数、エンゲージメント数、エンゲージメント率ダウンロード※ データには投稿ID, キャプション, LIKE数, コメント数の他、投稿日, 投稿URL, Reel再生数, Reel動画尺, スクリーンネーム, 名前, 自己紹介, フォロワー数, ユーザーURLが含まれます。 コンテンツをCSVでダウンロード
ランキング
人気のタグ
コンテンツ(投稿)一覧
キーワード調査
動画分析(YouTube)
PR案件
アカウント情報
お問い合わせ
- 
指定なし
