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\\ 名古屋から発信！とろける可愛さ「ショコラトリータカス」の「クマシュマロ」に夢中🐻💕 // 名古屋が誇る本格派ショコラトリー「Chocolaterie Takasu(ショコラトリータカス)」さんで見つけた、とびきり可愛いチョコレート。その名も「クマシュマロ」！［クマシュマロ］　700円(税込) 苺とフランボワーズのマシュマロにビターチョコレートをコーティング。フランスや日本で今、クマモチーフのチョコレートや、ギモーブ（マシュマロ）をチョコレートでコーティングしたスイーツが大人気なのをご存知ですか？その背景には、何と言ってもその愛らしい見た目と、ふわふわもちもちのギモーブ、そしてなめらかなチョコレートが織りなすとろけるようなハーモニー。特に、フランスの国民的お菓子「ウルソン・ギモーヴ」が、シリル・リニャック氏やファブリス・ジロット氏のようなトップシェフによって再解釈され、洗練されたスイーツとして注目されたことが大きなきっかけ。そんな世界のトレンドを名古屋で味わえるのが、ショコラトリータカスさんの「クマシュマロ」なんです。「C.C.C.（クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ）世界の優秀なショコラティエ 100」にも選出された高須シェフが手掛ける「クマシュマロ」は、ただ可愛いだけじゃないんです。上質なチョコレートで丁寧にコーティングされたクマちゃんのフォルムは、まさに芸術品。口に入れた瞬間に広がるのは、キュンとするような甘酸っぱい苺とフランボワーズの華やかな香り。その後に追いかけてくるのは、ビターチョコレートの奥深く、ほろ苦いカカオの風味。マシュマロのふんわり、もっちりとした優しい食感と、ビターチョコレートのパキッとした口どけ、そしてフルーティーな酸味とカカオの苦みが織りなす絶妙なコントラストが、一口食べるごとに幸せなため息を誘います。この食感のコントラストがたまらないんですよね。甘すぎず、上品な味わいは、大人のティータイムにもぴったり。見た目の可愛さでSNS映えも抜群なので、プレゼントにもきっと喜ばれること間違いなし♡ プレゼントといえば、可愛いデザインが描かれたクッキー缶も一緒に買ってきました。［タカスクンカン］　2,000円(税込) サブレショコラにビターチョコレートをコーティングし、ドロップショコラを散りばめて。名古屋にお越しの際や、オンラインストアで、ぜひ「クマシュマロ」を探してみてくださいね♡ #chocolaterietakasu #chocolaterie #チョコレート専門店 #ショコラトリータカス #ショコラ #ギモーブショコラ #チョコレートクッキー #ショコラは幸せの贈り物 #チョコレートスイーツは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #クマちゃん手帖h #タカス手帖h #名古屋手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/13に公開久屋大通駅日本愛知県

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昨年大好評のコラボが今年も！ハイアットセントリック銀座東京「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2025」銀座並木通り沿いのライフスタイルホテル「Hyatt Centric Ginza Tokyo(ハイアットセントリック銀座東京)」と、東京スカイツリータウン®に隣接する「すみだ水族館」コラボ第二弾！昨年大好評だった、ヤバいくらい可愛い「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー」が、さらにパワーアップして今年も登場。 2025年7月1日(火)～8月31日(日)の期間限定で提供されるとのことで、先日取材訪問させて頂きました。 ♢「すみだ水族館コラボアフタヌーンティー2025」価格：平日 6,958円 / 土日祝 7,590円（共に税・サ込） *フリードリンク制 + カクテル1杯 ♢「すみだ水族館入場チケット付きコラボアフタヌーンティー」価格：8,958円（税・サ込） ♢《平日限定》「ナイトアフタヌーンティー」価格：6,072円（税・サ込） *カクテル1杯、お好きなドリンク2杯付き提供時間：12:00〜18:30（最終受付15:30） ※3時間制「ナイトアフタヌーンティー」は18:00〜21:30（最終受付20:00） ※1時間半制詳細・予約：https://namiki667.com/news/2025/05/SumidaAquarium-AfternoonTea.html 海のいきものたちがテーマのスイーツは、どれも可愛すぎて食べるのがもったいないほど。まさに、遊び心溢れるキュートなスイーツたちがお出迎えしてくれるんです♡ まるで水族館をそのままスイーツにしたような、幻想的なメニューがずらり。水槽をイメージしたティラミスからひょっこり顔を出す「チンアナゴ・ニシキアナゴ・ホワイトスポッテッドガーデンイールのティラミス」は、チョコレートで表現されたいきものたちがユニーク。これはぜひ写真に収めてほしい一品。しかも、可愛いから見て楽しい。…だけでなく、食べて感動。水槽に見立てた濃厚なマスカルポーネティラミスは、口に入れた瞬間にふわっと広がる優しい甘さがたまりません。そこに、ひょっこり顔を出すキュートなチンアナゴたちのチョコレートがアクセント！見た目の可愛さだけでなく、チョコレートとティラミスの絶妙なハーモニーが、まさに深海のような奥深い味わいを演出します。これはもう、食べるアート作品♡ その他にも、世界自然遺産「小笠原諸島」の美しい海で暮らすアオウミガメを模したシュークリームや、すみだ水族館の定番おみやげ「クラゲクッション」を表現したピンククラゲロールケーキと水色クラゲタルトは、可愛らしいビジュアルと奥行きのある味わいが魅力。ふわふわ、つるんとした食感の違いも楽しめます。岩場に佇むペンギンをイメージした、竹炭入りスコーンのペンギン岩場スコーンには、可愛らしいペンギンシュガーと、すみだ水族館のペンギンの生息地アルゼンチンで親しまれているキャラメルのような“ドルセ・デ・レチェ”を添えて楽しめるのも魅力的。さらに、セイボリーには小笠原産の新鮮な食材を使用したサラダや、島の美しい自然と水の風景を一皿に表した「小笠原の塩マドレーヌホタテ貝のタルタル」など、夏にふさわしい爽やかな味わいが特徴です。そして、神秘的な海をイメージしたカクテル「BONIN FIZZ（ボニンフィズ）」まで、細部までこだわりが詰まっています。「ハイアットセントリック銀座東京」のスイーツは、いつ訪問してもお味のバランスが素晴らしいので大好き♡ 目と舌で涼やかな海の恵みを満喫できる、まさに夏にぴったりのアフタヌーンティー。ぜひ、ハイアットセントリック銀座東京で、幻想的な海の世界に浸ってみてくださいね。 #PR #hyattcentricginza #ハイアットセントリック銀座 #ハイアットセントリック #HYATTCENTRIC #SUMIDAAQUARIUMafternoontea #すみだ水族館コラボアフタヌーンティー #アフタヌーンティーは幸せの贈り物 #アフタヌーンティーセット #海のいきものスイーツ #ペンギンスイーツ #ハイアットセントリック手帖h #アフタヌーンティー手帖h #水族館手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/12に公開Hyatt Centric Ginza Tokyo - ハイアットセントリック銀座東京日本東京都

