ラーメン好きが1日1麺生活からアジア麺研究家を目指す🍜
東京中心に人気ラーメン店だけでなく町中華や老舗食堂を巡るうちにノスタルジックさに魅了され【絶滅危惧店】捜しに没頭🥰
2026年4月からのベトナム駐在をきっかけに海外におけるラーメン事情に加えてフォーなどのアジア麺研究活動も開始しました🤔