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国際コンクール優勝やフランス国家最優秀職人章(M.O.F.)、ワールド・ペストリー・スターズ世界最優秀パティシエ・ショコラティエなど、数々の栄誉に輝く世界トップクラスのショコラティエジャン＝ポール・エヴァン氏によるショコラトリー「JEAN-PAUL HÉVIN(ジャン＝ポール・エヴァン)」。お仕事の打ち合わせまでに時間ができたので、BAR À CHOCOLAT(バーアショコラ)でドリンクとのマリア—ジュを堪能♡ Les saisonniers -季節のデザート- ［ Menu gâteau père - ムニュガトーペール - ］価格：1,815円季節限定のガトー「Gâteau père」とお好みのドリンクのメニュー。・・・Gâteau père - ガトーペール - 価格：単品テイクアウト 972円 / イートイン 990円カメルーン産カカオを使用したムース、アーモンドとカカオのビスキュイ、ヘーゼルナッツ風味のチョコレートで構成されています。特徴的なのは、葉巻をイメージしたデコール。洗練された大人の味わいが予感させるそのフォルム。 …一口いただくと、カメルーン産カカオの力強い香りが広がり、アーモンドとカカオのビスキュイが奥行きのある食感と風味を添えます。ヘーゼルナッツ風味のチョコレートが、全体にまろやかさとナッティなコクを与え、濃厚の中に層をなす複雑な味わいはさすがの一言。そして、このケーキの奥深さに、ある香りがそっと寄り添います。それは、まるで森の奥深くを思わせるような、清々しくもウッディなニュアンス。それがチョコレートの豊かな風味と見事に融合。心地よい清涼感を含んだ独特な余韻を残す。洗練された世界観にうっとりです♡ 「Gâteau père」の提供は2025年6月末までとのことなので、ぜひ食べに行ってみてくださいね！もちろん、定番のパリジャンチョイスだけでなく、+150円で産地別ショコラショや季節のショコラショも選ぶことができるのもカカオのマリアージュで勉強になります。とはいえ、マリアージュには何が合うかな〜なんて悩んだら、バーアショコラのスタッフさんに聞いてみるのも良いと思います。ゆったりと癒しの時間。いつも素敵な空間を感謝です！！ #jeanpaulhevin #jeanpaulhévin #lovehevin #gâteaux #ジャンポールエヴァン #父の日 #父の日スイーツ #ショコラは幸せの贈り物 #チョコレートスイーツは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #チョコレートケーキ手帖h #エヴァン手帖h #父の日手帖h #カフェ手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/11に公開Jean-Paul Hévin Japon 日本東京都

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＜アカバメラボ＞初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」 in 伊勢丹新宿店先日まで伊勢丹新宿店で開催されていた初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」。スイーツ好きにはたまらない36ブランドが集結する夢のような空間で、最終日はもう、癒しのお買い物巡りが止まりませんでした！＜村上開進堂＞や＜帝国ホテル＞で修行を積み、2021年に「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ㇻ・パティスリー」準優勝を果たしたパティシエ、赤羽目健悟（あかばめけんご）氏が手掛ける、店舗を持たないブランド＜akabame Lab(アカバメラボ)＞。イートインのアシェットデセールやパフェは時間がなかったので断念でしたが、物販の方でボンボンショコラを購入♡ マカロンはプレゼントでいただいてしまった♡ありがとうございます！！ボンボンショコラボックス 4粒価格：2,160円内容：りんご、カフェキャラメル、ジンライム、パイナップルピンクペッパー細部にわたるこだわりと、繊細かつ大胆なフレーバーの組み合わせが光るボンボンショコラ。 ♢りんご：表面に施されたりんごの模様がまず目を引く。構成は、アップルティー抽出のクリームとカルバドス香るミルクチョコレートガナッシュ。紅茶の香りの引き出し方の上品さの中に、りんごの風味と紅茶のアロマが溶け合い、ミルクのまろやかなコクが全体を包み込む。濃厚ながらも洗練された風味が残り、心地よいショコラ。 ♢カフェキャラメル：コーヒー豆の香りを丁寧に抽出したクリームと、なめらかなキャラメルガナッシュの組み合わせ。コーヒーの苦みが心地よいアクセントとなり、甘さとの絶妙なバランスを保っています。口に含むと、ガナッシュが舌の上でとろけるように広がり、なめらかな舌触りに。コーヒーとキャラメルというクラシックな組み合わせを、赤羽目シェフならではの洗練された解釈で昇華させた一粒。 ♢ジンライム：フレッシュなライム果汁を使用したビターチョコレートガナッシュに、ジンの香り付けに用いられるジュニパーベリーの香りが添えられた、非常に個性的な一粒。ライムの鮮烈な酸味と清涼感が口いっぱいに広がり、ジュニパーベリーのエキゾチックな香りという奥行き。ビターチョコレートがライムの酸味を引き締め、洗練された大人の味わいに。 ♢パイナップルピンクペッパー：トロピカルな甘酸っぱさに、ピンクペッパーの華やかでほんのりスパイシーな香りが加わることで、単なるフルーティーさに留まらない奥行きと複雑さが生まれています。ペッパーの主張は強すぎず、しかし確実にその存在感を示し、全体の味わいを格上げする見事なバランス。一つ一つの素材への深い理解と、それを最大限に引き出す技術、そして遊び心に満ちたクリエイティビティが融合したボンボンショコラ。幸せな時間でした♡ #akabamelab #アカバメラボ #マパティスリー2025 #伊勢丹新宿店 #スイーツの祭典 #期間限定 #三越伊勢丹 #isetan #ショコラ #ショコラは幸せの贈り物 #魅惑のショコラ #チョコ手帖h #アカバメラボ手帖h #三越伊勢丹手帖h #伊勢丹新宿手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/11に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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2025/06/11に公開覚王山日本愛知県

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\\ ウェスティンホテル横浜3周年記念ケーキ「チョコレート＆ラズベリーローズ」を堪能 // 先日、横浜・みなとみらい21地区内の「ウェスティンホテル横浜」の3周年記念プロモーションで提供されている「チョコレート＆ラズベリーローズ」ケーキをいただいてきました！エグゼクティブペストリーシェフ白山隆浩氏のチョコレート使いは以前から大ファンなのですが、今回も期待を裏切らない、いやそれ以上の感動がありました。 ♢3周年記念ケーキ「Chocolate & Raspberry Rose Cake チョコレート＆ラズベリーローズ」販売期間： 2025年6月7日(土)～6月15日(日) 価格： 2,800円 (税・サ込) 場所：ウェスティンホテル横浜 23階シュガーマーチャント横浜市の花である「ローズ」を象ったこのケーキは、見た目の華やかさもさることながら、その味わいにはまさに“計算され尽くした美しさ”が凝縮されています。主役のカカオ64%のショコラムースは、とろけるような口どけと、カカオの芳醇な香りがたまらない逸品。その中に隠れているのは、ゼリーのようにぷるんとした食感のライチ風味パンナコッタ。濃厚なチョコレートと、甘く爽やかなライチが織りなすハーモニーは、まさに至福の体験です。お皿には、みずみずしいフレッシュラズベリーと、甘酸っぱいラズベリーソース、そして驚くほど軽やかなライチのシャーベットが添えられ、一口ごとに異なる表情を見せてくれます。さらに、今回はぜひ試していただきたいマリアージュが！アメリカ・ロサンゼルス発のオーガニックティーブランド「Art of Tea」のウェスティンホテル横浜オリジナルブレンド「ホワイトローズティー」。 (+1,300円) ケーキの豊かな風味を一層引き立て、まるでアロマのような華やかな香りが口いっぱいに広がってくれました。こちらのケーキは、2025年6月7日（土）～6月15日（日）までの期間限定とのこと。3周年という特別なアニバーサリーを彩る、珠玉の逸品♡ ウェスティンホテル横浜さんの「新世代のウェルビーイング」を体現した空間で、この記念すべきケーキとともに、ぜひ優雅で忘れられない時間をお過ごしくださいね！ #TheWestinYokohama #ウェスティンホテル横浜 #横浜スイーツ #みなとみらいスイーツ #ホテル時間 #ウェスティン横浜 #3thanniversary #3周年 #アニバーサリー #記念ケーキ #チョコレートラズベリーローズ #期間限定 #横浜スイーツ #アートオブティー #チョコレートケーキ #チョコレートスイーツは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #チョコレートケーキ手帖h #ウェスティン横浜手帖h #ホテルスイーツ手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/10に公開The Westin Yokohama 日本神奈川県

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＜セイスト＞初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」 in 伊勢丹新宿店先日まで伊勢丹新宿店で開催されていた初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」。スイーツ好きにはたまらない36ブランドが集結する夢のような空間で、最終日はもう、癒しのお買い物巡りが止まりませんでした！世界大会チームジャパンのキャプテンとして優勝に導いた“実店舗を持たない”パティシエ・ショコラティエ瀧島誠士氏による＜Seiste（セイスト）＞では、プティガトーからヴィエノワズリー、サブレ、クッキー缶、さらにはカレーまで！その幅広い展開に驚きつつ、今回は単品からチョイスできるボンボンショコラに狙いを定めました。気になるフレーバーと私の好きな味、そして瀧島シェフおすすめの計 6種を厳選ピックアップしましたよ♡ 唯一無二の個性が光る、厳選ボンボンショコラ6選ボンボンショコラ：各 450円 ♢パンプル：ピンクグレープフルーツとライチに、エクアドル産カカオを合わせた、華やかで軽やかな味わい。そして、ほのかに感じるナッティーな風味が、全体のバランスを格上げしています。食後のデザートにもぴったりな、爽やかなボンボン。 ♢ベルガモット：土佐ベルガモットの魅力を余すことなく抽出した、まさに突き抜ける香りのショコラ。ペルー産のクリームで力強い風味のカカオが、ベルガモットの華やかさを引き立て、優しくクリーミーな口溶けへと誘います。これはリピート確定！ ♢セイストブレンド：まずはこれ！数種類のカカオをブレンドしたセイストさんオリジナルフレーバー。口に入れた瞬間に広がる奥深いアロマ、そして力強くも上品な余韻が、もう、たまらない♡まさに「これぞセイスト！」と唸る逸品。 ♢クロモジ：青森県産のクロモジにライムとグレープフルーツ、さらにグアテマラ産カカオを合わせた、まさにスパイシーでパワフルなショコラ。口の中で広がる複雑な香りが、脳を刺激するような感覚。こんな個性的なショコラに出会えるなんて、感動！ ♢ワイルドペッパー：これはもう、唯一無二！マダガスカル産のとても貴重な野生の胡椒と、同じくマダガスカル産のダークチョコレートの融合。フルーティーでありながらウッディ、そして微かに山椒を想わせる繊細な香りは、辛味がないのに奥行きがすごいんです。食べるごとに発見がある、そんなショコラです。 ♢スモーキーアールグレイ：燻製したアールグレイとスモーキーなパプアニューギニア諸島産カカオの組み合わせが絶妙！ただのアールグレイじゃない、この奥行きのある香りに一瞬で虜になりました。これは紅茶好きさんにはぜひ試してほしい！ひとつひとつのボンボンショコラに、瀧島シェフのこだわりと情熱がぎゅっと詰まっていて、まさに食べる芸術品。どれもこれも個性豊かで、ひと粒で様々な表情を見せてくれるショコラたちに、ただただ感動でした！次は、名古屋の夏アムールで♡ #seiste #セイスト #マパティスリー2025 #伊勢丹新宿店 #スイーツの祭典 #期間限定 #三越伊勢丹 #isetan #ショコラ #ショコラは幸せの贈り物 #魅惑のショコラ #チョコ手帖h #セイスト手帖h #三越伊勢丹手帖h #伊勢丹新宿手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/09に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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2025/06/07に公開Le Pristine Tokyo 日本東京都

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＜プレファレンス＞初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」 in 伊勢丹新宿店先日まで伊勢丹新宿店で開催されていた初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」。スイーツ好きにはたまらない36ブランドが集結する夢のような空間で、最終日はたっくさん癒しのお買い物巡りをしてきました。どの順番で買おうかな〜、列のタイミングを見て〜なんてしていたら、東京・中野のパティスリー・ブーランジェリー「Préférence(プレファレンス)」の池田シェフに久しぶりに会えたので、お話伺いながらおすすめをいくつかチョイスさせていただきました♡ まずは、以前もいただいてリピ確定だった子なので、迷わず即決リスト入り（笑）の［フォンダンショコラ］　481円エクアドルのフローラルでフルーティーな香りのシングルビーンズカカオ分70%のショコラを使用しているとのことで、中心は濃厚でクリーミーなガナッシュ状。『冷やしても、少しレンジで温めてもおいしく召し上がれます。』とのことだったので、レンジで10秒！口にすると、カカオの複雑な香りがふわっと広がり、旨みとスッキリとしたほど良い甘さ、そしてねっとりとした舌触りが絶妙なハーモニーを奏でます。小ぶりなサイズながらも、その満足感は計り知れません。カカオのポテンシャルを最大限に引き出した、シェフのこだわりが光る逸品ですね。そして、今回初めていただいたのが、 La Suggestion du Chef［クリームクロワッサン］　481円クレームディプロマットとホイップクリームのダブルクリームという贅沢さ！2種の生クリームをブレンドするこだわりが、クロワッサンの軽やかな食感と相まって、まさに至福の口どけ。これはリピート必至の予感です… さらに、オリジナルティラミスへの期待が高まる［ティラミス］　701円ほんのりオレンジ香るガナッシュをしのばせ、マスカルポーネクリーム、挽きたての香り高いコーヒーを染み込ませたとのこと。口にした瞬間に広がるコーヒーの芳醇な香りと、オレンジの爽やかなアクセントが織りなすハーモニーは、まさに大人のためのティラミス。マスカルポーネのなめらかさも相まって、至福のひとときを演出してくれます。フランスボルドー地方の伝統的な焼き菓子をアレンジしたという［カヌレ］　361円　　　も外せません。伝統的なレシピを守りつつ、糖度を下げ、きび糖で奥行きを持たせているというお話に、シェフの繊細な探求心を感じました。外側のカリッとした食感と、中のもっちりとしたコントラストがたまらない！ La Suggestion du Chef［レモンケーキ］　401円しっとりとしたマドレーヌ生地にフランス産レモンピューレをたっぷりしみこませているとのことで、想像するだけで口の中に爽やかな酸味が広がるようです。これは夏のティータイムにぴったり！［フィナンシェショコラフランボワーズ］・［フィナンシェピスターシュ］・［フィナンシェスペシャル］それぞれの素材の持ち味を最大限に引き出したフィナンシェは、まさに"小さなご褒美”♡ Préférenceのスイーツは、どれも素材への深い理解と、それを最大限に活かすシェフの確かな技術が感じられるものばかり。一つ一つに込められた物語を紐解くように味わう時間は、まさに至福。 #Preference #プレファレンス #新中野 #中野スイーツ #新中野スイーツ #東京スイーツ #チョコレートケーキ #チョコレートスイーツは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #チョコレートケーキ手帖h #フォンダン手帖h #プレファレンス手帖h #焼き菓子手帖h #伝統菓子手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle #美味しかったからリピしちゃうシリーズ

2025/06/07に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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＜リブチョコレート＞初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」 in 伊勢丹新宿店先日まで伊勢丹新宿店で開催されていた初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」。スイーツ好きにはたまらない36ブランドが集結する夢のような空間の中で、楽しみにしていた一つが、《マ・パティ初出店》名古屋・覚王山＜RIBchocolate (リブチョコレート)＞。初日にパフェ、最終日にボンボンショコラを買えたので大満足の私です♡ ［ RIBアソート6個入り2025 ］価格：3,024円カカオ本来の素材を最大限に生かしたチョコレート菓子を提案する＜RIBchocolate ＞、そのフィロソフィーがこのアソートにも凝縮されています。まず感動したのは、それぞれの素材が持つ個性を引き出したバランス感覚。・プラリネ：自家製の香ばしいプラリネの風味がビターチョコレートの中で際立ち、洗練された香ばしさにうっとり。・フランボワーズ：甘酸っぱいフランボワーズの香りが鮮烈に広がり、コンフィチュールとガナッシュの異なるテクスチャーが奥行きを生み出しています。・紅茶：香り高い紅茶のガナッシュがミルクチョコレートと見事に調和。口の中に優雅なアロマが広がります。これはリピート確定！・柚子：愛媛県産の柚子果汁が織りなす、爽やかで香り豊かなホワイトガナッシュ。・抹茶：宇治の抹茶を使用した濃厚なガナッシュは、ビターチョコレートが抹茶の苦味と旨味をしっかりと引き立て、重厚感のある味わい。・ピスタチオ：イタリア産のピスタチオホールの風味を存分に生かしたペーストが、ビターチョコレートと溶け合い、芳醇なナッティ感が口いっぱいに広がります。次は、名古屋の夏アムールで♡ #RIBCHOCOLATE #rib #リブチョコレート #名古屋チョコレート専門店 #マパティスリー2025 #伊勢丹新宿店 #スイーツの祭典 #期間限定 #三越伊勢丹 #isetan #チョコレート好きと繋がりたい#ショコラは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #RIB手帖h #伊勢丹新宿手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/06に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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2025/06/06に公開ロイヤルパークホテル / Royal Park Hotel 日本東京都

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＜リブチョコレート＞初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」 in 伊勢丹新宿店先日まで伊勢丹新宿店で開催されていた初夏のスイーツの祭典「マ・パティスリー 2025」。スイーツ好きにはたまらない36ブランドが集結する夢のような空間の中で、楽しみにしていた一つが、初出店のカカオ本来の素材を生かしたチョコレート菓子を提案している名古屋・覚王山＜RIBchocolate (リブチョコレート)＞。まさに、チョコレート好きのための“究極”のパフェ！ってのを食べたくなって注文。［トロワショコラ］価格：2,750円構成：・デコールショコラ（チョコの飾り）・シャンティショコラ・グラスショコラ・ショコラディプロマ・ムラングカカオ・シャンティショコラ・シュトロイゼルカカオ・ジュレカカオパルプトップを飾る大胆なデコールショコラは、原田さんの存在感同様、会場でも目を引く引く！一口食べ進めると、まず驚くのがシャンティショコラとグラスショコラの絶妙なハーモニー。ふわりと溶ける軽やかなシャンティと、なめらかな口当たりのチョコレートアイスが、温度も口溶けも全く異なるのに、口の中で一体となってとろけていく。濃厚なチョコレートの波が押し寄せたかと思うと、その次に現れるのが、たっぷりのムラングカカオ。これが口の中を軽やかに、そしてサクサクとした食感で楽しませてくれるのです。 …さらに掘り進めると、その奥に隠れていたのはシュトロイゼルカカオ！今までとは一線を画すカカオの風味。奥行きのある余韻を残してくれるのは、さすがだねって。そして、一番最後に待っていたのは、まさにサプライズな“ジュレカカオパルプ”。これがもう、とんでもなくフルーティー！濃厚なチョコレートで満たされた口の中に広がる、カカオパルプの濃密な味わいとフレッシュな酸味。後半はまさにフルーティーさが爆発するような感覚で、驚くほどさっぱりとした後味に感動。チョコレートのデザートというより、カカオの様々な表情や、計算し尽くされた組み合わせが、一口ごとに新しい驚きと発見を与えてくれたので、奥深さを再認識！チョコレートのハーモニーと、食感、温度、そして味の変化が楽しめる作品でした♡ 伊勢丹新宿店での出店は終了してしまいましたが、名古屋の店舗だけじゃなくて、いつかまた催事にも♡と強く思った私。もう一品のパフェは、2019年クープ・ド・モンド世界大会出場した際に出品したアシェットデセール「サンライズ」をパフェで再現したひと品「アナナスマンゴー」も提供されていました。気になったけど、やっぱり私はマンゴーよりチョコ派♡ #RIBCHOCOLATE #rib #リブチョコレート #名古屋チョコレート専門店 #マパティスリー2025 #伊勢丹新宿店 #スイーツの祭典 #期間限定 #三越伊勢丹 #isetan #チョコレート好きと繋がりたい #チョコパフェ #パフェ #パフェはスイーツの美術館 #パフェは幸せの贈り物#チョコレートケーキは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #チョコレートケーキ手帖h #RIB手帖h #伊勢丹新宿手帖h #パフェ手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/06/05に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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\\ 昼飲みもOK！〈桜×リッツ×美食〉昼も夜も、ミッドタウン贅沢リッツの桜ラウンジで // 東京ミッドタウンに期間限定オープン中のザ・リッツ・カールトン東京が運営する期間限定屋外ラウンジ「ROKU〈六〉 MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE」では、お昼から特別な時間を過ごすことができます！先日、お昼12時頃の明るい日差しの中、取材訪問でお邪魔しました。日本の四季が生んだ素材と職人技が光る春限定ジン「ROKU〈六〉 SAKURA BLOOM EDITION」を使ったノンアルコールカクテルや、爽やかなドリンクと共に、リッツの美味しいグルメと春スイーツを堪能。特にターメリックライスが添えられたビーフカレーは、ゴロゴロ肉厚&スパイシーな味わいで大満足でした♡ 心ときめく見た目も味わいも春爛漫なスイーツ4種も「ROKU〈六〉 MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE」オリジナルで登場！！午後のカフェタイムにぴったりです。もちろん、「ROKU〈六〉 SAKURA BLOOM EDITION」の素材を生かしたノンアルコールカクテルとの相性も抜群ですょ。そして、、、どれにするか迷ってしまう…ザ・リッツ・カールトン東京の「ROKU〈六〉 MIDTOWN BLOSSOM LOUNGE」で楽しめる、春限定のオリジナルスイーツ4種。あなたはどれを選びますか？？ ①～苺大福～ショートケーキタルト：苺を丸ごと使った贅沢タルト！ ②～3種類のトリュフチョコレート～：お花見気分を盛り上げる3色トリュフ！ ③ROKU〈六〉GIN寒天：和と洋の融合！GINが香る大人のデザート！ ④柚子香る、桜ゼリーこし餡柚子とベリーのレアチーズケーキ：柚子の香り広がるレアチーズケーキ！どれも見た目も味も最高で、選ぶのが難しい。開放的なテラス席で、春の陽光を感じながら、リッツの春爛漫なスイーツも一緒に至福のひとときを過ごしませんか？期間限定なので、ぜひお早めに足を運んでみてくださいね♡ 📍東京ミッドタウンミッドタウン・ガーデン 21_21 DESIGN SIGHT前 🗓️期間限定オープン 🕛ランチタイムも営業 #PR #ROKU #MIDTOWNBLOSSOM #リッツカールトン東京 #昼間の雰囲気 #桜 #春の味覚 #ランチレポート #東京ランチ #春スイーツ #桜スイーツ #GINスイーツ #期間限定 #カフェ #東京カフェ #ミッドタウンカフェ #スイーツ巡り #春手帖h #東京手帖h #リッツ手帖h #カフェ手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/19に公開東京ミッドタウン芝生広場日本東京都

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\\ ショコラとイチゴのマリアージュ♡ // フランス・パリ発ショコラ専門店「LE CHOCOLAT ALAIN DUCASSE(ル・ショコラ・アラン・デュカス)」。渋谷スクランブルスクエアのブティックに併設するデザートサロン「ル・サロン」では、ショコラとイチゴを組み合わせた春限定ショコラデザートを提供中です。先日、お仕事帰りにお姉さまとお茶したいねって渋谷のデュカスでショコラ休憩してきました。［ TARTE CHOCOLAT FRAISE タルト・ショコラ・フレーズ］価格：2,090円提供期間：2025年2月26日〜提供時間：12:00〜20:30(L.O.) 提供店舗：渋谷スクランブルスクエア「ル・サロン」限定サクサクに焼き上げたショコラ風味のタルト生地にプラリネ・フイヤンティーヌ、甘酸っぱいイチゴのコンフィ、イチゴ香るショコラのシャンティクリーム、トップにはフレッシュなイチゴをたっぷりと盛り付け、様々な食感と風味を楽しめるタルト。ザクザクのクランブルの食感、レモンのコンフィの爽やかさもアクセント♡ ショコラとイチゴの組み合わせは最強すぎる！！ #魅惑のショコラ #lechocolatalainducasse #alainducasse #lechocolatalainducassemanufactureatokyo #ルショコラアランデュカス #いちごとチョコ #shibuyascramblesquare #渋谷スクランブルスクエア #渋スク #東京スイーツ #渋谷スイーツ #渋谷スポット #ショコラは幸せの贈り物 #チョコレートスイーツは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #チョコレートケーキ手帖h #アランデュカス手帖h #デュカス手帖h #いちご手帖h #春手帖h #渋谷手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/18に公開渋谷スクランブルスクエア / Shibuya Scramble Square 日本東京都

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\\ ベルギーで唯一の日本人オーナーショコラティエ // ベルギー首都ブリュッセルを拠点に活躍する、ショコラティエ佐々木靖氏が手がける「Yasushi SASAKI」がついに日本本格上陸！！その才能は、ベルギーの500以上ものチョコレート店の中で唯一の日本人オーナーであり、「香りの魔術師」と呼ばれるほど。さらに！2024年には、あの権威あるグルメガイドブック「ゴ・エ・ミヨ」Belux版で、日本人初の【最優秀ショコラティエ】に選ばれるという快挙を達成！その実力は、ベルギー国内だけでなく、世界中で認められています。これまではバレンタインシーズンの祭事出店だけだったのですが、ついに日本でもオンラインで手に入れることができるようになったので嬉しい私♡ 今回ご紹介するのは、宝石のような輝きを放つ［ The Elegant 6B（エレガント6B）］価格：3,348円内容：ノワゼット、トンカ、ミルフィーユ、ユズ、ジンジャー、ポムカルバドス気になるその中身は… ♢ノワゼット：イタリア産ヘーゼルナッツ、さとうきびのカソナードを混ぜ込んだプラリネ。 ♢トンカ：南米産トンカ豆を贅沢に使用したガナッシュ。バニラやシナモンにも似た複雑で芳醇なトンカ豆の豊かな甘くエキゾチックな香りが広がる魅惑。 ♢ミルフィーユ：ヘーゼルナッツ、アーモンドにマダガスカル産バニラビーンズを加えたプラリネ。サクサク感とほのかな塩味が調和しています。 ♢ユズ：高知県産ユズ果汁がアクセントのガナッシュ。滑らかな口どけにユズの爽やかな酸味が楽しめます。 ♢ジンジャー：日本産の生姜とスペイン産のヘーゼルナッツを組み合わせたプラリネ。ピリッとした刺激が大人な味わい。 ♢ポムカルバドス：青リンゴピューレにアップルブランデーのカルバドスの贅沢な組み合わせガナッシュ。青リンゴの爽やかな風味とカルバドスの上品な香り。日本の職人魂とベルギーの伝統が織りなす、五感を刺激する6つの物語。頑張った自分へのご褒美に、大切な方への贈り物に♡ 「Yasushi SASAKI」のチョコレートで、日常に Elegance をプラスしませんか？公式オンラインショップはこちらからどうぞ👇 https://www.yasushisasaki.jp #YasushiSASAKI #ヤスシササキ #チョコレート #ショコラティエ #ベルギーチョコレート #ベルギー #ブリュッセル #日本本格上陸 #日本初オンラインショップ #ゴエミヨ #最優秀ショコラティエ #香りの魔術師 #ショコラは幸せの贈り物 #ヤスシササキ手帖h #チョコ手帖h #お取り寄せ手帖h #ベルギー手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/18に公開patisserie-chocolaterie Yasushi SASAKI 指定なし

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˗ˏˋ 全ての女の子の心を持った人たちをワクワクキラキラ、幸せを届けたいˎˊ˗ 固定概念にとらわれない発想で、ワクワクする空間や体験をプロデュースする永谷佳代子さんが手掛ける、表参道に本店を構える“世界一可愛い女子会”がテーマの人気カフェレストラン「GingerGarden AOYAMA(ジンジャーガーデン青山)」の可愛すぎるスイーツちゃん達が渋谷駅にお出かけ中♡ 東急線沿線の駅構内を中心に展開するスイーツ専門店「MY SWEETS（マイスイーツ）」。今回は渋谷駅地下1階コンコース(A4出口付近)の店舗で、GingerGarden AOYAMA ポップアップされているって、佳代子さんのストーリーで知ったので、お仕事帰りにふらっとお買い物しに行ってきました。チョコレートで出来たテディベアがちょこんと乗った可愛らしいオリジナルドーナツや、焼き菓子とのセットなどテンション上がるラインナップ♪ 食べるのがもったいないくらいヤバ可愛い”いないないばぁポーズ”のクマちゃん。。。ホットミルクに浸からせて、セットのスコーンと一緒におうちカフェ♡ ［スコーンカップ：テディジンジャースコーン ×2 ］価格：500円たまには甘ぁ〜ぃ癒しも必要な時だってあるのさ☆ #gingergardenaoyama #gingergarden #ジンジャーガーデン青山 #ジンジャーガーデン #表参道カフェ #表参道スイーツ #青山カフェ #青山スイーツ #くまスイーツ #kawaii #可愛いは正義 #ショコラは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #ジンジャー手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/14に公開渋谷駅渋谷周辺日本東京都

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一目惚れした、愛のガトーショコラ♡ 世界的トップパティシエ・ショコラティエとして活躍される青木定治氏による「pâtisserie Sadaharu AOKI paris(パティスリー・サダハル・アオキ・パリ)」で見つけた、心ときめくハート形のガトーショコラ。伊勢丹新宿店で運命の出会いをしてしまいました… ［ショコラオザマンドフランボワーズ］価格：1,458円日本上陸20周年を迎えたサダハルアオキ。ショコラへの情熱とこだわりが詰まった、まさに芸術品のようなスイーツの数々。バレンタインシーズンから登場した新作は、甘酸っぱい恋心を表現したような、ロマンティックなガトーショコラ。ビスキュイショコラに、香ばしいナッツのプラリネ、甘酸っぱいフランボワーズのガナッシュが重なり合い、濃厚なドモリ社のミルクチョコレートで包み込まれています。口に入れた瞬間、ショコラの甘さとフランボワーズの酸味がとろけ合い、まるで恋をしているかのような、甘く切ない気持ちに…。大切な人へのホワイトデーギフトにはもちろん、自分へのご褒美にもぴったり♡ サダハルアオキのガトーショコラで、とびきりロマンティックなひとときをぜひ。そして、【ホワイトデー限定】ショコロン 5PもGET♡ こちらは毎年自分ご褒美にいつも買ってるマストな子。今年も無事に食べれて幸せいっぱいです！ #pâtisserieSadaharuAOKIparis #patisserieSadaharuAOKIparis #パティスリーサダハルアオキパリ #サダハルアオキ #chocoholic #ガトーショコラ #チョコレートケーキ #ショコラは幸せの贈り物 #チョコレートスイーツは幸せの贈り物 #チョコ手帖h #チョコレートケーキ手帖h #ガトーショコラ手帖h #ハート手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/14に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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\\ お花畑みたい！ときめき止まらないボンボンショコラ // 滋賀県の近江八幡に本店を構える洋菓子店「CLUB HARIE(クラブハリエ)」から、可愛すぎるボンボンショコラが♡ その名前も... ˗ˏˋ [ ボンボンショコラつめあわせくぜさえ × CLUB HARIE ]ˎˊ˗ BON BONはフランス語で“ちいさなお菓⼦”。まさにその名の通り、一口サイズのショコラが宝石のように詰め合わせに！あまくとろける、ショコラのお花畑。［ボンボンショコラつめあわせくぜさえ × CLUB HARIE ］価格：3,024円内容：バニラ、ゆず、プラリネ、いちじく、あまおう、キャラメルフレーズ、宇治まっちゃ、ほうじちゃ箱を開けた瞬間、まるでショコラのお花畑。可愛すぎて、どれから食べるか迷っちゃいますよ…(照) 個性豊かな8種類のフレーバーが、あなたの五感を刺激する至福のひとときを演出します。まるでパズルのように美しく並べられたショコラは、見た目も味わいもサプライズの連続！自分へのご褒美にはもちろん、大切な人へのプレゼントにもぴったりですよね♡ クラブハリエ公式オンラインショップ： https://shop.taneya.co.jp/ でお取り寄せ可能なので、ぜひチェックしてみてくださいね。 #魅惑のショコラ #魅惑のスイーツ #CLUBHARIE #ラコリーナ近江八幡 #ラコリーナクラブハリエ #クラブハリエ #ショコラ #ショコラは幸せの贈り物 #クラブハリエ手帖h #チョコ手帖h #お取り寄せ手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/14に公開ラコリーナたねやクラブハリエ近江八幡日本滋賀県

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2025/03/14に公開ロイヤルパークホテル / Royal Park Hotel 日本東京都

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ビスキュイ専門店＜VINCENT GUERLAIS BISCUITS Français　ヴァンサンゲルレビスキュイフランセ＞in 伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション「ISETAN スイーツ・パーティー」伊勢丹新宿店で、3月5日(水)から開催中の「ISETAN スイーツ・パーティー」。ショコラティエやパティシエによる本格スイーツを中心に、今回はヴィエノワズリー含む16ショップが集合しています。ーーーホワイトデーは「バレンタインのお返し」としてではなく、身近な人への感謝の気持ちを伝える日としてスイーツをギフトで選んでみるのはいかがでしょうか。ーーー ISETAN スイーツ・パーティー開催期間：2025年3月5日（水）～3月14日（金）開催場所：伊勢丹新宿店本館地下1階フードコレクション先日ご紹介した、各日数量限定の特別なクッキー缶『フールセックアソルティ』の他にも、Hanako.tokyo (web版)2023年度『ぼる塾田辺さんの3月の推しスイーツ』でお勧めさせて頂いた『ビスキュイサンド』や、ガレットナンテーズ、モワルーマロンなど、名古屋でいつも買っちゃうお気に入りが伊勢丹新宿店にずらっと並んでいます♡ ♢［ビスキュイウルソン(ショコラ&マロン) ］価格：12枚入 3,780円ヴァンサンゲルレの代表作である、子グマをモチーフにしたショコラ『ウルソン』をサブレにアレンジした『ビスキュイウルソン』。 2025新作のマロンと定番のショコラの2種入りです♡ 缶と専用手提げのデザインも毎年変わるので、今年もGETできて嬉しい私♡ ♢ ［クッキーキャラメル］（※おひとり様2点まで）価格：1個 432円名古屋の常設店舗で毎日完売になっちゃう大人気クッキーキャラメルも東京で買えるチャンス！ブルターニュ銘塩「フルール・ド・セル」を使った濃厚な塩キャラメルが厚みのある大判クッキーの中からとろり。ホワイトデー、まだ何にしよう…と悩まれていたら、ぜひ伊勢丹新宿店で開催中のISETAN スイーツ・パーティーへ♡ #vincentguerlais #VINCENTGUERLAISBISCUITSFrançais #ヴァンサンゲルレ #ヴァンサンゲルレビスキュイフランセ #三越伊勢丹 #isetan #isetansweetsparty #isetanスイーツパーティー #ゲルレ手帖h #三越伊勢丹手帖h #伊勢丹新宿手帖h #クッキー手帖h #クッキー缶手帖h #スイーツライター佐藤ひと美 #スイーツ #スイーツ好きな人と繋がりたい #instadaily #beautiful #japanesestyle

2025/03/13に公開伊勢丹新宿店日本東京都

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